その他フランスワイン新入荷リスト | ワイン・シャンパン・洋酒情報　ワイン中田屋
中田屋 オールドヴィンテージワインや世界の銘酒が豊富な１８９４年創業の酒販店・ワインショップ「ワイン中田屋」は1920年代からほとんどの年代物ワインを在庫している
ワイン専門店です。「生産量が少ないこだわりワイン」や「質の高いワイン」を厳選し丁寧に育てているワイン屋です。シャンパーニュやハードリカーの品揃えも豊富です。

ワイン・シャンパン・洋酒情報　ワイン中田屋

オールドヴィンテージワイン(ワイン古酒)・世界の銘酒が豊富な専門店「ワイン蔵の番人」です。http://winenakadaya.com　0480-52-0222　月曜休　埼玉県久喜市栗橋東 中田屋1894年創業
【ワインの館】大きな木製アーチドア、プロバンスのロゼワイン色の建物です ☆ 宅配での全国発送承ります ☆

火・木・金・土・日　10:30-12:30　13:30-19:00
水　10:30-12:30　13:30-16:00
月曜休 （12:30-13:30はシエスタです）

中田屋のホームページにご来店有難うございます。中田屋では年代を経たオールド・ヴィンテージや、希少性の高いアイテムなどを数多く扱っている関係上、ホームページもショッピングカートにてワンクリックでお買い物が出来るシステムとはなっておりません。ご興味の有る商品や、お探しのアイテム、年号などがございましたら、お問い合わせフォームから または 電話にてご連絡ください。ワイン蔵の番人よりお返事をさせて頂きます。


ワイン中田屋厳選ワイン ワイン蔵の番人＠ワイン中田屋からお知らせ

いつもご愛顧いただきありがとうございます。 最新版 2020.4PDFファイル 【新入荷＆入荷予定ワインリスト】 をアップしました。
ワイン中田屋 店内在庫リスト 最新版 【フランスワイン】 【イタリアワイン】 【その他の国のワイン】
【シャンパーニュ】 【ウイスキー】 ご案内は、こちらです。
最新版【入荷予定ワインリスト最新版】 ご予約承ります。不定期ですが、インデント（予約輸入）入荷予定ワインの情報などを
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シャンパン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン イタリアワイン ドイツワイン スペイン アメリカ オーストラリア ウィスキー他 食品オイル


ホームページ上に記載されていないアイテムも多数ございます。 ワイン専門店「ワイン中田屋」 宅配での「お買い物の流れ」

いつもワイン中田屋をご愛顧いただきありがとうございます。【ワイン中田屋オンラインショップ】を開店しました。 商品も順次増やしていきますが
ご注文の受付も始めました。 こちらのサイトではワインと家庭料理のマリアージュのご案内とそれに併せたケース・セットワインやワインと食を
もっと！ご家庭で楽しむための【自然の恵みタップリの地球食】太陽の日差しをサンサン！浴びた「オリーブオイル・ドライトマトなど食品」を
ケース単位基本に、オンライン販売させていただきます。 今後ともよろしくお付き合いくださいますようお願い申しあげます。

他フランスワイン（シャンパーニュ含む）新入荷リスト 2020.2




他フランスワイン（シャンパン含む）


"Other France"


1963 Brut Jean Michel ¥70,000 エペルネ近郊ムシー村のRM　1847年より葡萄栽培に携わる歴史ある生産者で12ha所有　1912年シャンパーニュ造り開始　現当主オリヴィエ・ミシェルは5代目で1991 年より栽培・醸造を担当　ドメーヌ名はオリヴィエの父の名前　1963年はシャンパーニュでは極めて希少なヴィンテージ　しかも生産者のセラーで長年貯蔵されていた稀有なボトルです　何と
2019年4月デゴルジュマン　貯蔵中のコルクと留め金が付属しています　木箱入り

1965 Brut Jean Michel ¥88,000 エペルネ近郊ムシー村のRM　上記63と同じく生産者のセラーで長年貯蔵されていたボトル　こちらもヴィンテージシャンパーニュはほぼ造られず　個人的にも過去に見た事の無い希少な年　2019年4月デゴルジュマン　貯蔵中のコルクと留め金付　木箱入り　　

1982 Rene Lalou G H Mumm　 ¥46,500 ランスの著名メゾン　ルネ・ラルーは８５を最後にいったん生産が途切れ９８に復活　古典的でかぼちゃを想わせる典雅なボトル　1982年は収穫量も多かったグレートヴィンテージ　やれは見られるもののオリジナル紙箱入りです

1987 Reserve Special Brut R Renaudin (1500ml) ¥25,000 ムシー村RM　1724年から続く歴史ある葡萄栽培家で18世紀後半には自社瓶詰めの記録も残り　1934年現容のRMに　12ha所有　リュットレゾネ栽培　樽熟成　乳酸醗酵無し　ピノ・ムニ50%　ピノ・ノワールとシャルドネで50%　シャンパーニュは希少な1987年　生産者蔵出しです　

2012 B de Boerl & Kroff Brut Boerl & Kroff ¥28,000 パトリック・サバテとステファン・セゼの2人が創設　サバテの祖父とつながりの深いドラピエの協力でMAにて　1995 年初ヴィンテージをリリース　ドラピエはオーヴ県コー ト・デ・バール地区ウルヴィル村に53ha の畑を所有1989 年より無農薬有機栽培　ボエル& クロフの葡萄はその中の3つの区域の1ha程の古木の葡萄(ピノ・ノワール90%)から収穫　かつてはフランス大統領シャルル・ド・ゴール将軍専用の特別な区画で　造られたシャンパーニュはエリゼ宮でのディナーに使われていたとの事　畑はピノ・ノワールに最も適するジュラ紀キンメリジアン時代の硬い石灰岩と大理石の交互の層で水はけの良いミネラル豊富な石灰粘土質土壌　ピノ・ノワール100%　手摘み収穫　亜硫酸の使用は最低限　乳酸醗酵有り一部樽熟成　15年以上樽熟成したリキュールを使用しドサージュ5g/l 年産6000本　2019年3月デゴルジュマン


NV Safir Blanc de Blancs Brut Gitton Pere et Fils ¥2,240 ロワール　1945年サンセール村に南接するメネトレオル・スー・サンセール村でマルセル・ジトンが設立　27ha所有　この地域の高名な生産者で多数のリューディー別のキュヴェとバックヴィンテージを持っています　リュットレゾネ栽培　化学肥料・殺虫剤不使用　メソッドシャンプノワ　AOCコート・ド・デュラ（自社畑）のセミヨン100%　樹齢約50年　1999年産100%　ドザージュ12g/l　緻密な泡でこなれた味わい　蔵出し


1996 Cote Rotie la Landonne Jean Michel Gerin ¥16,300 ローヌ　アンピュイが本拠地　ジェラン家は1820年まで遡れる記録がある生産者　1987年にドメーヌ名をジャン・ミシェル氏自身のものに変え元詰め開始　14,5ha所有　現在ではコート・ロティ屈指の生産者としてタイユヴァン・ラベルのボトルも手掛けるまでになっています　収量24〜30hl/ha　完熟した健全な葡萄を選別　ラ・ランドンヌは1996年新たにリリースしたアイテムで0,4ha所有　新樽100%で２年樽熟　2000本生産　ロバート・パーカーが世界の極上ワインにも選出　ステファン・タンザー89P　

1998 Chateauneuf du Pape Croix de Bois M Chapoutier ¥10,000 ローヌ　1808年タン・エルミタージュで創業　ローヌの著名生産者　区画ごとに細分化されたビオディナミで 栽培される単一畑の高樹齢の樹から収穫した葡萄で造るシャプティエのラインナップ中最高レンジである　セレクション・パーセレールのシリーズ　クロワ・ド・ボワはこの1998がファーストヴィンテージ　グルナッシュ100%　コンクリートタンクで醗酵　タンクで14〜16ヶ月熟成　 ロバート・パーカー94P　ステファン・タンザー93P　

2017 Gigondas Les Pallieroudas Burle ¥2,920 ローヌ　ジゴンダス村で３世代に亘るワイン生産者　現在17,55ha所有　オーガニック栽培（無認証）　収量35hl/ha　手摘み無除梗　セメントキューヴで醗酵熟成する伝統的造り　グルナッシュ85%ムールヴェードル15% グルナッシュは1921年植樹を含み平均樹齢60年　無濾過無清澄　濃く目の詰った味わいのフルボディ　新年号です


1979 Coteaux du Layon Rochefort Demi Sec Domaine de la Motte
¥3,600 ロワール アンジェ市の南西ロッシュフォール・シュル・ロワール村で1935年に設立したドメーヌ　150軒以上のフランスのレストランにオンリスト　生産者蔵出しです

1981 Coteaux du Layon Rochefort Doux Domaine de la Motte ¥3,250 ロワール　上記と同じ生産者のドゥー　生産者蔵出しです

1987 Jasnieres Cuvee Clos St Jacques Sec Domaine de la Charriere ¥5,300 ロワール　トゥーレーヌ北部　1974年ドメーヌ設立　ヒュー・ジョンソンのポケットワインブックでは「ほとんど不滅の感のある珍しい辛口」と評されジグも代表する生産者として紹介されています　先代ジョエルの時代でシュナン・ブラン100%　AC規定(最大52hl/ha)より大幅に低収量(25〜30hl/ha)で造っています　生産者蔵出し


1983 Gewurztraminer Selection de Grains Nobles Weinbach　¥20,700 　1612年アルザス地方カイゼルスベルグ地区にカプチン派の修道僧達により創設され　1898年にファレール家が取得した歴史あるドメーヌ　オールドファンには懐かしいテオ・ファーラー表記の時代アルザスの傑出したヴィンテージ1983年のグラン・ノーブル　マイケル・ブロードベント☆☆☆☆評価で「際立って高貴（中略）印象的」とコメント

2015 Pinot Blanc Barriques Ostertag ¥3,100 アルザス・コルマール　1966年創業　現在2代目のアンドレ・オステルタグが当主の家族経営のドメーヌ　14,4ha所有　1998年よりビオディナミ　メイユール・ド・ヴァン・ド・フランスで3ツ星評価　ワインのラベルは殆どアンドレ氏の奥さんの作品　エフィグの村にあるさまざまな区画のピノ・ブランを使用 樽醗酵　乳酸醗酵有り　澱とともに11ヶ月樽熟（新樽率約10%）　ワイン・エンスージャスト89P　


1988 Vin Jaune Arbois Henri Maire(620ml) ¥5,700　 ジュラ　アンリ・メールは1632年創業の老舗で現在自社畑は300ha以上と家族経営としてはフランス最大規模の生産者　補酒なしで75ヶ月樽熟して造られるヴァン・ジョーヌ　独特のクラヴランと呼ばれる620ml瓶に入っています　名声を築き上げたアンリ・メール健在の時代

