他フランスワイン(シャンパーニュ含む)新入荷リスト 2024.2
他フランスワイン(シャンパン含む)
"Other France"
シャンパーニュ&他泡
1959 Grand Champagne Napoleon(CH & A Prieur) ¥57,000 ヴェルチュ村のメゾン 1907年に『CHAMPAGNE NAPOLEON』を商標登録 1959年は豊作だった偉大な年
1981 Brut A Fourtin & Cie ¥29,500 エペルネのメゾン 1981年はとても少ない収穫量だった傑出年
2000 Vieilles Vignes Francaise Bollinger ¥325、000 アイ村 ジャック・ボランジェが1829年設立した老舗の名門メゾン 主にグラン・クリュとプルミエ・クリュの178haの自社畑を持ち生産に必要な葡萄の約70%を賄う トップキュヴェのフランセーズはフィロキセラ禍を逃れたアイ村の 2カ所の小区画のピノ・ノワールで造られる ボランジェ・ハウスが見下ろす位置にあるショード・テール0..24ha クロ・サン・ジャック0.21ha 他ブジー村のクロワ・ルージュ0.13haがありましたが90年代終わりフィロキセラで絶滅したとの事 2000年は 9月21日収穫 収量12460kg/ha 平均糖度10.9 平均酸度6.2古樽で醗酵 約7ヶ月樽熟&乳酸醗酵 3766本生産 ワイン・アドヴォケート95P アントニオガロー二94P レビュー・ド・ヴァン・ド・フランス16.5/20 木製豪華化粧箱入り
2015 Scelles 2 Terroirs Extra Brut Xavier Leconte ¥11,500 エペルネから18kmヴァレ・ド・ラ・マルヌ トロワシー村RM 1870年オネシム・ルコントが同村で葡萄栽培を始めたのがルーツ 10.5ha所有 1980年5代目グザビエがメゾンの責任者となる その後息子でフランス各地で経験を積んだ醸造コンサルタントも務めるアレクシスが参画 単一区画のヴィンテージは樽醗酵 2013年からヴィオディナミを取入れる トロワシー村のル・クロ・ド・ポワルー(0.788ha)のピノ・ノワール60% レ・ロング・レ(0.1762ha)のシャルドネ40% 6年以上瓶熟 デュセール・ゲルベ94P
NV Special Cuvee Extra Quality Brut Averys ¥18,000 エペルネのメゾン 90年代のボトルとの事で サプライヤーのリストには以下の記載があります Cheveley Horse Stud produced Andre SL Simon
NV Coeur de Chardonnay Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Petitjean Pienne(3000ml) ¥36,000 クラマン村RM 3世代に亘る生産者で 3.8ha所有うち2.4haグラン・クリュ クラマン アヴィーズ シュイイ産シャルドネ100% 樽醗酵 乳酸醗酵は必要に応じ 04・05・06年のアッサンブラージュ2007年5月7日瓶詰2022年4月6日デゴルジュマン 約15年と非常に長い瓶熟 自らのワインに糖分を加えたリキュールでドザージュ2g/l
他フランスワイン "Other France"
1982 Hermitage Blanc Velours M Chapoutier ¥34,000 ローヌ ローヌ シャプティエの歴史はタン・エルミタージュで創業した1808年まで遡る ポリドール・シャプティエが葡萄の栽培からワインの製造&取引を始めたのは1879年 1988年7代目ミッシェル・シャプティエが会社の指揮を執り国際的評価を得る 現在質量ともにローヌ屈指の生産者 中世エルミタージュで行われていた
