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ボルドーワイン "Bordeaux"
1952 Ch Petrus ¥320,000 ACポムロール 説明不用のボルドーのトップシャトーで全世界のメルローの頂点に立つペトリュス 11,4haの地所 年産約5千ケース 1956年の大寒波以前で現在よりもカ多くベルネが植えられていた時代 1952は右岸のグレートヴィンテージでペトリュスも高評価マイケル・ブロードベント5ッ星 ロバート・パーカー96P（2012） ジェーミー・グッド95Ｐ（1990） アリッジもアッパーショルダーとノンリコルクと見られるボトルとしては非常に優秀 価格もとても魅力的です
1961 Ch Croizet Bages ¥40,000 ACポイヤック５級 26haの地所 メルロー45% カベルネ・ソーヴィニョン40%カベルネ・フラン15% 1961年は20世紀最高とも云われるボルドーの歴史的傑出年 アリッジはミッドショルダー位と酒齢を考慮すれば標準的で綺麗な色調です
1974 Ch Laroze ¥6,200 ACサン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセ 27haの地所 年産約8万本 メルロー68%カベルネ・フラン26%カベルネ・ソーヴィニョン6% 1974は8月まで素晴らしい天候だったものの9月が雨の多かった年 多少ばらつきはありますがアリッジはトップショルダーと優秀 熟成したなめらかなメルローが味わえます ラベル下部にアメリカのエージェントの記載があります
1983 Ch Beau Site ¥10,500 ACサン・テステフ クリュ・グラン・ブルジョワ 32ha カベルネ・ソーヴィニョン70%メルロー30% バタイエ等と同じボリー・マヌーのカスティジャ家の所有 1983年は豊作でクラシックなワインが出来た秀逸年
1994 Ch Figeac ¥17,100 ＡＣサン・テミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ 39haの地所 定評ある著名シャトー カベルネ・ソーヴィニョン35%カベルネ・フラン35%メルロー30% 右岸にはめずらしく カベルネ系の比率が高い 1994はフランとメルローの質が高かった年 ワイン・スペクテーター88P マイケル・ブロードベントはスパイシーで甘く魅力的と評し3ッ星
1998 Ch Thieuley Reserve Francis Courselle Rouge ¥4,100 ＡＣボルドー・シュペリュール アントル・ドゥ・メール西部ラ・ソーヴ村のシャトー 赤白合せて80haの地所 メルロー80%カベルネ・ソーヴィニヨン10%カベルネ・フラン10% リュットレゾネ栽培 所有者は葡萄栽培学 教授（2005年より２人の娘により運営）で自身の名を冠した上級キュヴェ 新樽率75%で14ヶ月樽熟 1998年はメルロー系が特に良かった秀逸年 いまだ充分な果実味をたたえています
1999 Ch Thieuley Cuvee Francis Courselle Blanc ¥4,500 ＡＣボルドー 古木のソーヴィニョン・グリとソーヴィニョン・ブラン50%セミヨン50% 新樽で醗酵熟成 （シュール・リー８ヶ月） 1999年は猛暑だった秀逸年でパワーのあるソーヴィニョンが収穫されたとの事 程良くこなれてきている上質なボルドー・ブラン 別年号も有ります
ブルゴーニュ赤ワイン "Bourgogne Rouge"
1970 Moulin a Vent Cellier de Saint Jean d’Ardieres ¥19,800 ローヌのネゴシアンの詰めたムーラン・ナ・ヴァン ブルゴーニュは並年ながら以外に好印象の1970
1971 Fleurie Tete de Cuvee Aujoux & Cie ¥17,100 ボジョレー地区中部 ソーヌ川沿いサン・ジョルジュ・ド・ルヌアンで1938年創業の生産者 傑出年のクリュ・ボジョレー フル-リー
