ワイン・シャンパン・洋酒情報 ワイン中田屋
中田屋 オールドヴィンテージワインや世界の銘酒が豊富な1894年創業の酒販店・ワインショップ「ワイン中田屋」は1920年代からほとんどの年代物ワインを在庫している
ワイン専門店です。「生産量が少ないこだわりワイン」や「質の高いワイン」を厳選し丁寧に育てているワイン屋です。シャンパーニュやハードリカーの品揃えも豊富です。

ワイン・シャンパン・洋酒情報 ワイン中田屋

オールドヴィンテージワイン(ワイン古酒)・世界の銘酒が豊富な専門店「ワイン蔵の番人」です。http://winenakadaya.com 0480-52-0222 月曜休 埼玉県久喜市栗橋東 中田屋1894年創業
【ワインの館】大きな木製アーチドア、プロバンスのロゼワイン色の建物です ☆ 宅配での全国発送承ります ☆

火・木・金・土・日 10:30-12:30 13:30-19:00
水 10:30-12:30 13:30-16:00
月曜休 (12:30-13:30はシエスタです)


中田屋のホームページにご来店有難うございます。中田屋では年代を経たオールド・ヴィンテージや、希少性の高いアイテムなどを数多く扱っている関係上、ホームページもショッピングカートにてワンクリックでお買い物が出来るシステムとはなっておりません。ご興味の有る商品や、お探しのアイテム、年号などがございましたら、お問い合わせフォームから または 電話にてご連絡ください。ワイン蔵の番人よりお返事をさせて頂きます。


ワイン中田屋厳選ワイン ワイン蔵の番人@ワイン中田屋からお知らせ

いつもご愛顧いただきありがとうございます。 最新版 2018.4PDFファイル 【新入荷&入荷予定ワインリスト】 をアップしました。
ワイン中田屋 店内在庫リスト 最新版 【フランスワイン】 【イタリアワイン】 【その他の国のワイン】
【シャンパーニュ】 【ウイスキー】 ご案内は、こちらです。
最新版【入荷予定ワインリスト最新版】 ご予約承ります。不定期ですが、インデント(予約輸入)入荷予定ワインの情報など
メールでご案内しております。ご希望の方は「こちら」からメールアドレス(添付ファイル用)をお知らせください。


シャンパン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン イタリアワイン ドイツワイン スペイン アメリカ オーストラリア ウィスキー他 食品オイル


ホームページ上に記載されていないアイテムも多数ございます。 ワイン専門店「ワイン中田屋」 宅配での「お買い物の流れ」

いつもワイン中田屋をご愛顧いただきありがとうございます。【ワイン中田屋オンラインショップ】を開店しました。 商品も順次増やしていきますが
ご注文の受付も始めました。 こちらのサイトではワインと家庭料理のマリアージュのご案内とそれに併せたケース・セットワインやワインと食を
もっと!ご家庭で楽しむための【自然の恵みタップリの地球食】太陽の日差しをサンサン!浴びた「オリーブオイル・ドライトマトなど食品」を
ケース単位基本に、オンライン販売させていただきます。 今後ともよろしくお付き合いくださいますようお願い申しあげます。

スパークリングワインのご案内 2016.2




その他のスパークリングワイン


発泡ワイン


*全てビン内2次醗酵です


・フランス

1982 Vouvray Blanc de Blancs Brut Domaine de d’Arc 蔵出しのクレマン リュット・レゾネ 最低10年の瓶熟を旨とするヴーヴレ生産者 シュナン・ブラン100% 
乳酸発酵無しで出荷直前のデゴルジュマン

1987 Cremant de Loire Blanc de Blancs Brut Domaine de d’Arc 蔵出しのクレマン  87の泡も希少です 

NV Cremant de Bourgogne Brut Armorial L Metairie  サンザネですが80年代のボトリングです ボジョレーのピゼイの生産者 75にクレマン・ド・ブルゴーニュがACに認定された旨の記載があります

NV Cremant de Bourgogne Selection Les Caves du Vieux Pressoir Louis Bouillot ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアンの詰めたボトル こちらも80年代のボトリングです

NV Cremant de Loire Brut Claude Lafond ルイイの著名生産者 品種シュナン・ブラン:シャルドネ 瓶内熟成18ヶ月 とても繊細で緻密な泡立ち シュナンらしい滑らかな呑み口の上品で良く出来たクレマンです 

NV Peche de Vigne Vin Mousseux Pas Saint Martin VDT ロワールの自然派生産者シュナン・ブランで天然酵母・無補糖・ビン内2次醗酵(メソッド・アンセストレル)で造られる アルコール9% 香り高く繊細な泡 残糖は少なそうですが甘酸っぱいチャーミングな風味

NV Saint Peray J Thiers ヴァンムスーが中心のコートデュローヌのACサンペレ ティエールはその中でも第一人者 マルサンヌ主体でなんと91にパリのジェネラルアグリコールで金賞受賞したロットです NVですが葡萄は80年代後半の物 

NV Seduction Guillaume 世界一の苗木屋さんの造るスパークリング 2009年産シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュをルソー社の小樽(使用樽)で8ヶ月熟成後45ヶ月瓶熟 ドザージュ2g/L以下のエクストラ・ブリュット 黄金色の上質な泡です
 

・ドイツ

1999 Burgunder Sekt Staatsweinguter  
ドイツ国営醸造所のブルグンダー系の品種を使ったトロッケンゼクト

2011 Rheingau Riesling Deutscher Sekt b A Extra Brut Robert Weil ドイツ・ラインガウ サントリー所有でドイツを代表する醸造所のひとつとなっています 瓶内二次発酵 瓶熟9ヶ月以上 輝く黄金色でリースリングのうまみが詰まっています きりりとした酸とミネラル感も持ち合わせた上質なゼクトです


・スペイン

NV Cuvee Especial Oriol Rossell スペイン バルセロナ近郊ペネデス 所有する畑90haのうち上質な20haから生産 葡萄は手摘みルミアージュも人手28ヶ月の瓶熟 殆どが地元消費で輸出は日本だけとか 価格を超えた品質 品種はマカベオ チャレロ パレリャーダ

NV Grand Reserva Brut Nature Canals & Munne  30ヶ月瓶熟カバ マカベオ40%シャルドネ30%パレリャーダ30%

NV Gran Reserva Brut Nature Bohigas ペネデス シャルドネ40%チャレッロ40%マカベオ10%パレリャーダ10%36ヶ月以上瓶熟 繊細な泡熟成

NV Cuvee de Carol Pares Balta  シャルドネ100% 仏産新樽で醗酵熟成 30ヶ月以上瓶熟 スペイン国王妃も愛飲の逸品

NV Brut 1+1=3 (1500ml) カバ ウ・メス・ウ・ファン・トレス マグナム チャレロ45%パレリャーダ30%マカベオ25%平均樹齢20年 15ケ月瓶熟ドザージュ8g/l

NV Elyssia Grand Cuvee Brut Freixenet スペイン・カバ カバ業界の巨人フレシネのNV高級レンジ シャルドネ40%マカベオ30%パレリャーダ20%ピノ・ノワール10% 瓶熟15ヶ月 流石大手の上級品 肌理細かな泡の上質なカバに仕上がっています

NV Elyssia Pinot Noir Rose Brut Freixenet スペイン・カバ フレシネのNV高級レンジ ピノ・ノワール85%トレパット15% 瓶熟12ヶ月 ベリー系のフレーバーの
チャーミングなロゼ ボトルも高級感があります


2005 Gran Duc Gran Reserva Brut Nature Canals & Munne カバ生産地の中心部に位置するカナルス&ムンネ社の最高級品 約5年瓶内熟成 シャルドネ60%チャレロ25%マカベオ15% 肌理細かい泡で繊細な風味の上質なカバ ド・ヴノージュのルイ15世と同型の瓶で現オーナーいわく「この瓶形でないとこの味にならない」とか 化粧紙箱入りです

2006 Gran Reserva Brut Nature Canals & Munne  スペイン・カバ カヴァ生産の拠点アルト・ペネデスの中心地サン・サデュルニ・ダノィアにある家族経営の生産者 造るのは全てレゼルヴァ以上 こちらは瓶熟48ヶ月のグラン・レゼルヴァ マカベオ40% シャルドネ30% パレリャーダ30% 緻密で肌理の細かい泡の上質なカバ 

2007 Blanca Cusine Pares Balta ペネデス 2百年以上無農薬との事 シャルドネ60PN40%ピノは仏産新樽醗酵熟成 2年以上瓶熟 肌理細かな泡綺麗な酸に長い余韻 

2012 Dionysus Reserva Brut Nature Canals & Munne  スペイン・カバ 珍しいオーガニック認定のカヴァです チャレロ60%シャルドネ30%マカベオ10% 瓶熟20ヶ月以上 やわらかでチャーミングな泡立ち 全体にソフトで適度な厚みもあります

2012 Pinot Noir Rose Brut Canals & Munne スペイン・カバ ピノ・ノワール100%セニエによるロゼ 瓶熟20ヶ月以上 確りした色調と味わい カヴァのコンペティションで最高得点を獲得しています 他でも高評価多数 ふっくらしたチャーミングな瓶形をしています

2012 Dama Extra Brut Naveran  カバ 2年瓶熟成 ナヴェランの上級品 シャルドネ85%パレリャーダ15% 肌理細かい泡とふくらみのあるボディー


・アメリカ

2006 Chardonnay Brut Thibaut Janisson バージニア州モンティセロ ドゥヴォーの醸造責任者を経てジョーダンやアイアンホース等のコンサルも勤めたシャンパーニュ・ギイ・チボー の長男がアメリカで創るスパークリング オバマ大統領就任後初のインド首相との公式晩餐会でも使用 シャルドネ100%で2年瓶熟 モンティセロでは長熟のための酸を残したまま葡萄が完熟出来るとの事


・南アフリカ

2008 Brut Zero Graham Beck 南アフリカ シャルドネ80% ピノ・ノワール20% シャルドネの25%をシャンパーニュ樽で醗酵 最低5年瓶内熟成 ブリオッシュに白桃や柑橘等の香り 肌理細かく上質な泡を持つとても良く出来たスパークリングでシャンパーニュのライバルとなる品質 ネルソン・マンデラとバラク・オバマが勝利の日に味わった逸話を持つ泡(こちらより下位のキュヴェの様です)

2010 Blanc de Blancs Brut Graham Beck 南アフリカ シャルドネ 100% 5%をシャンパーニュの樽(新樽7%)で2ヶ月熟成39ヶ月瓶熟 乳酸発酵無しの本格的な泡


・チリ

2010 Blanc de Blancs Brut Valdivieso チリ・セントラルヴァレー 瓶内2次醗酵 瓶熟30〜36ヶ月 シャルドネ100%  肌理細かい泡にシャルドネらしい上品な味わい

NV Extra Brut Valdivieso チリ・セントラルヴァレー 瓶内2次醗酵 瓶熟2年 シャルドネ60%ピノ・ノワール40%  肌理細かい泡ピノの旨みもあり まさにシャンパンを彷彿とさせる味わい





*その他大手メゾンのノーマルキュベ・シャンパーニュや
スパークリングワインも有りますのでお問い合わせください



*品切れの際はご容赦下さい




参考 :  
シャンパーニュの資料リンク集
マグナム1.5リッター ジェロボアム3L シャンパン&カバ在庫例
RMシャンパーニュ(本拠地別)リンク集
シャンパーニュ 生産年別ワインリスト集
シャンパーニュ(カバなどスパークリングワイン含む)リスト集
「ワインを木箱」 にいれてオリジナルギフトをつくってみませんか?
※ まれにボトルの形により木箱に入らない商品もございます。






在庫&取扱ワイン・洋酒銘柄リスト集


インデントワインのご案内 予約輸入・受注発注など





ワイン中田屋厳選「新入荷ワインリスト」
中田屋厳選「新入荷ワインリスト」




お待たせしております
 もうすぐ入荷です!




「入荷予定ワインリスト」




リンク先をご参照ください




中田屋ワイン会 過去のワインリストメニュー


ワイン中田屋

月曜定休

埼玉県久喜市栗橋東3-14-20
phone 0480-52-0222 fax 0480-52-4864
http://www.winenakadaya.com/



オールドヴィンテージワイン(古酒)
世界の銘酒が豊富なワイン専門店

ワインは3,000アイテム以上 約10,000本
ハードリカーも300種程在庫しています

『ワイナート』取扱い、バックナンバーも有ります














ワイン中田屋を初めてご利用の方は、「こちら」 をご確認ください。



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シャンパン(スパークリングワイン含む) | - | trackbacks(0) |

ヴァンムスーなど(フランス産スパークリングワイン) 2016.2





ヴァンムスーなど


VIN MOUSSOUX



*全てビン内2次醗酵です





・フランス(シャンパーニュ以外)の発泡ワイン





1982 Vouvray Blanc de Blancs Brut Domaine de d’Arc 蔵出しのクレマン リュット・レゾネ 最低10年の瓶熟を旨とするヴーヴレ生産者 シュナン・ブラン100% 
乳酸発酵無しで出荷直前のデゴルジュマン

1987 Cremant de Loire Blanc de Blancs Brut Domaine de d’Arc 蔵出しのクレマン  87の泡も希少です 

NV Cremant de Bourgogne Brut Armorial L Metairie  サンザネですが80年代のボトリングです ボジョレーのピゼイの生産者 75にクレマン・ド・ブルゴーニュがACに認定された旨の記載があります

NV Cremant de Bourgogne Selection Les Caves du Vieux Pressoir Louis Bouillot ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアンの詰めたボトル こちらも80年代のボトリングです

NV Cremant de Loire Brut Claude Lafond ルイイの著名生産者 品種シュナン・ブラン:シャルドネ 瓶内熟成18ヶ月 とても繊細で緻密な泡立ち シュナンらしい滑らかな呑み口の上品で良く出来たクレマンです 

NV Peche de Vigne Vin Mousseux Pas Saint Martin VDT ロワールの自然派生産者シュナン・ブランで天然酵母・無補糖・ビン内2次醗酵(メソッド・アンセストレル)で造られる アルコール9% 香り高く繊細な泡 残糖は少なそうですが甘酸っぱいチャーミングな風味

NV Saint Peray J Thiers ヴァンムスーが中心のコートデュローヌのACサンペレ ティエールはその中でも第一人者 マルサンヌ主体でなんと91にパリのジェネラルアグリコールで金賞受賞したロットです NVですが葡萄は80年代後半の物 

NV Seduction Guillaume 世界一の苗木屋さんの造るスパークリング 2009年産シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュをルソー社の小樽(使用樽)で8ヶ月熟成後45ヶ月瓶熟 ドザージュ2g/L以下のエクストラ・ブリュット 黄金色の上質な泡です



*品切れの際はご容赦下さい
*最新版のリストはページ上部の
「ワイン中田屋 店内在庫リスト 最新版【シャンパーニュ】」より
 ご覧下さい。
 ヴァンムスー その他の国のスパークリングも入っています
 



参考 :  
シャンパーニュの資料リンク集
マグナム1.5リッター ジェロボアム3L シャンパン&カバ在庫例
RMシャンパーニュ(本拠地別)リンク集
シャンパーニュ 生産年別ワインリスト集
シャンパーニュ(カバなどスパークリングワイン含む)リスト集
「ワインを木箱」 にいれてオリジナルギフトをつくってみませんか?
※ まれにボトルの形により木箱に入らない商品もございます。







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ワイン中田屋厳選「新入荷ワインリスト」
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ワイン中田屋

月曜定休

埼玉県久喜市栗橋東3-14-20
phone 0480-52-0222 fax 0480-52-4864
http://www.winenakadaya.com/



オールドヴィンテージワイン(古酒)
世界の銘酒が豊富なワイン専門店

ワインは3,000アイテム以上 約10,000本
ハードリカーも300種程在庫しています

『ワイナート』取扱い、バックナンバーも有ります














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シャンパーニュのご案内(他泡もの含む) 2016.2

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シャンパーニュのご案内


"Selected Champagne"



記載のないものはブリュットです


NV Tradition Christian Etienne ムールヴィル村RM
ピノ・ノワール85%シャルドネ25% ふくよかなシャンパーニュ ワイン王国等で高評価

NV Cuvee Particuliere Brut Baron Albert  シャルリー・シュール・マルヌ村の家族経営メゾン38ha所有 ピノ・ムニエ80%シャルドネ20% ムニエのふくよかさがありながら乳酸発酵していないシャープ味わいもあわせ持っています

NV 7 Cru Agrapart アヴィズ村のRM 高く評価される生産者10,5ha所有 シャルドネ90% ピノ・ノワール10% ドザージュ7g/l 13年2月デゴルジュマン

NV Blanc de Blancs Terroirs Grand Cru Extra Brut Agrapart  アヴィズ村RM アヴィズとクラマンのブレンドでグラン・クリュ 4年以上瓶熟 ドザージュ5g/l 14年2月デゴルジュマン  

NV 19eme Brut Marie Demet ギイ・シュール・セーヌ村の生産者 RMに近い生産者ながら近代化も進めて低価格を実現 ピノ・ノワール50%シャルドネ50% 半分樽醗酵熟成したキュベを使ったマリー・ドメの上級品

NV Tradition Brut Henri Goutorbe アイ村RM PN70%Ch25%PM5% 林檎洋梨にベリー等の香り 繊細な泡 落着いた膨らみの有る風味 375ml もあります 

NV Cuvee Prestige Premier Cru Brut Henri Goutorbe(1500ml) ¥8,400 ピノ・ノワール75%シャルドネ25% 一級格付けの上級品 これもマイケル・エドワーズが高く評価するキュベでこの生産者をアイで最も有名な一家の一つと紹介 乳酸発酵有り ドザージュには濃縮果醪を使用 3年以上瓶熟 厚みがあり柔らかいスタイル

NV Grand Cru Brut Guy Thibaut  ヴェルズネ村RM ピノ・ノワール80%シャルドネ20% シャープで赤い皮のリンゴを思わせる

NV Grand Cru Brut Nature Guy Thibaut ヴェルズネ村RM ピノ・ノワール80%シャルドネ20% 

NV Grand Reserve Grand Cru Brut Edmond Barnaut(1500ml) ブージー村RM ピノ・ノワール主体ソレラシステムに似たリザーブキュベとのブレンドで造られるグラン・クリュで穏当な価格 ピノ・ノワールらしい風味と重量感がありながら滑らかでミネラリー乳酸発酵有

NV Vigne de Vrigny Brut Egly Ouriet アンボネ村RM 1級格附けヴリニー村所有畑のピノ・ムニエ100% 38ヶ月瓶熟 2013年9月デゴルジュマン

NV Vieillissement Prolonge Grand Cru Extra Brut Egly Ouriet (1500ml) アンボネ村RM VPのマグナムです ピノ・ノワール 60% シャルドネ40% 長期熟成を意味するキュヴェで瓶熟82ヶ月 2013年5月デゴルジュマン オリジナル木箱入り

NV Efflorescence Extra Brut Marie Courtin オーブ県ポリソ村RM ヴィオディナミ ポリソ村RMに嫁いだ女性醸造家が満を持して送り出す初作品 ピノ・ノワール100%ノンドセ ブルゴーニュの2・3回使用樽で醗酵熟成 06の単一年号

NV Blanc de Blancs Brut Petit Camuzat オーブ県 ノエ・レ・マレ村RM ピノ・ブラン100%のシャンパーニュのみを造る生産者 リュットレゾネを厳格に行い乳酸醗酵あり 樹齢60年以上の古木 2年以上瓶熟 ドザージュ8g/l

NV Blanc de Blancs Brut Petit Camuzat(1500ml) オーブ県 上記のマグナムです ピノ・ブラン100%のマグナムは希少品

NV Hommage a Francois Hemart Henri Giraud アイ村RM 創設者フランソワ・エマールに因んだキュベ  ピノ・ノワール 70% シャルドネ30%

NV Code Noir Brut Henri Giraud アイ村RM アイ村産のピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール フュ・ド・シェーヌと同形の透明瓶で深い黄金色

NV Cuvee Fut de Chene Henri Giraud アイ村RM 新アイテム「アルゴンヌ」が生まれてフュ・ド・シェーヌはマルチヴィンテージとなりました ウレタン製化粧箱入り

NV Blanc de Blanc Brut Grand Cru Voirin Jumel(375ml)  クラマン村RM クラマンとオジェに併せて4haを所有 1級の畑はヴェルチェに5ha 1972設立と比較的新しい生産者 レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌で四ッ星

NV Cuvee 555 Blanc de Blanc Brut Grand Cru Voirin Jumel  クラマン村RMリュットレゾネ 2002年産 555は6ヶ月樽熟のトップキュベ4年瓶熟 年産15樽 

NV Cuvee Futaille Blanc de Blancs Brut Veuve Eleonore  オジェ村RM 新樽で8ヵ月熟成した上級品 樽がきいた泡が好みの方にお奨めです 

NV Cuvee Julie Brut Henri Billiot アンボネ村RM 当主セルジュ・ビリオ氏の初孫誕生記念に造られた限定キュベ 樽熟成しています 2010年1月 デゴルジュマン ドザージュ10g/l

NV Cuvee Laetitia Brut Henri Billiot アンボネ村RM こちらは愛娘レティシア18歳の誕生日を祝うためソレラシステムで造られるトップキュベ  2010年1月 デゴルジュマン ドザージュ9g/l 

NV Brut Nature Franck Pascal バズリュー・スー・シャティヨン村RM  ピノ・ムニエ80%ピノ・ノワールとシャルドネ各10% ヴィオディナミに移行中 厚みのあるしっかりした酒質 2009年2月17日のデゴルジュマン 