パスリヤージュで造られたキュヴェ 寒く乾燥したミストラルで貴腐の発生が抑えられ酸を保ったまま糖分が濃縮される マルサンヌ100% 他ヴィンテージは無さそうで この年のみ造られたと思われる希少キュヴェ 残糖は少ない様ですが琥珀色の長熟タイプのワイン アルコール15.5°
1985 Condrieu Georges Vernay ¥20,500 ローヌ コンドリューのトップ生産者のひとり 1937年フランシス・ヴェルネがドメーヌ設立 ファーストリリースは1940 2代目ジョルジュの時のワイン 現当主は3代目クリスティーヌ 現在24ha所有 うちコンドリューは10ha 1985年は傑出年
1995 Hermitage La Chapelle Jaboulet Aine Paul ¥29,500 ローヌ 1834年アンソニー・ジャブレがエルミタージュの丘で葡萄栽培を始めドメーヌ設立 現在100ha以上所有の大ドメーヌ 2006年Chラ・ラギューンなども所有するフランス系スイスの不動産富豪フレイ家がオーナーとなる フラッグシップのラ・シャペル 1995年は傑出年 マイケル・ブロードベント☆☆☆☆☆ ワイン・スペクテーター91P(1997年トップ100) ワイン・アドヴォケート90Pトム・カンナヴァン94P
1998 Cote Rotie Lucette & Martin Daubree ¥14,800 ローヌ 1991年 ブルーノ・ドーブレが9haのドメーヌ取得1995年ルーセット&マルタン・ドーブレが継承 この時期植替えなどでコート・ブリュヌの樹齢の高い2haから造られていたとの事 1995がファーストヴィンテージ 2000年までは1キュヴェのみ生産 1998年はローヌの偉大なヴィンテージ
2005 Chateauneuf du Pape Croix De Bois Chapoutier ¥17,000 ローヌ タン・エルミタージュの老舗 ローヌ屈指の生産者 クロワ・デ・ボワは区画ごと細分化しビオディナミで栽培する単一畑の高樹齢の樹の葡萄から造るラインナップ中の最高レンジ セレクション・パーセレールのシリーズ グルナッシュ100% 手摘収穫 完全除梗 密閉したコンクリートタンクで醸造 3週間キュヴェゾン フリーランのみ使用 タンクで14〜16ヶ月熟成 無濾過無清澄 ワイン・アドヴォケート95P ヴィノス 92P ワイン・スペクテーター94P ジャンシス・ロビンソン18/20 レビュー・ド・ヴァン・ド・フランス17/20
1972 Coteaux du Layon Chateau du Breuil ¥13,700 ロワール ボーリュー・シュル・レイヨン村で1822年よりワイン造りを営むシャトーで30ha所有 生産者蔵出し
1978 Coteaux du Layon Chateau du Breuil ¥9,200 ロワール ボーリュー・シュル・レイヨン村 生産者蔵出し
1989 Vouvray Demi Sec Caves Poussin ¥4,600 トゥール市近 ラ・バボードリー村で長く続く葡萄栽培家の家系 1983年ジャン・ポール・プサンがドメーヌ設立2009年 息子フランシスとヴァンサンが継承 実質ビオロジックのリュットレゾネ栽培 化学肥料/除草剤/殺虫剤 長年不使用 白亜土壌 生産者蔵出し 1989年はシュウナン・ブランの極上の年とのこと
2018 Nuitage 123 Marc Pesnot ¥3、700 ロワール VDF ミュスカデ中心に15ha所有 全ての畑をほぼ1人で栽培 ヴィオディナミ ワインへの情熱ゆえの採算度外視の造りで2007年経営危機に陥るも氏のワインを惜しむ現地サプライヤーと日本企業が経営を継承翌年8月手続きを終え再スタート運営も盤石となる ムロン・ド・ブルゴーニュ100% 高樹齢の葡萄を非常に低い収量に押さえ12時間かけ低圧でじっくりプレス 果汁と果皮が接触する時間を確保そのままひと晩(15時間)マセラシオンを行い気温の低いに夜に醗酵がスタートするよう導く このニュイ(夜)に醗酵させる手法がキュヴェ名ニュイタージュの由来 123はフランス童謡で歌詞にアン・ドゥー・トロワと歌いながら森を散歩する歌から(樽が森を連想させる) 25hlのトロンコニック型の樽で熟成 亜硫酸添加ハ瓶詰時のみ極少量 わずかに濁りのある外観 しっかりした酸やミネラルを備えながらも滋味あふれる味わいで余韻も長く通常のミュスカデとは一線を画す佳酒
