ワイン・シャンパン・洋酒情報 ワイン中田屋
中田屋 オールドヴィンテージワインや世界の銘酒が豊富な1894年創業の酒販店・ワインショップ「ワイン中田屋」は1920年代からほとんどの年代物ワインを在庫している
ワイン専門店です。「生産量が少ないこだわりワイン」や「質の高いワイン」を厳選し丁寧に育てているワイン屋です。シャンパーニュやハードリカーの品揃えも豊富です。

ワイン・シャンパン・洋酒情報 ワイン中田屋

オールドヴィンテージワイン(ワイン古酒)・世界の銘酒が豊富な専門店「ワイン蔵の番人」です。http://winenakadaya.com 0480-52-0222 月曜休 埼玉県久喜市栗橋東 中田屋1894年創業
この2ケ月時間を変更して営業してまいりましたが、よりよいものを提供できる環境を
考慮いたしまして、7月より通常の営業時間を以下のとおり変更いたします

☆11:00〜12:30 13:30〜18:00 (水のみ〜16:00) 月曜定休☆

宜しくお願いしたします。 ワイン蔵の番人@ワイン中田屋



【ワインの館】大きな木製アーチドア、プロバンスのロゼワイン色の建物です ☆ 宅配での全国発送承ります ☆



中田屋のホームページにご来店有難うございます。中田屋では年代を経たオールド・ヴィンテージや、希少性の高いアイテムなどを数多く扱っている関係上、ホームページもショッピングカートにてワンクリックでお買い物が出来るシステムとはなっておりません。ご興味の有る商品や、お探しのアイテム、年号などがございましたら、お問い合わせフォームから または 電話にてご連絡ください。ワイン蔵の番人よりお返事をさせて頂きます。


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いつもワイン中田屋をご愛顧いただきありがとうございます。【ワイン中田屋オンラインショップ】を開店しました。 商品も順次増やしていきますが
ご注文の受付も始めました。 こちらのサイトではワインと家庭料理のマリアージュのご案内とそれに併せたケース・セットワインやワインと食を
もっと!ご家庭で楽しむための【自然の恵みタップリの地球食】太陽の日差しをサンサン!浴びた「オリーブオイル・ドライトマトなど食品」を
ケース単位基本に、オンライン販売させていただきます。 今後ともよろしくお付き合いくださいますようお願い申しあげます。

ブルゴーニュ白ワイン新入荷リスト 2020.4



ブルゴーニュワイン白

"Bourgogne Blanc"



1986 Puligny Montrachet Les Folatieres Henri Clerc ¥18,700 ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ 16世紀頃にはドメーヌの基礎の記録が残る老舗生産者 1965年 アンリと父ベルナールが創業 当初の6haから発展し22haの畑を所有するも2002年ベルナールが引退し ヴァンサン・ジラルダンに畑を売却および18年契約で主要な畑を貸し出す契約を結び 所有畑は11haになり現在はほぼ休眠状態で再開が待たれます 1986年は白のグレートヴィンテージ

1995 Puligny Montrachet Les Combettes Robert Ampeau ¥16,900  ムルソーの老舗ドメーヌ 9,7ha所有 呑み頃のバックヴィンテージをリリースする生産者で本拠地ムルソーと共にコンベットも名品と評価されています

1996 Corton Charlemagne Dubreuil Fontaine ¥24,000 ペルナン・ヴェルジュレスのドメーヌ 1879年ピエール・アルビネが設立 1930年代からドメーヌ元詰を行う 3代ピエール・デュブルイユ・フォンテーヌがドメーヌ拡大 現在20ha所有 CCはアン・シャルルマーニュに 0.7ha所有 リュットレゾネ栽培 有機肥料 鋤入で除草 亜硫酸はアルコール醗酵前にのみ少量添加 樽醗酵10〜12ヶ月樽熟(新樽30%) 年産約3000本 1996年は特に白の傑出年として知られる

1999 Corton Charlemagne Pavelot ¥18,300 ペルナン・ヴェルジュレスのドメーヌ 17世紀にはヴィニュロンとしての記録が残る家族経営の生産者 9ha所有 このACはペルナン側の アン・シャルルマーニュとル・シャルルマーニュ計0.60haを所有 この畑はコルトンの丘の北斜面にあり日差しがやわらかく 繊細なミネラル感をもつとの事 1999年は高い糖度と酸度を併せ持ったグレートヴィンテージ

2003 Puligny Montrachet Clavoillon Leflaive ¥29,500 20世紀初頭ジョゼフ・ルフレーヴが設立 33,47ha所有 ピュリニーだけで約25ha所有の大ドメーヌ ブルゴーニュ白の生産者のトップの一角 ヴィオディナミ クラヴォワイヨンはクリマの面積5.5ha中4.79haを所有しモノポールに近い 自然酵母 228lの樽で醗酵 長めの樽熟(新樽率20%) ワイン・エンスージャスト95P

2009 Chassagne Montrachet Grande Montagne Fontaine Gagnard ¥9,900  1985年空軍のエンジニアだった当主リシャール・フォンテーヌがガニャール・ド・ラグランジュの娘 ローレンスと結婚しシャサーニュ・モンラッシェにドメーヌ設立 12ha所有 樽はフランス中央シェール県の 樫の木を自ら購入し 庭で2年乾燥させ樽業者に製造依頼したもの シャサーニュの森に囲まれた1級畑 グラン・モンターニュは0,2292ha所有 樽醗酵 約1年樽熟(新樽30%) ステファン・タンザー91P

2017 Saint Bris Fut de Chene Domaine Petitjean ¥2,410 サン・ブリ・ル・ヴィヌー村で1930年創業のドメーヌ 18ha所有 1999年ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・フォレで修業したロマリックが継承し本格的に自社瓶詰開始 リュットレゾネ栽培 0.12haの区画のサン・ブリ全体で5%程度しか植えられていない早熟系の希少品種ソーヴィニヨン・グリ100% キンメリッジアン土壌 樹齢約10年 完全除梗 228Lの新樽100%で醗酵し14ヶ月樽熟 年産3樽(約900本)の限定品 通常のソーヴィニョン・ブランより厚みがあり品のよい樽香をまとった佳酒に仕上がっています

2017 Saint Romain Lou Dumont ¥5,410 ジュヴレ・シャンベルタンの生産者 サン・ロマンの最良区画スー・ル・シャトーより 平均年齢30年 収量40hl/ha 天然酵母 樽醗酵 シャサン社製グラン・ファンの新樽100%で18ヶ月樽熟 ノンフィルター ていねいに造られた綺麗なワイン

2017 Puligny Montrachet Les Perrieres Jacques Carillon ¥11,000 ピュリニーで1520 年より続く生産者で長くルイ・カリヨンとして名を馳せてきましたが 2010年ジャックが継承 5,25ha所有 ペリエールは1,12ha所有 新樽率20 %で1年樽熟 

2018 Bourgogne Aligote La Corvee de Bully Nicolas Faure ¥5,250 ムイエ村のドメーヌ ペルナン・ヴェルジュレス村内の区画ラ・コルヴェ・ド・ビュリー0.13haより 1914年植樹の古木 修業元アニェス・パケの4回使用樽(オークセイ・デュレス・ブラン)で醗酵&10ヶ月樽熟 811本生産 ごく少数入荷につきご注文の際は他のブルゴーニュ白も一緒にお買い上げ下さい




*税抜き価格となっています
*品切れの際はご容赦下さい
*価格は予告無く変更になる場合があります



参考 :
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ワイン中田屋厳選「新入荷ワインリスト」
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ワインは3,000アイテム以上 約10,000本
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ブルゴーニュワイン(白)新入荷リスト | - | - |

ブルゴーニュ赤ワイン新入荷リスト 2020.4



ブルゴーニュワイン赤

"Bourgogne Rouge"



1985 Morey Saint Denis Chanson Pere et Fils ¥10.500 1750年創業の歴史あるボーヌのネゴシアン 自社畑42ha所有 アリッジ63mm程ですが綺麗な色調でキャップシールも回りますし自然な目減りと考えられます 1985年はブルゴーニュの傑出年

2005 Beaune 1er Cru Epenottes Gabriel Billard ¥8,000  ポマールのドメーヌ 1730年からビヤール家が代々受け継ぐ 1989年父からドメーヌを継承したローランス・ジョバールは著名大手メゾン ジョセフ・ドルーアンで2005年まで35年も醸造責任者を務めた著名な女性醸造家で妹ミレイユ・デモネと共同で運営(他従業員1名) ドメーヌの名に値しないと判断したワインは 大手ネゴシアンに売却するとの事 畑はポマールのレ・ゼプノに隣接しクロ・デ・ムーシュのすぐ下に位置する好立地 天然酵母 新樽率25〜33%で樽熟 年産3〜4樽 2005年は傑出年

2009 Charmes Chambertin Rene Bouvier ¥23,500 1910年現当主の 祖父アンリ・ブーヴィエがマルサネ村にドメーヌ設立 17ha所有 1950年にルネが引き継ぎ現在は息子 ベルナール・ブーヴィエが継承 2005年オスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出 エコセール認証 シャルム・シャンベルタンは0.3ha所有 石灰質土壌 平均樹齢60年 平均収量30hl/ha天然酵母 約20日間醗酵 新樽率50%で18ヶ月樽熟 レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス17/20