1988 Vin Jaune Cotes de Jura Victor Richard(620ml) ¥7,500 ジュラ　レトワールに隣接するル・ヴェルノワの生産者で1824年創業　6,3ha所有　

1989 Chateau Chalon Auguste Pirou(620ml) ¥11,500 ジュラジュラ北部アルボワの生産者　最上のヴァン・ジョーヌを生み出すACシャトー・シャロン 1997年ギイド・アシェットセレクション選出



＊税抜き価格となっています
＊品切れの際はご容赦下さい
＊価格は予告無く変更になる場合があります



参考　：
生産年別ワイン在庫例 ワインリスト集
「ワインを木箱」 にいれてオリジナルギフトをつくってみませんか？
※ まれにボトルの形により木箱に入らない商品もございます。




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ワイン中田屋厳選「新入荷ワインリスト」
中田屋厳選「新入荷ワインリスト」




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月曜休

埼玉県久喜市栗橋東3-14-20
phone 0480-52-0222 fax 0480-52-4864
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オールドヴィンテージワイン(古酒)
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ワインは3,000アイテム以上 約10,000本
ハードリカーも300種程在庫しています

『ワイナート』取扱い、バックナンバーも有ります












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JUGEMテーマ：ワイン

2020.02.05 Wednesday 14:58 | posted by ワイン蔵の番人＠ワイン中田屋
その他フランスワイン新入荷リスト | - | - |

他フランスワイン（シャンパーニュ含む）新入荷リスト 2019.11




他フランスワイン（シャンパン含む）


"Other France"


1953 Cuvee 392 Blanc de Blancs Reserve Brut Paul Acker ¥42,500 マルイユ・シュル・アイ村のRM　５３は秀逸なヴィンテージ　以前呑んだ同シャンパーニュは泡も健在でした

1959 Grand Champagne Napoleon(CH & A Prieur) ¥38,000 ヴェルチュ村のメゾン1907年ＣＨＡＭＰＡＧＮＥ ＮＡＰＯＬＥＯＮを商標登録　59は豊作だった偉大な年

1971 Certificate Blanc de Blancs Cuvee de Reserve Brut Charbaut et Fils ¥46,000　 エペルネのRM　1948年設立　1971年はシャンパーニュの素晴らしいヴィンテージ

1980 Le Mesnil Blanc de Blancs Brut Le Mesnil ¥26,000 メニル・スル・オジェ村の協同組合（コーポレイテッド・マニュピュラン）

1997 Blanc de Blancs Cramant Grand Cru Brut Nicolas Feuillatte ¥13,200 エペルネの協同組合　組合員4500名で計2100ha所有　1960年ニコラ・フィアットがランスに12haの畑を譲り受け1976年独自ブランド創設　今や仏国内No1シャンパーニュ　グラン・クリュ　クラマンのシャルドネ100%のキュヴェ　1997年は85以来最も収量が少なかったもののリッチなシャンパーニュが出来た当たり年　トム・カンナヴァン91P　ヴィノム・ワイン・マガジン17/20

2000 Belle Epoque Brut Perrier Jouet ¥6,700 　エペルネのメゾン　1811年設立　ベル・エポックは1902年エミール・ガレ デザインの白いアネモネの花のボトルを元に1964年シャルドネが主軸のプレステージキュベとして誕生　100%グラン・クリュのクラマン村とアヴィーズ村のシャルドネ　モンターニュ・ド・ランス北部で栽培のピノ・ノワール　ディジーのピノ・ムニエ使用　このミレニアム・ヴィンテージは泡が弱くなっているとの事で衝撃のスペシャルプライスでのご案内です　たしかにバブルは弱くなっていますが熟成のニュアンスも出て来ていてわるくない呑み頃　熱がかかった感もなく不思議です　出自はヨーロッパ マーケットからとの事で強い泡が苦手な方や熟成感のあるシャンパーニュが好きな方にお勧めです　一部豪華化粧箱入りもあります（¥7,000）

NV MC�� Brut Moet et Chandon ¥37,000 1743年創業のシャンパーニュ界の巨人モエ・シャンドンの新しいプレステージキュベ　MCIIIはメタル・ウッド・ガラスという3つの異なる環境で創ったワインの融合　ステンレスタンク熟成の若い年号03年のシャルドネとピノノワール40%（I）　大樽で熟成&タンク貯蔵の98・00・02年40%（II）　93・98・99年の瓶内熟成したヴィンテージシャンパーニュ20%（III）のブレンド　2004年に仕込み10年瓶熟　ボトルには1番目のキュヴェの「001」とデゴルジュマンの年「14」を組み合わせた「001.14」が刻印　ドザージュ5g/l　黒の豪華木箱入り　モエ・ヘネシーUSAのバックラベルですがフランスから直接来た様な外観の外函です　ワイン・エンスージャスト97P　ロバート・パーカー95P　ワイン・スペクテーター93P　レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス17,5/20　などなど高評価

NV Diversite Rose Brut Pierre Callot ¥4,500 アヴィーズ村RM　同村で18世紀よりルーツを持ち1985年メゾン設立　7,25ha所有うち2,25haはボランジェに販売　またボランジェがアヴィーズ村に持つ0,6haの畑の栽培も担当　リュットレゾネ栽培 シャルドネ70%ピノ・ノワール15%ピノ・ムニエ15%　単一年の収穫葡萄65%リザーヴワイン35%　ステンレスタンク醗酵　乳酸醗酵有り　瓶内二次 醗酵&熟成41ヶ月　ドザージュ11.4g/l


1992 Chateauneuf du Pape Blanc Chateau de Beaucastel ¥17,800 ローヌ　ペラン家の所有　現在ジャン・ピエールとフランソワ兄弟が営業と醸造をそれぞれ担当　130ha所有　100haがACシャトーヌフのエリアでうち白は7ha　ルーサンヌ80%gグルナッシュ・ブラン15%他5%　30%を8ヶ月樽熟　ロバート・パーカー89P

2005 Saint Joseph Blanc Lyseras Yves Cuilleron ¥3,700　 コンドリューの名手が造り出すサン・ジョセフ・ブラン　マルサンヌとルーサンヌ　樽醗酵樽熟成（９ヶ月）

1997 Tokay Pinot Gris Sonnenglanz Grand Cru Bott Geyl ¥5,300 アルザス　1792年からワイン造りを始め1953年先代が創立　1991年息子ジャン・クリストフ・ボットが継承　13.5ha所有　2002年よりビオディナミ　メイユール・ヴァン・ド・フランス誌3年連続フランスの年間最優秀白　ワインTOP30にも選出　30〜35hl/haと低収量 収穫ではアルザスで殆ど使われない35〜40kgの小箱使用　SO2添加は醗酵前3g/lのみ　天然酵母　無濾過無清澄　本拠地ベブレンハイム村の特級畑　標高220〜270m　東向き石灰質土壌　降水量が非常に少ない乾燥したミクロクリマ　1997年は非常に熟度が高くなった偉大な年　ステファン・タンザー89P

1960 Rivesaltes Riveyrac ¥20,500　ピレネー　甘口　酒精強化ワイン　生産者の元で樽で貯蔵されていたもので2018年瓶詰め　来年の還暦ワインです



＊税抜き価格となっています
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2019.12.06 Friday 18:36 | posted by ワイン蔵の番人＠ワイン中田屋
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他フランスワイン（シャンパーニュ含む）新入荷リスト 2019.10




他フランスワイン（シャンパン含む）


"Other France"


2012 Les Longues Violes Brut Nature Georges Laval ¥87,000 エペルネ北西約4ｋｍマルヌ川右岸キュミエール村RM 所有畑2.5ha（白亜質土壌の丘陵南向斜面）の小規模生産者 数世代葡萄栽培に携り1971年メゾン設立ピノ・ノワール ピノ・ムニエ シャルドネを栽培年産1万本強　現当主ヴァンサン・ラヴァルは1996年後継　曽祖父の代より農薬・除草剤・化学肥料等　一切不使用で1971年エコセール認証取得　約40%は馬で耕作　草刈りも手作業 寄生虫から樹を守るため植物や天然鉱物　無害なバクテリアの調合物を使用　手摘収穫　伝統的プレス機でプレス　プレス時のみ極微量亜硫酸添加　ルミュアージュは手作業　ロング・ヴィオレはラヴァル家が代々受け継いだ科学物質を一切使用した事の無い0,1461haの区画　1947年植樹のピノ・ムニエ(台木3309C)1964年(台木41B)と1984年植樹(台木SO4)のピノ・ノワール このキュヴェはピノ・ノワール90%ピノ・ムニエ10%のブラン・ド・ノワールで2012年がファーストヴィンテージ　1520本仕込み50カ月瓶熟後480本を2017年11月13日にデゴルジュマンを行いリリース　何とヴァンサン自らボトルに1本1本手書きした同じものは2つとないボトル　現在最もカルトなシャンパーニュのひとつと云えます　栄えあるファーストリリース　日本にはほとんど入っていないと思われます　極少量入荷　ご注文の際には他のシャンパーニュも一緒にお買い上げ下さい

2011 Diversite Les Avats Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut　Pierre Callot ¥6,050 アヴィーズ村RM　同村で18世紀よりルーツを持ち1985年メゾン設立　7,25ha所有 うち2,25haはボランジェに販売　ボランジェがアヴィーズ村に持つ0,6haの畑の栽培も担当　リュットレゾネ栽培 アヴィーズ村の0.4haのリューディ レ・ザヴァの1952年植樹のシャルドネ100%　乳酸発酵有り　瓶熟６年以上 2018年10月25日デゴルジュマン

(2015) Le Haut de la Guignelle Brut Nature Dufour ¥9,270 　オーブ県　ランドヴィル村RM　15ha所有　2004年現当主シャルル・デュフールに代が変わりヴィオディナミに転換2010年エコセール認証取得　ランドルヴィル村の秀逸リューディ　ル・オー・ド・ラ・ギニェルのピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール　粘土石灰質土壌　樹齢約30年　乳酸醗酵有り　ルミュアージュは手作業　2015年産100%　ブルゴーニュ製228Lの樽で醗酵＆9ヶ月シュールリー熟成　ドザージュ無し　　2018年11月28日デゴルジュマン　　

NV Les Chenes Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Pierre Callot ¥11,300 アヴィーズ村RM　ピエール・カロの際新キュヴェ　アヴィーズ村のリューディ レ・シェーヌ（石灰質土壌）の樹齢45年のシャルドネ100%　単一年70%リザーヴワイン30%　樽でシュールリー状態にて4〜12ヶ月熟成　一部乳酸醗酵　25〜36ヶ月瓶熟　ドザージュ5.8〜6g/l

NV Blanc de Blancs Premier Cru Brut Nature Pierre Callot　¥4,400 アヴィーズ村RM 以前ノン・ドセと表記されていたキュヴェ　アヴィーズ クラマン グローヴ産の　シャルドネ100% リザーヴワイン30%（うち5%木製キューヴ1年熟成）　ステンレスタンク醗酵　シュールリーで8ヶ月熟成　乳酸醗酵有り瓶熟約30ヶ月　2019年4月25日デゴルジュマン

