※ 特定のワイン（銘柄・産地・年号等）をお探しのお客様は「キャッシュ」または検索機能 "F3"キー(Internet Explorer)をご利用ください。
ボルドーワイン "Bordeaux"
1999 Ch La Louviere Blanc ¥3,300 ＡＣペサック・レオニャン 名門リュルトン家の所有 白15ha 年産約7500ケース ソーヴィニョン・ブラン85%セミヨン15% 1999は 猛暑で早めに収穫された上出来の年と目されています
2002 Ch Maucamps ¥3,120 ＡＣオー・メドック クリュ・ブルジョワ22.5ha 年産約7万本 カベルネ・ソーヴィニョン80%メルローとプティヴェルド各10%a 16ヶ月樽熟（新樽40%）多数のミシュラン星付レストランにオンリストされる実力派 カントメルルに隣接するシャトーはマルゴー村に在るものの若干マルゴーACから外れる地域にも畑を所有する為ACはオー・メドック このクラスとしてはカベルネ・ソーヴィニョンの比率が高く 経年によるモカ等のニュアンスをまとったリッチで熟成感の有るカベルネが味わえます マルゴーと云うよりも熟成してきたラフィットを小ぶりにした様な印象をうけます
ブルゴーニュ赤ワイン "Bourgogne Rouge"
1957 Moulin a Vent M Chapoutier ¥51,000 1957は酸の確りした秀逸年 ローヌの著名生産者の手になるボトル アリッジ高くよい状態 古いムーラン・ナ・ヴァンは希少になりました チャーミングなベリー系の香りをまとった甘くフルーティーな古酒になるアペラシオンです
1972 Grands Echezeaux Domaine de la Romanee Conti ¥208,000 1972は初夏の悪天候を9月の好天で挽回した秀逸年でマイケル・ブロードベント氏は「習慣的に遅摘みのDRCは飛び抜けて成功した」と評価 来歴は当時ロンドンに正規輸出されたものがドイツに買い付られ以来ずっと貯蔵されていました ドイツより輸入 ロンドンのエージェントの肩貼りがあります
1972 Beaune 1er Cru Champimonts Domaine Joseph Drouhin ¥42,700 1880年設立 ボーヌが本拠の歴史ある著名生産者で73haを所有する一大ドメーヌでもあります お膝元ボーヌの街のすぐ近く1級畑が連なる中心部に位置する自社畑のシャンピモンには 0.30ha所有 粘土石灰質土壌
1990 Chambolle Musigny Charmes Hudelot Baillet (1500ml) ¥85,500 1981年創業のドメーヌで8.23ha所有 リュットレゾネ栽培 日本でも人気の生産者ですが以前は殆どを ネゴシアンへ販売し本格的な自社瓶詰め開始は1998年 今回の1990年は元詰めが極少量だった頃の貴重なボトルでマグナムなのも希少です 1級シャルムには2区画計0.63haを所有 ユドロ・バイエのファンの方如何でしょう グレートヴィンテージ1990 フォイル天辺に破損有り 他アリッジ含めよい状態です ラベルデザインは現在のものと全く異なります
1995 Julienas Lea Selection Lou Dumont ¥2,410 ご存知仲田晃司さんが生産者から瓶買いしてリリースするシリーズ 非常にリーズナブルなグレートヴィンテージのジュリエナ しっかりした酒質で熟成感の出てきたクリュ・ボジョレーでとてもお値打ちです
1996 Chambolle Musigny les Charmes Gerard Mugneret ¥24,200 ヴォーヌ・ロマネで古くからワイン作りを行うミュニュレ一族の１人で1900年創業 現在約8ha所有 50〜80%除梗 コンクリートタンクで醗酵 15〜18ヶ月樽熟（新樽30〜50%） シャルムはミュジニー側にあるシャンボールで最大の１畑級 グレートヴィンテージの1996年 ワックスキャップ