NV Entre Ciel et Terre Brut Françoise Bedel ピノ・ムニエ100% クルッテ・シュール・マルヌ村RM ヴィオディナミ 樹齢30〜60年のVV 2002年産100% 5年以上瓶熟

NV Brut Reserve Bereche et Fils ランス南 リュード村(94%格付)1847年創業 9haの畑を所有リュット・レゾネ 小ダル醗酵・熟成 アッサンブラージュ後も600Lのタルで熟成 デゴルジュマンも手作業など非常にこった造りで『ブティックRMシャンパーニュ』と呼ばれるとか レゼルヴはピノ・ノワールとピノ・ムニエで50%シャルドネ50%ギイド・アシェト05★★★

NV Blanc de Blancs Bereche et Fils  リュード村RM 石灰質が強くシャルドネにあう南東向き区画ボー・ルガールの葡萄で造られる ドザージュ5g/L 樽熟成 36ヶ月瓶熟 平均樹齢は50年

NV Reflet d’Antan Bereche et Fils   リュード村RM ギイド・アシェト05ク・ド・クール ブルータス605号シャンパーニュ特集でブラインド1位 ピノ・ノワール ピノ・ムニエ シャルドネ各3/1 無濾過無清澄 乳酸醗酵無しで2年樽熟3年瓶熟 2600本リリース

NV Cuvee Les Belles Voyes Franck Bonville アヴィズ村RM 1920〜30年代植樹のオジェ村のシャルドネ100% ボンヴィルの最上キュヴェで原酒は8ヶ月小樽熟成 

NV Cuvee Paradis Alfred Gratien   エペルネのメゾン エペルネの伝統的な生産者 キュベパラディは最上級品 

NV Substance Brut Jacques Selosse  アヴィズ村RM カリスマ生産者ジャック・セロスのNVトップキュベ 現在08のデゴルジュマンのものがあります

NV Blanc d’Argile Extra Brut Vouette & Sorbee  2007年産 オーブ県ビュクシエール・シュール・アルス村RM セロスの助言で01より自家生産を始めた新進の生産者 シャルドネ100%で樽醗酵 単一年号で造るもあえて瓶熟期間を短めにしているためラベル上はNVに しっかりと作られた厚みのあるブラン・ド・ブランです

NV Blanc d’Argile Extra Brut Vouette & Sorbee(1500ml)  2005年産 ブラン・ダルジルは04年より生産 生産量は千本程中でもマグナムは稀少品です

NV Fidele Extra Brut Vouette & Sorbee  2007年産 ピノ・ノワール100%

NV Cuvee des Amoureux Blanc de Blancs Henri de Vaugency (1500ml) オジェ村RM グラン・クリュのシャルドネ100% 

NV Vandeville Brut Jannison Baradon(1500ml) エペルネRM ピノ・ノワール50%シャルドネ40%ピノ・ムニエ10% リザーヴワインは一部樽熟成 大きなハートのラベル

NV Brut 1er Cru Blanc de Chardonnay Mathieu Princet  アヴィズの西隣グローヴ村RM(格付け95%)リュットレゾネ 04と05のブレンドで女性のエッチングボトル

NV Brut Premier Cru Blanc de Noirs Mathieu Princet グローヴ村RM シャルドネの地では珍しいグローヴ産ピノ・ノワール100% ドザージュ9g/L

NV Brut Nature Tradition Vieille Cuvee Alain Couvreur  モンターニュ・ド・ランス最北プルイイ村RM ピノ・ノワール80%シャルドネ20% 85と86のブレンドで何と21年以上瓶熟ドサージュ無しで出荷 ストイックに熟成したニュアンス 緻密な泡と複雑性を持っています 

NV Brut Nature Blanc de Noir Vieille Cuvee Alain Couvreur ピノ・ノワール60%ムニエ40%84と85のブレンドで22年以上瓶熟 リュットレゾネの生産者

NV Generation 3 Brut Alain Navarre パシー・シュル・マルヌ村RM シャルドネ100%ヴァン・ド・レゼルヴ(20%)はアリエ・トロンセ産小樽で発酵熟成ドザージュ9,6g/L 珍しい12面体ボトルでミュズレには2mmのスワロフスキー付き 毎年2千本最高品質のシャンパンをとのコンセプトで製作 以前のランタンポレルから名前が変わりました

NV Brut Reserve Maurice Vesselle ブージィ村RM 年産3,5万本 03中心 ピノ・ノワール80%シャルドネ20% 厚みが有りながら乳酸醗酵無しで綺麗な酸も併せ持つ

NV Organic Brut Duval Leroy ベルチュ村のメゾン ピノ・ノワール100% エコセール認証を受けています 一部は樽熟成しているブラン・ド・ノワール

NV Blanc de Blancs Brut Pierre Callot (1500ml)  アヴィーズ村RM アヴィーズとクラマン2つの村のシャルドネのアッサンブラージュ マロラクティック発酵ありシュール・リーで8ヶ月熟成 単一年の収穫ブドウとリザーブワイン各50% カロ家は今も一部葡萄をボランジェに売っているとの事 

NV Blanc de Blancs Premier Cru Non Dose Pierre Callot  アヴィーズ村RM 生の魚介類とも相性の良いノン・ドセです

NV Diversite Blanc de Blancs Brut Pierre Callot  アヴィーズ村RM 「多様性」と云う名前のキュヴェ 生産者のHPにも記載が無く新商品かもしれません2014年11月4日デゴルジュマン

NV Clos Jacquin Grand Cru Brut Pierre Callot  アヴィーズ村RM ピエール・カロのトップキュベで年産8百本の希少品 アヴィズ村の丘の頂部の真東向き0.07haの単一畑シャルドネ100%(75年植樹)シュール・リーにて1年間木製発酵槽で乳酸発酵と熟成 瓶内二次発酵は単一か複数年の収穫葡萄90%にリザーブワイン10%アッサンブラージュ  2013年かそれより少し前のデゴルジュマン

NV Grand Cru Brut Reserve Blanc de Blancs De Sousa  アヴィーズ村RM 9haを所有するヴィオディナミの生産者 30%リザーブワイン 樽熟成15%をアッサンブラージュ 瓶熟3年 手間が掛るため廃れてしまった瓶を手で振って澱を攪拌するポワンタージュも行う ドサージュ 7g/l 2011年10月11日デゴルジュマン

NV Grand Cru Brut Cuvee des Caudalies De Sousa  ド・スーザのフラッグシップ 特級畑アヴィーズ村の南向きから南東向きの斜面の畑 樹齢50〜100年のシャルドネの古木から生産量1万本 ドサージュ 7g/l 小樽醗酵樽熟成(新樽15%で7ヶ月樽熟) リザーブワインは95からのソレラ式のものを使用 瓶熟4年 2011年12月16日デゴルジュマン

NV Brut Prestige Grand Cru Dauby (1500ml)  アイ村RM ピノ・ノワール70%シャルドネ30% 3分の1を大樽で半年熟成

NV Or Blanc Brut Seleque ピエリー村RM 12,5ha所有リュットレゾネからヴィオに転換中 卵型タンク導入や小樽醗酵熟成(40%程)など質の向上に力を注いでいてRMの第三世代として注目されているとの事 2008年産100% プルミエクリュの4つの村のシャルドネ100% 40%を小樽醗酵熟成 ドザージュ6g/l

NV Cuvee de Reserve Premier Cru Extra Brut Seleque(1500ml)  ピエリー村RM   08年60% リザーブワイン40% シャルドネ60% ピノ・ムニエ30% ピノ・ノワール10% ドザージュ5g/l 43ヶ月瓶熟 乳酸発酵をしていますので早くから楽しめます

NV Cuvee de Reserve Premier Cru Brut Seleque(3000ml)  ジェロボアムです 3リッターとしてはペルトワと共にリーズナブル 02年60% リザーブワイン40% シャルドネ60%ピノ・ムニエ30%ピノ・ノワール10% ドザージュ6g/l 10年間瓶熟 乳酸発酵有り サイズは大きいですが肩のあたりが少しふくらんだキュートな瓶形をしています

NV Cuvee de Reserve Blanc de Blancs Brut Bernard Pertois (1500ml) メニル・シュル・オジェ村RM リュットレゾネ グランクリュのブラン・ド・ブラン 瓶熟3年 ドザージュ4,5g/l 乳酸発酵有り 10世代以上続く名門RM

NV Recolte Noire Dosnon & Lepage (Blanc de Noir) オーヴ県アヴィレイ・ランジェ村の小規模メゾン 2004年設立と新しい生産者ながらオーヴ屈指の評価を得ていましたが現在ドノン氏とルパージュ氏は別々に活動している模様です ピノ・ノワール100% 旧樽で醗酵熟成 メゾンの造りは農薬や殺虫剤等の化学薬品不使用 土壌も鋤で耕し剪定も厳しくし収量を抑える念の入れ様 確り味ののったブラン・ド・ノワール2014年5月21日デゴルジュマン ドザージュ7g/l

NV Recolte Blanche Dosnon & Lepage(Extra Brut Blanc de Blancs) シャルドネ100% ピュリニー・モンラッシェの旧樽にて醗酵熟成 上品な樽香をまとった上質のブルゴーニュを連想させる味わいのシャンパーニュ 2014年6月6日デゴルジュマン ドザージュ6g/l

NV La Belle Bleue Blanc de Blancs Grand Cru Brut Bliard Moriset メニル・シュル・オジェ村RM 6ha所有(内特級以外の3haの葡萄は大手メゾンに売却) 出来の良かった区画の葡萄を使いイタリア製の特注ブルーボトルを使用した最上キュヴェ ルミアージュも手で行います リュットレゾネ 乳酸発酵有り 年産5千本

NV Blanc de Noir Brut Benoit Lahaye ヴージー村RM約4,5ha所有 年産4万本 96に元詰開始で現在ヴィオディナミ グランクリュのピノ・ノワール100% フランソワ・フレールの樽で醗酵(約4年使用) 24ヶ月以上の瓶熟 ドザージュ5g/L 13年1月デゴルジュマン

NV Nature de Mareuil Brut Nature Roger Pouillon  マルイユ・シュール・アイ村RMマルイユ・シュール・アイの単一畑コンブランシアンのピノ・ノワールとシャルドネ各50% 05と06のブレンド バリック醗酵(新樽率5%)後そのままシュール・リーで乳酸発酵 10ヶ月樽熟 瓶熟60ヶ月ドザージュ3g/L以下のフラッグシップ デゴルジュマンは12年9月 各専門誌でも高評価

NV Bulles de Comptoir #2 Extra Brut Dufour オーブ県 ランドヴィル村RM ピノ・ノワール55%シャルドネ35%ピノ・ブラン10%乳酸発酵後澱引無で9ヵ月間熟成 無清澄無濾過で瓶詰め2010年産100% ドザージュ5g/l キュヴェ名は「(バーなどの)カウンターの泡」

NV Bulles de Comptoir #3 Extra Brut Dufour オーブ県 ランドヴィル村RM ピノ・ノワール55%シャルドネ35%ピノ・ブラン10%乳酸発酵後澱引無で9ヵ月間熟成 無清澄無濾過で瓶詰め10年40%11年60% ドザージュ5g/l キュヴェ名は「(バーなどの)カウンターの泡」

NV Avalon Brut Nature Dufour オーブ県ランドヴィル村RM エソワ村のリューディ アヴァロンのシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン 粘土石灰質土壌 樹齢約 20年 2010産100% フレデリック・コサールとジャック・プリウールの4回使用樽で発酵&熟成

NV La Chevetree Brut Nature Dufour オーブ県ランドヴィル村RM ランドルヴィル村のリウ・ディ ラ・シュヴェトレのシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン 粘土石灰質土壌 樹齢約10年 2010年産100% フレデリック・コサールとジャック・プリウールの4回使用樽で発酵&熟成 品良く樽の効いた繊細なシャンパーニュ

NV Le Haut de la Guignelle Brut Nature Dufour オーブ県 ランドヴィル村RM リウ・ディ ル・オー・ド・ラ・ギニェルのピノ・ノワール100% 粘土石灰質土壌 樹齢約30年 2011年産100% フードル(30hl)発酵 フレデリック・コサールとジャック・プリウール4回使用樽で熟成

NV Blanc de Blancs Brut Nature Laherte Freres  エペルネの南シャヴォ村RM 10ha所有 樽醗酵熟成で一部乳酸発酵 リザーヴワイン50%

NV Folie de Cramant Grand Cru Philippe Glavier(1500ml)  クラマン村RM メタルラベル1本箱入りマグナムのみ年400本生産 クラマン100%樽発酵熟成

NV Silver Brut Nature Andre Clouet ブージー村のメゾン ピノ・ノワール100% グランクリュ100% 通常連続する3ヴィンテージのブレンドで造られます

NV Blanc de Blancs D'Ay Gaston Chiquet ディジー村RM 樽不使用の生産者 黒葡萄で名高いアイ村のシャルドネ100%の珍しいキュヴェ

NV Inflorescence Blanc de Noirs Cedric Bouchard  オーブ県セル・シュール・ウールス村RM 2006年

NV Cuvee D’Aramis Brut Roland Champion  シュイイ村RM ピノ・ムニエ70%ピノ・ノワール20%シャルドネ10% 20〜36ヶ月瓶熟 乳酸醗酵有り 年産950ケース 黒葡萄はヴァレ・ド・ラ・マルヌからシャルドネはシュイイ村のグラン・クリュのもの ワインスペクテイター90P

NV Grain d’Argile Extra Brut Barrat Masson  コート・ド・セザンヌ地区セザンヌ村から南西約20kmのヴィルノクス・ラ・グランド村の新生RM 2011年の収穫から生産開始 7.5ha所有(ChとPN9:1)ビオロジック栽培(エコセール)記念すべきファーストリリースで自社ラベルでの販売は僅か1.5haから12,500本 他の葡萄は大手メゾンに販売 2011年産100% 生産量3000本樹齢40年 手摘シャルドネとピノ・ノワール各50%収量50hl/ha樽とステンレスタンクで補糖せずに16℃で醗酵 澱と共に9ヶ月熟成 一部乳酸発酵 瓶熟2年 デゴルジュマン・ア・ラ・ヴォレ キュヴェ名は”粘土の種” エクストラ・ブリュット表記ながらドザージュはゼロ 熟した果実やコンポートを連想させる肌理細かで繊細な泡のシャンパーニュ 複雑味もあり既に落ち着いた味わいが楽しめます 初回日本への入荷は4ケース

NV Fleur de Craie Extra Brut Barrat Masson  2011年産100%生産量6千本 シャルドネ100% 樹齢40年 収量60hl/ha ゆっくり圧搾ステンレスと樽にて補糖せず醗酵 澱と共に9ヶ月熟成 一部乳酸発酵 ノンフィルターで瓶詰 2年瓶熟 デゴルジュマン・ア・ラ・ヴォレ ドザージュ6g/l 繊細ながらキリリとした酸の一本筋の通った味わいです キュヴェ名は”チョークの花” 初回日本への入荷は4ケース

NV Les Margannes Brut Nature Barrat Masson 2011年産100% 生産量3200本 シャルドネ100%樹齢40年 収量50hl/ha樽とステンレスタンクで無補糖16℃で醗酵 澱と共に9ヶ月熟成 一部乳酸発酵 瓶熟30ヶ月 デゴルジュマン・ア・ラ・ヴォレ キュヴェ名はギリシャ語で真珠を意味する”マルガリターリ”のフランス古語ほのかに樽香をまとった繊細な香り 肌理細かで緻密な泡 マロ無しのシャルドネですので成長にはある程度時間が掛りそうです 初回日本への入荷は2ケース

NV Brut Prestige Serge Mathieu (3000ml) オーブ県 アヴィレイ・ランジェ村RM 11ha所有リュットレゾネ ピノノワール70%シャルドネ30%平均樹齢35年 3年 以上瓶熟 専門家すじにも高評価で三ッ星レストラン御用達 世界ソムリエ・コンクール優勝エンリコ・ベルナルドがフィガロ誌に発表のトップ10シャンパンの中にもマチューのブリュット・プレスティージュが入っています

NV Extra Dry Victor Clicquot ランスのメゾン NVながら1940年代のリリース品との事で買い付けました

NV Extra Quality Very Dry Special Cuvee Bollinger  アイ村のメゾン 60年代リリース品 現在のスペシャルキュヴェとはラベル表記がかなり異なります ラベルに僅かな汚れはありますがフォイル周りや色調などを含めてミントコンディションです

NV Special Cuvee Brut Bollinger アイ村のメゾン 1989リリースのスペシャルキュヴェ オリジナル12本入り箱にはいっていた非常に状態のよいボトル

NV Rose de Maceration Brut Benoit Lahaye  マセラシオンのロゼ 08と09のブレンドでドザージュは3g/L 10年1月瓶詰め12年9月デゴルジュマン

NV Brut Rose Cuvee de Reserve Alain Couvreur  ピノ・ノワール60%ムニエ40%でセニエ 91年産100%ドザージュ5g/l 16年以上瓶熟

NV Rose Brut Jacques Selosse アヴィズ村RM エグリ・ウーリエからのピノ・ノワール(赤ワイン)を7%アッサンブラージュして造られる

NV Rose Brut Paul Dethune アンボネ村RM ピノ・ノワール80% シャルドネ20% セニエで造られるしっかりしたロゼ 5%大樽醗酵 3年瓶熟成 

NV Rose Brut Raymond Boulard モンターニュ・ド・ランス コロワ・レ・エルモンヴィル村RM マセラシオンで造られるロゼ 深い色調 

NV Prestige Rose Brut Carlie & Fils ランスの南西に位置するモンティニー・スー・シャティヨン村RM 4世代続く生産者で高品質を目指す造り手達で結成した「クラブ・トレゾール・シャンパーニュ」の主要メンバー 深い色合いのセニエによるロゼでピノ・ノワール100%

NV Grand Rose Brut Paul Bara ブージー村RM グラン・クリュ 平均樹齢約35年 ピノ・ノワール68 %シャルドネ20 %にピノ・ノワールの赤ワインを12%アッサンブラージュ
2014年10月デゴルジュマン


NV Demi Sec Andre Beaufort アンボネ村RM やや甘口 甘めも得意とするアンドレ・ボーフォー 2009年1月のデゴルジュマン

1941 Finest Extra Quality Extra Dry Veuve A Devaux (375ml)   エペルネのメゾン 41は非常に希少な年ですがシャンパーニュは良作年です

1942 Extra Dry G H Martel & Co エペルネのメゾン 戦時中の良作年 金色の鷲のマークが印象的なGHマーテル

1952 Brut Alfred Gratien (375ml) エペルネのメゾン シャンパーニュの偉大な年号で腰の強い長命なシャンパーニュとの評価 

1953 Cuvee 392 Blanc de Blancs Reserve Brut Paul Acker マルイユ・シュル・アイ村のRM 53は秀逸なヴィンテージです

1962 Extra Quality Brut Pol Gessner エペルネのメゾン 62は長命なシャンパーニュが出来たと言われる良作年

1963 Blanc de Blanc Pierre Peters メインラベル無し メニル・シュル・オジェ村RM 極めて希少な年号で名の通った秀逸な個人生産者の古酒という点でも希少 メインラベルは欠損していますが殆ど無垢な色調を含めてそれ以外はとてもよい状態です

1964 Rose Brut Rene Collard レウイュ村RM 古いヴィンテージをストックしていた生産者 このロゼは80年代になってからのリリース品

1966 Brut Bollinger アイ村のメゾン 確りした酒質が人気のボランジェ 66は霜や雹の被害は有ったもののグレートヴィンテージ 

1969 Brut Heritage J de Telmont ヴァレ・ド・ラ・マルヌ ダムリー村のメゾン 亡きルネ・コラール氏のストックを受け継いでリリースしています 完全無農薬栽培のピノ・ムニエ主体で10〜20%シャルドネをブレンド 蔵出しです

1969 Brut Le Mesnil (CM)  メニル・スル・オジェ村の協同組合(コーポレイテッド・マニュピュラン) 大変珍しいボトルで素晴らしい状態

1971 Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut Ruinart  ランスのメゾン リュイナールのトップキュヴェ 71はシャンパーニュも素晴らしいヴィンテージ

1973 Rene Lalou G H Mumm ランスのメゾン ルネ・ラルーは85を最後にいったん生産が途切れ98に復活

1974 Cuvee Commodore De Castellane エペルネのメゾン 74のシャンパーニュは希少です 特徴的な瓶形をしています

1974 Blanc de Blancs 1er Cru Brut F Bonnet Pere et Fils  オジェ村RM 内容の状態は良好も外観で年号が確認出来ない為穏当な価格となっていると思われます

1975 Rene Lalou G H Mumm  ランスのメゾン 古典的でかぼちゃを想わせる典雅なボトル 

1975 Cordon Rose Brut G H Mumm ランスのメゾン
F1のシャンパンファイトのスポンサー フォイル下部にチャーミングな薔薇があしらわれています


1976 Brut Rene Collard  レウイュ村RM ルネ・コラール氏亡き後現在そのシャンパーニュはJ・ド・テルモンに引き継がれています ルネ・コラール時代のラベルは希少となっていく事でしょう 76は暑い夏だった秀逸年

1976 Brut Pommery (6000ml) ランスの著名なメゾン グレートヴィンテージのポメリーの大迫力マチュザレム 色調を含めてとてもよい状態です

1976 Carte d’Or Reserve Private Cuvee Extra Rose Emile Louis
(Maison Burtin)
エペルネ マルク・ダシュトゥール(MA) ラベルには記載されていませんが現在はランソンのグループに属しているエペルネのメゾン・ブルタンによるMA 出所はペルノー・リカールとの事で良い状態です