NV Zero Brut Nature Tarlant ¥5,850 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ　ウイィ村RM　15ha所有　年産14万本　リュットレゾネ栽培　18世紀より葡萄栽培を手がけ1929年自家元詰め開始　ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ　シャルドネ各1/3　2010年産に樽熟したリザーヴワイン　2011年3月瓶詰め　乳酸醗酵無し　2018年2月20日デゴルジュマン　ドザージュ無し　このクラスとしては7年近くと非常に　長い瓶熟を経て造られています

NV Brut de Fut Aspasie(Ariston Fils) ¥7,600 モンターニュ・ド・ランス　ブルイエ村　1794年創業のメゾンで12ha所有するアリストンの手掛けるRMアスパジーは先祖の名を冠し　2000年よりリリース　ブリュット・デ・フュは作柄の良い年の葡萄を使用し2000本のみ生産するトップキュヴェ　シャルドネ50%ピノ・ノワール25%ピノ・ムニエ25%　新樽100%で醗酵熟成

NV Blanc de Blancs Grand Cru Brut Petit Le Brun et Fils ¥6,580　コート・デ・ブラン　アヴィーズ村に19世紀から続くヴィニュロンの名家　1964年RM設立 3ha所有　畑は　すべてコート・デ・ブランのグラン・クリュ（アヴィーズ、オジェ、クラマン）　2011年3代目リシャール・プティがメゾン継承　グラン・クリュのシャルドネ100%（アヴィーズ40%オジェ30%クラマン30%）　平均樹齢40年　約1/3アッサンブラージュするリザーヴワインは樽熟成（6hl）　50%乳酸醗酵　3年瓶熟　ドザージュ6g/l

NV Les Pres Dieu B O Guillaume Sergent ¥11,160　ランス市の8km西ヴリニー村に1842年から続くヴィニュロンの家系　長く協同組合に加盟した後6代目ギヨーム・セルジャンが　2008年に継承2011年RM設立　ヴリニーと南接するクロム・ラ・モンターニュ（各々プルミエ・クリュ）に所有する畑の総面積僅か1.86haというミクロRM 2012年以降ビオロジー栽培でエコセール」の認証取得予定　年間合計4000本　天然酵母ドザージュはMCR（濃縮果汁）使用　ヴリニー産70%クロム・ラ・モンターニュ産30%　シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン　樹齢約20年　500Lの樽で醗酵＆8ヶ月樽熟　6年間以上瓶熟　ドザージュは2g/l　B.OはBouteilles Oubliées（忘れられたボトル）の略2013年1月16日瓶詰め　　2019年6月5日デゴルジュマン　ドザージュ2g/l　500本生産

NV Blanc de Chardonnay Premier Cru Brut Mathieu Princet ¥5,920　アヴィーズの西隣グローヴ村ＲＭ（格付け95%）ビスイユ村ミッシェル・マチューとグローヴ村のフランソワーズ・プランセの結婚で1969年誕生　元当主を含め親子3代に亘りボランジェで働いた経歴を持つ　リュットレゾネ栽培　ブラン・ド・シャルドネは2つの産地のシャルドネをグローヴ産70%ビスイユ産30%使用　3年半〜5年間瓶熟　平均樹齢30年　ドザージュ7g/l　女性のエッチングボトル　新ロット

NV Cuvee Fut de Chene Brut MV10 Henri Giraud ¥18,300　 アイ村ＲＭ 1625年フランソワ・エマールがアイ村の畑を入手した事に始まり家族経営を続けるメゾンで現在8ha所有　リュットレゾネ栽培（無認証ながら実質は厳格なヴィオロジック）　かつてのトップキュヴェ　フュ・ド・シェーヌは「アルゴンヌ」が生まれてマルチヴィンテージとなりました　ピノ・ノワール80%シャルドネ20%　樽醗酵　樽熟１年　7年以上瓶熟　ウレタン製化粧箱入り　オープナー付き

(2012) Les Maillons Rose de Saignee Extra Brut Ulysse Collin ¥15,600 　コンジィ村RM　この地で200年前から葡萄栽培に携る家系で8,7ha所有　ジャック・セロスで修行した後大手メゾンに貸していた畑の一部返却で2004から醸造開始　ピノ・ノワール100%　コート・デュ・セザンヌのバルボンヌ・ファイエル村（85%格付）の東向きで樹齢約40年の区画　2011年より造り始めた希少なロゼ　2017年2月15日デゴルジュマン

NV Blanc de Blancs Grand Cru Reserve Brut De Sousa (1500ml)　 ¥14,300 　アヴィーズ村RM　9ha所有　1930年設立　現当主エリックが1986年継承　ビオディナミ　アヴィーズ オジェ クラマン メニル・シュル・オジェ４ヶ村のアッサンブラージュ　30%リザーヴワイン15%樽熟成　2016年7月27日瓶詰め　2018年1月9日デゴルジュマン　ドザージュ7g/l　手間が掛るため廃れてしまった瓶を手で振って澱を攪拌するポワンタージュも行う　マグナムです

NV Cuvee Delos Grand Cru Brut Pierre Moncuit (3000ml) ¥26,500　コート・デ・ブラン　ル・メニル・シュル・オジェ村RM　19ha所有　1890年より同村で葡萄栽培をはじめ　1928年ピエール・モンキュイにより設立　本拠地メニルには15ha所有　ノンヴィンテージも単一年号で造る　シャルドネ100%　乳酸醗酵有り　3年瓶熟　ジェロボアムです

NV Intense Brut Lenoble (6000ml) ¥58,500 エペルネ近郊ダムリー村の生産者　数少ない家族経営メゾン　アルザスのワイン商だったアルマン・ラファエル・フレイザーが戦禍により
シャンパーニュに移り住み1920年設立　18ha所有うちグラン・クリュのシュイィ村に10ha　自社畑比率60%　
年産約15万本　原酒の多くがフードル（大樽）熟成　ピノ・ノワール35%ピノ・ムニエ35%シャルドネ30%　
3年以上瓶熟　大迫力のマチュザレムです　オリジナル木箱入り

NV Bourgogne Mousseux Rouge Sec Chateau de la Velle ¥2,840　17世紀前より9世代にわたって続くムルソーの生産者　リュット・レゾネ　天然酵母　ピノ・ノワール100%　収穫エリアはボーヌとポマール ブルゴーニュでは珍しい赤のスパークリング　しっかり造られています


1988 Chateauneuf du Pape Chateau de Beaucastel Perrin ¥26,800　ローヌ　ペラン家所有　現在ジャン・ピエールとフランソワ兄弟が各々営業と醸造を担当　130ha所有内100haがACシャトーヌフエリアで認定13品種全て栽培　ムールヴェードルやシラー等還元的品種は　木樽醗酵槽でその他酸化的品種は伝統的なコンクリートタンク醗酵　ブレンド後大樽（フードル）で熟成　1988年は秀逸年　マイケル・ブロードベント☆☆☆　ロバート・パーカー90P ジャンシス・ロビンソン17/20

2017 Gigondas Les Pallieroudas Burle ¥3,000 ローヌ　３世代に亘るワイン生産者で現在17,55ha所有　オーガニック栽培　グルナッシュ85%ムールヴェードル15%グルナッシュは　1921年植樹を含み平均樹齢約60年　無除梗　セメントキューヴで醗酵熟成する伝統的造り　無濾過　無清澄　濃く目の詰った味わいでパワフル　新年号

2018 Costieres de Nimes Rose Cuvee Tradition Mas des Bressades
¥1,460 ローヌ AOPコスティエール・ド・ニーム　1240年代既にラングドックに住み1760年代には　ワイン造りを始めた記録が残る歴史ある生産者で1964年現ドメーヌ設立　60haの畑を所有（うち40haで葡萄栽培）　タンクに移した葡萄をそれぞれ時間を分けて抽出　サンソー48時間　グルナッシュ24時間　シラー数時間　その後ブレンド　グルナッシュ50%シラー30%サンソー20%　香り高くフレッシュなグッドバランス　ワイン・エンスージャスト90P 過去ロバート・パーカー.のHPで夏のお薦めロゼ3種の１つに選出　新年号


1996 Chinon Le Clos de L’Olive Couly Dutheil ¥4,300 ロワール クーリー家とデュテイユ家の婚姻により1921年にシノン村に誕生 現在90haの畑を所有し契約農家からの葡萄を合わせると計120haからワイン造りを行い年産約120万本　リュットレゾネ栽培　同家の至宝はシノンに２つ所有するモノポールの銘醸畑クロ・ド・レコーとこのクロ・ド・ロリーヴ　1996はロワールの秀逸年　レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス17/20


1997 Riesling Grand Cru Pfingsberg Chateau d’Orschwihr Hubert Hartmann ¥2,400 アルザス　11世紀ローマ法王も滞在した歴史的シャトーで　1854年よりアルトマン家の所有　1986年ユベールが継承し　除草剤　殺虫剤　化学肥　ボルドー液も不使用　収量を低く保ち無補糖などを実践（補糖が必要な年はネゴスに葡萄を売却）（2011年に息子ゴーティエが４代目継承）　25ha所有　フィングスベルグは0.75ha所有　東向き標高350mの畑　砂岩質土壌　樹齢約30〜35年（当時）　無除梗　ステンレスタンク醗酵9ヶ月熟成　生産者蔵出しでカーヴの　大規模な改築を行うために下記のピノと共に特別価格でのリリース

1997 Pinot Noir Bollenberg Chateau d’Orschwihr　 Hubert Hartmann ¥1,850 　アルザス　ボランベルグは1.5ha所有　石灰質土壌　樹齢約20〜40年（当時）　100%除梗　ステンレスタンク醗酵6ヶ月熟成　1997年は非常に熟度が高くなったリースリングを含めアルザスのグレートヴィンテージ　アルコール度数14°


1963 Vin Jaune Caveau des Byards (620ml) ¥17,500 ジュラ
シャトー・シャロンとレトワールに挟まれたジュラのワイン生産地の中央部といえるル・ヴェルノワ村の生産者
独特の風味を持つ長命なワイン　ヴァン・ジョーヌ　希少な1963年です

2016 Arbois Pupillin Foudre a Canon Nature Domaine de la Borde ¥4,200 ジュラ　2003年ジュリアン・マレシャルが23歳でピュピラン村に設立したドメーヌで現在5.5ha所有　ジュラの巨匠ピエール・オヴェルノワから歩いて３分の好立地　穀物や野菜などを生産していた 父の影響を受けて畑にはビオディナミの調合薬を処方し草花を自然に生やしテロワールを尊重し耕作を行うとの事　サヴァニャン　シャルドネ　プールサール　ピノ・ノワール　トゥルソーを栽培　SO2添加は最小限に抑え土着酵母で醗酵　樹齢約40年のサヴァニャン100%　フードル（600lと1500l）で2年樽熟　葡萄の個性もありつつ綺麗で均整のとれたワイン　ロバート・パーカー91P


