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ボルドーワイン "Bordeaux"
1961 Ch Tertre Daugay ¥17,000 ＡＣサン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセ 16haの地所 メルロー60%フラン40% 世紀の傑出年1961 格付けシャトーとしては非常にリーズナブル
アリッジはアッパーショルダー程度でよい状態です
1962 Ch Coutelin Merville(A Dejean & Cie) ¥7,300 ＡＣサン・テステフ
クリュ・グラン・ブルジョワ 19ha年産約1,2万ケース カベルネ2種で43%メルロー40%プティ・ヴェルド17%
ボルドーのネゴス詰めボトル 偉大な1962で価格は穏当 アリッジはトップショルダーで色調共によい状態
1976 Ch Trotanoy ¥28,500 ＡＣポムロール ペトリュスと同じムエックス家所有シャトー
7,2ha年産約3600ケース メルロー90%フラン10% ポムロールでトップの一角を占めるトロタノワ 730ml瓶
1981 Ch Laville Haut Brion ¥29,000 ＡＣペサック・レオニャン3,7haの地所 年産約1100ケース セミヨン70%ソーヴィニョン・ブラン27%ミュスカデル3% ボルドー辛口白の最上級品のひとつで長命な事で知られる 現在はラ・ミッション・オー・ブリオン・ブランに名前が変わり価格も格段に
上がってしまいました 色合いは非常に綺麗な薄いレモンイエローで状態の良さがうかがえます
2015 Ch Sociando Mallet ¥6,300 ＡＣオー・メドック 83ha 年産約2,5万ケース 格付けシャトーと同格に扱われるオー・メドックの雄 平均樹齢35年 2015はカベルネ・ソーヴィニョン45% メルロー50%フラン5% 天然酵母 新樽100%で18ヶ月樽熟 ジェームス・サックリング92〜93P
2015 Semmacari de Pontet Bel Air Blanc Ch Pontet Bel Air ¥1,890 ソーテルヌ東側ジロンド川対岸にあるACコート･トﾞ･ボルドー･サン･マケール ３代に亘りクジネイ家所有 34ha内白は8ha樹齢約20年 粘土石灰質 ミュスカデル50%ソーヴィニョン・ブラン25%セミヨン25%収量
45hl/ha樽醗酵400Lの仏産新樽100%10〜12カ月樽熟 年産約6千本 マイナーな地域故か穏当な
価格 適度な樽香に程良い厚みのボディー 時間と共にミントやハッカなど白では珍しい香りも出て来ます
2016 Grand Bateau Blanc Barriere Freres ¥1,490 ACボルドー バリエ・フレールはChベイシュヴィルの姉妹会社でラベルに同様の船が描かれる ソーヴィニョン・ブラン100% 新樽率70%で半年樽熟の贅沢な造り 樽香がバランス良く漂い程良い厚みもある上質なボルドーブランに仕上がっています 価格を遙かに超えるクオリティーに一流シャトーの技を感じます 新年号
ブルゴーニュ赤ワイン "Bourgogne Rouge"
1947 Gevrey Chambertin Nolasque ¥66,000 歴史的傑出年のひとつ ボルドーのネゴシアンが詰めたボトル
1964 Nuits St Georges Rene Mugneret ¥26,800 ヴォーヌ・ロマネの生産者 現在のジェラール・ミュニュレの先代と思われます 64は収量が多くボディーのあるワインが出来たグレートヴィンテージ
1975 Vosne Romanee Jean Grivot ¥29,500 ヴォーヌ・ロマネの著名生産者 約14ha所有 ACヴォーヌ・ロマネは2,78ha 名声を築き上げた頃の作 75は９月の長雨で難しかった年
1985 Macon Rouge Benoit et Bernard Dorry ¥5,500 プイイ・フイッセとサン・ヴェランのACに程近いヴュシエール村のドメーヌ 比較的レアなマコン・ルージュのこなれたヴィンテージ ブルゴーニュの傑出年1985 ノンフィルターで造られたのかしっかりした澱が見られます
