新入荷ワインリスト集 > 2020.07

1950 Domaine de Chevalier Rouge ¥89,000 ACペサック・レオニャン　格付　赤用31ha　カベルネ・ソーヴィニョン65%フラン5%メルロー30%　100年以上に亘りオーナーだった
リカール家所有の時代　ドメーヌ・ド・シュヴァリエは長熟で難しい年でも秀逸なワインを造りだしている印象があります　1950年は豊作でグラーヴでの出来がよかった年との評価　

1964 Ch Smith Haut Lafitte ¥23,500 ACペサック・レオニャン　1960年に畑は6ha以下だったとの事ですが現在は赤45ha白11haの地所　カベルネ・ソーヴィニヨン55%メルロー35%カベルネ・フラン10%　1958年にオーナーとなった著名な酒商ルイ・エシェナウアーの時代　1964年は10月5日から 雨が続いたものの非常によい年で特にメドック南部とグラーヴが上出来だったとの評価

1973 Ch La Conseillante ¥22,400 ACポムロール　1871年よりニコラ家が代々受け継いでいるシャトーでこの地を代表する銘醸のひとつ　12haの地所　畑はシュバル・ブラン隣接　年産約6万本　メルロー80%カベルネ・フラン20%　1972年よりステンレスタンク醗酵　1973年は7・9月と雨が多く8月は1949年以来最も暑かった年　豊作で質的には並年よりもやや良の作柄　730mlボトル

1975 Ch Tour Puyblanquet ¥4,800 ACサン・テミリオン　9haの地所　メルロー85%
カベルネ・ソーヴィニョン5%フラン10%　平均年産24000本　この年代に表記はありませんが近年のラベルは
グラン・クリュとなっている様です　1975年は右岸のメルロー系の方がよりバランスのとれたワインになったとの評価　この時期によくある730mlボトル　リーズナブルなオールドヴィンテージです

1980 Ch Magdelaine ¥12,500 ACサン・テミリオン　プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ 11haの地所　1952年以来かのペトリュスのムエックス家所有シャトーでオーゾンヌ隣接　メルロー90%
カベルネ・フラン10%　1980年は結実不良が深刻で不規則な成熟　収穫の遅かった小さな年　メルローの方がカベルネ系より熟度が高かったとの事

1982 Ch Soutard(375ml) ¥5,440 　ACサン・テミリオン　グラン・クリュ・クラッセ　23haの地所　サン・テミリオン最古のシャトーの1つといわれ　1762年以来同じ一族所有（2006年保険グループ
会社が取得）　主に石灰岩土壌　この地で最も伝統的な造りの最も長命なワインの1つ　メルロー70% カベルネ・フラン30%　年産約7000ケース　新樽60%で1年樽熟　1982年はボルドーの歴史的傑出年 1989年3月にロバート・パーカー87P（注釈※2000年頃には間違いなくもっと高い点数が付く筈）

2016 Baragane Closeries des Moussis ¥8,400 ＡＣオー・メドック　
2008年より女性２人組が造る手作りボルドー　クロスリー・デ・ムーシスのトップキュヴェ　デメテール認証　ボルドーでは極めて希少な樹齢150年を超えるプレフィロキセラのカントナック・マルゴーにあるわずか0,4haの区画　あのパルメの畑に僅か10mと至近　カベルネ・ソーヴィニョン中心にプティ・ヴェルド マルベック カルメネール マンサン・ノワールなど12種類の混植　葡萄樹の間隔が狭いため機械が入らず馬で耕作
収量15hl/ha　葡萄粒を丸ごと醗酵槽に仕込むグレン・アンティエール醗酵　自生酵母　一部全房にて
木製醗酵槽で3週間マセラシオン　ベルトミュー社製の樽で15ヶ月樽熟　亜硫酸添加20mg/lのみ　年産わずか700本ほど　2016年は近年のグレートヴィンテージと異なりアルコールが控えめでクラシカルなワインが出来た素晴らしい年で高く評価されています



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＊品切れの際はご容赦下さい
＊価格は予告なく変更となる場合があります



参考　：
生産年別ワイン在庫例 ワインリスト集
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ワイン・シャンパン・洋酒情報

1950 Domaine de Chevalier Rouge ¥89,000 ACペサック・レオニャン　格付　赤用31ha　カベルネ・ソーヴィニョン65%フラン5%メルロー30%　100年以上に亘りオーナーだった
リカール家所有の時代　ドメーヌ・ド・シュヴァリエは長熟で難しい年でも秀逸なワインを造りだしている印象があります　1950年は豊作でグラーヴでの出来がよかった年との評価　

1964 Ch Smith Haut Lafitte ¥23,500 ACペサック・レオニャン　1960年に畑は6ha以下だったとの事ですが現在は赤45ha白11haの地所　カベルネ・ソーヴィニヨン55%メルロー35%カベルネ・フラン10%　1958年にオーナーとなった著名な酒商ルイ・エシェナウアーの時代　1964年は10月5日から 雨が続いたものの非常によい年で特にメドック南部とグラーヴが上出来だったとの評価

1973 Ch La Conseillante ¥22,400 ACポムロール　1871年よりニコラ家が代々受け継いでいるシャトーでこの地を代表する銘醸のひとつ　12haの地所　畑はシュバル・ブラン隣接　年産約6万本　メルロー80%カベルネ・フラン20%　1972年よりステンレスタンク醗酵　1973年は7・9月と雨が多く8月は1949年以来最も暑かった年　豊作で質的には並年よりもやや良の作柄　730mlボトル

1975 Ch Tour Puyblanquet ¥4,800 ACサン・テミリオン　9haの地所　メルロー85%
カベルネ・ソーヴィニョン5%フラン10%　平均年産24000本　この年代に表記はありませんが近年のラベルは
グラン・クリュとなっている様です　1975年は右岸のメルロー系の方がよりバランスのとれたワインになったとの評価　この時期によくある730mlボトル　リーズナブルなオールドヴィンテージです

1980 Ch Magdelaine ¥12,500 ACサン・テミリオン　プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ 11haの地所　1952年以来かのペトリュスのムエックス家所有シャトーでオーゾンヌ隣接　メルロー90%
カベルネ・フラン10%　1980年は結実不良が深刻で不規則な成熟　収穫の遅かった小さな年　メルローの方がカベルネ系より熟度が高かったとの事

1982 Ch Soutard(375ml) ¥5,440 　ACサン・テミリオン　グラン・クリュ・クラッセ　23haの地所　サン・テミリオン最古のシャトーの1つといわれ　1762年以来同じ一族所有（2006年保険グループ
会社が取得）　主に石灰岩土壌　この地で最も伝統的な造りの最も長命なワインの1つ　メルロー70% カベルネ・フラン30%　年産約7000ケース　新樽60%で1年樽熟　1982年はボルドーの歴史的傑出年 1989年3月にロバート・パーカー87P（注釈※2000年頃には間違いなくもっと高い点数が付く筈）

2016 Baragane Closeries des Moussis ¥8,400 ＡＣオー・メドック　
2008年より女性２人組が造る手作りボルドー　クロスリー・デ・ムーシスのトップキュヴェ　デメテール認証　ボルドーでは極めて希少な樹齢150年を超えるプレフィロキセラのカントナック・マルゴーにあるわずか0,4haの区画　あのパルメの畑に僅か10mと至近　カベルネ・ソーヴィニョン中心にプティ・ヴェルド マルベック カルメネール マンサン・ノワールなど12種類の混植　葡萄樹の間隔が狭いため機械が入らず馬で耕作
収量15hl/ha　葡萄粒を丸ごと醗酵槽に仕込むグレン・アンティエール醗酵　自生酵母　一部全房にて
木製醗酵槽で3週間マセラシオン　ベルトミュー社製の樽で15ヶ月樽熟　亜硫酸添加20mg/lのみ　年産わずか700本ほど　2016年は近年のグレートヴィンテージと異なりアルコールが控えめでクラシカルなワインが出来た素晴らしい年で高く評価されています

1945 Chambertin Henri de Bahezre ¥116,000 ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアンのボトル　1945年は霜害で収量が非常に少なくなった歴史的傑出年 至高のグラン・クリュ　シャンベルタン　アリッジ高くしっかりした綺麗な色調　ヘビーボトルに入っています

1949 Chambertin Jules Regnier ¥51,000 ジュレス・レニエはニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアン　スイス中央部インターラーケンに有ったステューダー&フィッシャーが扱ったボトル　1949年はミルランダージュが多く生じ収量が少なくなったこちらも歴史的傑出年　アリッジが低めのボトルがあり（約70mm）¥49,000　です　漏れ跡などはなく70年の酒齢では自然な目減りと考えられ色調も綺麗

1959 Chambertin Clos de Beze Mommessin ¥78,000 創業1865年のマコネーの大手ネゴシアンでクロ・ド・タールの所有者としても知られる　ブルゴーニュ屈指のグラン・クリュ　クロ・ド・ベーズ　1959年は収穫量がとても多かった20世紀ブルゴーニュの歴史的傑出年でワインの王様と称えられたクラシカルなブルゴーニュの指標ともなるヴィンテージ アリッジ高くヘビーボトルに入っています

1961 Savigny Les Beaunes Vergelesses Hospices de Beaune Cuvee Fouquerand Mommessin ¥27,000 マコネーの大手ネゴシアン　モメサンの手になるオスピス　1961年はミルランダージュが生じ収穫量が少なかった傑出年

