中田屋厳選 新入荷ワインフルリスト | ワイン・シャンパン・洋酒情報 ワイン中田屋
中田屋 オールドヴィンテージワインや世界の銘酒が豊富な1894年創業の酒販店・ワインショップ「ワイン中田屋」は1920年代からほとんどの年代物ワインを在庫している
ワイン専門店です。「生産量が少ないこだわりワイン」や「質の高いワイン」を厳選し丁寧に育てているワイン屋です。シャンパーニュやハードリカーの品揃えも豊富です。

ワイン・シャンパン・洋酒情報 ワイン中田屋

オールドヴィンテージワイン(ワイン古酒)・世界の銘酒が豊富な専門店「ワイン蔵の番人」です。http://winenakadaya.com 0480-52-0222 月曜休 埼玉県久喜市栗橋東 中田屋1894年創業
【ワインの館】大きな木製アーチドア、プロバンスのロゼワイン色の建物です ☆ 宅配での全国発送承ります ☆

火・木・金・土・日 10:30-12:30 13:30-19:00
水 10:30-12:30 13:30-16:00
月曜休 (12:30-13:30はシエスタです)


中田屋のホームページにご来店有難うございます。中田屋では年代を経たオールド・ヴィンテージや、希少性の高いアイテムなどを数多く扱っている関係上、ホームページもショッピングカートにてワンクリックでお買い物が出来るシステムとはなっておりません。ご興味の有る商品や、お探しのアイテム、年号などがございましたら、お問い合わせフォームから または 電話にてご連絡ください。ワイン蔵の番人よりお返事をさせて頂きます。


ワイン中田屋厳選ワイン ワイン蔵の番人@ワイン中田屋からお知らせ

いつもご愛顧いただきありがとうございます。 最新版 2019.03PDFファイル 【新入荷&入荷予定ワインリスト】 をアップしました。
ワイン中田屋 店内在庫リスト 最新版 【フランスワイン】 【イタリアワイン】 【その他の国のワイン】
【シャンパーニュ】 【ウイスキー】 ご案内は、こちらです。
最新版【入荷予定ワインリスト最新版】 ご予約承ります。不定期ですが、インデント(予約輸入)入荷予定ワインの情報など
メールでご案内しております。ご希望の方は「こちら」からメールアドレス(添付ファイル用)をお知らせください。


シャンパン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン イタリアワイン ドイツワイン スペイン アメリカ オーストラリア ウィスキー他 食品オイル


ホームページ上に記載されていないアイテムも多数ございます。 ワイン専門店「ワイン中田屋」 宅配での「お買い物の流れ」

いつもワイン中田屋をご愛顧いただきありがとうございます。【ワイン中田屋オンラインショップ】を開店しました。 商品も順次増やしていきますが
ご注文の受付も始めました。 こちらのサイトではワインと家庭料理のマリアージュのご案内とそれに併せたケース・セットワインやワインと食を
もっと!ご家庭で楽しむための【自然の恵みタップリの地球食】太陽の日差しをサンサン!浴びた「オリーブオイル・ドライトマトなど食品」を
ケース単位基本に、オンライン販売させていただきます。 今後ともよろしくお付き合いくださいますようお願い申しあげます。

新入荷ワインリスト 2017.09

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新入荷ワインリスト集



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ボルドーワイン "Bordeaux"



1957 Ch Croizet Bages ¥31,500 ACポイヤック5級 26haの地所 シャトー蔵出しで今年の還暦ワインです 57は最も涼しかった8月を経て熱波の10月初旬に収穫が行われ固いワインが出来た年との評価で 作柄は標準的との事




ブルゴーニュ赤ワイン "Bourgogne Rouge"



1996 Gevrey Chambertin Coeur de Roy Dugat Py ¥30,000 アン・コンブ/マルシェ/エポワンチュール/ジュイーズと4つの区画計2.2haの畑 ヴィエイユ・ヴィーニュよりさらに高樹齢で平均75年 15〜18ヵ月樽熟(新樽率75%) 年産4500〜5100本

2015 Bourgogne Pinot Noir Vieille Vignes Truchetet ¥2,300 プレモー・プリセのドメーヌ 現当主ジャン・ピエール・トルシュテで5代目6ha所有 リュットレゾネ ACブルゴーニュは樹齢15〜60年2,57haの区画 樽熟1年 前評判の高い15らしく充実した酒質で価格を遙かに超えたクオリティーで秀逸です パリのジェネラルアグリコールで金賞




ブルゴーニュ白ワイン "Bourgogne Blanc"



1995 Puligny Montrachet Les Combettes Robert Ampeau ¥13,000 ムルソー屈指の名手のひとりロベール・アンポー コンベットも高く評価されています バックヴィンテージを出荷するスタイルの生産者で通常は赤ワインと抱き合わせでリリースされます ピュリニーは久しぶりの入荷

2005 Meursault Perrieres Jean Latour Labille ¥11,500 ムルソーで1792年より続く歴史ある生産者で12ha所有 リュットレゾネ栽培 この生産者のトップキュヴェ ムルソー最上の1級畑で1964植樹の0.175 haの区画 仕立コルドン・ロワイエ80%ギュイヨ20% 手摘み樽醗酵 シュールリー1年樽熟(新樽50%) 日本のエージェントにペリエールは入っていない模様 厚みもありつつペリエール特有の緻密な酸とミネラルも合わせ持つスケールの大きなワイン グレートな05再入荷 

2014 Macon Ige Chateau London Jean Claude Boisset ¥2,290 1961年設立 現在ブルゴーニュ最大の組織となったジャン・クロード・ボワセ 以前の評価は今ひとつでしたが2002ドメーヌ・ルロワでヴィンヤード・マネージャー&ワインメーカーとして勤務していたグレゴリー・パトリアが入社 葡萄栽培から醸造まで全般に亘り手腕を発揮し著しく品質向上 リュットレゾネ栽培 樹齢20年 9月25日収穫 収量49hl/ha 11ヶ月樽熟(新樽30%) 適度な樽香を纏いマコンらしい厚みもありつつ酸・ミネラル共に高いレベルに有るバランスのとれた上質なシャルドネ 新年号 13も有ります 

2015 Santenay Blanc Les Bras Jean Michel Guillon ¥5,570 1980年2,5haでジュヴレ・シャンベルタン村にドメーヌ設立 現在13ha所有 リュットレゾネ 天然酵母 カヴァン社製新樽100%で樽熟 好評のワインの新年号 08もあります




・シャンパーニュ&クレマン


2003 Les Francs de Pied Blanc de Noirs Extra Brut 1er Cru Nicolas Maillart ¥10,700 エキュイユ村の生産者1753年から葡萄栽培に携わる家系 親戚所有畑の葡萄を一部使用の為NMで実質RM 16ha所有 年産15万本 1973年植樹のプレフィロキセラのピノ・ノワール100%のキュヴェ 小樽醗酵熟成 乳酸発酵無し ドザージュ2g/L

NV Brut Prestige J Charpentier ¥3,950 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区 ヴィレール・スー・シャティヨン村RM 50年代までは大手メゾンに葡萄を売却 1971に初のボトルをリリース ピノ・ノワール60%シャルドネ20%ピノ・ムニエ20% 乳酸醗酵有り22〜30ヶ月瓶熟 ドザージュ8g/L

NV L’atavique Extra Brut Grand Cru Mouzon Leroux ¥4,950 モンターニュ・ド・ランス ヴェルジー村RM 1776年から続く家族経営 ヴェルジー産ピノ・ノワール60% シャルドネ40% 25%樽醗酵6ヶ月熟成 乳酸醗酵有り 瓶熟32ヶ月以上 ドザージュ3 g/l


NV Dame Jane Rose Henri Giraud ¥6,700 アイ村RM
アイ村のグラン・クリュからのキュヴェ「アンリ・ジロー・オマージュ」が主体 樽発酵 テラコッタで1年間熟成
瓶詰め直前アイ村の樹齢70年のピノ・ノワールを6%ブレンド2年間の瓶内熟成




他フランスワイン "Other France"


1999 Altenberg de Bergheim Marcel Deiss ¥15,000 アルザスの鬼才 マルセル・ダイス 5ha平均樹齢25年の畑 アルザスの全ての伝統品種13種の混植 鉄分を含む赤い粘土石灰質と石灰岩質との混成土壌 貴腐菌のつく畑で完熟させ収穫は10月に行う

2013 Burlenberg 1er Cru Marcel Deiss ¥5,700 ピノ・ノワール約93〜95%を中心とし、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、そしてピノ・ブーロを加えて醸される2ha 平均樹齢40年 硬質な粘土石灰質土壌 某評論家曰く「ブルゴーニュのグラン・クリュにも匹敵する」




その他のワイン "Others"



・スペインワイン


2014 Vilosell Tomas Cusine ¥1,960 スペイン・カタルーニャ コステルス・デル・セグレ カタルーニャの内陸部標高700m強に30ha所有 寒暖差が大きく少雨の土地柄 在りし日のエル・ブジのシェフ・ソムリエも「この土地を最も理解して素晴らしいワインを生み出す」と絶賛の生産者でペニンガイドでも高く評価されています ウル・デ・リェブレ(テンプラニーリョ)65%シラー28%他7% フランス産2〜3年樽で 9ヶ月樽熟 茹で黒豆・カカオ・スミレ・プルーン等の香り 緻密で滑らかなタンニン 好評のスペイン新年号



*税抜き価格となっています
*品切れの際はご容赦下さい
*価格は予告なく変更となる場合があります



参考 :
生産年別ワイン在庫例 ワインリスト集
「ワインを木箱」 にいれてオリジナルギフトをつくってみませんか?
※ まれにボトルの形により木箱に入らない商品もございます。






ワイン中田屋厳選「新入荷ワインリスト」
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埼玉県久喜市栗橋東3-14-20
phone 0480-52-0222 fax 0480-52-4864
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オールドヴィンテージワイン(古酒)
世界の銘酒が豊富なワイン専門店

ワインは3,000アイテム以上 約10,000本
ハードリカーも300種程在庫しています

『ワイナート』取扱い、バックナンバーも有ります














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新入荷ワインリスト 2017.08

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ボルドーワイン "Bordeaux"



2010 Ch Courreges Cuvee Cap de Fer ¥3,000 ACカディヤック・コート・ド・ボルドー ボルドーの自然派生産者ランドー家は23haの畑を所有 こちらのカップ・ド・フェはメルロー95%マルベック5% 緻密で目の詰ったなめらかなワインでメルローよりマルベックのキャラクターを感じさせます

2014 Sauveur Vignobles Landeau ¥1,430 格付けはVDT ランドーの造る
キュートなボルドー 優しくスムースな味わいは呑み飽せず料理を引き立てます カベルネ・フラン主体




ブルゴーニュ赤ワイン "Bourgogne Rouge"



1993 Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Maume
¥31,500
ジュヴレ・シャンベルタン村のドメーヌ4,47ha所有 元大学教授の先代ベルナールの時代で
確りした作風だった頃 名高いラヴォー・サン・ジャックは0.29ha 生産量の少なさ故なかなか出て来ない
バックヴィンテージです 93のモームはヘクタール当りの収穫量を非常に切り詰めた年だったそうです




ブルゴーニュ白ワイン "Bourgogne Blanc"



1941 Meursault Jean Lefort Charles Thomas ¥12,900  モワラール傘下のシャルル・トマによるブランドの蔵出し 41は戦時中で困難だった年

1983 Saint Aubin 1er Cru Les Frionnes Patrick Clerget ¥3,950 1930年頃サン・トーバン村に創業したドメーヌで1993年諸々の事情で廃業 在庫のワインはネゴシアンを経営する息子のパトリックが引き継ぎ販売 新樽率50%で樽熟 最近庫出しの外観です

1988 Corton Charlemagne Louis Latour ¥18,500 コルトンの帝王ルイ・ラトゥール 秀逸なワインが出来た88 呑み頃と思われます

1996 Chablis Grand Cru Grenouilles Jean Paul Droin ¥13,000 17世紀末より続く老舗で26,5ha所有 グルヌイユは1947年植樹で0,5h a所有 新樽と1〜3年樽で9ヶ月樽熟 現在より樽を効かせた造りの時代のものになります




・シャンパーニュ&クレマン


1973 Brut Pommery ¥34,500 ランスの著名なメゾン 収穫量の多かった(20世紀中で 2番目)良作年 やや軽めで酸ののったシャンパーニュが出来た年との世評

2007 Experience Grand Cru Brut Nature Agrapart ¥26,500 アヴィズ村のRM 10,5ha所有 年産9万本 補糖やリキュール・ド・ティラージュ ドザージュ等一切行わず 純粋に100%葡萄果汁で造る「実験的」といわれるシャンパーニュ ディディエ・ダグノーより購入の600L樽で 熟成した2007年のヴァン・クレール85%に2008年収穫の葡萄果汁15%を加え瓶内二次発酵 仕込んだ 2000本のうち600本を販売 残りは貯蔵熟成との事 ラベル上の表記は07となります

(2011) Les Pierrieres Blanc de Blancs Extra Brut Ulysse Collin ¥9,800 コンジィ村RM 8,7ha所有 ジャック・セロスで修行した後大手メゾンに貸していた畑の一部返却で 2004から醸造開始 コンジィ村の樹齢約30年の畑 小樽醗酵熟成 乳酸醗酵有り

2012 Prestige Brut Foissy Joly ¥4,600 オーブ県のノエ・レ・マレ村RM 7.5ha所有20世紀初頭の創業 年産約4万本 約9割が国内販2008年に4代目当主フレデリック・ジョリー氏化学肥料と殺虫剤不使用の厳格なリュット・レゾネ ピノ・ノワール50%シャルドネ50%




他フランスワイン "Other France"


2015 Riesling Andlau Marc Kreydenweiss ¥2,170 80年代よりデメテール認証 アルザスのバ・ラン地域の主要生産者のひとりです ミネラル感のある綺麗なリースリングで適度な厚みもあります 新年号

2012 Bicentenaire Vieilles Vignes Chateau Etang des Colombes ¥1,950 ACコルビエール 粘土石石灰岩土壌 古木のグルナッシュ カリニャン ムールヴェードル 全房醗酵 小樽熟成(6〜8ヶ月)粘土石灰岩の砂利 均整のとれた緻密なフルボディ

2015 Bois des Dames Blanc Ch Etang des Colombes ¥2,650
ACコルビエール 古木のグルナッシュ・ブラン80%ブールブラン20%スキンコンタクト樽醗酵熟成(6〜8ヶ月)
上品な樽香をまとった上質な南の白 シルキーで適度なボディー 白の上級キュヴェ 新年号


2014 Ch Soubirou Reserve ¥1,650 ACベルジュラック ボルドーの東隣に位置する
アペラシオン メルローとカベルネのボルドーブレンド シュール・リーで18ヶ月樽熟(新樽3/1) 
程良く樽の効いたバランスのよいミディアムボディ 新ヴィンテージ

2015 La Luce Le Bout du Mond ¥3,700 ACコトー・デュ・ルーション 
エステザルグ協同組合前醸造長エドワール・ラフィットが05に設立 3地域7,7ha所有 樹齢約120年の
プレフィロキセラのグルナッシュ100%のキュヴェ マセラシオン・カルボニック4週間 強い抽出をする生産者
ではありませんが古木由来の深みと凝縮感があります 自然派らしくやわらかなボディのワインでもあります




その他のワイン "Others"



・イタリアワイン


1976 Rosso di Montalcino Altesino ¥6,000 イタリア・トスカーナ
1970年ミラノの企業家ジュリオ・コンソンノが設立 この地の著名生産者 76はブルネッロは難しかった年



・スペインワイン


2014 Sein Bodega Vinessens ¥1,690 スペイン・アリカンテ 2007年設立のまだ若いワイナリー 標高550-700mの畑を30ha所有 ビオディナミ モナストレル60%シラー40% 主に新樽を
用い8ヶ月樽熟(仏85%米15%)年産5万本 バランス良く目の詰ったフルボディ

NV L’arboc 1919 Brut Cellers de L’Arboc (1500ml) ¥2,260 スペイン カタルーニャDOカバ ペネデスの地域のラルボックの村で1919年からスパークリングワインを造る共同組合(約400人)計千ha所有 チャレロ40%マカベオ20%パレリャーダ40%ドサージュ10g/lお値打ちなマグナム



・ドイツワイン


2014 Ortega Trockenbeerenauslese Anselmann (375ml) ¥4,980 ドイツ・ファルツ 1126年まで遡れる家系で数世紀に亘りワイン造りに係わってきた生産者 1959年より元詰め開始 130ha所有 ドイツ農業協会(DLG)のコンペで2010ワイン・メーカー・オブザ・イヤー受賞 残糖327,7g/lアルコール11,5°このワインは10以上のコンペで金賞受賞との事



*税抜き価格となっています
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新入荷ワインリスト 2017.06

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ボルドーワイン "Bordeaux"



1962 Ch Cadet Piola ¥22,000 ACサン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセ7ha 2区画の立地の良い小さな地所 年産約3千ケース メルロー51%カベルネ・フラン18%カベルネ・ソーヴィニョン28% マルベック3% 62は偉大な61の翌年で影が薄いもののグレートヴィンテージで特に右岸は成功した年

1970 Ch Cheval Blanc ¥42,000 ACサン・テミリオン 第一特別級A 36ha 年産約12000ケース カベルネ・フラン60%メルロー37% 右岸を代表する銘醸の熟成品 70もボルドーの上位シャトーの中でもトップクラスの評価 マイケル・ブロードベント五つ星 