1987 Musigny Dufouleur Freres ¥47,500 ニュイ・サン・ジョルジュが本拠の ドメーヌ兼ネゴシアン 同家はミュジニーに0,1haを所有していましたが相続問題によりミュジニーの畑を 2015年にフェヴレに売却しています
1988 Gevrey Chambertin les Combottes Andre Coquard Chauvenet (1500ml) ¥29,000 モレ・サン・ドニが本拠のドメーヌ 1988はタニックなワインが出来た グレートヴィンテージ コンボットはモレ・サン・ドニの特級クロ・ド・ラ・ロシュ隣接の１級畑
1990 Chambolle Musigny 1er Cru Charmes Bernard Amiot ¥22,000 シャンボールのドメーヌで5,5ha所有 セレナ・サトクリフもシャンボールの性格を素直に表したワインを造る生産者として紹介しています モレのヴァンサン・ジャニアールの修行先として名前を見た方も居られるかもしれません アムルーズと似たタイプと云われる１級シャルム グレートヴィンテージ1990です
1996 Echezeaux Jacques Cacheux ¥29,100 ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ 6.7ha所有 エシェゾーはカルティエ・ド・ニュイ シャン・トラヴェルサン プーライエール オルヴォーの4区画で計1.08haリュットレゾネ栽培 100%除梗 自生酵母 新樽100%で17ヶ月樽熟 1996は酸の確りした 偉大な年
1996 Savigny Les Beaune 1er Les Lavieres Cellier de la Croix Blanche ¥3,600 ボーヌの南ブリニー・レ・ボーヌが本拠地のネゴシアン レストランやパリのビストロで人気のネゴスとの事 各地のドメーヌを回って蔵に眠る お値打ち品を発掘して買い付け自社ラベルで販売 傑出年1996のリーズナブルな１級畑
2010 Gevrey Chambertin 4 Caracterres Henri Magnien ¥21,200 ジュヴレ・シャンベルタンで15世紀から続くドメーヌで6ha所有 実質ヴィオディナミ 2007息子シャルルがドメーヌを継承し品質急上昇 10は最高品質を目指す年産１樽の限定キュヴェのファーストヴィンテージ４つの１級畑から「完璧な房」を厳しく選果 タンクで全房醗酵３週間（人足で櫂入れ） 風船式プレスで超低速で圧搾 名門カヴァン社のフォンテンブロー最上の木を４年天日干する年産50樽のアフロディットの新樽を極ハードトーストし11ヶ月樽熟 無濾過無清澄 フランス革命頃の瓶がモチーフのイタリア製特注ボトル 長熟に向く54mmコルク使用で蝋封 294本生産 凝りに凝って造ったスーパー・ジュヴレ 個箱入
2013 Bourgogne Rouge Cuvee Barbara Patrick Miolane ¥2,400 サン・トーバンのドメーヌで9ha所有 現当主パトリックは葡萄栽培一家としては5代目 娘のバーバラが 醸造を手掛けるキュヴェで1977年植樹の区画 天然酵母 ２年以上の樽熟成
2015 Marsannay L’Ancestrale Sylvain Pataille ¥12,900 シルヴァン・パタイユはブルゴーニュで最も注目を集める新進生産者のひとり 1999に1haの畑からスタート 現在マルサネに15ha所有 アンセルトラルはクロ・デュ・ロワ/クレモンジョ/レ・ウーズロワ３つのクリマの樹齢 70〜80年の古木使用のトップ・キュヴェ 全房醗酵 新樽100%で２年樽熟 グレートな2015は例年より さらに葡萄の熟度が高そうで果実由来の甘いニュアンスを湛えたマルサネの概念を覆す偉大なブルゴーニュ
ブルゴーニュ白ワイン "Bourgogne Blanc"
1957 Meursault Tastevinage Thorin ¥24,500 クリュ・ボジョレーのエリアに程近いPontanevaux村のネゴシアン 1957は酸の確りした良作年 アリッジ約25mmと優秀 色合いは やや飴色掛って見えますが 清澄で照りもあり60年を超える酒齢を考慮すれば自然なものと思われます タストヴィナージュラベルで雰囲気のあるボトルです