1964 Echezeaux Louis d’Armont ¥34,000　 アロース・コルトンのネゴシアン　収穫量が多くリッチなワインが出来た偉大な年のグラン・クリュ

1969 Musigny Moillard ¥87,000 　ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアン　長期熟成タイプのワインが出来た歴史的傑出年の至高のグラン・クリュ　ミュジニー

1974 Corton Rouge Pierre de Crillon ¥13,000 　ボーヌのネゴシアン　1974年は8月末からの天候不順で難しかった年ながらリーズナブルなグラン・クリュ　近年蔵出しの外観

1983 Clos de Vougeot Jean Grivot ¥49,900　 80年代のジャン・グリヴォで
よく見るパリのベルフォン通りの記載のある（今はない様です）アンドレ・ポール扱いのラベル　18世紀末まで遡れるヴォーヌ・ロマネの老舗ドメーヌで14ha所有　1955年ドメーヌを継承した現当主エティエンヌの父が
現ドメーヌ名　1959年より自家元詰　現当主がドメーヌに参画した1982年の翌年のワイン　クロ・ヴージョ
は7番目に大きな1,87ha所有　区画は斜面下部の国道沿　1983年はタニックなワインが出来た秀逸年

1985 Echezeaux Daniel Bocquenet ¥41,000 ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで4ha所有　エシェゾーには0,5ha　ロバート・パーカー氏も「新樽30%樽熟18ヶ月で濾過はしない(生産量が少ないため)僅かな試飲経験しかないが優秀な醸造技術　豊かな深みと個性がうかがえた　詳しく知る価値のある生産者」と3つ星評価　ブルゴーニュの傑出年1985

1987 Auxey Duresses 1er Cru Le Val Rouge Domaine Roy ¥4,950 創業1632年のオークセイ・デュレスの大御所で11.5ha所有　レ・ヴァルはこの地を代表する1級畑でロワは4,9haと最大の所有者　マット・クレイマー セレナ・サトクリフ共にル・ヴァルの畑名入りで紹介するオークセイ・デュレスの銘醸です　生産者蔵出し

1988 Beaune Rouge Lou Dumont LEA Selection ¥4,400 ご存知仲田晃司さんが生産者から瓶買いしてリリースするシリーズ　1988は確りした酒質のワインが出来たグレートヴィンテージ　このクラスは呑み頃と思われます

1992 Mazis Chambertin Maume ¥34,000 ジュヴレ・シャンベルタンの今は亡き銘ドメーヌ　4.47ha所有　とても評価の高い著名生産者でしたが2012年買収で2016年ドメーヌ・トーズとなり幻のドメーヌに　往時このAC最高と評されマジ・バに0.67ha所有　石灰粘土質土壌　樹齢60年以上　低収量　遅摘み　1992はミルランダージュで収量が少なくなった高い糖度で酸が低めだった秀逸年

1993 Corton Le Rognet Bertrand Ambroise ¥19,800 1987年 妻マルティーヌ 義父の跡を継ぐ形でプルモー・プリセにメゾン設立　17ha所有　果実の凝縮感のあるパワフルなワインを造っていた時代　ワイン・スペクテーター91P ロバート・パーカー90P

1996 Gevrey Chambertin Lavaux Saint Jacques Maume ¥34,500 　ジュヴレのドメーヌ　この名高い1級畑には0.29ha所有　マジに続き評価の高かったモームの銘醸　1996は順調な開花で収穫量も多く質量共に例外的だったヴィンテージ　レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス16/20

1996 Musigny Monthelie Douhairet Porcheret ¥399,000 モンテリーのドメーヌ　300年以上ワイン造りを行うモンテリー・ドゥエレ家が後継ぎ不在でオスピス・ド・ボーヌの醸造長（76〜88 94〜99）ドメーヌ・ルロワの醸造長（88〜93）を歴任しアンリ・ジャイエと並び称される伝説の醸造家アンドレ・ポルシュレを養子に迎え1989年誕生（2004孫娘が継承）　6ha所有　ミュジニーは世界一生産量の少ないワインと思われる年産約40本！　ポルシュレが参画後に取得し葡萄樹を195本植えたアムルーズとヴージョ村の境界に在る猫の額程の畑は記載のない地図も多く　ポルシュレが事実上引退した2014年に畑はマルシャン・ターズに売却　真に幻のワインとなっています

1999 Beaune Longbois Rouge Yves Darviot ¥4,200 ボーヌのドメーヌ　ワイナリーはボーヌ市庁舎のすぐ近くで8世代に亘る生産者との事　3ha所有（総生産数年約15000本）アシェット誌でも高く評価されていましたが現在は引退している様です　ロングボワは1級シャン・ピモンの上部に位置する村名格の畑　主に新樽で樽熟　年産約1200本　偉大な1999年

2017 Marsannay Longerois Coillot ¥5,150 マルサネのドメーヌ　1955年設立　現当主は息子クリストフ　12ha所有　合計年産約7万本　ロンジュロワは1ha　粘土石灰質砂質土壌　樹齢約50年　平均収量38hl/ha　ステンレスタンク醗酵　樽熟１年(新樽30%) 葡萄を完熟させることを旨とする生産者で一房ごとの成熟を見きわめながら遅い収穫　周囲の生産者より数週間遅いことも珍しくないとか　緻密で凝縮感がありながら早くから楽しめる柔らかさも持ったスタイル　ブルゴーニュの2017年は生産者達も待ちに待った久しぶりの質量共に充分なものとなったヴィンテージ

2017 Musigny Drouhin Laroze ¥61,000 ジュヴレ・シャンベルタンが本拠のドメーヌ
で多数のグラン・クリュを含む11,5ha所有　ミュジニーは1996年0.12ha取得　標高260〜280m 斜度8〜14% リューディー ル・ミュジニーの中央部　斜面最上部から下部まで続く細長い畑でドメーヌ・ルロワの
隣の区画　樹齢50〜60年　25%全房醗酵　アリエと二ヴェルネ産の新樽100%で樽熟　2017は生産数510本の希少品　数多の特級を所有するもミュジニーは別格と評価され　ワイナート誌のNo6シャンボール特集の1998年産ミュジニーの比較でルーミエやJFミュニエ　ヴォギュエ等を抑えて最高得点を獲得（98P） お宝となる偉大な2017極少量入荷　ご注文の際は他のシャンボール１級か特級を１本以上お買い上げ下さい　アントニオ・ガローニ94〜96P　アラン・メドー92〜94P　デカンター97P　ジャスパー・モリス95〜98P

2017 Bonnes Mares Drouhin Laroze ¥19,400 ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ モレ側の区画を含めボンヌ・マールの中央付近に位置する区画を斜面最上部から最下部まで1.5ha所有　25%全房醗酵 アリエと二ヴェルネ産のライト〜ミディアムトーストの樽で樽熟（新樽率80%）アントニオ・ガローニ94〜96P　デカンター96P　ジャスパー・モリス92〜96P　ジャンシス・ロビンソン18/20

2017 Echezeaux Lou Dumont ¥28,800 ジュヴレ・シャンベルタンが本拠の生産者　1995年渡仏した仲田晃司氏が2000年7月7日設立　現在所有畑1.65ha　特級エシェゾーの区画はエシェゾー・デュ・ドシュ　平均年齢35年　収穫量40hl/ha　天然酵母　シャサン社グラン・ファンの新樽で　18ヶ月樽熟　無濾過無清澄　ごく少数入荷につきご注文の際は他のブルゴーニュ赤もお買い上げ下さい

2017 Vosne Romanee Georges Mugneret Gibourg ¥9,900 ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで8,5ha所有（他分益小作有り）現当主は先代ジョルジュ・ミュニュレ氏の娘マリー・クリスティーヌとマリー・アンドレ姉妹　2009年よりドメーヌ名統一　リュットレゾネ栽培　ヴォーヌ・ロマネはシャランダン ル・プレ・ド・ラ・フォリー レ・シャン・グルダン ラ・コロンビエール レ・クロワ・ブランシュと村の北から南　計1.35haの区画のアッサンブラージュ平均樹齢45年 密植度 1万本/ha手摘み収穫　自生酵母　100%除梗　樽熟15ヶ月（新樽30%） 平均年産5500本　少量の割り当て入荷につき　ご注文の際は他のブルゴーニュ赤もお買い上げ下さい（以下NSGも同様です）　アントニオ・ガローニ89P

2017 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vigne Rondes Georges Mugneret Gibourg ¥12,200 　ヴォーヌ・ロマネ側シェニョの下に位置する石の多い1級畑で0.2726ha所有　手摘み収穫　自生酵母　100%除梗　樽熟15ヶ月（新樽30%）平均樹齢40年 密植度 1万本/ha 平均年産1500本 アントニオ・ガローニ91P

2017 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots Georges Mugneret Gibourg ¥13,500 　ヴォーヌ・ロマネ側の丘にある1級畑で1.27ha所有　粘土の少ない褐色の石灰質土壌　小石がごろごろ転がる傾斜の強い畑　手摘み収穫　自生酵母　100%除梗　樽熟15ヶ月（新樽40%）　平均樹齢45年 密植度 1万本/ha 平均年産5700本　アントニオ・ガローニ92P