1977 Ch Latour ¥55,000 ACポイヤック1級 カベルネ・ソーヴィニョン78% ボルドーを代表するシャトーのひとつ 困難な77では最も信頼出来るボルドーかと思います

1982 Ch Fieuzal Rouge ¥11,000 ACペサック・レオニャン フューザルの赤は35ha年産12000ケース カベルネ・ソーヴィニョン65% ボルドーの歴史的傑出年82

1990 Ch Palmer ¥34,500 ACマルゴー3級 45ha年産約1,25万ケース スーパーセカンドと
称されるパルメ カベルネ・ソーヴィニョン55%メルロー40%プティ・ヴェルド5% グレートな90も上出来の年で
マイケル・ブロードベント五つ星 ジャンシス・ロビンソン18/20 マーラ・ベッセのラベルです

1996 Ch La Mission Haut Brion ¥31,000 ACペサック・レオニャン 27ha
カベルネ・ソーヴィニョン48%メルロー45%カベルネ・フラン7% 現在は同じ所有者ながらオー・ブリオンより
大柄な事の多い銘シャトー 96はマイケル・ブロードベント四つ星 ロバート・パーカー95P (2008/7)

1997 Ch La Louviere Blanc ¥3,300 ACペサック・レオニャン 名門リュルトン家の所有 白15ha 年産約7500ケース ソーヴィニョン・ブラン85%セミヨン15% 97は上出来の年と目されています 

1998 Ch Doisy Vedrines ¥6,800 ACソーテルヌ2級 25ha 年産1500ケース 高い新樽率で長熟向き ソーテルヌの当たり年でドワジ・ヴェドリーヌはマイケル・ブロードベント四つ星評価

1999 Ch Olivier Blanc ¥3,700 ACペサック・レオニャン クリュ・クラッセ 白14ha 年産約6千ケース セミヨン48%ソーヴィニョン・ブラン44%ミュスカデル8%


2007 Le Dome ¥11,500 ACサン・テミリオン・グラン・クリュ 英国人ジョナサン・マルタス所有 僅か1.64ha砂利土壌の3区画の畑 1996がファースト の畑からの1956年と1970年植樹の古樹(V.V)のカベルネ・フラン75%とメルロー25% ロバート・パーカー92〜94P  

2009 Ch Larose Trintaudon ¥2,300 ACオー・メドック  クリュ・グラン・ブルジョワ
カベルネ・ソーヴィニョン60%メルロー25%フラン15% サン・ローラン村に有るメドック最大規模のシャトー
安定した酒質で青っぽさを感じさせないまったり系カベルネは早くから楽しめる 度数13,7°のグレートな09

2015 Les Armes de Lagrange ¥3,940 ACボルドー サントリー所有シャトー 白は 96が初年で7,5ha SB60%ソーヴィニョン・グリ20%セミヨン20%樽発酵熟成(約8ヶ月・新樽率80〜90%)




ブルゴーニュ赤ワイン "Bourgogne Rouge"



1959 Beaune Clos des Mouches Chanson ¥36,500 ボーヌが本拠のネゴシアン兼ドメーヌ ブルゴーニュの歴史的傑出年59  著名な一級畑クロ・デ・ムーシュも自社畑

1972 Chambolle Musigny Arlaud ¥31,500 モレ・サン・ドニのドメーヌ 現在は15ha所有 ボンヌ・マールの斜面下モレ側からシャンボール村の中心部にかけての畑との事 難しかった年で希少になりつつある72 この時期に多い730mlボトル

1975 Chambolle Musigny Les Charmes Bernard Roblot ¥27,000 シャンボール・ミュジニー村で1910から葡萄栽培を営むロブロ家3代目ジェラールとジュヴレ・シャンベルタン
村のマルシャン家のコレットの婚姻で現在はロブロ・マルシャンとなっています 75はブルゴーニュは困難な年
ですがこの畑は0,07ha所有 年産約300本と極少量でまず出て来ないワインです 現在の平均樹齢は
約25年との事ですのでこの頃はかなり高い樹齢だったと推察されます

1980 Nuits Saint Georges 1er Cru LEA Selection Lou Dumont ¥9,000 ジュヴレ・シャンベルタンが本拠の仲田晃司さんがブルゴーニュの生産者から買い付けてリリースしています

1984 Gevrey Chambertin Combe Aux Moines Philippe Leclerc ¥21,500 ジュヴレ・シャンベルタンが本拠のドメーヌで7ha強の畑を所有 1979より元詰めと比較的新しい生産者 新樽100%で濃くパワフルなジュヴレの代表格 80年代は中々出て来ません 難しい84ながらしっかりした澱が見られます 現在と違いクラシカルなエチケットです

1995 Griotte Chambertin Ponsot ¥31,000 モレ・サン・ドニが本拠の著名ドメーヌ グリオットには0.89haの区画を所有

1995 Vosne Romanee Les Suchot Jean Grivot ¥21,000 ヴォーヌロマネが本拠の銘ドメーヌで約14haを所有 1級スショは特級ロマネ・サン・ヴィヴァンに隣接する区画を0.22ha所有 約18ヶ月樽熟(新樽率30〜60%)

2005 Fixin Les Crais Vincent et Denis Berthaut ¥4,720 フィサン村が本拠のドメーヌで13ha所有 1,38haの区画 樹齢約40年15〜20ヶ月樽熟(新樽率20%)

2012 Marsannay Clos du Roy Sylvain Pataille ¥6,300 シルヴァン・パタイユはブルゴーニュで注目を集める新進生産者のひとり 99に1haの畑からスタートし現在 マルサネに15ha所有 標高268〜311m東南東向き2.25 haの畑 除梗は極一部 約18ヶ月樽熟 旨味ののった上質なピノ・ノワールで既に充分楽しめる味わいです

2014 Marsannay L’Ancestrale Sylvain Pataille ¥11,200 クロ・デュ・ロワ/クレモンジョ/レ・ウーズロワ3つのクリマの樹齢70〜80年の古木のみ使用のトップ・キュヴェ 全房仕込み新樽100%で2年熟成 マルサネの概念を覆す偉大なブルゴーニュとして評価されています

2014 Musigny Drouhin Larose ¥41,000 ジュヴレ・シャンベルタンが本拠のドメーヌ 11,5ha所有 ミュジニーは1996年0.12ha購入 標高260〜280m 斜度8〜14 % アリエと二ヴェルネ産の新樽100%で樽熟 数多のグランクリュを所有するもののやはりミュジニーは別格と評価されています 

2015 Ruchottes Chambertin Henri Magnien ¥17,760 ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌで15世紀から続く生産者6ha所有 実質ヴィオディナミ 2007年息子 シャルルがドメーヌを継承し質が劇的に向上 ルショットは0.16haの畑 石灰岩質土壌 平均樹齢40年 カヴァン社製ジュピーユ森産の新樽100%で1年樽熟 期待の2015のグランクリュ

2015 Gevrey Chambertin 4 Caracterre Henri Magnien ¥23,860 最高品質を目指した超限定品 所有する4つの1級畑から「完璧な房」のみ厳しく選果 小タンクで全房醗酵3週間(人足で櫂入れ) 風船式プレスで可能な限り低速で圧搾 名門カヴァン社のフォンテンブロー最上の木を4年天日干する年50樽限定の最高級アフロディットの新樽を極ハードトーストで使用 澱引き無で11ヶ月樽熟 無濾過無清澄 フランス革命頃の瓶がモチーフのイタリア製特注ボトル 長熟向けに54mmロングコルク使用で蝋封 年産1樽(290本)のみ凝りに凝って造ったスーパー・ジュヴレ 個箱入り




ブルゴーニュ白ワイン "Bourgogne Blanc"



1978 Meursault Clos St Felix Michelot Buisson ¥21,500 ムルソーが本拠のドメーヌで19ha所有 この当時樽の効いたたっぷりしたムルソーを造る代表格の生産者 クロ・サン・フェリックスは村名格オー・ヴィラージュ内の石塀で囲まれた0,82haの区画でミシュロのモノポール 粘土石灰質の土壌 南南東向き標高230〜235m ブルゴーニュの歴史的傑出年78

1984 Meursault Charmes Michelot Buisson ¥17,000 ムルソー最大にして名高い1級畑 ミシュロは1,32ha所有 赤土混じりの粘土石灰質土壌 南南東向き標高225〜250m

1984 Meursault Clos St Felix Michelot Buisson ¥13,000 84は難しい年ながら一流の造り手のムルソーは希少品

1990 Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre Raveneau ¥33,000 人気実力共にシャブリ随一の生産者で6.7ha所有 中々出て来ない90 ワックスキャップに欠けあり  

1990 Meursault Perrieres Comtes Lafon ¥52,000 ムルソーきっての生産者ラフォン 最上の1級畑ペリエールの偉大な90

1991 Meursault Desiree Comtes Lafon ¥40,500 ラフォンの91は非常によい印象があります

1994 Batard Montrachet Verget ¥40,500 マコネー地区ソロニーが本拠のネゴシアン 酸の綺麗さを身上とするヴェルジェに酸の確りした年94のキャラクターは合っていると思われる

1995 Meursault 1er Cru La Piece Sous Le Bois Robert Ampeau ¥9,200 ムルソーのドメーヌ9,7ha所有 ムルソーの名手のひとりに数えられるロベール・アンポー ドメーヌで貯蔵した呑み頃のバックヴィンテージを貯蔵して出荷する生産者で通常は赤ワインと抱き合わせになります 久しぶりの入荷 ピエール・スー・ル・ボワはピュリニーよりの1級畑

1995 Meursault La Monatine Domaine Rougeot (1500ml) ¥12,700 ムルソーのドメーヌで13ha所有 モナティーヌはセレナ・サトクリフがこのドメーヌの真価を発揮していると評価しています

1996 Montrachet Bouchard Pere et Fils ¥56,000 大ドメーヌでもあるブシャールは辛口白の頂点モンラッシェの中でも芯の部分である中央部に区画を所有95にアンリオ所有となり質が急上昇した時期 異次元レベルとも評される偉大な96のモンラッシェ

2000 Corton Charlemagne Domaine Louis Jadot ¥20,000 00は白ワインの秀逸年 ブロードベント五つ星 ステファン・タンザー94P ラベルにウエザリングあり

2006 Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes Pierre Labet ¥2,050 シャトー・ド・ラ・トゥールのフランソワ・ラベ所有のドメーヌ 樽醗酵熟成 無濾過無清澄とACブルとしては贅沢な造り インポーターからのセール価格にて

2008 Santenay Blanc Les Bras Jean Michel Guillon ¥5,270 1980年2,5haでジュヴレ・シャンベルタン村にドメーヌ設立 現在13ha所有 リュットレゾネ 天然酵母 カヴァン社製新樽100%で樽熟 適度にチャーした樽香をまとったグランヴァンに仕上がっています ブラインドでは2000年代初頭の某グランクリュと答えるかもしれない味わいとスケール感があります 秀逸

2015 Meursault Les Charmes Pascal Clement ¥13,560 サヴィニー・レ・ボーヌ村のメゾン コシュ・デュリで4年間ジャン・フランソワよりワイン造りを学んだ後シャンソンのカーヴ長ドメーヌ・ベルヴィルの醸造長を経2011にパスカル・クレマン設立 リュット・レゾネ栽培の質重視のプロフェッショナルな栽培家から葡萄を購入 平均樹齢45年 樽発酵 樽熟16ヶ月(新樽率3分の1) 師匠のコシュ・デュリに一脈通じる味わいです 仏国内のレストランのオンリストや各国著名インポーターの取り扱いも増え既に全量割り当て制になっているとの事 

2015 Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne Pascal Clement ¥13,560 注目される新進の生産者 平均樹齢60年 樽発酵1回使用樽で16ヶ月熟成




・シャンパーニュ&クレマン


2000 Cuvee Fut de Chene G” Collection Henri Giraud ¥18,000 アイ村RM 通常のロットより瓶熟期間の長いG”コレクションです ピノ・ノワール70%シャルドネ 30% 新樽率20%で樽熟

2002 Grand Couronnement Blanc de Blancs J de Telmont ¥12,000 ヴァレ・ド・ラ・マルヌのダムリー村のメゾン シャンパーニュで最後の家族経営メゾンのひとつとされ 長く友人だったルネ・コラールの遺したボトルを継承した事でも知られる コート・デ・ブラン産グランクリュのシャルドネ100% 10年以上瓶熟 専用化粧箱入り ジルベール&ガイヤール92P

2004 Grand Cru Brut Quenardel & Fils ¥6,870 ヴェルズネイ村RM 1863年から自社瓶詰をしていたという老舗 後継者の居なかった4代目クリステル・ケナルデルは2012年にジャック・プリュールのラブリュイエール家に売却 リュット・レゾネ栽培 シャルドネ100% 樹齢約50年 瓶熟11年 乳酸醗酵有り ドザージュ9g/l

2010 L’Ame de la Terre Extra Brut Francoise Bedel (1500ml) ¥18,900 クルッテ・シュール・マルヌ村RM 8.32ha所有 ヴィオディナミ(エコセール認証)シャルドネ90%ピノ・ノワールとピノ・ムニエ各5% 2015年12月デゴルジュマン

NV la sauvage Blanc de Blancs Extra Brut Dufour ¥7,300 ランドヴィル村RM 15ha所有 2010エコセール認証 エソワ村のリウディ アヴァロンのシャルドネ100% 樹齢約20年2006年産100% 樽発酵熟成(シュール・リー9ヶ月)乳酸醗酵有り ドサージュ無し

NV Blanc de Blancs Grand Cru Brut Pierre Callot ¥4,500 アヴィズ村RM アヴィズとクラマン シュイイ3ヵ村のシャルドネを使用 乳酸発酵あり シュール・リーで 8ヶ月熟成 単一年収穫の葡萄とリザーブワイン各50% カロ家は今も一部の葡萄をボランジェに販売する

NV Grauves Reserve Premier Cru Brut Pierre Callot ¥4,600 アヴィーズ村RM 格付け95%のグローヴ村の名を冠したキュヴェ 生産者のHPにのっていません

NV Clos Jacquin Grand Cru Brut Pierre Callot ¥9,800 アヴィーズ村RM ピエール・カロのトップキュベで年産8百本の希少品 アヴィズ村の丘の頂部の真東向き 0.07haの単一畑シャルドネ100%(75年植樹)シュール・リーにて1年間木製発酵槽で乳酸発酵と熟成 瓶内二次発酵は単一年の収穫葡萄90%リザーブワイン10% ラベル瓶に僅かながらキズが見られます




他フランスワイン "Other France"


2009 Saint Joseph L’Amarybelle Yves Cuilleron ¥3,830 3代に渡るワイン農家で現在59ha所有 ほぼ有機栽培 コンドリューの,名手として知られますが赤も秀逸 花崗岩土壌 樽熟18ヶ月 生産量5千本 確り造られたシラーです ワインスペクテーター92P

1977 Bonnezeaux Les Perrieres La Croix des Loges ¥4,800
甘口 ボンヌゾー地区のマルティーニュ・ブリアン村に1920年設立のドメーヌで数百軒のレストランにオンリストされているとの事 蔵出しです


2013 Chinon Les Picasses Chateau de Coulaine ¥3,560 クーレーヌは15世紀建設のシャトーで現当主エティエンヌ・ボナヴァンチュールで15代目 ワイン造りは彼の祖父の時代からで現在20ha所有 94から有機栽培97にアグリキュルチュール・ビオロジック認証取得 ピカスは所有する最も標高の高い南向き区画の完熟葡萄使用 樽熟約18ヶ月(3分の1新樽)

2013 Pinot Noir Les Montees de Saint Lay Cotes de la Charite Serge Dagueneau ¥2,580 ロワール 1830年設立の歴史ある生産者で約20ha所有 無農薬 化学肥料不使用 0,8haの区画 収量35hl/ha 10〜12ヶ月樽熟(5〜10%新樽)

2009 Altenberg de Bergheim Grand Cru Marcel Deiss ¥8,000
アルザスの鬼才マルセル・ダイス 5ha平均樹齢25年の畑 アルザスの全ての伝統品種13種の混植 鉄分を含む赤い粘土石灰質と石灰岩質との混成土壌 貴腐菌のつく畑で収穫は10月に行う


2013 Burlenberg 1er Cru Marcel Deiss ¥5,200 アルザス 2ha平均樹齢40年の畑 ピノ・ノワール(約93〜95%)ピノ・ブラン ピノ・グリ ピノ・ブーロの混植 火山の溶岩に焼かれた硬質な粘土石灰質土 ブルゴーニュのグランクリュに匹敵するとの声も

2012 Mambourg Grand Cru Marcel Deiss ¥9,900 収量15〜20hl/ha 北風強く貴腐菌の附かない畑 ピノ・グリ/ピノ・ノワール/ピノ・ムニエ/ピノ・ブラン/ピノ・ブーロの混植




その他のワイン "Others"



・イタリアワイン


1957 Barolo Marchesi di Barolo ¥17,700 イタリア・ピエモンテ 今年の還暦ワインです 19世紀初頭まで遡れるバローロの老舗マルケージ・ディ・バローロ

1988 Barbaresco Sori Tildin Gaja ¥42,000 イタリア・ピエモンテ  イタリアワイン会の巨星ガヤ 偉大な年の銘醸 単一畑のソリ・ティルディン

1992 Barolo Elio Altare ¥12,200 イタリア・ピエモンテ モダンバローロの旗手エリオ・アルターレ

1997 Vigna Larigi Elio Altare ¥16,100 イタリア・ピエモンテ バローロの畑の頂上部に1948年植樹のバルベーラの古木を使ったエリオ・アルターレのトップキュベのひとつフレンチオークのバリック(新樽100%)で18ヶ月熟成 グレートヴィンテージ1997です

2000 Batar Querciabella (1500ml) ¥29,900 イタリア・ピエモンテ 1974年キャンティ・クラッシコ地区の中心部に設立 ヴィオディナミ トスカーナIGT シャルドネ50%ピノビアンコ50% 樽発酵熟成(フレンチオークのバリック新樽50%1年樽50%樽熟1年)

2010 Taurasi Riserva Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio ¥3,600 イタリア・カンパーニャ ヴェッリーノ県 ソルボ・セルピコ 年間350万本を産する大手ワイナリー自社畑300ha所有 タウラージの上級品 ロバート・パーカー95P

