シャンパーニュのご案内(他泡もの含む) 2013.12 | ワイン・シャンパン・洋酒情報 ワイン中田屋
中田屋 オールドヴィンテージワインや世界の銘酒が豊富な1894年創業の酒販店・ワインショップ「ワイン中田屋」は1920年代からほとんどの年代物ワインを在庫している
ワイン専門店です。「生産量が少ないこだわりワイン」や「質の高いワイン」を厳選し丁寧に育てているワイン屋です。シャンパーニュやハードリカーの品揃えも豊富です。

ワイン・シャンパン・洋酒情報 ワイン中田屋

オールドヴィンテージワイン(ワイン古酒)・世界の銘酒が豊富な専門店「ワイン蔵の番人」です。http://winenakadaya.com 0480-52-0222 月曜休 埼玉県久喜市栗橋東 中田屋1894年創業
【ワインの館】大きな木製アーチドア、プロバンスのロゼワイン色の建物です ☆ 宅配での全国発送承ります ☆

火・木・金・土・日 10:30-12:30 13:30-19:00
水 10:30-12:30 13:30-16:00
月曜休 (12:30-13:30はシエスタです)


中田屋のホームページにご来店有難うございます。中田屋では年代を経たオールド・ヴィンテージや、希少性の高いアイテムなどを数多く扱っている関係上、ホームページもショッピングカートにてワンクリックでお買い物が出来るシステムとはなっておりません。ご興味の有る商品や、お探しのアイテム、年号などがございましたら、お問い合わせフォームから または 電話にてご連絡ください。ワイン蔵の番人よりお返事をさせて頂きます。


ワイン中田屋厳選ワイン ワイン蔵の番人@ワイン中田屋からお知らせ

いつもご愛顧いただきありがとうございます。 最新版 2018.10PDFファイル 【新入荷&入荷予定ワインリスト】 をアップしました。
ワイン中田屋 店内在庫リスト 最新版 【フランスワイン】 【イタリアワイン】 【その他の国のワイン】
【シャンパーニュ】 【ウイスキー】 ご案内は、こちらです。
最新版【入荷予定ワインリスト最新版】 ご予約承ります。不定期ですが、インデント(予約輸入)入荷予定ワインの情報など
メールでご案内しております。ご希望の方は「こちら」からメールアドレス(添付ファイル用)をお知らせください。


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ホームページ上に記載されていないアイテムも多数ございます。 ワイン専門店「ワイン中田屋」 宅配での「お買い物の流れ」

いつもワイン中田屋をご愛顧いただきありがとうございます。【ワイン中田屋オンラインショップ】を開店しました。 商品も順次増やしていきますが
ご注文の受付も始めました。 こちらのサイトではワインと家庭料理のマリアージュのご案内とそれに併せたケース・セットワインやワインと食を
もっと!ご家庭で楽しむための【自然の恵みタップリの地球食】太陽の日差しをサンサン!浴びた「オリーブオイル・ドライトマトなど食品」を
ケース単位基本に、オンライン販売させていただきます。 今後ともよろしくお付き合いくださいますようお願い申しあげます。

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シャンパーニュのご案内(他泡もの含む) 2013.12

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シャンパーニュのご案内


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記載のないものはブリュットです



NV Tradition Christian Etienne
ノン・ヴィンテージ トラディション・ブリュット クリスチャン・エティエンヌ
ムールヴィル村RM(レコルタン・マニュピュラン)
ピノ・ノワール85%シャルドネ25% ふくよかなシャンパーニュ ワイン王国等で高評価

NV Cuvee Particuliere Brut Baron Albert
シャルリー・シュール・マルヌ村の家族経営メゾン38ha所有 ピノ・ムニエ80%シャルドネ20% ムニエの
ふくよかさがありながら乳酸発酵していないシャープ味わいもあわせ持っています

NV Cuvee Prestige Brut Charles Haussmann ヴェルズネ
マルク・ダシュトゥール(MA)で生産者はジャニソン・エ・フィス PN70%シャルドネ30%

NV Blanc de Blancs 7 Cru Brut Agrapart    
ノン・ヴィンテージ ブラン・ド・ブラン・セット・クリュ・ブリュット アグラパール
アヴィズ村のRM(レコルタン・マニュピュラン) 
コストパフォーマンスに優れたブラン・ド・ブラン

NV Blanc de Blancs Terroirs Agrapart (1,5L)
ノン・ヴィンテージ ブラン・ド・ブラン・テロワール アグラパール (マグナム)
アヴィズ村RM 上級品 テロワールのマグナム

NV Blanc de Blancs Terroirs Grand Cru Agrapart(3L)
ノン・ヴィンテージ ブラン・ド・ブラン・テロワール アグラパール (ジェロボアム)
アヴィズ村のRM 高く評価される生産者で畑は10ha グラン・クリュ・テロワールのジェロボアム 木箱入り   
NV 19eme Brut Marie Demet  
ノン・ヴィンテージ ディズヌヴィエーム・ブリュット マリー・ドゥメ
オーブ県ギイ・シュール・セーヌ村の生産者 ピノ・ノワール50%シャルドネ50% 半分樽醗酵熟成したキュベを使ったマリー・ドメの上級品

NV Tradition Brut Henri Goutorbe
ノン・ヴィンテージ トラディション・ブリュット アンリ・グートルブ
アイ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
ピノ・ノワール70%シャルドネ25%ピノ・ムニエ5% 林檎洋梨にベリー等の香り 繊細な泡 落着いた膨らみの有る風味 375ml もあります 

NV Cuvee Prestige Premier Cru Brut Henri Goutorbe (1,5L)
ノン・ヴィンテージ キュベ・プレステージ・プルミエ・クリュ・ブリュット アンリ・グートルブ (マグナム)
アイ村RM ピノ・ノワール75%シャルドネ25% 一級格付けの上級品 これもマイケル・エドワーズが
高く評価するキュベでこの生産者をアイで最も有名な一家の一つと紹介 乳酸発酵有り ドザージュには
濃縮果醪を使用 3年以上瓶熟 厚みがあり柔らかいスタイル

NV Brut Guy Thibaut
ノン・ヴィンテージ ブリュット ギイ・チボー
ヴェルズネ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
ピノ・ノワール80%シャルドネ20% シャープで赤い皮のリンゴを思わせる

NV Blanc de Noir Brut Edmond Barnaut
ノン・ヴィンテージ ブラン・ド・ノワール・ブリュット エドモン・バルノー
ブージー村RM(レコルタン・マニュピュラン)
マイケル・エドワーズが著書シャンパンでも高く評価しているキュベ ピノ・ノワールらしい風味と重量感が
ありながらも滑らかでミネラリー 乳酸発酵有り グラン・クリュのRMとしてはとてもお値打ちでもあります

NV Grand Reserve Grand Cru Brut Edmond Barnaut(1,5L)
ノン・ヴィンテージ グラン・レゼルヴ・グラン・クリュ・ブリュット(マグナム) エドモン・バルノー
ピノ・ノワール主体 ソレラシステムに似たリザーブキュベとのブレンドで造られる グラン・クリュのマグナムで
とても穏当な価格

NV Efflorescence Extra Brut Marie Courtin
ノン・ヴィンテージ エフロレッセンス・エクストラ・ブリュット マリー・クールタン
オーブ県ポリソ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
ヴィオディナミ ポリソ村RMに嫁いだ女性醸造家が満を持して送り出す初作品 ピノ・ノワール100%ノンドセ ブルゴーニュの2・3回使用樽で醗酵熟成 06の単一年号

NV Blanc de Blancs Brut Petit Camuzat
ノン・ヴィンテージ ブラン・ド・ブラン・ブリュット プティ・カミュザ
オーブ県ノエ・レ・マレ村RM(レコルタン・マニュピュラン) 
ピノ・ブラン100%のシャンパーニュのみを造る生産者 リュットレゾネを厳格に行い 
乳酸醗酵あり 樹齢60年以上の古木 2年以上瓶熟 ドザージュ8g/l