1964 Chevalier Montrachet Domaine de Chateau de Beaune Bouchard Pere et Fils ¥49,000 重要なドメーヌとして名声を築いていた頃のブシャールの特級 数多所有するグラン・クリュでもシュヴァリエとモンラッシェは別格と評されています 豊作だったグレートヴィンテージ1964 ラベルは全体にダスティながらアリッジ高く照りのある綺麗な色合いで ワイン自体の状態の良さが伺えます
1982 Batard Montrachet Michel Niellon ¥97,200 シャサーニュの代表的ドメーヌで数多の評論家から賛辞が送られる 1970年代初めドメーヌで瓶詰開始 7.5ha所有 バタールは僅か0,12ha 通常のヒエラルキーとは逆にシュヴァリエよりもバタールの評価が高い事も多いニーロン 82は豊作でよく熟した葡萄が採れた白の秀逸年 偉大なクリマは特に上出来との事 なかなか出て来ないニーロンの80年代前半のグラン・クリュ
1989 Saint Aubin Champ Tirant Blanc Patrick Clerget ¥3,960 1930年頃サン・トーバン村に創業したドメーヌで1993年諸事情で廃業 現在はモーリス・クレルジェ氏が 造ったワインの在庫をネゴシアンを経営している息子パトリック・クレルジェ氏が引き継ぎ村の地下セラーに貯蔵して販売しています シャン・ティランは１級畑隣に接の村名格の畑 新樽率50%で樽熟 1989は 葡萄が良く熟した傑出年
1996 Batard Montrachet Joseph Drouhin ¥42,800 超一流のネゴシアンとして名を馳せるジョセフ・ドルーアン73haの自社畑を所有する大ドメーヌでもあります バタールは0.1ha所有 契約農家の葡萄又は果汁も使用 ヴィオディナミ 1万〜1,25万本/haの密植 現在平均樹齢69年 新樽率25%で12〜15ヶ月樽熟 偉大な年な1996はワインスペクテーター95P
2011 Chablis 1er Cru Fourchaume Philippe Charlopin Parizot ¥5,350 ジュヴレ・シャンベルタンの人気生産者でかのアンリ・ジャイエの薫陶を受けた事でも知られる 1977年設立 現在25ha所有 シャブリは2007年より生産 フルショームは2.30ha所有 樹齢80年を超える古樹 アッシ社とフランソワ・フレール社製の樽で樽熟 ヘビーボトル使用
2012 Macon Milly Lamartine Clos du Four Domaine les Heritiers du Comtes Lafon ¥4,270 マコネーのミリー・ラマルティーヌに1999年8月設立 ドミニク・ラフォンが運営 現在約26ha所有 年産約17万本
ヴィオディナミ クロ・デュ・フォーは東向き急斜面にある1,5haの最上区画 樹齢約30年 主に600hlの
大樽で醗酵熟成（一部ドゥミ・ミュイ{600ｌ}併用）樽熟約１年 リーズナブルなコント・ラフォンの系譜です
2015 Chablis Vieilles Vignes Renaissance 1928 Yvon & Laurent Vocoret ¥3,600 シャブリ村の少し北 マリニー村で1713年より続く老舗ドメーヌで26ha所有1985年より元詰 平均樹齢45年（50%が40年超） リュットレゾネ栽培 1979年ドメーヌを継承したイヴォンの父でローランの祖父モーリス・ヴォコレ（1928年生れ）に捧げたキュヴェ 平均樹齢60年38/39/61植樹の３つの区画（粘土石灰質/石灰岩マール/砂利質）計0,48haより ピエス（228Ｌの樽）で醗酵熟成（9ヶ月） 樽はセガン・モローとシャブリ近郊のフロラン・シエレを使用 パリの名だたる星付きレストランでもオンリストされ輸出は2%のみとの事 適度に樽のニュアンスのあるミネラリーで力のある上質なシャブリでヘビーボトルに意気込みを感じます
・シャンパーニュ
1964 Dom Perignon Brut Moet & Chandon ¥68,500 エペルネのメゾン シャンパーニュ界の巨人の看板銘柄 偉大な作柄の1964 ラベルに擦れはあるものの液面高くよい状態