2013 Amarone de la Valpolicella Corte Adami ¥4,280 イタリア・ヴェネト 3代続く葡萄栽培家で2004年から自社瓶詰め開始 ワイナリーはソアーヴェ村の中心に位置 約19ha所有 ヴァルポリチェッラは約10ha 標高約250mの南東向きの粘土土壌で樹齢の高いもののみ 自社瓶詰(約45年) 葡萄は3ヶ月乾燥 ステンレスタンク発酵 500Lの新樽で2年間熟成



・ドイツワイン


2009 Spatburgunder Blanc de Noirs Brut Nature Sekt
Philippe Kuhn ¥3,720
ドイツ・ファルツ 300年を超える歴史ある家族経営ワイナリー VDP会員 辛口のスペシャリストで権威あるヴィノム誌でリースリング・チャンピオン2014を受賞するなど 注目の生産者 瓶内二次発酵 瓶熟2年 肌理細かい泡の端正で上質なゼクト シャンパーニュのブラン・ド・ノワールよりややスリムな印象を受けます 

2011 Master Tardan Rkatsiteli Shabo ¥1,720 ウクライナ・オデッサ州 土着品種ルカッチテリ100% 古より受け継ぐクヴェヴリという土製の甕をマラニと呼ぶ部屋の地中に埋め梗付きの房ごと全房発酵&熟成 紅茶の様な色の元祖オレンジワイン 紅茶やある種の発酵茶に渋みも感じる香り 適度な酸と旨みがありドライでタニック 独特の個性が際立つワイン 価格変更で再入荷



・ウクライナワイン


2011 Master Tardan Extra Brut Shabo ¥2,290 ウクライナ・オデッサ州 ピノ・ノワールとシャルドネ 瓶内二次発酵 熟成3年以内 肌理細かな泡立ちの正統派スパークリング 綺麗なデザインのプリント瓶も目を引きます アルコール12.3%



・アメリカワイン


1991 Opus One ¥50,000 カリフォルニア・ナパ カリフォルニアのグレートヴィンテージ 涼しい成育期が長く収穫期が遅く収穫量の多かった年 スキンコンタクト:33日 カベルネ・ソーヴィニヨン93%カベルネ・フラン6%メルロー1% フレンチオークの新樽で15ヶ月熟成



*税抜き価格となっています
*品切れの際はご容赦下さい
*価格は予告なく変更となる場合があります



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新入荷ワインリスト 2017.04

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ボルドーワイン "Bordeaux"



1957 Ch de Pez Georges Audy & Co ACサン・テステフ クリュ・ブルジョワ・シュペリュール ボルドー詰め このACで評価の高いシャトー 今年の還暦ワインです 23,2haの地所 カベルネ・ソーヴィニョン70%

1970 Ch Haut Bages Monpelou ACポイヤック クリュ・ブルジョワ バタイエ等で有名なボリー・マヌー所有のシャトーでかつてデュアール・ミロンの一部だった15haの地所 カベルネ・ソーヴィニョン70%

1971 Ch Brane Cantenac ACマルゴー2級 23,2haの地所 ボルドーの名門リュルトン家所有シャトー カベルネ・ソーヴィニョン70% グレートな71で価格も穏当




ブルゴーニュ赤ワイン "Bourgogne Rouge"



1964 Nuits Saint Georges Calvy Grandcourt アロース・コルトンが本拠のネゴシアン 64はリッチなワインが出来た偉大な年

1978 Romanee Saint Vivent Charles Noellat 今は亡きヴォーヌ・ロマネの銘ドメーヌ 今なおファンを惹きつけて止まない生産者 ブルゴーニュの歴史的傑出年1978の銘醸RSV 2000年1月にロバート・パーカー98P ラベルのウエザリング以外善い状態です

1978 Morgon Barton et Guestier ブルゴーニュの傑出年1978 ボルドーが本拠の名門ネゴシアン バルトン・エ・ゲスティエ社が詰めたクリュ・ボジョレー モルゴンです

1986 Volnay Ulysse Jaboulet ボーヌのネゴシアンの詰めたヴォルネイ ユリス・ジャブレは現在はニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を移している様です

1996 Cote de Nuits Villages Gachot Monot コルゴロワン村(NSG近隣)が本拠の1890年より続くドメーヌで14ha所有 1993より自家元詰め開始 リュットレゾネ栽培 CdNVはACニュイ・サン・ジョルジュ近郊の6haの畑より 樽熟14〜18ヶ月 ランクを超えた村名クラスに充分匹敵する味わいで96としては熟成感もある上質なピノ・ノワール

1999 Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres Françoise Maldant   ショレイ・レ・ボーヌが本拠地のドメーヌ ヴァロズィエールはコルトン・ブレッサンドに隣接する一級畑 コルトンらしさが感じられる佳酒で99らしく充実した酒質です

2001 Bonne Mares Louis Jadot ボーヌの著名ネゴシアン クレール・ダユから受け継いだジャドのボンヌ・マール そろそろ呑み頃でしょうか

2005 Vougeot Clos du Village Leymarie CECI 数少ないヴージョ村が本拠地のドメーヌ 特級クロ・ヴージョと1級レ・クラに隣接する珍しい村名格の畑 偉大な年らしい充実した酒質でクロ・ヴージョの片鱗が感じられます インポーターからのセール価格にて

2005 Beaune Clos des Marconnets Pierre Labet クロ・ヴージョで有名なシャトー・ド・ラ・トゥールのフランソワ・ラベ所有のドメーヌ 醸造もヴージョ村で行っています 1級マルコネの上部に位置する村名格の区画 無濾過無清澄 偉大な05のキャラクターと相まって腰の強い酒質のピノ・ノワールとなっています インポーターからのセール価格にて

2014 Marsannay Longerois Coillot マルサネのドメーヌ 樽熟1年(30%新樽) 遅摘み完熟葡萄使用の凝縮感のあるワイン 新年号




ブルゴーニュ白ワイン "Bourgogne Blanc"



1972 Meursault Virely Rougeot ポマールが本拠地のドメーヌ 酸が強かったゆえに長熟タイプのワインとなった年 72は70年代では希少なヴィンテージとなっています

1993 Meursault Alain Chalet ムルソーが本拠地のドメーヌ 程良い熟成感が味わえる事と思います

2001 Meursault Le Tesson Saint Germes ムルソーが本拠地のドメーヌ コシュ・デュリの甥にあたるドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェが葡萄栽培から醸造まで手掛けるムルソー テッソンは評価の高い村名格の畑

2002 Chassagne Montrachet Morgeot Clos de la Chapelle Duc de Magenta Louis Jadot クロ・ド・ラ・シャペルはマジェンダ公のモノポールで4,57haの地所 ルイ・ジャドが長期契約のもと独占的に醸造・販売を行っています 

2003 Chassagne Montrachet 1er Caillerets Louis Latour  ルイ・ラトゥールのリーズナブルなカイユレ 暑かった03は酸もおだやかで呑み頃です

2005 Meursault Perrieres Jean Latour Labille ムルソーで1792年より続く歴史ある生産者で12ha所有 リュットレゾネ栽培 この生産者のトップキュヴェ ムルソー最上の1級畑ペリエールは1964植樹の0.175 haの区画 仕立コルドン・ロワイエ80%ギュイヨ20% 手摘み樽醗酵 シュールリーで1年樽熟(新樽率50%) 日本にエージェントも有る様ですがシャルムまでで ペリエールは入っていない様です ムルソーらしい厚みもありながらペリエール特有の緻密な酸とミネラルも持ち合わせているスケールの大きなワインに仕上がっています グレートヴィンテージの05です 

2005 Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes Pierre Labet シャトー・ド・ラ・トゥールのフランソワ・ラベ所有のドメーヌ 樽醗酵熟成 無濾過無清澄とACブルとしては贅沢な造り 多少のボトルバリエーションがあります インポーターからのセール価格にて

2008 St Aubin En Vesvau Blanc Catherine et Dominique Derain  サン・トーバンが本拠のドメーヌで1987年設立 1990がファーストリリース 5.5ha所有 意欲的に運営されている人気の自然派生産者でバックヴィンテージは稀にしか出て来ません 亜硫酸は瓶詰め時のみ極少量添加 ヴェスヴォーは1987年植樹0,6haの急斜面の畑 旨みもありながら綺麗な酒質の完成度の高いワインです

2015 Bourgogne Hauts Cote de Nuits Pinot Gris Dif Beurot Yves Chaley キュルティル・ヴェルジ村のドメーヌ 14ha所有 ピノ・グリ100% 樹齢約30年 0,3haの畑から良作年のみ1500本程生産 新樽100%で熟成 華やかな香りで適度な樽香 味わいはピノ・グリらしく滑らかで酸とミネラルも持ちグレートな2015らしく充実した酒質です 価格を超えた仕上がりを見せる佳酒 新年号です 

2015 Vire Clesse Thurissey Sainte Barbe ヴィレ村 葡萄農家の3代目の現当主が2001年に父のドメーヌから独立して設立 8,2ha所有 ヴィオディナミ 所有畑の中で最北に位置する樹齢100年超の古木も多い0.54haの畑 表土は粘土質の酸性土壌でその下にジュラ紀の粘土石灰質土壌 年産約3千本 樽醗酵熟成(新樽率5%で10ヶ月) マコネーのテロワールが良く表現されている上に上品な酸・ミネラルを持った綺麗に造られたワイン




・シャンパーニュ&クレマン


1980 Brut Pommery ランスの著名なメゾン 80は収穫量の少なかった小さな年でヴィンテージ・シャンパーニュも小量

1990 Grand Siecle Brut Laurent Perrier トゥール・シュル・マルヌ村のメゾン 通常はマルチヴィンテージで造られるグラン・シエクルですが例外的な傑出年のみミレジメが造られます シャルドネはル・メニル ピノ・ノワールはアンボネ/ブージー/マイイから経年によるやれは見られるものの大きなオリジナル化粧箱付きです

2000 Cuvee Fut de Chene Henri Giraud アイ村RM アンリ・ジローのトップキュベ  箱無し 軽微ながら瓶にキズがあるボトルになります

2007 Extra Brut Jestin シャンパーニュラヴァ-には説明の必要の無い
有名人エルヴェ・ジェスタン 長年デュヴァル・ルロワの醸造長を務めたのち醸造コンサルタントとして活躍
自身が立ち上げたブランドで2006年がファーストヴィンテージ

NV Grand Cru Brut Nature Guy Thibaut  ヴェルズネ村RM
1955年設立で1,7ha所有 年産1,5万本の小規模生産者 ピノ・ノワール80%シャルドネ20% 
リーズナブルなグラン・クリュ シャープさの際立つブリュット・ナチュレ 再入荷です


NV Cuvee Fut de Chene Brut Rose Henri Giraud
アイ村RM 2005のピノ・ノワールが素晴らしい収穫でアイ村の赤ワインをブレンドして4,000本のみロゼを作る2014年3月にリリース ピノ・ノワール70〜75%シャルドネ20〜25%アイの赤ワイン6〜8%


NV Ratafia de Champagne Henri Giraud (500ml) アイ村RM アンリ・ジローの希少ラタフィア 再入荷です




他フランスワイン "Other France"


1961 Chateauneuf du Pape Louis Bernard シャトーヌフを本拠にしているネゴシアンのボトル 61はローヌでも20世紀屈指の傑出年のひとつ

1964 Chateauneuf du Pape Grande Rosace Patriarche Pere et Fils  ボーヌが本拠地の著名ネゴシアン パトリアッシュの詰めたボトル 64はグレートヴィンテージ

1996 Chateauneuf du Pape Barbe Rac Michel Chapoutier シャプティエの最上級ライン セレクション・パーセレールのシリーズ ヴィオディナミ 1989年より生産されたシャトーヌフのトップキュヴェ 単一区画のグルナッシュ100% WS96P WA95P

2010 Riesling Grand Cru Wineck Schlossberg Clement Klur コルマール市近郊のカッツェンタル村に17世紀から続く葡萄栽培家 1999にクレマン・クリュールが継承し
創業 当初よりビオロジー栽培 2004ビオディナミに転換 今では多くの星付きレストランでオンリストとの事 手摘み収穫 無除梗 天然酵母 小型ステンレスタンクで醗酵・熟成 ヴィネック・シュロスベルクは地元カッツェンタル村の丘の上にあるアルザス有数の急斜面畑で0.3ha所有 石灰質土壌 平均樹齢50年


2013 Rouge de Saint Hippolyte Marcel Deiss  2004年より生産するダイスの赤の2作目 ピノ・ノワール100% 0.5ha平均樹齢20年砂質・花崗岩質主体の土壌でランゲンベルグに隣接 年産1600本

2015 Klevener de Heiligenstein Gerard Metz リュットレゾネからヴィオに転換中のシャンパーニュ・オーブ出身の生産者(奥様の実家のドメーヌを継承)ハイリゲンシュタイン村を中心に限られた区画でのみ栽培が許可される品種クラヴネールダイリゲンシュタインを使ったワイン(ゲヴュルツと関係があるとか)柑橘やハニーのニュアンスとミネラル 仄かに甘みのある辛口

2014 Cotes du Jura Chardonnay Fleurs Domaine Labet ジュラで早くから自然栽培とスティルワインの醸造を始めた生産者 70年代から一切農薬や除草剤等の化学物質を使わないワイン造りを実践 樽醗酵熟成(228l)10ヶ月 甘酸っぱいニュアンスのある綺麗で酸ののったやわらかなシャルドネです




その他のワイン "Others"



・イタリアワイン


1960 Freisa Vigneti Canubio Damilano イタリア・ピエモンテ
19世紀から続く生産者 通常は若飲みのフレイザです

1965 Barolo Mario Chiado イタリア・ピエモンテ
65はフランスでは困難だった年ですがバローロはそこそこの品質だった年

1966 Amarone Lamberti イタリア・ヴェネト
1964年設立のワイナリー

1968 Barolo Riserva Giordano イタリア・ピエモンテ
68のバローロは良作年です

1969 Normanno Rosso Baronati Normanno イタリア・シチリア
めずらしいシチリアのオールドものです 720ml

1972 Nebbiolo Terre del Barolo (1490ml)
イタリア・ピエモンテ バローロは生産されなかった年 上手く運営委されている協同組合のボトル
面白い形のやや楕円形のボトルに入っています

1972 Chianti Classico Santa Cristina Antinori
イタリア・トスカーナ 名門アンティノリの造った希少年のキャンティ

1975 Merlot Grave del Friuli Pighin イタリア
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア フリウリのオールドヴィンテージも希少

1977 Barolo Riserva Luigi Bosca イタリア・ピエモンテ
ピエモンテは小さな年ながらリゼルヴァです

1979 Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura
イタリア・トスカーナ 1967年モンタルチーノの生産者組合設立時のメンバー 当時組合員の畑が全部で71ha時その内19.8haを所有 現在はバンフィのブランドになっています

1981 Taurasi Riserva Mastroberardino イタリア・カンパーニャ
 この地で古い歴史を持つ著名生産者 タウラージの81はグレートヴィンテージです

1993 Barbaresco Gaja イタリア・ピエモンテ 説明の必要の無い
ワイン界の巨星アンジェロ・ガヤ イタリアを代表する銘醸ワインのひとつガヤのバルバレスコ

2013 Barbera d'Asti Superiore il Salice Franco Mondo
イタリア・ピエモンテ アスティ近郊サン・マルツァーノ・オリヴィエートの生産者で13ha所有 バルベーラ100%平均樹齢35年 500Lのフレンチオークの1年樽で7ヶ月樽熟





・チリワイン


2013 Centinela Blanc de Blanc Brut Cono Sur
コノスル が初めてリリースする瓶内二次発酵のスパークリング ステンレスタンクと少量を樽発酵2年瓶熟2016年2月デゴルジュマン6.0g/l生産量6,000本2014年は収穫量減のために生産がなく次は2019年頃に2015年ヴィンテージが入荷予定 肌理細かな泡に確りした酸のバランスよく造られたスパークリング



*品切れの際はご容赦下さい



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ボルドーワイン "Bordeaux"



1966 Ch Lafite Rothschild (375ml) ACポイヤック1級
60年代のグレートヴィンテージ リーズナブルなラフィット アリッジはミッドショルダーよりやや下位と若干低め
ですがキャップシール周りに漏れ痕等は無く 50年近い酒齢では自然な目減りと思われ色調も綺麗です

1982 Ch Clerc Milon ACポイヤック5級 30haの地所 年産13000ケース
カベルネ・ソーヴィニョン70% 82はボルドーの歴史的傑出年 マイケル・ブロードベント氏四つ星で高評価

1983 Ch Lafaurie Peyraguey (375ml) ACソーテルヌ1級 38.5haの地所で年産6千ケース セミヨン90% 83はソーテルヌの偉大な年 このシャトーも大成功で マイケル・
ブロードベント五つ星と最高評価で「心地よいアプリコットのブーケ 素晴らしい風味と酸味」とのコメント


2005 Ch Fontenil ACフロンサック メルロー86%カベルネ・ソーヴィニョン14%
86以降あのミッシェル・ロラン所有シャトーです 年産3500ケース 

2010 Ch Lanessan ACオー・メドック クリュ・ブルジョワ・シュペリュール
カベルネ・ソーヴィニョン75% 熟度の高い年らしくアルコール14°あります

2013 Ch Larose Trintaudon ACオー・メドック  クリュ・グラン・ブルジョワ
カベルネ・ソーヴィニョン60%メルロー25%フラン15% サン・ローラン村に有るメドック最大規模のシャトー
安定した酒質で青っぽさを感じさせないまったり系カベルネは早くから楽しめます 新ヴィンテージ