NV Hommage a Francois Hemart Henri Giraud アイ村RM
創設者フランソワ・エマールに因んだキュベ

NV Code Noir Brut Henri Giraud  
ノン・ヴィンテージ コード・ノワール・ブリュット アンリ・ジロー
アイ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
アイ村産のピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール フュ・ド・シェーヌと同形の透明瓶で深い黄金色の
シャンパーニュ

NV Blanc de Blanc Brut Grand Cru Voirin Jumel(375ml)
ノン・ヴィンテージ ブラン・ド・ブラン・ブリュット・グラン・クリュ ヴォワラン・ジュメル (ドゥミ・ブティユ)クラマン村RM(レコルタン・マニュピュラン) 
クラマンとオジェに併せて4haを所有 1級の畑はヴェルチェに5ha 1972設立と比較的
新しい生産者 レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌で四ッ星

NV Cuvee 555 Blanc de Blanc Brut Grand Cru Voirin Jumel
ノン・ヴィンテージ キュベ・555・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・グラン・クリュ ヴォワラン・ジュメル
クラマン村RM(レコルタン・マニュピュラン)
リュットレゾネ 555は6ヶ月樽熟のトップキュベ4年瓶熟 年産15樽 

NV Cuvee Symphonie d’Automne Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Veuve Eleonore
オジェ村RM(13ha所有)リュットレゾネ 協同組合に葡萄を販売していましたが1986年より元詰開始 お値打な特級ブラン・ド・ブランです

NV Cuvee Futaille Blanc de Blancs Brut Veuve Eleonore
ノン・ヴィンテージ キュベ・フタイユ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット ヴーヴ・エレオノール
オジェ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
13ha所有 リュットレゾネ 協同組合に葡萄を販売していましたが1986年より元詰開始 新樽で8ヵ月熟成した上級品 樽がきいた泡が好みの方には特にお奨めです 

NV Cuvee Julie Brut Henri Billiot
ノン・ヴィンテージ キュベ・ジュリエ・ブリュット アンリ・ビリオ
アンボネ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
当主セルジュ・ビリオ氏の初孫誕生記念に造られた限定キュベ 樽熟成しています

NV Cuvee Laetitia Brut Henri Billiot
ノン・ヴィンテージ キュベ・レティシア・ブリュット アンリ・ビリオ
アンボネ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
こちらは愛娘レティシア18歳の誕生日を祝うため作りはじめられたソレラシステムで造られるトップキュベ  

NV Brut Nature Franck Pascal  
ノン・ヴィンテージ ブリュット・ナチュレ フランク・パスカル
バズリュー・スー・シャティヨン村RM(レコルタン・マニュピュラン) 
ピノ・ムニエ80%ピノ・ノワールとシャルドネ各10% ヴィオディナミに移行中 厚みのあるしっかりした酒質

NV Brut Joly
ノン・ヴィンテージ ブリュット ジョリー
トロワシー村RM 12ha所有 ピノ・ムニエ90%シャルドネ10% 個人顧客とイギリス輸出で売れるためメディアに露出しない生産者で専門家は高評価との事 

NV Entre Ciel et Terre Brut Françoise Bedel
ノン・ヴィンテージ アントル・シエール・エ・テール・ブリュット フランソワーズ・ベデル
クルッテ・シュール・マルヌ村RM(レコルタン・マニュピュラン) 
ヴィオディナミ ピノ・ムニエ100% 樹齢30〜60年のヴィエイユ・ヴィーニュ 2002年産100% 5年以上の瓶熟

NV Brut Reserve Bereche et Fils
ノン・ヴィンテージ ブリュット・レゼルヴ ベレッシュ・エ・フィス
ランスの南 リュード村(94%格付)RM(レコルタン・マニュピュラン) 
1847年創業 9haの畑を所有リュット・レゾネ 小ダル醗酵・熟成 アッサンブラージュ後も600Lのタルで熟成 デゴルジュマンも手作業など非常にこった造りで『ブティックRMシャンパーニュ』と呼ばれるとか
レゼルヴはピノ・ノワールとピノ・ムニエで50%シャルドネ50%ギイド・アシェト05★★★

NV Blanc de Blancs Bereche et Fils 
ノン・ヴィンテージ ブラン・ド・ブラン ベレッシュ・エ・フィス
リュード村RM 石灰質が強くシャルドネにあう南東向き区画ボー・ルガールの葡萄で造られる ドザージュ5g/L
樽熟成 36ヶ月瓶熟 平均樹齢は50年

NV Reflet d’Antan Bereche et Fils 
ノン・ヴィンテージ ルフレ・ダンタン ベレッシュ・エ・フィス
リュード村RM ギイド・アシェト05ク・ド・クール ブルータス605号シャンパーニュ特集でブラインド1位 ピノ・ノワール ピノ・ムニエ シャルドネ各3/1 無濾過無清澄 乳酸醗酵無しで2年樽熟3年瓶熟 2600本リリース

NV Cuvee Les Belles Voyes Franck Bonville アヴィズ村RM
ブラン・ド・ブラン ボンヴィルの最上キュベで原酒は8ヶ月の樽熟成 オジェ村の葡萄から造られる

NV Cuvee Paradis Alfred Gratien  
ノン・ヴィンテージ キュベ・パラディー アルフレッド・グラシアン
エペルネのメゾン(ネゴシアン・マニュピュラン)
エペルネの伝統的な生産者 キュベパラディは最上級品 ロゼも有ります

NV Blanc de Noir Brut Paul Dethune
ノン・ヴィンテージ ブラン・ド・ノワール・ブリュット ポール・デュテュンヌ
アンボネ村RM(レコルタン・マニュピュラン) 
リュットレゾネ ピノ・ノワール100%小樽醗酵6ヶ月熟成2〜3年瓶熟デュテュンヌはクリコのグランダムの原酒アンボネでの供給元

NV Grand Cuvee Brut Krug
ノン・ヴィンテージ グラン・キュベ・ブリュット クリュッグ
ランスのメゾン 説明の必要の無いシャンパーニュ界の巨匠クリュッグ 化粧箱入り

NV Substance Brut Jacques Selosse  
ノン・ヴィンテージ シュブスタンス・ブリュット ジャック・セロス
アヴィズ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
カリスマ生産者ジャック・セロスのNVトップキュベ 現在08のデゴルジュマンのものがあります

NV Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noir Cedric Bouchard
ノン・ヴィンテージ ローズ・ド・ジャンヌ・レ・ズルシュル・ブラン・ド・ノワール セドリック・ブシャール
オーブ県セル・シュール・ウールス村のRM(レコルタン・マニュピュラン)
2008年産 年号・品種・区画全て単一のシャンパーニュのみ年僅か4〜5千本程
生産とまさにオートクチュール 自然酵母でステンレスタンク醗酵 ドザージュ無し 瓶熟が短めの為NVに 
バランスを考えガスは弱めの4,5気圧にしているとの事です

NV Blanc d’Argile Extra Brut Vouette & Sorbee
ノン・ヴィンテージ ブラン・ダルジル・エクストラ・ブリュット ヴェット・エ・ソルベ
オーブ県ビュクシエール・シュール・アルス村RM(レコルタン・マニュピュラン)
2007年産 ジャック・セロスの助言で01より自家生産を始めた新進の生産者 シャルドネ100%で樽醗酵 単一年号で造るもあえて瓶熟期間を短めにしているためラベル上はNVに しっかりと作られた厚みのあるブラン・ド・ブランです

NV Blanc d’Argile Extra Brut Vouette & Sorbee (1,5L)
ノン・ヴィンテージ ブラン・ダルジル・エクストラ・ブリュット ヴェット・エ・ソルベ (マグナム)
2005年産 ブラン・ダルジルは04年より生産 生産量は千本程中でもマグナムは稀少品です

NV Fidele Extra Brut Vouette & Sorbee
ノン・ヴィンテージ フィデル・エクストラ・ブリュット ヴェット・エ・ソルベ
2007年産 ピノ・ノワール100%