1976 Heritage Brut J de Telmont ¥25,500 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ ダムリー村のメゾン 亡きルネ・コラール氏のストックを受け継いでリリースしています 完全無農薬栽培のピノ・ムニエ主体で10〜20%シャルドネをブレンド 2017年10月16日デゴルジュマン オリジナル化粧箱入り
1982 Mumm de Mumm Brut G H Mumm ¥43,000 ランスのメゾン1827年設立 現在330haの自社畑を所有 一度だけ造られた希少キュヴェ マム・ド・マム グレートヴィンテージ1982 非常によい状態でオリジナル化粧箱も多少のキズがある程度で綺麗な状態で付いています
2010 Extra Brut Christian Etienne ¥4,860 オーヴ県ムールヴィル村RM 1970年設立 9,5ha所有 ピノ・ノワールとシャルドネ各50% 50%を樽熟成（１年使用樽） 年産１万本 膨らみのあるやわらかなボディーのカリテプリなヴィンテージ・シャンパーニュ 新年号
NV Blanc de Blancs Grand Cru Brut Delavenne Pere & Fils ¥6,700 ブジー村RM 1920年創業、全てグラン・クリュの畑を9ha所有 実質ビオロジーの厳格なリュットレゾネ栽培 化学肥料/除草剤/防腐剤等一切不使用 天然酵母 乳酸醗酵無し
NV Reserve Grand Cru Brut Delavenne Pere & Fils (1500ml) ¥14,100 ブジー村RM ブジー産ピノ・ノワール60%シャルドネ40% 平均樹齢45年 4〜5年間 瓶熟 天然酵母 乳酸醗酵無し ドザージュ8.4g/l
NV Les Terres Fines Terroir de Cuis Premier Cru Extra Brut Dhondt Grellet (1500ml) ¥19,700 アヴィス村のRMで6ha所有 アヴィス村とキュイ村の栽培家のエリック・ドントとエディット・グルレの結婚で1986年に誕生 ベタンヌ&ドゥソーヴ レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス両誌からスクープされた気鋭のビオディナミスト 2012年よりビオロジー栽培 2013年にヴィオディナミに転換 無補糖 天然酵母 乳酸醗酵有り キュイ村のシャルドネ100% 平均樹齢約45年 2014年70% 1986から注ぎ足すリザーヴワイン（一部樽熟）30% スレンレスタンク醸造 2015年5月瓶詰め 2017年10月5日デゴルジュマン ドザージュ2g/l
他フランスワイン "Other France"
1966 Chateauneuf du Pape Henri Lataste Aine ¥19,800 ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアンのボトル 1966は力強いワインが出来た秀逸年
1998 Cote Rotie Bernard Guy ¥7,200 数世代に亘りこの地でワイン造りをする生産者で6ha所有 コート・ロティは4,8ha（1,2haコンドリュー） 伝統派とモダン派の間をゆくバランスを持った生産者と評価され現在は幾つかのキュヴェを出している様です ローヌの偉大なヴィンテージ1998
2016 Vacqueyras Blanc Cuvee la Penchant Font Sarade ¥2,750 ジゴンダスの故エドモン・ビュルルの長男ベルナール・ビュルルが義父のドメーヌを相続して運営するドメーヌヴァケラスを中心に35,25ha所有 先代の時は全て農協へ販売 除草剤不使用2haの畑から2013より造り始めたキュヴェ 粘土質の多いマール土壌 ルーサンヌ70%ヴィオニエ30% 収量32hl/ha手摘み 80%タンク醗酵熟成 20%新樽で醗酵熟成 確りした構成のヴァケラス・ブラン
1956 Vouvray Demi Sec Caves Duhard ¥19,400 ロワールの古酒を数多ストックする著名ネゴシアン 1956は希少な年号 蔵出しです