2015 Morgon Cote du Py Damien Coquelet ¥2,650 今は無きマルセル・ラピエールの弟子にして盟友 モルゴン自然派の重鎮ジョルジュ・デコンブを父に持ちその元で修行して 2007独立の若き生産者 10ha所有(コート・デュ・ピ3,5ha)自然酵母 補糖補酸無し 亜硫酸添加は瓶詰時のみ少量 独立時から熱烈なファンを持つ生産者でモルゴン自然派の新星です

2017 Chambolle Musigny Lou Dumont ¥9,270 ジュヴレ・シャンベルタンが本拠 仲田晃司さんが2000年7月7日設立 現在所有畑は1.65ha シャンボールは標高の高い西側レ・クロ レ・ポルロットと東側レ・シャルダンヌ計3区画 平均樹齢40年 収量45hl/ha天然酵母 シャサン社製 グラン・ファンの新樽50%カヴァン社ジュピーユ産1〜2回使用樽50%で18ヶ月樽熟 無濾過無清澄 ルー・デュモンの赤は何れもごく少数入荷につきご注文の際は他ブルゴーニュ赤も一緒にお買い上げ下さい

2017 Vosne Romanee Lou Dumont ¥9,960  マジエール・バス レ・シャランダンラ・クロワ・ブランシュ3区画からの南北ブレンド 平均樹齢40年 収量45hl/ha 天然酵母 カヴァン社製 ジュピーユ産新樽50%1回使用樽50%で18ヶ月樽熟成(新樽分は一次醗酵も樽内)無濾過無清澄
 
2017 Corton Lou Dumont ¥12,150  ル・ロニェの区画 平均年齢50年 収量42hl/ha シャサン社製グラン・ファンの新樽50%カヴァン社ジュピーユ産1回使用樽50%で18ヶ月樽熟 無濾過 無清澄 このコルトンは海外で人気の高いキュヴェとの事

2017 Bourgogne Les Prielles Berthaut Gerbet ¥2,500  18世紀末 フィサン村で創業 1974年ヴァンサンとドニ兄弟が相続し発展 2013年ドニとVRのフランソワ・ジェルベの マリー・アンドレの娘アメリーが南仏や国外で修行後7代当主に 母方から畑を相続し現在13ha所有 15年現ドメーヌ名に統一 進境著しい生産者として各方面で高評価 17年彼女の伴侶ニコラ・フォールが栽培長就任 フィサン村内の1haの畑 深い石灰岩と泥灰土土壌 1980年植樹 天然酵母 1年樽熟 とても良く出来たACブルゴーニュで村名クラスの酒質とも評価されています アントニオ・ガローニ86P

2018 Nuits Saint Georges Les Herbues Nicolas Faure ¥9,270  ニュイ・サン・ジョルジュの西ムイエ村のドメーヌ 2011年このニュイの0.23haのヴォーヌ・ロマネ隣接の畑を フェルマージュして生産開始 2012の全生産量が3樽の超ミクロドメーヌ ニコラ・フォールはローヌのシャーヴで修行後DRC社員となり約5年栽培を担当 後プリューレ・ロックの栽培・醸造を担当 2017年よりベルトー・ジェルベの栽培長 樹齢50年超 栽培・醸造にDRCの手法を随所に導入 厳格なリュットレゾネ栽培 遅摘み 天然酵母 全房醗酵 DRCの1〜2回使用樽で1年樽熟 1484本生産 ごく少数入荷につきご注文の際は他のブルゴーニュ赤も一緒にお買い上げ下さい


2019 Bourgogne Rose Sakura Domaine Chevrot ¥2,700 シュブロはシェイイ・レ・マランジュ村(ソーヌ・エ・ロワール県)の中心に位置するマランジュのトップ生産者の一人 1798年からワイン造りを始め現在18.3ha所有 2006年より除草剤不使用 2008年ヴィオロジック認証 現在5haは馬による耕作(近々増やす予定) 0,8haの畑 ピノ・ノワール100% 樹齢25年 天然酵母 旧樽で樽熟3ヶ月 度数14° 華やかなベリー系の香り高く綺麗で充実したロゼ なんと梅干しと素晴らしいマリアージュを見せてくれました お試しあれ



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オールドヴィンテージワイン(古酒)
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ワインは3,000アイテム以上 約10,000本
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ブルゴーニュワイン(赤)新入荷リスト | - | - |

ボルドーワイン新入荷リスト 2020.4




ボルドーワイン "Bordeaux"



1960 Ch Haut Brion ¥88,000 ACペサック・レオニャン1級 5大シャトーの一角 赤43ha(白2,7ha) カベルネ・ソーヴィニョン55%カベルネ・フラン20%メルロー25% 1960年の収穫日は
9月19日〜29日で13500ケース生産 1960年は涼しく雨がちな夏で早熟なワインとなった年で オー・ブリオンでは木製醗酵槽を使った最後の年(61より1級シャトー初のステンレスタンク導入)

1975 Ch Lynch Bages ¥21,200 ACポイヤック5級 89,9haの地所 格付け以上の評価を得ている人気シャトー 作付けカベルネ・ソーヴィ二ヨン73%メルロー15%カベルネ・フラン10%プティヴェルド2% 木製醗酵槽の時代で新樽率25%ほど 1975年はタニックなワインが出来た良作年 ロバート・パーカー90P デカンター91P

1983 Ch Sociando Mallet (1500ml) ¥20,500 オー・メドック サン・スーラン村 クリュ・グラン・ブルジョワ(現在は実質的に返上) 120ha所有うち葡萄畑は83ha 格付けシャトーと同等と目されている上質なシャトー カベルネ・ソーヴィニヨン42%カベルネ・フラン4%メルロー54% 天然酵母 80〜100%の新樽率で18ヶ月樽熟 1983年は9月上旬に雨が多かったものの古典的なワインが出来た秀逸年 ワイン・スペクテーター92P ジャンシス・ロビンソン16/20 ロバート・パーカー85P

1990 Ch Fontenil ¥7,200 ACフロンサック セイヤン村 7haの地所 1986年以降あのミスターメルロー ミッシェル・ロランの所有 メルロー86%カベルネ・ソーヴィニョン14% 年産約3500ケース 1990年は特にメルローの糖度が高かったグレートヴィンテージ ワイン・スペクテーター91P

2001 Ch Rabaud Promis ¥5,500 ACソーテルヌ1級 ボンム村 34haの地所 年産 約5000ケース セミヨン80%ソーヴイニョン・ブラン18%ミュスカデル2% 1986年以降トップに返り咲いたと評価されているシャトー 2001年はソーテルヌの傑出年 バート・パーカー93P ワイン・スペクテーター95P

2002 Ch Thieuley Cuvee Francis Courselle Blanc ¥2,700 アントル・ドゥ・メール西部ラ・ソーヴ村 1950年アンドレ・クールセルがシャトー購入 1972年葡萄栽培学教授も務める息子フランシスが継承 4haから他2シャトーを含め80haに発展 リュットレゾネ栽培 自身の名を冠した上級キュヴェ ソーヴィニョン・グリとソーヴィニョン・ブランで50%セミヨン50% 新樽醗酵8ヶ月樽熟 2002年は完璧な9月により秀逸なワインが出来た年との評価 いまだしっかりした酸と熟した葡萄を感じさせる充実感のあるワイン ワイン・エンスージャスト91P ギイド・アシェット2つ星ク・ド・クール


2003 Ch Lynch Bages ¥17,100 ACポイヤック5級 ステンレスタンク醗酵9〜12社の樽で12〜15ヶ月樽熟(新樽60%)2003年はカベルネ・ソーヴィ二ヨン75%メルロー15%カベルネ・フラン8% プティ・ヴェルド2% マイケル・ブロードベント☆☆☆☆ ロバート・パーカー95P ゴー・ミヨ18,5/20

2007 Marojallia ¥6,900 ACマルゴー 3,3haの地所 ジャン・リュック・テュヌヴァンとミシェル・ロランが手を組んでリリースしたメドック初のヴァン・ド・ガラージュ 1999年がファーストヴィンテージ カベルネ・ソーヴィニョン76%メルロー24% 新樽100%で18〜24ヶ月樽熟 ロバート・パーカー89〜91P

2015 Ch Rauzan Segla ¥12,500 ACマルゴー2級 66haの地所 1983年より復活したといわれ1994年シャネルのヴェルトハイマー家が買収し植え替えや減農薬栽培 排水設備の完備 セラー新設など6億円以上の投資を行ったとの事でその時にシャトー名もRausanから元のスペルに戻りました カベルネ・ソーヴィニヨン63%メルロー33%プティ・ヴェルド3%カベルネ・フラン1% 18ヶ月樽熟(新樽65%) 2015年はボルドーの傑出年 ロバート・パーカー98P ワイン・スペクテーター95P

2015 Grand Bateau Blanc Barriere Freres ¥1,420 ACボルドー
バリエ・フレールはChベイシュヴィルの姉妹会社でラベルに同様の船が描かれる ソーヴィニョン・ブラン100% 
タンクと新樽併用で熟成 価格を超えるクオリティに一流シャトーの技を感じます 新ヴィンテージ