2015 Grand Bateau Blanc Barriere Freres ACボルドー
バリエ・フレールはChベイシュヴィルの姉妹会社でラベルに同様の船が描かれる ソーヴィニョン・ブラン100% 
新樽率70%で半年樽熟の贅沢な造り 樽香がバランス良く漂い程良い厚みもある上質なボルドーブランに
仕上がっています 価格を遙かに超えるクオリティーに一流シャトーの技を感じます




ブルゴーニュ赤ワイン "Bourgogne Rouge"



1973 Richebourg Henri de Villamont サヴィニー・レ・ボーヌが
本拠のネゴシアン アンリ・ド・ヴィラモンはシャルル・ノエラ詰めのリッシュブールもありましたが・・・

2002 Vosne Romanee Vielle Vignes Jean Philippe Marchand
モレ・サン・ドニで7代続いた生産者で現在はジュヴレ・シャンベルタンが本拠地 著名な自然派生産者フィリップ・パカレと懇意で彼のワインは醸造から瓶詰め梱包までマルシャンのメゾンで行って
いるとの事 リュットレゾネ栽培 らしさの有るグレートヴィンテージのリーズナブルなヴォーヌ・ロマネ 再入荷

2010 Mercurey 1er Cru La Bondue Domaine de Suremain
7代続くメルキュレが本拠のドメーヌで18ha所有 1級ボンデュは3,2ha 手摘み収穫 伝統的な開放の
大樽醗酵 14〜18ヶ月樽熟(新樽率10〜15%) この地で評価の高い生産者で アシェット誌引用表彰
ジルベール&ガイヤール金賞90Pベタンヌ&ドゥソーヴ15/20ジェネラル・アグリコール・パリ銀メダル等々10も
高評価 黒系のベリーの香りの確り造られたリーズナブルなピノ・ノワール

2013 Nuits Saint Georges Annie Gavignet
DRCの伝説の栽培長オノレ・ガヴィネが1920年にドメーヌ・ガヴィネ設立 息子モーリスの時代を経て
2008年にモーリスの3人の子に各3ha分割相続されて誕生したドメーヌ 2012年より自社瓶詰め開始
昨今少数派の無除梗 天然酵母 北のオー・ゼルビュと南のレ・ブリュレ レ・シャリオの3区画(0.27ha)より
平均樹齢約50年 新樽率100%で10ヶ月樽熟 どこか古風な佇まいを感じさせる繊細なNSG




ブルゴーニュ白ワイン "Bourgogne Blanc"



1988 Corton Charlemagne Olivier Leflaive 20ha以上の畑を所有するドメーヌ兼ネゴシアンで秀逸な白の生産者として知られています 1988はドメーヌ・ルフレーヴのマネージャーを務めていた時代の作で現在も同ドメーヌの株主です 樽熟18ヶ月
(新樽率約30%) 80年代のコルトン・シャルルマーニュとしてはしごく穏当な価格です

1990 Batard Montrachet Delagrange Bachelet 一連のガニャール姓を名乗る一族の親戚筋にあたるドメーヌ 偉大な年の特級バタール

1996 Corton Charlemagne Capitan Gagnerot ラドワ・セリニ-が本拠のドメーヌで昔からのブルゴーニュ好きには懐かしい名前かもしれません グレートヴィンテージのグラン・クリュとしてはとても穏当な価格です

1999 Meursault 1er Cru Les Poruzots Olivier Leflaive オリヴィエ・ルフレーヴはドメーヌ・ルフレーヴの一族でやはり白ワイン造りに冴えを見せます オーガニック栽培 平均樹齢約25年 50%除梗 17ヶ月樽熟 お値打ちな呑み頃のポリュゾ

2005 Corton Charlemagne Domaine Hippolyte Thevenot Antonin Guyon ギヨンはサヴィニー・レ・ボーヌが本拠の50ha所有の大ドメーヌ 著名レストランのオンリストも多くグランクリュを含めコートドールに多数のACを持っています イポリト・テヴノはアロース・コルトンを本拠にしていてラベルはこちらの住所になります(SLBとAC両方にセラーを所有) 新樽率50%で18ヶ月樽熟 そろそろ楽しめると思われるグレートな05です

2009 Bourgogne Pinot Blanc Truchetet
ニュイ・サン・ジョルジュ
ACのあるプレモー・プリセ村のドメーヌで6ha所有 リュットレゾネ栽培 めずらしいピノ・ブラン100%のAC
ブルゴーニュ リーズナブルな価格ながら樽熟成してしっかり造られたワインです 再入荷

2013 Macon Ige Chateau London Jean Claude Boisset 1961年設立 現在ブルゴーニュ最大の組織となったジャン・クロード・ボワセ 以前の評価は今ひとつでしたが02年ドメーヌ・ルロワでヴィンヤード・マネージャー&ワインメーカーとして勤務していたグレゴリー・パトリアが入社 葡萄栽培から醸造まで全般に亘り手腕を発揮し品質向上著しいとの事 リュットレゾネ栽培 樹齢約20年 9月17日収穫 収量49hl/ha 450lの樽(新樽30%)で11ヶ月樽熟 マコンらしい厚みもありながら酸・ミネラル共に高いレベルに有るバランスのとれた素晴らしいシャルドネに仕上がっています

2015 Vire Clesse Vieille Vignes Andre Bonhomme マコネーに1957年創立 この地を代表する生産者で6ha所有 樹齢 80年半ば 収量35〜40hl/ha 古樽とタンク熟成をアッサンブラージュ 年産約35000本 星付きレストラン御用達でもあります




・シャンパーニュ&クレマン


1964 Grande Cuvee Venus Brut H Germain リリー・ラ・モンターニュのメゾン 64はよく熟した葡萄が収穫されたグレートヴィンテージ 

1983 Dom Perignon Brut Moet & Chandon エペルネのメゾン 説明の必要の無いシャンパーニュ界の看板銘柄 83は史上最高の収穫量があった良作年 83ドンペリはマイケル・ブロードベント五つ星評価と高評価

1985 Grand Cordon Mumm de Mumm Brut G H Mumm ランスのメゾン グレートヴィンテージの85 グラン・コルドンは80年代に一時期だけ(85・89・90)造られたジョルジュ・エルマン・マムの最上キュヴェでリリース当時ルネ・ラルーより高価(参考上代で1,5倍)でした めずらしいマム・ド・マム表記のものが入荷しました 化粧箱入り


1985 Grand Cordon Brut Rose G H Mumm ランスのメゾン マムの最上キュヴェで20年以上前に当時の参考上代が¥30,000だった超高級シャンパーニュです

1987 Cuvee Speciale 1er Cru Brut Bonnet Ponson
シャムリー村のRM 1862年創業6代続く生産者で10,5ha所有 87はシャンパーニュの希少年

1996 Brut Cristian Senez フォンテット村(コート・デ・バール)のメゾン
シャルドネ75%ピノ・ノワール25%パリ・ヴィナリス国際コンクール金賞メゾンによるとシャルドネ愛好家向けとか

2009 Vignes Anciennes Les Avats Grand Cru Brut Pierre Callot
アヴィズ村RM 1985年ドメーヌ・ピエール・カロ設立7.25ha所有 アヴィーズ村の0.4haの
リューディ レ・ザヴァの1952年植樹のシャルドネ100% 乳酸発酵有り 瓶熟6年以上 新年号です

NV Blanc de Blancs Premier Cru Non Dose Pierre Callot
アヴィーズ村RM アヴィーズとクラマンのシャルドネ100% 乳酸醗酵有り 瓶熟30ヶ月 生の魚介類とも
相性の良いノン・ドセです 再入荷

NV Ville de la Reine Blanc de Blancs Grand Cru Brut Waris & Filles アヴィーズ村のRM生産者 7ha所有 日本には殆ど入ってきていない生産者の様です




その他のワイン "Others"



・イタリアワイン


1953 Barolo Castello di Verduno イタリア・ピエモンテ  
16世紀まで歴史を遡れる生産者 バローロでは小さい年ながら50年代がお手頃な価格で楽しめます

1983 Brunello di Montalcino Castelgiocondo Frescobaldi
イタリア・トスカーナ 古い貴族の家系の著名生産者がモンタルチーノに所有する葡萄園
83はブルネッロ・ディ・モンタルチーノのグレートヴィンテージ

1993 Vigna Larigi Elio Altare イタリア・ピエモンテ
バローロボーイズの先駆者エリオ・アルターレ バローロの畑の頂上部分に植わったバルベーラを使った
トップキュベのひとつ バルベーラの潜在力をしめす1本です

1994 Vigna Arborina Elio Altare イタリア・ピエモンテ
バローロの規定にとらわれずに造り出すアルターレのトップキュヴェのひとつ 年産3千本弱

1995 Vigna Arborina Elio Altare イタリア・ピエモンテ
ネッビオーロを使いながら自身の目指すワインを造るためにバローロの法的規定の枠にとらわれないワイン
造りをしています バローロ・アルボリーナと比べるのも一興

2002 Trebbiano d'Abruzzo Valentini イタリア・アブルッツオ 希少なヴァレンティー二の白 23,5haの畑 スロベニアオークの大樽で2年熟成



・スペインワイン


1931 Rioja Fino Federico Paternina スペイン・リオハ
フェデリコ・パテルニーニャはリオハの老舗生産者 現在1931は非常に希少な年号です

1939 Corona Gran Reserva Semi Dulce CVNE スペイン・リオハ 1879年設立 リオハ・アルタの著名生産者で現在はリオハに550haもの畑を所有 やや甘口のこちらは
何と2015年4月にパーカーが100点を付けたいわゆる満点ワインでスペインでも高額で販売されています
(When to drink: 2015 to 2039 100P by Robert Parker) アリッジはミッドショルダー・プラス位ですが
キャップシール周りに漏れ痕などはなく熟成し始めのソーテルヌの様な赤み掛った深い黄金色で照りのある非常に綺麗な色調をしています ヴィウラ90%マカベオ10%

2015 Auzells Tomas Cusine スペイン・カタルーニャ コステルス・デル・セグレ 
カタルーニャの内陸部標高700m強に30ha所有 寒暖差が大きく少雨の土地柄 在りし日のエル・ブジ
のシェフ・ソムリエも「この土地を最も理解して素晴らしいワインを生み出す」と絶賛の生産者でペニンガイド
も高く評価 マカベオ/リースリング/ソーヴィニョン・ブラン/シャルドネ/アルバリーニョのブレンド 10%をフレンチオークの新樽で3ヶ月樽熟 華やかで爽快感のある香り 酸とミネラル



・ニュージーランドワイン


2011 Pinot Noir Block 3 Felton Road ニュージーランド セントラル・オタゴ バノックバーンのピノ・ノワールで有名なワイナリー トップキュヴェのひとつ
ブロック3は今や世界屈指のピノ・ノワールに数えられます ⽚岩粘⼟質 砂質レス(黄土)⼟壌が
混ざり合うエルムズ・ヴィンヤード(14.4ha植樹の半分がピノ・ノワール)の13区画に分かれたうちの1区画がブロック3で1992年植樹のシストが混じるきめ細かい砂質粘土土壌の区画 クローン10/5の自根の葡萄樹 ヴィオディナミ栽培でデメテール認証



・チリワイン


2011 Alta Tierra Syrah Gran Reserva Falernia チリ DOエルキ・ヴァレー シラー100% 標高350mの最も優れた区画の葡萄を主体に標高2千m超の高地の葡萄もブレンド 収量55hl/ha 50%タンク50%フレンチオークで1年熟成 濃い紫の果実やスパイス ユーカリにミント茹でた黒豆等の香りの濃く滑らかな味わい フルボディですがパワフルさや厚みよりもクールなエレガントさを感じます 年産3万本 この09がデカンター誌のワールド・ワイン・アワード2012でローヌ赤ワイン品種部門インターナショナル・トロフィー受賞



*品切れの際はご容赦下さい



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新入荷ワインリスト 2016.12

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ボルドーワイン "Bordeaux"



1925 Ch Poujeaux ACムーリス クリュ・グラン・ブルジョワ
1925は現在とても希少なヴィンテージとなっています ムーリス村のトップシャトー 

1952 Ch La Louviere Blanc ACペサック・レオニャン
ラベルは汚損しているもののノンリコルクでアリッジ高く薄い黄金色の素晴らしい色調をしています
 作付面積ソーヴィニョン・ブラン85%


1979 Ch Cos d’Estournel ACサン・テステフ 2級
ブルーノ・プラッツ氏全盛期の人気シャトー コス・デストゥールネル 

1983 Ch Laville Haut Brion ACペサック・レオニャン 現在はラ・ミッション・オー・ブリオン・ブランに名前が変わり価格も格段に上がってしまいました
83のボルドー白は辛口・甘口共に良作年です


1986 Ch Chasse Spleen ACムーリス グラン・ブルジョワ・エクセプショネル
格付けシャトーと同等の評価を得ているムーリス村のトップの一角 86も長熟に向く




ブルゴーニュ赤ワイン "Bourgogne Rouge"



1937 Grands Echezeaux Jules Collin ボーヌのネゴスのボトル
メゾン設立1787年と表記 偉大な年のグラン・ゼシェゾーの古酒 状態のよい希少品です  

1976 Musigny Faiveley ニュイ・サン・ジョルジュが本拠のメゾン
自社畑は120ha(全生産量の80%) 年産約150本の幻のミュジニー 76はタニックだった良作年 
アリッジ約35弌.薀戰襪紡疹傷や汚れはありますが綺麗な色調 この時代によくある730mlのボトル

1982 Griottes Chambertin Pierre Leduc ブルゴーニュは生産過剰な程豊作だった年 マコンのネゴシアンの詰めたボトルです

1983 Vosne Romanee Champs Perdrix Clair Dau マルサネが本拠地だった今は無き銘ドメーヌ クレール・ダユ 83はタニックなワインが出来た年

1989 Bourgogne Rouge LEA Selection Lou Dumont 仲田晃司さんのセレクション 飲み頃のACブルゴーニュ 90も若干あります

1995 Savigny les Beaune Rouge Dom Camus (Lucien Camus Bruchon) Confrerie des Vignerons des Pressoirs 中堅ネゴシアン パスカルがドメーヌから瓶買いしたワインを紹介するブランド セレナ・サトクリフ著ブルゴーニュワインでも紹介されているサヴィニーが本拠の生産者の手になるボトル お値打ちな呑み頃ピノ・ノワール 再入荷です

2013 Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes Annie Gavignet
DRCの伝説の栽培長オノレ・ガヴィネが1920年にドメーヌ・ガヴィネ設立 息子モーリスの
時代を経て2008年にモーリスの3人の子に各3ha分割相続されて誕生したドメーヌ 2012年より自社
瓶詰め開始 昨今少数派の無除梗 天然酵母 トップキュヴェのレ・ボードは特級ボンヌ・マールに隣接する一級畑で0.37haの区画 平均樹齢40年 新樽100%で10ヶ月樽熟 

2015 Bourgogne Cotes d’Auxerre Rouge Domaine Petitjean (1500ml) シャブリ近郊サン・ブリ・ル・ヴィヌー村のドメーヌで18ha所有 1930年創業 1999年ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・フォレで修業したロマリック・プティジャンが継承し本格的に自社瓶詰め開始 厳格なリュット・レゾネ 天然酵母 除梗100% 1.2ha樹齢約20年の畑 収量50hl/ha ビロン社製アリエ産の樽(新樽率2%600L)で10ヶ月樽熟 傑出年2015のリーズナブルなマグナムです




ブルゴーニュ白ワイン "Bourgogne Blanc"



2004 Meursault Jean Louis Bachelet マランジェが本拠の生産者で一連のバシュレを名乗る一族のひとり きりりとしたムルソー




・シャンパーニュ&クレマン


1941 Dry Monopole Reserved for England Heidsick & C (375ml)  ランスのメゾン 1777年までさかのぼる歴史を持つ老舗のメゾンでドイツ人羊毛商だったフロレンツ・ルードウィッヒ・エドシックが創業

1943 Dry Imperial Moet & Chandon (375ml) エペルネのメゾン 43はシャンパーニュのグレートヴィンテージ

1945 Extra Quality Extra Dry Revol Freres & Cie エペルネのメゾン 45は長命なシャンパーニュの出来た偉大な年

1959 Grand Champagne Napoleon (CH & A Prieur) ヴェルチュ村のメゾン1907年に『CHAMPAGNE NAPOLEON』を商標登録 59は豊作だった偉大な年

1964 Extra Quality Brut Bollinger (375ml) アイ村のメゾン 64は暑い夏でよく熟した葡萄が収穫された偉大な年

1973 Carte Or Brut Veuve Clicquot (375ml)  ランスのメゾン 73は20世紀で2番目に収穫量の多かった良作年

1977 Cuvee Victoire Brut G H Martell エペルネのメゾン 希少な77のシャンパーニュ 何と2013年のデゴルジュマンとの事

(1977) Silver Jubilee Moet & Chandon エペルネのメゾン 肩貼りに大きく1977と入っていますが収穫年ではなくエリザベス女王即位25年を記念して77年にリリースされたスペシャルキュヴェ