2018 Apremont Domaine des 13 Lunes ¥2,490 　サヴォワ　ヴィオの巨匠に師事したシルヴァン・リオタールがグラニエ山麓のシャパレイヤン村で2016年に創業した自然派ドメーヌで　5,65ha所有　近々ABとデメテール認証取得予定　「13の月」というドメーヌ名もビオディナミの基本となる月の運行に由来　2haのクリュ アプルモンのジャケール100%　粘土石灰質・泥灰土質土壌　平均樹齢50年以上　グラスファイバーのタンクで醗酵　ワインはファーストヴィンテージから話題となりサヴォワの３つ星はじめ多数のレストランでオンリストされているとの事　香り高く生き生きとしたナチュラルな風味　アルコール11,5%とやや控えめで料理にも併せやすいワインです>



＊税抜き価格となっています
＊品切れの際はご容赦下さい
＊価格は予告無く変更になる場合があります



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2019.10.25 Friday 16:25 | posted by ワイン蔵の番人＠ワイン中田屋
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他フランスワイン（シャンパーニュ含む）新入荷リスト 2019.6




他フランスワイン（シャンパン含む）


"Other France"


2004 O.R 1735 Brut J de Telmont ¥15,600 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ　ダムリー村のメゾン　最後の家族経営メゾンのひとつと云われ1912年栽培農家だった初代当主アンリ・ロピタルにより創設　3代目セルジュが自社のシャンパーニュ販売開始　盟友だった古酒で有名なルネ・コラールの遺産を継承した事でも知られる　このキュヴェはグラン・クリュ　アヴィーズとシュイィの立地の良い1.5haの区画のシャルドネ100%のトップキュヴェ　樽醗酵熟成（10ヶ月）　10年以上の長期瓶熟　コルクは麻紐止め蝋封紐を切るための専用ナイフも付いています　化粧箱入り　レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス17/20 ジルベール&ガイヤール92P

(2012) Les Maillons Rose de Saignee Extra Brut Ulysse Collin ¥15,600 コンジィ村RM　この地で200年前から葡萄栽培に携る家系で8,7ha所有　ジャック・セロスで修行した後大手メゾンに貸していた畑の一部返却で2004から醸造開始　ピノ・ノワール100%　コート・デュ・セザンヌのバルボンヌ・ファイエル村（85%格付）の東向きで樹齢約40年の区画　2011年より造り始めた希少なロゼ　2017年2月15日デゴルジュマン

(2013) Les Maillons Rose de Saignee Extra Brut Ulysse Collin ¥15,600　上記のロット違いも入荷していますがデゴルジュマンの日付は同じ2017年2月15日です　セニエのロゼで濃い色合いですが2012の方がより深い色調をしています

NV Grand Cru Brut Guy Thibaut (3000ml) ¥17,000 ヴェルズネ村ＲＭ　1955設立1,7ha所有　年産1,5万本の小規模生産者　現当主は3代目クリストファー・チボー　2代目クロードはドゥヴォーの醸造責任者等も務めた後米国でコンサルとして活躍　バージニアでスパークリングを造る　ピノ・ノワール80%シャルドネ20%　とてもリーズナブルなジェロボアム　しかもグラン・クリュ格付けです

NV Extra Brut Remi Leroy ¥4,850 コート・デ・バール　ムルヴィル村の若手生産者　9ha所有　ヴィオディナミ　ルイ・ロデレールとヴェット・エ・ソルヴェでの修業の後　先代からのネゴシアンへの葡萄販売と並行し2009年より生産開始　自身のシャンパーニュは2014年で3ha分　今後増やしていく予定とか　作付けはピノ・ノワール70%シャルドネ20%ピノ・ムニエ10% 平均樹齢約24年　ピノ・ノワール55%シャルドネ45%　2014年産80%リザーヴワイン20%　85%ステンレスタンク15%樽醗酵　乳酸醗酵有り　ドザージュ4g/l　 2017年8月デゴルジュマン

NV Insolite Meunier Thevenet Delouvin ¥8,070 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ中部パシー・グリニー村RM　19世紀後半から続く栽培家の家系　1960年設立　11ha所有　シャンパーニュのリュット・レゾネ栽培の草分けで夫人のイザベル・テヴネさんは1991年設立のシャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体ジステールの設立メンバーのひとり　トップキュヴェのアンソリテはパシー・グリニー　セルスイユの最優良区画のピノ・ムニエ100%　粘土石灰質　砂質土壌　樹齢30〜50年　228Lの樽（新樽率20%）で醗酵熟成　6年瓶熟　ドザージュ4g/l（濃縮果汁使用）　コンペティションや専門誌などで次々と高評価を得ている生産者

NV Cuvee des Fondateurs Pinot Gris Brut Derot Delugny ¥3,940　ヴァレ・ド・ラ・マルヌ　クルット・シュル・マルヌ村RM 数世代に亘りマルヌの丘で葡萄栽培をしてきたフィリップ・デロとイヴォンヌ・ドゥリュニーが互いの家名を合せ1929年設立　非常に珍しいピノ・グリ100%のシャンパーニュ　畑に点在して栽培されていたピノ・グリの品質の高さに着目し1996年未開墾の区画を整地しピノ・グリを植樹　栽培や醸造面で試行錯誤を繰り返し10年以上掛け2009年に初リリース　単一収穫年の葡萄だけでは醸造可能な量にならす複数年のブレンドで醸造　現在までこのキュヴェはわずか2回しか生産されていない希少品　ヴィニュロン・アンデパンダン2018金賞


1977 Chateauneuf du Pape Les Cailloux Blanc Lucien Brunel ¥18,800 ローヌ　17世紀にシャトーヌフ北部の畑を購入した記録が残る歴史ある生産者1971年　アンドレ・ブルネルが父からドメーヌを継承現ドメーヌ名に　現在シャトーヌフでトップクラスの生産者のひとりで75ha所有　シャトーヌフ・ブランは品種別に２つの区画の葡萄を使用　ルーサンヌ（80%）はレ・セール　グルナッシュ・ブラン（20%）はレーヴェの区画　平均樹齢20〜30年　収量30hl/ha　手摘み　コンクリートタンク醗酵　同タンクで澱と共に6ヶ月熟成　乳酸醗酵無し　1977年は収穫期に雨が有ったものの平年並みの作柄だったとの事　ラベルに多少の汚れは見られますが非常に綺麗な色調をしています

1983 Chateauneuf du Pape Chateau de Beaucastel Perrin ¥19,800 ローヌ　ペラン家所有　現在ジャン・ピエールとフランソワ兄弟が各々営業と醸造を担当　130ha所有 　内100haがACシャトーヌフエリアで認定13品種全て栽培　ムールヴェードルやシラー等還元的品種は木樽醗酵槽でその他酸化的品種は伝統的なコンクリートタンク醗酵　ブレンド後大樽（フードル）で熟成　極上の収穫年1983　メインラベル欠損のため控えめな価格　ラベル欠落以外はとてもよい状態です マイケル・ブロードベント☆☆☆　ロバート・パーカー90P ワイン・スペクテーター90P

1996 Cote Rotie Cote Blonde Rene Rostaing ¥15,300 ローヌ　この地のトップ生産者の1人　フランス革命以前からアンピュイ村でワインを造ってきた親族と夫人の祖母の畑を受け継ぎ1971年ドメーヌ設立　その後も今や伝説的な生産者で義父でもあるアルベール・デルヴューをはじめ親族の畑を相続　現在7,5ha所有　ランドンヌとならぶトップキュヴェのコート・ブロンドはロスタン氏一番お気に入りとの事　シラー95%ヴィオニエ5%　天然酵母　35〜50%除梗　熟成は中小異なるサイズの樽使用　テロワールの個性や純粋な葡萄の風味を損わぬ様　新樽の使用は10%程　納得いかない年はノーマルのコート・ロティに混ぜる　年産約350ケース　ロバート・パーカー90P ワイン・スペクテーター91P

2016 Cote du Rhone Rouge Burle ¥1,630 ローヌ　ジゴンダス村で３世代に亘るワイン生産者　現在17,55ha所有　オーガニック栽培（無認証） 化学的物質不使用　害虫対策はフェロモンカプセル使用　雑草は葡萄の枝と共にトラクターで耕し自然のコンポストにする　プラン・ド・デュー0,5haサブレ3haの葡萄うぃお使い別々に醸造後ブレンド　収量35hl/ha　無除梗　セメントキューヴで醗酵熟成する伝統的造り　グルナッシュ70%シラー30% 樹齢約40年　無濾過無清澄　果実の凝縮感の有る目の詰った味わいのローヌ・ルージュ　アルコール14°新年号です


1960 Coteaux du Layon Chateau du Breuil ¥14,400 ロワール甘口　ボーリュー・シュル・レイヨン村で1822年よりワイン造りを営むシャトー　2006年現オーナー　ヤンヌ・プティ氏が取得　30na所有　アランデュカスグループをはじめフランス全土の多数のレストランやビストロでオンリスト
生産者蔵出しです

1962 Coteaux du Layon Chateau du Breuil ¥14,400　ロワール甘口　上記1960の年号違い　ロワールのグレートヴィンテージ　生産者蔵出し

1965 Vouvray Le Haut Lieu Sec Huet ¥37,400　 ロワール　辛口　ロワールのみならず世界最高の白ワインの造り手に必ず名前の挙がる伝説の造り手ドメーヌ・ユエ1928年　ガストン・ユエがヴーヴレのル・オー・リューの畑5haを購入し設立　現在35ha所有　シュナン・ブラン100%　オー・リューはロワール川から最も離れた区画で30mの深さの表土の褐色粘土石灰質土壌　1965年は難しい年でしたがこの様な年のシュナン・ブランは酸の高さゆえか非常に長命な印象が有ります　現在では希少な年でガストン・ユエが現役だった時代の逸品です　アリッジ高く綺麗な色調で非常によい状態です

1973 Coteaux de l’Aubance Domaine de Gagnebert ¥3,700　ロワール甘口　アンジェ市郊外のジュイニェ・シュル・ロワール村に19世紀に設立された名門1982年より5代目　ニコラ・モロンが運営　90ha所有　フランスの多数のレストランやビストロでオンリスト　生産者蔵出し

1974 Coteaux Du Layon Beaulieu Domaine d’Ambinos ¥4,500 ロワール甘口　アンジェ市南ボーリュー・シュル・レイヨン村　1945年設立のドメーヌ　２０ha所有リュット・レゾネ栽培　樽熟成1年　北米市場で特に評価が高い造り手との事　蔵出しです

1996 Coteaux du Layon Prestige Domaine des Hauts Perrays (500ml) ¥3,150 ロワール甘口　1900年代前半ショードフォン・シュル・レイヨン村に設立されたドメーヌでコトー・デュ・レイヨンやアンジューに計20ha所有　2009年よりリュック・ル・フルニの所有　現在フランス農水省が規定するHVE（高い環境価値）の最高段階のレベル3の認証取得　プレステージは通常（20hl/ha残糖約100g/l）より収量を半減させて造るキュヴェで残糖約200g/l　1996はグレートヴィンテージ　蔵出しです