1977 Rose Extra Quality Brut de Venoge (1500ml)  エペルネのメゾン オリジナル木箱入り ヴィンテージを造った生産者は極々僅かでとても希少な年号 しかも蔵出しでマグナムまさにレアものです


1978 Dry Imperial Moet & Chandon エペルネのメゾン 説明の必要の無いシャンパーニュ業界の巨人

1978 Reserve De L’Empereur Brut Mercier エペルネのメゾン ボーリングのピンの様な形のレリーフの付いた瓶に入っている上級品

1979 La Demoiselle Tete de Cuvee Brut Vranken  ランスのメゾン ドゥモワゼルは85以降は独立したブランドですがそれ以前はヴランケンのラインナップのひとつでした シャルドネ主体 オリジナル化粧箱入り 何と今まで外函も開けられていなかった状態での輸入

1980 Clos des Goisses Brut Philipponnat アイ村のメゾン ピノ・ノワール70%シャルドネ30% 単独所有の区画でフィリッポナのトップキュベ 

1980 Prestige Brut G H Martell エペルネのメゾン 年号入りのシャンパーニュは少ないヴィンテージです 2013年6月のデゴルジュマン

1982 Brut Guy Michel エペルネの南ピエリー村RM ピノ・ムニエ70%シャルドネ30% 蔵出しです

1982 Rene Lalou G H Mumm ランスのメゾン ルネ・ラルーは85を最後にいったん生産が途切れ98に復活

1982 Cuvee Speciale Ettore Bugatti Brut de Castellane エペルネのメゾン 超高級車ブガッティの創始者エットーレ・ブガッティへのオマージュ 肩に金属製ブガッティのグリルのレリーフ 化粧箱とバックラベルにブガッティのロゴが入っています グランクリュのアッサンブラージュと記載されていてMA(マルク・ダシュトゥール)となっています

1983 La Grande Dame Veuve Clicquot ランスのメゾン 現行品と違い優雅な曲線を描くボトル

1985 Grand Cru Brut Maurice Vesselle ブージー村RM 偉大な年 ピノ・ノワール85%シャルドネ15%乳酸醗酵無し 蔵出しで近年のデゴルジュマン 9ha所有

1987 Reserve Special Brut R Renaudin (1500ml)  ムシー村RM 蔵出しです シャルドネ75% 年産25万本とレコルタン・マニュピュランとしては大きい規模 1987のシャンパーニュはとても希少です

1988 Brut Krug 確りしたシャンパーニュが出来た当り年 88クリュッグをブロードベント氏は5ツ星評価で正真正銘の偉大なワインと絶賛 ワインスペクテイター98P

1988 Grand Cru Brut Maurice Vesselle ブージー村RM しっかりした酒質の当り年 スペックは85に同じ ヴィンテージは地下4階のプライベートセラーに貯蔵

1988 Cuvee Nostalgic Brut Beaumont des Crayers  マルデュイユ村同組合 マイケル・エドワーズは「偉大な年から生まれた偉大なワイン」と評価 シャルドネ65%ピノ・ノワール35 %

1988 Premier Cru Brut Desbordes Amiaud エキュエイユ村RM 一級エキュエイユのピノノワール100%のブラン・ド・ノワール 樹齢35年以上 長熟に向け酸を保つため乳酸発酵無し ドザージュ8g/l 88は日照量が多く葡萄が完熟した年

1988 Grande Reserve Brut Christian Senez (1500ml)  フォンテット村(コート・デ・バール)のメゾン ピノ・ノワール75%シャルドネ25% お値打ちなマグナムです

1989 Brut Tradition Guy Michel ピエリー村RM ピノ・ノワールとシャルドネ各50% 

1989 Ambonnay Grand Cru Brut Andre Beaufort アンボネ村が本拠の40年以上前からヴィオディナミを実践している生産者で実質RM あらゆる薬品を嫌う造り手で殺虫剤や防カビ剤の代わりにアロマテラピー用オイルを使用 ピノ・ノワール80%シャルドネ20% デゴルジュマンは2011年10月で非常に長い瓶熟を経て出荷されたロット

1990 Grand Cru Brut Pierre Legra シュイィ村RM グラン・クリュのシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン 一部樽醗酵熟成をブレンド 蔵出しです

1990 Brut Guy Michel エペルネの南ピエリー村RM ピノ・ムニエ100% 乳酸醗酵無しで当初より長期熟成を見込んでシャンパーニュ造りをする生産者 蔵出しで直前のデゴルジュマン

1990 Cuvee Louise Pommery (3000ml) ランスのメゾン 稀少ルイーズの3リッター オリジナル木箱入りです

1990 Don Ruinart Brut Ruinart (1500ml) ランスのメゾン シャルドネ100% ブラン・ド・ブラン 偉大な年の迫力のマグナムです

1990 Reserve Special Brut R Renaudin (6000ml)  ムシー村RM シャルドネ30%ピノ・ノワールとムニエで30% 大迫力の6リッター マチュザレム 蔵出しでオリジナル木箱入り このサイズでも詰め替えではなく瓶内醗酵で造られています

1990 Cave Privee Collection Rose Brut Veuve Clicquot
 フランスのメゾン 豪華化粧箱入り 2011年3月デゴルジュマン

1990 Rubis de Noirs Rose Brut Leclerc Briant  エペルネの生産者


1991 Cuvee Des Roys Brut Duval Leroy ベルチュ村のメゾン シャルドネ82%ピノ・ノワール18% 91は収量の少ない年で目にする事が稀な年号

1991 Brut Andre & Jacques Beaufort アンボネ村RM 現当主ジャックの名を冠するオーヴ県ホリジー村の所有畑からのキュベ ピノ・ノワール80% シャルドネ20% 

1991 Blanc de Blanc Grand Cru Brut Marcel Moineaux シュイイ村RM 収穫量の少なかった年

1992 Brut Heritage J de Telmont  ヴァレ・ド・ラ・マルヌ ダムリー村のメゾン ピノ・ムニエ100%ドザージュ5g/l 蔵出しです

1992 Palme d'Or Brut Nicolas Feuillatte エペルネの協同組合 シャルドネ50%ピノ・ノワール50% ゴルフボールの様なディンプルが特徴的なボトルのトップキュヴェ

1992 1er Cru Extra Brut Hostomme シュイイ村の生産者 収穫の多かった年 デゴルジュマンは2014年6月13日 ドザ-ジュ5g/l 生産量僅か174本

1992 Grande Reserve Brut Christian Senez (1500ml)  シャンパーニュ地方の南部フォンテット村のメゾン ピノ・ノワール75%シャルドネ25%

1992 Blanc de Blancs Brut Rene Rutat (1500ml)  ヴェルチュ村RM シャルドネの畑を7ha所有 表記はありませんがブラン・ド・ブランです リュット・レゾネ バックヴィンテージを貯蔵して販売する生産者で蔵出しです 現当主マルセル・リュタは85にメゾンを継承

1993 Dom Ruinart Brut Ruinart ランスのメゾン リュイナールのトップキュヴェ 

1994 Collection Privee Brut Nature Yves Dufour Dufour オーブ県ランドヴィル村RM ピノ・ノワール100% 蔵出しです

1994 Cuvee Melodie Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut P Hostomme シュイイ村の生産者 樽熟7ヶ月 長い瓶熟を施しデゴルジュマンは何と2014年6月16日 生産量僅か241本 ドザージュ5g/l  ヴィンテージシャンパーニュは少ない年

1995 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Hostomme  シュイイ村の生産者 2010年9月13日のデゴルジュマンで15年近い瓶内熟成

1995 Cuvee Fut de Chene Henri Giraud アイ村RM アンリ・ジローのトップキュベ 95は比較的早めから楽しめる年と思われます

1995 Louis XV Brut de Venoge エペルネのメゾン ド・ヴノージュのフラッグシップ 特徴的なボトルのルイ15世のファーストヴィンテージ ピノ・ノワールとシャルドネ各50% 某所でのワイン会でお出しして好評でした 

1995 Blanc de Blancs Le Mesnil Sur Oger G Cru Coeur de Terroir Brut Pascal Doquet ヴェルチュ村SR(ソシエテ・ド・レコルタン) 95よりリュット・レゾネで現在はヴィオロジック ル・メ二ル・シュル・オジェ村のクロ・デュ・メニル隣接の0,6haの区画のシャルドネ 樽醗酵で乳酸発酵無し 96年4月瓶詰め14年4/21デゴルジュマン ドザージュ7g/l

1995 Sensation Brut Vincent Couche コート・デ・バール オーブ県ビュクセイユ村RM 13ha所有 90年台半ばより自家醸造の新しい生産者 サンサスィオンはトップキュヴェで2,584本生産 シャルドネとピノ・ノワール各50%乳酸発酵有り 15年以上の瓶熟 2010年10月1日デゴルジュマン 

1996 Cuvee Reserve Coffot Bois Brut J Lassalle (3000ml)  シェニイ・レ・ロゼ村のRM黒ブドウ中心の確りした造りで評価が高い迫力の稀少ジェロボアム

1997 Grande Anne Brut Bollinger アイ村のメゾン 97は収穫量の少ない凝縮感のある年でマイケル・エドワーズはグラン・ダネを特に秀逸と評価しています

1997 Vieille Vigne Française Bollinger アイ村のメゾン ボランジェの旗艦 巨大なスケールのシャンパーニュ 木箱入り

1997 Le Nombre D’Or Campanae Veteres Vites L Aubry  シュイイレランスの造り手 いにしえの品種再発見のパイオニア アルバンヌ プティメリエ フロモントー アンフュメのブレンド 絶滅寸前の葡萄品種の復活です   

1998 Brut Jacques Selosse アヴィズ村RM 稀少セロスのミレジメ

1999 Grande Annee Bollinger アイ村のメゾン 化粧箱入り

1999 Brut Jose Michel ムシー村RM ヴィオロジック シャルドネとピノ・ムニエのブレンド 特にムニエのスペシャリストとして評価されている

1999 Brut Jacques Selosse アヴィズ村RM 稀少セロスのミレジメ 99はシャンパーニュも偉大な年号

1999 Rose Doux Andre Beaufort 名手ボーフォー 
希少甘口ロゼ ドザージュも葡萄果汁を濃縮して作ったものを使用


2000 Blanc de Noir Brut Patrick Soutiran アンボネ村RM アンボネのピノ・ノワール100%樹齢30〜100年 葡萄は一部ゴッセに売却 個人顧客が多いとの事

2000 Bereche et Fils  リュード村RM ピノ・ノワール40%ピノ・ムニエ20%
シャルドネ40%ドサージュ6g/L 生産量4000本 90年代は僅かに 90と96のみリリース

2000 Grand Cru Brut Comtesse Marie de France Paul Bara  ブージー村 ポール・バラのマルク・ダシュトゥール 生産本数6745本

2000 Collection Taittinger ランスのメゾン 化粧箱入り アーティストボトルのコレクション アメリカ・ポップ・アートの先駆者ロバート・ラウシェンバーグ

2000 Cuvee Fut de Chene Henri Giraud アイ村RM アンリ・ジローのトップキュベ  化粧箱入り

2001 Brut R Renaudin ムシー村RM 01のシャンパーニュは希少品 シャルドネ70%ピノ・ノワールとピノ・ムニエで30%  マロラクティック発酵無し 樽醗酵熟成 ピエリー村85%クラマン村15% 蔵出しです

2002 Special Club Brut Jose Michel シャンパーニュもグレートな年 シャルドネとピノ・ムニエ各50% 太目のスペシャルクラブ用のボトルに入っています  

2002 Cristal Brut Louis Roederer ランスのメゾン ロデレールの最上級品クリスタル

2002 Coup de Foudre Brut Pierre Leboeuf アイ村RM シャルドネ75%ピノ・ノワール25%アイの葡萄を9ヵ月樽熟 年産800本! 輸出は日本のみとの事

2002 Cuvee Antique Heucq Pere et Fils キュイル村RM ヴィオディナミ・シャンパーニュの先駆者 シャルドネ50%ピノ・ノワール30%ピノ・ムニエ20%樽熟1年 繊細さとやわらかさを併せ持つ 非常に肌理細かい泡 価格を考えるとかなりの出来です  

2002 Argonne Henri Giraud アイ村RM アンリ・ジローの新しいフラッグシップ 酒質の厚いシャンパーニュ 

2002 Clos Cazals Blanc de Blancs Extra Brut Claude Cazals メニル・シュール・オジェ村RM オジェ村の中心地に有るクロを名乗れる3,5haの畑 47植樹の古木から年産3千本造られるトップキュヴェ 当主デルフィーヌ・カザルスはフランク・ボンヴィルの当主オリヴィエ・ボンヴィル夫人 02はシャンパーニュのグレートヴィンテージ

2002 Blanc de Blancs Vertus Brut Pascal Doquet  ヴェルチュ村SR(ソシエテ・ド・レコルタン) ヴィオロジック 14年3/28デゴルジュマン ドザージュ5g/l

2002 Louis XV Rose Brut de Venoge エペルネのメゾン 95がファーストのルイ15世のロゼ 透明瓶で華やかなとても見栄えのする外観 替え栓と化粧箱付です

2003 Cuvee Millesimee Brut Grand Cru Virgile Portier  ボーモン・シュル・ヴェル村RMピノ・ノワール100%樹齢35年以上 ブルゴーニュ製228L樽で発酵&8ヵ月熟成 ドザージュ9g/l

2003 Coeur de Cuvee 1er Cru Brut Vilmart  リリー・ラ・モンターニュ村RM ヴィルマールのフラッグシップ 同家の畑のベストの区画から樹齢50年以上の古木のピノ・ノワール80%シャルドネ20% 大樽醗酵バリック(何れも新樽)で10ヶ月熟成乳酸醗酵無

2003 Celebris Rose Extra Brut Gosset アイ村のメゾン
シャルドネ68%PN32%アンボネとブージーの赤が7%ドザージュ5g/L 「03の強烈な熱さを跳ね返した傑作」とシャンパンの著者マイケル・エドワーズが絶賛のロゼ


2004 Brut Eric Rodez アンボネイ村RM 元クリュッグの醸造責任者 ピノ・ノワールとシャルドネ各50% 樽熟成 48〜60ヶ月瓶熟のしっかりした作り 

2004 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Robert Charlemagne (1500ml) ル・メ二ル・シュル・オジェ村RMオジェと半々のグラン・クリュのシャルドネ100%

2004 Le Mont Aigu Blanc de Blancs Grand Cru Brut Isselee Pere et Fils シュイイ村RM リュットレゾネ 樹齢45年ドザージュ9g/l 酸とミネラルに富む葡萄が出来る0,4haの単一区画ル・モン・テギュのシャルドネで造る長熟タイプの泡

2004 Extra Brut 1er Cru Rene Geoffroy キュミエール村RM ピノ・ノワール71%シャルドネ29%樽醗酵熟成 ドザージュ2g/l デゴルジュマン13年12月 6096本生産 乳酸発酵無し 有機栽培に準じた栽培 箱入り

2004 Brut Serge Mathieu(1500ml) オーブ県アヴィレイ・ランジェ村RM リュットレゾネ ピノ・ノワール100% 専門家すじにも評価が高く三ッ星レストラン御用達

2005 David Couvreur Brut Blanc de Blancs Alain Couvreur  プルイイ村RM ドザージュ8g/l 金属製のラベル 生産量3500本で05がファースト ヴィンテージ IWSC金賞 ギイド・アシェット2つ星

2005 Quintessence Stimulant Extra Brut Franck Pascal  バズリュー・スー・シャティヨン村RM ピノ・ノワール60%ピノ・ムニエ25%シャルドネ15% ドザージュ4.5g/L。

2005 Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noir Cedric Bouchard (1500ml) オーブ県セル・シュール・ウールス村RM 父親より借りた畑で00より生産の気鋭の造り手 年号・品種・区画全て単一のシャンパーニュのみ年産僅か4〜5千本程生産とまさにオートクチュール 自然酵母でステンレスタンク醗酵 ドザージュ無し バランスを考えガスは弱めの4,5気圧 ピノ・ノワール100% 30hl/ha以下の収量 0,97haの区画 実質ヴィオディナミ オリジナル木箱入り

2005 Clos des Bouveries Blanc de Blancs Brut Duval Leroy  ベルチュ村のメゾン ベルチュ村の東向きの丘の中腹に代々所有する畑 この畑のシャルドネはこの地区で最も早く凝縮した良い成熟を見せるとの事で樹齢60年 樽熟成あり

2005 Blanc de Blancs 1er Cru Serge Gallois  コート・デ・ブランでシャルドネがメインの珍しいRC(レコルタン・コオペラトゥール)の生産者 5年以上瓶熟 ドザージュ7〜8g/L ミレジメと書いてあるものの年号自体はラベルに表記されていませんがコルクに2005と印字されています シャルドネ・デュ・モンド2011金賞

2005 Vieille Vignes de Cramant Grand Cru Extra Brut Larmandier Bernier(1500ml) ヴェルテュ村RM ビオディナミの生産者 クラマンの南西斜面に位置する畑の樹齢48〜70年の古木の葡萄使用 シャルドネ100% 醗酵はオーク樽・ステンレス漕併用 乳酸発酵有り ドサージュ2g/L モノクリュ・シャンパーニュ シャンパンの著者マイケル・エドワーズ絶賛のトップキュヴェ

2005 Vieilles Vignes Selectionees Bereche  フランスの南 リュード村RM シャルドネ40%ピノ・ノワール40 %ピノ・ムニエ20%

2005 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Robert Charlemagne  ル・メ二ル・シュル・オジェ村RM オジェ村と半々のグラン・クリュのシャルドネ100% 平均樹齢30年 ドザージュ8g/l 年産2500本 マロラクティック発酵無しで造られています

2005 Grand Cru Brut Egly Ouriet アンボネ村RM エグリ・ウーリエは11,5haの畑を所有 本拠地アンボネイ村を中心にピノ・ノワールの銘醸地ブージイ村 ヴェルズネイ村の葡萄を使用 8年瓶熟 2014年7月デゴルジュマン

2005 Cuvee Amour de Deutz Brut Deutz アイ村のメゾン ドゥッツの最上キュヴェ シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン 化粧箱入り

2005 Cuvee 225 Brut Nicolas Feuillatte エペルネの協同組合 発酵に使う樽の容量(225L)から名付けたキュヴェ ピノ・ノワールとシャルドネ各50% 特徴的な瓶形

2006 L’Avizeoise Blanc de Blancs Extra Brut Agrapart  アヴィズ村RM 樹齢50年樽醗酵ドザージュ3g/l マイケル・エドワーズ著シャンパンでも高評価 真摯な造りで世界的に需要が増えヴィニュと共にラヴィゾワーズも限定数量での入荷 

2006 Vinus Blanc de Blancs Non Dose Agrapart  白馬が耕したリューディー ラ・フォッセから 樽醗酵 生産量は少量 こちらもマイケル・エドワーズ高評価でドザージュが不要の酒質を持っていると論評され最高にカリテプリと付記 

2006 Brut Daniel Savart エキュイユ村RMリュットアンテグラル プルミエ・クリュ ドザージュ6g/l ピノ・ノワール55%シャルドネ45%(内15%樽醗酵熟成) 年産2500本

2006 2Xoz Sans Sucre Roger Pouillon マルイユ・シュール・アイ村RM モンターニュ・ド・ランスのエキュイユ村の単一クリマ“レ・グレイズ”の2006年収穫のピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール 瓶内熟成期間60ヶ月 ドザージュ6g/Lティラージュ ドザージュ共に葡萄果汁使用

2006 Vieille Vignes de Cramant Grand Cru Extra Brut Larmandier Bernier (1500ml) ヴェルテュ村RM クラマンの南西斜面に位置する畑のシャルドネ100% マイケル・エドワーズ絶賛のトップキュヴェ

2006 Inflorescence La Parcelle Blanc de Noirs Brut Cedric Bouchard オーブ県セル・シュール・ウールス村RM 父親より借りた畑で00より生産の気鋭の造り手 年号・品種・区画全て単一のシャンパーニュのみ年産僅か4〜5千本程とまさにオートクチュール 自然酵母でステンレスタンク醗酵 バランスを考えガスは弱めの4,5気圧 ピノ・ノワール100% 実質ヴィオディナミ 0,737haの区画 2013年4月デゴルジュマン

2006 Brut Christian Etienne ムールヴィル村 ピノ・ノワールとシャルドネ各50% 膨らみのあるやわらかなボディのカリテプリなヴィンテージ・シャンパーニュ 

2006 Extra Brut Jestin シャンパーニュラヴァ-には説明の必要の無い有名人エルヴェ・ジェスタン 長年デュヴァル・ルロワの醸造長を務めたのち醸造コンサルタントとして活躍自身が立ち上げたブランドのファーストヴィンテージ キュミエール村ヴァンサン・ラヴァル」による有機栽培のピノ・ノワールとピノ・ムニエ ダヴィッド・レクラパールのヴィオディナミ栽培のシャルドネ使用 乳酸発酵有り

2006 Grand Cru Brut Cuvee des Caudalies De Sousa アヴィーズ村RM 9ha所有 ヴィオディナミ ド・スーザのフラッグシップ アヴィズ・オジェ・メニル・クラマンの各村の樹齢50年以上の古木のシャルドネを小樽醗酵7ヶ月樽熟成 2013年9月13日デゴルジュマン