2017 Bourgogne Rouge Vieilles Vignes Domaine Lou Dumont　¥6,000 仲田晃司氏が2012年7月購入した自社畑より　ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の2区画レ・ザルジリエール（0.24ha1908年植樹）とレ・コルニロ（0.24ha平均樹齢約50年）のブレンド　2012年よりビオロジック栽培開始2016年ビュロー・ヴェリタス認証取得　収穫量30hl/ha　50%除梗　天然酵母　カヴァン社ジュピーユ産新樽50%同1回使用樽50%で18ヶ月樽熟（新樽は醗酵も同樽内）　無濾過無清澄　2019年3月日瓶詰　2953本生産　ごく少数入荷につきご注文の際は他のブルゴーニュ赤もお買い上げ下さい

2017 Corton Clos des Vergennes Cachat Ocquidant ¥8,580 ラドワ・セリニィ村のドメーヌ　コルトンの丘周辺に約13ha所有　もともと大手ネゴシアンに葡萄を販売し1988年より元詰め開始　病虫害発生時のみ最低限の薬剤を使用するリュットレゾネ栽培　1,42haの特級クロ・デ・ヴェルジェンヌは壁に囲まれたモノポールの畑　樹齢約40年　収量40hl/ha　天然酵母　新樽50%（他1年樽）で11ヶ月樽熟　年産4500本　リーズナブルなグラン・クリュ　以前ワイナート誌の「今どきブルゴーニュ」の特集で紹介された生産者でもあります

2017 Chorey Les Beaune Rouge Lou Dumont ¥4,810　 村の中心部　ラ・マラデロットの区画　平均樹齢40年　収量50hl/ha　天然酵母　カヴァン社ジュピーユ産新樽30%　セガン・モロー社サントル産の1〜2回使用樽70%　18ヶ月樽熟　無濾過無清澄、仲田さんの新作
どこか日本的な繊細さを感じさせる香り高い上質なピノ・ノワール

2018 Ruchottes Chambertin Henri Magnien ¥29,100 　1656年からジュヴレ村の住人だった歴史ある生産者で6ha 所有　2007年参画の息子シャルルがアルノー・モルテや　ベルトラン・デュガらとの情報交換を通じ改革を進め大幅に品質向上　実質ビオロジック栽培　化学肥料・除草剤・殺虫剤・防腐剤不使用　リュショット・シャンバルタンは0.16ha所有　石灰岩質土壌　平均樹齢40年3回選果　85〜100%除梗　天然酵母　伝統的な人足で櫂入れ　カヴァン社ジュピーユ産新樽100%で1年樽熟　アントニオ・ガローニ（ヴィノス）94P　2018年ブルゴーニュは2年続けて質量共に　素晴らしい収穫となりました

2018 Aloxe Corton Nicolas Faure　¥10,800 ニュイ・サン・ジョルジュ西ムイエ村の
ドメーヌ　2011年NSGの畑0.23haをフェルマージュし生産開始　2012年の全生産量が３樽の超ミクロ　ドメーヌ　ニコラ・フォールはローヌのシャーヴで修行後DRCで約５年栽培を担当　プリューレ・ロックの栽培・醸造を経て　2017年ベルトー・ジェルベの栽培長就任　栽培・醸造にDRCの手法を随所に導入　厳格なリュットレゾネ栽培　アロース・コルトンは2015年より生産　レ・ヴァロジエールとレ・カイエットの2区画　計0.12haを賃借　樹齢約60年　遅摘み　天然酵母　ステンレスタンク醗酵　ベルトー・ジェルベの1〜2回使用樽で1年樽熟　718本生産　ごく少数入荷につき他のブルゴーニュ赤も一緒にお買い上げ下さい

1978 Corton Charlemagne Michel Voarick ¥37,000 アロース・コルトンのドメーヌ　1924年ピエール・ヴォアリックが創設　1950年息子ミッシェルが継承　12.7ha所有　現当主は3代目ジャン・マルク・ヴォアリック　低収量で新樽はあまり使わない　コルトン・シャルルマーニュは特定の個人顧客への分配が多いとか　1978年は歴史的傑出年

1983 Corton Charlemagne Pierre Bitouzet ¥37,000 サヴィニー・レ・ボーヌが本拠　45ha所有の大ドメーヌ　フラッグシップのコルトン・シャルルマーニュはジャンシス・ロビンソンも高く評価　1983年は白の傑出したヴィンテージでリッチなワインが出来た年

2000 Meursault 1er Cru Blagny Chateau de Blagny Louis Latour ¥6,800 　1731年コート・ド・ボーヌで葡萄栽培と樽造りを手がけ1768年アロース・コルトンへ移住　1797年創業の著名ネゴシアン　約46ha所有　自社製樽を行う数少ない生産者　シャトー・ド・ブラニーはムルソーとピュリニーを見渡す丘の上に位置　平均樹齢約30年　手摘み収穫　平均収量40hl/ha　約1年樽熟（新樽35%ミディアムトースト）　2000年は特に白の偉大な年　ワイン・エンスージャスト89P　

2001 Meursault 1er Cru Boucheres Joseph de Bucy ¥5,800 ボーヌのネゴシアン　ルーミエやラロッシュで修行し1996年設立　ギイド・アシェットなど専門誌でも評価される生産者でしたが事情が有ったらしく2002年クローズとの事　各キュヴェ含め総生産数3万本程度とか

2015 Savigny les Beaune Guetottes Blanc Pascal Clement ¥4,380 サヴィニー・レ・ボーヌのメゾン　ポマールの葡萄栽培家の家系出身のパスカル・クレマンがコシュ・デュリで4年間ジャン・フランソワよりワイン造りを学んだ後シャンソンのカーヴ長ドメーヌ・ベルヴィルの醸造長を経て2011年設立　リュットレゾネ栽培　2015年取得の自社畑からの記念すべきファーストリリース　樹齢35〜40年　樽発酵　樽熟16ヶ月（新樽25%）　仏国内のレストランのオンリストや各国著名インポーターの取り扱いなどで既に割り当て制になっているとのこと

2017 Chablis 1er Cru Vaillons Vincent Dauvissat ¥9,600 この地でトップの一角を占める老舗の古典的生産者として各方面で高く評価されています　1931年よりドメーヌ元詰め開始　12.35ha所有　シャブリの頂点を争うもう一人の雄ラヴノーとはヴァンサンの父親ルネとフランソワが義理の兄弟で親戚です2002年よりビオディナミ　ヴァイヨンは1,3ha所有　樽醗酵樽熟成で熟成にはシャブリで昔使われたフイエット（132Lの小樽）使用（新樽15%）6ヶ月〜１年樽熟　ヴィノス94P ワイン・アドヴォケート93P ジェームス・サックリング92〜93P ジャンシス・ロビンソン17/20 アラン・メドー　91〜93P　ジャスパー・モリス92〜94P　グレートな2017年も各方面で高評価

2017 Chablis 1er Cru Mont de Milieu Domaine le Vin de Deux　¥8,600 ヴァレリー・ガヴォ―とビル・モアザンの2人が設立したシャブリ地区最小規模ドメーヌ　40代のヴァレリーの本業は画家　パートナーのビルはコメディアン　彼女の実家は代々この地で葡萄を栽培し農協へ販売していました　母が2010年引退し約３haヴァレリーに譲渡　畑はすぐビオディナミと有機栽培へ転換　葡萄を農協に売りながら土壌を甦らせ2014年ファーストリリース　エコセール認証　モン・ド・ミリューは平均40と70年2つの樹齢の区画　雑草等は刈らずに放置　農薬不使用　手摘み収穫　破砕せず全房でダイレクト・プレスすぐに樽で自然酵母でゆっくりアルコール醗酵&乳酸醗酵　バトナ―ジュは行わず液体の移動も手作業　古樽で2年樽熟　澱引・濾過・清澄無し　亜硫酸添加は瓶詰時15ｇ/hlのみ

2017 Chablis Domaine le Vin de Deux ¥5,700　 ヴァレリーの母が植えた平均樹齢40年のシャブリ・ヴィラージュ　1haに満たない粘土石灰質土壌の北向きの区画で葡萄の成熟がゆっくり進む　醸造は1級に準ずる　年産約1200本　シャブリらしい綺麗なミネラルと緻密な酸を持ちながら手間ひまかけてつくられた手造りのよさを感じさせる佳酒です

2017 Bourgogne Aligote 1908 Domaine Lou Dumont ¥5,600 2012年7月購入の自社畑　ニュイ・サン・ジョルジュ近郊レ・ザルジリエール1908年植樹のアリゴテ　樹齢100年超0.16haの区画　2012年よりビオロジック栽培2016年ビュロー・ヴェリタス認証　収穫量10hl/ha　無除梗　天然酵母　カヴァン社ジュピーユ産新樽100%で醗酵&18ヶ月樽熟　無濾過無清澄　2019年5月19日瓶詰　735本生産　ごく少数入荷　他のブルゴーニュ白も2本以上一緒にお買い上げ下さい

2017 Corton Charlemagne Pascal Clement　¥25,150 サヴィニー・レ・ボーヌのメゾン　アン・シャルルマーニュの区画　樹齢約10年　樽醗酵　新樽100%で16ヶ月樽熟　気鋭の生産者パスカル・クレマン　師匠にあたるコシュ・デュリのコルトン・シャルルマーニュの味すじを継承しているでしょうか

2017 Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne Domaine de la Choupette ¥9,000 　サントネ村に1930年代から続くヴィニュロンの家系　13ha所有　1992年3代目となるジャンとフィリップの兄弟（双子）が継承し自社瓶詰開始　リュットレゾネ栽培　ガレンヌは0.14ha　石灰泥土質土壌　平均樹齢90年　樽醗酵　10ヶ月樽熟(新樽50%)　ACブルゴーニュを含め醸造方法を統一しテロワールの差を追及する生産者