2019 Pinot Noir Maison Brulee(1500ml) ¥9,100 ロワール VDF 約8ha所有 先代ミシェル・オジェはロワールだけでなくフランス各地のヴィオ生産者から最も尊敬されていたヴィオディナの先駆者で使用する有機肥料の効用を熟知するスペシャリスト 2013年身体的理由で引退 2013年9月ポール・ジレがドメーヌ・メゾン・ブリュレを継承 彼はアルザスのヴィニュロン一家の出身アルザスでカヴィストとして働いた後2011年までアルゼンチンでヴァン・ナチュールを飲めるブラッスリーを経営3人目の子供の誕生と共にフランスへ帰国 醸造学校に通いながらアルザスのブルノ・シュレールの元で働く その後 ミシェルと出会い彼の元で数年間経験を積む その時の真摯な姿がミシェルにドメーヌを継承させることを決意させる このマグナムは醸造所の隣に位置する樹齢の高いピノ・ノワールで醸造するスペシャルキュヴェ全房醗酵 4週間マセラシオン その間3回ほどピジャージュ 500L樽で1年熟成
2019 Caradoc Nicolas Suteau ¥3,060 ロワール ナントの東ラ・ルモディエールのドメーヌ 当主二コラは栽培・醸造・経済を学び2001〜2006年ナントで栽培&醸造責任者として働き 2007年親から6.70ha の葡萄畑と70haの牛農場を受け継ぐ 次第にそれまでのワイン造りに疑問を持ち 2015年ナチュラルなワイン造りへ方向を変え2016年So2無添加にトライ 2017年よりヴィオディナミ ムロン・ド・ブルゴーニュ100% 樹齢約45年 シルト質土壌 SO2瓶詰時のみ10mg/l添加 全房で葡萄を6日かけダイレクトプレス コンクリートタンクで醗酵そのまま2年熟成 キュヴェ名カラドックはアーサー王の誕生に関わり後ブルターニュの王へ導いた重要人物 うす濁りのわずかにアンバーの入る外観 無濾過のシードルにも似たニュアンス こちらも通常のミュスカデと一線を画す緻密でじんわりとしみ込む様なワイン
2018 Mademoiselle M Alexandre Bain ¥5,500 ロワール 1977年生れのアレクサンドル・バンは 農業をする祖父に興味を持ち農業学校進学 農業と無縁の父が自然派ワインのファンだった事でワイン造りに魅かれブルゴーニュや南仏 加州の醸造所で研修を積みメヌトゥー・サロンのアンリ・プレで醸造長を務めた後2007年約5haの畑を購入し独立 現在11ha所有 ヴィオディナミ デメテール&エコセール認証 典型的でないとの理由でのAC剥奪などあったものの自然派として確固たる地位を築く マドモアゼルMは2007年初ヴィンテージ 収穫を開始日が愛娘の誕生日だったことから この年特に品質の良かったワインをスペシャルキュヴェとして瓶詰め 娘の名前マドレーヌに因んだキュヴェ名 ソーヴィニョン・ブラン100% 中生代ジュラ紀後期の地層キンメリジャン土壌と砂質と粘土質が混じる土壌の畑で葡萄の成長と成熟がゆっくり進み非常に高い熟度の果実が得られるとの事 樽熟成 厳密な濾過や清澄は行わない 亜硫酸無添加 よい意味でソーヴィニョン・ブランらしくない(超えた?)質感 余韻も長く完熟した葡萄を感じさせる上質なロワール