2006 Comedie Brut Seleque ピエリー村RM 12,5ha所有 このレコルタンの3代目ジャン・マルク・セレックは次世代を担う一人と目される シャルドネ75% ピノ・ノワール15% ピノ・ムニエ10% 乳酸発酵有り40%を小樽醗酵熟成 ドザージュ6g/l

2007 Comedie Brut Seleque ピエリー村RM 上記06のヴィンテージ違いです

2007 Clos Virgile Brut Grand Cru Virgile Portier グランクリュ100%ボーモン・シュル・ヴェル村の0.24haのモノポール畑レ・ゼクルヴィスより シャルドネ95% ピノ・ノワール5% 1210Lのフードルで発酵&6ヵ月間熟成 ドザージュ11g/l

2007 Prestige Premier Cru Brut Marc Hebrart  マルイユ・シュール・アイ村RM 1963年にマルク・エブラールによって設立 現在12.5ha所有 シャルドネ60%ピノ・ノワール40% ドザージュ6g/l WA93P

2007 Vignes Anciennes Les Avats Grand Cru Brut Pierre Callot アヴィズ村RM 1985年ドメーヌ・ピエール・カロ設立7.25ha所有 アヴィーズ村の0.4haのリューディ レ・ザヴァの1952年植樹のシャルドネ100% 乳酸発酵有り ドザージュ10.8g/ 2014年11月5日デゴルジュマン

2008 Grand Cru Brut Pierson Cuvlier ルーヴォワ村RM 11ha所有 グラン・クリュの4,5haのみ自社使用で他はドゥーツに売却との事 ピノ・ノワール100%年産2千本 

2008 Terre de Vertus 1er Cru Non Dose Larmandier Bernier (1500ml) ヴェルテュ村RM シャルドネ100% ヴェルテュ斜面中央部の最高の区から収穫 醗酵にフードル樽・ステンレス漕併用 乳酸発酵有り 平均樹齢34年 モノクリュ・シャンパーニュ

2008 Vinus Blanc de Blancs Non Dose Agrapart 白馬が耕したリューディー ラ・フォッセから 樽醗酵 生産量は少量 マイケル・エドワーズ著シャンパンでも高評価でドザージュが不要の酒質を持っていると論評され最高にカリテプリと付記 デゴルジュマンは2014年12月 数量限定につきご注文の際はアヴィゾワーズも併せてご注文下さい

2008 Avizeoise Blanc de Blancs Extra Brut Agrapart  アヴィズ村RM 樹齢50年樽醗酵ドザージュ3g/l こちらもマイケル・エドワーズ高評価 真摯な造りで世界的に需要が増えヴィニュと共にアヴィゾワーズも限定数量での入荷 2014年12月デゴルジュマン

2008 Brut Grand Cru Dauby アイ村RM シャルドネ55%ピノ・ノワール45% ひなげしの花のキュートなラベル しっかりと味の乗ったシャンパーニュ ドザージュ10g/l 08はグレートヴィンテージです

2008 Clos Virgile Brut Grand Cru Virgile Portier  グラン・クリュ100%ボーモン・シュル・ヴェル村の0.24haのモノポール畑レ・ゼクルヴィスより シャルドネ95% ピノ・ノワール5% 1210Lのフードルで発酵&6ヵ月間熟成 ドザージュ11g/l 新ヴィンテージ

2008 Cuvee Partition Extra Brut J M Seleque ピエリー村RM 12,5ha所有 7つの優良区画から各1樽(ブルゴーニュ製228L)計7樽を発酵熟成させてブレンド セレックの最上級品 シャルドネ72%ピノ・ノワール14%ピノ・ムニエ14% ドザージュ3〜4g/l

2008 Dizy Terre Rouge Rose Extra Brut Jacquesson
ディジー村のメゾン 1993年植樹のディジー村に所有する僅か1.35haの畑よりピノ・ノワール100%で良年のみ極少量リリース 50%をセニエ残り半分をフリーランジュースで醸す 10ヶ月間シュール・リーでフードルを使用し樽熟成 ドザージュ2.5g/L


2009 La Dame de Coeur Extra Brut Champagne Savart エキュイユ村RM 同村の単一区画ル・モン・デ・クレティアンのシャルドネ100% リュット・アンテグレ栽培 500Lと600Lの樽で発酵熟成ドザージュ2g/l 年産千本の限定品でキュヴェ名は「本命の女性」

2009 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Franck Bonville アヴィズ村RM 「ワイン王国」のブラン・ド・ブラン特集でもテイスターから高く評価された生産者

2010 Roses de Jeanne La Boloree Blanc de Blancs Brut Cedric Bouchard オーブ県セル・シュール・ウールス村RM 父親より借りた畑で00より生産の気鋭の造り手 年号・品種・区画全て単一のシャンパーニュのみ年僅か4〜5千本程生産とまさにオートクチュール 自然酵母でステンレスタンク醗酵 ドザージュ無し バランスを考えガスは弱めの4,5気圧 ラ・ボロレの区画のピノ・ブラン100%のキュヴェ

(2010) Les Pierrieres Blanc de Blancs Extra Brut Ulysse Collin コンジィ村RM 8,7ha所有 ジャック・セロスで修行した後大手メゾンに貸していた畑の一部返却で2004から醸造開始 コンジィ村の樹齢約30年の畑 全キュヴェ小樽醗酵熟成 乳酸醗酵有り

(2010) Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Ulysse Collin コンジィ村RM ピノ・ノワール100% コート・デュ・セザンヌのバルボンヌ・ファイエル村(85%格付)の東向きで樹齢約40年の区画 全キュヴェ畑名が入る様になったのは08より

(2010) Les Roises Blanc de Blancs Extra Brut Ulysse Collin コンジィ村RM 本拠地のコンジィ村(85%格付)にある樹齢約60年の区画 全てのキュヴェが天然酵母で無濾過無清澄

(2011) Inflorescence Blanc de Noirs Brut Cedric Bouchard オーブ県セル・シュール・ウールス村RM 1,419haの区画 2013年4月デゴルジュマン

(2011) Les Roises Blanc de Blancs Extra Brut Ulysse Collin コンジィ村RM 本拠地のコンジィ村(85%格付)にある樹齢約60年の区画 天然酵母で無濾過無清澄 小樽で発酵熟成 2015年2月16日デゴルジュマン

NV Ratafia de Champagne Henri Giraud (500ml)
アンリ・ジローの希少ラタフィア





その他のスパークリング


発泡ワイン


*全てビン内2次醗酵です




・フランス

1982 Vouvray Blanc de Blancs Brut Domaine de d’Arc 蔵出しのクレマン リュット・レゾネ 最低10年の瓶熟を旨とするヴーヴレ生産者 シュナン・ブラン100% 
乳酸発酵無しで出荷直前のデゴルジュマン

1987 Cremant de Loire Blanc de Blancs Brut Domaine de d’Arc 蔵出しのクレマン  87の泡も希少です 

NV Cremant de Bourgogne Brut Armorial L Metairie  サンザネですが80年代のボトリングです ボジョレーのピゼイの生産者 75にクレマン・ド・ブルゴーニュがACに認定された旨の記載があります

NV Cremant de Bourgogne Selection Les Caves du Vieux Pressoir Louis Bouillot ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアンの詰めたボトル こちらも80年代のボトリングです

NV Cremant de Loire Brut Claude Lafond ルイイの著名生産者 品種シュナン・ブラン:シャルドネ 瓶内熟成18ヶ月 とても繊細で緻密な泡立ち シュナンらしい滑らかな呑み口の上品で良く出来たクレマンです 

NV Peche de Vigne Vin Mousseux Pas Saint Martin VDT ロワールの自然派生産者シュナン・ブランで天然酵母・無補糖・ビン内2次醗酵(メソッド・アンセストレル)で造られる アルコール9% 香り高く繊細な泡 残糖は少なそうですが甘酸っぱいチャーミングな風味

NV Saint Peray J Thiers ヴァンムスーが中心のコートデュローヌのACサンペレ ティエールはその中でも第一人者 マルサンヌ主体でなんと91にパリのジェネラルアグリコールで金賞受賞したロットです NVですが葡萄は80年代後半の物 

NV Seduction Guillaume 世界一の苗木屋さんの造るスパークリング 2009年産シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュをルソー社の小樽(使用樽)で8ヶ月熟成後45ヶ月瓶熟 ドザージュ2g/L以下のエクストラ・ブリュット 黄金色の上質な泡です
 

・ドイツ

1999 Burgunder Sekt Staatsweinguter  
ドイツ国営醸造所のブルグンダー系の品種を使ったトロッケンゼクト

2011 Rheingau Riesling Deutscher Sekt b A Extra Brut Robert Weil ドイツ・ラインガウ サントリー所有でドイツを代表する醸造所のひとつとなっています 瓶内二次発酵 瓶熟9ヶ月以上 輝く黄金色でリースリングのうまみが詰まっています きりりとした酸とミネラル感も持ち合わせた上質なゼクトです


・スペイン

NV Cuvee Especial Oriol Rossell スペイン バルセロナ近郊ペネデス 所有する畑90haのうち上質な20haから生産 葡萄は手摘みルミアージュも人手28ヶ月の瓶熟 殆どが地元消費で輸出は日本だけとか 価格を超えた品質 品種はマカベオ チャレロ パレリャーダ

NV Grand Reserva Brut Nature Canals & Munne  30ヶ月瓶熟カバ マカベオ40%シャルドネ30%パレリャーダ30%

NV Gran Reserva Brut Nature Bohigas ペネデス シャルドネ40%チャレッロ40%マカベオ10%パレリャーダ10%36ヶ月以上瓶熟 繊細な泡熟成

NV Cuvee de Carol Pares Balta  シャルドネ100% 仏産新樽で醗酵熟成 30ヶ月以上瓶熟 スペイン国王妃も愛飲の逸品

NV Brut 1+1=3 (1500ml) カバ ウ・メス・ウ・ファン・トレス マグナム チャレロ45%パレリャーダ30%マカベオ25%平均樹齢20年 15ケ月瓶熟ドザージュ8g/l

NV Elyssia Grand Cuvee Brut Freixenet スペイン・カバ カバ業界の巨人フレシネのNV高級レンジ シャルドネ40%マカベオ30%パレリャーダ20%ピノ・ノワール10% 瓶熟15ヶ月 流石大手の上級品 肌理細かな泡の上質なカバに仕上がっています

NV Elyssia Pinot Noir Rose Brut Freixenet スペイン・カバ フレシネのNV高級レンジ ピノ・ノワール85%トレパット15% 瓶熟12ヶ月 ベリー系のフレーバーの
チャーミングなロゼ ボトルも高級感があります


2005 Gran Duc Gran Reserva Brut Nature Canals & Munne カバ生産地の中心部に位置するカナルス&ムンネ社の最高級品 約5年瓶内熟成 シャルドネ60%チャレロ25%マカベオ15% 肌理細かい泡で繊細な風味の上質なカバ ド・ヴノージュのルイ15世と同型の瓶で現オーナーいわく「この瓶形でないとこの味にならない」とか 化粧紙箱入りです

2006 Gran Reserva Brut Nature Canals & Munne  スペイン・カバ カヴァ生産の拠点アルト・ペネデスの中心地サン・サデュルニ・ダノィアにある家族経営の生産者 造るのは全てレゼルヴァ以上 こちらは瓶熟48ヶ月のグラン・レゼルヴァ マカベオ40% シャルドネ30% パレリャーダ30% 緻密で肌理の細かい泡の上質なカバ 

2007 Blanca Cusine Pares Balta ペネデス 2百年以上無農薬との事 シャルドネ60PN40%ピノは仏産新樽醗酵熟成 2年以上瓶熟 肌理細かな泡綺麗な酸に長い余韻 

2012 Dionysus Reserva Brut Nature Canals & Munne  スペイン・カバ 珍しいオーガニック認定のカヴァです チャレロ60%シャルドネ30%マカベオ10% 瓶熟20ヶ月以上 やわらかでチャーミングな泡立ち 全体にソフトで適度な厚みもあります

2012 Pinot Noir Rose Brut Canals & Munne スペイン・カバ ピノ・ノワール100%セニエによるロゼ 瓶熟20ヶ月以上 確りした色調と味わい カヴァのコンペティションで最高得点を獲得しています 他でも高評価多数 ふっくらしたチャーミングな瓶形をしています

2012 Dama Extra Brut Naveran  カバ 2年瓶熟成 ナヴェランの上級品 シャルドネ85%パレリャーダ15% 肌理細かい泡とふくらみのあるボディー


・アメリカ

2006 Chardonnay Brut Thibaut Janisson バージニア州モンティセロ ドゥヴォーの醸造責任者を経てジョーダンやアイアンホース等のコンサルも勤めたシャンパーニュ・ギイ・チボー の長男がアメリカで創るスパークリング オバマ大統領就任後初のインド首相との公式晩餐会でも使用 シャルドネ100%で2年瓶熟 モンティセロでは長熟のための酸を残したまま葡萄が完熟出来るとの事


・南アフリカ

2008 Brut Zero Graham Beck 南アフリカ シャルドネ80% ピノ・ノワール20% シャルドネの25%をシャンパーニュ樽で醗酵 最低5年瓶内熟成 ブリオッシュに白桃や柑橘等の香り 肌理細かく上質な泡を持つとても良く出来たスパークリングでシャンパーニュのライバルとなる品質 ネルソン・マンデラとバラク・オバマが勝利の日に味わった逸話を持つ泡(こちらより下位のキュヴェの様です)

2010 Blanc de Blancs Brut Graham Beck 南アフリカ シャルドネ 100% 5%をシャンパーニュの樽(新樽7%)で2ヶ月熟成39ヶ月瓶熟 乳酸発酵無しの本格的な泡


・チリ

2010 Blanc de Blancs Brut Valdivieso チリ・セントラルヴァレー 瓶内2次醗酵 瓶熟30〜36ヶ月 シャルドネ100%  肌理細かい泡にシャルドネらしい上品な味わい

NV Extra Brut Valdivieso チリ・セントラルヴァレー 瓶内2次醗酵 瓶熟2年 シャルドネ60%ピノ・ノワール40%  肌理細かい泡ピノの旨みもあり まさにシャンパンを彷彿とさせる味わい



*その他大手メゾンのノーマルキュベ・シャンパーニュや
スパークリングワインも有りますのでお問い合わせください


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2009年産ワイン ブルゴーニュ赤 Bourgogne Rouge

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2009年産


ブルゴーニュ赤ワイン


"Bourgogne Rouge 2009"





2009 Clos Saint Denis Philippe Charlopin Parizot 09は早くから楽しめる偉大な年 シャルロパンのグラン・クリュ



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2009年産ワイン ボルドーワイン Bordeaux

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ボルドーワイン


"Bordeaux millesime 2009"





2009 Ch Larose Trintaudon ACオー・メドック  クリュ・グラン・ブルジョワ カベルネ・ソーヴィニョン60%メルロー25%フラン15% サン・ローラン村に有るメドック最大規模のシャトー 安定した酒質で青っぽさを感じさせないまったり系カベルネは早くから楽しめます アルコール13,7°



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2009年産シャンパン(年号入りシャンパーニュ)ミレジメ

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2009年産


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2006 2Xoz Sans Sucre Roger Pouillon  マルイユ・シュール・アイ村RM モンターニュ・ド・ランスのエキュイユ村の単一クリマ“レ・グレイズ”の2006年収穫のピノ・ノワール100%の
ブラン・ド・ノワール 瓶内熟成期間60ヶ月 ドザージュ6g/Lティラージュ ドザージュ共に葡萄果汁使用



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他、2006年ワイン在庫につきましてはHP内検索して戴くか別途お問い合わせください。


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参考 :  
シャンパーニュの資料リンク集
マグナム1.5リッター ジェロボアム3L シャンパン&カバ在庫例
RMシャンパーニュ(本拠地別)リンク集
シャンパーニュ 生産年別ワインリスト集
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2009年産ワイン アルザスワイン Alsace

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2009年産


アルザス白ワイン


"Vins d'Alsace 2009"





2009 Schoenenbourg Grand Cru Marcel Deiss ¥11,670 1haの畑で標高270m平均樹齢50年リースリング(約80%) ミュスカ ピの・グリ シルヴァネール シャスラ等の混植 軽い粘土質表土に砂岩質 泥灰 硫黄分を多く含む石膏 特徴的なラベルに似て荘厳なスタイル




2014年の入荷在庫例をご紹介しています。
他、2009年ワイン在庫につきましては別途お問い合わせください。



*税抜き価格となっています
*品切れの際はご容赦下さい
*価格は予告なく変更となる場合があります



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埼玉県久喜市栗橋東3-14-20
phone 0480-52-0222 fax 0480-52-4864
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ハードリカーも300種程在庫しています

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2009年産ワイン ブルゴーニュ白 Bourgogne Blanc

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2009年産


ブルゴーニュ白ワイン


"Bourgogne Blanc 2009"





2009 Corton Charlemagne Olivier Burnstein (1,5L)
新世代ブルゴーニュのニュースターのひとりオリヴィエ・バーンスタイン


2009 Ladoix Boy de Grechons Sylvin Loichet モノポールの畑樽熟9ヶ月(アリエ産)年産5千本 確りした構成を持つ特級コルトンの弟分  11も若干あります



2014年入荷の在庫例をご紹介しています。
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ブルゴーニュワイン、人気の作り手からオールドヴィンテージまで
幅広く在庫しています。
特定の生産者や年号などお探しでしたら、お問い合わせ下さい。
(お電話でもお答え致します)



大切な方へ結婚記念年・子供さんの誕生年ワインをプレゼントにいかがでしょうか。 美味しさとともに感動をお届けします。




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シャンパーニュのご案内(他泡もの含む) 2014.07

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シャンパーニュのご案内フルリスト



※ 特定のワイン(銘柄・産地・年号等)をお探しのお客様は「キャッシュ」または検索機能 "F3"キー(Internet Explorer)をご利用ください。



シャンパーニュのご案内


"Selected Champagne"



記載のないものはブリュットです


NV Tradition Christian Etienne ムールヴィル村RM ピノ・ノワール85%シャルドネ25% ふくよかなシャンパーニュ ワイン王国等で高評価

NV Cuvee Prestige Brut Charles Haussmann ヴェルズネ マルク・ダシュトゥール(MA)で生産者はジャニソン・エ・フィス PN70%シャルドネ30%

NV Blanc de Blancs 7 Cru Agrapart    アヴィズ村のRM コストパフォーマンスに優れたブラン・ド・ブラン  

NV Blanc de Blancs Terroirs Agrapart(375ml) アヴィズ村RM アヴィズとクラマンのブレンドでグラン・クリュ 4年以上瓶熟 以前の緑色のラベルのボトルです

NV Blanc de Blancs Terroirs Grand Cru Agrapart(3L) アヴィズ村のRM 高く評価される生産者で畑は10ha グラン・クリュ・テロワールのジェロボアム 木箱入り

NV 19eme Brut Marie Demet ギイ・シュール・セーヌ村の生産者 RMに近い生産者ながら近代化も進めて低価格を実現 ピノ・ノワール50%シャルドネ50% 半分樽醗酵熟成したキュベを使ったマリー・ドメの上級品

NV Tradition Brut Henri Goutorbe アイ村RM PN70Ch25PM5%
林檎洋梨にベリー等の香り 繊細な泡 落着いた膨らみの有る風味 375ml もあります 

NV Cuvee Prestige Premier Cru Brut Henri Goutorbe (1,5L)
ピノ・ノワール75%シャルドネ25% 一級格付けの上級品 これもマイケル・エドワーズが
高く評価するキュベでこの生産者をアイで最も有名な一家の一つと紹介 乳酸発酵有り ドザージュには
濃縮果醪を使用 3年以上瓶熟 厚みがあり柔らかいスタイル

NV Brut Guy Thibaut  ヴェルズネ村RM
ピノ・ノワール80%シャルドネ20% シャープで赤い皮のリンゴを思わせる

NV Grand Cru Brut Nature Guy Thibaut ヴェルズネ村RM
ピノ・ノワール80%シャルドネ20% 

NV Blanc de Noir Grand Cru Brut Edmond Barnaut
ブージー村RM マイケル・エドワーズが著書シャンパンでも高く評価しているキュベ ピノ・ノワールらしい
風味と重量感がありながらも滑らかでミネラリー 乳酸発酵有り グランクリュのRMとしてはとてもお値打ち

NV Grand Reserve Grand Cru Brut Edmond Barnaut(1,5L)
ピノ・ノワール主体 ソレラシステムに似たリザーブキュベとのブレンドで造られる グラン・クリュのマグナムで
とても穏当な価格

NV Brut Tradition Egly Ouriet  エグリ・ウーリエのスタンダード
ピノ・ノワール75%シャルドネ25% 07のデゴルジュマン 40ヶ月瓶熟

NV Efflorescence Extra Brut Marie Courtin オーブ県ポリソ村RM
ヴィオディナミ ポリソ村RMに嫁いだ女性醸造家が満を持して送り出す初作品 ピノ・ノワール100%ノンドセ ブルゴーニュの2・3回使用樽で醗酵熟成 06の単一年号

NV Blanc de Blancs Brut Petit Camuzat オーブ県
ノエ・レ・マレ村RM ピノ・ブラン100%のシャンパーニュのみを造る生産者 リュットレゾネを厳格に行い 
乳酸醗酵あり 樹齢60年以上の古木 2年以上瓶熟 ドザージュ8g/l