1960 Coteaux du Layon Chateau du Breuil ¥14,000
ボーリュー・シュル・レイヨン村で1822年よりワイン造りを営むシャトーで30ha所有 希少な1960 蔵出し
1972 Coteaux du Layon Chateau du Breuil ¥9,900
こちらも希少になってきている年号1972 生産者蔵出しです
1986 Saint Nicolas de Bourgueil Vieilles Vignes Joel Taluau
¥4,350 サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に長く続くヴィニュロンの家系で29ha所有1970年ドメーヌ設立 南向き斜面畑の粘土石灰質土壌 ヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢35〜80年の葡萄樹 手摘みで収穫
ステンレスタンクで醗酵熟成（半年〜1年） 生産者蔵出しです
1987 Saint Nicolas de Bourgueil Vieilles Vignes Joel Taluau ¥4,350 パリのレストランなどが主要販売先との事 蔵出しです
2002 Anjou Blanc Les Vieilles Vignes des Blanderies
La Ferme de La Sansonniere ¥6,100 1989年創業7 ha所有 ドメーヌの平均年産は約17000本 ロワールのヴォディナミの巨匠マルク・アンジェリのトップ・キュヴェのブランドリー 1949年植樹のシュナン・ブラン100% シスト（スレート粘板岩）土壌 畑はACコトー･デュ･レイヨン地区にありますが辛口なのでACはアンジュ・ブラン 2008年以降はACアンジュではなくヴァン・ド・フランスとしてリリースしています 収量30〜35hｌ/haと低収量 木製圧搾機使用 樽醗酵熟成 醗酵期間を含め樽熟１年半 亜硫酸添加は極僅か アルコール14°樹齢の古い樹から造られるアルコール度数の高い長熟なワイン ややアンバー掛った色調で程良くこなれて来ていて滋味深い味わいのシュナン・ブラン
1976 Gewurztraminer Reserve Personnelle Hugel et Fils ¥11,400 アルザスのリクヴィールで15世紀まで遡れる著名生産者 現在は造られていないキュヴェです グレートヴィンテージ1976のゲヴュルツ 貴腐系に見られる粘液酸カルシウム様の澱が見られます
2012 Cuvee Tradition Domaine Baud Pere & Fils ¥2,400 ジュラ フランス革命前の文献に名が記される歴史あるドメーヌで1742年にワイン生産開始 現当主で8代目21ha所有 年産約10万本 リュットレゾネ栽培で畝には草を生やしたまま2014年テラヴィティス認証取得 サヴァニャンとシャルドネ各50% ステンレスタンク醗酵 乳酸醗酵有り サヴァニャンは228l樽で3年間フロールの下でヴァン・ジョーヌの様に熟成 シャルドネは3年間30hlの大樽で補酒をして熟成 最後にアッサンブラージュ ナッティで上質なマンサニージャを連想させる香り プチ・ヴァン・ジョーヌともいえる味わいも持ち合わせたバランスの良い味わいのカリテプリなワイン
2015 Corbieres Blanc Chateau de Treviac Arnaud Sie ¥1,380 ドメーヌのあるタレイラン村は標高400ｍ1988年設立2000年 アルノーが祖父より継承 20ha所有うち白は6ha リュットレゾネ栽培 2008年より生産するキュヴェ ルーサンヌ45%グルナッシュ・ブラン45% ミュスカ・プティ・グラン10% 手摘み ソフトプレス15度で低温醗酵 30%を400Lの新樽で熟成 70%を コンクリートタンクで熟成 華やかな香りで適度なボディの引き締まった味わいのワインです
2012 Pinot Noir Collection Reserve Guillaume ¥6,000
フランシュ・コンテ シャルセンヌ村 30ha所有 IGP VDPフランシュ・コンテ DRCからルーミエ ルフレーヴや