1981 RD Extra Brut Bollinger アイ村のメゾン 2001年4月26日デゴルジュマン オリジナル豪華木箱入り 81は収穫量の少なかった秀逸年   

1982 Brut Guy Michel エペルネの南ピエリー村RM 
ピノ・ムニエ70%シャルドネ30% 蔵出しです

1985 Grand Anne Brut Bollinger (375ml)
アイ村のメゾン 収穫量は少なったものの質的には素晴らしいグレートヴィンテージ

1987 Cuvee Speciale Louise Brut Pommery
 ランスのメゾン ポメリーのフラッグシップ ルイーズ 87はシャンパーニュの希少年

1992 Brut Charles de Cazanove ランスのメゾンですがラベルには
エペルネと表記されています 現在年産300万本を誇るグラン・メゾンです 92は豊作だった良作年

1995 Louis XV Brut de Venoge エペルネのメゾン ド・ヴノージュの
フラッグシップ 特徴的なボトルのルイ15世のファーストヴィンテージ ピノ・ノワールとシャルドネ各50%
化粧箱入り

1996 RD Extra Brut Bollinger アイ村のメゾン 2007年2月26日デゴルジュマン オリジナル豪華木箱入り 96はシャンパーニュの偉大な年号

1999 Vieille Vigne Française Bollinger アイ村のメゾン
ボランジェの旗艦 巨大なスケールのプレ・フィロキセラ・シャンパーニュ 木箱入り


2004 Alexandra Rose Brut Laurent Perrier トゥール・シュル・マルヌ村のメゾン 前当主が長女アレクサンドラ(現当主)の結婚式(1987)の場で彼女の名を冠したアレクサンドラ・ロゼ1982を発表 ピノ・ノワール約80%シャルドネ約20%いずれもグランクリュ100%で厳選された区画の選別した葡萄を使用 マセラシオンで瓶熟8年以上 1982年から7ヴィンテージのみ生産 ローラン・ペリエでは2004年は過去20年で出色の出来だったと言っています

2010 Les Chemins D’Avize Grand Cru Extra Brut Larmandier Bernier
ヴェルチュ村RM ビオディナミの生産者 特級アヴィーズの単一畑シュマン・ダヴィーズの
葡萄を2009年ヴィンテージより他の畑のワインと分け単独で製品化 樹齢45年と55年 手摘み収穫 自然酵母 樽発酵・熟成(500L)無濾過無清澄でボトリング瓶熟3年ドサージュ2g/L

NV Cuvee Particuliere Brut Baron Albert シャルリー・シュール・マルヌ村の家族経営メゾン38ha所有 ピノ・ムニエ80%シャルドネ20% ムニエのふくよかさがありながら乳酸発酵していないシャープ味わいもあわせ持っています 再入荷です

NV Sarcey Private Cuvee Brut Justerini & Brooks (1500ml)  J&Bで有名な英国の酒商ジャステリーニ&ブルックスのプライベートボトル 生産者はエペルネのメゾン ボワゼル シャルドネ ピノ・ムニエ ピノ・ノワールのブレンド 80年代リリース品




その他のワイン "Others"



・イタリアワイン


2012 Aglianico Contado Riserva Di Majo Norante イタリア・モリーゼ 19世紀から葡萄栽培を手掛ける家系でモリーゼ屈指の生産者110ha所有 アリアニコ100% 30%樽醗酵 大樽で1年樽熟 目の詰った味わいの上質なアリアニコ WS90P

2013 Amarone della Valpolicella Villa Ca Vendri Le Ville di Antane イタリア・ヴェネト この地で20 世紀初頭から葡萄栽培農家を営む家系のルチアーノ・サンカッサーニ氏が2011年に設立 自社畑と契約畑を合わせ約45haの畑でワイン造りを行う 有機栽培 コルヴィーナ60%コルヴィノーネ30%ロンディネッラ10% タンク醗酵後オーク樽で乳酸醗酵 樽熟1年(25HL50HL新樽率60%仏・米産各50%)5万本生産 非常にリーズナブルなアマローネです

2015 Pinot Nero La Cupola Neirano イタリア・ピエモンテ 1911年ラボとして創業 1975よりワイン生産スタート 自社畑20haと100人の農家からの葡萄でワイン造りを行う 3haの1983年植樹の葡萄主体 新樽1年樽2年樽で醗酵熟成(6〜8ヶ月)落ち着いた味わいのお値打ちなピノ・ノワールです

2015 Soave Classico San Michele Ca Rugate イタリア・ヴェネト 1986年設立と比較的新しい生産者ながらソアヴェのトップ生産者の一角を占めています72ha所有 9月末に収穫16〜18度に保ったステンレスタンクで8〜12日間発酵 14がガンべロ・ロッソ2グラス+

NV Rizolo Frizzante Secco Zardetto イタリア・ヴェネト州コネリアーノ マルケージのプライベートラベルも手掛ける評価の高いプロセッコの生産者 グレラ70%シャルドネ20% モスカート10% コル・フォンドと言う伝統的製法で造られるタンク醗酵の後澱と共に酵母も糖分も加えずに瓶詰めし二次発酵 ノンフィルター・ノンコラージュのため軽い薄濁りの仕上がり 緻密で生き生きとした泡 酵母の風味を残しながらも爽快感のある味わいです 残糖0,3g/l 日本の食卓にもよく合います



・スペインワイン


2013 Dama Extra Brut Naveran  スペイン・カバ 2年瓶熟成 ナヴェランの上級品 シャルドネ80%パレリャーダ20% 肌理細かい泡とふくらみのあるボディー 新年号です



・ドイツワイン


1971 Bernkasteler Doktor Riesling Beerenauslese Deinhard ドイツ・モーゼル 中部モーゼルを代表する村の超一級畑ドクター(3,2ha) アリッジは約20〜25mm程度 名門ダインハードの醸した偉大な71の大ワインです

2002 Bechtheimer Rosengarten Riesling Eiswein G&M Machmer (375ml) ドイツ・ラインヘッセン 25ha所有 ビオロジック この地で評価の高い単一畑ローゼンガルテン ラインランド・ファルツ州金賞 アルコール7,5°


2014 Durbacher Schlossberg Spatburgunder Trocken Erste Lage Markgraf von Baden QbA ドイツ・バーデン. バーデン大公国の君主として20世紀初頭まで約900年に亘りバーデンを統治したロイヤル・ファミリーで著名生産者 882年にピノ・ノワールが栽培していた記載が残る千年以上の歴史を持つ蔵元の一級畑のワイン ビオロジック 葡萄の成熟を最高の状態にし凝縮感を高めるため全ての葡萄の房を早い段階で半分カットする作業を行う 樽醗酵 (オーストリア産2000L) &乳酸醗酵 仏産オーク樽で15ヶ月熟成(新樽率50%225Lと3000L)



*品切れの際はご容赦下さい



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新入荷ワインリスト 2016.11

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ボルドーワイン "Bordeaux"



1996 Ch Lestage Simon ACオー・メドック クリュ・ブルジョワ
Mr68% CS27% CF5% 今は亡きシャルル・シモン氏の時代 星付きレストランの御用達シャトー

1998 Ch Fieuzal Rouge (375ml) ACペサック・レオニャン 特選銘柄 この地域で世評の高いシャトーのひとつ 赤の作付面積35haカベルネ・ソーヴィニョン65%メルロー25%他 新樽率60% 98はフューザルの上出来の年と目されています

2012 Ch d’Osmond Cuvee Speciale Petit Verdot ACオーメドック クリュ・アルチザン協会の前会長(2014年まで)所有シャトー こちらはChドスモンの上級キュベでボルドーでは珍しいプティ・ヴェルド100%のワイン 0,6haの区画で年産3600本 収量27hl/ha 新樽率50%で 1年樽熟 緻密な味わいのミディアムボディー




ブルゴーニュ赤ワイン "Bourgogne Rouge"



1966 Richebourg Charles Noellat 今は亡きヴォーヌ・ロマネの
銘ドメーヌ シャルル・ノエラ  今なおファンを引き付けて止まない生産者です グラン・クリュは久しぶりの
入荷 偉大な66の銘醸リッシュブール 非常に状態のよいボトルです

1976 Charmes Chambertin Coquard & Fleurot モレ・サン・ドニのドメーヌでその後婚姻によりコカール・ロワゾン・フルーロとなりました このシャルムは100% マゾワイエール・シャンベルタンの区画からのワインです この頃流行ったクラスチックのキャップシールが割れたためにキャップシールの無い状態です 70年代に有りがちな730mlボトルに入っています 70年代の特級としてはとても穏当な価格です 76はタニックだった良作年

1978 Gevrey Chambertin Lavaux Saint Jacques Vachet Rousseau ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ 所有者は後継者がいなかったために1996年に畑を売却して引退 今は亡きドメーヌ 1978はブルゴーニュの歴史的傑出年 

1978 Vosne Romanee Coquard Loison & Fleurot フラジェ・エシェゾー村で5世代続くドメーヌ 9haと小規模ながら6つのグラン・クリュを所有 82にドメーヌを法人化 それ以前はドメーヌ名に『&』が入ります 特級エシェゾー隣接の区画レ・カルティエ・ド・ニュイと クロ・ヴージョに隣接するレ・ヴィオレット そしてその南側に位置するレ・シャランダンとメジエールと4つの異なるリュー・ディのアッサンブラージュで造られる

1979 Clos St Denis Coquard Loison & Fleurot 4つのリュー・ディのうち中心のクロ・サン・ドゥニの区画からのワインでドメーヌ・デュジャックの畑に隣接 79のブルゴーニュは雹の被害に遭った畑も有ったものの豊作でまずまずの収穫年

1980 Corton Les Languettes Louis Chapuis アロース・コルトンのドメーヌ ブルゴーニュの80はよい経験の多いヴィンテージ

1981 Richebourg Henri de Villamont ネゴシアンサヴィニー アンリ・ド・ヴィラモンのラベルですが 亡き銘ドメーヌ シャルル・ノエラの詰めたリッシュブールです コルクでシャルル・ノエラであるのを確認出来るとの事です

1983 Clos de la Roche Coquard Loison Fleurot 8つのリュー・ディがあるクロ・ド・ラ・ロッシュの中のレ・シャビオとレ・モシャンの区画から 83は病害と雹の被害を免れた生産者は確りした力のあるワインを造った年

1983 Mazis Chambertin Vachet Rousseau ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ 83のグラン・クリュとしてはとても穏当な価格です

1987 Chambolle Musigny Lecheneaut Fernand et Fils ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ 現在のフィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノーでフェルナンは兄弟の父親です 年代的にはちょうど世代交代の頃と思われます この当時の畑は3haだったとの事です

1990 Vosne Romanee Mugneret Gibourg ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ 村の北から南までの区画をアッサンブラージュ 15ヶ月樽熟(新樽30%)年産約5500本

1995 Vosne Romanee Aux Damaudes Bertrand Ambroise 1987年にプルモー・プリセに設立 現在17haの畑をビオロジックで栽培する生産者 1級マルコンソールの すぐ上でニュイ・サン・ジョルジュの同名の1級畑ダモードに連なる村名格の畑

2012 Vosne Romanee Aux Reas Francois Gerbet ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置くこのドメーヌは、現在は2人の姉妹、マリー・アンドレ女史とシャンタル女史によって運営されています

2013 Vosne Romanee Les Barreaux Anne Gros ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ アンヌ・グロ久々の入荷 他アイテム多数在庫有り 今年はアンヌの娘さんも日本に来ていました

2013 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Les Dames Huguettes Annie Gavignet DRCの伝説の栽培長オノレ・ガヴィネが1920年にドメーヌ・ガヴィネ設立 息子モーリス時代を経て2008年にモーリスの3人の子に各3ha分割相続されて誕生したドメーヌ 2012年より自社瓶詰め開始 昨今では少数派の無除梗 天然酵母 HCDNは1.6haの区画 平均樹齢50年 新樽100%で10ヶ月樽熟 フィネスのある魅力的なブルゴーニュに仕上がっています

2013 Bourgogne Pinot Noir Domaine du Clair Obscur   オーナー醸造家のピエール・クレールはジャック・プリウールでのぶどう栽培の経験を買われヴォルネの古典的 ドメーヌ ド・モンティーユの栽培長を永年に渡り務めお祖父さんが所有していた畑を受継ぎ2006スタート ピノ・ノワールは1982年植樹 木製開放桶にて野生酵母で全房発酵5年樽で1年撹拌せずに樽熟 SO2は瓶詰め時のみ極少量(15mg/L)添加 エッジのやわらかいピノですが流行りの薄旨系とも違う 濃くはないものの手造り感があり味わいのあるワインです

2014 Bourgogne Rouge Jean Michel Guillon 1980年2,5haで ジュヴレ・シャンベルタン村にドメーヌ設立 現在13ha所有 ブルゴーニュで初めてHVE(フランス農水省の環境保全農業・環境価値重視認定)を取得した造り手 新樽率50%で樽熟 無除梗と思われます ACブルゴーニュを超えたスケール感のある香り高いピノ・ノワールで上質なジュヴレの風格が感じられます

2012 Les Chemins de Travers Lilian Bauchet フルーリー中心にムーラン・ナヴァンや周辺に7ha所有 自然栽培を実践 平均樹齢60年超(〜120年) 収量25hl/ha セメントタンクでセミ・マセラシオン・カルボニック 古樽にて熟成  ACムーラン・ナヴァンの畑ながらVDF SO2無添加 繊細なガメイで開けたてはやや還元的な印象 日にちが経つとチャーミングな甘い果実のニュアンスも出てきます




ブルゴーニュ白ワイン "Bourgogne Blanc"



1970 Meursault Genevrieres Michelot Buisson ムルソーが本拠地のドメーヌ 樽の効いたたっぷりしたムルソーを造る代表格の生産者でした 70の白は良作年でよい印象が有ります

1994 Chevalier Montrachet Chateau de Puligny Montrachet   その名の通りピュリニーが本拠のドメーヌで22ha所有 現所有者モンティーユの下でポートフォリオを大幅改変中 呑み頃のシュヴァリエで現行ヴィンテージより格段に廉価なのも魅力的です

1998 Marsannay Blanc Chardonnay Vieilles Vignes Philippe Naddef   フィサン村が本拠のドメーヌ マルサネの平地部分 粘土質が強い土壌0,43haの区画のシャルドネで造られる 新樽40%1年樽60%で8〜12ヶ月樽熟 熟成感のあるたっぷりしたシャルドネが味わえます 98は生育期は困難だったものの良作年とされています

2003 Chassagne Montrachet 1er Les Vergers Jean Marc Pillot シャサーニュが本拠の生産者で10ha所有 現当主のファーストヴィンテージは1991年 リュットレゾネ 樽熟約1年(新樽率約30%)

2008 Corton Charlemagne Philippe Charlopin Parizot ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌで25ha所有 コルトン・シャルルマーニュは年産1樽の希少品

2014 Vire Clesse La Perriere Saint Barbe ヴィレ村 葡萄農家の3代目の現当主が2001年に父のドメーヌから独立して設立 8,2ha所有 ヴィオディナミ 貝の化石の多い石灰質に富んだ土壌70%樽醗酵 樽熟10ヶ月(600L&228L5%新樽)タンク熟成5ヶ月 2795本生産 酸やミネラルもしっかりありながら繊細でやわらかい酒質の綺麗なシャルドネ

2015 Chablis Vieille Vignes Alain Geoffroy  1850年にシャブリA.C.の中心部にドメーヌ設立 150年以上代々シャブリをつくり続る秀逸な生産者 樽熟6ヶ月 樹齢45年以上の古木 年産35000本

2015 Macon Village Les Tilles Saint Barbe 約0.9haの区画 樹齢約40年 粘土混じりの石灰質土壌 ステンレスタンクで7ヶ月熟成3200本生産 マコンらしいおおらかさも持ちながら綺麗な酸とミネラルを備えた佳酒




・シャンパーニュ&クレマン


1983 Cuvee des Fondateurs Brut Barancourt ブージィ村のメゾン 1969年設立 バランクールのトップキュヴェ 83は大豊作だった良作年

1985 Grand Siecle Brut Laurent Perrier トゥール・シュル・マルヌ村のメゾン 通常はマルチヴィンテージで造られるグラン・シエクルですが例外的な 傑出年にミレジメが造られます シャルドネはル・メニル ピノ・ノワールはアンボネ/ブージー/マイイから

2005 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Lucien Roguet マイィ・シャンパーニュ村RM  7haの所有畑は全てマイィ・シャンパーニュ内 シャルドネ100% 平均樹齢 約25年 乳酸醗酵有り ドザージュ5g/l 殆どの栽培家が同村の協同組合に属する中で稀有な存在

2009 Clos Virgile Brut Grand Cru Virgile Portier ボーモン・シュル・ヴェル村RM 1924年設立6.34ha所有 化学肥料不使用のリュットレゾネ栽培 グラン・クリュ100%ボーモン・シュル・ヴェル村の0.24haのモノポールの畑レ・ゼクルヴィスより 1993植樹のシャルドネ67%ピノ・ノワール33% 1210Lのフードルで発酵&6ヵ月樽熟 乳酸醗酵無し ドザージュ8g/l 年産約1000本  2008もあります 

2011 Rose de Jeanne La Boloree Blanc de Blancs Brut Cedric Bouchard オーブ県セル・シュール・ウールス村RM 父親より借りた畑で00より生産の気鋭の造り手 7つのリュー・ディに計3.7haを所有 年号・品種・区画 全て単一のシャンパーニュのみ生産とまさにオートクチュール 自然酵母でステンレスタンク醗酵 ドザージュ無し バランスを考えガスは弱めの4,5気圧 ラ・ボロレの0,21ha区画のピノ・ブラン100%のキュヴェ 2015年4月デゴルジュマン

2011 Rose de Jeanne Les Ursules Blanc de Noir Cedric Bouchard   オーブ県セル・シュール・ウールス村RM こちらは0,97haの区画のピノ・ノワール100%のキュヴェ 2015年4月デゴルジュマン

(2011) Brut Nathalie Falmet  コート・デ・バール ルーヴル・レ・ヴィーニュ村
RM 3,5ha所有 葡萄栽培士と醸造士2つの資格(女性初)を持ちラボを構え75カ所のRM生産者の
醸造コンサルタントを務めるナタリー・フェルメが2000に家業のドメーヌを継承して自身で造るシャンパーニュ
2009初リリース ルーヴル・レ・ヴィーニュ村にあるル・ヴァル・コルネとル・ヴァル・ドロンの区画の葡萄各50% 
ピノ・ノワール80%シャルドネ20%乳酸醗酵有り ドザージュはドメーヌで収穫した葡萄の糖分を使用し6g/l
2015年9月2日デゴルジュマン

