ブルゴーニュ白ワイン新入荷リスト 2017.04
ブルゴーニュワイン白
"Bourgogne Blanc"
1972 Meursault Virely Rougeot ポマールが本拠地のドメーヌ 酸が強かったゆえに長熟タイプのワインとなった年 72は70年代では希少なヴィンテージとなっています
1993 Meursault Alain Chalet ムルソーが本拠地のドメーヌ 程良い熟成感が味わえる事と思います
2001 Meursault Le Tesson Saint Germes ムルソーが本拠地のドメーヌ コシュ・デュリの甥にあたるドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェが葡萄栽培から醸造まで手掛けるムルソー テッソンは評価の高い村名格の畑
2002 Chassagne Montrachet Morgeot Clos de la Chapelle Duc de Magenta Louis Jadot クロ・ド・ラ・シャペルはマジェンダ公のモノポールで4,57haの地所 ルイ・ジャドが長期契約のもと独占的に醸造・販売を行っています
2003 Chassagne Montrachet 1er Caillerets Louis Latour ルイ・ラトゥールのリーズナブルなカイユレ 暑かった03は酸もおだやかで呑み頃です
2005 Meursault Perrieres Jean Latour Labille ムルソーで1792年より続く歴史ある生産者で12ha所有 リュットレゾネ栽培 この生産者のトップキュヴェ ムルソー最上の１級畑ペリエールは1964植樹の0.175 haの区画 仕立コルドン・ロワイエ80%ギュイヨ20% 手摘み樽醗酵 シュールリーで１年樽熟（新樽率50%） 日本にエージェントも有る様ですがシャルムまでで ペリエールは入っていない様です ムルソーらしい厚みもありながらペリエール特有の緻密な酸とミネラルも持ち合わせているスケールの大きなワインに仕上がっています グレートヴィンテージの０５です
2005 Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes Pierre Labet シャトー・ド・ラ・トゥールのフランソワ・ラベ所有のドメーヌ 樽醗酵熟成 無濾過無清澄とACブルとしては贅沢な造り 多少のボトルバリエーションがあります インポーターからのセール価格にて
2008 St Aubin En Vesvau Blanc Catherine et Dominique Derain サン・トーバンが本拠のドメーヌで1987年設立 1990がファーストリリース 5.5ha所有 意欲的に運営されている人気の自然派生産者でバックヴィンテージは稀にしか出て来ません 亜硫酸は瓶詰め時のみ極少量添加 ヴェスヴォーは1987年植樹0,6haの急斜面の畑 旨みもありながら綺麗な酒質の完成度の高いワインです
2015 Bourgogne Hauts Cote de Nuits Pinot Gris Dif Beurot Yves Chaley キュルティル・ヴェルジ村のドメーヌ 14ｈａ所有 ピノ・グリ100% 樹齢約30年 0,3ｈａの畑から良作年のみ1500本程生産 新樽100%で熟成 華やかな香りで適度な樽香 味わいはピノ・グリらしく滑らかで酸とミネラルも持ちグレートな2015らしく充実した酒質です 価格を超えた仕上がりを見せる佳酒 新年号です
2015 Vire Clesse Thurissey Sainte Barbe ヴィレ村 葡萄農家の３代目の現当主が2001年に父のドメーヌから独立して設立 8,2ha所有 ヴィオディナミ 所有畑の中で最北に位置する樹齢100年超の古木も多い0.54haの畑 表土は粘土質の酸性土壌でその下にジュラ紀の粘土石灰質土壌 年産約3千本 樽醗酵熟成（新樽率5%で10ヶ月） マコネーのテロワールが良く表現されている上に上品な酸・ミネラルを持った綺麗に造られたワイン
＊品切れの際はご容赦下さい
参考 ：
生産年別ワイン在庫例 ワインリスト集
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