NV Blanc de Blancs Brut Petit Camuzat (1,5L) オーブ県
上記のマグナムです ピノ・ブラン100%のマグナムは希少品

NV Hommage a Francois Hemart Henri Giraud アイ村RM
創設者フランソワ・エマールに因んだキュベ

NV Code Noir Brut Henri Giraud  アイ村RM
アイ村産のピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール フュ・ド・シェーヌと同形の透明瓶で深い黄金色

NV Cuvee Fut de Chene Henri Giraud アイ村RM
新アイテム「アルゴンヌ」が生まれてフュ・ド・シェーヌはマルチヴィンテージとなりました ウレタン製化粧箱入り

NV Blanc de Blanc Brut Grand Cru Voirin Jumel(375ml)
クラマン村RM クラマンとオジェに併せて4haを所有 1級の畑はヴェルチェに5ha 1972設立と比較的
新しい生産者 レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌で四ッ星

NV Cuvee 555 Blanc de Blanc Brut Grand Cru Voirin Jumel
クラマン村RMリュットレゾネ 555は6ヶ月樽熟のトップキュベ4年瓶熟 年産15樽 

NV Cuvee Symphonie d’Automne Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Veuve Eleonore
オジェ村RM(13ha所有)リュットレゾネ 協同組合に葡萄を
販売していましたが1986年より元詰開始 お値打な特級ブラン・ド・ブランです

NV Cuvee Futaille Blanc de Blancs Brut Veuve Eleonore
オジェ村RM 新樽で8ヵ月熟成した上級品 樽がきいた泡が好みの方には特にお奨めです 

NV Cuvee Julie Brut Henri Billiot アンボネ村RM
当主セルジュ・ビリオ氏の初孫誕生記念に造られた限定キュベ 樽熟成しています

NV Cuvee Laetitia Brut Henri Billiot アンボネ村RM
こちらは愛娘レティシア18歳の誕生日を祝うためソレラシステムで造られるトップキュベ  

NV Brut Nature Franck Pascal  バズリュー・スー・シャティヨン村RM 
ピノ・ムニエ80%ピノ・ノワールとシャルドネ各10% ヴィオディナミに移行中 厚みのあるしっかりした酒質

NV Brut Joly トロワシー村RM 12ha所有 ピノ・ムニエ90%シャルドネ10%
個人顧客とイギリス輸出で売れるためメディアに露出しない生産者で専門家は高評価との事 

NV Entre Ciel et Terre Brut Françoise Bedel ピノ・ムニエ100%
クルッテ・シュール・マルヌ村RM ヴィオディナミ 樹齢30〜60年のVV 2002年産100% 5年以上瓶熟

NV Blanc de Noirs Eric Rodez アンボネイ村RM
アンボネイ村の立地のよい区画からのピノ・ノワール100%

NV Brut Reserve Bereche et Fils ランス南 リュード村(94%格付)1847年創業 9haの畑を所有リュット・レゾネ 小ダル醗酵・熟成 アッサンブラージュ後も600Lのタルで熟成 デゴルジュマンも手作業など非常にこった造りで『ブティックRMシャンパーニュ』と呼ばれるとか
レゼルヴはピノ・ノワールとピノ・ムニエで50%シャルドネ50%ギイド・アシェト05★★★

NV Blanc de Blancs Bereche et Fils  リュード村RM
石灰質が強くシャルドネにあう南東向き区画ボー・ルガールの葡萄で造られる ドザージュ5g/L
樽熟成 36ヶ月瓶熟 平均樹齢は50年

NV Reflet d’Antan Bereche et Fils    リュード村RM
ギイド・アシェト05ク・ド・クール ブルータス605号シャンパーニュ特集でブラインド1位 ピノ・ノワール
ピノ・ムニエ シャルドネ各3/1 無濾過無清澄 乳酸醗酵無しで2年樽熟3年瓶熟 2600本リリース

NV Cuvee Les Belles Voyes Franck Bonville アヴィズ村RM
ブラン・ド・ブラン ボンヴィルの最上キュベで原酒は8ヶ月の樽熟成 オジェ村の葡萄から造られる

NV Cuvee Paradis Alfred Gratien   エペルネのメゾン
エペルネの伝統的な生産者 キュベパラディは最上級品 

NV Blanc de Noir Brut Paul Dethune アンボネ村RM リュットレゾネ
PN100%小樽醗酵6ヶ月熟成2〜3年瓶熟デュテュンヌはクリコのグランダムの原酒アンボネでの供給元

NV Grand Cuvee Brut Krug ランスのメゾン 
説明の必要の無いシャンパーニュ界の巨匠クリュッグ 化粧箱入り

NV Substance Brut Jacques Selosse  アヴィズ村RM
カリスマ生産者ジャック・セロスのNVトップキュベ 現在08のデゴルジュマンのものがあります

NV Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noir Cedric Bouchard
2008年産 年号・品種・区画全て単一のシャンパーニュのみ年僅か4〜5千本程
生産とまさにオートクチュール 自然酵母でステンレスタンク醗酵 ドザージュ無し 瓶熟が短めの為NVに 
バランスを考えガスは弱めの4,5気圧にしているとの事です

NV Blanc d’Argile Extra Brut Vouette & Sorbee
2007年産 オーブ県ビュクシエール・シュール・アルス村RM セロスの助言で01より自家生産を始めた
新進の生産者 シャルドネ100%で樽醗酵 単一年号で造るもあえて瓶熟期間を短めにしているため
ラベル上はNVに しっかりと作られた厚みのあるブラン・ド・ブランです

NV Blanc d’Argile Extra Brut Vouette & Sorbee (1,5L)
2005年産 ブラン・ダルジルは04年より生産 生産量は千本程中でもマグナムは稀少品です

NV Fidele Extra Brut Vouette & Sorbee
 2007年産 ピノ・ノワール100%

NV Cuvee des Amoureux Blanc de Blancs Henri de Vaugency
(1,5L)
オジェ村RM グラン・クリュのシャルドネ100% 

NV Vandeville Brut Jannison Baradon (1,5L) エペルネRM
ピノ・ノワール50%シャルドネ40%ピノ・ムニエ10% リザーヴワインは一部樽熟成 大きなハートのラベル

NV Brut Tradition Grongnet(1,5L) シャンパーニュ南部エトージュ村RM
リュットレゾネ PN・PM50%樽醗酵マロラクティック醗酵とも50%ずつ1、2g/lのドザージュ

NV Brut 1er Cru Blanc de Chardonnay Mathieu Princet
アヴィズの西隣グローヴ村RM(格付け95%)リュットレゾネ 04と05のブレンドで女性のエッチングボトル

NV Brut Premier Cru Blanc de Noirs Mathieu Princet
グローヴ村RM シャルドネの地では珍しいグローヴ産ピノ・ノワール100% ドザージュ9g/L

NV Brut Nature Tradition Vieille Cuvee Alain Couvreur
モンターニュ・ド・ランス最北プルイイ村RM ピノ・ノワール80%シャルドネ20% 85と86のブレンドで何と21年以上瓶熟ドサージュ無しで出荷 ストイックに熟成したニュアンス 緻密な泡と複雑性を持っています 

NV Brut Nature Blanc de Noir Vieille Cuvee Alain Couvreur
ピノ・ノワール60%ムニエ40%84と85のブレンドで22年以上瓶熟 リュットレゾネの生産者

NV Generation 3 Brut Alain Navarre パシー・シュル・マルヌ村RM 
シャルドネ100%ヴァン・ド・レゼルヴ(20%)はアリエ・トロンセ産小樽で発酵熟成ドザージュ9,6g/L
珍しい12面体ボトルでミュズレには2mmのスワロフスキー付き 毎年2千本最高品質のシャンパンをとの
コンセプトで製作 以前のランタンポレルから名前が変わりました

NV Brut Reserve Maurice Vesselle ブージィ村RM 年産3,5万本
03中心 ピノ・ノワール80%シャルドネ20% 厚みが有りながら乳酸醗酵無しで綺麗な酸も併せ持つ

NV Blanc de Blancs Extra Brut Ulisse Collin
コンジィ村RM ジャック・セロスで修行した後に大手メゾンに貸し出していた畑の一部返却を受け2004年からシャンパーニュ造りを開始 レ・ピエリエールという小区画に植わるシャルドネで造られる小樽醗酵熟成

NV Organic Brut Duval Leroy ベルチュ村のメゾン ピノ・ノワール100%
エコセール認証を受けています 一部は樽熟成しているブラン・ド・ノワール

NV Blanc de Blancs Brut Pierre Callot アヴィーズ村RM 
アヴィーズとクラマン2つの村のシャルドネのアッサンブラージュ マロラクティック発酵ありシュール・リーで8ヶ月熟成 単一年の収穫ブドウとリザーブワイン各50% カロ家は今も一部葡萄をボランジェに売っているとの事

NV Blanc de Blancs Brut Pierre Callot (1,5L)
アヴィーズ村RM 上記シャンパーニュのマグナムです 

NV Blanc de Blancs Non Dose Pierre Callot
上記シャンパーニュのドザージュ無しのキュヴェ 生の魚介類と好相性です

NV Clos Jacquin Grand Cru Brut Pierre Callot
アヴィーズ村RM ピエール・カロのトップキュベで年産8百本の希少品 アヴィズ村の丘の頂部の真東向き
0.07haの単一畑シャルドネ100%(75年植樹)シュール・リーにて1年間木製発酵槽で乳酸発酵と熟成 
瓶内二次発酵は単一か複数年の収穫葡萄90%にリザーブワイン10%アッサンブラージュ 

NV Grand Cru Brut Reserve Blanc de Blancs De Sousa
アヴィーズ村RM 9haを所有するヴィオディナミの生産者 30%リザーブワイン瓶熟3年

NV Grand Cru Brut Cuvee des Caudalies De Sousa
ド・スーザのフラッグシップ アヴィズ・オジェ・メニル・クラマンの各村の樹齢50年以上の古木のシャルドネを小樽醗酵7ヶ月樽熟成 リザーブワインは95からのソレラ式のものを使用 瓶熟4年

NV Brut Prestige Grand Cru Dauby (1,5L)
アイ村RM ピノ・ノワール70%シャルドネ30% 3分の1を大樽で半年熟成

NV Or Blanc Brut Seleque ピエリー村RM 12,5ha所有
リュットレゾネからヴィオに転換中 卵型タンク導入や小樽醗酵熟成(40%程)など質の向上に力を注いで
いてRMの第三世代として注目されているとの事 2008年産100% プルミエクリュの4つの村のシャルドネ100% 乳酸発酵有り40%を小樽醗酵熟成 ドザージュ6g/l 柔かいふくよかなボディー

NV Cuvee de Reserve Premier Cru Extra Brut Seleque (1,5L)
ピエリー村RM 08年60% リザーブワイン40% シャルドネ60%ピノ・ムニエ30%ピノ・ノワール
10% ドザージュ5g/l 43ヶ月瓶熟 乳酸発酵をしていますので早くから楽しめます

NV Cuvee de Reserve Premier Cru Brut Seleque (3L)
ジェロボアムです 3リッターとしてはペルトワと共にリーズナブル 02年60% リザーブワイン
40% シャルドネ60%ピノ・ムニエ30%ピノ・ノワール10% ドザージュ6g/l 10年間瓶熟 乳酸発酵有り
サイズは大きいですが肩のあたりが少しふくらんだキュートな瓶形をしています

NV Cuvee de Reserve Blanc de Blancs Brut Bernard Pertois
(1,5L)
メニル・シュル・オジェ村RM リュットレゾネ グランクリュのブラン・ド・ブラン 
瓶熟3年 ドザージュ4,5g/l 乳酸発酵有り 10世代以上続く名門RM

NV Cuvee de Reserve Blanc de Blancs Brut Bernard Pertois
(3L)
メニル・シュル・オジェ村RM お値打ちなジェロボアム

NV Grand Cru Brut Lamiable トゥール・シュル・マルヌ村のメゾン 6ha所有
ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% リザーブワインが3/1 瓶熟3年 ドザージュ8g/L

NV Recolte Noire Dosnon & Lepage (Blanc de Noir)
オーヴ県アヴィレイ・ランジェ村の小規模メゾン 2004年設立と新しい生産者ながら既にオーヴ屈指の評価を得ています ピノ・ノワール100%旧樽で醗酵熟成

NV Recolte Blanche Dosnon & Lepage(Extra Brut Blanc de Blancs)
新しいキュヴェでシャルドネ100% ピュリニー・モンラッシェの旧樽にて醗酵熟成 メゾンの造り
は農薬や殺虫剤などの化学薬品不使用 土壌も鋤で耕し剪定も厳しくし収量を抑える念の入れ様です

NV La Belle Bleue Blanc de Blancs Grand Cru Brut Bliard Moriset
メニル・シュル・オジェ村RM 6ha所有(内特級以外の3haの葡萄は大手メゾンに売却) 
出来の良かった区画の葡萄を使いイタリア製の特注ブルーボトルを使用 ルミアージュも手で行います 
リュットレゾネ 乳酸発酵有り 年産5千本

NV Blanc de Noir Brut Benoit Lahaye ヴージー村RM約4,5ha所有
年産4万本 96に元詰開始で現在ヴィオディナミ グランクリュのピノ・ノワール主体 フランソワ・フレールの
樽で醗酵(約4年使用) 24ヶ月以上の瓶熟 ドザージュ5g/L 13年1月デゴルジュマン

NV Nature de Mareuil Brut Nature Roger Pouillon
マルイユ・シュール・アイ村RMマルイユ・シュール・アイの単一畑コンブランシアンのピノ・ノワールとシャルドネ
各50% 05と06のブレンド バリック醗酵(新樽率5%)後そのままシュール・リーで乳酸発酵 10ヶ月樽熟
瓶熟60ヶ月ドザージュ3g/L以下のフラッグシップ デゴルジュマンは12年9月 各専門誌でも高評価

NV Bulles de Comptoir #2 Extra Brut Dufour オーブ県
ランドヴィル村RM ピノ・ノワール55%シャルドネ35%ピノ・ブラン10%乳酸発酵後澱引無で9ヵ月間熟成
無清澄無濾過で瓶詰め2010年産100% ドザージュ5g/l キュヴェ名は「(バーなどの)カウンターの泡」

NV Blanc de Blancs Brut Nature Laherte Freres
エペルネの南シャヴォ村RM 10ha所有 樽醗酵熟成で一部乳酸発酵 リザーヴワイン50%

NV Folie de Cramant Grand Cru Philippe Glavier (1,5L) クラマン村RM メタルラベル1本箱入りマグナムのみ年400本生産 クラマン100%樽発酵熟成

NV Rose de Maceration Brut Benoit Lahaye
マセラシオンのロゼ 08と09のブレンドでドザージュは3g/L 10年1月瓶詰め12年9月デゴルジュマン

NV Cuvee Rubis Rose Brut Veuve Eleonore  オジェ村RM
PM PN セニエによるロゼで濃い色合 ふくらみがありタンニンも感じるしっかりした味わい

NV Saignee de Sorbee Non Dose Vouette & Sorbee
2007年産 ピノ・ノワール100%セニエによるロゼ 樽醗酵 こちらも単一年号

NV Brut Rose Cuvee de Reserve Alain Couvreur
ピノ・ノワール60%ムニエ40%でセニエ 91年産100%ドザージュ5g/l 16年以上瓶熟

NV Rose Brut Jacques Selosse アヴィズ村RM
エグリ・ウーリエからのピノ・ノワール(赤ワイン)を7%アッサンブラージュして造られる

NV Rose Brut Paul Dethune アンボネ村RM ピノ・ノワール80% 
シャルドネ20% セニエで造られるしっかりしたロゼ 5%大樽醗酵 3年瓶熟成 

NV Rose Brut Raymond Boulard モンターニュ・ド・ランス 
コロワ・レ・エルモンヴィル村RM マセラシオンで造られるロゼ 深い色調 

NV Rose Brut Jose Michel ムシー村RM ヴィオロジック セニエによるロゼ
ピノ・ムニエとピノ・ノワール半々とされていますがムニエのキャラクターが強く包み込む様な柔かさがあります


NV Demi Sec Andre Beaufort
アンボネ村RM やや甘口 甘めも得意とするアンドレ・ボーフォー

1942 Extra Dry G H Martel & Co エペルネのメゾン
戦時中の良作年 金色の鷲のマークが印象的なGHマーテル

1952 Brut Alfred Gratien (375ml) エペルネのメゾン
シャンパーニュの偉大な年号で腰の強い長命なシャンパーニュとの評価 

1953 Cuvee 392 Blanc de Blancs Reserve Brut Paul Acker マルイユ・シュル・アイ村のRM 還暦シャンパーニュですが秀逸なヴィンテージでもあります

1962 Extra Quality Brut Pol Gessner エペルネのメゾン
62は長命なシャンパーニュが出来たと言われる良作年

1964 Rose Brut Rene Collard  レウイュ村RM
 古いヴィンテージをストックしている生産者 このロゼは80年代になってからのリリース品


1969 Brut Heritage J de Telmont ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 
ダムリー村のメゾン 亡きルネ・コラール氏のストックを受け継いでリリースしています 完全無農薬栽培の
ピノ・ムニエ主体で10〜20%シャルドネをブレンド 蔵出しです

1969 Brut Le Mesnil (CM)
メニル・スル・オジェ村の協同組合(コーポレイテッド・マニュピュラン) 大変珍しいボトルで素晴らしい状態

1970 or 1975 Dom Perignon 中味の状態は非常に良いのですが
ラベルの汚損で年号表記が外観から分かりません 70か75 両方グレートヴィンテージです

1973 Rene Lalou G H Mumm ランスのメゾン
ルネ・ラルーは85を最後にいったん生産が途切れ98に復活

1975 Cordon Rose Brut G H Mumm
ランスのメゾン F1のシャンパンファイトのスポンサー フォイル下部にチャーミングな薔薇があしらわれています


1976 Brut Rene Collard レウイュ村RM 
ルネ・コラール氏亡き後現在そのシャンパーニュはJ・ド・テルモンに引き継がれています ルネ・コラール時代
のラベルは希少となっていく事でしょう 76は暑い夏だった秀逸年

1976 Carte d’Or Reserve Private Cuvee Extra Rose Emile Louis
(Maison Burtin)
エペルネ マルク・ダシュトゥール(MA) ラベルには記載されて
いませんが現在はランソンのグループに属しているエペルネのメゾン・ブルタンによるMA 良い状態です


1978 Grand Cru Brut Paul Bara ブージー村RM
スペシャルクラブ・ボトル   

1979 Liquoreux Guy Michel エペルネの南ピエリー村RM 
シャルドネ100% ドザージュ35g/lですのでドゥミ・セックにあたります 蔵出しです

1981 Carte d’Or Reserve Private Cuvee Extra Rose Emile Louis
(Maison Burtin)
エペルネ 76共々出所はペルノー・リカールとの事で
良い状態です 81は収穫量の少なかった良作年


1982 Brut Guy Michel エペルネの南ピエリー村RM 
ピノ・ムニエ70%シャルドネ30% 蔵出しです  

1982 Cuvee Speciale Ettore Bugatti Brut de Castellane
エペルネのメゾン 超高級車ブガッティの創始者エットーレ・ブガッティへのオマージュ 肩に
金属製ブガッティのグリルのレリーフ 化粧箱とバックラベルにブガッティのロゴが入っています グランクリュの
アッサンブラージュと記載されていてMA(マルク・ダシュトゥール)となっています

1983 Brut Imperial Rose Moet & Chandon エペルネのメゾン 説明不用のシャンパーニュ界の巨人 83は史上最高の収穫量だった良作年

1985 Grand Cru Brut Maurice Vesselle ブージー村RM
偉大な年 ピノ・ノワール85シャルドネ15%乳酸醗酵無し 蔵出しで近年のデゴルジュマン 9ha所有

1986 Premier Cru Brut Desbordes Amiaud エキュエイユ村RM
リュット・レゾネで9ha所有の生産者 86は小粒で凝縮されたブドウが収穫された年 ピノ・ノワール
100%乳酸醗酵無し 蔵出しでデゴルジュマンは出荷直前

1988 Brut Krug   しっかりしたシャンパーニュが出来た当り年
88クリュッグをブロードベント氏は5ツ星評価で正真正銘の偉大なワインと絶賛しています

1988 Brut Ayala (3L) アイ村のメゾン
 迫力のジェロボアム 木箱入りです

1988 Grand Cru Brut Maurice Vesselle ブージー村RM
しっかりした酒質の当り年 スペックは85に同じ ヴィンテージは地下4階のプライベートセラーに貯蔵

1988 Dom Ruinart Rose Brut Ruinart ランスのメゾン
リュイナールのトップキュベ 赤ワインを15%アッサンブラージュ オリジナル化粧箱入り


1989 Premier Cru Brut Desbordes Amiaud エキュエイユ村RM
ピノ・ノワール100%乳酸醗酵無し デゴルジュマンは出荷直前01ギイド・アシェット3ッ星 ク・ド・クール

1989 Brut Tradition Guy Michel ピエリー村RM
ピノ・ノワールとシャルドネ各50% 

1989 Ambonnay Grand Cru Brut Andre Beaufort
アンボネ村が本拠の40年以上前からヴィオディナミを実践している生産者で実質RM あらゆる薬品を
嫌う造り手で殺虫剤や防カビ剤の代わりにアロマテラピー用オイルを使用 ピノ・ノワール80%シャルドネ20% 
デゴルジュマンは2011年10月で非常に長い瓶熟を経て出荷されたロット