NV Cuvee des Amoureux Blanc de Blancs Henri de Vaugency
(1,5L)

ノン・ヴィンテージ キュベ・デ・ザムルー・ブラン・ド・ブラン(マグナム) アンリ・ド・ボージャンシー
オジェ村RM(レコルタン・マニュピュラン) グラン・クリュのシャルドネ100% 

NV Vandeville Brut Jannison Baradon (1,5L) エペルネRM
ピノ・ノワール50%シャルドネ40%ピノ・ムニエ10% リザーヴワインは一部樽熟成 大きなハートのラベル

NV Brut Tradition Grongnet(1,5L)
ノン・ヴィンテージ ブリュット・トラディション グロンニェ (マグナム)
シャンパーニュ南部エトージュ村RM リュットレゾネ ピノ・ノワールとピノ・ムニエ各50%樽醗酵マロラクティック醗酵とも50%ずつ1、2g/lのドザージュ

NV Brut 1er Cru Blanc de Chardonnay Mathieu Princet
ノン・ヴィンテージ ブリュット・プルミエ・クリュ・ブラン・ド・シャルドネ マチュー・プランセ
アヴィズの西隣グローヴ村(格付け95%)RM(レコルタン・マニュピュラン)リュットレゾネ 04と05のブレンドで女性のエッチングボトル

NV Brut Premier Cru Blanc de Noirs Mathieu Princet
グローヴ村RM シャルドネの地では珍しいグローヴ産ピノ・ノワール100% ドザージュ9g/L

NV Brut Nature Tradition Vieille Cuvee Alain Couvreur
ノン・ヴィンテージ ブリュット・ナチュレ・トラディション・ヴィエイユ・キュベ アラン・クーヴルール
モンターニュ・ド・ランス最北プルイイ村RM(レコルタン・マニュピュラン) 
ピノ・ノワール80%シャルドネ20% 85と86のブレンドで何と21年以上瓶熟ドサージュ無しで出荷 ストイックに熟成したニュアンス 緻密な泡と複雑性を持っています

NV Brut Nature Blanc de Noir Vieille Cuvee Alain Couvreur
ノン・ヴィンテージ ブリュット・ナチュレ・ブラン・ド・ノワール・ヴィエイユ・キュベ アラン・クーヴルール
ピノ・ノワール60%ムニエ40%84と85のブレンドで22年以上瓶熟 リュットレゾネの生産者

NV L’intemporel Alain Navarre
ノン・ヴィンテージ ランタンポレル アラン・ナバール
パシー・シュル・マルヌ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
シャルドネ100%ヴァン・ド・レゼルヴ(20%)はアリエ・トロンセ産小樽で発酵熟成ドザージュ9,6g/L 珍しい12面体ボトルでミュズレには2mmのスワロフスキー付き 毎年2千本最高品質のシャンパンをとのコンセプトで製作 以前のランタンポレルから名前が変わりました

NV Brut Reserve Maurice Vesselle
ノン・ヴィンテージ ブリュット・レゼルブ モーリス・ベッセル
ブージィ村RM(レコルタン・マニュピュラン) 
年産3,5万本 03中心 ピノ・ノワール80%シャルドネ20% 厚みが有りながら乳酸醗酵無しで綺麗な酸も併せ持つ

NV Blanc de Noirs Eric Rodez
ノン・ヴィンテージ ブラン・ド・ノワール エリック・ロデス
アンボネイ村RM(レコルタン・マニュピュラン) 
アンボネイ村の立地のよい区画からのピノ・ノワール100%

NV Blanc de Blancs Extra Brut Ulisse Collin
ノン・ヴィンテージ ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット ユリス・コラン
コンジィ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
ジャック・セロスで修行した後に大手メゾンに貸し出していた畑の一部返却を受け2004年からシャンパーニュ造りを開始 レ・ピエリエールという小区画に植わるシャルドネで造られる小樽醗酵熟成

NV Organic Brut Duval Leroy
ノン・ヴィンテージ オーガニック・ブリュット デュバル・ルロワ
ベルチュ村のメゾン ピノ・ノワール100%エコセール認証を受けています 一部は樽熟成しているブラン・ド・ノワール

NV Blanc de Blancs Brut Pierre Callot
ノン・ヴィンテージ ブラン・ド・ブラン・ブリュット ピエール・カロ
アヴィーズ村RM(レコルタン・マニュピュラン) 
アヴィーズとクラマン2つの村のシャルドネのアッサンブラージュ マロラクティック発酵ありシュール・リーで8ヶ月熟成 単一年の収穫ブドウとリザーブワイン各50% カロ家は今も一部葡萄をボランジェに売っているとの事

NV Blanc de Blancs Non Dose Pierre Callot
ノン・ヴィンテージ ブラン・ド・ブラン・ノン・ドセ ピエール・カロ
上記シャンパーニュのドザージュ無しのキュヴェ 生の魚介類と好相性です

NV Clos Jacquin Grand Cru Brut Pierre Callot
アヴィーズ村RM ピエール・カロのトップキュベで年産8百本の希少品 アヴィズ村の丘の頂部の真東向き
0.07haの単一畑シャルドネ100%(75年植樹)シュール・リーにて1年間木製発酵槽で乳酸発酵と熟成 
瓶内二次発酵は単一か複数年の収穫葡萄90%にリザーブワイン10%アッサンブラージュ

NV Grand Cru Brut Reserve Blanc de Blancs De Sousa 0
ノン・ヴィンテージ グラン・クリュ・ブリュット・リザーブ・ブラン・ド・ブラン ド・スーサ
アヴィーズ村RM(レコルタン・マニュピュラン) 
9haを所有するヴィオディナミの生産者 30%リザーブワイン瓶熟3年

NV Grand Cru Brut Cuvee des Caudalies De Sousa
ノン・ヴィンテージ グラン・クリュ・ブリュット・キュベ・デ・コーダリー ドゥ・スーザ
ド・スーザのフラッグシップ アヴィズ・オジェ・メニル・クラマンの各村の樹齢50年以上の古木のシャルドネを小樽醗酵7ヶ月樽熟成 リザーブワインは95からのソレラ式のものを使用 瓶熟4年

NV Or Blanc Brut Seleque
ノン・ヴィンテージ オル・ブラン・ブリュット セレック
ピエリー村RM(レコルタン・マニュピュラン)  
12,5ha所有リュットレゾネからヴィオに転換中 卵型タンク導入や小樽醗酵熟成(40%程)など質の向上に力を注いでいてRMの第三世代として注目されているとの事 2008年産100% プルミエクリュの4つの村のシャルドネ100% 乳酸発酵有り40%を小樽醗酵熟成 ドザージュ6g/l 柔かいふくよかなボディー

NV Cuvee de Reserve Premier Cru Extra Brut Seleque (1,5L)
ノン・ヴィンテージ キュヴェ・ド・レゼルヴ・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット セレック (マグナム)ピエリー村RM 08年60% リザーブワイン40% シャルドネ60%ピノ・ムニエ30%ピノ・ノワール10% 
ドザージュ5g/l 43ヶ月瓶熟 乳酸発酵をしていますので早くから楽しめます

NV Cuvee de Reserve Premier Cru Brut Seleque (3L)
ノン・ヴィンテージ キュヴェ・ド・レゼルヴ・プルミエ・クリュ・ブリュット セレック (ジェロボアム)
ジェロボアムです 3リッターとしてはペルトワと共にリーズナブル 02年60% リザーブワイン
40% シャルドネ60%ピノ・ムニエ30%ピノ・ノワール10% ドザージュ6g/l 10年間瓶熟 乳酸発酵有り
サイズは大きいですが肩のあたりが少しふくらんだキュートな瓶形をしています

NV Cuvee de Reserve Blanc de Blancs Brut Bernard Pertois
(1,5L)
メニル・シュル・オジェ村RM リュットレゾネ グランクリュのブラン・ド・ブラン 瓶熟3年 ドザージュ4,5g/l 乳酸発酵有り 10世代以上続く名門RM