2019 Champ Couturier Alexandre Bain ¥7,300 ピエール・プレシューズの区画にあるクリマ 表土に小石の多い粘土質の少ない石灰質土壌 以前の所有者の農薬や化学物質の影響か2007〜2012年まで収穫がなく土壌を生き返らせることに努め2013年初収穫 2014年よりリリース ソーヴィニョン・ブラン100% 2019年は2015以来3回目のリリース 平均樹齢約30年 貴腐がついた葡萄と通常の葡萄が半々になったタイミングで収穫 自然酵母 古樽熟成
2019 Les Grandes Hates Alexandre Bain ¥4,650 2014年初リリース 平均樹齢約25年 土質/砂質/石灰質の混ざる土壌で葡萄の成長と成熟がゆっくり進み非常に高い 熟度の果実が得られるとの事 ソーヴィニョン・ブラン100% 自然酵母 500Lの樽で熟成 厳密な濾過や清澄は行わない 亜硫酸無添加
2020 Roussette de Savoie Frangy Cuvee de l’Acacia Domaine Lupin ¥3,260 サヴォワAOC.ルーセット・ド・サヴォワ フランジー所在の4世代に亘る家族経営ドメーヌ 以前は農業も営み現当主ブリュノ・リュパンが1992年専業のワイナリーとして新スタート 当初1haだった畑を徐々に増やし現在5ha所有 栽培品種はルーセット(4.7ha)モンドゥーズ(0.4ha)地元品種ルーセット(アルテス)のスペシャリストとして知られる 生産規模が小さくほとんどは両親が地元で営むレストランに来るファンが購入するため輸出はわずかだそう レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランスの毎号1人の生産者の特集記事でサヴォワの生産者が登場したのはここ10年でブリュノ・リュパンのみだろうとの事 リュットレゾネ栽培 アルテス 100% 天然酵母 アカシア樽で醗酵&乳酸発酵 228Lアカシア樽で1年樽熟 平均年産800本 アカシア樽特有のフレーバーを適度にまとった均整のとれた上級キュヴェ
2021 Alice Chante Jean Marie Rimbert ¥2,130 ラングドック サン・シニアン ベルルー村24ha所有 プロヴァンスの農家出身ジャン・マリー・ ランベールが1996年設立 エコセール認証 アリカンテ・ブーシェ100% 樹齢約35年 粘土石灰土壌 手摘収穫 完全除梗 ステンタンクで2週間醗酵 トータルSO253mg/l 「飲み過ぎたアリスが歌う」(ラベルに描画)とアリカンテ・ブーシェをかけたダジャレ 赤から黒系のベリー黒糖やある種のリキュールなどの香り ち密で繊細なタンニンのチャーミングなワイン 再入荷
2021 Grande Reserve Chardonnay Domaines Paul Mas ¥2,750 オック IGPペイ・ドック オード県カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年より葡萄栽培を行ってきたマス家のジャン・
クロード・マスが父から35haの土地を与えられ1990年設立「高品質かつヴァリュー・ワインである事」を掲げ その相反する要素を克服し各方面で世界的に高い評価を獲得 世界屈指のワイナリーとなっています 規模も現在600ha以上の葡萄園を所有し1300haの生産者と契約する大ワイナリー グラン・レゼルヴはドメーヌの最高レンジ テラ・ヴィティス認証 シャルドネ100% 樽醗酵&乳酸醗酵 225Lの新樽で6カ月樽熟 (仏30%米70%) 樽の効いたたっぷりした酒質 スケール感のあるシャルドネ 新年号です
1930 Rivesaltes Sisqueille ¥35,500 ルーション ヴァン・ドゥー・ナチュレ アルコール16° 2011年瓶詰
*税抜き価格となっています
*品切れの際はご容赦下さい
*価格は予告なく変更となる場合があります
参考 :
生産年別ワイン在庫例 ワインリスト集
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