2018 Chablis Grand Cru Les Preuses Vincent Dauvissat ¥16,000 特級レ・プルーズは1ha所有　1970年植樹　樽醗酵樽熟成（新樽20〜25%）熟成はフイエット（132Lの小樽）も使用 ヴィノス97P ティム・アトキン97P ジェームス・サックリング95〜96P アラン・メドー92〜95P　2018年はシャブリ委員会会長ルイ・モロー氏が過去20年で最良のヴィンテージと発表した例外的な年

2018 Chablis Grand Cru Les Clos Vincent Dauvissat ¥16,900 特級レ・クロは最上部1,7ha所有　樹齢50年以上　醸造はプルーズに同じ　ワックスキャップ　ヴィノス97P ティム・アトキン96Pジェームス・サックリング95〜96Pアラン・メドー92〜94P　ジャスパー・モリス93〜96P

2018 Chablis 1er Cru La Forest Vincent Dauvissat ¥6,950 ラ・フォレはモンマンも名乗ることが出来る1級畑でドメーヌ最大の4.53ha所有　樽醗酵樽熟成　熟成はフイエット（132Lの小樽）使用（新樽15%）6ヶ月〜１年樽熟　ヴィノス95P ティム・アトキン94P

2018 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc La Corvee de Bully Nicolas Faure ¥5,300 ペルナン・ヴェルジュレス村内の区画ラ・コルヴェ・ド・ビュリー石灰質に勝る粘土石灰質土壌　シャルドネ80%ピノ・ブラン20%　0.13ha　2015年3月植樹（ピノ・ブランは複雑な味わい追求のため）　2回使用樽で醗酵&11ヶ月樽熟　883本生産　ごく少数入荷につき　ご注文の際は他のブルゴーニュ白も一緒にお買い上げ下さい

1964 Blanc de Blancs Cramant Grand Cru Brut Trouillard & Cie ¥27,000 エペルネのメゾン　ドン・ペリニョンで有名なオーヴィレールが本拠　ルシアン・トロイヤールにより1896年創業　この時代に有りがちな780mlボトル　1964年はよく熟した葡萄が収穫された傑出年　

1985 OEnotheque Extra Brut Hostomme ¥18,900 シュイイ村の家族経営の生産者（NM）19世紀より葡萄栽培に携り1931年より元詰め開始　2019年10月10日デゴルジュマン33年以上の瓶熟(！)　ドザージュ5g/l　生産数120本とありますがボトリングNoは/500となっています　収穫量は少なかったもののシャンパーニュの傑出年1985

2008 Brut Dehu Pere et Fils¥7,000 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ西端フォソワ村の生産者
RC(レコルタン・コーペラテュール)で1787年設立13ha所有　ブノワ・デウを興し現在は独立したブノワが
ボランジェで働いた後2000年にこの実家のメゾンに戻り栽培をビオディナミに変換するなど質の向上に努め
ていた時期のボトルになります（2011年ブノワ・デウ設立）　ピノ・ムニエ72%シャルドネ28%　2008年はシャンパーニュの傑出年　ゴー・ミヨ15,5/20、

2008 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Robert Charlemagne (1500ml) ¥16,000 ル・メ二ル・シュル・オジェ村RM　4.25ha所有　垂直式木製プレス機使用　オジェとル・メ二ル・シュル・オジェ半々のグラン・クリュのシャルドネ100% 乳酸醗酵無し

2010 L’Ame de la Terre Brut Francoise Bedel(1500ml) ¥22,300 　クルッテ・シュール・マルヌ村RM 1976年現当主が継承　8,32ha所有　2001年エコセール認証　2002年ヴィオディヴァン加盟　シャルドネ90%ピノ・ノワールとピノ・ムニエ各5%

2011 Belle Epoque Brut Luminous Perrier Jouet ¥19,000 エペルネの　1811年創業の老舗の著名メゾン　65ha所有　1902年に3代目アンリ・ガリスが依頼して巨匠エミール・ガレがデザインしたアネモネの花のボトルが誕生　第一次大戦とその後の混乱で封印され　地下倉庫で忘れ去られていたのを1964年当時のセラーマスター アンドレ・パブレが発見しプレステージキュヴェとして復活　良年のみリリース　メゾン200周年の2011年は開花収穫共に早かった年でシャルドネが秀逸　シャルドネ50%ピノ・ノワール45%ピノ・ムニエ5%　6年以上瓶熟　アネモネが光るルミナス・ボトルのバージョンです　デカンター92Pワイン・エンスージャスト94P　ヒュオン・フック94P　ワイン・スペクテーター89P

2014 Night Blanc de Noirs Brut Lou Beatitudinem (Simon Devaux)　¥6,700 オーブ県セル・シュル・ウルス村に1930年頃から続く栽培家　1998年アラン・シモンが継承　2003年RMで自社元詰開始7,5ha所有　リュットレゾネ栽培　1995年研修先で仲田晃司氏と知り合い意気投合　翌年シモン・ドゥヴォーで仲田氏がシャンパン造りを研修　以来深い繋がりがあるとの事　ルー・ベアティトゥディネム（ラテン語の希望）は仲田氏が全面参画したプロジェクト　同村の優良区画ヴァル・シャンピニャ0,9haのピノ・ノワール100%　粘土石灰質土壌　樹齢約45年　ルー・デュモン使用樽で醗酵&8ヶ月樽熟　ドザージュ約5g/l　年産1800本　版画家　宮崎敬介氏の切り絵NIGHTをラベルに採用

2014 Pegasus Blanc de Blancs Brut Lou Beatitudinem (Simon Devaux) ¥6,700 　セル・シュル・ウルス村の優良区画ヴァル・シャンピニャ0,48hのシャルドネ100%　粘土石灰質土壌　樹齢約15年　ルー・デュモン使用樽で醗酵&8ヶ月樽熟　ドザージュ　約5g/l　年産1800本　版画家　宮崎敬介氏の切り絵PEGASUSをラベルに採用

2014 Soliste Meunier JM Seleque ¥10,730 エペルネの南ピエリー村RM　1969年設立 9ha所有　2008年3代ジャン・マルクが継承　ピエリー村の区画レ・グット・ドールより　1951〜53年植樹のマサル・セレクションのピノ・ムニエ100%　白亜（石灰質）基板で多数の硬質方解石が表出した　黄土粘土質土壌　馬での耕作　樹齢65年以上　50%をウフ・ノンブロ（卵型コンクリート製タンク）50%を228Lと300Lの樽で醸造　乳酸醗酵無し　コルク栓での瓶熟　デゴルジュマン・ア・ラ・ヴォレ　ドザージュ2g/l　18年2月デゴルジュマン　1261本生産

NV Entre Ciel et Terre Extra Brut Francoise Bedel ¥6,650 クルッテ・シュール・マルヌ村RM 1976年現当主が継承　8,32ha所有　2001年エコセール認証　2002年ヴィオディヴァン加盟（シャンパーニュ生産者初）　樹齢30〜70年　ピノ・ノワール60%ピノ・ムニエ40% 2010年産100%　20%樽熟　５年瓶熟 2017年3月デゴルジュマン

NV Grand Cru Brut Guy Thibaut ¥3,360　ヴェルズネ村ＲＭ　1955年設立　1,7ha所有　現当主クリストファー・チボーで3代目　年産1,5万本の小規模生産者　ピノ・ノワール80%　シャルドネ20%　シャープで赤い皮のリンゴを思わせる　リーズナブルなグラン・クリュ

NV Blanc de Blancs Terroirs Grand Cru Extra Brut Agrapart ¥6,150 アヴィズ村RMグラン・クリュ9ha含め12ha所有　1894年創業3代目が継承した1950年現容のドメーヌに　1981年継承の現当主パスカルは新生ドメーヌの3代目　農薬・化学肥料不使用　リュットレゾネ栽培　区画毎に醸造テロワールの本質を追求グラン・クリュのアヴィズ オジェ クラマン オワリイのブレンド　25%樽醗酵　ドザージュ5g/l　2016年4月瓶詰　2019年8月デゴルジュマン

NV VB01 Elemart Robion ¥6,780 ランスの西レリー村RM　1966年創業　4.38ha所有　1992年3代目ティリー・ロビオンが継承2015年修行を終え息子エロワが参画　父子で運営　リュットレゾネ栽培　11年ビオに転換　14年エコセール認証取得　レリー村の2.1haの畑　粘土石灰質　砂質土壌　平均樹齢35年　ピノ・ムニエ90%ピノ・ノワール10%　温度調節付きステンレスタンクで醗酵　乳酸醗酵あり　3年以上瓶熟　ドザージュ4g/l　キュヴェ名は「Vin Biologique1年目」の意味で2014年産葡萄使用　このキキュヴェのリリース以降注目され3つ星ピエール・ガニェールやアスルメンディなどトップレストランでのオンリストが増えたとの事

NV Bistrotage B 10 Dufour & Francoise Martinot ¥8,580 フランソワーズ・マルティノはデュフール当主シャルルの母方のRMでオーブのシェルヴェ村とヌーヴィル・シュル・セーヌ村に3.5ha所有　栽培醸造とも実質シャルルが行う　シェルヴェのピノ・ノワール100%　粘土石灰質土壌　樹齢20年以上　2010年100%　50%エナメル製タンク50%ブルゴーニュ製228L樽で醗酵　1年シュールリー熟成　2011年10月11日瓶詰　2019年9月5日デゴルジュマン　ドザージュ無し