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*価格は予告なく変更となる場合があります



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月曜休

埼玉県久喜市栗橋東3-14-20
phone 0480-52-0222 fax 0480-52-4864
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オールドヴィンテージワイン(古酒)
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ボルドーワイン(赤・白)新入荷リスト | - | - |

新入荷ワインリスト 2020.4

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ボルドーワイン "Bordeaux"



1960 Ch Haut Brion ¥88,000 ACペサック・レオニャン1級 5大シャトーの一角 赤43ha(白2,7ha) カベルネ・ソーヴィニョン55%カベルネ・フラン20%メルロー25% 1960年の収穫日は
9月19日〜29日で13500ケース生産 1960年は涼しく雨がちな夏で早熟なワインとなった年で オー・ブリオンでは木製醗酵槽を使った最後の年(61より1級シャトー初のステンレスタンク導入)

1975 Ch Lynch Bages ¥21,200 ACポイヤック5級 89,9haの地所 格付け以上の評価を得ている人気シャトー 作付けカベルネ・ソーヴィ二ヨン73%メルロー15%カベルネ・フラン10%プティヴェルド2% 木製醗酵槽の時代で新樽率25%ほど 1975年はタニックなワインが出来た良作年 ロバート・パーカー90P デカンター91P

1983 Ch Sociando Mallet (1500ml) ¥20,500 オー・メドック サン・スーラン村 クリュ・グラン・ブルジョワ(現在は実質的に返上) 120ha所有うち葡萄畑は83ha 格付けシャトーと同等と目されている上質なシャトー カベルネ・ソーヴィニヨン42%カベルネ・フラン4%メルロー54% 天然酵母 80〜100%の新樽率で18ヶ月樽熟 1983年は9月上旬に雨が多かったものの古典的なワインが出来た秀逸年 ワイン・スペクテーター92P ジャンシス・ロビンソン16/20 ロバート・パーカー85P

1990 Ch Fontenil ¥7,200 ACフロンサック セイヤン村 7haの地所 1986年以降あのミスターメルロー ミッシェル・ロランの所有 メルロー86%カベルネ・ソーヴィニョン14% 年産約3500ケース 1990年は特にメルローの糖度が高かったグレートヴィンテージ ワイン・スペクテーター91P

2001 Ch Rabaud Promis ¥5,500 ACソーテルヌ1級 ボンム村 34haの地所 年産 約5000ケース セミヨン80%ソーヴイニョン・ブラン18%ミュスカデル2% 1986年以降トップに返り咲いたと評価されているシャトー 2001年はソーテルヌの傑出年 バート・パーカー93P ワイン・スペクテーター95P

2002 Ch Thieuley Cuvee Francis Courselle Blanc ¥2,700 アントル・ドゥ・メール西部ラ・ソーヴ村 1950年アンドレ・クールセルがシャトー購入 1972年葡萄栽培学教授も務める息子フランシスが継承 4haから他2シャトーを含め80haに発展 リュットレゾネ栽培 自身の名を冠した上級キュヴェ ソーヴィニョン・グリとソーヴィニョン・ブランで50%セミヨン50% 新樽醗酵8ヶ月樽熟 2002年は完璧な9月により秀逸なワインが出来た年との評価 いまだしっかりした酸と熟した葡萄を感じさせる充実感のあるワイン ワイン・エンスージャスト91P ギイド・アシェット2つ星ク・ド・クール


2003 Ch Lynch Bages ¥17,100 ACポイヤック5級 ステンレスタンク醗酵9〜12社の樽で12〜15ヶ月樽熟(新樽60%)2003年はカベルネ・ソーヴィ二ヨン75%メルロー15%カベルネ・フラン8% プティ・ヴェルド2% マイケル・ブロードベント☆☆☆☆ ロバート・パーカー95P ゴー・ミヨ18,5/20

2007 Marojallia ¥6,900 ACマルゴー 3,3haの地所 ジャン・リュック・テュヌヴァンとミシェル・ロランが手を組んでリリースしたメドック初のヴァン・ド・ガラージュ 1999年がファーストヴィンテージ カベルネ・ソーヴィニョン76%メルロー24% 新樽100%で18〜24ヶ月樽熟 ロバート・パーカー89〜91P

2015 Ch Rauzan Segla ¥12,500 ACマルゴー2級 66haの地所 1983年より復活したといわれ1994年シャネルのヴェルトハイマー家が買収し植え替えや減農薬栽培 排水設備の完備 セラー新設など6億円以上の投資を行ったとの事でその時にシャトー名もRausanから元のスペルに戻りました カベルネ・ソーヴィニヨン63%メルロー33%プティ・ヴェルド3%カベルネ・フラン1% 18ヶ月樽熟(新樽65%) 2015年はボルドーの傑出年 ロバート・パーカー98P ワイン・スペクテーター95P

2015 Grand Bateau Blanc Barriere Freres ¥1,420 ACボルドー
バリエ・フレールはChベイシュヴィルの姉妹会社でラベルに同様の船が描かれる ソーヴィニョン・ブラン100% 
タンクと新樽併用で熟成 価格を超えるクオリティに一流シャトーの技を感じます 新ヴィンテージ





ブルゴーニュ赤ワイン "Bourgogne Rouge"



1985 Morey Saint Denis Chanson Pere et Fils ¥10.500 1750年創業の歴史あるボーヌのネゴシアン 自社畑42ha所有 アリッジ63mm程ですが綺麗な色調でキャップシールも回りますし自然な目減りと考えられます 1985年はブルゴーニュの傑出年

2005 Beaune 1er Cru Epenottes Gabriel Billard ¥8,000  ポマールのドメーヌ 1730年からビヤール家が代々受け継ぐ 1989年父からドメーヌを継承したローランス・ジョバールは著名大手メゾン ジョセフ・ドルーアンで2005年まで35年も醸造責任者を務めた著名な女性醸造家で妹ミレイユ・デモネと共同で運営(他従業員1名) ドメーヌの名に値しないと判断したワインは 大手ネゴシアンに売却するとの事 畑はポマールのレ・ゼプノに隣接しクロ・デ・ムーシュのすぐ下に位置する好立地 天然酵母 新樽率25〜33%で樽熟 年産3〜4樽 2005年は傑出年

2009 Charmes Chambertin Rene Bouvier ¥23,500 1910年現当主の 祖父アンリ・ブーヴィエがマルサネ村にドメーヌ設立 17ha所有 1950年にルネが引き継ぎ現在は息子 ベルナール・ブーヴィエが継承 2005年オスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出 エコセール認証 シャルム・シャンベルタンは0.3ha所有 石灰質土壌 平均樹齢60年 平均収量30hl/ha天然酵母 約20日間醗酵 新樽率50%で18ヶ月樽熟 レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス17/20

2015 Morgon Cote du Py Damien Coquelet ¥2,650 今は無きマルセル・ラピエールの弟子にして盟友 モルゴン自然派の重鎮ジョルジュ・デコンブを父に持ちその元で修行して 2007独立の若き生産者 10ha所有(コート・デュ・ピ3,5ha)自然酵母 補糖補酸無し 亜硫酸添加は瓶詰時のみ少量 独立時から熱烈なファンを持つ生産者でモルゴン自然派の新星です

2017 Chambolle Musigny Lou Dumont ¥9,270 ジュヴレ・シャンベルタンが本拠 仲田晃司さんが2000年7月7日設立 現在所有畑は1.65ha シャンボールは標高の高い西側レ・クロ レ・ポルロットと東側レ・シャルダンヌ計3区画 平均樹齢40年 収量45hl/ha天然酵母 シャサン社製 グラン・ファンの新樽50%カヴァン社ジュピーユ産1〜2回使用樽50%で18ヶ月樽熟 無濾過無清澄 ルー・デュモンの赤は何れもごく少数入荷につきご注文の際は他ブルゴーニュ赤も一緒にお買い上げ下さい

2017 Vosne Romanee Lou Dumont ¥9,960  マジエール・バス レ・シャランダンラ・クロワ・ブランシュ3区画からの南北ブレンド 平均樹齢40年 収量45hl/ha 天然酵母 カヴァン社製 ジュピーユ産新樽50%1回使用樽50%で18ヶ月樽熟成(新樽分は一次醗酵も樽内)無濾過無清澄
 
2017 Corton Lou Dumont ¥12,150  ル・ロニェの区画 平均年齢50年 収量42hl/ha シャサン社製グラン・ファンの新樽50%カヴァン社ジュピーユ産1回使用樽50%で18ヶ月樽熟 無濾過 無清澄 このコルトンは海外で人気の高いキュヴェとの事

2017 Bourgogne Les Prielles Berthaut Gerbet ¥2,500  18世紀末 フィサン村で創業 1974年ヴァンサンとドニ兄弟が相続し発展 2013年ドニとVRのフランソワ・ジェルベの マリー・アンドレの娘アメリーが南仏や国外で修行後7代当主に 母方から畑を相続し現在13ha所有 15年現ドメーヌ名に統一 進境著しい生産者として各方面で高評価 17年彼女の伴侶ニコラ・フォールが栽培長就任 フィサン村内の1haの畑 深い石灰岩と泥灰土土壌 1980年植樹 天然酵母 1年樽熟 とても良く出来たACブルゴーニュで村名クラスの酒質とも評価されています アントニオ・ガローニ86P