NV Cuvee de Reserve Blanc de Blancs Brut Bernard Pertois(3L)
ノン・ヴィンテージ キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット ベルナール・ペルトワ (ジェロボアム)メニル・シュル・オジェ村RM(レコルタン・マニュピュラン)  
リュットレゾネ グランクリュのブラン・ド・ブラン 瓶熟3年 ドザージュ4,5g/l 乳酸発酵有り 10世代以上続く名門RMのお値打ちなジェロボアム

NV Grand Cru Brut Lamiable トゥール・シュル・マルヌ村のメゾン 6ha所有
ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% リザーブワインが3/1 瓶熟3年 ドザージュ8g/L

NV Recolte Noire Dosnon & Lepage (Blanc de Noir)
ノン・ヴィンテージ レコルト・ノワール ドノン・エ・ルパージュ (ブラン・ド・ノワール)
オーヴ県アヴィレイ・ランジェ村の小規模メゾン(ネゴシアン・マニュピュラン) 
2004年設立と新しい生産者ながら既にオーヴ屈指の評価を得ています ピノ・ノワール100%旧樽で醗酵熟成

NV Recolte Blanche Dosnon & Lepage(Extra Brut Blanc de Blancs)
ノン・ヴィンテージ レコルト・ブランシュ ドノン・エ・ルパージュ (エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン)
新しいキュヴェでシャルドネ100% ピュリニー・モンラッシェの旧樽にて醗酵熟成 メゾンの造りは農薬や殺虫剤などの化学薬品不使用 土壌も鋤で耕し剪定も厳しくし収量を抑える念の入れ様です

NV La Belle Bleue Blanc de Blancs Grand Cru Brut Bliard Moriset
ノン・ヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ブリュット ブリアール・モリゼ
メニル・シュル・オジェ村RM(レコルタン・マニュピュラン) 
6ha所有(内特級以外の3haの葡萄は大手メゾンに売却)出来の良かった区画の葡萄を使いイタリア製の特注ブルーボトルを使用 ルミアージュも手で行います リュットレゾネ 乳酸発酵有り 年産5千本

NV Extra Quality Very Dry Bollinger (375ml)
ノンヴィンテージですが60年代リリース品 ドゥミ・ブティユながら風格のあるボトルです

NV Brut House of Lords Granier
ノンヴィンテージですが80年代リリース品 英国上院を意味するハウス・オブ・ローズ エペルネのメゾンの
手になるボトル ラベルに一部欠損が見られます

NV Cuvee Rubis Rose Brut Veuve Eleonore
ノン・ヴィンテージ キュベ・ルビス・ロゼ・ブリュット ヴーヴ・エレオノール
オジェ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
ピノ・ノワールとピノ・ムニエ セニエによるロゼで濃い色合 ふくらみがありタンニンも感じるしっかりした味わい

NV Saignee de Sorbee Non Dose Vouette & Sorbee
ノン・ヴィンテージ セーニュ・ド・ソルベ・ノン・ドセ ヴェット・エ・ソルベ
オーブ県ビュクシエール・シュール・アルス村RM(レコルタン・マニュピュラン)
2007年産 ピノ・ノワール100%セニエによるロゼ 樽醗酵 こちらも単一年号

NV Brut Rose Cuvee de Reserve Alain Couvreur
ノン・ヴィンテージ ブリュット・ロゼ・キュベ・ド・レゼルブ アラン・クーヴルール
モンターニュ・ド・ランス最北プルイイ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
ピノ・ノワール60%ムニエ40%でセニエ 91年産100%ドザージュ5g/l 16年以上瓶熟

NV Rose Brut Jacques Selosse
ノン・ヴィンテージ ロゼ・ブリュット ジャック・セロス
アヴィズ村RM エグリ・ウーリエからのピノ・ノワール(赤ワイン)を7%アッサンブラージュして造られる

NV Rose Brut Paul Dethune
ノン・ヴィンテージ ロゼ・ブリュット ポール・デテュンヌ
アンボネ村RM ピノ・ノワール80% シャルドネ20% セニエで造られるしっかりしたロゼ 5%大樽醗酵 3年瓶熟成 

NV Raymond Boulard Rose
ノン・ヴィンテージ ロゼ レイモン・ブーラール
モンターニュ・ド・ランス コロワ・レ・エルモンヴィル村RM(レコルタン・マニュピュラン) 
マセラシオンで造られるロゼ 深い色調


NV Demi Sec Andre Beaufort
ノン・ヴィンテージ ドゥミ・セック アンドレ・ボーフォー
アンボネ村RM やや甘口 甘めも得意とするアンドレ・ボーフォー

1942 Extra Dry G H Martel & Co
1942 エクストラ・ドライ ジェ・アッシュ・マーテル・エ・カンパニー
エペルネのメゾン 戦時中の良作年 金色の鷲のマークが印象的なGHマーテル

1952 Brut Alfred Gratien (375ml) エペルネのメゾン
シャンパーニュの偉大な年号で腰の強い長命なシャンパーニュとの評価 

1953 Cuvee 392 Blanc de Blancs Reserve Brut Paul Acker マルイユ・シュル・アイ村のRM 還暦シャンパーニュですが秀逸なヴィンテージでもあります

1955 Brut Jamin
1955 ブリュット ジャマン
ランスの生産者 55は収穫の多かった良作年 ラベル汚損ながら素晴らしい色調

1962 Extra Quality Brut Pol Gessner エペルネのメゾン
62は長命なシャンパーニュが出来たと言われる良作年

1964 Private Cuvee Brut Great Britain Krug
1964 プライベート・キュベ・ブリュット・グレート・ブリテン クリュッグ
ランスのメゾン シャンパーニュの極めて偉大な年号 ラベルに貯蔵による僅かなウエザリングは有るものの
外観はとても善い状態で無垢な色調 目減りも殆どありません

1964 Rose Brut Rene Collard  
1964 ロゼ・ブリュット ルネ・コラール
レウイュ村RM 古いヴィンテージをストックしている生産者 このロゼは80年代になってからのリリース品


1969 Brut Le Mesnil(CM)
1969 ブリュット ル・メニル (コーポレイテッド・マニュピュラン)
メニル・スル・オジェ村の協同組合(コーポレイテッド・マニュピュラン) 大変珍しいボトルで素晴らしい状態

1970 or 1975 Dom Perignon
1970 or 1975 ドン・ペリニョン モエ・テ・シャンドン
エペルネのメゾン(ネゴシアン・マニュピュラン)
中味の状態は非常に良いのですがラベルの汚損で年号表記が外観から分かりません 70か75 両方グレートヴィンテージです

1973 Rene Lalou G H Mumm
1973 ルネ・ラルー ジョルジュ・エルマン・マム
ルネ・ラルーは85を最後にいったん生産が途切れ98に復活

1977 Blanc de Blancs Brut Henry de Laval
1977 ブラン・ド・ブラン・ブリュット アンリ・ド・ラヴァル
エヴァレ・ド・ラ・マルヌのダムリー村RM シャンパーニュとしてはとても希少な年号です 生まれ年の方は
見つけた時にゲットしてください

1978 Grand Cru Brut Paul Bara  
1978 グラン・クリュ・ブリュット ポール・バラ
ブージー村RM(レコルタン・マニュピュラン) スペシャルクラブ・ボトル  

1979 Liquoreux Guy Michel
1979 リコルー ギイ・ミシェル
エペルネの南ピエリー村RM(レコルタン・マニュピュラン) 
シャルドネ100% ドザージュ35g/lですのでドゥミ・セックにあたります 蔵出しです

1980 Dom Perignon Moet & Chandon
1980 ドン・ペリニョン モエ・テ・シャンドン
エペルネのメゾン 熟成してきたドン・ペリニョン アラン・ジョフロワ以前の味が楽しめます

1980 Cuvee Privee Brut Veuve Clicquot
1980 キュベ・プリヴェ・ブリュット ヴーヴ・クリコ
ランスのメゾン 86のデゴルジュマンながら最近の蔵出しの様です 木製の豪華化粧箱入り 

1982 Brut Guy Michel エペルネの南ピエリー村RM 
ピノ・ムニエ70%シャルドネ30% 蔵出しです 

1983 Blanc de Blancs Brut Billecart Salmon
1983 ブラン・ド・ブラン・ブリュット ビルカール・サロモン
マルイユ・シュル・アイのメゾン コート・デ・ブランのグランクリュ比率の高いシャルドネから造られています
83はシャンパーニュ史上最高の収穫量を記録した良作年