NV Cuve38 La Reserve Perpetuelle Blanc de Blancs Henriot (1500ml) 200年以上家族経営を続けているランスの老舗メゾン 自社畑27ha(生産量の約20%) 今は亡きジョセフ・アンリオ氏が1990年よりスタートした集大成ともいえるプロジェクト 4つのグラン・クリュ(メニル・シュール・オジェ、オジェ、アヴィーズ、シュイィ) のシャルドネを使用 1990年から2008年まで19年間の長きに亘りリザーヴワインを毎年3%ずつ「キューヴ38」と名づけられたタンクに継ぎ足し 全てマグナムボトルで2010年から瓶内発酵 5年瓶熟 年間1000本のみ限定リリース ドザージュ3,5g/l こちらはデゴルジュマン2015年4月のセカンドリリース メタルラベル 大きな豪華化粧箱入り

NV Insolent Brut Gaston Chiquet ディジー村RM 18世紀中期より続く生産者でレコルタン・マニュピュランの先駆的な生産者 1919年兄弟でメゾン設立 1935年にガストンが独立して現在に至る 23haの畑を所有 オーヴィレール クリュニー ナンテュイユ・ラ・フォレ ピノ・ムニエ57%シャルドネ36%ピノ・ノワール7% 乳酸醗酵有り ドザージュ8,8g/l 2013年7月デゴルジュマン シャンパンの著者マイケル・エドワーズが高く評価する生産者

NV Brut Veuve Clicquot (1500ml) ランスの著名メゾン 70〜80年代のリリース品 ノン・ヴィンテージのオールドもののマグナムは希少です

NV Brut Ivernel アイ村のメゾン 70〜80年代のリリース品 780ml瓶 ラベルにトリノのインポーターの記載があります

NV Brut Becker ランスのメゾン 70〜80年代のリリース品 770ml瓶 ラベルにミラノのインポーターの記載があります


NV Rose de Saignee 1er Cru Brut Rene Geoffroy キュミエール村RM 1600年台まで溯る歴史を持つシャンプノワ・ファミリー 村のテロワールの特徴は日照量の多さで毎年シャンパーニュ地方324村の中で一番初めにバン・ド・ヴァンダンジュが出る 15年前からほぼオーガニック 2015年2月デゴルジュマン


2011 Cremant de Bourgogne Perle de Roche Extra Brut Saint Barbe ヴィレの気鋭の生産者サント・バルブの造るクレマン 瓶熟24〜36ヶ月 シャルドネ100% 5.5気圧 完熟葡萄のニュアンスのある酸ミネラルとも確りした上質な泡 3200本生産




その他のワイン "Others"



・イタリアワイン


1964 Cabernet Quarto Vecchio イタリア・ヴェネト ヴァルポリチェッラやアマローネを造る生産者のボルドー品種のワイン 64はヴェネトのグレートヴィンテージ

1964 Merlot Quarto Vecchio イタリア・ヴェネト 上記の品種違い メルローで造られています 現在は両ワイン共に生産されていない様です

1979 Rosso da Tavola Col d’Orcia イタリア・トスカーナ 1933年から続くブルネッロ・ディ・モンタルチーノの名門のヴィノ・ダ・タヴォラ 現在のスペツィエーリにあたるレンジと思われます 1979はトスカーナの良作年

1986 Dolcetto Vigna La Lepre Fontanafredda イタリア・ピエモンテ 19世紀末イタリア初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ鏡い了劵┘泪魅─璽譟Ε▲襯戰襯函Ε潺薀侫オーレ伯爵が所有地を譲り受け設立した由緒あるワイナリー ラ・レプレ(野ウサギ)は熟度の高い葡萄が育つ単一畑



・ドイツワイン


2002 Graacher Himmelreich Riesling Eiswein Goldkapsel Joh Jos Prum ドイツ・モーゼル 説明不用なドイツ屈指の著名生産者 02はクラシックなリースリングの当たり年との評価 偉大なアイスワイン アルコール7°

2012 Urziger Wurzgarten Riesling Eiswein Karl Erbes (375ml) ドイツ・モーゼル クリストフェル・ベレスで30年余セラーマスターを務めた現当主の父 カール・エルベスが創設 12は貴腐が無く健康な葡萄が収穫出来たアイスワイン向きの年との事 残糖225g/l酸度11,8g/lと立派なスペック アルコール6,5° モーゼル・ファイン・ワインズ95P ゴーミヨ90P エルベスのアイスワインはあのデンマークのノーマでもオンリストされているとの事




・スペインワイン


2013 Vilosell Tomas Cusine スペイン・カタルーニャ コステルス・デル・セグレ カタルーニャの内陸部標高700m強に30ha所有 寒暖差が大きく少雨の土地柄 在りし日のエル・ブジのシェフ・ソムリエも「この土地を最も理解して素晴らしいワインを生み出す」と絶賛の生産者でペニンガイド
でも高く評価されています ウル・デ・リェブレ(テンプラニーリョ)65%シラー28%他7% フランス産2〜3年樽で
9ヶ月樽熟 茹で黒豆 カカオ スミレ プルーン 緻密で滑らかなタンニン

2014 Finca Racons Vinyes Velles de Macabeu Tomas Cusine スペイン・カタルーニャ コステルス・デル・セグレ マカベオ100%樹齢約90年の古木 50%500Lの仏オーク樽(新樽率60%)で醗酵シュール・リーにて8ヶ月樽熟 オイルに香りの強い花粉そして柑橘 微かにオークのフレーバー 厚みがありオイリーで複雑な味わい 豊富なミネラルや酸がボディーを引きめる スケールの非常に大きなワインでアフターも長く素晴らしい酒質と個性のまさにグラン・ヴァン 新年号 12も小量有り 

2014 Cargol Treu Vi Alemany Corrio スペイン・カタルーニャ ペネデス 地元ワイナリー出身の女性醸造家とフランス人醸造家(&生化学者)夫妻が1999年に創業7ha所有 ビオロジック栽培 農薬不使用 樹齢約70年のチャレロ100% 天然酵母で亜硫酸も極少量 300Lのフレンチオーク10ヶ月熟成(新樽率33%) 栗や柑橘に花粉などの複雑な香り 滑らかなアタックで仄かにオーク かなり確りした酸が顔を出しミネラリーで長い余韻 生産量1200本 カバで馴染みの品種ですが スティルワインでも素晴らしい個性を発揮します 13がパーカー94P ジャンシス・ロビンソンも高評価

Amontillado Bodegas Gutierrez Colosia スペイン・シェリー 現在グアダレーテ河口に面する唯一のワイナリー パロミノ100% 8年の樽熟で年産1万本 あのエルブジでも供されていたシェリー ギーア・ペニン誌(2016) 90点 & 5ツ星



・オーストリアワイン


2013 Rosenmuskateller (TBA) Nummer 1 Alois Kracher(375ml) オーストリア・ブルゲンランド州ノイジードラーゼー 規模は小さいながらオーストリア屈指の生産者 樽醗酵16ヶ月樽熟(新樽100%) トロッケンベーレンアウスレーゼながら認証外の品種ローゼンムスカテラー(100%)使用にためラベルにTBA表記は有りません アルコール10°



・スロバキアワイン


2012 Alternativa Slobodne Vinarstvo スロバキア 1912年農場から始まった歴史あるワイナリー 第2次大戦時共産主義者により接収され以降荒廃 子孫が1995年葡萄畑の再興に着手し2010年に新たなワインを初リリース 伝統品種フランコカ・モドラ(ブラウフレンキッシュ)100%最良の葡萄で造るトップキュヴェ 2012年は別格に素晴らしい収穫とか 野生酵母で 亜硫酸は瓶詰め時のみ僅かに添加 青パパイヤのニュアンスを感じる良く出来たミディアムボディ



・ウクライナワイン


2011 Master Tardan Rkatsiteli Shabo ウクライナ・オデッサ 古い歴史を持つオデッサ州ではウクライナの約50%の葡萄を栽培 シャーボワイナリーはこの地で最大手との事 土着品種ルカッチテリを使い いにしえより受け継ぐ甕(かめ)醸造で造られます クヴェヴリと呼ぶ土製の甕でマラニと呼ばれる部屋の地中に埋め梗の付いた房ごと全房で発酵 熟成 手間暇かけて造られる紅茶の様な色の元祖オレンジワインです 紅茶やある種の発酵茶に渋みも感じさせる香り 程良いボディーに適度な酸と旨み 白ワインながら全房醗酵しているためタニックで他にはない独特の個性を持っています かなりドライな風味のワインですが時間が経つとメープルの様な甘い香りも出てきます 価格を超えた素晴らしい品質ですアルコール11,7°なおウクライナの通例でラベル上にヴィンテージの表記はありません また現地の文字は変換 出来ないためアルファベット表記にしてありますのでラベル上の文字と差異があります 

2014 Tamyanka Golden Amphora (700ml) ウクライナ・クリミア アレフ・ヴィナール・ワイナリー マスカット25%アリゴテ20%ルカッチテリ40%ソーヴィニヨン15% アルコール10°残糖40g/lのやや甘口 ジャスミンティー ミント ハッカ アニス 等々エステリックな香りの花束 やさしいアタックで適度な厚みのボディ 確りした酸を持っていて残糖から想像するより 甘さを感じず 食中酒としてお料理と一緒に楽しめます こちらも価格を超えた素晴らしいワイン



・オーストラリアワイン


2013 Villages Pinot Noir Hochkirch オーストラリア・ヴィクトリア州 メルボルンから西へ約300km豪で最も冷涼な地域のひとつヘンティ地区ハミルトンに位置1990年設立 年産3千ケースの小規模ワイナリー 05にデメテール認証取得 除草剤や農薬不使用 灌漑も行わない 野生酵母で開放発酵槽にて50%全房醗酵 フレンチオークで樽熟 無濾過無清澄 SO2はボトリング前に極少量のみ添加 熟した梗からくる青パパイヤを感じる香りと風味の確りしたピノ・ノワールは 今は亡きブルゴーニュのドメーヌ ペルナン・ロサンを彷彿とさせます



*品切れの際はご容赦下さい



参考 :
生産年別ワイン在庫例 ワインリスト集
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ボルドーワイン "Bordeaux"



1961 Ch Les Jacobin (Bordeaux Bottle) ACサン・テミリオン
ボルドーの20世紀最高といわれる年のひとつ 状態よくリーズナブルな価格です

1969 Ch Fontesteau (1500ml) ACオー・メドック
クリュ・グラン・ブルジョワ 20haの地所 カベルネ・ソーヴィニョン45%カベルネ・フラン30%メルロー25%

1976 Ch La Gaffeliere ACサン・テミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ
22haの地所 メルロー65%Cフラン30%CS5% 76は夏の旱魃と収穫期の雨に特徴付けられる年

1986 Ch Magdelaine ACサン・テミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセB
11haの地所でオーゾンヌ隣接 あのペトリュスを擁するムエックス家所有 メルロー90% 豊作だった秀逸年

1995 Ch Latour Martillac Blanc ACペサック・レオニャン 特選銘柄 95はセミヨン53%ソーヴィニョン・ブラン45%ミュスカデル2%樽醗酵15ヶ月樽熟成(新樽50%) 87よりドニ・デュブルデュー氏が参画 白の畑は10ha この地区上位の白 好評のワイン再入荷

1996 Ch de Myrat ACソーテルヌ2級 17世紀から続くシャトー セミヨン88% 1975年に生産休止で91より新オーナーの元で再開 96は記念すべき復活を遂げて 秀逸な貴腐が造られた年


2012 Ch Larose Trintaudon ACオー・メドック  クリュ・グラン・ブルジョワ
カベルネ・ソーヴィニョン60%メルロー25%フラン15% サン・ローラン村に有るメドック最大規模のシャトー
安定した酒質で青っぽさを感じさせないまったり系カベルネは早くから楽しめます 新ヴィンテージ




ブルゴーニュ赤ワイン "Bourgogne Rouge"



1934 Chambolle Musigny Pasquier Desvignes
34はミルランダージュが多く見られたグレートヴィンテージ クリュ・ボジョレー域内に位置するサン・ラジェが
本拠のネゴシアンのボトル(1420年からとの表記有り)

1969 Mazis Chambertin Docteur Bizot ボーヌが本拠のドメーヌ
ドメーヌもので偉大な69のグランクリュとしてはとても穏当な価格です

1969 Beaune Vignes Franches Louis Jadot
ドメーヌものではありませんがルイ・ジャドのお膝元 ボーヌの一級 ブルゴーニュのグレートヴィンテージ

1969 Givry Clos Saint Pierre Georges Pollet
ボーヌのネゴシアンの手になるボトル ピノ・ノワールの古酒が手軽に味わえます

1985 Musigny Dufouleur Freres ニュイ・サン・ジョルジュが
本拠のドメーヌ 同家はミュジニー0,1haを所有していましたが相続問題によりミュジニーの畑を2015年に
フェヴレに売却しました 1985年はブルゴーニュの歴史的傑出年




ブルゴーニュ白ワイン "Bourgogne Blanc"



1989 Puligny Montrachet 1er Cru Les Referts Louis Carillon 人気実力共に高い生産者ルイ・カリヨンの熟成品 偉大な収穫年89 ルフェールは
ムルソー・シャルム隣接の一級畑




・シャンパーニュ&クレマン


1977 Cuvee Henry Leopold Blanc de Blancs Brut GH Martel エペルネのメゾン シャンパーニュではとても希少な1977年です

1982 Special Club Brut Gaston Chiquet ディジー村RM23ha所有
82は大豊作で高品質のグレートヴィンテージ レコルタン・マニュピュランの先駆的な生産者で所有畑は
特級と一級でアイ村も含まれます 名手のスペシャル・クラブボトルです


1983 Cuvee Diamant Rose Brut Trouillard エペルネのメゾン 1896年ルシアン・トゥルヤールによって設立された老舗のメゾン ディアマンは現在は無いキュヴェです
83はシャンパーニュ史上最も収量の多かった良作年


1985 Grand Cordon G H Mumm ランスのメゾン 85もグレートヴィンテージ グラン・コルドンは80年代に一時期だけ造られたジョルジュ・エルマン・マムの最上キュヴェでリリース当時ルネ・ラルーより高価􀀀参考上代で1,5倍)でした 85と89しか目にした事がありません 再入荷です

1985 Rene Lalou G H Mumm ランスのメゾン
ルネ・ラルーはこの85を最後にいったん生産が途切れ98に復活 レトロな形のボトルに入っています

1991 1er Cru Extra Brut Hostomme シュイイ村の生産者
シャルドネにピノ・ノワール ドザージュ5g/l 2014年6月16日デゴルジュマン 生産本数234本

1997 Cuvee Melodie Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
Hostomme
シュイイ村の生産者 7ヶ月樽熟したシャルドネ100%のキュヴェ
ドザージュ5g/l 2014年6月13日デゴルジュマン 生産本数117本

2006 Cuvee des 6 Cepages Brut Moutard Pere & Fils
オーヴ県ビュクスイユ村の生産者 22,5ha所有 2000より生産のこのキュヴェは名前の通り6種類の葡萄
アルバンヌ プティ・メリエ ピノ・ブラン シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエを6/1ずつ使用 ムルソーの
生産者の3年使用樽で発酵6ヶ月熟成 13/9/16デゴルジュマン 8000本生産

2007 Cuvee des 6 Cepages Brut Moutard Pere & Fils
オーヴ県ビュクスイユ村の生産者 15/2/11デゴルジュマン 33791本生産

2007 Vignes Anciennes Les Avats Grand Cru Brut Pierre Callot
アヴィズ村RM 1985年ドメーヌ・ピエール・カロ設立7.25ha所有 アヴィーズ村の0.4haの
リューディ レ・ザヴァの1952年植樹のシャルドネ100% 乳酸発酵有り ドザージュ10.8g/ 再入荷

2008 Blanc de Blancs Grand Vintage Brut Varnier Fanniere
アヴィズ村RM 1860年設立の老舗で5ha所有 4つの村の特級畑の樹齢の最も
高いヴィエイュ・ヴィーニュの区画の葡萄のみ使用のトップキュヴェ

2011 La Bergerie Chardonnay Brut Nature Ruppert Leroy
オーヴ県エッソワ村RM 2009年設立で2010年がファーストの若い生産者 現在4ha所有 2011年の
全生産量5千本􀀀12は1万本) 父の代は葡萄栽培に専念70年代から徐々にビオロジック栽培を開始
現在もヴィオディナミ 樽醗酵熟成􀀀ドゥミ・ミュイ{600L}9ヶ月)のトップキュヴェのひとつ 新進の小規模
生産者ながら既に著名レストラン ノーマやシャトーブリアン セプティーム ヴィヴァン等々でオンリスト

NVBrut Dry England Veuve Clicquot ランスのメゾン
通称イエローの60〜70年代リリース品 この時代に有りがちな780mlボトルです

NVBrut Royale Reserve Philipponnat アイ村のメゾン
70年代リリース品 こちらも780mlボトルです

NVCuvee Tradition Brut Henry Goutorbe アイ村RM
約22ha所有 70〜80年代リリース品 珍しいアンリ・グートルブのオールド物です

NV Arpege Blanc de Blancs 1er Cru Extra Brut Pascal Doquet
(1500ml)
ヴェルチュ村SR􀀀ソシエテ・ド・レコルタン) 95よりリュットレゾネで
現在はヴィオロジック ドザージュ3,5g/l 2010年19%2009年50%2008年31% 格付1級の3つの村の
シャルドネを使用 20%古樽熟成

NV Diapason Blanc de Blancs Le Mesnil Sur Oger Grand Cru Brut
Pascal Doquet(1500ml)
ヴェルチュ村SR 2006年84%
2005年16% 25%古樽熟成 ドザージュ5 g/l 上記アルページュと共に希少マグナムです

NV Blanc de Blancs Premier Cru Non Dose Pierre Callot
アヴィーズ村RM 生の魚介類とも相性の良いノン・ドセです 再入荷です