2018 Nuits Saint Georges Les Herbues Nicolas Faure ¥9,270  ニュイ・サン・ジョルジュの西ムイエ村のドメーヌ 2011年このニュイの0.23haのヴォーヌ・ロマネ隣接の畑を フェルマージュして生産開始 2012の全生産量が3樽の超ミクロドメーヌ ニコラ・フォールはローヌのシャーヴで修行後DRC社員となり約5年栽培を担当 後プリューレ・ロックの栽培・醸造を担当 2017年よりベルトー・ジェルベの栽培長 樹齢50年超 栽培・醸造にDRCの手法を随所に導入 厳格なリュットレゾネ栽培 遅摘み 天然酵母 全房醗酵 DRCの1〜2回使用樽で1年樽熟 1484本生産 ごく少数入荷につきご注文の際は他のブルゴーニュ赤も一緒にお買い上げ下さい


2019 Bourgogne Rose Sakura Domaine Chevrot ¥2,700 シュブロはシェイイ・レ・マランジュ村(ソーヌ・エ・ロワール県)の中心に位置するマランジュのトップ生産者の一人 1798年からワイン造りを始め現在18.3ha所有 2006年より除草剤不使用 2008年ヴィオロジック認証 現在5haは馬による耕作(近々増やす予定) 0,8haの畑 ピノ・ノワール100% 樹齢25年 天然酵母 旧樽で樽熟3ヶ月 度数14° 華やかなベリー系の香り高く綺麗で充実したロゼ なんと梅干しと素晴らしいマリアージュを見せてくれました お試しあれ




ブルゴーニュ白ワイン "Bourgogne Blanc"



1986 Puligny Montrachet Les Folatieres Henri Clerc ¥18,700 ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ 16世紀頃にはドメーヌの基礎の記録が残る老舗生産者 1965年 アンリと父ベルナールが創業 当初の6haから発展し22haの畑を所有するも2002年ベルナールが引退し ヴァンサン・ジラルダンに畑を売却および18年契約で主要な畑を貸し出す契約を結び 所有畑は11haになり現在はほぼ休眠状態で再開が待たれます 1986年は白のグレートヴィンテージ

1995 Puligny Montrachet Les Combettes Robert Ampeau ¥16,900  ムルソーの老舗ドメーヌ 9,7ha所有 呑み頃のバックヴィンテージをリリースする生産者で本拠地ムルソーと共にコンベットも名品と評価されています

1996 Corton Charlemagne Dubreuil Fontaine ¥24,000 ペルナン・ヴェルジュレスのドメーヌ 1879年ピエール・アルビネが設立 1930年代からドメーヌ元詰を行う 3代ピエール・デュブルイユ・フォンテーヌがドメーヌ拡大 現在20ha所有 CCはアン・シャルルマーニュに 0.7ha所有 リュットレゾネ栽培 有機肥料 鋤入で除草 亜硫酸はアルコール醗酵前にのみ少量添加 樽醗酵10〜12ヶ月樽熟(新樽30%) 年産約3000本 1996年は特に白の傑出年として知られる

1999 Corton Charlemagne Pavelot ¥18,300 ペルナン・ヴェルジュレスのドメーヌ 17世紀にはヴィニュロンとしての記録が残る家族経営の生産者 9ha所有 このACはペルナン側の アン・シャルルマーニュとル・シャルルマーニュ計0.60haを所有 この畑はコルトンの丘の北斜面にあり日差しがやわらかく 繊細なミネラル感をもつとの事 1999年は高い糖度と酸度を併せ持ったグレートヴィンテージ

2003 Puligny Montrachet Clavoillon Leflaive ¥29,500 20世紀初頭ジョゼフ・ルフレーヴが設立 33,47ha所有 ピュリニーだけで約25ha所有の大ドメーヌ ブルゴーニュ白の生産者のトップの一角 ヴィオディナミ クラヴォワイヨンはクリマの面積5.5ha中4.79haを所有しモノポールに近い 自然酵母 228lの樽で醗酵 長めの樽熟(新樽率20%) ワイン・エンスージャスト95P

2009 Chassagne Montrachet Grande Montagne Fontaine Gagnard ¥9,900  1985年空軍のエンジニアだった当主リシャール・フォンテーヌがガニャール・ド・ラグランジュの娘 ローレンスと結婚しシャサーニュ・モンラッシェにドメーヌ設立 12ha所有 樽はフランス中央シェール県の 樫の木を自ら購入し 庭で2年乾燥させ樽業者に製造依頼したもの シャサーニュの森に囲まれた1級畑 グラン・モンターニュは0,2292ha所有 樽醗酵 約1年樽熟(新樽30%) ステファン・タンザー91P

2017 Saint Bris Fut de Chene Domaine Petitjean ¥2,410 サン・ブリ・ル・ヴィヌー村で1930年創業のドメーヌ 18ha所有 1999年ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・フォレで修業したロマリックが継承し本格的に自社瓶詰開始 リュットレゾネ栽培 0.12haの区画のサン・ブリ全体で5%程度しか植えられていない早熟系の希少品種ソーヴィニヨン・グリ100% キンメリッジアン土壌 樹齢約10年 完全除梗 228Lの新樽100%で醗酵し14ヶ月樽熟 年産3樽(約900本)の限定品 通常のソーヴィニョン・ブランより厚みがあり品のよい樽香をまとった佳酒に仕上がっています

2017 Saint Romain Lou Dumont ¥5,410 ジュヴレ・シャンベルタンの生産者 サン・ロマンの最良区画スー・ル・シャトーより 平均年齢30年 収量40hl/ha 天然酵母 樽醗酵 シャサン社製グラン・ファンの新樽100%で18ヶ月樽熟 ノンフィルター ていねいに造られた綺麗なワイン

2017 Puligny Montrachet Les Perrieres Jacques Carillon ¥11,000 ピュリニーで1520 年より続く生産者で長くルイ・カリヨンとして名を馳せてきましたが 2010年ジャックが継承 5,25ha所有 ペリエールは1,12ha所有 新樽率20 %で1年樽熟 

2018 Bourgogne Aligote La Corvee de Bully Nicolas Faure ¥5,250 ムイエ村のドメーヌ ペルナン・ヴェルジュレス村内の区画ラ・コルヴェ・ド・ビュリー0.13haより 1914年植樹の古木 修業元アニェス・パケの4回使用樽(オークセイ・デュレス・ブラン)で醗酵&10ヶ月樽熟 811本生産 ごく少数入荷につきご注文の際は他のブルゴーニュ白も一緒にお買い上げ下さい




・シャンパーニュ&他泡


1990 Cuvee M’Elodie 1er Cru Brut Desbordes Amiaud ¥9,440  エキュエイユ村RM 9ha所有 リュットレゾネ栽培 ブラン・ド・ノワール(1級エキュエイユ村のピノ・ノワール100%)乳酸醗酵無し ドサージュ8g/l 基本デゴルジュマンは出荷直前 ギイド・アシェット3つ星

1995 Les Echansons Grand Cru Brut Mailly ¥32,000  ランスの南約5kmモンターニュ・ド・ランス マイィ村の協同組合(CM) 1929年設立 約70名の栽培農家 グラン・クリュの同村に40区画70ha所有 エシャンソンは平均樹齢70年以上の古木から最良年のみ生産する トップキュヴェで年産12000本程 ピノ・ノワール75%シャルドネ25%ドサージュ6g/l 1995年は豊作だった グレートヴィンテージ 化粧箱入り レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス16/20

1998 Palmes d'Or Brut Nicolas Feuillatte ¥22,500 エペルネの協同組合 組合員4500名で計2100ha所有 1960年ニコラ・フィアットがランスに12haの畑を譲り受け 1976年ブランド創設 今や仏国内No1シャンパーニュ パルム・ドールは葡萄の出来が最高と判断された年のみ造られるプレステージキュヴェ ピノ・ノワール50%シャルドネ50% 9年以上瓶熟 1998は天候に翻弄されたものの質量共に秀逸 ゴー&ミヨ16/20 ワイン・スペクターター90P ザ・ワイン・フロント95P

2009 Mesnillesime Vieilles Vignes Blanc de Blancs Extra Brut Guy Charlemagne ¥10,000 ル・メ二ル・スル・オジェ村RM 1892年創業 13ha所有 メニレジメは6ha所有するル・メニル村中腹の区画から収穫した葡萄で仕込むトップキュヴェ 225Lの樽で醗酵 乳酸醗酵無し 5年瓶熟 ドザージュ約3g/l

2009 Mineral Extra Brut Grand Cru Agrapart (1500ml) ¥31,000  アヴィーズ村RM 12ha所有(うちグラン・クリュ9ha) 1894年創業で2代目のときに倒産 3代目が シャンパーニュ造りを始めた1950年現容のドメーヌに 1981年継承の現当主パスカルは新生ドメーヌの3代目 農薬・化学肥料不使用リュットレゾネ栽培 区画毎に醸造しテロワールの本質を追求 特に石灰質が強いミネラル豊富なパーセル アヴィズ村のシャンブートン(ステンレスタンク醗酵)とクラマン村のバイオンヌ(樽醗酵)の葡萄を使って造るキュヴェ 平均樹齢40年 天然酵母 ドザージュ5g/l 2010 年 5月瓶詰め 2015年8月デゴルジュマン ベタンヌ&ドゥソ-ヴ18/20