1976 Chambolle Musigny Lupe Cholet ¥22,500 ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアン 1903年マヨル・ド・ルペ伯爵と義理の弟ショーレ子爵が創設 現在はアルベール・ビショ傘下 約25ha自社畑所有 ルぺ・ショーレはこの年代印象の良かったネゴスのひとつです 1976は乾燥して葡萄が凝縮 早い収穫で収量が少なくタニックなワインが出来た良作年
1978 Musigny Moillard ¥49,000 ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアン 1850年設立 シャンベルタンやRSVはじめ数々の特級畑を所有する大ドメーヌでもありましたが2005年に相続問題で銘醸畑を次々売却 現在バティスト・ベジョ・グループの傘下 ラベルが脆くなり貯蔵汚れもありますが液面約30mmと優秀で綺麗な色調 余禄ながらキャップシールも回ります 歴史的傑出年の特級ミュジニー
1980 Fixin LEA Selection Lou Dumont ¥4,550 ご存知ジュヴレ・シャンベルタンが本拠の仲田晃司さんが生産者から瓶買いしてリリースするシリーズ ブルゴーニュの1980はよい印象のあるヴィンテージです
1985 Pommard 1er Cru Epenots Dubreuil Fontaine ¥26,900 1879年から続くペルナン・ヴェルジュレスのドメーヌ 20ha所有 長熟型を目指す伝統的造りの生産者エプノは0,56ha所有 年産約3500本 20ヶ月樽熟（新樽30%） 1985は冬に大寒波が襲ったものの夏から収穫期にかけての天候に恵まれ グレートヴィンテージ
1996 Morey St Denis Les Monts Luisants Pernin Rossin ¥12,000 ヴォーヌ・ロマネが本拠だった今は亡き著名生産者 看板ワインのひとつだったモンリュイザン 質量共によかった長熟向きのグレートヴィンテージ1996
1996 Chambolle Musigny Les Cras Michele & Patrice Rion ¥19,000 パトリスはダニエル・リオンの長男で1977年より同ドメーヌで働き評価を高めたものの家族内問題で2人の弟へ譲渡し2000年独立 ミシェル&パトリス・リオンは妻のミシェルと共に1990年に1haから始めたドメーヌでニュイ・サン・ジョルジュが本拠 現在約6ha 所有ネゴシアン・ヴィニフィカトゥールも手掛ける レ・クラはレ･フエを挟みボンヌマールと地続きの最も標高の高い1級畑で粘土質土壌程良くこなれてきていて呑み頃のひとつです
1999 Vosne Romanee Hudelot Baillet ¥19,900 シャンボール・ミュジニーのドメーヌで8.23ha所有 1981年創業以降ネゴスへの販売が殆どだったドメーヌが本格的に自社瓶詰めを始めたのは1998年フランス空軍メカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してから実質ビオロジーの厳格なリュット・レゾネ栽培 化学肥料 除草剤 殺虫剤 防腐剤一切不使用100%除梗 天然酵母 ヴォーヌ・ロマネはレ・バローに僅か0.07ha 現在平均樹齢約20年との事ですのでこの1999は樹齢の高い時期のものと思われます 1回使用樽で年産1樽のみ約300本限りの希少品でバックヴィンテージはほとんど出て来ません（現行ヴィンテージもですが）現在と全く違ったラベルデザインです
2015 Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux Henri Magnien ¥9,960 ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌで1656年から同村の住人だったという由緒ある生産者 6ha所有 実質ヴィオディナミ 2007年息子シャルルがドメーヌを継承 アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じ栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い質が劇的に向上 シャンポーは0.25ha石灰岩質土壌 平均樹齢35年 3回選果 100%除梗 天然酵母 伝統的な人足での櫂入 カヴァン社製の新樽50% 1〜3回使用樽50%で10ヶ月樽熟 無清澄 ノンフィルター