1990 Brut Guy Michel エペルネの南ピエリー村RM
ピノ・ムニエ100% 蔵出しです

1990 Grand Cru Brut Pierre Legras シュイィ村RM 
グラン・クリュのシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン 一部樽醗酵熟成をブレンド 蔵出しです

1990 Cuvee Louise Pommery (3L) ランスのメゾン
稀少ルイーズの3リッター

1990 Don Ruinart Brut Ruinart (1,5L) ランスのメゾン
シャルドネ100% ブラン・ド・ブラン 偉大な年の迫力のマグナムです

1990 Reserve Special Brut R Renaudin (6 L)
ムシー村RM シャルドネ30%ピノ・ノワールとムニエで30% 大迫力の6リッター マチュザレム
蔵出しでオリジナル木箱入り このサイズでも詰め替えではなく瓶内醗酵で造られています

1991 Brut Andre & Jacques Beaufort アンボネ村RM
現当主ジャックの名を冠するオーヴ県ホリジー村の所有畑からのキュベ ピノ・ノワール80%
シャルドネ20% 91年のヴィンテージ・シャンパーニュは極めて稀少です

1991 Blanc de Blanc Grand Cru Brut Marcel Moineaux
シュイイ村RM 収穫量の少なかった年であまり目にする事の少ない年号です

1992 Brut Heritage J de Telmont ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
 ダムリー村のメゾン ピノ・ムニエ100%ドザージュ5g/l 蔵出しです

1992 Blanc de Blancs Brut Rene Rutat (1,5L)
ヴェルチュ村RM シャルドネの畑を7ha所有 表記はありませんがブラン・ド・ブランです リュット・レゾネ
バックヴィンテージを貯蔵して販売する生産者で蔵出しです 現当主マルセル・リュタは85にメゾンを継承

1993 Grand Vin des Princes Brut de Venoge エペルネのメゾン 
当時のド・ヴノージュのフラッグシップ グラン・クリュのシャルドネ100%で特徴的なボトル 化粧箱入

1993 Dom Ruinart Brut Ruinart ランスのメゾン
リュイナールのトップキュヴェ 

1994 Collection Privee Brut Nature Yves Dufour Dufour
オーブ県ランドヴィル村RM ピノ・ノワール100% 蔵出しです

1995 Cuvee Fut de Chene Henri Giraud アイ村RM
アンリ・ジローのトップキュベ 95は比較的早めから楽しめる年と思われます

1995 Louis XV de Venoge エペルネのメゾン 
ド・ヴノージュのフラッグシップ 特徴的なボトルのルイ15世のファーストヴィンテージ ピノ・ノワールと
シャルドネ各50% 某所でのワイン会でお出しして好評でした  

1996 Brut Christian Senez フォンテット村(コート・デ・バール)のメゾン     
シャルドネ75%ピノ・ノワール25%パリ・ヴィナリス国際コンクール金賞メゾンによるとシャルドネ愛好家向けとか

1996 Cuvee Reserve Coffot Bois Brut J Lassalle (3L) ¥36,800
シェニイ・レ・ロゼ村のRM黒ブドウ中心のしっかりした造りで評価が高い迫力の稀少ジェロボアム

1997 Grande Anne Brut Bollinger アイ村のメゾン 
97は収穫量の少ない凝縮感のある年でマイケル・エドワーズはグラン・ダネを特に秀逸と評価しています

1997 Vieille Vigne Française Bollinger アイ村のメゾン
ボランジェの旗艦 巨大なスケールのシャンパーニュ 木箱入り

1997 Le Nombre D’or Campanae Veteres Vites L Aubry 
シュイイレランスの造り手 いにしえの品種再発見のパイオニア アルバンヌ プティメリエ フロモントー 
アンフュメのブレンド 絶滅寸前の葡萄品種の復活です  

1998 Brut Christian Etienne ムールヴィル村 ピノ・ノワールとシャルドネ
各50% 林檎等の香 膨らみのあるボディーで白桃のニュアンス アフターにかけてしっかりした酸 

1998 Brut Jacques Selosse アヴィズ村RM 
稀少セロスのミレジメ

1999 Brut Egly Ouriet アンボネ村RM
エグリ・ウーリエは11,5haの畑を所有する 99はシャンパーニュのグレートヴィンテージ

1999 Grande Annee Bollinger アイ村のメゾン 
化粧箱入り

1999 Brut Jose Michel ムシー村RM ヴィオロジック
シャルドネとピノ・ムニエのブレンド 特にムニエのスペシャリストとして評価されている

1999 Blanc de Blancs Brut Salon (1,5L)
ル・メニル・シュル・オジェ村 孤高のシャンパーニュ・メゾン サロンのマグナムです

1999 Brut Jacques Selosse  アヴィズ村RM 
稀少セロスのミレジメ 99はシャンパーニュも偉大な年号

1999 Rose Doux Andre Beaufort 名手ボーフォー 
希少甘口ロゼ ドザージュも葡萄果汁を濃縮して作ったものを使用


2000 Blanc de Noir Brut Patrick Soutiran アンボネ村RM
アンボネのピノ・ノワール100%樹齢30〜100年 葡萄は一部ゴッセに売却 個人顧客が多いとの事

2000 Bereche et Fils  リュード村RM ピノ・ノワール40%ピノ・ムニエ20%
シャルドネ40%ドサージュ6g/L 生産量4000本 90年代は僅かに 90と96のみリリース

2000 Comtesse Marie de France Grand Cru Brut Paul Bara
ブージー村 ポール・バラのめずらしいマルク・ダシュトゥール 生産本数6745本

2000 Millesime d’exception Brut Grand Cru Voirin Jumel クラマン村RM リュットレゾネ クラマン:アヴィズ:シュイィ各村のシャルドネ100% 最近の蔵出しで長熟を
目指して乳酸醗酵無しで造られています 例外的な年に少量のみ造られるスペシャルキュヴェ化粧箱入り

2000 Collection Taittinger ランスのメゾン 化粧箱入り
アーティストボトルのコレクション アメリカ・ポップ・アートの先駆者ロバート・ラウシェンバーグ

2000 Cuvee Fut de Chene Henri Giraud アイ村RM
アンリ・ジローのトップキュベ  化粧箱入り

2001 Brut R Renaudin ムシー村RM
01のシャンパーニュは希少品 シャルドネ70%ピノ・ノワールとピノ・ムニエで30%  マロラクティック発酵無し
 樽醗酵熟成 ピエリー村85%クラマン村15% 蔵出しです

2002 Special Club Brut Jose Michel シャンパーニュもグレートな年
シャルドネとピノ・ムニエ各50% 太目のスペシャルクラブ用のボトルに入っています

2002 Grande Annee Bollinger アイ村のメゾン
シャンパーニュも素晴らしい収穫の02 グラン・ダネも期待できます  

2002 Cristal Brut Louis Roederer ランスのメゾン
ロデレールの最上級品クリスタル

2002 Coup de Foudre Brut Pierre Leboeuf  アイ村RM
シャルドネ75%ピノ・ノワール25%アイの葡萄を9ヵ月樽熟 年産800本! 輸出は日本のみとの事

2002 Cuvee Antique Heucq Pere et Fils  キュイル村RM
ヴィオディナミ・シャンパーニュの先駆者 シャルドネ50%ピノ・ノワール30%ピノ・ムニエ20%樽熟1年 
繊細さとやわらかさを併せ持つ 非常に肌理細かい泡 価格を考えるとかなりの出来です 

2002 Brut Serge Mathieu (1,5L) オーブ県アヴィレイ・ランジェ村RM
リュットレゾネ ピノ・ノワール100% 専門家すじにも評価が高く三ッ星レストラン御用達 

2002 Cuvee Edmond Brut Edmond Barnaut ブージー村RM
ピノ・ノワール主体に少量作っているピノ・ムニエを加える 昔の造りを継承したキュベ 個性的な形のボトル

2002 Argonne Henri Giraud アイ村RM
アンリ・ジローの新しいフラッグシップ 酒質の厚いシャンパーニュ

2002 Clos Cazals Blanc de Blancs Extra Brut Claude Cazals
メニル・シュール・オジェ村RM オジェ村の中心地に有るクロを名乗れる3,5haの畑 
47植樹の古木から年産3千本造られるトップキュヴェ 当主デルフィーヌ・カザルスはフランク・ボンヴィルの
当主オリヴィエ・ボンヴィル夫人 02はシャンパーニュのグレートヴィンテージ

2002 Louis XV Rose Brut de Venoge エペルネのメゾン
95がファーストのルイ15世のロゼ 透明瓶で華やかなとても見栄えのする外観 替え栓と化粧箱付です


2003 Cuvee Millesimee Brut Grand Cru Virgile Portier
ボーモン・シュル・ヴェル村RMピノ・ノワール100%樹齢35年以上 ブルゴーニュ製228L樽で発酵&8ヵ月熟成 ドザージュ9g/l

2003 Coeur de Cuvee 1er Cru Brut Vilmart
リリー・ラ・モンターニュ村RM ヴィルマールのフラッグシップ 同家の畑のベストの区画から樹齢50年以上の
古木のピノ・ノワール80%シャルドネ20% 大樽醗酵バリック(何れも新樽)で10ヶ月熟成乳酸醗酵無

2003 Celebris Rose Extra Brut Gosset アイ村のメゾン シャルドネ68%PN32%アンボネとブージーの赤が7%ドザージュ5g/L 「03の強烈な熱さを跳ね返した傑作」
とシャンパンの著者マイケル・エドワーズが絶賛のロゼ キュートで豪華な化粧箱入り


2004 Brut Eric Rodez アンボネイ村RM 元クリュッグの
 醸造責任者 ピノ・ノワールとシャルドネ各50% 樽熟成 48〜60ヶ月瓶熟のしっかりした作り

2004 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Robert Charlemagne
ル・メ二ル・シュル・オジェ村RM オジェ村と半々のグラン・クリュのシャルドネ100% 平均樹齢30年
ドザージュ8g/l 年産2500本 乳酸発酵無しで造られています 

2004 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Robert Charlemagne (1,5L)
上記のマグナムです

2004 Le Mont Aigu Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Isselee Pere et Fils
シュイイ村RM リュットレゾネ 樹齢45年ドザージュ9g/l
酸とミネラルに富む葡萄が出来る0,4haの単一区画ル・モン・テギュのシャルドネで造る長熟タイプの泡

2005 Non Dose Grand Cru Dauby アイ村RM 
ピノ・ノワール70%シャルドネ30% 3分の1を大樽で半年熟成 ひなげしの花のキュートなラベル 
しっかりと味の乗ったシャンパーニュ 

2005 David Couvreur Brut Blanc de Blancs Alain Couvreur
プルイイ村RM ドザージュ8g/l 金属製のラベル 生産量3500本で05がファースト
ヴィンテージ IWSC金賞 ギイド・アシェット2つ星

2005 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Franck Bonville
アヴィズ村RM 「ワイン王国」のブラン・ド・ブラン特集でもテイスターから高評価

2005 Reserve Brut A Robert フォソワ村RM
ヴァレ・ド・ラ・マルヌに位置するFossoy村で1722年から続く生産者でかのアラン・ロベールとは血縁関係
の様です ピノ・ムニエ:シャルドネにピノ・ノワールのブレンド

2005 Quintessence Stimulant Extra Brut Franck Pascal
バズリュー・スー・シャティヨン村RM ピノ・ノワール60%ピノ・ムニエ25%シャルドネ15% ドザージュ4.5g/L。

2005 Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noir Cedric Bouchard
(1,5L)
オーブ県セル・シュール・ウールス村RM父親より借りた畑で00より生産の気鋭の
造り手 ピノ・ノワール100%30hl/ha以下の収量0,97haの区画 実質ヴィオディナミ オリジナル木箱

2005 Clos des Bouveries Blanc de Blancs Brut Duval Leroy
ベルチュ村のメゾン ベルチュ村の東向きの丘の中腹に代々所有する畑 この畑のシャルドネ
はこの地区で最も早く凝縮した良い成熟を見せるとの事で樹齢60年 樽熟成あり

2005 Blanc de Blancs 1er Cru Serge Gallois
コート・デ・ブランでシャルドネがメインの珍しいRC(レコルタン・コオペラトゥール)の生産者 5年以上瓶熟 ドザージュ7〜8g/L ミレジメと書いてあるものの年号自体はラベルに表記されていませんがコルクに2005
と印字されています シャルドネ・デュ・モンド2011金賞

2006 L’Avizeoise Blanc de Blancs Extra Brut Agrapart
アヴィズ村RM 樹齢50年樽醗酵ドザージュ3g/l マイケル・エドワーズ著シャンパンでも高評価 真摯な
造りで世界的に需要が増えヴィニュと共にラヴィゾワーズも限定数量での入荷 

2006 Vinus Blanc de Blancs Non Dose Agrapart
白馬が耕したリューディー ラ・フォッセから 樽醗酵 生産量は少量 こちらもマイケル・エドワーズ高評価
でドザージュが不要の酒質を持っていると論評され最高にカリテプリと付記 デゴルジュマンは2013年1月

2006 Brut Daniel Savart エキュイユ村RMリュットアンテグラル 
プルミエ・クリュ ドザージュ6g/l ピノ・ノワール55%シャルドネ(15%樽醗酵熟成)45% 年産2500本

2006 2Xoz Sans Sucre Roger Pouillon マルイユ・シュール・アイ村RM
モンターニュ・ド・ランスのエキュイユ村の単一クリマ“レ・グレイズ”の2006年収穫のピノ・ノワール100%の
ブラン・ド・ノワール 瓶内熟成期間60ヶ月 ドザージュ6g/Lティラージュ ドザージュ共に葡萄果汁使用

2006 Comedie Brut Seleque ピエリー村RM 12,5ha所有
このレコルタンの3代目ジャン・マルク・セレックは次世代を担う一人と目されています
シャルドネ75%ピノ・ノワール15%ピノ・ムニエ10% 乳酸発酵有り40%を小樽醗酵熟成 
ドザージュ6g/l

2007 Comedie Brut Seleque ピエリー村RM 
上記06のヴィンテージ違いです

2007 Clos Virgile Brut Grand Cru Virgile Portier
グランクリュ100%ボーモン・シュル・ヴェル村の0.24haのモノポール畑レ・ゼクルヴィスより シャルドネ95%
ピノ・ノワール5% 1210Lのフードルで発酵&6ヵ月間熟成 ドザージュ11g/l

2008 Grand Cru Brut Pierson Cuvlier ルーヴォワ村RM 11ha所有 グラン・クリュの4,5haのみ自社使用で他はドゥーツに売却との事 ピノ・ノワール100%年産2千本 

2008 Le Village Grand Cru Brut Cuvee Seconde Simon
アンボネ村RM 厳格なリュット・レゾネ 5ha所有でクリュッグへの最大の原材料供給元との事 0.089haの
モノポールの畑の樹齢約50年のピノ・ノワール100%で傑出年に限り年300本のみ生産 乳酸発酵有り ドザージュ6g/l 合成皮革製豪華化粧箱入り

2009 La Dame de Coeur Extra Brut Champagne Savart
エキュイユ村RM 同村の単一区画ル・モン・デ・クレティアンのシャルドネ100% リュット・アンテグレ栽培 500Lと600Lの樽で発酵熟成ドザージュ2g/l 年産千本の限定品でキュヴェ名は「本命の女性」





その他のスパークリング


発泡ワイン


*全てビン内2次醗酵です




・フランス

1984 Cremant de Loire Blanc de Blancs Brut Domaine de d’Arc
蔵出しのクレマン 84の泡は非常に希少です リュット・レゾネ 最低10年の
瓶熟を旨とするヴーヴレ生産者 シュナン・ブラン100% 乳酸発酵無しで出荷直前のデゴルジュマン

1987 Cremant de Loire Blanc de Blancs Brut Domaine de d’Arc
蔵出しのクレマン 上記84と同様87も泡は希少品です

NV Terres Burgondes Cremant de Bourgogne Cave de Vire
マコン・ヴィレ地区の共同組合 マコン・ヴィラージュのシャルドネ100%

NV Cremant de Bourgogne Brut Armorial L Metairie
サンザネですが80年代のボトリングです ボジョレーのピゼイの生産者 75にクレマン・ド・ブルゴーニュが
ACに認定された旨の記載があります

NV Cremant de Bourgogne Selection Les Caves du Vieux Pressoir
Louis Bouillot
ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアンの詰めたボトル
こちらも80年代のボトリングです

NV Cremant de Loire Brut Claude Lafond ルイイの著名生産者
品種シュナン・ブラン:シャルドネ 瓶内熟成18ヶ月 とても繊細で緻密な泡立ち シュナンらしい滑らかな
呑み口の上品で良く出来たクレマンです 

NV Vouvray Brut Clos Naudin
落着いた風味の上質なシュナン・ブランの泡です

NV Peche de Vigne Vin Mousseux Pas Saint Martin VDT
ロワールの自然派生産者シュナン・ブランで天然酵母・無補糖・ビン内2次醗酵(メソッド・アンセストレル)で造られる アルコール9% 香り高く繊細な泡 残糖は少なそうですが甘酸っぱいチャーミングな風味

NV Saint Peray J Thiers ヴァンムスーが中心のコートデュローヌのACサンペレ ティエールはその中でも第一人者 マルサンヌ主体でなんと91にパリのジェネラルアグリコールで金賞受賞したロットです NVですが葡萄は80年代後半の物 

NV Seduction Guillaume 世界一の苗木屋さんの造るスパークリング
2009年産シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュをルソー社の小樽(使用樽)で8ヶ月熟成後45ヶ月瓶熟
ドザージュ2g/L以下のエクストラ・ブリュット 黄金色の上質な泡です

NV Sparkling XO J&L Charlemagne コニャックの造り手にしてこの地方
最大の発泡ワイン生産者 シャルドネを瓶内2次醗酵(1年超)残糖10g/Lの辛口ドザージュに自社の
コニャックXOを1%添加 柔らかな泡とほのかに香るコニャック 昨年5月に発表されるや三ッ星レストラン
や高級中華でも採用され特に中華料理との相性は抜群です
 

・ドイツ

1999 Burgunder Sekt Staatsweinguter  
ドイツ国営醸造所のブルグンダー系の品種を使ったトロッケンゼクト


・スペイン

NV Cuvee Especial Oriol Rossell スペイン バルセロナ近郊ペネデス
所有する畑90haのうち上質な20haから生産 葡萄は手摘みルミアージュも人手28ヶ月の瓶熟 殆どが
地元消費で輸出は日本だけとか 価格を超えた品質 品種はマカベオ チャレロ パレリャーダ

NV Grand Reserva Brut Nature Canals & Munne
30ヶ月瓶熟カバ マカベオ40%シャルドネ30%パレリャーダ30%
Reserva de L’Avi Triple Brut Anejo Canals & Munne (3L) ¥10,500
スペイン・ペネデス シャルドネ50%にカバの3品種 瓶熟50ヶ月 稀少カヴァのジェロボアム

NV Gran Reserva Brut Nature Bohigas  ペネデス
シャルドネ40%チャレッロ40%マカベオ10%パレリャーダ10%36ヶ月以上瓶熟 繊細な泡熟成

NV Cuvee de Carol Pares Balta  
シャルドネ100% 仏産新樽で醗酵熟成 30ヶ月以上瓶熟 スペイン国王妃も愛飲の逸品

NV Brut 1+1=3 (1,5L) カバ ウ・メス・ウ・ファン・トレス マグナム
 チャレロ45%パレリャーダ30%マカベオ25%平均樹齢20年 15ケ月瓶熟ドザージュ8g/l

2005 Gran Duc Gran Reserva Brut Nature Canals & Munne
カバ生産地の中心部に位置するカナルス&ムンネ社の最高級品 約5年瓶内熟成
シャルドネ60%チャレロ25%マカベオ15% 肌理細かい泡で繊細な風味の上質なカバ ド・ヴノージュの
ルイ15世と同型の瓶で現オーナーいわく「この瓶形でないとこの味にならない」とか 化粧紙箱入り

2007 Blanca Cusine Pares Balta ペネデス 2百年以上無農薬との事
シャルドネ60PN40%ピノは仏産新樽醗酵熟成 2年以上瓶熟 肌理細かな泡綺麗な酸に長い余韻 

2010 Dionysus Reserva Brut Nature Canals & Munne
スペイン・カバ 珍しいオーガニック認定のカヴァです チャレロ60%シャルドネ30%マカベオ10%
瓶熟20ヶ月以上 やわらかでチャーミングな泡立ち 全体にソフトで適度な厚みもあります

2010 Dama Extra Brut Naveran  カバ 2年瓶熟成
ナヴェランの上級品 シャルドネ85%パレリャーダ15% 肌理細かい泡とふくらみのあるボディー


・アメリカ

2006 Chardonnay Brut Thibaut Janisson バージニア州モンティセロ
ドゥヴォーの醸造責任者を経てジョーダンやアイアンホース等のコンサルも勤めたシャンパーニュ・ギイ・チボー
の長男がアメリカで創るスパークリング オバマ大統領就任後初のインド首相との公式晩餐会でも使用
シャルドネ100%で2年瓶熟 モンティセロでは長熟のための酸を残したまま葡萄が完熟出来るとの事


・南アフリカ

2009 Blanc de Blancs Brut Graham Beck 南アフリカ シャルドネ
100% 5%をシャンパーニュの樽(新樽7%)で2ヶ月熟成39ヶ月瓶熟 乳酸発酵無しの本格的な泡


・チリ

NV Extra Brut Valdivieso  チリ・セントラルヴァレー 
瓶内2次醗酵 瓶熟2年 シャルドネ60%ピノ・ノワール40%  肌理細かい泡ピノの旨みもあり まさにシャンパンを彷彿とさせる味わい