1996 Cuvee Eole Ch de la Tuilerie Chantal Comte ¥4,100 ACコスティエール・ド・ニーム　1955年よりマルティニクでラムを造るシャンテ・コント家がオーナー　59ha所有　ビオロジックに準じた栽培　エオルは限定した区画から例外的な年のみ生産するトップキュヴェ　シラー80%　グルナッシュ20%　新樽率50%で約18ヶ月樽熟　凝縮感の有る上質なシラーがほどよくこなれてきています　かつて21世紀を迎えるにあたり　ミレニアムに飲むワインに製出されました

1998 Hermitage Les Greffieres Vallouit ¥14,000 ローヌ コート・ロティとエルミタージュの中間ヴォーリエが本拠だった生産者で30na所有　エルミタージュは1.8ha　樹齢90年の古木から上質なワインを造っていました　生産数350ケース　2000年を最後に引退して畑をギガルに売却　グレフィエールの葡萄は現在ギガルのエクス・ヴォートとなっています　1998年はローヌの傑出年　ワイン・スペクテーター94P　ジェフ・レーヴ93P

2006 Chateauneuf du Pape Roussanne Vieilles Vignes Beaucastel ¥21,200 ローヌ　ペラン家所有　現在ジャン・ピエールとフランソワ兄弟が各々営業と醸造を担当　130ha所有 内100haがACシャトーヌフエリアで認定13品種全て栽培　1964年以来　畑に化学肥料不使用など有機栽培で現在はオーガニック認証　ロバート・パーカー氏が「ローヌのモンラッシェ」と称した　フランス白の最高峰の一つ　1905年植樹を含む平均樹齢70年の古木のルーサンヌ100%　収量15hl/ha　やや過熟した葡萄を手摘み収穫 空気圧を使ったプレスで圧搾し澱引　50%木樽50%ステンレスタンクで醗酵　8ヶ月別々に熟成後ボトリング　乳酸醗酵無し　年産6000本　ワイン・アドヴォケート98P　ワイン・スペクテーター96P ジャンシス・ロビンソン18,5/20　レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス19/20

2015 Chateauneuf du Pape Rouge Cuvee Da Capo Pegau ¥45,000 ローヌ　15世紀まで遡れる生産者で1733年にはワイン造りの記録が残る歴史あるドメーヌ　現当主ポール・フェロー氏の娘ローランスが修行を終え加入した1987年現ドメーヌ名となり本格的に元詰め開始　シャトーヌフ・デュ・パプに21ha所有　ペゴーのキュベ・ダ・カポは1998が初リリースで良作年のみの生産　手摘み収穫　全房のまま軽めに圧搾天然酵母で12日間醗酵　50ｈｌ樽で2年樽熟　グルナッシュ70%　シラー7%ムーヴェルドール3%他13品種すべてのブレンド　年産約6000本　ファーストリリース以来パーカー100点満点を連発するカルトワイン　ワイン・アドヴォケート98P　ジェフ・レ-ヴ98P　ジェブ・ダナック98P+　ワイン・スペクテーター96P　アントニオ・ガローニ97P　などなど2015年も高評価

2018 Tavel Rose La Dame Rousse Domaine de la Mordoree ¥3,000 ローヌ　タヴェルで1987設立　当初より高評価で今や南ローヌ屈指の生産者の1人　55ha所有　有機栽培　馬による耕作　グルナッシュ50%サンソー35シラー15%　収量44hl/ha完全除梗　香り高くしっかり
造られた上質なタヴェル　アントニオ・ガローニ92P


1955 Coteaux du Layon Chateau du Breuil ¥17,600 ボーリュー・シュル・レイヨン村で1822年よりワイン造りを営むシャトーで30ha所有　このACの上位生産者のひとつ　シュナン・ブランで造る甘口　1955は秀逸年　生産者蔵出しです

1985 Jasnieres Cuvee Clos St Jacques Sec Domaine de la Charriere ¥5,700 ロワール　トゥーレーヌ北部　シュナン・ブラン100% ヒュー・ジョンソンのポケットワインブックでは「ほとんど不滅の感ある珍しい辛口」と評されジグも代表する生産者として紹介　先代ジョエルの時代　AC規定(最大52hl/ha)より大幅に低収量(25〜30hl/ha)で生産　生産者蔵出しです

1995 Riesling Grand Cru Schoenenbourg Vendanges Tardives Marcel Deiss ¥24,800　 アルザス　ベルグハイムの著名ドメーヌ　32ha所有　現当主　ジャン・ミシェルが1975年継承　ビオディナミ　1997エコセール2007デメテール認証　大樽醗酵　シュールリー熟成　シュネンブールは1ha所有　リースリングが80%程植樹されていますが現在は複数の他の品種との混醸でリースリング表記は希少です　1995年はマイケル・ブロードベントいわく「リースリングは完璧」

1995 Riesling Grand Cru Pfingstberg Chateau d'Orschwihr Hubert Hartmann ¥2,400 アルザス　11世紀ローマ法王も滞在した歴史的シャトーで　1854年よりアルトマン家の所有　1986年ユベールが継承し　除草剤　殺虫剤　化学肥　ボルドー液も不使用　収量を低く保ち無補糖などを実践（補糖が必要な年はネゴスに葡萄を売却）　2011年に息子ゴーティエが４代目継承　25ha所有　フィングスベルグは0.75ha　東向き標高350mの畑　砂岩質土壌　樹齢約30〜35年（当時）無除梗　ステンレスタンク醗酵9ヶ月熟成 残糖3,9g/l　熟成を感じさせる　黄金色で綺麗なペトロール香　しっかりした酸　グレートヴィンテージらしく充実感があります　生産者　蔵出しでカーヴの大規模な改築を行うために特別価格でのリリースです

2017 Ribeauville Marcel Deiss ¥3,950 アルザス　ダイスの新キュヴェ　リボーヴィレ村のリューディ　グリュンスピール/アグノー/ワインバウム計0.75ha　平均樹齢35年　リースリング　シルヴァネール　ピノ・ブランの混植&混醸　粘土石灰質土壌　収量40hl/haシュールリー熟成1年

2018 Singulier Vignoble du Reveur ¥3,440 アルザス　ダイスの現当主　ジャン・ミッシェルの長男で同ドメーヌの醸造担当マチュー・ダイスが伯父の畑を継承して誕生したドメーヌ6ha所有　13年がファーストリリース　デメテール認証　リースリング60%ピノ・グリ40%　地元ベンウィール村の0.7haの畑　沖積土壌　樹齢約50年　残糖無し　サンギュリエは「特異な」という意味　アルザスでは初と思われるマセラシオン・カルボニック醸造のオレンジワイン　無濾過無清澄　亜硫酸無添加　年産1500本

2018 Artisan Vignoble du Reveur ¥3,690　 アルザス　ピノ・グリ50%　ゲヴュルツトラミネール50%　地元ベンウィール村の0.5haの畑　沖積土壌　樹齢約40年　残糖無し　ステンレスタンクでマセラシオンしたオレンジワイン　無濾過無清澄　亜硫酸無添加

2018 Un Instant sur Terre Vignoble du Reveur ¥5,000 アルザス　ベンウィール村の0.3haの畑　沖積土壌樹齢約40年　ピノ・グリ50%ゲヴュルツトラミネール50%（ゲビュルツ40%リースリング10%との資料も）収量30hl/ha　全房でゲビュルツは砂岩ピノ・グリは粘土のアンフォラで6ヶ月マセラシオンのオレンジワイン（8ヶ月各々マセラシオン　ブレンド後粘土アンフォラ3ヶ月熟成との資料も）無残糖　アルコール15°キュヴェ名は「土・地球の上の束の間の時間」ラベルの写真は地球や土が創作テーマの高名な写真家マチルド・ド・レコタ女史のもの　2017年がアントニオ・ガローニ91P

2018 Un Instant sur Terre Vignoble du Reveur(1500ml) ¥9,900 　 アルザス　上記のマグナム　アルザスのマグナムは49cmのロングボトルです


1991 Cotes de Duras Semillon Chateau Lafon ¥1,750 ボルドーの衛星地区コート・ド・デュラスでジトンの現当主の義理の息子（08に他界）が義父の指導で造っていたワイン　ジトンが販売にあたっています　リーズナブルなオールドもの　生産者蔵出しです

2010 L’Ame de Familongue Domaine de Familongue ¥1,800 コトー・デュ・ラングドック　テラス・デュ・ラルザック　モンペリエの西30kmにあるドメーヌ　歯科医師だった　ジャン・リュック・カンカーレ氏が妻のマルティーヌと共に協同組合のワイナリーで数年働いた後2002年設立　当初4haで現在28ha所有（内14haオリーブ農園） ヴィオディナミ　ラム・ド・ファミロングは上級キュヴェのひとつ　グルナッシュ17%シラー28%サンソー9%カリニャン34%ムールヴェードル12%　収量31ha/hl　新樽1・2年樽各1/3で樽熟　アシェット誌の常連でフランス国内の100以上の著名レストランでもオンリストしているとか　濃い色のベリー系のリキュールチックな香り　なめらかな舌触りで凝縮感が有りながらも重くないグッドバランス　デカンター誌ワールドワインアワード　マコン・コンクール金賞　ヴィニュロン・アンデパンダン銀賞