2013 Effloresence Extra Brut Marie Courtin ¥10,210  オーブ県 ポリソ村RM ドミニク・モロー女史が同村RMピオロに嫁ぎ夫から畑を譲り受け2000年設立 2,5ha所有 ビオディナミ ポリゾ村のピノ・ノワール100% 平均樹齢45年 ブルゴーニュ樽で醗酵・熟成 ドザージュゼロ 開花(花が開く様に美しく熟成してゆく)という名のキュヴェ ロバート・パーカー95P アントニオ・ガローニ94p

2015 Clos Virgile Brut Grand Cru Paul Sadi Virgile Portier ¥9,270 ボーモン・シュル・ヴェル村RM 6,34ha所有 リュットレゾネ栽培 グラン・クリュ100%の ボーモン・シュル・ヴェル村の0.24haのモノポール畑レ・ゼクルヴィスより 1993植樹のシャルドネ67%ピノ・ノワール33% 1210Lのフードルで発酵&7ヵ月間熟成 ドザージュ9g/l

NV Eloquence Extra Brut J L Vergnon ¥6,350 メニル・シュル・オジェ村の2世紀に亘り5世代続く家族経営の生産者 メニルを中心にオジェ アヴィーズに計5.3ha所有 2002年よりクリストフ・コンスタンが醸造責任者 ビオを意識しながらサスティナブル農法を実践 メニル オジェをメインにアヴィーズからの葡萄も使用 収量を低く抑え 手摘みで収穫 伝統的な垂直プレス機で圧搾 ステンレスタンク醗酵 乳酸発酵無し 瓶熟3年以上 デゴルジュマンは手作業 ドサージュ3g/L 2018年10月17日デゴルジュマン 特に酸とミネラルの綺麗さで評価されています シャンパーニュ評論家 リチャード・ジューリン4つ星 ロバート・パーカー90P アントニオ・ガローニ94P 

NV Divine Extra Brut Aurore Casanova ¥8,580 エペルネ近郊84%クリュのマルデュイユ村の生産者 バレリーナとして各国の名門バレエ団で活躍したオーロール・カサノヴァが2013年 母所有のグラン・クリュ ピュイジュー村の1,5haの畑を継承 2015年夫の実家のメニル・シュル・オジェ村の 1,8haの畑を加え2019年メゾン設立 相続の関係で業態はNMですが自社畑100%の実質RM 栽培も実質ヴィオロジック ピュイジュー村のリューディ レ・プティット・ヴィーニュの1968〜69年植樹のピノ・ノワール100% 2016年産100% 228Lと400Lの樽で発酵 11ヶ月樽熟 2017年8月瓶詰 ドザージュ2g/l 2019年9月4日デゴルジュマン1300本生産(Mg77本) ベタンヌ&ドゥソ-ヴ14/20 メディア掲載も多数

NV Bulles Noires Grand Cru Brut Lepreux Penet ¥5,750  ヴェルジー村RM 創業1660年RM設立1929年 8ha所有 実質ヴィオロジック栽培 ピノ・ノワール100%(ヴェルジー50%ヴェルズネ50%) 平均樹齢35年 ヴァン・ド・レゼルヴ50% 乳酸醗酵あり 3年以上 瓶熟 ドザージュ8g/l 輸出は10%ほど ジルベール&ガイヤール88P ゴー&ミヨ14,5/20

NV Avalon Blanc de Blancs Brut Nature Charles Dufour ¥9,270  オーブ県ランドルヴィーユ村RM 2 004年現当主シャルルが継承 2007年よりヴィオディナミエ2010年 エコセール認証 エソワ村の秀逸区画アヴァロンのシャルドネ100% 粘土石灰質土壌 樹齢約20年 2015年産100% ブルゴーニュ製228Lの樽で醗酵 9ヶ月樽熟 乳酸醗酵あり 手作業でルミュアージュ 2018年11月28日デゴルジュマン

NV La Perle Brut Olivier et Bertrand Bouvret ¥5,580   オーブ県 メレ・シュル・アルス村RM 所有畑3.16haの小規模生産者 1986年現当主兄弟が継承 化学肥料・除草剤・殺虫剤など一切不使用の実質無農薬栽培 樹齢約30年 ピノ・ノワール80%シャルドネ20% 無除梗 乳酸醗酵有り 3〜4年瓶熟 濃縮葡萄果汁使用でドザージュ9g/l 年産2000〜3500本 アシェット誌でク・ド・クール受賞歴あり

NV Special Cuvee Brut Bollinger ¥6,440 アイ村の著名メゾン 1829年
ジャック・ボランジェが創業 多くがグラン・クリュとプルミエ・クリュの160haの自社畑を持ち生産量の70%を
まかなう ピノ・ノワール60%シャルドネ25%ピノ・ムニエ15% グラン・クリュとプルミエ・クリュの葡萄85%以上
使用 樽醗酵 3年以上瓶熟 日本向正規輸入品

NV Cremant en fut Les Granges Paquenesses ¥3,690   ジュラ ACクレマン・ド・ジュラ ジュラの田舎で2010年から生産を始めた女性醸造家ロルリーヌ・ラボルド3.5ha所有 栽培から醸造までほぼ一人で行い自然の中でロッジも経営 樽醗酵熟成(18ヶ月)したシャルドネ100% 瓶内2次醗酵 ほのかに樽香をまとった上品な香り 適度に厚みもありますがやさしくエレガントなボディ ゆたかな泡立ちはふくよかで緻密 とても良く出来たクレマンでシャンパーニュだったら幾らするだろうと考えてしまうクオリティー シャンパンラヴァーにこそ試していただきたい1本です 新作のキュヴェとの事




他フランスワイン "Other France"


1973 Cote Rotie Brune et Blonde E Guigal ¥27,000 ローヌ 1946年創業 現在では北部ローヌ有数の生産者 60haの自社畑を所有 コート・ロティには30ha所有 2代目マルセルの時代 この年代はあまり出てきません

1976 Hermitage M Chapoutier ¥33,500  ローヌ 1808年タン・エルミタージュで創業の老舗 こちらもローヌの一大勢力 エルミタージュには34ha 所有 1976年は特に北部ローヌの秀逸年 この時代によくある730mlボトルです

1989 Hermitage Monier de la Sizeranne Michel Chapoutier ¥16,000 ローヌ エルミタージュの丘の土壌の異なる3つの畑のブレンド 新樽率40%で樽熟成 1989はローヌのグレートヴィンテージ ロバート・パーカー90P

1993 Chateauneuf du Pape Chateau de Beaucastel Perrin ¥10,500 ローヌ ペラン家所有 現在ジャン・ピエールとフランソワ兄弟が各々営業と醸造を担当 130ha所有内100haが ACシャトーヌフエリアで認定13品種全て栽培 ムールヴェードルやシラー等還元的品種は 木樽醗酵槽でその他酸化的品種は伝統的なコンクリートタンク醗酵 ブレンド後大樽(フードル)で熟成 グルナッシュ30%ムールヴェードル30%シラー10%クノワーズ10%他全13品種 ロバート・パーカー90P

1998 Chateauneuf du Pape Chateau de Beaucastel Perrin ¥15,800  ローヌ  傑出年 ワイン・スペクテーター95P ジャンシス・ロビンソン18/20 ロバート・パーカー93P

2007 Chateauneuf du Pape Cuvee La Cote Ronde Paul Autard ¥7,200  ローヌ 数世代に亘る生産者で1924年現ドメーヌ設立25ha所有うちシャトーヌフは13ha 1989年より良年のみ造るこのトップキュヴェは樹齢約90年の古木の2haの区画より グルナッシュとシラー各50% 完全除梗 新樽で約16ヶ月樽熟 年産約600ケース 2007年は特に南部の傑出年 ロバート・パーカー95P ワイン・スペクテーター95P ベタンヌ&ドゥソ-ヴ18/20


1997 Gewurztraminer Furstentum Grand Cru Vendange Tardive Bott Geyl(500ml) ¥5,400  アルザス 1792年からワイン造りを始め1953年先代が創立 1991年息子ジャン・クリストフ・ボットが継承 13.5ha所有 メイユール・ヴァン・ド・フランス誌3年連続フランスの年間最優秀白ワインTOP30にも選出 30〜35hl/haと低収量 収穫ではアルザスでは ほとんど使われない35〜40kgの小箱使用 SO2添加は醗酵前3g/lのみ 天然酵母 無濾過無清澄 フルシュテンタムは標高350〜400mで真南向き急斜面 灰土 チョーク砂岩の土壌 1997年は非常に熟度が高くなった偉大な年


2011 Vin Jaune L’Etoile Montbourgeau(620ml) ¥8,300  ジュラ 最も小さいサブ・アペラシオンのレトワール(52ha)が本拠の生産者で11ha所有 1920年からワイン造りをする最古の造り手のひとりで現当主ニコル・ドゥリオーはジュラ唯一の女性当主 サヴァニャンは1,5ha栽培 樹齢50〜70年 初代の頃から有機栽培(無認証) ステンレスタンク醗酵 自然酵母 亜硫酸添加は瓶詰時のみ極小量 ウイヤージュなしで7年樽熟 熟成庫は1920年から使う地下セラーで温度が低く 蒸発が少ないそうで酸化が穏やかで繊細なヴァン・ジョーヌになるとの事 ロバート・パーカー97P!