2001 Riesling Cuvee Frederic Emile Trimbach ¥13,200 アルザス　1626年創業　4世紀13代に亘る歴史ある名門ワイナリー　1898年ブリュッセルで行われた国際品評会にフレデリック・エミール・トリンバックがワインを出品　最高位の賞を獲得　偉大なワ造り手として名声を博す　同氏に敬意を表しその名にふさわしい質の葡萄が収穫された良年のみギースベルグとオステルベルグ2つのグラン・クリュから約3000ケース程度造られる　ステンレスタンク醗酵　乳酸醗酵無し　フランスすべての3ツ星レストランで採用される唯一のアルザスワイン　ステファン・タンザー93P ジェーミー・グッズ　94P

2006 Riesling Mandelberg Bottrytis L’Exception Grand Cru Bott Geyl ¥4,400 アルザス　1792年からワインを造り始め1953年に先代が創立　1991年息子のジャン・クリストフ・ボットが継承　13.5ha所有　2002年よりビオディナミ　メイユール・ヴァン・ド・フランス誌3年連続フランスの年間最優秀白ワインTOP30にも選出　30-35hl/haと低収量 収穫はアルザスでは殆ど使われない35〜40kgの葡萄を収容する小箱使用　SO2添加は醗酵前3g/lのみ　天然酵母　無濾過無清澄　黄金色の液体でドライタイプですが貴腐のヒントも感じます　香り高く程良くこなれてきている上質なリースリングが味わえます


2016 Pompon Rouge Mas de la Font Ronde ¥1,420 ヴァン・ド・フランス　ラングドック地方の最東スヴィニャルグ村　約30haの敷地に葡萄畑は8ha（20haは小麦）　ムーラン家は300年以上10世代にも渡りこの地域で家畜　麦　野菜　葡萄を栽培してきた農家で　ビオという名前　ビオディナミの機関が存在しない時代から無農薬栽培を当たり前の農業として営む　絶滅しかけているアラモン中心にカリニャン　アリカント　サンソーなど100年前のラングドックの主力品種を栽培　馬での耕作　現当主ヴァンサン・ムーランが2010年よりワイン造りを始める　ポンポン・ルージュはアラモンをメインに前述品種のブレンド　南系品種のニュアンスもある果実感の有る香り　南のワインらしからぬ爽やかな味わいのするすると呑めるナチュラルな液体　亜硫酸無添加　リーズナブルな自然派で料理にも併せやすいワイン



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2019.07.17 Wednesday 15:53 | posted by ワイン蔵の番人＠ワイン中田屋
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他フランスワイン（シャンパーニュ含む）新入荷リスト 2019.3




他フランスワイン（シャンパン含む）


"Other France"


2006 Special Club Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Launois Pere et Fils ¥6,800 ル・メニル・シュル・オジェ村で1872年創業のRM　現在8代目セヴリーヌ キャロリーヌ姉妹が当主 30ha所有（20haは同村とオジェ）　リュット・レゾネ栽培　販売はフランス国内とベルギーが主で輸出は30%程　1971年設立のクラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ（現在32名が参加）が試飲検査に合格したものにのみ認められるスペシャルクラブボトル　所有する最上区画の樹齢55年以上の古樹のシャルドネ使用


NV Brut 1er Cru Blanc de Chardonnay Mathieu Princet ¥5,920 アヴィズの西隣グローヴ村RM1969年設立　8.61ha所有　リュットレゾネ　シャルドネ100%　グローヴ産70%　ビスイユ産30%（各格付95%）　3,5年〜5年瓶熟　平均樹齢30年　ドザージュ7g/l　女性のエッチングボトル　ロットが変わって再入荷


2016 Gigondas Les Pallieroudas Burle ¥3,000 ローヌ　ジゴンダス村で３世代に亘るワイン生産者　現在17,55ha所有　オーガニック栽培（無認証）　収量35hl/ha　手摘み　無除梗　セメントキューヴで醗酵熟成する伝統的造り　グルナッシュ85%ムールヴェードル15% グルナッシュ　1921年植樹を含み平均樹齢60年　無濾過無清澄　濃く目の詰った味わいのフルボディ　新年号です

2017 Vacqueyras Cuvee Damien Burle ¥2,840 05より生産するスペシャル　キュヴェ　シラー100%　乳酸醗酵前に小樽（2〜3年使用）に移し10〜12ヶ月樽熟　新年号


2011 Anjou Villages Tradition Domaine des Quarres ¥1,750 ロワール　2007年にセドリック氏・ヴェロニック夫人がドメーヌを取得　約30ha所有 非常に高い熟度で収穫　完熟しているため収穫の際粒が落ちる事もあるとか　収穫があまりに遅いので当初周囲の生産者に心配されていたそうです　低温マセレーション後約3週間発酵　古樽で約１年熟成　手摘みで殺虫剤　除草剤不使用　カベルネ・フラン100%　フランらしいスパイシーさもありながら完熟葡萄の芳醇な味わいを持った充実したアンジュー・ルージュ


2017 Muscat Glintzberg Roland Schmitt ¥2,410 アルザス　ビオロジック　料理が引き立つワインとして著名星付きレストランご用達の生産者　9,7ha所有　グリンツベルグは特級畑　隣接の区画で0.47ha所有　ミュスカ・オトネル70%ミュスカ・ダルザス30%　平均樹齢10年　オイリーで目の詰った味わいのミュスカ　新年号　


2016 Reserve Piquepoul Frisant Blanc de Blancs Vinus ¥1,160 VDF　安旨ワインの帝王ポール・マスの手になるフリザンテ　華やかで清涼感の有る香り　フリザンテとしては確りした肌理細かな泡　適度な厚み酸とミネラルを備えたバランスの良いボディの呑み心地のよいワインに仕上がっています　シャルドネとのブレンドからピクプール100%に戻りました


2017 Cotes Catalanes Blanc Mas Les Cabes Domaine Gardies ¥1,630 1885年からワイン造りをする一家で　メイユール・ヴァン・ド・フランス2019版2つ星生産者　1993現当主ジャン・ガルディエが継承　35ha所有　ユーロリーフ認証有機栽培　ミュスカ70%グルナッシュ・ブラン15%マカベオ15%　収量35hl/ha　8時間スキンコンタクト　5ヶ月シュールリーでタンク熟成　マスカットらしい甘く青み掛かったフルーツを連想させる香りに適度なほろ苦さの肌理細かで引き締まったワイン



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2019.03.31 Sunday 20:24 | posted by ワイン蔵の番人＠ワイン中田屋
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他フランスワイン（シャンパーニュ含む）新入荷リスト 2019.2




他フランスワイン（シャンパン含む）


"Other France"


1968 Brut Dore Noel ¥72,000 ランス近郊Sacy村NM　サシイ村はグランクリュ90%　シャンパーニュではまず目にする事の無い非常に希少なヴィンテージ 若々しい色調でとてもよい状態です

1985 Rose Brut Rene Collard ¥23,000 レウイュ村ＲＭ　古い年号を貯蔵していた伝説的生産者　ルネ・コラール氏亡き後ストックは盟友のJ・ド・テルモンが継承　1943年より完全
無農薬栽培　ピノ・ムニエ主体にピノ・ノワールの赤ワインを12%アッサンブラージュ　乳酸醗酵無し　1985年は収穫量が少なめだった傑出年

2013 Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cedric Bouchard ¥17,500 セル・シュール・ウールス村ＲＭ　年号・品種・区画全て単一のシャンパーニュのみ年僅か４〜５千本程生産　自然酵母でステンレスタンク醗酵 バランスを考えガスは弱めの４,５気圧 0,97haの区画のピノ・ノワール100%のキュヴェ　2017年4月デゴルジュマン

NV Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Cuvee des Caudalies De Sousa ¥9,800 アヴィーズ村RM　9ha所有　ヴィオディナミ　手間が掛るため廃れてしまった瓶を手で振って澱を攪拌するポワンタージュも行う　　ド・スーザのフラッグシップ　特級アヴィズ村の南から南東向きの斜面の畑　樹齢50年以上のシャルドネの古木から年産1万本　小樽醗酵樽熟成 ソレラ式のリザーブワインを50%使用　2014年4月1日瓶詰　2017年12月6日デゴルジュマン　ドサージュ 5g/ｌ　

NV Recolte Blanche Brut Dosnon ¥6,200 オーヴ県アヴィレイ・ランジェ村の小規模メゾン　2004年設立と新しい生産者ながらオーヴ屈指の評価を得ています　コート・デ・ブランのシャルドネ100%　樽醗酵　ドザージュ7g/l　2018年8月18日デゴルジュマン　上品な樽香をまとった上質のブルゴーニュを連想させる味わいのシャンパーニュ　

NV Clos Jacquin Grand Cru Brut Pierre Callot ¥16,500 アヴィーズ村RM　18世紀よりルーツを持ち1985年設立　7,25ha所有うち2,25haは ボランジェに販売　同メゾンがアヴィーズ村に持つ0,6haの畑の栽培も担当　リュットレゾネ栽培　年産８00本の希少品　アヴィーズ村の丘の頂部の真東向き0.07haの単一畑の1975年植樹のシャルドネ100%　シュール・リーで１年間木製醗酵槽にて乳酸醗酵&熟成　瓶内二次発酵は単一か複数年の収穫葡萄90%にリザーブワインを10%アッサンブラージュ　

NV Brut Reserve Foissy Joly ¥3,800 オーヴ県のノエ・レ・マレ村RM　7.5ha所有20世紀初頭の創業　年産約4万本　約9割が国内販2008年に4代目当主フレデリック・ジョリー氏化学肥料と殺虫剤不使用の厳格なリュット・レゾネ　ピノ・ノワール90%シャルドネ10%のブレンド

NV Rose de Saignee Brut Voirin Jumel ¥4,720　クラマン村ＲＭ　コート・デ・ブランのグラン・クリュを主に12ha所有　プルミエ クリュのピノ・ノワール100%　ドサージュ6gr/L 瓶熟3年　年産約4000本　深い色合いのロゼシャンパーニュ

NV Diversite Rose Brut Pierre Callot ¥4,500 アヴィーズ村RM　シャルドネ70%ピノ・ノワール15%ピノ・ムニエ15%　単一年の収穫ブドウ65%にリザーヴワイン35%　ステンレス　タンク醗酵　乳酸醗酵有り　瓶内二次発酵&熟成41ヶ月　ドザージュ11.4g/l　


2015 Clement de Bourgogne Extra Brut Dominique Gruhier ¥2,320 シャブリ近郊エピヌイユの生産者　27ha所有　ヴィオディナミ　ピノ・ノワール60%シャルドネ 40%　自生酵母　瓶熟2年以上　平均年産35000本　シャンパーニュに比肩するしっかり造られたクレマン・ド・ブルゴーニュ