2016 Vosne Romanee Georges Mugneret Gibourg ¥9,500 ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで8,5ha所有（他分益小作有り）現当主はマリー・クリスティーヌとマリー・アンドレ姉妹 ヴォーヌ・ロマネはシャランダン ル・プレ・ド・ラ・フォリー レ・シャン・グルダン ラ・コロンビエール レ・クロワ・ブランシュと村の北から南まで計1.35haの区画のアッサンブラージュ 自生酵母 100%除梗 樽熟15ヶ月（新樽30%）平均樹齢45年 密植度 1万本/ha 平均年産5500本 2016は生産量が少なく少量の割り当て入荷です ジョルジュ・ミュニュレ・ジブールのみのご注文はご容赦下さい
2016 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vigne Rondes Georges Mugneret Gibourg ¥12,000 ヴォーヌ・ロマネ側シェニョの下に位置する1級畑で0.2726ha所有 自生酵母 100%除梗 樽熟15ヶ月（新樽30%）平均樹齢40年 密植度 1万本/ha 平均年産1500本
2016 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots Georges Mugneret Gibourg ¥13,000 ヴォーヌ・ロマネ側の丘にある1級畑で1.27ha所有 自生酵母 100%除梗 樽熟15ヶ月（新樽40%） 平均樹齢45年 密植度 1万本/ha 平均年産5700本
ブルゴーニュ白ワイン "Bourgogne Blanc"
1987 Meursault Grands Charrons C Michelot ¥21,000 ムルソーが本拠地のドメーヌで21ha所有するミシュロ・ビュイッソンのラベル違い（現在のドメーヌ・ミシュロ）C・ミシュロは当時の当主ベルナール・ミシュロの娘シャンタルの所有分 この当時は高い新樽率でしっかり樽の効いたたっぷりしたムルソーを造る代表格でした グラン・シャロンは１級グット・ドール至近の村のほぼ中央部に位置する秀逸な村名格の畑 赤より白の方が良かった年
1988 Ladoix Les Grechons Michel Mallard et Fils ¥12,300 ラドワ・セリニーのドメーヌで1929年設立 1950年頃元詰め開始 13ha所有 現行ボトルと違いラベルに1級の表記は有りませんがコルトンの丘の頂部に位置する南向きの１級畑で0,7465ha所有 アリエとヴォージュ産の228Lの樽（新樽率50%）で15ヶ月樽熟（現生産者HPより） グラン・クリュ至近の立地でプティ・コルトン・シャルルマーニュといえます 若々しい綺麗な色調をしています 収量の多かった秀逸年
1998 Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles Leflaive ¥44,700 20世紀初頭ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立 ヴィオディナミ 現在30ha以上を所有しピュリニー・モンラッシェ村だけでも約25ha所有する大ドメーヌ ブルゴーニュ白の生産者のトップの一角 名高い１級畑ピュセル ルフレーヴはおよそ半分の3,06haを所有 1998は秀逸年 ステファン・タンザー90P ヴィノム・ワイン・マガジン18/20
・シャンパーニュ＆他泡
2004 O.R 1735 Brut J de Telmont ¥15,600 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ ダムリー村のメゾン 最後の家族経営メゾンのひとつと云われ1912年栽培農家だった初代当主アンリ・ロピタルにより創設 3代目セルジュが自社のシャンパーニュ販売開始 盟友だった古酒で有名なルネ・コラールの遺産を継承した事でも知られる このキュヴェはグラン・クリュ アヴィーズとシュイィの立地の良い1.5haの区画のシャルドネ100%のトップキュヴェ 樽醗酵熟成（10ヶ月） 10年以上の長期瓶熟 コルクは麻紐止め蝋封紐を切るための専用ナイフも付いています 化粧箱入り レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス17/20 ジルベール&ガイヤール92P