2015 Le Pin du Chateau ¥1,800 ラングドックACコルビエール 37ha所有(敷地は125ha) カリニャン50%グルナッシュ25%シラー20%ムールヴェードル5% カリニャンは無除梗 古木をビオディナミで栽培 果実の凝縮された香り 濃く目の詰まったワイン 再入荷

2016 Fantaisie Le Pin du Chateau ¥1,590  ラングドックIGP ドック グルナッシュ80%シラー20% 一部全房でセメントタンク醗酵 リキュールのように緻密でなめらかな味わい

2017 Pompon Blanc Mas de la Font Ronde ¥1,730 ラングドック ヴァン・ド・フランス ラングドック地方の最東部スヴィニャルグ村 約30haの敷地に葡萄畑は8ha(20haは小麦) ムーラン家は300年以上10世代に渡りこの地域で家畜 麦 野菜 葡萄を栽培してきた農家で ビオという名前やビオディナミ機関のない時代から無農薬栽培を当たり前に農業を営む 絶滅しかけている アラモン始め100年前のラングドックの主力品種を栽培 現当主ヴァンサン・ムーランが2010年ワイン造り開始 草の生い茂る畑で葡萄の枝も自然に伸ばす 馬での耕作 ユニ・ブラン100% 天然酵母 亜硫酸無添加 リーズナブルなヴァン・ナチュールの白ですが生産量は僅少 柑橘系の香りの爽快感のあるワイン


1940 Rivesaltes Domaine Bory ¥11,300 ピレネー 甘口 酒精強化ワイン 生産者の元で樽で貯蔵されていたもので2011年瓶詰 アルコール16°




その他のワイン "Others"



・イタリアワイン


1939 Passito Erbaluce Riserva Enrico Serafino ¥24,000  イタリア・ピエモンテ1878年にカナーレ・ダルバに設立ギリシャ語で「夜明けの光」「太陽神と夜明けの神との間に生まれた女神」を表すアルバルーチェがその名の由来と言われる、北イタリアのカルーゾ近辺でしか見られない珍しい土着品種の白葡萄エルバルーチェ種を使ったパッシート 濃い琥珀色をした甘口

2010 Galatrona Tenuta di Petrolo (1500ml) ¥22,500 イタリア・IGTトスカーナ ペトローロは1948年ルチア・サンジュストがメルカターレ・ヴァルダノで創立 1993年息子 ルカ・サンジュストが継承 ガラトローナは1994年がファーストヴィンテージで「トスカーナのペトリュス」と賞賛
されるフラッグシップ 面積3ha 1990年植樹のメルロー100% 手摘み収穫 セメントタンク醗酵 穏やかな
ルモンタージュ アリエ産フレンチオークで乳酸醗酵 18ヶ月樽熟 ブラインドテイスティングで最良の樽を
厳しく選別し瓶詰 マグナムは500本生産(750ml18000本) オリジナル木箱入り ロバート・パーカー96P
ワイン・スペクターター94P ステファン・タンザー94P + ジェームス・サックリング95P



・ドイツワイン


1971 Oberemmeler Hutte Auslese Von Hovel ¥24,000 ドイツ・ザール オーバーエメル村随一の生産者フォン・へーヴェは同村を代表する1級畑ヒュッテの単独所有者 11ha所有 ドイツの歴史的傑出年1971年のアウスレーゼ

1989 Durkheimer Fronhof Scheurebe Eiswein Kurt Darting ¥17,400 ドイツ・ファルツ バート・デュルクハイムはミッテルハート地区の中心の街 クルト・ダルティングはこの地の主要生産者で16ha所有 ラインランドファルツ州金賞のアイスワイン 

2005 Schloss Saarsteiner Riesling Trockenbeerenauslese Schloss Saarstein (375ml) ¥21,000  ドイツ・ザール かの地の1級畑の名前にして最上の生産者 残糖300g以上 アルコール6°ワイン・スペクテーター97P ロバート・パーカー94P

2015 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Joh Jos Prum ¥5,700 ドイツ・モーゼル 12世紀に記録の残る生産者で1911年現ワイナリー創業 ドイツのトップ生産者のひとり21ha所有 銘醸畑 日時計は4,5haで最大の所有者 南南西向きの傾斜約70度の急斜面の畑 アルコール7,5° ロバート・パーカー94P



・ハンガリー


2008 Tokaji Eszencia Tokaj Oremus (375ml) ¥57,000 ハンガリー オレムスは17世紀には王家に所有されていた歴史ある畑で1993年よりベガシシリアグループ所有 収量は1haあたり何とハーフボトル9本! フリーランジュースをガラス容器で2年かけ醗酵 68Lの樽で熟成 残糖505g/! 酸度l14g/l アルコール3°と超弩級のモンスタースペック 木箱入り 2008年は貴腐葡萄が極めて高品質だった年



・カリフォルニア


1983 Cabernet Sauvignon Newton ¥13,000 カリフォルニア ナパ・ヴァレー スプリング・マウンテンで最古となる1977年にドクター・スー・ファー・ニュートンは開拓したワイナリー ヒュー・ジョンソンいわく「贅沢な葡萄園」 ワイン・スペクテーター96P スペクテイター・セレクション選出

1997 Viader ¥21,500 カリフォルニア ナパ・ヴァレー 女性ワインメーカーでもあるアルゼンチン生まれのデリア・ヴィアデアが1987年設立 当初のマネージャーはデイヴィッド・エイブリュー コンサルタントは トニー・ソーター(06よりミシェル・ロラン)ハウエル・マウンテン山麓 標高300m前後の斜面に垂直方向に葡萄を植樹 カベルネ・ソーヴィニョン62%フラン38% 1997年はグレートヴィンテージ ワイン・スペクテーター97P(00年トップ100ワインランキング2位)ステファン・タンザー93P ロバート・パーカー92P



・チリワイン


2016 Chardonnay Cuvee Alexandre Lapostolle ¥2,840 チリ DOカサブランカ・ヴァレー グラン・マルニエ創業者のひ孫アレクサンドラと夫シリル・デ・ブルネが1994年設立 自社畑を370ha所有 アレクサンドラは上級レンジでアタラヤ・ヴィンヤードより 乳酸醗酵無し フレンチオーク(新樽23%)で10ヶ月樽熟 現在では少数派の樽の効いたたっぷりしたシャルドネです




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中田屋厳選 新入荷ワインフルリスト | - | - |

ワイン中田屋厳選ワイン入荷予定 フルリスト 2020.4

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厳選ワイン入荷予定



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最新版フルリスト

by winenakadaya


2020.04




※ カッコ内は入荷予定時期です




・ボルドーワイン


1950 Domaine de Chevalier Rouge ¥89,000 (4月中) ACペサック・レオニャン 格付 赤用31ha カベルネ・ソーヴィニョン65%フラン5%メルロー30% 100年以上に亘りオーナーだった
リカール家所有の時代 1950年は豊作でグラーヴでの出来がよかった年との評価

1964 Ch Smith Haut Lafitte ¥23,500 (6月中) ACペサック・レオニャン 1960年に畑は6ha以下だったとの事 現在は赤45ha白11haの地所 カベルネ・ソーヴィニヨン55% メルロー35%カベルネ・フラン10% 1958年にオーナーとなった著名な酒商ルイ・エシェナウアーの時代

1967 Ch Caillou ¥24,000 (8月上) ACソーテルヌ2級 バルザック村の13haの地所 セミヨン90%ソーヴィニョン・ブラン10% 1967年はソーテルヌの歴史的傑出年 古典的で長命な貴腐ワインが出来た年と評価されています

1973 Ch La Conseillante ¥22,400 (6月上)ACポムロール 1871年よりニコラ家が代々受け継いでいるシャトーでこの地を代表する銘醸のひとつ 12haの地所 畑はシュバル・ブラン隣接 年産約60000本 メルロー80%カベルネ・フラン20% 1972年よりステンレスタンク醗酵 1973年は7月 9月と雨が多く8月は1949年以来最も暑かった年 豊作で質的には並年よりもやや良の作柄

1975 Ch Larose Trintaudon (6000ml) ¥64,000 (8月上)ACオー・メドック グラン・ブルジョワ サンローラン・ド・メドック村とポイヤック村に跨るメドック最大の190haの地所 カベルネ・ソーヴィニョン60%メルロー40% 大迫力のアンペリアルです 1975年はタニックなワインが出来た秀逸年

1975 Ch Tour Puyblanquet ¥4,800 (4月中)ACサン・テミリオン 9haの地所 メルロー85%カベルネ・ソーヴィニョン5%フラン10% 平均年産8000本 1975年は右岸のメルロー系の方がよりバランスのとれたワインになったとの評価 この時期によくある730mlボトル リーズナブルな古酒

1980 Ch Magdelaine ¥12,500 (6月中)ACサン・テミリオン プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ 11haの地所 1952年以来かのペトリュスのムエックス家所有シャトーでオーゾンヌ隣接 メルロー90% カベルネ・フラン10% 1980年は結実不良が深刻で不規則な成熟 収穫の遅かった小さな年 メルローの方がカベルネ系より熟度が高かったとの事