1978 Hermitage Vallouit L ¥22,000 タン・レルミタージュの北ヴォーリエの生産者で30ha所有　エルミタージュは1.8ha所有　畑は古木のグレフュー主体にレルミットやベッサール等銘醸区画　高く評価されながら2000年に引退しギガルに畑を売却　何とこの区画は現在エクス・ヴォトの供給畑となっているとの事　1978年はローヌの偉大なヴィンテージ

1995 Chateauneuf du Pape les Cailloux Cuvee Centenaire Brunel ¥19,000 250年以上続く老舗でこの地のトップ生産者の一角　キュヴェ・サントネールはブルネルのフラッグシップでカイユ-に1889年植樹の古木から１989年ファーストリリース　グルナッシュ80%シラー16%　ムールヴェードル4%　新樽で18ヶ月樽熟　良作年のみ生産　年産約6000本　1995年のローヌ南部は凝縮度の高いワインが出来たグレートヴィンテージ　ロバート・パーカー96P　


1995 Sancerre Rouge Les Romains Gitton Pere et Fils ¥3,700 この地域の高名な生産者で多数のリューディー別のキュヴェとバックヴィンテージを持っています　1995年は豊作だったグレートヴィンテージ　蔵出しです


2016 Pinot Noir Domaine de Bachellery ¥1,280 IGPペイ・ドック　ラングドック・ベジエ近郊に長く続くドメーヌでその起源は1548年まで遡り1980年以来ジュリアンファミリーにより運営1992年元詰め開始　ピノ・ノワールの畑は海岸線近くにあり葡萄は冷涼な海風を受けて育つ　2週間のマセラシオン　フードルで樽熟　卵白で清澄　黒系の果実のニュアンスで適度な酸とミネラル感のあるリーズナブルなピノ・ノワール　　

2016 Reserve Piquepoul Chardonnay Frisant Blanc de Blancs　Vinus ¥1,160 VDF　安旨ワインの帝王ポール・マスの手になるフリザンテ　華やかで清涼感の有る香り　フリザンテとしては確りした肌理細かな泡　適度な酸とミネラルを備えたバランスの良いボディの呑み心地のよいワインに仕上がっています　ピクプール55%シャルドネ45%　新年号


2017 Pinot Noir Francoise Labet ¥1,660 コルシカ　IGPイル・ド・ボーテ　クロ・ヴージョの最大の所有者Chド・ラ・トゥールのフランソワ・ラベがコルシカの葡萄で造る　幼年期からバカンスでコルシカ島に行きこの地がお気に入りのラベはいつかここでワインを造ろうと決意　2009年実現　コルシカでは畑の購入が難しいため地元のパートナーの葡萄を購入し現地で醸造　1/3樽熟残りをタンク熟成　瓶詰はタンクでブルゴーニュへ運び行う　紫から黒系の果実と黒豆のヒント　仄かに樽のニュアンスを纏うピノらしい端正なワイン　ブルゴーニュより若干重心が低い印象があります


1948 Rivesaltes Domaine La Sobilane ¥19,000 ピレネー　ピレネー地方　東部の酒精強化ワイン　造られて以来生産者の元で樽貯蔵されていたものを2018年にボトリング



＊税抜き価格となっています
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2019.02.21 Thursday 14:40 | posted by ワイン蔵の番人＠ワイン中田屋
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他フランスワイン（シャンパーニュ含む）新入荷リスト 2018.12




他フランスワイン（シャンパン含む）


"Other France"


1973 Extra Dry Pirrot ¥29,800 シェリーで名を成したブリストルの著名ワイン商　ジョン・ハーヴェイの手になるマルク・ダシュトゥール　1973年は乾燥した夏で9月に豪雨 20世紀で2番目に生産量が多かった年ながら質も確保された秀逸年

1982 Brut Guy Michel ¥13,200 エペルネの南ピエリー村RM　当初から長期熟成を目指したシャンパーニュ造りを実践している生産者で多くのバックヴィンテージを貯蔵して呑み頃と判断したボトルをリリースする　何と1981年は未だ瓶熟中との事　ピノ・ムニエ70%シャルドネ30%　乳酸醗酵無し　蔵出し　再入荷です

1986 Blanc de Blancs Selection Brut F Bonnet ¥15,000 オジェ村の生産者でしたが1989年に買収されて現在は商標だけが残っている様です

1992 Grand Vin des Princes Brut de Venoge ¥23,700 エペルネのメゾン　この時代のド・ヴノージュの最上キュヴェで特徴的な形のボトル　オリジナル化粧箱付き　ガラスの換え栓が付いています（以降はプラスチック製）　1992は酸のやわらかい豊作の年

1995 Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru Brut Bruno Paillard (1500ml) ¥55,000 ランスのメゾン　1981年設立と後発ながら高く評価される生産者で24ha所有　メニル村優良区画の自社畑のシャルドネで造られる銘醸　シャンパンの著者マイケル・エドワーズが「荘厳な」と表現するブルーノ・パイヤールの1995ブラン・ド・ブランしかもマグナムです1995年は豊作で長期熟成の出来るシャンパーニュが出来た秀逸年　マグナムは654本生産　2003年12月デゴルジュマン

(2014) Papillon Pinot Noir Brut Nature Ruppert Leroy ¥9,500 オーヴ県エッソワ村RM　2009年設立2010年がファーストの若い生産者　現在4ha所有 ヴィオディナミ　父の代は葡萄栽培に専念し70年代から徐々にビオロジック栽培を開始　新進の小規模生産者ながら既に著名レストラン ノーマやシャトーブリアン セプティーム ヴィヴァン等々でオンリストされる　パピヨンはトップキュヴェのひとつでフォッス・グリュリーの区画の中の南南西向き斜面下部に植樹のピノ・ノワール100%　樽醗酵シュールリーで約6ヶ月樽熟　亜硫酸完全無添加で造られています　

NV Grand Siecle Brut Laurent Perrier ¥34,000 トゥール・シュル・マルヌ村の著名メゾン　マルチヴィンテージで造られるローラン・ペリエのフラッグシップ　クラシカルなラベルの1970年代リリース品　ラベルはダスティーながら目減りもあまり無く若々しい綺麗な色調で中身の状態の良さが伺えます　

NV Brut Ruban Bleu Charles de Cazanove ¥17,900 アヴィズのメゾンで1811年創立　王侯貴族や政治家に好まれ特に英エドワード７世が好んだと伝えられる　今では自社畑200ha契約畑約700ha　１年の販売量300万本以上の一大ブランド　1970年代のリリース品　目減り少なく若々しい綺麗な色調

NV 1929-1979 Golden Jubilee Cuvee Brut Oudinot ¥13,000 アヴィズのメゾン　英国産婦人科医師会の表記が有り　同会の設立50周年記念のため造られたプライベートラベルのボトルの様です　珍しいボトルがお好きな方にいかがでしょうか

NV Special Cuvee Brut Bollinger ¥23,700 アイ村の著名メゾン　1980年代のリリース品　外観色調共に綺麗です

NV Specially Selected Cuvee Extra Dry Maison Royale ¥12,100 エペルネのメゾン　1980年代のリリース品　ロンドンの酒商のインポートの記載があります

NV Grande Reserve Brut 1584-1984 Quatrieme Centenaire Gosset ¥21,000 アイ村のメゾンで1584年創業 ゴッセの創業300周年の記念リリース品　箱には相応のやれが見られますがグラス２脚付きギフトボックス入り　ボトル自体はとてもよい状態です　

NV Grande Reserve Premier Cru Brut Universal Dehydrates J M Gobillard (1500ml) ¥27,000 オーヴレールのメゾン　90年代リリース品Universal Dehydratesの文字と小さなロゴがラベル中央に在りますが詳細不明の珍しいボトルです

NV Reserve Brut Laytons ¥9,200 エペルネ　マルク・ダシュトゥール（MA）現在はランソンのグループに属しているエペルネのメゾン・ブルタンによるMA　1993年リリース品との事

NV Celebration Cuvee Harrods Premier Cru Brut 1849-1999M Hostomme ¥13,500 シュイイ村のメゾン　MオストムによるMA　1849年創業の老舗デパート　ハロッズの150周年記念ボトル

NV BBC Radio 1 Wedding Jubilee Cuvee Extra Dry The BBC Club ¥15,000 エペルネのメゾン　英国BBCラジオのMA　詳細は不明ですがラベルにNOV 14 WEDDING SPECIALと表記があり1973年11月14日のアンヌ妃成婚記念のリリースと思われます こちらも珍しいボトルです　よい状態です

NV Cuvee du Centenaire Blanc de Blancs Brut Alfred Gratien The Wine Society 1906-2006 ¥15,000 エペルネの伝統的なメゾン ワイン・ソサエティの100周年記念でリリースされたボトル

NV Brut Nature Tradition Vieille Cuvee Alain Couvreur ¥7,470 モンターニュ・ド・ランス最北プルイイ村RM　何世代にも亘り葡萄栽培に携わり1945年アラン・クヴルールにより元詰め開始　6,15ha所有　リュットレゾネ栽培　ピノ・ノワール80%シャルドネ20%　85と86のブレンドで何と21年以上瓶熟 ドサージュ無し　2011年9月30日デゴルジュマン　ストイックに熟成して緻密な泡で複雑性もあります　再入荷


1998 Cote Rotie Cuvee Classique Rene Rostaing ¥14,400 ドメーヌ創立は1971年と古くはないもののコート・ロティの名手として名高いルネ・ロスタン　1998年はローヌのグレートヴィンテージ　ワイン・エンスージャスト90Pステファン・タンザー89P　ロバート・パーカー89P

1998 Vacqueyras Cuvee des Templiers Le Clos des Cazaux ¥5,000 17世紀より続くヴァケラスで最も古い一族で1960年代にこの地にシラーを植えた先駆者で48ha所有　ヴァケラスは20ha所有　シラー主体にグルナッシュ　収量25〜30hl/ha　グレートな1998年


1985 Jasnieres Cuvee Clos St Jacques Sec Domaine de la Charriere
¥5,050 ロワール　トゥーレーヌ北部　シュナン・ブラン100% ヒュー・ジョンソンのポケットワインブックでは「ほとんど不滅の感ある珍しい辛口」と評されジグも代表する生産者として紹介　８５・８７共に先代 ジョエルの作品　AC規定(最大52hl/ha)より大幅に低収量(25〜30hl/ha)で生産

1987 Jasnieres Cuvee Clos St Jacques Sec Domaine de la Charriere ¥5,050 1974年ドメーヌ設立　８５と共に蔵出しです　８７の白のオファーも少なくなってきました

2014 Anjou Blanc Les Pierres Noires Domaine des Quarres ¥1,600 2007年にセドリック氏・ヴェロニック夫人がドメーヌを取得穫　シュナン・ブラン100%　キュヴェ名は土壌に多く含まれる黒い片岩を意味 非常に高い熟度で収圧　搾開始直後と終了直前の果汁不使用　天然酵母で樽発酵（翌年秋位まで）乳酸発酵無し　シュナンらしい厚みもありながら綺麗な酸とミネラルをもつ