1983 Grande Annee Bollinger
1983 グラン・ダネ ボランジェ
アイ村のメゾン 程良くこなれてくる頃 黒ブドウ主体でしっかりした造りのボランジェ 色調は無垢な感じです

1985 Belle Epoque Brut Perrier Jouet
1985 ベル・エポック ペリエ・ジュエ
エペルネのメゾン 収穫量が少な目の偉大な年 熟成してくる頃でしょうか エミール・ガレ デザインの優雅なボトル

1985 Grand Cru Brut Maurice Vesselle
1985 グラン・クリュ・ブリュット モーリス・ヴェッセル
ブージー村RM(レコルタン・マニュピュラン) 
偉大な年 ピノ・ノワール85シャルドネ15%乳酸醗酵無し 蔵出しで近年のデゴルジュマン 9ha所有

1986 Premier Cru Brut Desbordes Amiaud
1986 プルミエ・クリュ・ブリュット デボルド・アミオー
エキュエイユ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
リュット・レゾネで9ha所有の生産者 86は小粒で凝縮されたブドウが収穫された年 ピノ・ノワール
100%乳酸醗酵無し 蔵出しでデゴルジュマンは出荷直前

1987 Reserve Special Brut R Renaudin (1,5L)
ムシー村RM蔵出しです シャルドネ75% 年産25万本とレコルタン・マニュピュランとしては大きい規模
1987のシャンパーニュは希少年です

1988 Brut Krug  
1988 ブリュット クリュッグ
ランスのメゾン しっかりしたシャンパーニュが出来た当り年 88クリュッグをブロードベント氏は5ツ星評価で正真正銘の偉大なワインと絶賛しています

1988 Clos du Mesnil Brut Krug
1988 クロ・デュ・メニル・ブリュット クリュッグ
クリュッグのフラッグシップ 88は収穫量は少なかったものの良質の酸を備えたシャンパーニュの偉大な年号 オリジナル木箱入り

1988 Don Ruinart Brut Ruinart
1988 ドン・リュイナール・ブリュット リュイナール
ランスのメゾン(ネゴシアン・マニュピュラン)
生産量が少なかったグレートヴィンテージ フラッグシップのドン・リュイナールもそろそろ楽しめる頃でしょうか

1988 Brut Ayala (3L)
1988 ブリュット アヤラ (ジェロボアム)
アイ村のメゾン 迫力のジェロボアム 木箱入りです

1988 Grand Cru Brut Maurice Vesselle
1988 グラン・クリュ・ブリュット モーリス・ヴェセル
ブージー村RM(レコルタン・マニュピュラン)
しっかりした酒質の当り年 スペックは85に同じ ヴィンテージは地下4階のプライベートセラーに貯蔵

1988 Dom Ruinart Rose Brut Ruinart
1988 ドン・リュイナール・ロゼ・ブリュット リュイナール 
ランスのメゾン リュイナールのトップキュベ 赤ワインを15%アッサンブラージュ オリジナル化粧箱入り


1989 Premier Cru Brut Desbordes Amiaud
1989 プルミエ・クリュ・ブリュット デボルト・アミオー
エキュエイユ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
ピノ・ノワール100%乳酸醗酵無し デゴルジュマンは出荷直前01ギイド・アシェット3ッ星 ク・ド・クール

1989 Brut Tradition Guy Michel
1989 ブリュット・トラディション ギイ・ミシェル
ピエリー村RM(レコルタン・マニュピュラン) ピノ・ノワールとシャルドネ各50% 

1989 Belle Epoque Perrier Jouet
1989 ベル・エポック ペリエ・ジュエ
エペルネのメゾン(ネゴシアン・マニュピュラン)
89は生育期に霜害があったものの豊作で早呑み出来る良作年との評価 ガレ・デザインの優雅なボトル

1990 Brut Guy Michel エペルネの南ピエリー村RM
ピノ・ムニエ100% 蔵出しです

1990 Grand Cru Brut Pierre Legras シュイィ村RM 
グラン・クリュのシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン 一部樽醗酵熟成をブレンド 蔵出しです

1990 Cuvee Melodie Brut Desbordes Amiaud
1990 キュベ・メロディー・ブリュット デボルト・アミオー
エキュエイユ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
ブラン・ド・ノワール(PN100%)乳酸醗酵無し 基本デゴルジュマンは出荷直前 ギイド・アシェット3ッ星

1990 Cuvee Louise Pommery (3L)
1990 キュベ・ルイーズ ポメリー (ジェロボアム)
ランスのメゾン(ネゴシアン・マニュピュラン) 稀少ルイーズの3リッター

1990 Don Ruinart Brut Ruinart (1,5L)
1990 ドン・リュイナール・ブリュット リュイナール (マグナム)
ランスのメゾン シャルドネ100% ブラン・ド・ブラン 偉大な年の迫力のマグナムです

1990 Reserve Special Brut R Renaudin (6 L)
1990 レゼルブ・スペシャル・ブリュット R・ルノーダン (マチュザレム)
ムシー村RM シャルドネ30%ピノ・ノワールとムニエで30% 大迫力の6リッター マチュザレム
蔵出しでオリジナル木箱入り このサイズでも詰め替えではなく瓶内醗酵で造られています

1991 Brut Andre & Jacques Beaufort
1991 ブリュット アンドレ・エ・ジャック・ボーフォー
アンボネ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
現当主ジャックの名を冠するオーヴ県ホリジー村の所有畑からのキュベ ピノ・ノワール80% シャルドネ20% 91年のヴィンテージ・シャンパーニュは極めて稀少です

1991 Blanc de Blanc Brut Marcel Moineaux
1991 ブラン・ド・ブラン・ブリュット マルセル・モワノー
シュイイ村RM 収穫量の少なかった年であまり目にする事の少ない年号です

1992 Brut Heritage J de Telmont
1992 ブリュット・エリタージュ J・ド・テルモン
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ ダムリー村のメゾン ピノ・ムニエ100%ドザージュ5g/l 蔵出しです

1993 Grand Vin des Princes Brut de Venoge エペルネのメゾン 
当時のド・ヴノージュのフラッグシップ グラン・クリュのシャルドネ100%で特徴的なボトル 化粧箱入

1993 Collection Rene Grand Cru Brut Henri Goutorbe
1993 コレクション・レネ・グラン・クリュ・ブリュット アンリ・グートルブ
アイ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
ピノ・ノワール70%シャルドネ30% 先代はペリエ・ジュエの葡萄栽培責任者 22haの畑を所有

1994 Collection Privee Brut Nature Yves Dufour Dufour
1994 コレクション・プリヴェ・ブリュット・ナチュレ・イヴ・デュフール デュフール
オーブ県ランドヴィル村RM(レコルタン・マニュピュラン) ピノ・ノワール100% 蔵出しです

1994 Clos des Goisses Brut Philipponnat
1994 クロ・デ・ゴワセ・ブリュット フィリッポナ
アイ村のメゾン(ネゴシアン・マニュピュラン) 
94は難しい年ゆえにヴィンテージ・シャンパーニュは稀少 数少ない単一畑産でピノ・ノワール70%
シャルドネ30% 単独所有の区画でフィリッポナのトップキュベ