・ブルゴーニュワイン


1945 Chambertin Henri de Bahezre ¥116,000 (4月中)
ニュイ・サン・ジョルジュ のネゴシアン 1945年は霜の被害で収量が非常に少なくなった歴史的傑出年
至高のグラン・クリュ シャンベルタン

1949 Chambertin Jules Regnier (Studer & Fischer) ¥51,000 (4月中) ジュレス・レニエはニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアン スイス中央部インターラーケンに有った ステューダー&フィッシャー詰めのボトル 1949年はミルランダージュが多く生じて収量が少なくなったこちらも歴史的傑出年 アリッジが低めのボトルがあり(70mm+)こちらは ¥43,000 です

1959 Chambertin Clos de Beze Mommessin ¥78,000 (4月中) 創業1865年のボジョレーの大手ネゴシアン クロ・ド・タールの所有者として知られる ブルゴーニュ屈指の グラン・クリュ クロ・ド・ベーズ 1959年は収穫量がとても多かった20世紀のブルゴーニュ歴史的傑出年

1961 Savigny Les Beaunes Vergelesses Hospices de Beaune Cuvee Fouquerand Mommessin ¥27,000 (4月中) ボジョレーの大手ネゴシアン モメサンの手になるオスピス 1961年はミルランダージュが生じ収穫量が少なかった傑出年

1964 Echezeaux Louis d’Armont ¥34,000 (4月中) アロース・コルトンの ネゴシアン 収穫量が多くリッチなワインが出来た偉大な年のグラン・クリュ

1969 Musigny Moillard ¥87,000 (6月中) ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアン 長期熟成タイプのワインが出来た歴史的傑出年の至高のグラン・クリュ ミュジニー

1973 Nuits Saint Georges Les Chaignots Georges Mugneret (1500ml) ¥87,000 (8月上) ヴォーヌ・ロマネが本拠の著名ドメーヌで8,5ha所有 眼科医が本業だった熟達のヴィニュロン ジョルジュ・ミュニュレ氏(1988没)健在の時代 ヴォーヌ・ロマネ側の丘にある1級畑で1.27ha所有 僅かに粘土を含む褐色の石灰質土壌 ヴォーヌ・ロマネ側で最も大柄なワインになるとの評価 この年代のジョルジュ・ミュニュレはあまり出てきません さらに希少なマグナムです

1974 Corton Rouge Pierre de Crillon ¥13,000 (4月中)ボーヌのネゴシアンのボトル 1974年は8月末からの天候不順で難しかった年ながらリーズナブルなグラン・クリュ

1985 Echezeaux Daniel Bocquenet ¥41,000 (4月中)ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで4ha所有 エシェゾーには0,5ha ロバート・パーカー氏も「新樽30%樽熟18ヶ月で濾過はしない(生産量が少ないため)僅かな試飲経験しかないが優秀な醸造技術 豊かな深みと個性がうかがえた 詳しく知る価値のある生産者」と3つ星評価 ブルゴーニュの傑出年1985

1991 Echezeaux Domaine des Perdrix ¥28,500 (6月上) プレモー村のドメーヌで12ha所有 エシェゾーは70年近い高樹齢 1996年ドメーヌはアントナン・ロデ社長ベルトラン・ドゥヴィラールがオーナーになりました ミルランダージュが生じた秀逸年

1992 Mazis Chambertin Maume ¥34,000 (6月上)ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌで4.47ha所有 彼の地の評価の高い著名な生産者でしたが2012年の買収劇により2016年ヴィンテージからドメーヌ・トーズとなり幻のドメーヌとなりました 往時このACで最高のワインと評され マジ・バに0.67ha所有 石灰粘土質土壌 樹齢60年以上 低収量 遅摘みで造られていました 1992年はミルランダージュで収量が少なくなった高い糖度で酸が低めだった秀逸年 

1996 Gevrey Chambertin Lavaux Saint Jacques Maume ¥34,500 (6月上) この名高い1級畑には0.29ha所有 マジに続き評価の高かったモームの銘醸 1996年は 質量共に例外的だったヴィンテージ レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス16/20

1999 Beaune Longbois Rouge Yves Darviot ¥4,200 (6月上)ボーヌのドメーヌ ロングボワは1級シャン・ピモンの上部に位置する村名格の畑 偉大な1999年

2017 Chorey Les Beaune Rouge Lou Dumont ¥4,810 (4月上) 村の中心部ラ・マラデロットの区画 平均樹齢40年 収量50hl/ha 天然酵母 カヴァン社ジュピーユ産新樽 30%セガン・モロー社サントル産の1〜2回使用樽70% 18ヶ月樽熟 無濾過無清澄、仲田さんの新作

1978 Corton Charlemagne Michel Voarick ¥37,000 (6月中)アロース・コルトンのドメーヌ 1924年ピエール・ヴォアリックが創設 1950年息子のミッシェルが継承12.7ha所有 現在ジャン・マルク・ヴォアリックが当主 1978年は歴史的傑出年

1983 Corton Charlemagne Pierre Bitouzet ¥37,000 (4月中)サヴィニー・レ・ボーヌのドメーヌ 1983年は白の傑出したヴィンテージでリッチなワインが出来た年

1990 Montrachet Baron Thenard ¥56,000 (4月上)ジブリが本拠地のドメーヌで 1842年創業 21.5ha所有 7.998haのモンラッシェの総面積のうちシャサーニュ側に2ブロック計1.8331ha を持つラギッシュに次ぐ2番目の大所有者 モンラッシェは長くルモワスネにその多くを供給していたため自社 元詰めは極わずかで希少 2000年代半ば同社がルモワスネ家の手から離れたのを機に契約を解消し自社元詰を30%に増やしたとの事なのでそれ以前の少なさが伺えます 因みにエティエンヌ・ソゼのモンラッシェもテナールからワインを購入して造られています マイケル・ブロードベントはルモワスネ詰めについて「良い風味と凝縮力」とコメントし☆☆☆☆☆評価 1990年は収穫量が多くリッチなワインが出来た秀逸年

1996 Corton Blanc Parent ¥18,800 (6月上) 1803年ポマールにドメーヌ設立 米3代大統領トーマス・ジェファーソンにワインを納入していた事で知られるポマールの著名生産者 約25ha所有 樽醗酵 14〜16ヶ月樽熟

2000 Meursault 1er Cru Blagny Chateau de Blagny Louis Latour ¥6,800 (6月上) 1731年コート・ド・ボーヌで葡萄栽培と樽づくりを手がけた事に始まり1768年アロース・コルトン村へ移住1797年創業 著名なネゴシアンで自社畑も約46ha所有 自社製樽を行う数少ない生産者 シャトー・ド・ブラニーはムルソー村とピュリニー・モンラッシェ村を見渡す丘の上に位置 平均樹齢約30年 手摘み収穫 平均収量40hl/ha ミディアムトーストの樽(新樽35%)で約1年樽熟 2000年は特に白の偉大な年 ワイン・エンスージャスト89P

2001 Meursault 1er Cru Boucheres Joseph de Bucy ¥5,800 (6月上)ボーヌのネゴシアン ルーミエやラロッシュで修行し1996年設立2002年クローズ 年産約3万本




・シャンパーニュ&クレマン


1961 Extra Quality Brut Bollinger(585ml) ¥57,000 (6月上) アイ村の著名メゾン バックラベルに平均97%のクリュの葡萄が使われている事や樽で1次醗酵した事などが書かれています めずらしい585mlサイズでイタリア・ミラノ向けに輸出されたボトルです 1961年は小粒で豊かな酸をもった葡萄が収穫された傑出年

1964 Blanc de Blancs Cramant Grand Cru Brut Trouillard & Cie ¥27,000 (6月中) エペルネのメゾン この時代に有りがちな780mlボトル 1964年はよく熟した葡萄が収穫された傑出したヴィンテージ 

1985 Brut Hostomme ¥18,900 (6月上) シュイイ村の家族経営の生産者(NM)19世紀より葡萄栽培に携り1931年より元詰め開始 シャンパーニュの傑出年1985

2008 Brut Benoit Dehu ¥7,000 (6月上)ヴァレ・ド・ラ・マルヌ西端フォソワ村の生産者リストはブノワ・デウですがブノワのファーストヴィンテージは2011年ですので現品はDehu Pere et Filsと思われます 1787年設立13ha所有 ブノワはボランジェで働いたのち2000年にこの実家のメゾンに戻り 栽培をビオディナミに変換するなど質の向上に努め2011年ブノワ・デウを設立して独立 ピノ・ムニエ80% シャルドネ20% 

2014 Pegasus Blanc de Blancs Brut Lou Beatitudinem (Simon Devaux) ¥6,700 (4月上) オーブ県セル・シュル・ウルス村に1930年頃から続く栽培家 1998年現当主アラン・シモンが継承 2003年よりRMとして自社瓶詰め開始 7,5ha所有 リュットレゾネ栽培 1995年研修先で仲田晃司氏と知り合い意気投合 翌年シモン・ドゥヴォーで仲田氏がシャンパン造りを研修 以来深いつながりがあるとの事 ルー・ベアティトゥディネム(ラテン語で{希望})は仲田氏が全面参画したプロジェクト セル・シュル・ウルス村の優良区画ヴァル・シャンピニャのシャルドネ100% 粘土石灰質土壌 樹齢約15年 ルー・デュモンの醸造に使用した樽を一部用い100%樽醗酵
8ヶ月樽熟 ドザージュ約5g/l年産1800本 版画家 宮崎敬介氏の切り絵PEGASUSをラベルに採用