(2012) Les Maillons Rose de Saignee Extra Brut Ulysse Collin ¥15,600 コンジィ村RM この地で200年前から葡萄栽培に携る家系で8,7ha所有 ジャック・セロスで修行した後大手メゾンに貸していた畑の一部返却で2004から醸造開始 ピノ・ノワール100% コート・デュ・セザンヌのバルボンヌ・ファイエル村（85%格付）の東向きで樹齢約40年の区画 2011年より造り始めた希少なロゼ 2017年2月15日デゴルジュマン
(2013) Les Maillons Rose de Saignee Extra Brut Ulysse Collin ¥15,600 上記のロット違いも入荷していますがデゴルジュマンの日付は同じ2017年2月15日です セニエのロゼで濃い色合いですが2012の方がより深い色調をしています
NV Grand Cru Brut Guy Thibaut (3000ml) ¥17,000 ヴェルズネ村ＲＭ 1955設立1,7ha所有 年産1,5万本の小規模生産者 現当主は3代目クリストファー・チボー 2代目クロードはドゥヴォーの醸造責任者等も務めた後米国でコンサルとして活躍 バージニアでスパークリングを造る ピノ・ノワール80%シャルドネ20% とてもリーズナブルなジェロボアム しかもグラン・クリュ格付けです
NV Extra Brut Remi Leroy ¥4,850 コート・デ・バール ムルヴィル村の若手生産者 9ha所有 ヴィオディナミ ルイ・ロデレールとヴェット・エ・ソルヴェでの修業の後 先代からのネゴシアンへの葡萄販売と並行し2009年より生産開始 自身のシャンパーニュは2014年で3ha分 今後増やしていく予定とか 作付けはピノ・ノワール70%シャルドネ20%ピノ・ムニエ10% 平均樹齢約24年 ピノ・ノワール55%シャルドネ45% 2014年産80%リザーヴワイン20% 85%ステンレスタンク15%樽醗酵 乳酸醗酵有り ドザージュ4g/l 2017年8月デゴルジュマン
NV Insolite Meunier Thevenet Delouvin ¥8,070 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ中部パシー・グリニー村RM 19世紀後半から続く栽培家の家系 1960年設立 11ha所有 シャンパーニュのリュット・レゾネ栽培の草分けで夫人のイザベル・テヴネさんは1991年設立のシャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体ジステールの設立メンバーのひとり トップキュヴェのアンソリテはパシー・グリニー セルスイユの最優良区画のピノ・ムニエ100% 粘土石灰質 砂質土壌 樹齢30〜50年 228Lの樽（新樽率20%）で醗酵熟成 6年瓶熟 ドザージュ4g/l（濃縮果汁使用） コンペティションや専門誌などで次々と高評価を得ている生産者
NV Cuvee des Fondateurs Pinot Gris Brut Derot Delugny ¥3,940 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ クルット・シュル・マルヌ村RM 数世代に亘りマルヌの丘で葡萄栽培をしてきたフィリップ・デロとイヴォンヌ・ドゥリュニーが互いの家名を合せ1929年設立 非常に珍しいピノ・グリ100%のシャンパーニュ 畑に点在して栽培されていたピノ・グリの品質の高さに着目し1996年未開墾の区画を整地しピノ・グリを植樹 栽培や醸造面で試行錯誤を繰り返し10年以上掛け2009年に初リリース 単一収穫年の葡萄だけでは醸造可能な量にならす複数年のブレンドで醸造 現在までこのキュヴェはわずか2回しか生産されていない希少品 ヴィニュロン・アンデパンダン2018金賞