1960 Heritage Grande Champagne Cognac Francois Peyrot 44°720ml ¥19,900 　コニャック　1893年現当主の祖父がこの地で葡萄栽培をはじめ1956年7haの畑からコニャック造りを開始　1970年ブランド設立　1971年VSOPをファーストリリース　現在グラン・シャンパーニュに25ha所有　コニャック業界で唯一全商品プレステージ・フランセ（農産物大賞）を授与　1960年蒸留2019年瓶詰　ユニブラン　アンティークバブルボトル　木製化粧箱入り　今年の還暦です

2000 Rosso Gravner Josko Gravner ¥12,000 イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州　イタリア自然派の重鎮ヨスコ・グラヴナー 20ha所有　農薬化学肥料一切不使用　不耕起による草生栽培を実施　雑草は生やしたままにして時間をかけて自然に堆肥化させる　メルロー90%
カベルネ・ソーヴィニヨン10%　木製開放式発酵槽で醗酵　20hlの樽で52ヶ月樽熟　最低5年瓶熟　無濾過無清澄でボトリング　3600本生産　ワイン・スペクテーター87P

2000 Clivi Brazan Collio Goriziano I Clivi ¥2,980 イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州　フェルディナンド・ザヌッソが90年代半ばに母の故郷ブラッツァーノ・ディ・コルモンスの南斜面に有る古木が植わる2haの畑を購入し設立　古木の畑を買い足して現在12ha所有　オーガニック栽培　樹齢40〜60年以上（2000年時）で自然に低収量になるとの事　フリウラーノ主体にマルヴァジアで造る上級キュヴェ（現在はフリウラーノ100%）　9月11〜13日収穫　天然酵母　乳酸醗酵
あり　樽は使わず澱と共に2年ステンレスタンクで熟成　無濾過無清澄　手作業で重力による瓶詰　熟成してきたペトロール香もとれます　綺麗な酸も健在でバランスよくこなれつつあり呑み頃です

2007 Bianco Breg Josko Gravner ¥11,600　イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州　ソーヴィニヨン47%シャルドネ20%ピノ・グリージョ26%リースリング・イタリコ7%　アンフォラで約
半年皮ごと醗酵&初期段階の熟成　圧搾後アンフォラへ戻し半年追熟 その後大樽で6年熟成の後ボトリング　トム・カナヴァン94P　ワイン・エンスージャスト93P

2016 Zagros Offida Pecorino Azienda Agrobiologica San Giovanni ¥2,400　 イタリア　マルケ　DOCGｵｯﾌｨｰﾀﾞ　1970年貴族ながら農家をしていた家族が自家消費用のワインを造り始める　ワイナリーとしての販売は1990年より　30ha所有　当初より有機栽培でしたが　2014年イタリアで初のヴィーガン認証取得　標高320mの畑 ペコリーノ100%　9月の初め2週で収穫　オーク樽で14〜16°で10日間醗酵　225lの新樽100%で1年樽熟　初ヴィンテージが2013年で良年のみ生産する上級キュヴェ　2016年はセカンドリリース　年産8,000本　熟したエキゾチックフルーツにオークのフレーバー　なめらかながら厚みがありしっかりしたストラクチャ-の呑み応えのある佳酒

2018 I Muri Negroamaro Vigneti del Salento　¥1,200　イタリア・プーリア　辛口評論家ルカ・マローニが年間最優秀生産者に8度も選出する生産者ファルネーゼ（アブルッツオ州キエーティ県オルト-ナで1994年設立）がマンドゥーリア地区農協とコラボし2012年設立　ネグロアマーロ100%　収量を制限した葡萄使用　除梗　10℃で8〜10日マセラシオン　20℃にコントロールし醗酵　60%を樽で乳酸醗酵　4〜5ヶ月樽熟（米・仏オーク2年樽）　茹でた黒豆　チョコミント　黒糖などのフレーバー　濃い色合いのなめらかで緻密なフルボディー　価格をこえた佳酒　ルカ・マローニ95P　ムンドゥス・ヴィーニ金賞　ベルリン・ワイン・トロフィー金賞ヴェロネッリ1ツ星・84P　などなど各方面で高評価

1986 Gran Reserva Bodegas San Isidro ¥4,380 スペインDOフミージャ　1934年スペイン初の協同組合としてムルシア州フミージャに設立　スペインのワイナリー初のISO9001
（品質マネージメント規格）認証取得 現在ISO14001　IFS　BRC等の認証も取得　リュットレゾネ栽培　天然酵母　プレフィロキセラのモナストレル（ムールヴェードル）100%のグラン・セレルバ　標高700〜800mの畑　アメリカンオークで2年樽熟　2年以上瓶熟　長期の瓶熟後生産者からの蔵出し

1990 Winkeler Jesuitengarten Riesling Auslese Allendorf ¥5,500　ドイツ・ラインガウ　ルーツは13世紀までさかのぼる老舗　フィリップ・アントン・アレンドルフがワイナリー設立　家族経営で70ha所有　VDPメンバー アルコール9°ムンドゥス・ヴィーニ金賞

2016 Pinot Noir Herrenbuckel QbA Trocken Bernhard Koch ¥3,600 ドイツ・ファルツ　1610年からワインを造る家系　1980年ベルンハルトが3haを引き継ぎ設立　現在50ha所有　赤白ほぼ半々ずつ生産　ワイン造りは2013年末からコッホで働くケラーマイスター兵庫出身の坂田千枝が担う　ヘレンブッケルはフリンゲン村の畑　1996と1999年植樹　南西向き標高196m　砂岩と石灰岩土壌　228lの樽で18ヶ月樽熟（新樽60%）　残糖0,7g/l酸度5,8g/l　香り高く風格のある上質のピノ・ノワール　ゴー・ミヨ ドイツワインガイドで赤4房 ヴィノムで4星など専門誌でも高評価

2018 Spatburgunder QbA Trocken Bernhard Koch ¥1,720　ドイツ　ファルツ　シュペートブルグンダーの畑はハインフェルト村 南西向き標高182m　石灰岩質土壌　畑で選別　しながら手摘み収穫　醗酵前に6度で30時間のコールドマセラシオン　ステンレスタンクで22〜30度で約12日間醗酵　12%を228lの旧樽で14ヶ月樽熟（88%ステンレスタンク）　残糖0,6g/l酸度5,3g/l　価格を超えた良く出来たピノ・ノワール

2018 Sylvaner Vom Loss QbA Trocken Bernhard Koch ¥1,550　ドイツ・ファルツ　シルヴァーナーはヴァルシュハイム村の畑　南東向き　標高171mのゆるやかな丘陵地でレス土壌　畑で選別しながら手摘み収穫　スキンコンタクト無し　空気圧プレスで圧搾　ステンレスタンクで18〜21度で醗酵　そのまま6ヶ月熟成　残糖6,4g/l酸度5,5g/l　緻密でなめらか　綺麗な味わいで
幅広いお料理にあわせられます

1985 Opus One ¥75,000　アメリカ・カリフォルニア　ナパヴァレー　モンダヴィとムートンのロスチャイルドのジョイントベンチャーで1979年がファーストヴィンテージ　カベルネ・ソーヴィニヨン90%カベルネ・フラン4%メルロー6%　スキンコンタクト21日　仏オーク新樽17ヶ月樽熟　オフィシャルコメント「1980年代のナパヴァレーで最高のヴィンテージといわれる1985年は萌芽期が早く適度な生育期が長く続き乾燥した温暖な収穫期に恵まれました　素晴らしいバランスと強烈な品種の特徴をもつ葡萄が濃厚しなやかかつ芳しい素晴らしいバランスと長期熟成可能なワインを生み出しました」アルコール12,1°

1993 Opus One ¥64,000　アメリカ・カリフォルニア　ナパヴァレー　カベルネ・ソーヴィニヨン89%カベルネ・フラン7%メルロー4%スキンコンタクト42日仏オーク新樽18ヶ月樽熟　オフィシャルコメント「冬と春に降った大量の雨が葡萄樹に十分な水分を補ってくれました　開花期の定まらない気温により果実の大きさと収穫量は平均より若干小さく少なくなりました　収穫中9月初旬は夜の気温が低く朝には霧も出ました　結果として果実は理想的なペースで成熟しました　9月中旬には温かい期間があり通常のナパヴァレーの秋の雨の前にぶどうを成熟させました」　アルコール13,5°マイケル・ブロードベント☆☆☆☆☆ワイン・スペクターター92P

2001 Chardonnay Hyde Vineyard Ramey ¥14,000 アメリカ・カリフォルニア　ナパヴァレー・カーネロス　デイヴィッド・レイミーはUCデイヴィス卒業後ボルドーのCh.ペトリュスで修業し　帰国後マタンザ・クリーク チョーク・ヒル ドミナス等超一流ワイナリーのクオリティを支え　1996年妻カーラとワイナリーを起ち上げた　彼の手腕に超一流のヴィンヤードオーナー達は最高の葡萄を提供　ワインはすぐカリフォルニア屈指の評価を得 カーネロスの名を世界に広めた　レジェンド・ヴィンヤード ハイド・シャルドネはシャルドネのトップレンジで1996年の初年度から生産　天然酵母で全房発酵　仏オーク熟成　無濾過　軽く清澄　2630ケース生産　2006年開催のパリスの審判30周年イベントでこのワインの2002年が総合2位　アントニオ・ガローニ94Pワイン・エンスージャスト93Pステファン・タンザー93Pワイン・スペクテーター93P