2015 Savennieres Les Vieux Clos Nicolas Joly ¥3,850 ロワール　ヴィオディナミのカリスマ　ニコラ・ジョリー　ウォールストリートで働いていたうビジネスマンとして順調だったにも係わらず1976年仕事を辞し母のワイナリーを継承　1980部分的に1984全ての畑でヴィオディナミ導入　約13ha所有　ACサヴァニエールは5.8 ha所有　シュナン・ブラン100%平均樹齢約20年　天然酵母　主に古樽で数か月樽熟　2015年はロワールもグレートヴィンテージ


(2016) Highway 8 Toby Bainbridge ¥2,410　 ロワール　アンジュ地区　この地でワイン造りを始めたイギリス人トミー・ベインブリッジは2007年にはじめて自身のワインをリリース　砂礫質土壌カベルネ・フラン100%　妻ジュリーの祖父母の故郷アメリカ・オクラホマ州のヒッチコックという町の道にちなみ名付けたキュヴェ　40%収量減だった2016年は収穫まで乾燥した気候が続き　収穫も早く　終わり醗酵も順調に進んだ質的には「エクセレント」な年　有機栽培　自然酵母　黒いタンニン分を抽出せずにシンプルで呑み易いワインをコンセプトに造られる　ワイン造りにかける期間を比較的短くし過剰な渋みや重さを出さないようバランスを取る　使用する瓶を透明なスパークリングワイン用のボトルに統一コルクではなく王冠使用　透明な瓶でワインの鮮やかな色を楽しめる様　シンプルなワインだからこそ王冠で安全に簡単に開けられるようにしたい　そんな想いがある様です


1986 Gewurztraminer Vendange Tardive Charles Schleret ¥6,500 アルザス　テュルクハイムの生産者で1950年設立　年産約6万本1986年は貴腐系の良くできた秀逸年　700ml瓶　アルコール14°熟成ゲヴュルツのヴァンダンジュ・タルティヴはフォアグラによく合いそうです


1987 Chateau Bouscasse Vieilles Vignes Alain Brumont ¥8,300 南西地方　マディラン この地を代表する生産者でアラン・ブリュモンは国内外で高く評価されています　ヴィエイユ・・ヴィーニュはChブスカッセの上級キュヴェで樹齢50〜100年のタナ100%　新樽100%で醗酵熟成　樽熟14〜16ヶ月　バックヴィンテージは貴重品です


2015 Le Pin du Chateau ¥1,800 ACコルビエール　37haの葡萄園（敷地は125ha）
カリニャン50%グルナッシュ25%シラー20%ムールヴェードル5%　カリニャンは無除梗　古木をヴィオディナミで
栽培　茹で小豆のヒントもある果実の凝縮された香り　濃く目の詰まったワイン　


NV Marc de Pinot Noir Weinbach 43°700ml ¥7,140 アルザスの名門ドメーヌ・ヴァインバックのマール　グランクリュ・フュルステンテュムのすぐ下に位置する アルテンブルグのピノ・ノワールを使い自ら蒸留器での作業を含めて造りあげる　ガラスの甕(25〜30L)で 10年以上熟成させてから瓶詰



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2019.02.12 Tuesday 18:00 | posted by ワイン蔵の番人＠ワイン中田屋
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他フランスワイン（シャンパーニュ含む）新入荷リスト 2018.10




他フランスワイン（シャンパン含む）


"Other France"


2009 Dom Perignon Brut TOKUJIN YOSHIOKA Moet & Chandon ¥20,600 エペルネのメゾン シャンパーニュ界の巨人の看板銘柄　初となる日本人とのコラボレーションボトル　著名クリエイターの吉岡徳仁氏によるデザインラベル　クールなブルーのメタリック調のラベル

NV Cuvee Speciale Brut Charlot Pere & Fils ¥5,920 ヴァレ・ド・ラ・マルヌのシャティヨン・シュル・マルヌ村に長く続くヴィニュロンで1922年に自社瓶詰めを始めた老舗RM　4.4ha所有　ヴィオロジック　馬での耕筰を拡大中　マルヌ谷のムニエを追求する生産者村内5区画のピノ・ムニエ100%　樹齢30〜60年　5年分のヴァン・ド・レゼルヴ30%　乳酸醗酵有り　2年以上瓶熟　ドザージュ6g/l

NV Code Noir Brut Henri Giraud (1500ml) ¥28,500 アイ村ＲＭ　厚みのあるしっかりした酒質で人気の生産者　アイ村産のピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール　フュ・ド・シェーヌと同形の透明瓶で深い黄金色


2017 Bulle a Zero Gills et Catherine Verge ¥5,300 マコネーのジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェの造る泡　マコン地区にある樹齢５４年のシャルドネ使用　残糖があるうちに瓶詰めして微発泡に仕上げる　酵母や糖　亜硫酸など全て完全無添加　2017年は雹で収穫が激減してこのキュヴェしか造れなかったという話が入ってきました


2003 Saint Epine Domaine Romaneaux Destezet Herve Souhaut ¥2,700 ローヌVDP　7ha所有　エルヴェ・スオーはティエリー・アルマンで修行の後ダール・エ・リボ等でも研修した経歴を持ち1993年からベアトリス夫人経営のドメーヌを引き継ぎ自らのワイン造りを始めた自然派の生産者　サン・テピーヌはサン・ジョセフの特別な区画で南東向き急斜面　小石が混じる花崗岩土壌でシラーの古木が植わる　酷暑だった2003年はヴァン・ド・ペイ格付けでリリース


2016 Alsace Blanc Marcel Deiss ¥3,180 アルザスの鬼才マルセル・ダイス 32ha所有　ビオディナミ マルセルは1975年にドメーヌを継承した現当主ジャン・ミシェルの父親の名前ベルグハイムの畑より　ピノ・ブラン リースリング ゲヴュルツトラミネールで70%ピノ・ノワール ピノ・グリ ミュスカ シルヴァネールで30%　平均樹齢20年　このベーシックレンジでも通常の生産者の高価格品を凌駕する品質とも評価されています　新年号


2011 L’Empreinte de Saint Mont Rouge Plaimont ¥2,100 南西地方　ミディ・ピレネー　サン・モンは2011年に出来た新しいＡＣ　協同組合的な生産者の組織の様ですが土地固有の土着品種を大切にしているとの事　タナ/ピナンク/カベルネ・ソーヴィニョン/カベルネ・フランのブレンド　しっかりした酒質を持っています　度数14°2014年ギイド・アシェットのセレクションにも選ばれています



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2018.10.12 Friday 19:01 | posted by ワイン蔵の番人＠ワイン中田屋
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他フランスワイン（シャンパーニュ含む）新入荷リスト 2018.7




他フランスワイン（シャンパン含む）


"Other France"


1964 Dom Perignon Brut Moet & Chandon ¥68,500 エペルネのメゾン シャンパーニュ界の巨人の看板銘柄　偉大な作柄の1964　ラベルに擦れはあるものの液面高くよい状態

1976 Heritage Brut J de Telmont ¥25,500 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ　ダムリー村のメゾン　亡きルネ・コラール氏のストックを受け継いでリリースしています　完全無農薬栽培のピノ・ムニエ主体で10〜20%シャルドネをブレンド　2017年10月16日デゴルジュマン　オリジナル化粧箱入り

1982 Mumm de Mumm Brut G H Mumm ¥43,000 ランスのメゾン1827年設立　現在330haの自社畑を所有 一度だけ造られた希少キュヴェ　マム・ド・マム　グレートヴィンテージ1982　非常によい状態でオリジナル化粧箱も多少のキズがある程度で綺麗な状態で付いています

2010 Extra Brut Christian Etienne ¥4,860 オーヴ県ムールヴィル村RM　1970年設立　9,5ha所有 ピノ・ノワールとシャルドネ各50%　50%を樽熟成（１年使用樽） 年産１万本　膨らみのあるやわらかなボディーのカリテプリなヴィンテージ・シャンパーニュ　新年号

NV Blanc de Blancs Grand Cru Brut Delavenne Pere & Fils ¥6,700　ブジー村RM　1920年創業、全てグラン・クリュの畑を9ha所有　実質ビオロジーの厳格なリュットレゾネ栽培　化学肥料/除草剤/防腐剤等一切不使用　天然酵母　乳酸醗酵無し　

NV Reserve Grand Cru Brut Delavenne Pere & Fils (1500ml) ¥14,100　ブジー村RM　ブジー産ピノ・ノワール60%シャルドネ40%　平均樹齢45年　4〜5年間　瓶熟　天然酵母　乳酸醗酵無し　ドザージュ8.4g/l

NV Les Terres Fines Terroir de Cuis Premier Cru Extra Brut Dhondt Grellet (1500ml) ¥19,700 アヴィス村のRMで6ha所有　アヴィス村とキュイ村の栽培家のエリック・ドントとエディット・グルレの結婚で1986年に誕生　ベタンヌ&ドゥソーヴ レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス両誌からスクープされた気鋭のビオディナミスト　2012年よりビオロジー栽培　2013年にヴィオディナミに転換　無補糖　天然酵母　乳酸醗酵有り　キュイ村のシャルドネ100%　平均樹齢約45年　2014年70%　1986から注ぎ足すリザーヴワイン（一部樽熟）30%　スレンレスタンク醸造　2015年5月瓶詰め　2017年10月5日デゴルジュマン　ドザージュ2g/l


1966 Chateauneuf du Pape Henri Lataste Aine ¥19,800 ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアンのボトル　1966は力強いワインが出来た秀逸年

1998 Cote Rotie Bernard Guy ¥7,200 数世代に亘りこの地でワイン造りをする生産者で6ha所有　コート・ロティは4,8ha（1,2haコンドリュー）　伝統派とモダン派の間をゆくバランスを持った生産者と評価され現在は幾つかのキュヴェを出している様です　ローヌの偉大なヴィンテージ1998

2016 Vacqueyras Blanc Cuvee la Penchant Font Sarade ¥2,750 ジゴンダスの故エドモン・ビュルルの長男ベルナール・ビュルルが義父のドメーヌを相続して運営するドメーヌヴァケラスを中心に35,25ha所有　先代の時は全て農協へ販売　除草剤不使用2haの畑から2013より造り始めたキュヴェ　粘土質の多いマール土壌　ルーサンヌ70%ヴィオニエ30%　収量32hl/ha手摘み　80%タンク醗酵熟成　20%新樽で醗酵熟成　確りした構成のヴァケラス・ブラン