*その他大手メゾンのノーマルキュベ・シャンパーニュや
スパークリングワインも有りますのでお問い合わせください


*品切れの際はご容赦下さい



参考 :  
シャンパーニュの資料リンク集
シャンパーニュ 生産年別ワインリスト集
RMシャンパーニュ(本拠地別)リンク集
シャンパーニュ(カバなどスパークリングワイン含む)リスト集
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※ まれにボトルの形により木箱に入らない商品もございます。







在庫&取扱ワイン・洋酒銘柄リスト集


インデントワインのご案内 予約輸入・受注発注など








中田屋ワイン会 過去のワインリストメニュー


ワイン中田屋

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埼玉県久喜市栗橋東3-14-20
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他フランスワイン(シャンパーニュ含む)新入荷リスト 2014.6




他フランスワイン(シャンパン含む)


"Other France"


1971 Chateauneuf du Pape Domaine du Haut des Terres Blanche
71はグレートヴィンテージ グルナッシュ 90%サンソー 5%クレレット・ローズ 5% 伝統的な大樽で
長期熟成 ドメーヌに残る最古の年号の蔵出し 某パーカー氏ローヌガイドで4つ星の生産者でもあります

1985 Chateauneuf du Pape Clos Saint Andre 伝統的な大樽で
貯蔵していた蔵出し グルナッシュ80%ムールヴェードル15%シラー5% シャトーヌフで最も標高の高い所に
畑を所有 85はローヌも偉大な年 完熟葡萄の甘さと熟成感の中に果実味も未だに感じる 再入荷

2011 Condrieu Coteau de Vernon Georges Vernay
コンドリューのトップ生産者の1人 コトー・ド・ヴェルノンは伝説のヴィオニエとも評される1940年
より造られるトップキュヴェ コンドリューの中心地に位置する南・南東向きの2,5haの段々畑で
機械の入れない急斜面で樹齢50〜80年の古木 11は良作年で某パーカー氏98ポイント


1954 Coteaux du Layon Chateau du Breuil 甘口
ボーリュー・シュル・レイヨン村で1822年よりワイン造りを営むシャトー 蔵出し 今年の還暦ワインです

1973 Coteaux Du Layon Beaulieu Domaine d’Ambinos 甘口
アンジェ市南ボーリュー・シュル・レイヨン村 1945年設立のドメーヌ 20ha所有リュット・レゾネ
樽熟成1年 北米市場で特に評価が高い造り手との事です 蔵出しです

1976 Muscadet Sevre et Maine Sur Lie de Chasseloir
暑かったグレートヴィンテージ 79のコンクール・ナショナル・デ・グラン・ヴァン・ド・フランスで銀賞を取った
シールが付いています 無垢な色調で状態の良さがうかがえます

1976 Bonnezeaux Les Perrieres Domaine La Croix des Loges
ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年設立のドメーヌ 76は偉大な年

1977 Bonnezeaux Les Perrieres Domaine La Croix des Loges
シュナン・ブランからの甘口 樽熟1年 他ヴィンテージと共に蔵出しです

1978 Coteaux de l'Aubance Domaine de Gagnebert
アンジェ市郊外ジュイニェ・シュル・ロワール村に19世紀に設立のドメーヌ シュナンからの甘口 秀逸年 

1979 Bonnezeaux Les Perrieres Domaine La Croix des Loges
クロワ・デ・ロージュのワインは数百軒のレストランにオンリストされているそうです


1985 Saint Nicolas de Bourgueil Vieilles Vignes Joel Taluau
地元で代々ヴィニュロンの家系で1970にドメーヌ設立 VVは樹齢35〜85年
南向き斜面畑の粘土石灰質土壌で長熟型のワインを造るのが信条との事 蔵出しです

1986 Bourgueil Cuvee Grand Mont Pierre Jacques Druet
別格なブルグイユの造り手ピエール・ジャック・ドリュエ 80年代はほとんど出て来ない希少品 高温での
醗酵と長い樽熟(700L樽で30ヶ月)が特徴 グラン・モンは樹齢50年以上の上級キュヴェです

1986 Coteaux de l'Aubance Domaine de Gagnebert 甘口
ガニュベールのワインは100軒を超えるフランスのレストランでオンリストとの事 86はグレートヴィンテージ



2005 Altenberg de Bergheim Grand Cru Marcel Deiss
5ha平均樹齢25年 13の伝統品種の混植 ダイス曰く「このワインは私の人生における記念碑」

2009 Burg 1er Cru Marcel Deiss 1,5ha平均樹齢20年
13の伝統品種の混植 南向きで日照の多い畑。ダイスのプルミエ・クリュの中ではもっともミネラルを感じ骨格が大きく長熟型 「ぜひデキャンタージュを」(ジャン・ミッシェル・ダイス)

2009 Riesling Vendanges Tardives Marcel Deiss
ダイスのヴァンダンジュ・タルディヴ 希少品です

2011 Gewurztraminer Marcel Deiss
07以降サン・イポリットとベルグハイムをブレンド 計3ha平均樹齢30年



1983 Madiran Domaine Bouscasse Alain Brumont
ブスカッセの古い物も中々出てきません セレクション・ミシェル・ゲラールの表記があります

1993 Cotes de Duras Granissous Chateau Lafon (Gitton)
ロワールの名門ジトンがボルドー近くに所有するシャトー セミヨン80%、ソーヴィニヨン20% 
きれいにこなれてきています 日本の食卓に併せやすそうなワインです


2005 Cotes de Duras Malbec Baraban Gitton Pere et Fils
樽熟成品(新樽100%)重厚ボトル 濃くて素直な味わい 05にして未だに若々しい
面も持ち合わせています 長期熟成向き(アペラシオンに似合わず)でしょうか

1992 Cotes de Provence Blanc de Blancs Clos Mireille Ott
南仏の名門オット 黄色のタスキでスパークリングに見える外観を懐かしく思う方も
いらっしゃるのではないでしょうか セミヨンとユニ・ブランのブレンドです

2011 Grand Cuvee Chateau de Lancyre ACコトー・デュ・ラングドック 
モンペリエ近郊ピック・サン・ルーの生産者 ルーサンヌ80%マルサンヌ20% シュール・リーでバトナージュを
して樽熟9ヶ月 ランシールの白の最上キュヴェ 華やかな香りで落ち着きあるボディの堂々としたワイン


2012 Le Pin du Chateau ACコルビエール 37haの葡萄園(敷地は125ha)
カリニャン50%グルナッシュ25%シラー20%ムールヴェードル5% カリニャンは無除梗 古木をヴィオディナミで
栽培 茹で小豆のヒントもある果実の凝縮された香り 濃く目の詰まったワイン

2012 Terres Amoureuses Haut Vallee Ch D’Antugnac
ACリムー ブルゴーニュ・マコネーの生産者が南仏で運営するシャトー シャルドネ85%モーザック15% 
小樽醗酵熟成 樽の効いたしっかりしたワインで濃いシャルドネが好みの方へ

1972 Vin Jaune Henri Maire (620ml) ジュラ最大の著名生産者
ヴァン・ジョーヌの熟成品


1978 Coteaux d'Aix en Provence Ch Barbebelle VDQS
この当時はVDQSでしたが現在はAOCの地域です リーズナブルな78です

2009 Pinot Noir Collection Reserve Guillaume
VDPフランシュ・コンテDRCからクリュッグ ガヤ等まで一流生産者を一手に引き受ける世界一の苗木屋さんの造る赤の看板キュヴェ ドメーヌの最高の単一区画の葡萄樹小粒のピノ・ノワールのクローン使用
100%除梗低温マセレーション5日 木製発酵槽にて25日前後アルコール醗酵 フランソワ・フレール社製
ヴォージュとアリエ産の小樽(新樽75%焼き中+強)でシュール・リー樽熟1年 澱引き無 無濾過無清澄

2009 Chardonnay Collection Reserve Guillaume
VDPフランシュ・コンテ 白のトップキュヴェ 古樽で低温発酵(1ヶ月)フランソワ・フレール社製ヴォージュ産
の小樽(新樽75%焼きミディアム+)でシュール・リーにて樽熟1年 澱引き無し 無濾過無清澄

2012 L’Escarpolette Blanc Domaine L’Escarpolette
ラングドック地方モンペイルー村で09設立とまだ出来たての新世代ドメーヌ 平均樹齢30年 ミュスカ
テレ・ブレ グルナッシュ・ブラン グルナッシュ・ノワール自然酵母セメントタンクで発酵 古樽4ヶ月熟成、
亜硫酸を添加せずに瓶詰 薄濁りでやや濃いめの色調 ジャスミンティーを思わせる香り ナチュラルながら
旨みがあり少々渋みも感じさせるしっかりした味わい 南の地のワインでありながらしなやかでエレガント

(1999) Le Paien Guillaume サヴァニャン100% ヴォージュ産古樽で低温発酵
シュール・リーで樽熟11ヶ月 無濾過 ドメーヌで13年貯蔵熟成 指定外品種のためヴァン・ド・ターブル


(2009) Les Inattendus Vignoble Guillaume
世界一の苗木屋さんが造るメルロー100%のワイン シュバル・ブランでも使うメルロー最良クローンに由来 品種の関係でヴァン・ド・ターブル 北のメルローとは思えない「予想外の成熟度と柔らかさ」を持つ事から
「レ・ジナタンデュ」(思いがけないこと)と命名 濃い色調と適度なタンニン

1931 Rivesaltes Ch Mosse
31も探すのに苦労する年です 最近庫出しの外観 なぜか27も31もポートは偉大な年

1941 Rivesaltes Ch Sisqueille
難しい天候と戦争のためにこちらも極稀にしか見かけない年号です 最近庫出しの外観です 

1963 Rivesaltes Gorges du Soleil
60年代のオファーが少ない年のひとつ 最近庫出しの外観です 


NV Fine de Bourgogne Pierre Morey 41,5°
ルフレーヴの醸造責任者も務めた名手ピエール・モレのフィーヌ・ブランデー



・シャンパーニュ&クレマン


1975 Cordon Rose Brut G H Mumm
ランスのメゾン F1のシャンパンファイトのスポンサー フォイル下部にチャーミングな薔薇があしらわれています


1976 Brut Rene Collard レウイュ村RM 
ルネ・コラール氏亡き後現在そのシャンパーニュはJ・ド・テルモンに引き継がれています ルネ・コラール時代
のラベルは希少となっていく事でしょう 76は暑い夏だった秀逸年


1976 Carte d’Or Reserve Private Cuvee Extra Rose Emile Louis
(Maison Burtin)
エペルネ マルク・ダシュトゥール(MA) ラベルには記載されて
いませんが現在はランソンのグループに属しているエペルネのメゾン・ブルタンによるMAです

1981 Carte d’Or Reserve Private Cuvee Extra Rose Emile Louis
(Maison Burtin)
エペルネ 76共々出所はペルノー・リカールとの事で
両ヴィンテージともに良い状態です 81は収穫量の少なかった良作年


1992 Brut Heritage J de Telmont ヴァレ・ド・ラ・マルヌ ダムリー村の
メゾンで最後の家族経営メゾンのひとつと云われるとの事です ピノ・ムニエ100%ドザージュ5g/l 蔵出し

1992 Grande Reserve Premier Cru Brut Rene Rutat (1,5L)
ヴェルチュ村RM シャルドネの畑を7ha所有 表記はありませんがブラン・ド・ブランです リュット・レゾネ
バックヴィンテージを貯蔵して販売する生産者で蔵出しです 現当主マルセル・リュタは85にメゾンを継承

1997 Grande Anne Brut Bollinger アイ村のメゾン 
97は収穫量の少ない凝縮感のある年でマイケル・エドワーズはグラン・ダネを特に秀逸と評価しています

2000 Cuvee Fut de Chene Henri Giraud アイ村RM
アンリ・ジローのトップキュベ  化粧箱入り

2003 Cuvee Millesimee Brut Grand Cru Virgile Portier
ボーモン・シュル・ヴェル村RMピノ・ノワール100%樹齢35年以上 ブルゴーニュ製228L樽で発酵&8ヵ月熟成 ドザージュ9g/l 乳酸発酵無し 化学肥料不使用のリュットレゾネ栽培


2003 Celebris Rose Extra Brut Gosset アイ村のメゾン
シャルドネ68%PN32%アンボネとブージーの赤が7%ドザージュ5g/L 「03の強烈な熱さを跳ね返した傑作」
とシャンパンの著者マイケル・エドワーズが絶賛のロゼ 再入荷


2005 Quintessence Stimulant Extra Brut Franck Pascal
バズリュー・スー・シャティヨン村RM ピノ・ノワール60%ピノ・ムニエ25%シャルドネ15% ドザージュ4.5g/L。

2007 Clos Virgile Brut Grand Cru Virgile Portier
グラン・クリュ100%ボーモン・シュル・ヴェル村の0.24haのモノポール畑レ・ゼクルヴィスより シャルドネ95%
ピノ・ノワール5%1210Lのフードルで発酵&6ヵ月熟成 ドザージュ11g/l 3次元メタリックラベル年産千本

2008 Grand Cru Brut Pierson Cuvlier ルーヴォワ村RM 11ha所有
グラン・クリュの4,5haのみ自社使用で他はドゥーツに売却との事 ピノ・ノワール100%年産2千本 

NV Cuvee Fut de Chene Henri Giraud アイ村RM
新アイテム「アルゴンヌ」が生まれてフュ・ド・シェーヌはマルチヴィンテージとなりました ウレタン製化粧箱入り

NV Grand Cru Brut Nature Guy Thibaut ヴェルズネ村RM
ピノ・ノワール80%シャルドネ20% フレッシュな林檎を連想させるシャープなシャンパーニュ 

NV Blanc de Blancs Terroirs Agrapart(375ml) アヴィズ村RM 
アヴィズとクラマンのブレンドでグラン・クリュ 4年以上瓶熟 以前の緑色のラベルのボトルです


NV Rose Brut Jose Michel ムシー村RM ヴィオロジック セニエによるロゼ ピノ・ムニエとピノ・ノワール半々とされていますがムニエのキャラクターが強く包み込む様な柔らかさがあります

NV Seduction Guillaume 世界一の苗木屋さんの造るスパークリング 2009年産シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュをルソー社の小樽(使用樽)で8ヶ月熟成後45ヶ月瓶熟 ドザージュ2g/L以下のエクストラ・ブリュット 黄金色の上質な泡です



*品切れの際はご容赦下さい
*価格は予告無く変更になる場合があります



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ボルドーワイン "Bordeaux"



1924 Ch La Commanderie ACポムロール
豊作だった良作年 この年代のポムロールも少なくなってきました

1984 Ch Pichon Lalande ACポイヤック2級
難しい年ゆえ少なくなりつつあります 人気の2級シャトー ピション・ラランド

1988 Pavillon Blanc de Chateau Margaux
パヴィヨン・ブランの古めのものもオファーが少なくなりました ソーヴィニョン・ブラン100%

1995 Ch Latour Martillac Blanc ACペサック・レオニャン 特選銘柄
95はセミヨン53%ソーヴィニョン・ブラン45%ミュスカデル2%樽醗酵15ヶ月樽熟成(新樽50%)
87よりドニ・デュブルデュー氏が参画 白の畑は10ha この地区上位の白 好評のワイン再入荷です


1995 Ch Lamothe Bergeron (1,5L) ACオー・メドック クリュ・ブルジョワ
カべルネ・ソーヴィニヨン52 % メルロー34 % カベルネ・フラン14 %

1996 Ch Peyrabon (1,5L) ACオー・メドック クリュ・ブルジョワ
カべルネ・ソーヴィニヨン72 % メルロー24 % プティ・ヴェルド4 % 14ヶ月樽熟成(新樽率20%)

1997 Ch Chantegrive Blanc ACグラーヴ ソーヴィニョン・ブラン30%
セミヨン50%ミュスカデル20% 現代的で有望なグラーヴとの評価 程良くこなれてきています


2003 Ch Colombier Monpelou (1,5L) ACポイヤック クリュ・グラン・ブルジョワ
カべルネ・ソーヴィニヨン65 % メルロー25 % Chムートン・ロートシルトに近いポイヤックの中でも好立地の畑
最近Chムートンに取り込まれて現存しないシャトーとなってしまいました

2003 Ch Villa Bel Air Blanc ACグラーヴ  9ヶ月樽熟成 ソーヴィニョン・ブラン65%セミヨン35% 柑橘やハニーにバターのヒント 適度にこなれています 暑かった年で酸はやや控えめながらソーヴィニョンらしい輪郭のはっきりしたワインです

2003 Paradosis Rousset Peyraguey ACソーテルヌ 厳格なヴィオディナミ
様々な下草が生える極めて自然に保たれた畑は通常のソーテルヌの畑と違いすぎる為隣人Chディケムが
畑が隣接する区画の葡萄樹を抜き緩衝地を造った程 樹齢約50年完熟してから収穫 手摘み&選果
天然酵母にて古樽醗酵8年間古樽熟成 瓶詰め時は火山から採取の天然硫黄を酸化防止剤に使用僅かにモヤがかかった様な濃いめのあめ色の色調 甘みも味ものった上質なソーテルヌです


2005 Ch Lamothe Cissac Vieilles Vignes ACオー・メドック 
ヴァンサン・ファーブル家 カべルネ・ソーヴィニヨン75 % メルロー15 % プティ・ヴェルド10 % 樹齢65年から
70年以上の古木の上級キュベ Chムートン(3km)Chラフィット(5km)近接の好立地 1年半新樽熟成
ミクロオキシジェナションを施す 当主(メドックマラソン委員長)にお聞きした所88から実施との事で左岸で
はかなり早い時期からの取り組み カシスやプルーン ニカワ等のヒントのある滑らかで落ち着いたボルドー

2007 Clos des Reves ACサン・テミリオン グラン・クリュ グレゴリー・レイマリー
カベルネ・フラン30%マルベック30%メルロー20%カルメネール20% カルトワイン パール・デ・ザンジュの隣の
区画から同ワイン使用のオークファーメンターで品種ごとに醗酵1年半新樽熟成 04がファーストで資料に
より多少違うものの年産4樽程の様 10まで生産 緻密でクールなワインはル・ドームを想起させる味わい

2008 Ch Courreges ACプルミエ・コート・ド・ボルドー アルコール14°
今やボルドー自然派代表格ランドー家が造るメルロー主体のキュベ 同家のワインは専門誌でも高評価

2009 Cru Lagaillarde ACボルドー・シュペリュール 上記と同じランドー家所有
カベルネ・ソーヴィニョンとカベルネ・フランが主体 同家の最上キュヴェで厳選した葡萄から年10樽3千本 
のみ生産 樽熟18ヶ月 何とボルドーでアルコール14,5°何れも肌理細かくフィネスを備えた上質なワイン

2010 Ch Larose Trintaudon ACオー・メドック クリュ・グラン・ブルジョワ
カベルネ・ソーヴィニョン60%メルロー25%フラン15% サン・ローラン村に有るメドック最大規模のシャトー
安定した酒質で青っぽさを感じさせないまったり系カベルネは早くから楽しめます 10は良作年らしい
充実した味わいで今でも充分楽しめます アルコール13,7°09も若干在庫があります




ブルゴーニュ赤ワイン "Bourgogne Rouge"



1976 Nuits Saint Georges Gerard Julien
ニュイ・サン・ジョルジュの南コンブランシアン村に100年少々前に創業したドメーヌ蔵出し再入荷

1983 Chambolle Musigny Avery
著名なイギリスのワインマーチャントの手になるシャンボールです 

1993 Gevrey Chambertin Clos St Jacques Vielle Vignes Fourrier  ドメーヌ・フーリエの先代ジャン・クロードの造った最後の年 看板キュヴェのひとつ
グラン・クリュ並に評価される別格の1級畑クロ・サン・ジャック 93はタニックなワインが出来た良作年

1993 Beaune 1er Cru Clos des Avaux Guillemard Pothier
17世紀から続く 長年にわたって実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培 まったりと落ち着きのある酒質

1996 Nuits Saint Georges Murgers Meo Camuzet (1,5L)
 希少なメオ・カミュゼのマグナムです ミュルジュはヴォーヌ・ロマネに近い立地の1級畑

2002 Vosne Romanee Vielle Vignes Jean Philippe Marchand
アペラシオンの個性の良く出たワインを造る生産者 良作年02のヴォーヌ・ロマネ

2009 Moulin a Vent Vielle Vignes Domaine Berrod
評価の高い著名生産者 除梗無で小樽熟成 樹齢80年以上 濃い味わいで熟成が楽しみなガメイ

2010 Marsannay Philippe Charlopin Parizot
緻密で旨みののったワインを造るシャルロパン ジュヴレ・シャンベルタンが本拠地 

2010 Chassagne Montrachet Rouge Jacques Carillon
代替わりした新生カリヨン 現在はピノ・ノワールを抜いてしまったため生産されていないキュヴェ
シャサーニュの赤はクオリティーのわりにとてもリーズナブルです

2012 Bourgogne Rouge Henri Magnien ジュヴレ・シャンベルタンの生産者
ブロション村内の単一区画ムティエ(0.37ha)より 樹齢約30年 カヴァン社製数回使用樽で10ヶ月樽熟

2012 Brouilly Cuvee des Fous Jean Claude Lapalu
ボジョレーの自然派生産者の代表格 ガメイとは思えない位の凝縮感がありながら滑らかなワイン




ブルゴーニュ白ワイン "Bourgogne Blanc"