2016 Sauvignon Blanc Hope Vineyard Greenhough ¥3,090 ニュージーランド　アンドリュー・グリーンホフとパートナーのジェニファー・ウィーラーがニュージーランド南島北部　ネルソンのサブリージョン　ワイメア・プレインズで70年代より葡萄栽培する小区画を購入し1990年設立　2008年オーガニックへ転換　NZのオーガニック機関ビオ・グロの認証　現在11ha所有　他契約畑4ha　1/3を36時間コールドマセレーション　天然酵母　樽醗酵（仏産 新樽20%）50%乳酸醗酵　仏産の樽でシュールリー8カ月樽熟　4500本生産 ホープ・ヴィンヤードは上位の単一畑　ワイン・アドヴォケート90P

2017 Leah Pinot Noir Seresin ¥2,960　ニュージーランド・マールボロー　ハリーポッター3を手がけた映画監督が設立したニュージーランドビオのパイオニアマールボロ地区に位置します　1996年ファーストリリース　2009年にはジャンシス・ロビンソン氏がニュージーランドTOP4 生産者の一つに数え上げました　手摘み収穫　天然酵母　フレンチオークで15ヶ月樽熟（新樽10%）　しっかりした酸をそなえた良く出来たピノ　ワイン・アドヴォケート91P+ デキャンター93P　スティーブン・スパリュア17,5/20



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参考　：
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by winenakadaya


2020.07

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1937 Ch Broustet ¥28,000 （11月上） ACソーテルヌ2級　バルザック村の16haの地所1885年から1992年までフルニエ家所有　セミヨン62%ソーヴィニョン・ブラン25%ミュスカデル12%　1937年はソーテルヌの偉大なヴィンテージ

1966 Ch Talbot ¥25,100 （９月中）　ACサン・ジュリアン４級　102haの地所　長く名門
コーディエの所有シャトー　カベルネ・ソーヴィニョン66%メルロー24%プティ・ヴェルド5%フラン3%マルベック2%　特徴的なでぶっちょボトルの時代　1966年は61につぐ60年代の秀逸年　アントニオ・ガローニ90P

1967 Ch Sigalas Rabaud ¥36,000 （11月上）ACソーテルヌ1級ボンム村14haの地所　セミヨン98%ソーヴィニョン・ブラン2%　1967年はソーテルヌの歴史的傑出年　

1967 Ch Caillou ¥24,000 （８月上） ACソーテルヌ2級　バルザック村の13haの地所　セミヨン90%ソーヴィニョン・ブラン10%　1967年は古典的で長命な貴腐ワインが出来た年と評価

1975 Ch Larose Trintaudon (6000ml) ¥64,000 （８月上）ACオー・メドック　グラン・ブルジョワ　サンローラン・ド・メドック村とポイヤック村に跨るメドック最大の190haの地所　カベルネ・ソーヴィニョン60%メルロー40%　大迫力のアンペリアルです　1975年はタニックなワインが出来た秀逸年

1981 Ch L’Enclos ¥10,500 （９月中）ACポムロール　10,5haの地所　畑は38区画あり　クロ・ルネ周辺や何とペトリュスやル・パンの近くにも畑があるとのこと　専門家すじにも評価が高い実力派

1983 Ch L’Enclos　¥12,800 （９月中）ACポムロール　年産約５,２万本　メルロー79%カベルネ・フラン19%マルベック2%（種々のデータあり）　1983年は豊作だった秀逸年　ロバート・パーカー86P

1985 Ch Figeac ¥25,100 （９月中）　ACサン・テミリオン　プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ　40haの地所平均年量約12万本　メルロー30%カベルネ・フラン35%カベルネ・ソーヴィニョン35%　新樽100%で18〜20ヶ月樽熟　ロバート・パーカー87P ワイン・スペクテーター90P　ジャン・マルク・カラン95P

1973 Nuits Saint Georges Les Chaignots Georges Mugneret
(1500ml) ¥87,000 （８月上）　ヴォーヌ・ロマネが本拠の著名ドメーヌで8,5ha所有　眼科医が本業だった熟達のヴィニュロン　ジョルジュ・ミュニュレ氏(1988没)健在の時代　ヴォーヌ・ロマネ側の丘にある1級畑で1.27ha所有　僅かに粘土を含む褐色の石灰質土壌　ヴォーヌ・ロマネ側で最も大柄なワインになるとの評価　この年代のジョルジュ・ミュニュレはあまり出てきません　さらに希少なマグナムです

1990 Corton Perrieres Chapuis ¥21,000 （９月下）　アロース・コルトンのドメーヌ　11ha所有　パーカー三ツ星生産者で　赤の特級コルトンの畑をいくつか持っていますがこのペリエールが最上と紹介されています　1,05ha所有　1948年植樹の古木　完全除梗　

1991 Echezeaux Domaine des Perdrix ¥28,500 （８月上）　プレモー村のドメーヌで12ha所有　エシェゾーは70年近い高樹齢 1996年ドメーヌはアントナン・ロデ社長ベルトラン・ドゥヴィラールがオーナーになりました　1991年はミルランダージュが生じた秀逸年

1992 Corton Clos Rognet Meo Camuzet　¥39,500（１０月頃）ヴォーヌ・ロマネの
ドメーヌ　15ha所有　栽培農家でコート・ドール県選出議員だったエティエンヌ・カミュゼが始祖　娘マリア・ノワロは跡継ぎがなく没後（1959年）近親ジャン・メオにドメーヌを託す　彼は当時ド・ゴール政権の閣僚で　畑を直接手掛けられずメタヤージュに出す　契約が切れる頃小作人達も引退の時期で畑が戻り1985年
から元詰め開始　当主ジャン・ニコラ・メオは1964年生れ1989年継承　小作人のひとりアンリ・ジャイエが
サポート　ロニェは0.45 ha　完全除梗　低温マセレーション　新樽100%で樽熟 ワイン・スペクテーター91P

1993 Gevrey Chambertin En Pallud Maume ¥16,100 （１０月頃）　ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ　村名格のアン・パリュは0.66haで1級畑コルボーの下、マジ・シャンベルタンのすぐ近くに位置　モームがほぼ半分の面積を所有　泥灰土の強い白っぽい土壌　引き締まったボディのワインを生み出し1級並みの充実感が味わえるとか

1995 Chambolle Musigny La Combe d’Orveaux Jean Grivot ¥20,500 （１０月頃）18世紀末までさかのぼれるヴォーヌ・ロマネの老舗ドメーヌで14ha所有　1955年ジャンが継承　1959年から元詰め開始　村名格ル・コンブ・ドルヴォーは0.62ha所有　

1995 Vosne Romanee Beaumonts Jean Grivot ¥27,000 （１０月頃）エシェゾーの近くに位置する1級畑　グリヴォは0.93ha所有

1995 Vosne Romanee Jean Grivot ¥17,200 （１０月頃）ヴォーヌ・ロマネの各地に所有する区画をアッサンブラージュ　計2.78ha所有

1996 Gevrey Chambertin 1er Cru Maume ¥20,500 （１０月頃） ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ　マジ・シャンベルタンの下に位置するシェルボドとペリエール計0.18haの　アッサンブラージュ　レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス16/20

2018 Marsannay L'Ancestrale Sylvain Pataille ¥10,500 （１２月上）シュノーヴ村に代々続く葡萄栽培の家に生まれたシルヴァン・パタイユはブルゴーニュで最も注目を集める　新進生産者のひとり　十数件のドメーヌの醸造コンサルタントをしながら1999年1haの畑からスタート　現在マルサネに15ha所有（多くは賃借）　アンセルトラルはクロ・デュ・ロワ/クレモンジョ/レ・ウーズロワ３つの　クリマの1930〜1945年植樹の古木から選りすぐった葡萄使用のトップ・キュヴェ　全房醗酵　新樽100%で２年樽熟　マルサネの概念を覆す偉大なブルゴーニュ　アントニオ・ガローニ93P 　

2018 Marsannay Clemengeots Sylvain Pataille ¥5,700 （１２月上）1985年植樹　標高282〜315ｍ　南東向き赤粘土土壌　部分的に除梗　タンク醗酵　大樽(新樽15%)で　マロラクティック醗酵を経て18ヶ月樽熟　バーグハウンド88〜91P

2018 Marsannay Rose Fleur de Pinot Sylvain Pataille ¥5,600（１２月上）　ピノ・ノワール85%ピノ・グリ15%　1930/1935/1949年植樹の古木　35%をマセラシオン全量の50〜60%を圧搾前に1〜2日マセレーション　樽醗酵　ロゼでは異例の新樽率60%で26〜28ヶ月の長期樽熟　長期熟成を見据えたワイン造りをほどこしたロゼ

1988 Batard Montrachet Prieur Brunet ¥44,000 （９月下）サントネのドメーヌ　約20ha所有　家族経営で設立は1804年とコート・ドール最古のドメーヌのひとつ　パーカーや　セレナ・サトクリフにも高く評価されていましたが2017年ルイ・ジャドに買収され今は亡き生産者となりました　リュットレゾネ栽培　フラッグシップのバタールは南向き粘土混の石灰質土壌　標高180m　収量40hl/ha 樽醗酵　ライトトーストの新樽で澱と共に1年樽熟　年産420本程　1988年は収量の多かった秀逸年

1992 Meursault Sous La Velle Michelot ¥14,700 （９月中）ムルソーが本拠地のドメーヌ　往時樽の効いたたっぷりしたムルソーを造る代表格でした　スー・ラ・ヴェルはムルソーの村落のすぐ下に位置する秀逸な村名格の畑　白の例外的な年1992