1995 Cuvee Fut de Chene Henri Giraud
1995 キュベ・フュ・ド・シェーヌ アンリ・ジロー
アイ村RM アンリ・ジローのトップキュベ 95は比較的早めから楽しめる年と思われます

1995 Louis XV Brut de Venoge
1995 ルイ・キャンズ・ブリュット ド・ヴノージュ
エペルネのメゾン(ネゴシアン・マニュピュラン)  
ド・ヴノージュのフラッグシップ 特徴的なボトルのルイ15世のファーストヴィンテージ ピノ・ノワールと
シャルドネ各50% 某所でのワイン会でお出しして好評でした

1996 Mesnillesime Brut Guy Charlemagne
1996 メニレジメ・ブリュット ギイ・シャルルマーニュ
ル・メ二・スル・オジェ村RM 優雅なボトルだった頃のメニレジメ 樽熟成したブラン・ド・ブランで
ピュリニ-やシャサーニュを思わせる酒質を持っています

1996 Grand Cru Brut Juillet Lallement (1,5L)
1996 グラン・クリュ・ブリュット ジュイエ・ラルマン (マグナム)
ヴェルジー村RM 4ha所有 モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ シャルドネ80%ピノ・ノワール20%
希少スペシャルクラブ瓶のマグナムです

1996 Cuvee Reserve Coffot Bois Brut J Lassalle (3L)
1996 キュベ・レゼルブ・コッフォ・ボア・ブリュット J・ラサール (ジェロボアム)
シェニイ・レ・ロゼ村のRM 黒ブドウ中心のしっかりした造りで評価が高い迫力の稀少ジェロボアム

1997 Vieille Vigne Française Bollinger
1997 ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ ボランジェ
アイ村のメゾン(ネゴシアン・マニュピュラン)
ボランジェの旗艦 巨大なスケールのシャンパーニュ 木箱入り

1997 Le Nombre D’or Campanae Veteres Vites L Aubry  
1997 ル・ノンブル・ドール・カンパナエ・ヴェテレス・ヴィテス L・オブリ
シュイイ・レ・ランスのRM(レコルタン・マニュピュラン) いにしえの品種再発見のパイオニア アルバンヌ プティメリエ フロモントー アンフュメのブレンド 絶滅寸前の葡萄品種の復活です

1998 Brut Christian Etienne
1998 ブリュット クリスチャン・エティエンヌ
ムールヴィル村RM(レコルタン・マニュピュラン) ピノ・ノワールとシャルドネ各50% 林檎等の香 膨らみのあるボディーで白桃のニュアンス アフターにかけてしっかりした酸 

1998 Brut Jacques Selosse
1998 ブリュット ジャック・セロス
アヴィズ村RM(レコルタン・マニュピュラン) 稀少セロスのミレジメ

1998 Brut Krug ランスのメゾン  化粧箱入り 天候が目まぐるしく変わった
年ながら上質のヴィンテージ マイケル・エドワーズも98クリュッグ・ヴィンテージを「本当に秀逸」と高く評価

1999 Brut Egly Ouriet
1999 ブリュット エグリ・ウーリエ
アンボネ村RM エグリ・ウーリエは11,5haの畑を所有する 99はシャンパーニュのグレートヴィンテージ

1999 Grande Annee Bollinger
1999 グラン・ダネ ボランジェ
アイ村のメゾン(ネゴシアン・マニュピュラン) 化粧箱入り

1999 Brut Jose Michel
1999 ブリュット ジョゼ・ミシェル
ムシー村RM(レコルタン・マニュピュラン) ヴィオロジック シャルドネとピノ・ムニエのブレンド 特にムニエのスペシャリストとして評価されている

1999 Collection Privee Extra Brut Yves Dufour Dufour
ランドヴィル村RM ピノ・ブラン100%のファーストヴィンテージで先代の作品

1999 Blanc de Blancs Brut Salon
1999 ブラン・ド・ブラン・ブリュット サロン
ル・メニル・シュル・オジェ村RM 孤高のシャンパーニュ・メゾン サロンの最新ヴィンテージ 化粧箱入りです

1999 Brut Jacques Selosse  
1999 ブリュット ジャック・セロス
アヴィズ村RM 稀少セロスのミレジメ 99はシャンパーニュも偉大な年号

1999 Rose Doux Andre Beaufort
1999 ロゼ・ドゥー アンドレ・ボーフォー
アンボネ村RM 名手ボーフォー 希少甘口ロゼ ドザージュも葡萄果汁を濃縮して作ったものを使用


2000 Blanc de Noir Brut Patrick Soutiran
2000 ブラン・ド・ノワール・ブリュット パトリック・スーティラン
アンボネ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
アンボネのピノ・ノワール100%樹齢30〜100年 葡萄は一部ゴッセに売却 個人顧客が多いとの事

2000 Brut Bereche et Fils 
2000 ブリュット ベレッシュ・エ・フィス
リュード村RM(レコルタン・マニュピュラン) ピノ・ノワール40%ピノ・ムニエ20%シャルドネ40%ドサージュ6g/L 生産量4000本 90年代は僅かに 90と96のみリリース

2000 Comtesse Marie de France Grand Cru Brut Paul Bara
2000 コンテス・マリエ・ド・フランセ・グラン・クリュ・ブリュット ポール・バラ
ブージー村の生産者 ポール・バラのめずらしいMA(マルク・ダシュトゥール) 生産本数6745本

2001 Brut R Renaudin ムシー村RM
01のシャンパーニュは希少品 シャルドネ70%ピノ・ノワールとピノ・ムニエで30% マロラクティック発酵無し 樽醗酵熟成 ピエリー村85%クラマン村15% 蔵出しです

2002 Special Club Brut Jose Michel
2002 スペシャル・クラブ・ブリュット ジョゼ・ミシェル
ムシー村RM(レコルタン・マニュピュラン) シャンパーニュもグレートな年 シャルドネとピノ・ムニエ各50% 太目のスペシャルクラブ用のボトルに入っています

2002 Brut Henri Goutorbe
2002 ブリュット アンリ・グートルブ
アイ村RM(レコルタン・マニュピュラン) ピノ・ノワール70%シャルドネ30%  先代はペリエ・ジュエの葡萄栽培責任者 22haの畑を所

2002 Grande Annee Bollinger
2002 グラン・ダネ ボランジェ
アイ村のメゾン シャンパーニュも素晴らしい収穫の02 グラン・ダネも期待できます 

2002 Cristal Brut Louis Roederer
2002 クリスタル・ブリュット ルイ・ロデレール
ランスのメゾン(ネゴシアン・マニュピュラン) ロデレールの最上級品クリスタル

2002 Brut Thienot
2002 ブリュット ティエノ
ランスのメゾン(ネゴシアン・マニュピュラン) 80にアラン・ティエノが設立した歴史の新しいメゾン すでに幾つかのメゾンを傘下に収めています ピノ・ノワールとシャルドネ各50%

2002 Coup de Foudre Brut Pierre Leboeuf  
2002 ク・ド・フードル・ブリュット ピエール・ルブッフ
アイ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
シャルドネ75%ピノ・ノワール25% アイの葡萄を9ヵ月樽熟 年産800本! 輸出は日本のみとの事

2002 Non Dose Grand Cru Dauby
2002 ノン・ドセ・グラン・クリュ ドビー
アイ村RM ピノ・ノワール70%シャルドネ30% 3分の1を大樽で半年熟成 ひなげしの花のキュートなラベル しっかりと味の乗ったシャンパーニュ ミネラル感も素晴らしい

2002 Cuvee Antique Heucq Pere et Fils  
2002 キュベ・アンティーク ユック・ペール・エ・フィス
キュイル村RM(レコルタン・マニュピュラン)
ヴィオディナミ・シャンパーニュの先駆者 シャルドネ50%ピノ・ノワール30%ピノ・ムニエ20%樽熟1年 繊細さとやわらかさを併せ持つ 非常に肌理細かい泡 価格を考えるとかなりの出来です 

2002 L’Avizeoise Blanc de Blancs Extra Brut Agrapart
2002 ラヴィゾワーズ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット アグラパール
アヴィズ村RM 樹齢50年樽醗酵ドザージュ3g/l M・エドワーズ著シャンパンで高評価のフラッグシップ