他フランスワイン "Other France"
1977 Chateauneuf du Pape Les Cailloux Blanc Lucien Brunel ¥18,800 ローヌ 17世紀にシャトーヌフ北部の畑を購入した記録が残る歴史ある生産者1971年 アンドレ・ブルネルが父からドメーヌを継承現ドメーヌ名に 現在シャトーヌフでトップクラスの生産者のひとりで75ha所有 シャトーヌフ・ブランは品種別に２つの区画の葡萄を使用 ルーサンヌ（80%）はレ・セール グルナッシュ・ブラン（20%）はレーヴェの区画 平均樹齢20〜30年 収量30hl/ha 手摘み コンクリートタンク醗酵 同タンクで澱と共に6ヶ月熟成 乳酸醗酵無し 1977年は収穫期に雨が有ったものの平年並みの作柄だったとの事 ラベルに多少の汚れは見られますが非常に綺麗な色調をしています
1983 Chateauneuf du Pape Chateau de Beaucastel Perrin ¥19,800 ローヌ ペラン家所有 現在ジャン・ピエールとフランソワ兄弟が各々営業と醸造を担当 130ha所有 内100haがACシャトーヌフエリアで認定13品種全て栽培 ムールヴェードルやシラー等還元的品種は木樽醗酵槽でその他酸化的品種は伝統的なコンクリートタンク醗酵 ブレンド後大樽（フードル）で熟成 極上の収穫年1983 メインラベル欠損のため控えめな価格 ラベル欠落以外はとてもよい状態です マイケル・ブロードベント☆☆☆ ロバート・パーカー90P ワイン・スペクテーター90P
1996 Cote Rotie Cote Blonde Rene Rostaing ¥15,300 ローヌ この地のトップ生産者の1人 フランス革命以前からアンピュイ村でワインを造ってきた親族と夫人の祖母の畑を受け継ぎ1971年ドメーヌ設立 その後も今や伝説的な生産者で義父でもあるアルベール・デルヴューをはじめ親族の畑を相続 現在7,5ha所有 ランドンヌとならぶトップキュヴェのコート・ブロンドはロスタン氏一番お気に入りとの事 シラー95%ヴィオニエ5% 天然酵母 35〜50%除梗 熟成は中小異なるサイズの樽使用 テロワールの個性や純粋な葡萄の風味を損わぬ様 新樽の使用は10%程 納得いかない年はノーマルのコート・ロティに混ぜる 年産約350ケース ロバート・パーカー90P ワイン・スペクテーター91P
2016 Cote du Rhone Rouge Burle ¥1,630 ローヌ ジゴンダス村で３世代に亘るワイン生産者 現在17,55ha所有 オーガニック栽培（無認証） 化学的物質不使用 害虫対策はフェロモンカプセル使用 雑草は葡萄の枝と共にトラクターで耕し自然のコンポストにする プラン・ド・デュー0,5haサブレ3haの葡萄うぃお使い別々に醸造後ブレンド 収量35hl/ha 無除梗 セメントキューヴで醗酵熟成する伝統的造り グルナッシュ70%シラー30% 樹齢約40年 無濾過無清澄 果実の凝縮感の有る目の詰った味わいのローヌ・ルージュ アルコール14°新年号です
1960 Coteaux du Layon Chateau du Breuil ¥14,400 ロワール甘口 ボーリュー・シュル・レイヨン村で1822年よりワイン造りを営むシャトー 2006年現オーナー ヤンヌ・プティ氏が取得 30na所有 アランデュカスグループをはじめフランス全土の多数のレストランやビストロでオンリスト
生産者蔵出しです
1962 Coteaux du Layon Chateau du Breuil ¥14,400 ロワール甘口 上記1960の年号違い ロワールのグレートヴィンテージ 生産者蔵出し
1965 Vouvray Le Haut Lieu Sec Huet ¥37,400 ロワール 辛口 ロワールのみならず世界最高の白ワインの造り手に必ず名前の挙がる伝説の造り手ドメーヌ・ユエ1928年 ガストン・ユエがヴーヴレのル・オー・リューの畑5haを購入し設立 現在35ha所有 シュナン・ブラン100% オー・リューはロワール川から最も離れた区画で30mの深さの表土の褐色粘土石灰質土壌 1965年は難しい年でしたがこの様な年のシュナン・ブランは酸の高さゆえか非常に長命な印象が有ります 現在では希少な年でガストン・ユエが現役だった時代の逸品です アリッジ高く綺麗な色調で非常によい状態です