1956 Vouvray Demi Sec Caves Duhard ¥19,400 ロワールの古酒を数多ストックする著名ネゴシアン　1956は希少な年号　蔵出しです

1960 Coteaux du Layon Chateau du Breuil ¥14,000
ボーリュー・シュル・レイヨン村で1822年よりワイン造りを営むシャトーで30ha所有　希少な1960　蔵出し

1972 Coteaux du Layon Chateau du Breuil ¥9,900
　こちらも希少になってきている年号1972　生産者蔵出しです

1986 Saint Nicolas de Bourgueil Vieilles Vignes Joel Taluau
¥4,350 サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に長く続くヴィニュロンの家系で29ha所有1970年ドメーヌ設立　南向き斜面畑の粘土石灰質土壌 ヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢35〜80年の葡萄樹　手摘みで収穫
ステンレスタンクで醗酵熟成（半年〜1年）　生産者蔵出しです

1987 Saint Nicolas de Bourgueil Vieilles Vignes Joel Taluau ¥4,350 パリのレストランなどが主要販売先との事　蔵出しです


2002 Anjou Blanc Les Vieilles Vignes des Blanderies
La Ferme de La Sansonniere ¥6,100 1989年創業7 ha所有　ドメーヌの平均年産は約17000本 ロワールのヴォディナミの巨匠マルク・アンジェリのトップ・キュヴェのブランドリー 1949年植樹のシュナン・ブラン100%　シスト（スレート粘板岩）土壌　畑はACコトー･デュ･レイヨン地区にありますが辛口なのでACはアンジュ・ブラン　2008年以降はACアンジュではなくヴァン・ド・フランスとしてリリースしています　収量30〜35hｌ/haと低収量　木製圧搾機使用　樽醗酵熟成　醗酵期間を含め樽熟１年半　亜硫酸添加は極僅か　アルコール14°樹齢の古い樹から造られるアルコール度数の高い長熟なワイン　ややアンバー掛った色調で程良くこなれて来ていて滋味深い味わいのシュナン・ブラン


1976 Gewurztraminer Reserve Personnelle Hugel et Fils ¥11,400 　アルザスのリクヴィールで15世紀まで遡れる著名生産者　現在は造られていないキュヴェです　グレートヴィンテージ1976のゲヴュルツ　貴腐系に見られる粘液酸カルシウム様の澱が見られます


2012 Cuvee Tradition Domaine Baud Pere & Fils ¥2,400 ジュラ　フランス革命前の文献に名が記される歴史あるドメーヌで1742年にワイン生産開始　現当主で8代目21ha所有　年産約10万本　リュットレゾネ栽培で畝には草を生やしたまま2014年テラヴィティス認証取得　サヴァニャンとシャルドネ各50%　ステンレスタンク醗酵　乳酸醗酵有り　サヴァニャンは228l樽で3年間フロールの下でヴァン・ジョーヌの様に熟成　シャルドネは3年間30hlの大樽で補酒をして熟成　最後にアッサンブラージュ　ナッティで上質なマンサニージャを連想させる香り　プチ・ヴァン・ジョーヌともいえる味わいも持ち合わせたバランスの良い味わいのカリテプリなワイン
　

2015 Corbieres Blanc Chateau de Treviac Arnaud Sie ¥1,380 ドメーヌのあるタレイラン村は標高400ｍ1988年設立2000年　アルノーが祖父より継承　20ha所有うち白は6ha　リュットレゾネ栽培　2008年より生産するキュヴェ　ルーサンヌ45%グルナッシュ・ブラン45%　ミュスカ・プティ・グラン10%　手摘み　ソフトプレス15度で低温醗酵　30%を400Lの新樽で熟成　70%を　コンクリートタンクで熟成　華やかな香りで適度なボディの引き締まった味わいのワインです


2012 Pinot Noir Collection Reserve Guillaume ¥6,000
フランシュ・コンテ　シャルセンヌ村　30ha所有　IGP VDPフランシュ・コンテ DRCからルーミエ　ルフレーヴや
クリュッグ　ガヤ他数多の一流生産者が顧客の世界一の苗木屋さんの造る赤の看板キュヴェ　ドメーヌの
最高の単一区画の葡萄樹小粒のクローン　ピノ・ファンとさらに小粒のピノ・トレ・ファンのアッサンブラージュ　
樹齢約50年100%除梗　円錐形の木製醗酵槽使用　1〜3年使用のフランソワ・フレール社製ヴォージュ
とアリエ産の小樽で11ヶ月熟成　無濾過無清澄

2016 Cote Pierre Lys Pinot Noir Domaine Antugnac ¥1,900
IGPオー・ヴァレ・ド・ロード　マコネー地区の生産者が南仏に持つドメーヌで畑は標高500ｍ　低温発酵、
小樽熟成　ショレイやサヴィニーを想起させる味わいの秀逸なピノ・ノワール 新年号　シャルドネもあります

2016 Arrogant Frog Classic Chardonnay Viognier
Domaine Paul Mas ¥980 IGP.ﾍﾟｲ･ﾄﾞｯｸ カルカッソンヌ近郊で1892年から葡萄栽培を
行ってきた家系　ワイナリー オブザイヤー（英ガーディアン）や最優秀起業家賞（米アーンスト&ヤング）等
数々の賞賛得るジャン・クロード・マスが自身のドメーヌで造る世界的ベストセラーシリーズ『奔放なカエル』
シャルドネ70%ヴィオニエ30% ステンレスタンク醗酵　シャルドネ4カ月樽熟（225L米60%仏40%新樽30%）
ヴィオニエ4カ月タンク熟成　平均年産 42万本　さすが安旨の帝王　バランスよく造られたたデイリーワイン

2017 Albarino Chateau Ciceron ¥1,950 IGP.ﾍﾟｲ･ﾄﾞード（オード）コルビエールで
長い歴史をもつワイナリーで20ha所有　0,556haの畑に2473本植樹のフランスでは珍しいアルバリーニョ
100%　収量40hl/haアルコール13°刻みたてのミントにアニスなど清涼感に溢れたフレーバーの溌剌とした
呑み口　オイリーでスペインのアルバリーニョより厚みのあるボディーを持ったワインです



＊税抜き価格となっています
＊品切れの際はご容赦下さい
＊価格は予告無く変更になる場合があります



参考　：
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ワイン中田屋厳選「新入荷ワインリスト」
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phone 0480-52-0222 fax 0480-52-4864
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2018.07.21 Saturday 17:59 | posted by ワイン蔵の番人＠ワイン中田屋
その他フランスワイン新入荷リスト | - | trackbacks(0) |

他フランスワイン（シャンパーニュ含む）新入荷リスト 2018.5




他フランスワイン（シャンパン含む）


"Other France"


1987 Extra Quality Brut De Venoge ¥30,000 エペルネのメゾン　シャンパーニュでは希少な1987年ヴィンテージ　オリジナル木箱入りで最近庫出しの外観です

2002 Celebris Extra Brut Gosset (1500ml) ¥41,500 アイ村のメゾン　アイの市長でもあったピエール・ゴッセが1584年設立　シャルドネ52%ピノ・ノワール48%乳酸醗酵無し　ドザージュ5g/l　ジルベール&ガイヤール97Pレヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス19/20ヴィノム・ワイン・マガジン 20/20　円筒形の豪華オリジナル化粧箱入り


1995 Tokay Pinot Gris Grand Cru Furstentum Albert Mann ¥8,000 コルマール近郊ヴェットルスハイムのドメーヌ　葡萄栽培家マン家とバルテルメ家が統合17世紀に設立　21ha所有　評論家筋にも高評価でレヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌2012年度最優秀生産者賞　パーカー五つ星生産者　エコセール認証　テロワール重視で小さい区画のアイテムが多い事も有りバックヴィンテージは中々出て来ません

1997 Tokay Pinot Gris Grand Cru Brand Albert Boxler ¥6,600 コルマール近郊ニーデルモルシュヴィル村のドメーヌ　17世紀末からワイン業に携わり1945年アルベール・ボクスレーの名で醸造販売開始11ha所有　1996年現当主ジャンが継承　So2添加は平均10〜16mg/lと極少量　あえてヴィオを選択しない自然派で1997はアルザスのグレートヴィンテージながら厳しい選別で収穫の約70%をジェネリック・ワインに格下げしたと云う求道的な生産者でもあります　平均年産約6万本でバックヴィンテージは中々出て来ません　トップクラスの特級畑ブランドのピノ・グリ


2015 Cabernet Sauvignon Grande Reserve Domaine Paul Mas ¥2,490 I.G.P.ﾍﾟｲ･ﾄﾞｯｸ　カルカッソンヌ近郊で1892年から葡萄栽培を行ってきた家系　ワイナリー オブザイヤー（英ガーディアン）や最優秀起業家賞（米アーンスト&ヤング）等数々の賞賛を受けるジャン・クロード・マスが自身のドメーヌで造る最高レンジ　テラ・ヴィティス認証150haの畑の最高区画のカベルネ・ソーヴィニョン100%　年産1,250本　栽培面積3.7ha収量35hl/ha平均樹齢25年　ステンレスタンクで主醗酵　樽で乳酸醗酵　新樽100%（仏・米産225L）10ヶ月樽熟　凝縮感が有り滑らかで目の詰ったカベルネ新年号



＊税抜き価格となっています
＊品切れの際はご容赦下さい
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2018.05.27 Sunday 16:38 | posted by ワイン蔵の番人＠ワイン中田屋
その他フランスワイン新入荷リスト | - | trackbacks(0) |
いらっしゃいませ中田屋は、オールドヴィンテージワイン（ワイン古酒）を得意とするワインショップ・ワイン専門店です。ワイン中田屋です
還暦祝いお探しですか？ 1959年産ワイン
木箱入オリジナル「紅白シャンパンギフト」
祝成人！生まれ年ワインを贈りませんか？
お探しですか？ 生まれ年・記念年ワイン
プレゼント用 木箱・紙箱・ボトルカード等
ワインを楽しむお勧めレストラン紹介します

日本全国（札幌・静岡・長野・東京・名古屋・大阪・神戸・福岡・沖縄などなどから、飲食店様・ワイン愛好家さまからご利用いただいているワイン専門店「ワイン中田屋」です
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中田屋（1894年創業）は、ワイン3,000アイテム以上(約10,000本)・ハードリカー300種ほどを 在庫しているワインショップです。　日本全国のワイン愛好家の方をはじめ、飲食店さま（レストラン・ワインバー・シャンパンバー・ショットバー・オーベルジュ・ケータリングなど) ワインスクールさまから、ワインやハードリカー選びのご相談をいただいている「ワイン専門店」です。

ワイン中田屋のホームページにお越しいただき有難うございます。 ワインの在庫は日々変わっています。 また年を経たボトルを多数扱っているため、状態や外観など詳しい説明が必要な商品も多々有ります。 その様な理由もあり、このホームページではクリック１つで買物ができる、便利な「ネットショッピング」という形での販売はいたしておりません。 詳しくはこちら

ワイン蔵・銘酒の番人は、手伝いはおりますが１名のみです。 商品によっては、ワイン蔵の奥で息を潜めておりますので、お客様への返答に数日掛かる場合もございます。 ご理解ご了承の上、ゆったりとした気持ちで 末永くお付き合いください。


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