クリュッグ ガヤ他数多の一流生産者が顧客の世界一の苗木屋さんの造る赤の看板キュヴェ ドメーヌの
最高の単一区画の葡萄樹小粒のクローン ピノ・ファンとさらに小粒のピノ・トレ・ファンのアッサンブラージュ
樹齢約50年100%除梗 円錐形の木製醗酵槽使用 1〜3年使用のフランソワ・フレール社製ヴォージュ
とアリエ産の小樽で11ヶ月熟成 無濾過無清澄
2016 Cote Pierre Lys Pinot Noir Domaine Antugnac ¥1,900
IGPオー・ヴァレ・ド・ロード マコネー地区の生産者が南仏に持つドメーヌで畑は標高500ｍ 低温発酵、
小樽熟成 ショレイやサヴィニーを想起させる味わいの秀逸なピノ・ノワール 新年号 シャルドネもあります
2016 Arrogant Frog Classic Chardonnay Viognier
Domaine Paul Mas ¥980 IGP.ﾍﾟｲ･ﾄﾞｯｸ カルカッソンヌ近郊で1892年から葡萄栽培を
行ってきた家系 ワイナリー オブザイヤー（英ガーディアン）や最優秀起業家賞（米アーンスト&ヤング）等
数々の賞賛得るジャン・クロード・マスが自身のドメーヌで造る世界的ベストセラーシリーズ『奔放なカエル』
シャルドネ70%ヴィオニエ30% ステンレスタンク醗酵 シャルドネ4カ月樽熟（225L米60%仏40%新樽30%）
ヴィオニエ4カ月タンク熟成 平均年産 42万本 さすが安旨の帝王 バランスよく造られたたデイリーワイン
2017 Albarino Chateau Ciceron ¥1,950 IGP.ﾍﾟｲ･ﾄﾞード（オード）コルビエールで
長い歴史をもつワイナリーで20ha所有 0,556haの畑に2473本植樹のフランスでは珍しいアルバリーニョ
100% 収量40hl/haアルコール13°刻みたてのミントにアニスなど清涼感に溢れたフレーバーの溌剌とした
呑み口 オイリーでスペインのアルバリーニョより厚みのあるボディーを持ったワインです
その他のワイン "Others"
・イタリアワイン
1944 Barbaresco Riserva Giacomo Borgogno ¥28,500
希少なヴィンテージです 古典的なバローロの歴史ある生産者ボルゴーニョ
1958 Barolo M Mascarello & Figli ¥19,800 720ml
1927年ミケーレ・マスカレッロと妻のマリアによりラ・モッラで創業 1958はバローロのグレートヴィンテージ
1958 Barolo Giacomo Damilano ¥19,800 720ml
ダミラーノは1890年ジュゼッペ・ボルゴーニョにより創設された生産者
1958 Barolo Fontanafredda ¥19,800 720ml 19世紀末イタリアの初代国王
ヴィットリオ・エマヌエーレ�鏡い梁�子エマヌエーレ・アルベルト・ミラフィオーレ伯爵が所有地を譲り受け設立
した由緒ある著名ワイナリー
2013 Amarone della Valpolicella Classico Capitel de Roari Luigi Righetti ¥3,600 1909年創立 自家畑5ha賃借5ha他契約農家（60人）で180ha カピテル・デ・ロアリイはよい区画のよい葡萄を使ったアマローネの上級キュヴェ ヴァルポリチェッラ・クラシッコの最良の丘にあり100kgの葡萄からワインは最大で30〜35Lのみ 10月に房で収穫 3月までアパッシメント ステンレスタンク醗酵 大樽と225Lのバリックで熟成 コルヴィーナ・ヴェロネーゼ70%ロンディネッラ10%モリナーラ5%他 重過ぎず滑らかなテクスチャーのモダン・アマローネ
・ジョージアワイン
2017 3 Qvevri Terraces Rkatsiteli Papari Valley ¥2,360 ジョージア 東部カヘティ地方アハシェニ・ヴァレーに2004年設立 2haの区画から始まり現在9.3ha所有 パパリはジョージア語で「馬のたてがみ」の意味 2006年より試験的にワイン造りを始め試行錯誤を繰り