1996 Pommard 1er Cru Chanlins Monthelie Douhairet Porcheret ¥16,900 3百年以上ワインを造るモンテリー・ドゥエレ家が後継ぎ不在でオスピス・ド・ボーヌの醸造長（76〜88 94〜99）ドメーヌ・ルロワの醸造長（88〜93）を歴任したアンリ・ジャイエと並び称される伝説の醸造家アンドレ・ポルシュレを養子に迎え1989年誕生したドメーヌで6ha所有（04年孫娘が当主を継承） シャンランはヴォルネイ隣接の１級畑で0.38ha所 粘土石灰質土壌
1999 Saint Amour Domaine des Pierres Georges Trichard ¥5,000 この地を本拠とする生産者 偉大な年のクリュ・ボジョレー 2000年パリ・ジェネラル・アグリコール銅賞のシール 1999年は葡萄がよく熟したグレートヴィンテージ
2012 Volnay 1er Cru Clos des Chenes Michel Lafarge ¥15,450 19世紀の初めからヴォルネイに続くドメーヌでこの地のトップ生産者の１人12ha所有 クロ・デ・シェーヌは 1934年ドメーヌで最初に元詰めしたワインの１つで試飲でもヴォルネイのラインナップの最後に出すキュヴェ
2015 Volnay Les Lurets Chantereves ¥6,780 日本人女性醸造家の栗山朋子氏とパートナーのギヨーム・ボット氏が2010年設立したサヴィニー・レ・ボーヌが本拠のネゴシアン 原料の供給元にも頻繁に通い葡萄や果汁の段階からワインを仕上げるネゴシアン・ヴィニフィカトゥール 初ヴィンテージから著名ワインジャーナリスト ジャンシス・ロビンソンの目にとまり その紹介で注目された ヴォルネイは2012年より生産 リュレ/プティ・ポワゾ/グラン・ポワゾの3区画のアッサンブラージュ
2016 Bourgogne Pinot Noir Chantereves ¥3,090 ピュリニー・モンラッシェ村のブルゴーニュAC内で栽培されたピノ・ノワール使用 紫か黒系のベリーを連想させる香り シルキーなタッチで綺麗な酒質の良く出来たACブルゴーニュ
ブルゴーニュ白ワイン "Bourgogne Blanc"
1972 Chassagne Montrachet La Roquemaure Fleurot Larose ¥29,500 サントネが本拠地で1872創業のドメーヌ 8ha所有 ロクモールはヴィーニュ・ブランシュやブードリオットなどに囲まれたモルジョ内の全部で0,6ha程の小区画 72は酸の確りした長熟の年
1984 Meursault Clos du Cromin G Michelot ¥17,000 ムルソーが本拠地のドメーヌ ミシュロ・ビュイッソンのラベル違いで当主の長女の持ち分 当時樽の効いたたっぷりしたムルソーを造る代表格でした ヴォルネイ側の秀逸な村名格の畑 1984年は困難な年ながら好印象のボトルも多い
1985 Meursault Limozin Michelot Buisson ¥24,500 ムルソーのドメーヌ 前述の様にミシュロの名を持つ幾つかの別ラベルがあります リモザンは１級 ジュヌヴリエールとシャルム隣接の秀逸な村名格の畑 新樽率50%で樽熟 偉大な1985の熟成ムルソー 樽のしっかり効いたシャルドネが好みの方へ
(2002) L’ecart Lot 0205 Gills et Catherine Verge ¥11,200 マコネーのドメーヌでジルとカトリーヌ夫妻が1999年設立 ジュラ紀の粘土石灰質土壌の斜面に5ha所有 樹齢54年〜120年以上のシャルドネを栽培 求道者的な自然派生産者で通常ビオディナミ栽培者でも 年10数回撒くボルドー液さえ2・3回程のみ テロワールの純粋さを追及しステンレスの密閉タンク使用 亜硫酸完全無添加 自生酵母醗酵 特に数ある酵母中低温・低度数（1〜5゜）の時に働くアピキュラ系 酵母が『ワインにフィネスや特有のアロマを醸し出す大切な酵母』と言い8℃の低温で醗酵 約半年かけ度数5゜にする 全醗酵期間は最低２年から５年と驚異的に長い このキュヴェは平均樹齢90年 タンクで長期の醗酵＆シュールリーを経て瓶詰 タンクと瓶熟合せて実に1５年の熟成を経てリリース 格付けは