1992 Bourgogne Blanc Lea Selection Lou Dumont(1,5L)
 仲田晃司さんのセレクション よく熟した葡萄が収穫された白のグレート・ヴィンテージ

1996 Meursault Clos de la Barre Comte Lafon
偉大な年のラフォン 看板キュヴェのクロ・ド・ラ・バール 

2000 Chablis Grand Cru Valmur Guy Robin 樽熟派の秀逸な
生産者で300年以上続く名門 約2,7haの畑で樹齢30〜40年 樽醗酵熟成(1年弱) 蔵出しです

2000 Bourgogne Blanc Leflaive
名手ルフレーヴのACブルゴーニュ バックヴィンテージはなかなか出てきません 00は白の良作年

2005 Vire Clesse Cuvee E J Thevenet Domaine de la Bongran
マコネーの傑出した生産者 このキュヴェは貴腐の混じった葡萄から造る上級品 4g程の
残糖(分類は辛口) 完熟したフルーツのフレーバーで濃くたっぷりとしたワイン 重量級の白が好みの方へ 

2012 Ce Blanc Beaujolais Village Blanc Jean Claude Lapalu
 ヴィオディナミでCo2も極力抑えて造るラパリュの白 シャルドネの自然な旨みに溢れています




他フランスワイン(シャンパン含む)
"Other France"


1971 Chateauneuf du Pape Domaine du Haut des Terres Blanche
71はグレートヴィンテージ グルナッシュ 90%サンソー 5%クレレット・ローズ 5% 伝統的な大樽で
長期熟成 ドメーヌに残る最古の年号の蔵出し 某パーカー氏ローヌガイドで4つ星の生産者でもあります

1985 Chateauneuf du Pape Clos Saint Andre 伝統的な大樽で
貯蔵していた蔵出し グルナッシュ80%ムールヴェードル15%シラー5% シャトーヌフで最も標高の高い所に
畑を所有 85はローヌも偉大な年 完熟葡萄の甘さと熟成感の中に果実味も未だに感じる 再入荷

2011 Condrieu Coteau de Vernon Georges Vernay
コンドリューのトップ生産者の1人 コトー・ド・ヴェルノンは伝説のヴィオニエとも評される1940年
より造られるトップキュヴェ コンドリューの中心地に位置する南・南東向きの2,5haの段々畑で
機械の入れない急斜面で樹齢50〜80年の古木 11は良作年で某パーカー氏98ポイント


1954 Coteaux du Layon Chateau du Breuil 甘口
ボーリュー・シュル・レイヨン村で1822年よりワイン造りを営むシャトー 蔵出し 今年の還暦ワインです

1973 Coteaux Du Layon Beaulieu Domaine d’Ambinos 甘口
アンジェ市南ボーリュー・シュル・レイヨン村 1945年設立のドメーヌ 20ha所有リュット・レゾネ
樽熟成1年 北米市場で特に評価が高い造り手との事です 蔵出しです

1976 Muscadet Sevre et Maine Sur Lie de Chasseloir
暑かったグレートヴィンテージ 79のコンクール・ナショナル・デ・グラン・ヴァン・ド・フランスで銀賞を取った
シールが付いています 無垢な色調で状態の良さがうかがえます

1976 Bonnezeaux Les Perrieres Domaine La Croix des Loges
ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年設立のドメーヌ 76は偉大な年

1977 Bonnezeaux Les Perrieres Domaine La Croix des Loges
シュナン・ブランからの甘口 樽熟1年 他ヴィンテージと共に蔵出しです

1978 Coteaux de l'Aubance Domaine de Gagnebert
アンジェ市郊外ジュイニェ・シュル・ロワール村に19世紀に設立のドメーヌ シュナンからの甘口 秀逸年 

1979 Bonnezeaux Les Perrieres Domaine La Croix des Loges
クロワ・デ・ロージュのワインは数百軒のレストランにオンリストされているそうです


1985 Saint Nicolas de Bourgueil Vieilles Vignes Joel Taluau
地元で代々ヴィニュロンの家系で1970にドメーヌ設立 VVは樹齢35〜85年
南向き斜面畑の粘土石灰質土壌で長熟型のワインを造るのが信条との事 蔵出しです

1986 Bourgueil Cuvee Grand Mont Pierre Jacques Druet
別格なブルグイユの造り手ピエール・ジャック・ドリュエ 80年代はほとんど出て来ない希少品 高温での
醗酵と長い樽熟(700L樽で30ヶ月)が特徴 グラン・モンは樹齢50年以上の上級キュヴェです

1986 Coteaux de l'Aubance Domaine de Gagnebert 甘口
ガニュベールのワインは100軒を超えるフランスのレストランでオンリストとの事 86はグレートヴィンテージ



2005 Altenberg de Bergheim Grand Cru Marcel Deiss
5ha平均樹齢25年 13の伝統品種の混植 ダイス曰く「このワインは私の人生における記念碑」

2009 Burg 1er Cru Marcel Deiss 1,5ha平均樹齢20年
13の伝統品種の混植 南向きで日照の多い畑。ダイスのプルミエ・クリュの中ではもっともミネラルを感じ骨格が大きく長熟型 「ぜひデキャンタージュを」(ジャン・ミッシェル・ダイス)

2009 Riesling Vendanges Tardives Marcel Deiss
ダイスのヴァンダンジュ・タルディヴ 希少品です

2011 Gewurztraminer Marcel Deiss
07以降サン・イポリットとベルグハイムをブレンド 計3ha平均樹齢30年



1983 Madiran Domaine Bouscasse Alain Brumont
ブスカッセの古い物も中々出てきません セレクション・ミシェル・ゲラールの表記があります

1993 Cotes de Duras Granissous Chateau Lafon (Gitton)
ロワールの名門ジトンがボルドー近くに所有するシャトー セミヨン80%、ソーヴィニヨン20% 
きれいにこなれてきています 日本の食卓に併せやすそうなワインです


2005 Cotes de Duras Malbec Baraban Gitton Pere et Fils
樽熟成品(新樽100%)重厚ボトル 濃くて素直な味わい 05にして未だに若々しい
面も持ち合わせています 長期熟成向き(アペラシオンに似合わず)でしょうか

1992 Cotes de Provence Blanc de Blancs Clos Mireille Ott
南仏の名門オット 黄色のタスキでスパークリングに見える外観を懐かしく思う方も
いらっしゃるのではないでしょうか セミヨンとユニ・ブランのブレンドです

2011 Grand Cuvee Chateau de Lancyre ACコトー・デュ・ラングドック 
モンペリエ近郊ピック・サン・ルーの生産者 ルーサンヌ80%マルサンヌ20% シュール・リーでバトナージュを
して樽熟9ヶ月 ランシールの白の最上キュヴェ 華やかな香りで落ち着きあるボディの堂々としたワイン


2012 Le Pin du Chateau ACコルビエール 37haの葡萄園(敷地は125ha)
カリニャン50%グルナッシュ25%シラー20%ムールヴェードル5% カリニャンは無除梗 古木をヴィオディナミで
栽培 茹で小豆のヒントもある果実の凝縮された香り 濃く目の詰まったワイン

2012 Terres Amoureuses Haut Vallee Ch D’Antugnac
ACリムー ブルゴーニュ・マコネーの生産者が南仏で運営するシャトー シャルドネ85%モーザック15% 
小樽醗酵熟成 樽の効いたしっかりしたワインで濃いシャルドネが好みの方へ

1972 Vin Jaune Henri Maire (620ml) ジュラ最大の著名生産者
ヴァン・ジョーヌの熟成品


1978 Coteaux d'Aix en Provence Ch Barbebelle VDQS
この当時はVDQSでしたが現在はAOCの地域です リーズナブルな78です

2009 Pinot Noir Collection Reserve Guillaume
VDPフランシュ・コンテDRCからクリュッグ ガヤ等まで一流生産者を一手に引き受ける世界一の苗木屋さんの造る赤の看板キュヴェ ドメーヌの最高の単一区画の葡萄樹小粒のピノ・ノワールのクローン使用
100%除梗低温マセレーション5日 木製発酵槽にて25日前後アルコール醗酵 フランソワ・フレール社製
ヴォージュとアリエ産の小樽(新樽75%焼き中+強)でシュール・リー樽熟1年 澱引き無 無濾過無清澄

2009 Chardonnay Collection Reserve Guillaume
VDPフランシュ・コンテ 白のトップキュヴェ 古樽で低温発酵(1ヶ月)フランソワ・フレール社製ヴォージュ産
の小樽(新樽75%焼きミディアム+)でシュール・リーにて樽熟1年 澱引き無し 無濾過無清澄

2012 L’Escarpolette Blanc Domaine L’Escarpolette
ラングドック地方モンペイルー村で09設立とまだ出来たての新世代ドメーヌ 平均樹齢30年 ミュスカ
テレ・ブレ グルナッシュ・ブラン グルナッシュ・ノワール自然酵母セメントタンクで発酵 古樽4ヶ月熟成、
亜硫酸を添加せずに瓶詰 薄濁りでやや濃いめの色調 ジャスミンティーを思わせる香り ナチュラルながら
旨みがあり少々渋みも感じさせるしっかりした味わい 南の地のワインでありながらしなやかでエレガント

(1999) Le Paien Guillaume サヴァニャン100% ヴォージュ産古樽で低温発酵
シュール・リーで樽熟11ヶ月 無濾過 ドメーヌで13年貯蔵熟成 指定外品種のためヴァン・ド・ターブル


(2009) Les Inattendus Vignoble Guillaume
世界一の苗木屋さんが造るメルロー100%のワイン シュバル・ブランでも使うメルロー最良クローンに由来 品種の関係でヴァン・ド・ターブル 北のメルローとは思えない「予想外の成熟度と柔らかさ」を持つ事から
「レ・ジナタンデュ」(思いがけないこと)と命名 濃い色調と適度なタンニン

1931 Rivesaltes Ch Mosse
31も探すのに苦労する年です 最近庫出しの外観 なぜか27も31もポートは偉大な年

1941 Rivesaltes Ch Sisqueille
難しい天候と戦争のためにこちらも極稀にしか見かけない年号です 最近庫出しの外観です 

1963 Rivesaltes Gorges du Soleil
60年代のオファーが少ない年のひとつ 最近庫出しの外観です 


NV Fine de Bourgogne Pierre Morey 41,5°
ルフレーヴの醸造責任者も務めた名手ピエール・モレのフィーヌ・ブランデー



・シャンパーニュ&クレマン


1975 Cordon Rose Brut G H Mumm
ランスのメゾン F1のシャンパンファイトのスポンサー フォイル下部にチャーミングな薔薇があしらわれています


1976 Brut Rene Collard レウイュ村RM 
ルネ・コラール氏亡き後現在そのシャンパーニュはJ・ド・テルモンに引き継がれています ルネ・コラール時代
のラベルは希少となっていく事でしょう 76は暑い夏だった秀逸年


1976 Carte d’Or Reserve Private Cuvee Extra Rose Emile Louis
(Maison Burtin)
エペルネ マルク・ダシュトゥール(MA) ラベルには記載されて
いませんが現在はランソンのグループに属しているエペルネのメゾン・ブルタンによるMAです

1981 Carte d’Or Reserve Private Cuvee Extra Rose Emile Louis
(Maison Burtin)
エペルネ 76共々出所はペルノー・リカールとの事で
両ヴィンテージともに良い状態です 81は収穫量の少なかった良作年


1992 Brut Heritage J de Telmont ヴァレ・ド・ラ・マルヌ ダムリー村の
メゾンで最後の家族経営メゾンのひとつと云われるとの事です ピノ・ムニエ100%ドザージュ5g/l 蔵出し

1992 Grande Reserve Premier Cru Brut Rene Rutat (1,5L)
ヴェルチュ村RM シャルドネの畑を7ha所有 表記はありませんがブラン・ド・ブランです リュット・レゾネ
バックヴィンテージを貯蔵して販売する生産者で蔵出しです 現当主マルセル・リュタは85にメゾンを継承

1997 Grande Anne Brut Bollinger アイ村のメゾン 
97は収穫量の少ない凝縮感のある年でマイケル・エドワーズはグラン・ダネを特に秀逸と評価しています

2000 Cuvee Fut de Chene Henri Giraud アイ村RM
アンリ・ジローのトップキュベ  化粧箱入り

2003 Cuvee Millesimee Brut Grand Cru Virgile Portier
ボーモン・シュル・ヴェル村RMピノ・ノワール100%樹齢35年以上 ブルゴーニュ製228L樽で発酵&8ヵ月熟成 ドザージュ9g/l 乳酸発酵無し 化学肥料不使用のリュットレゾネ栽培


2003 Celebris Rose Extra Brut Gosset アイ村のメゾン
シャルドネ68%PN32%アンボネとブージーの赤が7%ドザージュ5g/L 「03の強烈な熱さを跳ね返した傑作」
とシャンパンの著者マイケル・エドワーズが絶賛のロゼ 再入荷


2005 Quintessence Stimulant Extra Brut Franck Pascal
バズリュー・スー・シャティヨン村RM ピノ・ノワール60%ピノ・ムニエ25%シャルドネ15% ドザージュ4.5g/L。

2007 Clos Virgile Brut Grand Cru Virgile Portier
グラン・クリュ100%ボーモン・シュル・ヴェル村の0.24haのモノポール畑レ・ゼクルヴィスより シャルドネ95%
ピノ・ノワール5%1210Lのフードルで発酵&6ヵ月熟成 ドザージュ11g/l 3次元メタリックラベル年産千本

2008 Grand Cru Brut Pierson Cuvlier ルーヴォワ村RM 11ha所有
グラン・クリュの4,5haのみ自社使用で他はドゥーツに売却との事 ピノ・ノワール100%年産2千本 

NV Cuvee Fut de Chene Henri Giraud アイ村RM
新アイテム「アルゴンヌ」が生まれてフュ・ド・シェーヌはマルチヴィンテージとなりました ウレタン製化粧箱入り

NV Grand Cru Brut Nature Guy Thibaut ヴェルズネ村RM
ピノ・ノワール80%シャルドネ20% フレッシュな林檎を連想させるシャープなシャンパーニュ 

NV Blanc de Blancs Terroirs Agrapart(375ml) アヴィズ村RM 
アヴィズとクラマンのブレンドでグラン・クリュ 4年以上瓶熟 以前の緑色のラベルのボトルです


NV Rose Brut Jose Michel ムシー村RM ヴィオロジック セニエによるロゼ ピノ・ムニエとピノ・ノワール半々とされていますがムニエのキャラクターが強く包み込む様な柔らかさがあります

NV Seduction Guillaume 世界一の苗木屋さんの造るスパークリング 2009年産シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュをルソー社の小樽(使用樽)で8ヶ月熟成後45ヶ月瓶熟 ドザージュ2g/L以下のエクストラ・ブリュット 黄金色の上質な泡です



その他のワイン "Others"



・イタリアワイン


1958 Spanna del Piemonte Dessilani Luigi & Figlio
58はピエモンテのグレートヴィンテージ スパンナはネッビオーロのピエモンテ北部での呼び名です 50年代
としてはとてもお値打ち ノンリコルクの外観ながら何れのボトルも液面インツーネックと高く良い状態です

1960 Brunello di Montalcino Reserva Fattoria del Barbi
希少になりつつある年号です 著名な生産者バルビのリーズナブルなリゼルヴァ

1988 Barolo Elio Altare イタリア:ピエモンテ
バローロボーイズの牽引者 80年代は少なくなってきています

1999 La Villa Elio Altare  
ネッビオーロ60%とバルベーラ40%で造られるラ・ヴィラ

2010 Ribeca Firriato イタリア:シチリア ペッリコーネ100%土着品種使用の
モダンシチリア 仏・露・米の樽で10ヶ月熟成 ニカワや濃い紫色の果実を連想させる香り 凝縮感のある
濃いワインですが確りした酸もあり内容の詰まったボディを高次元でバランスさせています 久々の入荷に
なりますが検索で探す方が多いワインの1つです 10もガンペロ・ロッソ3グラスと高評価

2011 Barbera d’Asti Superiore Vigna del Salice Francomondo
古木使用で樽熟8ヶ月 果実味に溢れ濃く緻密な味わいの秀逸なバルベーラ 
ガンベロ・ロッソ:ヴェロネッリ:デキャンタなど各専門誌でも高く評価されています

2012 Pinot Bianco Falkenstein イタリア:トレンティーノ・アルト・アディジェ
オーストリア国境近くで95年に設立 新しいワイナリーながらガンペロ・ロッソ3グラスの常連となっています
このワインも07が3グラス アカシアの大樽で8ヶ月熟成 白い花を連想させる香り 適度に厚みがあり
程良い酸とミネラルの品の良い呑み口のワインです



・ドイツワイン


1971 Trittenheimer Felsenkopf Riesling Auslese
Miltz Laurent Lushof
ドイツ:中部モーゼル
偉大な71のアウスレーゼ フェルゼンコップは一級畑に格付けされています この地の著名生産者ミルツの
手になるワイン 上質な甘口の証しでもあるヴァインシュタインが見られます 

1976 Forster Ungeheuer Riesling Beerenauslese Deinhard
ラインファルツ ドイツの歴史に残る年号のひとつで素晴らしい甘口ワインが数多く
造られました アウスレーゼ以上にはヴァインシュタインが多く見られます 名門ダインハードのベーレン

1976 Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Spatlese
Von Schubert
ルーヴァー ドイツトップクラスの葡萄園のひとつ 傑出年の
古いものは中々出てきません

1998 Forster Ungeheuer Riesling Eiswein Reichsrat Von Buhl
(375ml)
ラインファルツ かつての輝きを取り戻したブール参事官家 秀逸な
ウンゲホイヤーの畑からのアイスワイン



・他の国のワイン


2013 Fuente Milano Verdejo Bodegas Pedro Escudero
スペイン:カスティーリャ・イ・レオン州ルエダ かの地では数少ないヴィオディナミ 所有するのは質の高い
ワインが出来る石に覆われた土壌 マセラシオンカルボニック:プレスワイン:樽熟ワイン:残糖あるワインの4種を
ブレンド 若いメロンやハーブなどのフレーバー ピュアで繊細 軽やかでありながら深みも感じさせる 
ヴェルデホの可能性を十二分に引き出したワインです


2003 Pinot Noir Cuvee Catherine Kistler  
カリフォルニア キスラー赤のトップキュヴェ ブルゴーニュ特級並の価格で買おうと思う数少ないカリフォルニア
ピノ・ノワール 生産量6,192本 流通量の少ない希少品です

2011 Grand Lurton Corte Friulano Bodega Lurton
アルゼンチン:メンドーサ ボルドーの名門リュルトン家のアルゼンチンでの挑戦 標高1100mの自社畑の
トカイ・フリウラーノ主体にソーヴィニョン:ピノグリ:シャルドネ:トロンテスをブレンドした白のトップキュヴェ 一部を樽醗酵 冷涼な気候に北イタリア品種がマッチ 華やかな香りに適度なボディをもった上質な白



・その他の商品


Olio Extravergine di Oliva Frantoio Azienda Agricola
Leonardo Salustri 500ml
イタリア:トスカーナ州マレンマ 20世紀初頭より
農業に従事する生産者(現在オリオとワインが主力)オーガニック認証 品種のブレンドが多い中高級な
フラントイオ100%手摘で20℃以下コールドプレス酸度0,25% 確りした風味舌触り滑らかで上質なオリオ

Aceite de Oliva Extra Virgen Premium Blend Sol del Limari
1L
チリ:マリマヴァレー 地中海性気候に似た環境のチリ北部 乾燥した半砂漠性の
オリーブ栽培の適地 酸度0,2%以下 アルベキーナ90%フラントイオとコラティーナ各5% 収穫後12時間
以内に27〜28℃でコールドプレス 青りんごやナッツのフレーバーを持つピュアで果実のジューシーさのある
上質なオイル 国際的なコンペティションでも賞を受賞 チリならではの価格も魅力的 入荷後即完売の
1L再入荷 他サイズも有ります 250ml 500ml




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2009年産


イタリアワイン


"Italian Wine 2009"





2009 Pelike Tenuta Oppida Aminea
ペリケ テヌータ・オッピーダ・アミネア
カンパーニャ州 フィアーノ種100% DOCサンニオ 樽熟5ヶ月標高400m 酸とミネラルの綺麗な端正なワイン 控えめな樽もよいアクセント





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2009年産


ローヌワイン 赤


"Rhone Wine 2009"





2009 Cotes du Rhone Villages Rouge Signargues La Granacha Estezargues (Domaine D’Andezon)
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ルージュ・シナルグ・ラ・グラナカ エステザルグ(ドメーヌ・ダンデゾン)
グルナッシュ90%ムールヴェードル10% 
収量30hl/ha 度数14,5°古木で無濾過無清澄 ダンデゾンの責任者の祖先がイタリア出身との事で
グルナッシュのイタリア表記グラナカを採用 ローヌも09は素晴らしい収穫だったとの事で充実した酒質



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2009年産


ロワールワイン


"Vin de Loire 2009"





2009 Muscadet S et M Sul Lie Haut Noelle  
ミュスカデ・せヴール・エ・メーヌ・シュール・リー オート・ノエル




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2009年産


南アフリカワイン


"South African Wine 2009"





2009 Chenin Blanc essay
シュナン・ブラン 2009 エッセイ
南アフリカ シュナン・ブラン95%ヴィオニエ5%




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ご家族の生まれ年ワインをお誕生日のお祝いで乾杯! 大切な方へ結婚記念年・誕生年のワインをプレゼントにいかがでしょうか。 美味しさとともに感動をお届けします。



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