2014 Night Blanc de Noirs Brut Lou Beatitudinem (Simon Devaux) ¥6,700 (4月上)セル・シュル・ウルス村の優良区画ヴァル・シャンピニャのピノ・ノワール100% 粘土石灰質土壌 樹齢約45年 ルー・デュモンの醸造に使用した樽を一部用い100%樽醗酵 8ヶ月樽熟 ドザージュ約5g/l 年産1800 版画家 宮崎敬介氏の切り絵NIGHTをラベルに採用

2014 Soliste Meunier JM Seleque ¥10,730 (4月上)エペルネの南ピエリー村 RM 1969年設立 9ha所有 2008年3代ジャン・マルクが継承 ピエリー村の区画レ・グット・ドールより 1951年マサル・セレクションのピノ・ムニエ100% 白亜(石灰質)基板で多数の硬質方解石が表出した 黄土粘土質土壌 樹齢65年以上 50%をウフ・ノンブロ(卵型コンクリート製タンク)50%を228Lと300Lの 樽で醸造 乳酸醗酵無し コルク栓での瓶熟 ドザージュ2g/l

NV VB01 Elemart Robion ¥6,780 (4月上)ランスの西レリー村RM 1966年創業 4.38ha所有 92年3代ティリー・ロビオンが継承15年修行を終え息子エロワが参画 父子で運営 長く リュットレゾネ栽培 11年ビオに転換 14年エコセール認証取得 ピノ・ムニエ90%ピノ・ノワール10% レリー村の2.1haの畑 粘土石灰質・砂質土壌 平均樹齢35年 温度調節付きステンレスタンクで醗酵 乳酸醗酵あり 3年以上瓶熟 ドザージュ4g/l キュヴェ名は「Vin Biologique1年目」の意味で2014年産葡萄使用 このキュベのリリース以降注目され3つ星ピエール・ガニェールやアスルメンディなどトップレストランでのオンリストが増えたとの事

NV Bistrotage B 10 Dufour & Francoise Martinot ¥8,580 (4月上)フランソワーズ・マルティノはデュフール当主シャルルの母方のRMでオーブのシェルヴェ村とヌーヴィル・シュル・セーヌ村に3.5ha所有 栽培醸造とも実質シャルルが行う シェルヴェのピノ・ノワール100% 粘土石灰質土壌 樹齢20年以上 2010年100% 50%エナメル製タンク50%ブルゴーニュ製228L樽で醗酵 1年 シュールリー熟成 8年以上瓶熟 ドザージュ無し




・ローヌワイン


1998 Hermitage Les Greffieux Vallouit ¥14,000 (6月中)ローヌ コート・ロティとエルミタージュの中間ヴォーリエが本拠だった生産者で30na所有 エルミタージュは1.8ha 樹齢90年の古木から上質なワインを造っていました 2000年に引退して畑をギガルに売却 グレフューの葡萄は現在ギガルのエクス・ヴォートとなっています 1998年はローヌの傑出年 ワイン・スペクテーター94P




・アルザスワイン


1995 Riesling Grand Cru Schoenenbourg Marcel Deiss ¥24,800 (6月上) アルザス ベルグハイムの著名ドメーヌ 32ha所有 現当主ジャン・ミシェルが1975年継承 ビオディナミ 1997エコセール2007デメテール認証 大樽醗酵 シュールリー熟成 シュネンブールは
1ha所有 リースリングが80%程植樹されていますが現在は複数の他の品種との混醸でリースリング表記は希少です 1995年はマイケル・ブロードベントいわく「リースリングは完璧」

2017 Ribeauville Marcel Deiss ¥3,950 (4月上)アルザス ダイスの新キュヴェ リボーヴィレ村のリューディ グリュンスピール/アグノー/ワインバウム計0.75ha 平均樹齢35年 リースリング シルヴァネール ピノ・ブランの混植&混醸 粘土石灰質土壌 収量40hl/haシュールリー熟成1年

2018 Singulier Vignoble du Reveur ¥3,440 (4月上)アルザス ダイスの 現当主ジャン・ミッシェルの長男で同ドメーヌの醸造担当マチュー・ダイスが伯父の畑を継承して誕生したドメーヌ 6ha所有 13年が初年 デメテール認証 リースリング60%ピノ・グリ40% 地元ベンウィール村の0.7haの畑 沖積土壌 樹齢約50年 残糖無 サンギュリエは「特異な」という意味 アルザスでは初と思われるマセラシオン・カルボニック醸造のオレンジワイン 無濾過無清澄 亜硫酸無添加 年産1500本

2018 Artisan Vignoble du Reveur ¥3,690 (4月上) アルザス ピノ・グリ50% ゲヴュルツトラミネール50% 地元ベンウィール村の0.5haの畑 沖積土壌 樹齢約40年 残糖ゼロ ステンレスタンクでマセラシオンしたオレンジワイン 無濾過無清澄 亜硫酸無添加




・イタリアワイン


1937 Barolo Riserva Speciale Giacomo Borgogno ¥34,000 (8月上) イタリア・ピエモンテ 古典的なバローロの歴史ある生産者ボルゴーニョ

1950 Barolo Giuseppe Mascarello ¥66,500 (6月上)イタリア・ピエモンテ 伝説的なバローロの生産者で現在は15ha所有 1881年ジュゼッペ・マスカレッロがモンフォルテ・ダルバに 葡萄畑を購入したのがはじまり 2代目マウリツィオ・マスカレッロが1904年カスティリオーネ・ファレットの モンプリヴァート地区で農場を購入しバローロの生産開始 ワイナリーはバローロ生産地域外の小村 モンキエーロに位置 1919 年製氷所だった建物を購入カンティーナに改装したもの 現行DOCG法では バローロ生産区域外に醸造所がある生産者はバローロを名乗るワインを造れませんが エリア外に醸造所が位置することが例外的に許されている唯一の生産者でその存在の重要性が判ります

1953 Barolo G B Burlotto & Cav ¥25,000 (8月上) イタリア・ピエモンテ
 ヴェルドゥーノの生産者 720ml瓶

1953 Barolo Marchesi di Barolo ¥25,000 (8月上) イタリア・ピエモンテ
老舗生産者マルケージ・ディ・バローロ 730ml瓶

1955 Barolo Enrico Serafino ¥17,800 (6月上) イタリア・ピエモンテ
1878年にカナーレ・ダルバに設立の生産者

1958 Gattinara Selezione Travaglini ¥16,700 (6月上) イタリア・ピエモンテ ガッティナーラの生産者 1958年にアルトゥロ・トラヴァリーニが設立 以来3代に亘り ワイン生産を続ける ピエモンテの傑出年

1964 Barolo Serio & Battista Borgogno ¥16,700 (6月上) イタリア・ピエモンテ 1897年にフランチェスコ・ボルゴーニョが設立 氏はバローロの村長を30年務めた人物銘醸畑のあるカンヌビに醸造所と畑を4ha所有する名門 バローロの傑出年1964

1966 Barolo Ceretto ¥16,700 (6月上)イタリア・ピエモンテ 1930年代 リッカルド・チェレットがアルバ地区にワイン醸造所を造り設立 1960年代に氏の息子で現在の経営者 ブルーノ・チェレットとマルチェロ・チェレットが経営を引き継ぎカンティーナを発展させ現在に至る

1966 Brunello di Montalcino Riserva Poggio Alle Mura ¥18,800 (6月上) イタリア・トスカーナ 1967年モンタルチーノの生産者組合設立時のメンバー 当時組合員の 畑が全部で71ha うち19.8haを所有していました 現在はバンフィのブランドになっています

1974 Barolo Paolo Scavino ¥19,900 (6月上)イタリア・ピエモンテ 
モダン・バローロの旗手のひとりとなっているパオロ・スカヴィーノ 現在のスタイルになる以前の時代のもので
なかなか出て来ない希少品です 1974年はバローロの傑出年

1977 Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura ¥16,500 (6月上) イタリア・トスカーナ 1967年生産者組合設立時の主要メンバーで現在はバンフィのブランド 1977年はブルネッロ・ディ・モンタルチーノのグレートヴィンテージ

1979 Barolo Conca Mercenasco Renato Ratti ¥18,800 (6月上) イタリア・ピエモンテ 1965年レナート・ラッティ氏が設立 クラシカルなバローロで高く評価される生産者 バローロの傑出年1979




・ドイツワイン


1990 Winkeler Jesuitengarten Riesling Auslese Allendorf ¥5,500 (6月上) ドイツ・ラインガウ アレンドルフ家のルーツは13世紀にまでさかのぼる
フィリップ・アントン・アレンドルフがワイナリー設立 家族経営 70ha所有 VDPメンバー 1773年までイエズス会所有 ムンドゥス・ヴィーニ金賞




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phone 0480-52-0222 fax 0480-52-4864
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