1996 Corton Blanc Parent ¥18,800 （８月上） 1803年ポマールにドメーヌ設立　米３代大統領トーマス・ジェファーソンにワインを納入していたことで知られるポマールの著名生産者　約25ha所有　粘土石灰質土壌　手摘み収穫　樽醗酵　新樽で澱と共に14〜16ヶ月樽熟　1996年はこちらも白の例外的なヴィンテージ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2018 Bourgogne Aligote Clos du Roy Sylvain Pataille ¥5,300 （１２月上）アリゴテにも力を注ぐシルヴァンは複数のキュヴェで念入りなワイン造りを行う　クロ・デュ・ロワは　トップレンジアリゴテ・ドレ100% 1932〜1935年植樹　標高280ｍ東向き　表面が石灰と白亜質の母岩で　鉄分を多く含む赤土土壌　樽醗酵(半年)　350Lの古樽で2年樽熟　アントニオ・ガローニ（ヴィノス）94P

1914 Reserve Cuvee Extra Dry Duchene & Co ¥79,000 （９月中）　アイ村の生産者　1914年はシャンパーニュのグレートヴィンテージ

1953 Extra Quality Very Dry Bollinger(375ml) ¥39,800 （９月中）　アイ村の著名メゾン　1953年は早い収穫だったグレートヴィンテージ

1959 Extra Quality Very Dry Bollinger(375ml) ¥39,800 （９月中）　アイ村の著名メゾン　　1959年は豊作だった偉大な年

1959 Grand Champagne Napoleon(CH & A Prieur) ¥44,000 （９月中）　ヴェルチュ村のメゾン1907年ＣＨＡＭＰＡＧＮＥ ＮＡＰＯＬＥＯＮを商標登録　

1962 Private Cuvee Extra Sec Brut Krug ¥185,000 （11月上）ランスの偉大なメゾン　メインラベルが半分ほど欠損していますが色調とアリッジは申し分ありません　価格も穏当　1962年は少ない収穫量ながら9月の天候がすばらしく長命なシャンパンが出来た秀逸年　

1971 Brut H Garnier & Co ¥44,000 （９月中）エペルネのメゾン　MA　770ml瓶　1971年はシャンパーニュの素晴らしいヴィンテージ　収穫量は少なく長期熟成向きの酒質を持つ

1999 Crozes Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Aine
(9000ml) ¥52,000 （１２月上） 前身のメゾン・ジャブレは1832年アントワーヌ・ジャブレが
ローヌのタン・レルミタージュに設立　2世紀に亘り受け継がれてきましたが2006年シャンパーニュのワイン
実業家フレイ家がオーナーとなりました　79.4ha所有　シラー100%　樹齢40〜60年　熟樽1年（228L
新樽20%） 平均年産87600本 ヒュー・ジョンソンもジャブレのタラベールをこのACの上位にあげています
1999年は特にローヌ北部の当たり年　ワイン・アドヴォケート88〜89P　ステファン・タンザー90P ギイド・
アシェット☆☆　レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス17/20　ワイン・エンスージャスト89P 何とド迫力の9リッター　シャンパーニュでいうサルマナザールになります

1937 Barolo Riserva Speciale Giacomo Borgogno ¥34,000 （８月上） イタリア・ピエモンテ　古典的なバローロの歴史ある生産者ボルゴーニョ

1950 Barolo Giuseppe Mascarello ¥66,500 （８月上）イタリア・ピエモンテ　伝説的なバローロの生産者で現在は15ha所有　1881年ジュゼッペ・マスカレッロがモンフォルテ・ダルバに葡萄畑を購入したのがはじまり　2代目マウリツィオ・マスカレッロが1904年カスティリオーネ・ファレットのモンプリヴァート地区で農場を購入しバローロの生産開始　ワイナリーはバローロ生産地域外の小村　モンキエーロに位置　1919 年製氷所だった建物を購入カンティーナに改装したもの　現行DOCG法では　バローロ生産区域外に醸造所がある生産者はバローロを名乗るワインを造れませんが　エリア外に醸造所が位置することが例外的に許されている唯一の生産者でその存在の重要性が判ります

1953 Barolo G B Burlotto & Cav ¥25,000 （８月上） イタリア・ピエモンテ
　ヴェルドゥーノの生産者　720ml瓶

1953 Barolo Marchesi di Barolo ¥25,000 （８月上）　イタリア・ピエモンテ
老舗生産者マルケージ・ディ・バローロ　730ml瓶

1955 Barolo Enrico Serafino ¥17,800 （８月上） イタリア・ピエモンテ
1878年にカナーレ・ダルバに設立の生産者

1958 Gattinara Selezione Travaglini ¥16,700（８月上） イタリア・ピエモンテ　ガッティナーラの生産者　1958年にアルトゥロ・トラヴァリーニが設立　以来3代に亘り　ワイン生産を続ける　ピエモンテの傑出年

1964 Barolo Serio & Battista Borgogno ¥16,700 （８月上）イタリア・ピエモンテ　1897年にフランチェスコ・ボルゴーニョが設立　氏はバローロの村長を30年務めた人物銘醸畑のあるカンヌビに醸造所と畑を4ha所有する名門　バローロの傑出年1964

1966 Barolo Ceretto ¥16,700 （８月上）イタリア・ピエモンテ　1930年代　リッカルド・チェレットがアルバ地区にワイン醸造所を造り設立　1960年代に氏の息子で現在の経営者
ブルーノ・チェレットとマルチェロ・チェレットが経営を引き継ぎカンティーナを発展させ現在に至る

1966 Brunello di Montalcino Riserva Poggio Alle Mura ¥18,800 （８月上） イタリア・トスカーナ　1967年モンタルチーノの生産者組合設立時のメンバー　当時組合員の畑が全部で71ha　うち19.8haを所有していました　現在はバンフィのブランドになっています

1974 Barolo Paolo Scavino ¥19,900 （８月上）イタリア・ピエモンテ　モダン・バローロの旗手のひとりとなっているパオロ・スカヴィーノ　現在のスタイルになる以前の時代のもので　なかなか出て来ない希少品です　1974年はバローロの傑出年

1977 Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura ¥16,500 （８月上）
イタリア・トスカーナ　1967年生産者組合設立時の主要メンバーで現在はバンフィのブランド
1977年はブルネッロ・ディ・モンタルチーノのグレートヴィンテージ

1979 Barolo Conca Mercenasco Renato Ratti ¥18,800 （８月上） イタリア・ピエモンテ　1965年レナート・ラッティ氏が設立　クラシカルなバローロで高く評価される生産者
バローロの傑出年1979

1971 Dom Scharzhofberger Beerenauslese Hohe Domkirche　¥37,000（11月上）　ドイツ・ザール　1851年設立の歴史ある生産者　ホーエ・ドムキルヒェは大聖堂の意　1966年　教会系の2醸造所ビショフリッヒェス・コンヴィクト（1840設立）ビシェッフリッヒェス・プリスターゼミナール（1773設立）と統合ビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリアー（トリアー司教管轄権ワイン醸造所）設立　2004年フリードリヒ・ヴィルヘルム・ギムナジウムを加え現在に至る　130ha所有の大生産者　ドイツ屈指の銘醸畑　シャルツホーフベルガ-（27ha）は6,3ha所有しエゴン・ミューラーに次ぐ第2の広さで同畑の上位の生産者としてヒュー・ジョンソンも紹介　標高200〜290m　南から南東向き斜度30〜60%の畑　1971年はドイツの歴史的傑出年でザールでも70年代最高との評価　銘醸畑の大ワインです　ラインランド・ファルツ金賞

1975 Cabernet Sauvignon Rancho Tierra Rejada Vineyard ZD　¥19,800 （11月上）　カリフォルニア　ナパヴァレー・ラザフォードに1969年設立　ド・リューズ家の家族経営　サン・ルイ・オビスポ　パソ・ロブレスの畑　カベルネ・ソーヴィニョン75%メルロー25%ブリックス24°酸度73gm/100ml 樽で乳酸醗酵&熟成　1977年8月3日瓶詰　1975年は気候が冷涼だった秀逸年

1981 Family Estate Cabernet Sauvignon Trefethen　¥13,500 （９月中）カリフォルニア　ナパ・ヴァレー　1886年銀行家が造ったエスコールというワイナリーがルーツ　その後荒廃していた同所を240haの葡萄畑を含めトレフェゼンファミリーが買い取り1968年ワイナリー設立　80年代当時400ha所有　葡萄の多くは他の生産者に売却しワインは6,5万ケース生産　1981年は暑さの中非常に早い収穫（8月中旬）だった秀逸年

1986 Pinot Noir Reed Calera (375ml) ¥18,500 （９月中）　カリフォルニア　サン・ベニート　数々のエピソードに彩られたカレラ　DRCやデュジャックなどでワイン造りを学んだオーナーのジョシュ・ジェンセンは1974年マウント・ハーランに葡萄畑を取得　1978年よりワインをリリース　リードは1975年植樹　北向きの斜面　80年代は希少です　1986年は収穫が遅くまで行われた年でカレラのピノ・ノワールは上出来だった様です

1990 Winkeler Jesuitengarten Riesling Auslese Allendorf ¥5,500 （６月上）　ドイツ・ラインガウ　アレンドルフ家のルーツは13世紀にまでさかのぼる
フィリップ・アントン・アレンドルフがワイナリー設立　家族経営　70ha所有　VDPメンバー　1773年までイエズス会所有　ムンドゥス・ヴィーニ金賞

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