ヴァン・ド・フランス 究極のナチュラルワインと言える１本で特筆すべきは自然派にありがちな脆弱さが無く 抜栓して1カ月以上よい状態をキープし数か月は問題なく持つと云う 規格外のナチュラルモンスター
2006 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Banc Jayer Gilles ¥5,500 マニー・レ・ヴィレール村のドメーヌで11ha所有 新樽比率の高さで有名 HCDNBの所有面積1.30ha シャルドネ50%ピノ・ブラン50% 新樽率50%で11ヶ月樽熟
2007 Vire Clesse Coteaux des Quarts Gills et Catherine Verge ¥9,300 樹齢94年の古木主体 ステンレスタンクで4年醗酵＆シュールリー熟成その後5年瓶熟してリリース コトー・デ・カールの区画はヴェルジェが持っている畑で最も大切な畑の一つで畑にアンモナイトなどがありもと海底だったころの魚介類の化石が多くある1ha弱の区画 なだらかな南向きの斜面
2010 Bourgogne Aligote Raisins Dores Michel Lafarge ¥2,840 樹齢75年のアリゴテの古木から造られる 収穫は通常より１週間以上遅く行われる
(2010) L’ecart Lot 1016 Gills et Catherine Verge ¥6,900 コトー・デ・カールの区画でAOPを通らなかった際に「レカー」としてリリース タンクで約５年の醗酵＆シュールリーを経て瓶詰 1016は2010年収穫2016年瓶詰めした事を表します ピュアでミネラリーな液体 繊細で長い余韻が有ります このワインで抜栓後の変化の実験をしましたが抜栓後２ヶ月以上経過してもびくともしていません 噂は真実でした
(2011) L’ecart Lot 1117 Gills et Catherine Verge ¥6,900 タンクで約５年の醗酵＆シュールリーを経て瓶詰2011年収穫2017年瓶詰め
(2014) Cuvee le Balaise Lot 1417 Gills et Catherine Verge ¥4,900 ヴィレ・クレッセが名乗れる時は区画名のオ・ドゥ・ブレーズ ヴァン・ド・フランスの時はル・バレーズとしてリリース 平均樹齢約80年の区画 1417は2014年収穫2017年瓶詰めを表す
2014 Chablis 1er Cru La Forest Vincent Dauvissat ¥8,400 この地でトップの一角を占める老舗の古典的生産者として各方面で高く評価されています 1931年よりドメーヌ元詰めを開始 12.35ha所有 2002年よりビオディナミ １級ラ・フォレは4,5ha 樽醗酵樽熟成で熟成にはシャブリで昔使われたフイエット（132Lの小樽）を使用（新樽率15%）６ヶ月〜１年樽熟
2015 Chablis 1er Cru Vaillons Vincent Dauvissat ¥9,200 ヴァイヨンは1,3ha所有 シャブリの頂点を争うもう一人の雄ラヴノーとはヴァンサンの父親ルネとフランソワが義理の兄弟で親戚になっています ヴァンサン・ドーヴィッサは久しぶりの入荷です
2016 Chablis Grand Cru Le Clos Vincent Dauvissat ¥16,900 特級レ・クロは最上部に1,7haの区画を所有 樹齢50年以上 樽醗酵樽熟成（新樽率20〜25%）引く手数多のシャブリのツートップ ヴァンサン・ドーヴィッサのグラン・クリュ ワックスキャップです
・シャンパーニュ＆他泡
2009 Dom Perignon Brut TOKUJIN YOSHIOKA Moet & Chandon ¥20,600 エペルネのメゾン シャンパーニュ界の巨人の看板銘柄 初となる日本人とのコラボレーションボトル 著名クリエイターの吉岡徳仁氏によるデザインラベル クールなブルーのメタリック調のラベル