2002 Cuvee Edmond Brut Edmond Barnaut
2002 キュベ・エドモンド・ブリュット エドモン・バルノー
ブージー村RM(レコルタン・マニュピュラン)
ピノ・ノワール主体に少量作っているピノ・ムニエを加える 昔の造りを継承したキュベ 個性的な形のボトル

2002 Brut Serge Mathieu (1,5L)
2002 ブリュット セルジュ・マチュー (マグナム)
オーブ県アヴィレイ・ランジェ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
リュットレゾネ ピノ・ノワール100% 専門家すじにも評価が高く三ッ星レストラン御用達でもある 

2002 L’Avizeoise Blanc de Blancs Extra Brut Agrapart
アヴィズ村RM 樹齢50年樽醗酵ドザージュ3g/l M・エドワーズ著シャンパンで高評価のフラッグシップ

2002 Cuvee Edmond Brut Edmond Barnaut ブージー村RM
ピノ・ノワール主体に少量作っているピノ・ムニエを加える 昔の造りを継承したキュベ 個性的な形のボトル

2002 Argonne Henri Giraud アイ村RM
アンリ・ジローの新しいフラッグシップ 酒質の厚いシャンパーニュ

2002 Louis XV Rose Brut de Venoge エペルネのメゾン 95がファーストのルイ15世のロゼ 透明瓶で華やかなとても見栄えのする外観 替え栓と化粧箱付です

2003 Celebris Rose Extra Brut Gosset アイ村のメゾン
シャルドネ68%PN32%アンボネとブージーの赤が7%ドザージュ5g/L 「03の強烈な熱さを跳ね返した傑作」
とシャンパンの著者マイケル・エドワーズが絶賛のロゼ キュートで豪華な化粧箱入り
 

2004 Brut Eric Rodez
2004 ブリュット エリック・ロデス
アンボネイ村RM(レコルタン・マニュピュラン) 元クリュッグの醸造責任者 ピノ・ノワールとシャルドネ各50% 樽熟成 48〜60ヶ月瓶熟のしっかりした作り

2004 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Robert Charlemagne
2004 ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ブリュット ロベール・シャルルマーニュ
ル・メ二ル・シュル・オジェ村RM(レコルタン・マニュピュラン) オジェ村と半々のグラン・クリュのシャルドネ100% 平均樹齢30年 ドザージュ8g/l 年産2500本 乳酸発酵無しで造られています 

2004 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Robert Charlemagne (1,5L)
2004 ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ブリュット ロベール・シャルルマーニュ
ル・メ二ル・シュル・オジェ村RM(レコルタン・マニュピュラン) 上記のマグナムです

2004 Le Mont Aigu Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Isselee Pere et Fils

2004 ル・モン・テギュ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ブリュット イゼレ・ペール・エ・フィス
シュイイ村RM(レコルタン・マニュピュラン) リュットレゾネ 樹齢45年ドザージュ9g/l 酸とミネラルに富む葡萄が出来る0,4haの単一区画ル・モン・テギュのシャルドネで造る長熟タイプの泡

2005 Non Dose Grand Cru Dauby
2005 ノン・ドセ・グラン・クリュ ドビ
アイ村RM(レコルタン・マニュピュラン) ピノ・ノワール70%シャルドネ30% 3分の1を大樽で半年熟成 ひなげしの花のキュートなラベル しっかりと味の乗ったシャンパーニュ 

2005 David Couvreur Brut Blanc de Blancs Alain Couvreur
2005 ダヴィド・クーヴルール・ブラン・ド・ブラン アラン・クーヴルール
プルイイ村RM(レコルタン・マニュピュラン) ドザージュ8g/l 金属製のラベル 生産量3500本で05がファースト ヴィンテージ IWSC金賞 ギイド・アシェット2つ星

2005 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Franck Bonville
2005 ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ブリュット フランク・ボンヴィル
アヴィズ村RM(レコルタン・マニュピュラン) 「ワイン王国」のブラン・ド・ブラン特集でもテイスターから高評価

2005 Reserve Brut A Robert
2005 レゼルヴ・ブリュット  アンドレ・ロベール
フォソワ村RM(レコルタン・マニュピュラン)
ヴァレ・ド・ラ・マルヌに位置するFossoy村で1722年から続く生産者でかのアラン・ロベールとは血縁関係の様です ピノ・ムニエ:シャルドネにピノ・ノワールのブレンド

2005 Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noir Cedric Bouchard
(1,5L)

2005 ローズ・ド・ジャンヌ・レ・ズルシュル・ブラン・ド・ノワール セドリック・ブシャール (マグナム)
オーブ県セル・シュール・ウールス村RM 父親より借りた畑で00より生産の気鋭の造り手 ピノ・ノワール100%30hl/ha以下の収量0,97haの区画 実質ヴィオディナミ オリジナル木箱

2006 Avizeoise Blanc de Blancs Extra Brut Agrapart
2006 アヴィゾワーズ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット アグラパール
アヴィズ村RM 樹齢50年樽醗酵ドザージュ3g/l マイケル・エドワーズ著シャンパンでも高評価 真摯な
造りで世界的に需要が増えヴィニュと共にラヴィゾワーズも限定数量にての新ヴィンテージ入荷です 
デゴルジュマンは今年1月

2006 Vinus Blanc de Blancs Non Dose Agrapart
2006 ヴィニュ・ブラン・ド・ブラン・ノン・ドセ アグラパール
白馬が耕したリューディー ラ・フォッセから 樽醗酵 生産量は少量 こちらもマイケル・エドワーズ高評価
でドザージュが不要の酒質を持っていると論評され最高にカリテプリと付記 デゴルジュマンは今年1月

2006 Brut Daniel Savart
2006 ブリュット ダニエル・サヴァール
エキュイユ村RM(レコルタン・マニュピュラン) リュットアンテグラル プルミエ・クリュ ドザージュ6g/l ピノ・ノワール55%シャルドネ(15%樽醗酵熟成)45% 年産2500本

2006 Comedie Brut Seleque
2006 コメディー・ブリュット セレック
ピエリー村RM(レコルタン・マニュピュラン)12,5ha所有 このレコルタンの3代目ジャン・マルク・セレックは次世代を担う一人と目されていますシャルドネ75%ピノ・ノワール15%ピノ・ムニエ10% 乳酸発酵有り40%を小樽醗酵熟成 ドザージュ6g/l

2007 Comedie Brut Seleque
2007 コメディー・ブリュット セレック
ピエリー村RM(レコルタン・マニュピュラン)





その他のスパークリング


発泡ワイン


*全てビン内2次醗酵です




・フランス

NV Terres Burgondes Cremant de Bourgogne Cave de Vire
ノン・ヴィンテージ テッレ・ブルゴンデ・クレマン・ド・ブルゴーニュ カーヴ・ド・ヴィレ
マコン・ヴィレ地区の共同組合 マコン・ヴィラージュのシャルドネ100%

NV Cremant de Bourgogne Brut Armorial L Metairie
サンザネですが80年代のボトリングです ボジョレーのピゼイの生産者 75にクレマン・ド・ブルゴーニュが
ACに認定された旨の記載があります

NV Cremant de Bourgogne Selection Les Caves du Vieux Pressoir
Louis Bouillot
ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアンの詰めたボトル
こちらも80年代のボトリングです

NV Cremant de Loire Brut Claude Lafond ルイイの著名生産者
品種シュナン・ブラン:シャルドネ 瓶内熟成18ヶ月 とても繊細で緻密な泡立ち シュナンらしい滑らかな
呑み口の上品で良く出来たクレマンです

NV Vouvray Brut Clos Naudin
ノン・ヴィンテージ ヴーヴレー・ブリュット クロ・ノーダン
落着いた風味の上質なシュナン・ブランの泡です

NV Peche de Vigne Vin Mousseux Pas Saint Martin VDT
ノン・ヴィンテージ ペシェ・ド・ヴィーニュ・ヴァン・ムエウー パ・サン・マルタン ヴァン・ド・ターブル
ロワールの自然派生産者シュナン・ブランで天然酵母・無補糖・ビン内2次醗酵(メソッド・アンセストレル)で造られる アルコール9% 香り高く繊細な泡 残糖は少なそうですが甘酸っぱいチャーミングな風味