返し2015年に初ヴィンテージをリリース 有機農法 ルカチテリ100% 2,3haの畑 樹齢約30年 収量25〜30hl/ha 果皮ごとクヴェヴリで醗酵(天然酵母/約１ヵ月醸し）及び乳酸醗酵 その後別のクヴェヴリに移し替え果皮と共に4カ月甕熟 平均年産 1,7万本 甕熟成特有の舌触りは感じますが クリーンでバランスのとれた味わいでよく造り込まれたアンバーワインです 非常に新しい造り手ながら地元のワイン関係者だけでなく マスターオブワインや世界のワインメディア注目の生産者となっているとの事 2016年がデカンター誌94ポイント
・アメリカワイン
1981 Cabernet Sauvignon Chateau Montelena ¥18,000 カリフォルニア 1882年にサンフランシスコの起業家により購入されたナパ・ヴァレーの最も古い不動産ブドウ畑のひとつ 葡萄の生育時期の気候が暑く非常に速い収穫となった年
1993 Cabernet Sauvignon Private Reserve Beringer ¥18,000 1876年フレデリックとジェイコブのベリンジャー兄弟がナパ・ヴァレーで創業 プライベートリザーブは最高級のカベルネソーヴィニヨンを作る目的で1977年にプロジェクト開始 93は カベルネ・ソーヴィニョン97%カベルネ・フラン 3% 度数14.1°WA96P WS89P
・オーストラリアワイン
2015 Cabernet Sauvignon Norfolk Rise ¥1,500 オーストラリア
南オーストラリア州 タスマニアのパイパーズ・ブルックを所有するクレックリンガーが2000年に州南端に近い
マウント・ベンソンに設立 クナワに隣接の位置にあり80年代終りに葡萄栽培を始めた新興地域ながら
あのM.シャプティエも進出しています 130haの自社畑を所有 カベルネ・ソーヴィニョン86.2%メルロー7.2%
カベルネ・フラン5%シラーズ1.6% 短時間低温浸漬 培養酵母 25℃以下で醗酵 フレンチオークの小樽
で約16ヶ月樽熟 無濾過 アルコール14°豊富な資金力でリーズナブルでバランスのよいワインを追求
2016 Noble Winkled Riesling d’Arenberg (375ml) ¥1,980
オーストラリア 南オーストラリア州 アデレードの南マクラーレン・ヴェイルに1912年設立の老舗で現在
138ha所有 マクラーレン・ヴェイルとアデレード・ヒルズの貴腐葡萄約50%ずつブレンド アルコール9,5°
残糖253.3g/ｌと立派なスペック
2016 Noble Mud Pie d’Arenberg (375ml) ¥1,980 オーストラリア
南オーストラリア州 ヴィオニエ56%ソーヴィニヨン・ブラン28%セミヨン10%ピノ・グリ6% アルコール11.8°
残糖197.g/l 毎年セパージュの比率が変わります 新年号
・ニュージーランドワイン
2016 Sauvignon Blanc Lawson’s Dry Hills ¥2,150 ニュージーランド マルボロー 1980年葡萄栽培専門農家としてスタートしたローソン夫妻が1992年設立 ワイン生産開始 自社畑40ha所有 年産約6万ケース 一部樽醗酵熟成（シュールリー）をブレンド ヒュー・ジョンソンも著書で「芳醇で強烈なフレーバーを持つ…ソーヴィニョンは特に抜群の出来」と評しています
・日本ワイン
2016 甲州 Terroir Selection 穂坂 勝沼醸造 ¥3,260 山梨県 勝沼醸造は1937年創業 勝沼のワイン産業振興に尽力し1990年頃から高品質なワイン造りに注力
2003年にはフランスの「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど実績を積んできました 甲州は1300年以上の歴史のある日本の固有品種 テロワールセレクションは産地の個性にフォーカスしたシリーズ 日照時間の長い山梨有数のワイン用葡萄の産地韮崎市穂坂町産の甲州使用 樽醗酵 樽熟 9カ月 (仏産228L 新樽率20%）平均年産1400本 適度な樽のニュアンスをまとった上質な辛口の甲州
＊税抜き価格となっています
＊品切れの際はご容赦下さい
＊価格は予告なく変更となる場合があります
参考 ：
生産年別ワイン在庫例 ワインリスト集
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