ブルゴーニュ白ワイン新入荷リスト 2020.4 | ワイン・シャンパン・洋酒情報 ワイン中田屋
中田屋 オールドヴィンテージワインや世界の銘酒が豊富な1894年創業の酒販店・ワインショップ「ワイン中田屋」は1920年代からほとんどの年代物ワインを在庫している
ワイン専門店です。「生産量が少ないこだわりワイン」や「質の高いワイン」を厳選し丁寧に育てているワイン屋です。シャンパーニュやハードリカーの品揃えも豊富です。

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オールドヴィンテージワイン(ワイン古酒)・世界の銘酒が豊富な専門店「ワイン蔵の番人」です。http://winenakadaya.com 0480-52-0222 月曜休 埼玉県久喜市栗橋東 中田屋1894年創業
この2ケ月時間を変更して営業してまいりましたが、よりよいものを提供できる環境を
考慮いたしまして、7月より通常の営業時間を以下のとおり変更いたします

☆11:00〜12:30 13:30〜18:00 (水のみ〜16:00) 月曜定休☆

宜しくお願いしたします。 ワイン蔵の番人@ワイン中田屋



【ワインの館】大きな木製アーチドア、プロバンスのロゼワイン色の建物です ☆ 宅配での全国発送承ります ☆



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ご注文の受付も始めました。 こちらのサイトではワインと家庭料理のマリアージュのご案内とそれに併せたケース・セットワインやワインと食を
もっと!ご家庭で楽しむための【自然の恵みタップリの地球食】太陽の日差しをサンサン!浴びた「オリーブオイル・ドライトマトなど食品」を
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ブルゴーニュ白ワイン新入荷リスト 2020.4



ブルゴーニュワイン白

"Bourgogne Blanc"



1986 Puligny Montrachet Les Folatieres Henri Clerc ¥18,700 ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ 16世紀頃にはドメーヌの基礎の記録が残る老舗生産者 1965年 アンリと父ベルナールが創業 当初の6haから発展し22haの畑を所有するも2002年ベルナールが引退し ヴァンサン・ジラルダンに畑を売却および18年契約で主要な畑を貸し出す契約を結び 所有畑は11haになり現在はほぼ休眠状態で再開が待たれます 1986年は白のグレートヴィンテージ

1995 Puligny Montrachet Les Combettes Robert Ampeau ¥16,900  ムルソーの老舗ドメーヌ 9,7ha所有 呑み頃のバックヴィンテージをリリースする生産者で本拠地ムルソーと共にコンベットも名品と評価されています

1996 Corton Charlemagne Dubreuil Fontaine ¥24,000 ペルナン・ヴェルジュレスのドメーヌ 1879年ピエール・アルビネが設立 1930年代からドメーヌ元詰を行う 3代ピエール・デュブルイユ・フォンテーヌがドメーヌ拡大 現在20ha所有 CCはアン・シャルルマーニュに 0.7ha所有 リュットレゾネ栽培 有機肥料 鋤入で除草 亜硫酸はアルコール醗酵前にのみ少量添加 樽醗酵10〜12ヶ月樽熟(新樽30%) 年産約3000本 1996年は特に白の傑出年として知られる

1999 Corton Charlemagne Pavelot ¥18,300 ペルナン・ヴェルジュレスのドメーヌ 17世紀にはヴィニュロンとしての記録が残る家族経営の生産者 9ha所有 このACはペルナン側の アン・シャルルマーニュとル・シャルルマーニュ計0.60haを所有 この畑はコルトンの丘の北斜面にあり日差しがやわらかく 繊細なミネラル感をもつとの事 1999年は高い糖度と酸度を併せ持ったグレートヴィンテージ

2003 Puligny Montrachet Clavoillon Leflaive ¥29,500 20世紀初頭ジョゼフ・ルフレーヴが設立 33,47ha所有 ピュリニーだけで約25ha所有の大ドメーヌ ブルゴーニュ白の生産者のトップの一角 ヴィオディナミ クラヴォワイヨンはクリマの面積5.5ha中4.79haを所有しモノポールに近い 自然酵母 228lの樽で醗酵 長めの樽熟(新樽率20%) ワイン・エンスージャスト95P

2009 Chassagne Montrachet Grande Montagne Fontaine Gagnard ¥9,900  1985年空軍のエンジニアだった当主リシャール・フォンテーヌがガニャール・ド・ラグランジュの娘 ローレンスと結婚しシャサーニュ・モンラッシェにドメーヌ設立 12ha所有 樽はフランス中央シェール県の 樫の木を自ら購入し 庭で2年乾燥させ樽業者に製造依頼したもの シャサーニュの森に囲まれた1級畑 グラン・モンターニュは0,2292ha所有 樽醗酵 約1年樽熟(新樽30%) ステファン・タンザー91P

2017 Saint Bris Fut de Chene Domaine Petitjean ¥2,410 サン・ブリ・ル・ヴィヌー村で1930年創業のドメーヌ 18ha所有 1999年ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・フォレで修業したロマリックが継承し本格的に自社瓶詰開始 リュットレゾネ栽培 0.12haの区画のサン・ブリ全体で5%程度しか植えられていない早熟系の希少品種ソーヴィニヨン・グリ100% キンメリッジアン土壌 樹齢約10年 完全除梗 228Lの新樽100%で醗酵し14ヶ月樽熟 年産3樽(約900本)の限定品 通常のソーヴィニョン・ブランより厚みがあり品のよい樽香をまとった佳酒に仕上がっています

2017 Saint Romain Lou Dumont ¥5,410 ジュヴレ・シャンベルタンの生産者 サン・ロマンの最良区画スー・ル・シャトーより 平均年齢30年 収量40hl/ha 天然酵母 樽醗酵 シャサン社製グラン・ファンの新樽100%で18ヶ月樽熟 ノンフィルター ていねいに造られた綺麗なワイン

2017 Puligny Montrachet Les Perrieres Jacques Carillon ¥11,000 ピュリニーで1520 年より続く生産者で長くルイ・カリヨンとして名を馳せてきましたが 2010年ジャックが継承 5,25ha所有 ペリエールは1,12ha所有 新樽率20 %で1年樽熟 

2018 Bourgogne Aligote La Corvee de Bully Nicolas Faure ¥5,250 ムイエ村のドメーヌ ペルナン・ヴェルジュレス村内の区画ラ・コルヴェ・ド・ビュリー0.13haより 1914年植樹の古木 修業元アニェス・パケの4回使用樽(オークセイ・デュレス・ブラン)で醗酵&10ヶ月樽熟 811本生産 ごく少数入荷につきご注文の際は他のブルゴーニュ白も一緒にお買い上げ下さい




*税抜き価格となっています
*品切れの際はご容赦下さい
*価格は予告無く変更になる場合があります



参考 :
生産年別ワイン在庫例 ワインリスト集
「ワインを木箱」 にいれてオリジナルギフトをつくってみませんか?
※ まれにボトルの形により木箱に入らない商品もございます。




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ハードリカーも300種程在庫しています

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