1973 Coteaux de l’Aubance Domaine de Gagnebert ¥3,700 ロワール甘口 アンジェ市郊外のジュイニェ・シュル・ロワール村に19世紀に設立された名門1982年より5代目 ニコラ・モロンが運営 90ha所有 フランスの多数のレストランやビストロでオンリスト 生産者蔵出し
1974 Coteaux Du Layon Beaulieu Domaine d’Ambinos ¥4,500 ロワール甘口 アンジェ市南ボーリュー・シュル・レイヨン村 1945年設立のドメーヌ ２０ha所有リュット・レゾネ栽培 樽熟成1年 北米市場で特に評価が高い造り手との事 蔵出しです
1996 Coteaux du Layon Prestige Domaine des Hauts Perrays (500ml) ¥3,150 ロワール甘口 1900年代前半ショードフォン・シュル・レイヨン村に設立されたドメーヌでコトー・デュ・レイヨンやアンジューに計20ha所有 2009年よりリュック・ル・フルニの所有 現在フランス農水省が規定するHVE（高い環境価値）の最高段階のレベル3の認証取得 プレステージは通常（20hl/ha残糖約100g/l）より収量を半減させて造るキュヴェで残糖約200g/l 1996はグレートヴィンテージ 蔵出しです
2001 Riesling Cuvee Frederic Emile Trimbach ¥13,200 アルザス 1626年創業 4世紀13代に亘る歴史ある名門ワイナリー 1898年ブリュッセルで行われた国際品評会にフレデリック・エミール・トリンバックがワインを出品 最高位の賞を獲得 偉大なワ造り手として名声を博す 同氏に敬意を表しその名にふさわしい質の葡萄が収穫された良年のみギースベルグとオステルベルグ2つのグラン・クリュから約3000ケース程度造られる ステンレスタンク醗酵 乳酸醗酵無し フランスすべての3ツ星レストランで採用される唯一のアルザスワイン ステファン・タンザー93P ジェーミー・グッズ 94P
2006 Riesling Mandelberg Bottrytis L’Exception Grand Cru Bott Geyl ¥4,400 アルザス 1792年からワインを造り始め1953年に先代が創立 1991年息子のジャン・クリストフ・ボットが継承 13.5ha所有 2002年よりビオディナミ メイユール・ヴァン・ド・フランス誌3年連続フランスの年間最優秀白ワインTOP30にも選出 30-35hl/haと低収量 収穫はアルザスでは殆ど使われない35〜40kgの葡萄を収容する小箱使用 SO2添加は醗酵前3g/lのみ 天然酵母 無濾過無清澄 黄金色の液体でドライタイプですが貴腐のヒントも感じます 香り高く程良くこなれてきている上質なリースリングが味わえます
2016 Pompon Rouge Mas de la Font Ronde ¥1,420 ヴァン・ド・フランス ラングドック地方の最東スヴィニャルグ村 約30haの敷地に葡萄畑は8ha（20haは小麦） ムーラン家は300年以上10世代にも渡りこの地域で家畜 麦 野菜 葡萄を栽培してきた農家で ビオという名前 ビオディナミの機関が存在しない時代から無農薬栽培を当たり前の農業として営む 絶滅しかけているアラモン中心にカリニャン アリカント サンソーなど100年前のラングドックの主力品種を栽培 馬での耕作 現当主ヴァンサン・ムーランが2010年よりワイン造りを始める ポンポン・ルージュはアラモンをメインに前述品種のブレンド 南系品種のニュアンスもある果実感の有る香り 南のワインらしからぬ爽やかな味わいのするすると呑めるナチュラルな液体 亜硫酸無添加 リーズナブルな自然派で料理にも併せやすいワイン
その他のワイン "Others"
・イタリアワイン
1962 Brolio Riserva Barone Ricasoli ¥12,100 イタリア・ピエモンテ
イタリア共和国の首相も輩出した名門によるリゼルヴァ 1962のバローロは良作年