他フランスワイン "Other France"


2012 Cote du Rhone Rouge Domaine des Bacchantes
10人のメンバーで構成されるエステザルグ協同組合の加盟ドメーヌ 小規模ながら自然なアプローチで
評価の高い生産者集団です 組合では最も善い葡萄1/3をドメーヌ名で出し1/3を組合名で瓶詰め
残りはネゴシアンに売るそうです ローヌ最南部に位置するシャトーヌフに似た大きな石がゴロゴロした畑
シラー70%グルナッシュ30%リュットレゾネ 天然酵母 亜硫酸添加は瓶詰め時のみ無濾過無清澄
完熟黒オリーブや茹で小豆を連想させる香り 濃くなめらかなワイン アルコール分14,5°

2015 Cote du Rhone Rouge Domaine des Bacchantes
2015年も入荷しました

1984 Clos de la Coulee de Serrant Nicolas Joly
ヴィオディナミのカリスマ ニコラ・ジョリー この頃のクレ・ド・セランは強靭な酒質を持っています


2012 Bois des Dames Chateau Etang des Colombes
ACコルビエール 粘土石石灰岩土壌 カリニャン シラー グルナッシュ 全房醗酵 10ヶ月小樽熟成
エタン・デ・コロンブの上級キュヴェで凝縮感が有り緻密で滑らか 品良く造られた南仏の赤です

2010 Evidence Par Caroline La Lagune & Paul Jaboulet
ボルドーとローヌの名門Chラ・ラギューンとポール・ジャブレの両方で醸造責任者を務めるカロリーヌ女史が
それぞれのカベルネ・ソーヴィニョンとシラー各50%で造るコラボワイン 個別に醸造してジャヴレのセラーで
ブレンドの後1年樽熟 カベルネとシラーそれぞれの特徴がバランスよく融合した佳酒に仕上がっています

2013 Le Petites Mains Domaine Leonine VDF ルーション
スペイン国境近くサン・タンドレで2005年2haの畑から始まったドメーヌ 海も近いため貝殻等も含む土壌
カリニャン100% 20hlの大樽で10ヶ月熟成 濃い色調で凝縮感もありますが南とは思えないクールで
繊細なワインでもあります 醸造時は亜硫酸無添加の自然派です

2015 Que Pa Sa Blanc Domaine Leonine VDF ルーション
マカブー30%グルナッシュ・グリ50%グルナッシュ・ブラン20%混醸3〜400lの樽で5ヶ月熟成 赤茶色掛った
色合いのうっすら濁りのある液体 完熟果実にジャスミンティー等醗酵茶葉を思わせる香り 旨味が有り
酸やミネラルもしっかりしていますが エッジがやわらかくするすると呑み進めれるやさしいワインです

2015 M des Humeaux Domaine du Raisin a Plume VDF
元ソムリエのジャック・フェヴリエがアルザスの自然派の著名生産者達の元で修行の後ロワールで独立
14がファーストヴィンテージ 畑は全部で6ha所有 ピノ・グリ100% 自然派にありがちな薄い濁りや澱も
見られますがピノ・グリらしいオイリーさももちながら柔らかく綺麗で瑞々しい完成度の高いワインです

2014 Reserve Piquepoul Chardonnay Frisant Blanc de Blancs
Vinus
VDF 安旨ワインの帝王ポール・マスの手になるフリザンテ 華やかで清涼感の
有る香り フリザンテとしては確りした肌理細かな泡 適度な酸とミネラルを備えたバランスの良いボディの
呑み心地のよいワインに仕上がっています ピクプール55%シャルドネ45




その他のワイン "Others"



・イタリアワイン


1992 Vigna Arborina Elio Altare イタリア・ピエモンテ
バローロ改革の先駆者エリオ・アルターレ ネッビオーロを使ったトップキュヴェのアルボリーナ

2005 Vigna Larigi Elio Altare イタリア・ピエモンテ
バルベーラを使ったトップキュヴェ ラリージ

2006 Barolo Cerretta Vigna Bricco Elio Altare イタリア・
ピエモンテ セッラルンガ村のクリュで2005年がファーストヴィンテージと新しいラインナップです 年産6千本
06がワイン・スペクテイター誌96P

2010 Fontalle Chianti Classico Reserva Machiavelli
イタリア・トスカーナ 16世紀から続く由緒あるワイナリー 単一畑産のリゼルヴァでビベンダ誌4グラッポリ

2013 Il Moggio Cantina Goretti
イタリア・ウンブリア グレケット 100% 樽醗酵熟成􀀀225L新樽100%3ヶ月)生産量1万2千本 樽の効いたたっぷりしたボディ 呑み応えのあるワインです

2015 Kados Terre Siciliane Duca di Salaparuta イタリア・シチリア1824年シチリア州パレルモ県カステルダッチャに誕生隆盛を誇っていたサラパルータ公爵 IGP土着品種グリッロ100% 樽醗酵 華やかな香りでし確りした味わいのひきしまったボディのワインです

2012 Metodo Classico Brut Murgo イタリア・シチリア IGTシチリア
ネレッロマスカレーゼ100%のブラン・ド・ノワール 標高が高く冷涼な火山性土壌 18〜26ヶ月瓶熟 桜桃
や花梨など熟した果実の香り 肌理細かい泡 黒葡萄らしい厚みのあるボディに確りした酸とミネラル
呑み応えのある上質なスパークリングに仕上がっています 新年号

NV Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Brut Bellenda (3L)
1986年にセルジオ・コスモ氏と彼の3人の息子によって創設 グレーラ100% 大きな
ボトルの泡でリーズナブルなものをお捜しの方へ オリジナル木箱入り



・スペインワイン


2014 Reto Bodegas y Vinedos Ponce スペイン・セントロ アルビーリャ・デ・マンチュエラ100% 樽醗酵熟成􀀀仏産6〜700Lで7ヶ月)ギーア・ペニン 2016で 92点

Fino Bodegas Gutierrez Colosia スペイン・シェリー
現在グアダレーテ河口に面する唯一のワイナリー パロミノ100% 3〜5年の樽熟で年産3万本
あのエルブジでも供されていた繊細な味わいのフィノ ギーア・ペニン誌􀀀2016) 93点 & 5ツ星



・ドイツワイン


1948 Winkeler Hellersberg Johann Allendorf Original bottling Natur ドイツ・ラインガウ 銘醸畑ハ-ゼンシュプルングの旧名の様です
現在のフリッツ・アレンドルフの先代と思われます

1963 Schloss Johannisberger Rotlack ドイツ・ラインガウ
長くドイツを代表する銘醸のひとつに数えられる逸品 表記はないもののロートラックはカビネットに相当
希少な63年です


1970 Assmannshauser Hollenberg Spatburgunder Spatlese Weingut Krone ドイツ・ラインガウ 赤ワインの銘醸地アスマンハウゼン クローネはこの村の上位の生産者のひとりです

1971 Hochheimer Konigin Victoriaberg Beerenauslese Pabstmann
(375ml)
ドイツ・ラインガウ イギリスのヴィクトリア女王に由来する銘醸畑
昔からのファンには懐かしい名前パブストマン 現在ヴィクトリアベルグはフープフェルト家が所有
この時代のベーレンアウスレーゼは希少品です

1971 Niersteiner Pettenthal Gewurztraminer Beerenauslese Louis Guntrum ドイツ・ラインヘッセン 家族経営の著名生産者 ニアシュタインの秀逸な畑ペッテンタール 偉大な71のベーレンアウスレーゼ

1971 Trittenheimer Felsenkopf Riesling Auslese Milz Laurentiushof ドイツ・モーゼル 偉大な71のアウスレーゼ フェルゼンコップは一級畑に格付けされています この地の著名生産者ミルツの手になるワイン

1976 Winkeler Jesuitengarten Beerenauslese Fritz Allendorf ドイツ・ラインガウ フリッツ・アレンドルフはVDPにも加盟している生産者 ヴィンケル村の一級畑イエズィッテンガルテン 偉大な年のベーレンアウスレーゼです

1989 Graacher Himmelreich Eiswein Heribert Kerpen (375ml) ドイツ・中部モーゼル へリベルト・ケルペンは小規模ながら250年以上続く 秀逸な生産者 グラーハ村の一級畑ヒンメルライヒのアイスワイン

1991 Johannisberger Goldatzel Eiswein Johannishof (500ml) ドイツ・ラインガウ ヨハニスホーフは由緒ある銘醸村の上位の生産者

1991 Erbacher Schlossberg Eiswein Schloss Reinhartshausen (375ml) ドイツ・ラインガウ かつてプロイセン王家所有だった生産主で高名な2山5城のひとつ エルバッハ村の一級畑シュロスベルグ

1995 Erbacher Marcobrunn Beerenauslese Schloss Schonborn (500ml) ドイツ・ラインガウ ラインガウでは規模の大きい秀逸な生産者 高名な一級畑マルコの泉 希少なベーレンアウスレーゼです

2006 Maximin Grunhauser Herrenberg Riesling Auslese #49 Carl Von Schubert ドイツ・ルーヴァー 名門シューベルト 全ドイツでも屈指の銘醸ワインのひとつです


2015 Dornfelder Trocken Rotwein QbA Thomas Barthen
ドイツ・モーゼル 5,6ha所有の家族経営の生産者 標高約250mの畑 天然酵母で醗酵 残糖4,2g

2015 Rivaner Trocken QbA Thomas Barthen ドイツ・モーゼル 標高約270mの畑 残糖2,6g/l酸度4,8g/l一部乳酸醗酵 やさしいアロマのなめらかな酒質の
ミューラー・トゥールガウは幅広い食事と合わせる事が出来ます




*品切れの際はご容赦下さい



参考 :
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ワイン中田屋厳選「新入荷ワインリスト」
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ワイン中田屋

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埼玉県久喜市栗橋東3-14-20
phone 0480-52-0222 fax 0480-52-4864
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新入荷ワインリスト 2016.5

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新入荷ワインリスト集



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ボルドーワイン "Bordeaux"



1973 Ch L’Enclos ACポムロール 9,5haの地所
穏当な価格にもかかわらず評価の高いシャトー 古めのものはなかなか目にしません

1975 Magdelaine ACサン・テミリオン プルミエ・グラン・クリュ・クラッセB
かのムエックス家所有シャトー 11ha デヴィッド・ペパコーン曰く「マグドレーヌの75は類い稀な魅力を持つ」

1981 Ch Rauzan Gassies (3000ml) ACマルゴー2級
英国人好みの良作年 ダブルマグナムでとてもお値打ち オリジナル木箱入り 再入荷です

1992 Sarget de Ch Gruaud Larose (375ml) ACサン・ジュリアン 呑み頃と思われるグリュオー・ラローズのセカンド お手頃価格です




ブルゴーニュ赤ワイン "Bourgogne Rouge"



1969 Chambolle Musigny Union Vinicole des Proprietaires Belgian Bottled(Ostende)(700ml) 偉大な年号 生産者の協同組合のものをベルギーで詰めたボトルの様です アリッジ高く非常に善い状態です

1976 Moulin a Vent Jean Lefort (Charles Thomas) モワラール傘下のシャルル・トマによるブランド 直近の蔵出しで真新しい外観

1978 Echezeaux Lupe Cholet 偉大な年のグラン・クリュ 昔からのブルゴーニュファンには懐かしいルペ・ショレ 現在はビショ傘下ですが中々の佳酒を造っていました  

1978 Cote de Beaune Villages Cave des Cordeliers ボーヌにあるネゴシアンのボトルです

1980 Echezeaux Deligny Mugneret 以外によい経験の多い80 ヴォーヌ・ロマネのドメーヌでミュニュレ姓を名乗る6件の生産者のひとり

1990 Bourgogne Rouge LEA Selection Lou Dumont 仲田晃司さんのセレクション 飲み頃のACブルゴーニュ グレートヴィンテージ90

2005 Chambolle Musigny Les Charmes Domaine Roux Pere et Fils サン・トーバンが本拠の家族経営ドメーヌ グレートヴィンテージで人気のシャンボール1級 シャルムとしてはお値打ち価格です グレートヴィンテージらしく確りした酒質です

2013 Bourgogne Rouge Lou Dumont ジュヴレ・シャンベルタンが本拠の仲田晃司さんの作 NSG村内の葡萄約40%ビオのメルキュレ村約32%他ジュヴレ・シャンベルタン HCDN メルキュレをデクラセ 樹齢約30年収量45hl/ha天然酵母 マルサネ社製ジュピーユ森産(イケムも使用)の樽(新樽20%)で18ヶ月樽熟 無清澄 ノンフィルター




ブルゴーニュ白ワイン "Bourgogne Blanc"



1978 Corton Charlemagne Laleure Piot ペルナン・ヴェルジュレスのドメーヌで約9ha所有 15世代続いた名ドメーヌですが最近メゾン・シャンピーの資本になった様です トップキュヴェのコルトン・シャルルマーニュ 歴史的傑出年の78です

1978 Meursault Grands Charrons Tastevinage Lahaye ポマールが本拠のドメーヌ グラン・シャロンは秀逸な村名格の畑

1999 Puligny Montrachet Clos de la Garenne Duc de Magenta Louis Jadot 名門ルイ・ジャドがデュック・ド・マジェンタの区画から造るクロ・ド・ラ・ガレンヌは名品のひとつと目されています 葡萄がよく熟したグレートヴィンテージ

2000 Beaune 1er Cru Les Aigrots Blanc Louis Latour 名門ネゴシアンのお手頃な一級です 白の良作年で呑み頃と思われます




・シャンパーニュ&クレマン


1979 Grand Vin des Princes Brut De Venoge エペルネのメゾン 当時ド・ヴノージュのフラッグシップでグラン・クリュのシャルドネ100% 特徴的なボトル形状 経年によるやれは有るもののオリジナル化粧箱とガラス製の換え栓付き 79は糖度・酸度共に高い大収穫の優良年 

1985 Grand Cordon Brut G H Mumm ランスのメゾン グラン・コルドンは80年代に一時期だけ造られたジョルジュ・エルマン・マムの最上キュヴェでリリース当時ルネ・ラルーより高価(参考上代で1,5倍)でした 85と89しか目にした事がありません

NV Blanc de Noirs Grand Cru Brut Gaston Collard ブージー村RM  1937より葡萄栽培をしてきた生産者で1982年にRM設立 1.75haの所有畑は全てブージー村内 5代目シリル・コラールはヴィオに目ざめ村の大先輩でシャンパーニュを代表するビオ生産者のひとりブノワ・ライエに弟子入りし2012年メゾン継承 今回日本に初登場0.16haの区画ヴォーダイヤンのピノ・ノワール100% 50%ブルゴーニュ樽で発酵 2年樽熟 乳酸醗酵有りドザージュ5g/l 年産800本 

NV Vieillie en Fut Grand Cru Brut Virgile Portier ボーモン・シュル・ヴェル村RM 葡萄栽培家だったポルティエ家が1924に設立 グラン・クリュ ヴェルジー村 0.6haの区画シャイユーのシャルドネ100%樹齢約30年 80%08に20%07のブレンド ブルゴーニュ樽で発酵後17ヶ月樽熟 乳酸発酵無し ドザージュ8g/l 年産1200本 面白い楕円形の瓶使用

NV Cuvee de Reserve Blanc de Blancs Grand Cru Brut Bernard Pertois (3000ml) メニル・シュル・オジェ村RM 15ha所有 同村に10世代以上続く生産者 リュット・レゾネ栽培 乳酸醗酵有り お値打ちなジェロボアムです




他フランスワイン "Other France"


1956 Vouvray Demi Sec Caves Duhard ロワール ロワールの古酒を数多ストックする著名ネゴシアン 希少な年号で還暦ワイン 蔵出し再入荷です

1965 Coteaux du Layon Chateau du Breuil ロワール ボーリュー・シュル・レイヨン村で1822年よりワイン造りを営むシャトー計30haの畑を所有 希少な年号65 蔵出しです


2013 Riesling Equinoxe Henry Fuchs アルザス コルマール市の北リボーヴィレ村に1922年から続くドメーヌで10.5ha所有 エコセール認証 優良な0.5ha 粘土質土壌の区画 平均樹齢50年 フードル熟成4ヶ月 熟した果実やハニーのヒント 濃くミネラリーで甘酸っぱさを感じる風味をもった上質なリースリング キュヴェ名は「昼夜平分時」

2011 Manburg Marcel Deiss アルザスの鬼才マルセル・ダイス 北風強く貴腐菌の附かない畑 ピノ・グリ/ピノ・ノワール/ピノ・ムニエ/ピノ・ブラン/ピノ・ブーロの混植 グラン・クリュ 収量15〜20hl/ha

2014 Riesling Andlau Marc Kreydenweiss  80年代よりデメテール認証 アルザスのバ・ラン地域の主要生産者のひとりです ミネラル感のある綺麗なリースリングで適度な厚みもあります 新年号


2014 Grande Reserve Chardonnay Domaine Paul Mas  I.G.P.ペイ・ドック ワイナリー オブザイヤー(英ガーディアン)や最優秀起業家賞(米アーンスト&ヤング)等々 数々の賞賛を受けるジャン・クロード・マスが造る最高レンジの新年号 1,6万本生産 面積3ha収量 40hl/ha平均樹齢22年 粘土石灰質土壌 樽醗酵 新樽100%(仏・米産225L)で6ヶ月樽熟 濃く樽の効いたシャルドネが好みの方へ 度数14.25 % 新年号



2012 La Chapelle de Sainte Roseline Ch Sainte Roseline  ACコート・ド・プロヴァンス・クリュ・クラッセ この地のトップ生産者の一角 ラ・シャペルはドメーヌの最高級キュヴェ ムールヴェドル90%グルナッシュ8%ロール2%一部樽熟成 綺麗なサーモンピンク グレープフルーツや柑橘にグレナデンなどの香りの繊細で上質なロゼ お値打ち価格になっています