NV Cuvee Speciale Brut Charlot Pere & Fils ¥5,920 ヴァレ・ド・ラ・マルヌのシャティヨン・シュル・マルヌ村に長く続くヴィニュロンで1922年に自社瓶詰めを始めた老舗RM 4.4ha所有 ヴィオロジック 馬での耕筰を拡大中 マルヌ谷のムニエを追求する生産者村内5区画のピノ・ムニエ100% 樹齢30〜60年 5年分のヴァン・ド・レゼルヴ30% 乳酸醗酵有り 2年以上瓶熟 ドザージュ6g/l
NV Code Noir Brut Henri Giraud (1500ml) ¥28,500 アイ村ＲＭ 厚みのあるしっかりした酒質で人気の生産者 アイ村産のピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール フュ・ド・シェーヌと同形の透明瓶で深い黄金色
2017 Bulle a Zero Gills et Catherine Verge ¥5,300 マコネーのジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェの造る泡 マコン地区にある樹齢５４年のシャルドネ使用 残糖があるうちに瓶詰めして微発泡に仕上げる 酵母や糖 亜硫酸など全て完全無添加 2017年は雹で収穫が激減してこのキュヴェしか造れなかったという話が入ってきました
他フランスワイン "Other France"
2003 Saint Epine Domaine Romaneaux Destezet Herve Souhaut ¥2,700 ローヌVDP 7ha所有 エルヴェ・スオーはティエリー・アルマンで修行の後ダール・エ・リボ等でも研修した経歴を持ち1993年からベアトリス夫人経営のドメーヌを引き継ぎ自らのワイン造りを始めた自然派の生産者 サン・テピーヌはサン・ジョセフの特別な区画で南東向き急斜面 小石が混じる花崗岩土壌でシラーの古木が植わる 酷暑だった2003年はヴァン・ド・ペイ格付けでリリース
2016 Alsace Blanc Marcel Deiss ¥3,180 アルザスの鬼才マルセル・ダイス 32ha所有 ビオディナミ マルセルは1975年にドメーヌを継承した現当主ジャン・ミシェルの父親の名前ベルグハイムの畑より ピノ・ブラン リースリング ゲヴュルツトラミネールで70%ピノ・ノワール ピノ・グリ ミュスカ シルヴァネールで30% 平均樹齢20年 このベーシックレンジでも通常の生産者の高価格品を凌駕する品質とも評価されています 新年号
2011 L’Empreinte de Saint Mont Rouge Plaimont ¥2,100 南西地方 ミディ・ピレネー サン・モンは2011年に出来た新しいＡＣ 協同組合的な生産者の組織の様ですが土地固有の土着品種を大切にしているとの事 タナ/ピナンク/カベルネ・ソーヴィニョン/カベルネ・フランのブレンド しっかりした酒質を持っています 度数14°2014年ギイド・アシェットのセレクションにも選ばれています
その他のワイン "Others"
・イタリアワイン
2012 Vino Della Pace Cantina Produttori Cormons ¥4,080 イタリア フリウリ・ヴェネチア・ジューリア州 コッリオ 1968年設立の醸造共同組合で470ha所有 「平和のワイン」と名付けられた80年代半ばからのプロジェクト 世界中各地で栽培されている葡萄品種を取り寄せ 自社畑に植樹して栽培 年々品種は増え2012年ヴィンテージは何と955品種！のブレンド（白葡萄95%黒葡萄5%）各品種混醸 樽熟6ヶ月瓶熟2年 年産2万本 世界平和をコンセプトにしワインはローマ法王やチャールズ皇太子 米大統領などをはじめ各国の大統領や国を代表する著名人に世界平和を願って送られているとの事 毎年ワインのラベルには世界のアーティスト3人を選びそれぞれがデザインしたラベルで3種類を販売 2012年はその１人にイタリア在住の日本人彫刻家 吾妻兼治郎氏が入っています（過去にはオノ・ヨーコ氏も）華やかで複雑な香り 適度なボディとミネラル感 アフターに僅かなほろ苦さのある北イタリアらしいワイン マルチセパージュらく複雑さもあり 単なるキワモノではありません 同名のリストランテもこのワインの名にあやかって店名をつけたとか ３本のご購入の場合各ラベル１本ずつになりますが それ以下の本数の場合ラベルの指定は承れませんのでご了承下さい