NV Saint Peray J Thiers
ノン・ヴィンテージ サン・ペレ J・ティエール
ヴァンムスーが中心のコートデュローヌのACサンペレ ティエールはその中でも第一人者 マルサンヌ主体でなんと91にパリのジェネラルアグリコールで金賞受賞したロットです NVですが葡萄は80年代後半の物 

NV Seduction Guillaume
ノン・ヴィンテージ セダクション ギョーム
世界一の苗木屋さんの造るスパークリング 単一年シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュを8ヶ月樽熟後2年近く瓶熟

NV Sparkling XO J&L Charlemagne
ノン・ヴィンテージ スパークリングXO J&L・シャルルマーニュ
コニャックの造り手にしてこの地方
最大の発泡ワイン生産者 シャルドネを瓶内2次醗酵(1年超)残糖10g/Lの辛口ドザージュに自社の
コニャックXOを1%添加 柔らかな泡とほのかに香るコニャック 昨年5月に発表されるや三ッ星レストラン
や高級中華でも採用され特に中華料理との相性は抜群です
 

・イタリア

1999 Maffea Brut Marcato
1999 マフェア・ブリュット マルカート
イタリア ピノ・ネロ100% 瓶内2次醗酵 5年瓶熟 ふくらみとしなやかさがある イタリアのワイン専門誌でヴェネト州優秀醸造所にも選出


・ドイツ

1999 Burgunder Sekt Staatsweinguter
1999 ブルグンダー・ゼクト シュタッツヴァインギューター
ドイツ国営醸造所のブルグンダー系の品種を使ったトロッケンゼクト


・スペイン

NV Cuvee Especial Oriol Rossell スペイン バルセロナ近郊ペネデス
所有する畑90haのうち上質な20haから生産 葡萄は手摘みルミアージュも人手28ヶ月の瓶熟 殆どが
地元消費で輸出は日本だけとか 価格を超えた品質 品種はマカベオ チャレロ パレリャーダ

NV Grand Reserva Brut Nature Canals & Munne
ノン・ヴィンテージ グラン・レゼルバ・ブリュット・ナチュレ カナルス・&・ムネ
スペイン・ペネデス 30ヶ月瓶熟カバ マカベオ40%シャルドネ30%パレリャーダ30%

Reserva de L’Avi Triple Brut Anejo Canals & Munne (3L)
ノン・ヴィンテージ レゼルバ・ド・ラヴィ・トリプル・ブリュット・アネホ カナルス・&・ムネ ジェロボアム
スペイン・ペネデス シャルドネ50%にカバの3品種 瓶熟50ヶ月 稀少カヴァのジェロボアム

NV Gran Reserva Brut Nature Bohigas  
ノン・ヴィンテージ グラン・レゼルバ・ブリュット・ナチュレ ボヒガス
シャルドネ40%チャレッロ40%マカベオ10%パレリャーダ10%36ヶ月以上瓶熟 繊細な泡

NV Cuvee de Carol Pares Balta  
ノン・ヴィンテージ キュベ・デ・キャロル パレス・バルタ
シャルドネ100% 仏産新樽で醗酵熟成 30ヶ月以上瓶熟 スペイン国王妃も愛飲の逸品

NV Brut 1+1=3 (1,5L)
ノン・ヴィンテージ ウ・メス・ウ・ファン・トレス マグナム
カバ  チャレロ45%パレリャーダ30%マカベオ25%平均樹齢20年 15ケ月瓶熟ドザージュ8g/l

2005 Gran Duc Gran Reserva Brut Nature Canals & Munne
2005 グラン・デュック・グラン・レゼルバ・ブリュット・ナチュレ カナルス・&・ムネ
カバ生産地の中心部に位置するカナルス&ムンネ社の最高級品 約5年瓶内熟成 シャルドネ60%チャレロ25%マカベオ15% 肌理細かい泡で繊細な風味の上質なカバ ド・ヴノージュのルイ15世と同型の瓶で現オーナーいわく「この瓶形でないとこの味にならない」とか 化粧紙箱入り


2007 Blanca Cusine Pares Balta
2007 ブランカ・クジーネ パレス・バルタ
ペネデス 2百年以上無農薬との事 シャルドネ60ピノ・ノワール40%ピノは仏産新樽醗酵熟成 2年以上瓶熟 肌理細かな泡綺麗な酸に長い余韻 

2010 Dionysus Reserva Brut Nature Canals & Munne
2010 ディオニスス・レゼルヴァ・ブリュット・ナチュレ カナルス・&・ムネ 
スペイン・カバ 珍しいオーガニック認定のカヴァです チャレロ60%シャルドネ30%マカベオ10%
瓶熟20ヶ月以上 やわらかでチャーミングな泡立ち 全体にソフトで適度な厚みもあります

2007 Blanca Cusine Pares Balta ペネデス 2百年以上無農薬との事
シャルドネ60PN40%ピノは仏産新樽醗酵熟成 2年以上瓶熟 肌理細かな泡綺麗な酸に長い余韻 

2010 Dionysus Reserva Brut Nature Canals & Munne
スペイン・カバ 珍しいオーガニック認定のカヴァです チャレロ60%シャルドネ30%マカベオ10%
瓶熟20ヶ月以上 やわらかでチャーミングな泡立ち 全体にソフトで適度な厚みもあります

2010 Dama Extra Brut Naveran カバ 2年瓶熟成
2010 ダーマ・エクストラ・ブリュット ナヴェラン
ナヴェランの上級品 シャルドネ85%パレリャーダ15% 肌理細かい泡とふくらみのあるボディー


・アメリカ

2006 Chardonnay Brut Thibaut Janisson
2006 シャルドネ・ブリュット チボー・ジャニソン
バージニア州モンティセロ ドゥヴォーの醸造責任者を経てジョーダンやアイアンホース等のコンサルも勤めたシャンパーニュ・ギイ・チボーの長男がアメリカで創るスパークリング オバマ大統領就任後初のインド首相との公式晩餐会でも使用 シャルドネ100%で2年瓶熟 モンティセロでは長熟のための酸を残したまま葡萄が完熟出来るとの事


・南アフリカ

2009 Blanc de Blancs Brut Graham Beck
2009 ブラン・ド・ブラン・ブリュット グラハム・ベック
南アフリカ シャルドネ100% 5%をシャンパーニュの樽(新樽7%)で2ヶ月熟成39ヶ月瓶熟 乳酸発酵無しの本格的な泡


・チリ

NV Extra Brut Valdivieso  
ノン・ヴィンテージ エクストラ・ブリュット バルディヴィエソ
チリ・セントラルヴァレー 瓶内2次醗酵 瓶熟2年 シャルドネ60%ピノ・ノワール40% 肌理細かい泡ピノの旨みもあり まさにシャンパンを彷彿とさせる味わい


・アルゼンチン

NV Extra Brut Del Fin del Mundo
ノン・ヴィンテージ エクストラ・ブリュット デル・フィン・デル・ムンド
アルゼンチン・パタゴニア ピノ・ノワール85%シャルドネ15% 世界最南端の地でミッシェル・ロランのコンサルを受け造り出されます ブラッシュの様な綺麗な淡いピンク色でボディーも有り このクラスとしてはとても緻密な泡立ちでクリーミー



*その他大手メゾンのノーマルキュベ・シャンパーニュや
スパークリングワインも有りますのでお問い合わせください

*税抜き価格となっています
*品切れの際はご容赦下さい
*価格は予告なく変更となる場合があります



参考 :  
シャンパーニュの資料リンク集
シャンパーニュ 生産年別ワインリスト集
RMシャンパーニュ(本拠地別)リンク集
シャンパーニュ(カバなどスパークリングワイン含む)リスト集
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※ まれにボトルの形により木箱に入らない商品もございます。







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