1956 Rivesaltes Domaine La Sobilane  (Philippe Gayral Selection) ピレネー地方東部の酒精強化ワイン 度数16.5°同地方で醸造の仕事をしていたフィリップ・ゲラルが各所で貯蔵されていたワインを世に紹介するためにネゴシアンを立ち上げ販売しています この10年前後の瓶詰めになります 今年の還暦ワインです

NV Marc de Bourgogne Hors d’Age Domaine Dujac 42° 希少なデュジャックのマールです 約10年の樽熟成

2000 Fine de Bourgogne Hors d’Age Meo Camuzet 46°(500ml)  希少なメオ・カミュゼのフィーヌ ビビッドなオレンジ色のラベル 赤み掛った確りした色合い 生産本数は僅か175本




その他のワイン "Others"



・イタリアワイン


1964 Sizzano Berteletti  イタリア・ピエモンテ 64はピエモンテのグレートヴィンテージ ネッビオーロ主体 1930年代にガッティナーラ村で創業した生産者 720ml

1969 Barolo Abbazia Dell'Annunziata Renato Ratti イタリア・ピエモンテ 1965 レナート・ラッティ ラッティの甥であるマッシモ・マルティネッリもまた醸造家

1970 Barolo Torriglione Mascarello Michele イタリア・ピエモンテ ピエモンテの良作年です 一連のマスカレッロの親戚筋でしょうか

1971 Barbaresco Fratelli Giacosa イタリア・ピエモンテ
71 はピエモンテの特に偉大な年号のひとつ

1974 Barolo Fratelli Scavino イタリア・ピエモンテ
ピエモンテのグレートヴィンテージ 

1974 Barbaresco Bricco del Fassetto La Spinona イタリア・ピエモンテ この時代では少数派の単一畑からのバルバレスコ 

1977 Grignolino Giordano イタリア・ピエモンテ 通常は若呑みタイプのグリノリーニョ 1900よりワインを造る生産者 現在は各地に畑を持ち年産200万ケース超の大生産者

1980 Barolo Fratelli Seghesio イタリア・ピエモンテ ピエモンテの良作年です 現在はモダン バローロの生産者として名を馳せています

1980 Barolo Borgognot Borgogno Lodovico イタリア・ピエモンテ 1720年代よりワイン造りを続けるランゲ地区のバローロ村に位置する生産者 現在8haの畑を所有

1984 Barbaresco Bersano (500ml) イタリア・ピエモンテ 広大な自社畑を持つ由緒ある生産者 背の低いキュートなデブッチョボトルに入っています

1983 Chianti Villa Antinori Antinori (3000ml) イタリア・トスカーナの良作年 老舗の巨大生産者アンティノリのダブルマグナムです 木箱入り

1985 Amarone Masi イタリア・ヴェネト 著名なアマローネの生産者 85はアマローネも良作年

1999 Langhe Vigna Arborina Elio Altare イタリア・ピエモンテ グレートヴィンテージ ネッビオーロのトップキュヴェ アルボリーナ 

2012 Zolla Malvasia Nera Vigneti del Salento イタリア・プーリア 収穫量が少なく単一で造る事が稀なプーリアの土着品種マルヴァジア・ネッラ100% 平均樹齢40〜50年 6〜8ヶ月樽熟(仏産)

2011 Metodo Classico Brut Murgo イタリア・シチリア IGTシチリア ネレッロマスカレーゼ100%のブラン・ド・ノワール 標高が高く冷涼な火山性土壌 18〜26ヶ月瓶熟 桜桃や花梨など熟した果実の香り 肌理細かい泡 黒葡萄らしい厚みのあるボディに確りした酸とミネラル 呑み応えのある上質なスパークリングに仕上がっています




・他の国のワイン


2012 Raminista Kir-Yianni ギリシャ キリ・ヤーニは1879年より続く老舗生産者ブタリ・ワインの経営者名門ブタリス家の4代目当主が1997に立ち上げたプレミアムワインブランド 
今ではギリシャを代表するワイナリーと評価されています ギリシャの固有品種クシノマヴロ100% フレンチオーク(新樽率50%)で18ヶ月樽熟 プルーンや黒オリーブを連想させる香り 目の詰った落ち着きのある味わい 緻密なタンニンと酸 特有の風味を持ちながらレベルの高いワインに仕上がっています



*品切れの際はご容赦下さい




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新入荷ワインリスト 2016.3

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ボルドーワイン "Bordeaux"



2008 Ch Lagrange (375ml) ACサン・ジュリアン3級
ご存知サントリーの所有 取得と同時に大々的な投資により甦ったシャトー




ブルゴーニュ赤ワイン "Bourgogne Rouge"



1972 Santenay Faiveley 1825年創立ニュイ・サン・ジョルジュが本拠の7代続くメゾン 自社畑は120ha(生産量の8割) 穏当な価格のオールドピノ

1982 Julienas Molinet ジュリエナのドメーヌ
そこそこの年ですが呑み頃ではないでしょうか

1986 Morey St Denis 1er Cru Monts Luisants Pernin Rossin 今は無きモレの名手ペルナン・ロサン

1989 Julienas S A Pardon & Fils
グレートヴィンテージ まだこなれてきた位かもしれません ガメラーの方にいかがでしょう

1993 Chiroubles Domaine de la Calmiere Philippe Gonin
シルーブル近郊のサン・ジョセフのドメーヌ

2010 Chambolle Musigny Les Amoureuses Domaine Louis Jadot
(1500ml)
210haを所有する一大ドメーヌでもあるルイ・ジャド 人気の高い1級畑
アムルーズ 天然酵母使用で全房醗酵 高い発酵温度 長期マセラシオン 約15〜18ヶ月樽熟で
造られる 実質ヴィオディナミ栽培 40年以上に亘り醸造責任者を務め数年前退任した天才と謳われる
ジャック・ラディエールの力作 世評の高いグレートヴィンテージ 人気のアムルーズの希少なマグナムです

2010 Chambolle Musigny Bernard Munier ジイィ・レ・シトー村(CMと
フラジェ・エシェゾー隣接)ドメーヌ6.13ha所有 77よりユデロ・ノエラ醸造長の叔父で5代目のベルナール・
ミュニエが当主 リュットレゾネ100%除梗 天然酵母無濾過無清澄 レ・クロ・ド・ロルムとレ・マラディエール
2区画0.7haより 平均樹齢40年 2年樽熟(新樽50%)国内消費が多く輸出は僅か5% シャンボール
らしい赤いベリー系の熟した果実の香りのミディアムボディ 10で既に落ち着いた味わいが楽しめます

2013 Rully Chaponnier Domaine Ninot リュリーが本拠のドメーヌ
起源が1376年という古い系譜を持つ生産者 リュット・レゾネ栽培 30%樽醗酵1年樽熟(新樽率10%)
赤いベリー系のチャーミングな香り クリーンでとても綺麗な味わいのピノ・ノワールです

2014 Nuits Saint Georges Les Herbues Rouge Nicolas Faure
2011年0.23haのヴォーヌ・ロマネ隣接の畑をフェルマージュしてスタートした生産者で12の全生産量が3樽だった超ミクロドメーヌ ローヌのシャーヴで修行後DRCの社員になり約5年栽培を担当 昨年DRC共同経営者H・F・ロックに請われ現在はプリューレ・ロックの栽培と醸造も担当 樹齢50年超 栽培と醸造にDRCの手法を随所に導入 厳格なリュットレゾネ 遅摘み 天然酵母で全房発酵 DRC使用樽で1年樽熟 瑞々しい赤黒いベリー系果実の香り溢れる張りのある上品で綺麗なピノ・ノワール 隣接する区画だからでしょうかヴォーヌ・ロマネに似た味わいも感じられます 

2014 Bourgogne Rouge Aux Argillieres Nicolas Faure
2014年に購入したプレモー村内レ・ザルジリエール0.13haの区画 ニコラ・フォール初の自社畑 樹齢約35年1年樽熟 初年の生産量707本 入荷僅少につき同生産者のNSGを3本以上お買い上げ下さい




ブルゴーニュ白ワイン "Bourgogne Blanc"



1957 Macon Pinot Chardonnay Prenac Combault サヴィニー・レ・ボーヌのネゴシアンのボトル やや飴色掛った色合いですが照りのある綺麗な色調で酒齢とアペラシオンを考えれば程良い熟成を感じさせます ラベル汚損ながらアリッジは優秀です

1976 Puligny Montrachet Les Referts Louis Carillon
730ml 名手カリヨンのルフェール 葡萄がよく熟した年で非常に綺麗な色調をしています

1983 Batard Montrachet Joseph Drouhin ボーヌが本拠地の
特に白ワインで冴えを見せる名門ネゴシアンのドルーアン 度数表記は無いものの貴腐系に見られる
粘液酸カルシウム様の澱が有りますので83に有りがちな糖度の高い葡萄から造った様です

1989 Bienvenues Batard Montrachet Louis Carillon
名手カリヨンのフラッグシップ グレートヴィンテージのヴィアンヴニュ

1989 Puligny Montrachet Les Perrieres Louis Carillon
こちらも呑み頃と思われるペリエール 最近の蔵出しの外観です

1998 Chablis Butteaux Raveneau シャブリで別格の評価のラヴノー
ビュトーはモンマンの一区画 そろそろこなれてくる頃でしょうか 白の極めて良い年と目される98

1999 Chablis Montee de Tonnerre Raveneau
グレートヴィンテージのラヴノーです

2009 Bourgogne Chardonnay Paul Chapelle
モンタニー・レ・ボーヌが本拠のドメーヌ ピュリニー・モンラッシェ村の中の区画フェメロット(村名畑隣接)
小樽醗酵熟成でとてもしっかりしたACブルゴーニュ 村名ワインに匹敵する味わいです

2010 Pouilly Fuisse Les Menetrieres Hors Classe J A Ferret
約17ha所有 かの地を代表する生産者で半世紀もの間ドメーヌを牽引したジャンヌ・フェレ
亡き後娘のコレットが跡を継ぎましたが彼女の没後ルイ・ジャドの所有に(08年より) 現在1978年北部
ロレーヌ生まれの若き女性醸造家オドレ・ブラチーニがドメーヌを指揮 オール・クラッセは最上級レンジ 
メネトリエールはフュイッセ村の境界を含む北の地区0.8haの南東向きの畑 樹齢40・20・10年各1/3

2013 Meursault Paul Chapelle モンタニー・レ・ボーヌが本拠のドメーヌ
 時代におもねらない濃いしっかりした造りのムルソー 新年号です




・シャンパーニュ&クレマン


1990 Cuvee Melodie Brut Desbordes Amiaud エキュエイユ村RM
ブラン・ド・ノワール(PN100%)乳酸醗酵無し 基本デゴルジュマンは出荷直前 ギイド・アシェット3ッ星

NV Le Champs du Clos Brut Nature Dufour オーブ県
ランドヴィル村RM 15ha所有 ECOSERT認証 セル・シュル・ウルス村のリューディ ル・シャン・ド・クロの
ピノ・ブラン100%のブラン・ド・ブラン 粘土石灰質土壌 樹齢約60年 2010年産100% ステンレスタンク
醸造 乳酸醗酵有り




他フランスワイン "Other France"


2009 Chateauneuf du Pape Barbe Rac Chapoutier ローヌを代表する生産者のひとりシャプティエの最高レンジ ファック・エ・スペラ(人事を尽くして天命を待つ)単一区画の古木で造られるセレクション・パーセレールシリーズ ヴィオディナミ バルブ・ラックは89より生産 樹齢90年のグルナッシュ100% コンクリートタンク醗酵 16ヶ月樽熟 生産量507ケース WA96PWS95P


1980 Sancerre Blanc Galinot Gitton Pere et Fils
 サンセールの著名生産者 蔵出しです

1984 Sancerre Blanc Galinot Gitton Pere et Fils
 こちらも蔵出しです


1992 Cotes de Duras Sauvignon Chateau Lafon(Gitton)
ボルドーの衛星地区コート・ド・デュラスでジトンの現当主の義理の息子(08に他界)が義父の
指導で造っていたワインです ソーヴィニョンらしい酸は持ちながらよい感じに熟成してきています


2011 Manburg Marcel Deiss アルザスの鬼才マルセル・ダイス
北風強く貴腐菌の附かない畑 ピノ・グリ/ピノ・ノワール/ピノ・ムニエ/ピノ・ブラン/ピノ・ブーロの混植 
グラン・クリュ 収量15〜20hl/ha

2014 Riesling Andlau Marc Kreydenweiss
80年代よりデメテール認証 アルザスのバ・ラン地域の主要生産者のひとりです ミネラル感のある綺麗な
リースリングで適度な厚みもあります 新年号


2014 Grande Reserve Chardonnay Domaine Paul Mas
I.G.P.ペイ・ドック ワイナリー オブザイヤー(英ガーディアン)や最優秀起業家賞(米アーンスト&ヤング)等々
数々の賞賛を受けるジャン・クロード・マスが造る最高レンジの新年号 1,6万本生産 面積3ha収量
40hl/ha平均樹齢22年 粘土石灰質土壌 樽醗酵 新樽100%(仏・米産225L)で6ヶ月樽熟 
濃く樽の効いたシャルドネが好みの方へ 度数14.25 % 新年号




その他のワイン "Others"



・イタリアワイン


1945 Barbaresco Mirafiore イタリア・ピエモンテ イタリアの初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ鏡い梁子エマヌエーレ・アルベルト・ミラフィオーレ伯爵が興した由緒ある醸造所

1964 Barolo Franco イタリア・ピエモンテ 720ml
バローロのグレートヴィンテージ お手頃な古酒

1977 Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi イタリア・トスカーナ 歴史あるブルネッロの著名生産者

1997 Arborina Elio Altare イタリア・ピエモンテ
バローロボーイズの牽引者アルターレのトップキュヴェのひとつアルボリーナ グレートヴィンテージ97です

1971 Bardolino Classico Superiore Sartori イタリア・ヴェネト
19世紀末ピエトロ・サルトーリがネグラールに設立 若呑みのバルドリーノの熟成品確りした色をしています

2014 Salento Bianco Jelena Rocca dei Mori イタリア・プーリア グリッロ40%ガルガネーガ30%シャルドネ30% 手摘み アカシア樽で醗酵 アカシアの1年樽(3千〜5千L)で1年熟成 赤みがかった深い黄金色 ハーヴ 柑橘 茹で栗などの複雑な香りに適度な樽のニュアンス 
厚みのある酒質で酸ミネラルともに確りした上質で良い個性を持った白に仕上がっています お値打ちです




・他の国のワイン


NV Manzanilla Viva la Pepa Romate 15° のスペイン・シェリー ロマテは老舗の家族経営のボデガ サンルーカル・デ・バラメーダ(DO)特産の繊細でメロウなシェリー 最近は少なくなってきましたが こちらは特有の潮っぽさを感じさせる味わいも健在です


2013 Zweigelt No 2 Thomas Lehner オーストリア
オーストリア最良の赤ワイン産地のひとつノイジードラー湖北東部でトマス・レーナーが祖母の畑を元に06年設立 8.5ha所有 完全オーガニック栽培 手摘み 100%除梗 天然酵母ツヴァイゲルト100% 0.5haの粘土砂質・砂礫質土壌の畑 樹齢10〜15年 大樽(4500L)発酵ブルゴーニュ製228L樽で1年熟成

2014 Steirischer Mischsatz Hannes Sabathi オーストリア 創業1840年の老舗25ha所有当主ハネス・サバティは5代目 ズュートシュタイヤーマルクで優れたクラナ
ッハベルグの頂上に有る同地トップ生産者の一角 標高500m水捌け良い南向き急斜面 減農薬栽培 ヴェルシュリースリング20%ヴァイスブルグンダー20%ゲルバー・ムスカテラー20%ソーヴィニヨン・ブラン15%ショイレーベ15%シャルドネ10%混植(4ha)砂礫・砂質土壌 樹齢約15年手摘み100%除梗 天然酵母タンク醸造 柑橘やハーブ アニスなどのフレーバー しなやかな酸と繊細なミネラルを持つ爽快感のあるワイン


2015 OTT Bio Traube Grape Juice Bernhard Ott (1L)
オーストリア 自然農法のグリューナー・ヴェルトリーナーで注目の生産者ベルンハルド・オットが造る有機栽培ブドウジュース 造り出すワインは白のみですがこちらは赤(というか紫)です 赤果実の凝縮したフルーティな味のしっかりしたジュース ツヴァイゲルト70%ピノ・ノワール30%



2011 Noble Mud Pie Viognier Roussanne d’Arenberg(375ml) 南オーストラリア州マクラーレンヴェイル ヴィオニエ65%ルーサンヌ30%ピノ・グリ5% 残糖270,5g/l
アルコール8,2°好評の南仏系品種の貴腐の新ヴィンテージ 


2013 Chardonnay Cuvee Alexandre Casa Lapostolle チリ
グラン・マルニエの一族が1994年に設立 白の上級品です ヴィオディナミ 冷涼なカサブランカ・ヴァレーの
自社畑より 葡萄は手摘み45%樽55%タンク発酵 乳酸発酵無しフレンチオーク(新樽23%)10ヶ月熟成 
完熟果実のニュアンスのあるたっぷりとした味わいで濃く樽の効いたシャルドネが好みの方へ 


2012 Cuvee Tradition Brut Miolo ブラジル ヴァレ・ドス・ヴィニェードス
1897年イタリアから移住したミオーロファミリーにより設立 現在ブラジル有数のメーカーでコンサルタントは
ミッシェル・ロラン シャルドネとピノ・ノワール各50%フリーランジュースのみ使用で瓶内二次醗酵 1年瓶熟
良く出来たシャンパンスタイルの泡(酸はより優しめ) 時間が経つとヘーゼルナッツのフレーバーも出てきます





*品切れの際はご容赦下さい




参考 :
生産年別ワイン在庫例 ワインリスト集
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