2014 Barbera d'Asti Superiore il Salice Franco Mondo ¥2,280 イタリア・ピエモンテ アスティ近郊サン・マルツァーノ・オリヴィエートの生産者で13ha所有 バルベーラ100%平均樹齢35年 500Lのフレンチオークの1年樽で７ヶ月樽熟 果実の凝縮感のあるフルボディ
・スペインワイン
Palo Cortado Monteagudo Delgado Zuleta ¥3,000 スペイン・シェリー 1744年創立で最も古いシェリー生産者のひとつ パロミノ100% ソレラシステムで10〜20年熟成アモンティリャードの香りとオロロソのボディを合わせ持つ辛口シェリー 度数19°
Manzanilla la Goya Delgado Zuleta ¥1,980 スペイン・シェリー パロミノ100% ソレラ方式で5〜6年熟成 現スペイン国王カルロス1世の長男フェリペ王太子ご成婚の晩餐会で振舞われた 度数15°
・ポルトガルワイン
2014 Duque de Viseu Vinho Tinto Quinta dos Carvahais ¥1,360 ポルトガルDOCダン キンタ・ドス・カルバリャイスはスペインや南米にもブランドを持ちマテウス・ロゼで有名なソグラペ社がダンに大規模投資して造ったワイナリーで1988年設立1990年生産開始 ダンでの高品質バラエタルワインの先駆けで成果を上げたと評価されています 地元品種のトゥーリガ・ナシオナル主体にティンタ・ロリス 土着品種の個性を尊重しつつよく造られた秀作 ミディアムボディ
2015 Duque de Viseu Vinho Branco Quinta dos Carvahais ¥1,360 ポルトガルDOCダン エンクルザード主体マルヴァジア・フィナ/ビカル ほのかな樽香をまとったエンクルザードらしい適度に呑み応えのある良く出来た白です
・ニュージーランドワイン
2017 Sauvignon Blanc Lawson’s Dry Hills ¥2,150 ニュージーランド マルボロー 1980年葡萄栽培専門農家としてスタートしたローソン夫妻が1992年設立 ワイン生産開始 自社畑40ha所有 年産約6万ケース 一部樽醗酵熟成（シュールリー）をブレンド ヒュー・ジョンソンも著書で「芳醇で強烈なフレーバーを持つ…ソーヴィニョンは特に抜群の出来」と評価 新年号
・ビール Beer
Spruce Ale Islay Clan Brewing 330ml ¥880 コットランド・クラフトビール クラン・ブリューイングはグラスゴーで1988年に創業したマイクロブリュワリー ウィリアム・ブラザーズ醸造所のオーナーで醸造責任者のスコット・ウイリアムと著名なウイスキーライターのチャールズ・マクリーン両氏が立ち上げたブランド スプルスは和名エゾマツ 原料は大麦/小麦/ホップ/エゾマツの小枝 アイレイのウイスキー樽で約6ヶ月エイジング スモークとピートが調和したフルボディタイプのビール
Golden Ale Highland Clan Brewing 330ml ¥880 コットランド・クラフトビール 原料は大麦/小麦/ホップ ハイランドのウイスキー樽で約6ヶ月エイジング 綺麗な黄金色 エレガントなエールでかすかに樽由来のシェリーのニュアンス
※中田屋では上記など英国圏の他ベルギーをはじめイタリア アメリカ チリ等のクラフトビールを取り扱って
います 銘柄などはお問い合わせ下さい
＊税抜き価格となっています
＊品切れの際はご容赦下さい
＊価格は予告なく変更となる場合があります
参考 ：
生産年別ワイン在庫例 ワインリスト集
「ワインを木箱」 にいれてオリジナルギフトをつくってみませんか？
※ まれにボトルの形により木箱に入らない商品もございます。