2011 Barolo Serralunga d’Alba Rivetto ¥5,680 イタリア・ピエモンテ 20世紀初めから家族4代に亘る生産者 約32ha所有 17haのヘーゼルナッツ畑も所有 年間生産本数約12万本 セッラルンガダルバ地区の標高410mの西向きの畑でカルシウムとマグネシウムが豊富な粘土質土壌4ha所有 伝統的なスタイルを継承 卵白で清澄 30hlの大樽で30ヶ月熟成、１０ヶ月瓶内熟成 ワイン・エンスージャスト93P ワイン・スペクテーター92P
・ドイツワイン
2014 Pinot Noir �� Trocken QbA VDP Gutwein Von Winning ¥3,520 ドイツ・ファルツ 45ha所有 19世紀のこの地の高名なジョルダン・エステイトをルーツに持つ銘醸造所が起業家のアヒム・ニーダーベルガーにより2007年に復活同氏はブール バッサーマン Drダインハードも所有 既に各方面から高品質の生産者として高い評価を確立 9500本/haの高密植 合成肥料・除草剤や銅など不使用 最小の干渉が醸造の理念 樹齢約30年 1ha 収量65hl/ha 樽醗酵 樽熟18カ月（新樽30%仏産225&228L） 平均年産6500本 ピノ・ノワールの美点が詰まったフィネスのある佳酒
2016 Deidesheimer Paradiesgarten Riesling Trocken Erste Lage QbA Von Winning ¥2,840 ドイツ・ファルツ 70%樽醗酵（500L&1200L）7カ月樽熟（仏&独オーク旧樽） 30%ステンレスタンク 平均年産1,6万本 上品な辛口でリースリングの旨みののった深く綺麗な味わい さすが評判の醸造所
NV Riesling Extra Brut Sekt Deutscher Sekt b A Von Winning ¥2,150 ドイツ・ファルツ 瓶内熟成15カ月 残糖2,3g/l 平均年産1万本 緻密な泡 適度なボディで品種のキャラクターのよく出た上質なスパークリング ゼクト・ベー・アー
・スペインワイン
2017 Siuralta Orange Vins Nus ¥3,020 スペイン・カタルーニャ DOモンサン バルセロナ出身の著名建築家アルフレッド・アリバスは2001年プリオラートのボデガを取得 念願のワイン造り開始 ヴィンス・ヌスは2008年計画を始動 モンサンはプリオラートの周りを囲むDOでボデガは北部コルヌデーリャに在りあのスカラディにも約7kmと至近 標高820m粘土とスレート土壌 6千本/ha植樹ガルナッチャ・ブランカ カリニェナ・ブランカ マルヴァジア（輸入元資料はヴェルメンティーノ ガルナッチャ・ブランカ各50%）有機栽培 酸化防止剤無添加 果皮ごと小さなアンフォラで1ヶ月以上長期マセラシオン アンフォラとスチールタンクで6ヶ月熟成 酸度 5,6/5,8g/L So2 17/19mg/L ph2,9/3,0 僅かに赤み 掛ったキレイな黄金色 柑橘や軽い醗酵茶葉等のヒント 香り高くフルーティーで適度なボリュームと綺麗な酸を持った滋味深いワイン オレンジワインは料理にとても併せ易いと感じます ヴィンス・ヌスのワインは カン・ロカやフェラン・アドリアのエニグマをはじめ幾つもの星付きレストランでオンリストされているとの事です
2012 Reserva Brut Nature Canals & Munne(1500ml) ¥5,200 スペイン カタルーニャ カバ バルセロナから30kmアルト・ペネデス カバ生産の中心地サン・サドゥルニ・ダノヤで1915年創業の家族経営の生産者で年産約30万本 現当主は4代目のオスカー・メディナ・カナルスでエノロジストも務める 表記はレゼルヴァですが48ヶ月以上瓶熟のグラン・レゼルヴァ規格 マカベオ40% シャルドネ30% パレリャーダ30% 肌理細かな泡の上質なカバ マグナムです
＊税抜き価格となっています
＊品切れの際はご容赦下さい
＊価格は予告なく変更となる場合があります
参考 ：
生産年別ワイン在庫例 ワインリスト集
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※ まれにボトルの形により木箱に入らない商品もございます。
