他フランスワイン（シャンパーニュ含む）新入荷リスト 2020.4
他フランスワイン（シャンパン含む）
"Other France"
1990 Cuvee M’Elodie 1er Cru Brut Desbordes Amiaud ¥9,440 エキュエイユ村RM 9ha所有 リュットレゾネ栽培 ブラン・ド・ノワール（1級エキュエイユ村のピノ・ノワール100%）乳酸醗酵無し ドサージュ8g/l 基本デゴルジュマンは出荷直前 ギイド・アシェット３つ星
1995 Les Echansons Grand Cru Brut Mailly ¥32,000 ランスの南約5kmモンターニュ・ド・ランス マイィ村の協同組合(CM) 1929年設立 約70名の栽培農家 グラン・クリュの同村に40区画70ha所有 エシャンソンは平均樹齢70年以上の古木から最良年のみ生産する トップキュヴェで年産12000本程 ピノ･ノワール75%シャルドネ25%ドサージュ6g/l 1995年は豊作だった グレートヴィンテージ 化粧箱入り レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス16/20
1998 Palmes d'Or Brut Nicolas Feuillatte ¥22,500 エペルネの協同組合 組合員4500名で計2100ha所有 1960年ニコラ・フィアットがランスに12haの畑を譲り受け 1976年ブランド創設 今や仏国内No1シャンパーニュ パルム・ドールは葡萄の出来が最高と判断された年のみ造られるプレステージキュヴェ ピノ・ノワール50%シャルドネ50% 9年以上瓶熟 1998は天候に翻弄されたものの質量共に秀逸 ゴー&ミヨ16/20 ワイン・スペクターター90P ザ・ワイン・フロント95P
2009 Mesnillesime Vieilles Vignes Blanc de Blancs Extra Brut Guy Charlemagne ¥10,000 ル・メ二ル・スル・オジェ村RM 1892年創業 13ha所有 メニレジメは6ha所有するル・メニル村中腹の区画から収穫した葡萄で仕込むトップキュヴェ 225Lの樽で醗酵 乳酸醗酵無し 5年瓶熟 ドザージュ約3g/l
2009 Mineral Extra Brut Grand Cru Agrapart (1500ml) ¥31,000 アヴィーズ村RM 12ha所有（うちグラン・クリュ9ha） 1894年創業で2代目のときに倒産 3代目が シャンパーニュ造りを始めた1950年現容のドメーヌに 1981年継承の現当主パスカルは新生ドメーヌの3代目 農薬・化学肥料不使用リュットレゾネ栽培 区画毎に醸造しテロワールの本質を追求 特に石灰質が強いミネラル豊富なパーセル アヴィズ村のシャンブートン（ステンレスタンク醗酵）とクラマン村のバイオンヌ（樽醗酵）の葡萄を使って造るキュヴェ 平均樹齢40年 天然酵母 ドザージュ5g/l 2010 年 5月瓶詰め 2015年8月デゴルジュマン ベタンヌ&ドゥソ-ヴ18/20
2013 Effloresence Extra Brut Marie Courtin ¥10,210 オーブ県 ポリソ村RM ドミニク・モロー女史が同村RMピオロに嫁ぎ夫から畑を譲り受け2000年設立 2,5ha所有 ビオディナミ ポリゾ村のピノ・ノワール100% 平均樹齢45年 ブルゴーニュ樽で醗酵・熟成 ドザージュゼロ 開花（花が開く様に美しく熟成してゆく）という名のキュヴェ ロバート・パーカー95P アントニオ・ガローニ94p
2015 Clos Virgile Brut Grand Cru Paul Sadi Virgile Portier ¥9,270 ボーモン・シュル・ヴェル村RM 6,34ha所有 リュットレゾネ栽培 グラン・クリュ100%の ボーモン・シュル・ヴェル村の0.24haのモノポール畑レ・ゼクルヴィスより 1993植樹のシャルドネ67%ピノ・ノワール33% 1210Lのフードルで発酵＆7ヵ月間熟成 ドザージュ9g/l
NV Eloquence Extra Brut J L Vergnon ¥6,350 メニル・シュル・オジェ村の2世紀に亘り5世代続く家族経営の生産者 メニルを中心にオジェ アヴィーズに計5.3ha所有 2002年よりクリストフ・コンスタンが醸造責任者 ビオを意識しながらサスティナブル農法を実践 メニル オジェをメインにアヴィーズからの葡萄も使用 収量を低く抑え 手摘みで収穫 伝統的な垂直プレス機で圧搾 ステンレスタンク醗酵 乳酸発酵無し 瓶熟3年以上 デゴルジュマンは手作業 ドサージュ3g/L 2018年10月17日デゴルジュマン 特に酸とミネラルの綺麗さで評価されています シャンパーニュ評論家 リチャード・ジューリン4つ星 ロバート・パーカー90P アントニオ・ガローニ94P
NV Divine Extra Brut Aurore Casanova ¥8,580 エペルネ近郊84%クリュのマルデュイユ村の生産者 バレリーナとして各国の名門バレエ団で活躍したオーロール・カサノヴァが2013年 母所有のグラン・クリュ ピュイジュー村の1,5haの畑を継承 2015年夫の実家のメニル・シュル・オジェ村の 1,8haの畑を加え2019年メゾン設立 相続の関係で業態はNMですが自社畑100%の実質RM 栽培も実質ヴィオロジック ピュイジュー村のリューディ レ・プティット・ヴィーニュの1968〜69年植樹のピノ・ノワール100% 2016年産100% 228Lと400Lの樽で発酵 11ヶ月樽熟 2017年8月瓶詰 ドザージュ2g/l 2019年9月4日デゴルジュマン1300本生産(Mg77本) ベタンヌ&ドゥソ-ヴ14/20 メディア掲載も多数
NV Bulles Noires Grand Cru Brut Lepreux Penet ¥5,750 ヴェルジー村RM 創業1660年RM設立1929年 8ha所有 実質ヴィオロジック栽培 ピノ・ノワール100%（ヴェルジー50%ヴェルズネ50%） 平均樹齢35年 ヴァン・ド・レゼルヴ50% 乳酸醗酵あり 3年以上 瓶熟 ドザージュ8g/l 輸出は10%ほど ジルベール&ガイヤール88P ゴー&ミヨ14,5/20
NV Avalon Blanc de Blancs Brut Nature Charles Dufour ¥9,270 オーブ県ランドルヴィーユ村RM 2 004年現当主シャルルが継承 2007年よりヴィオディナミエ2010年 エコセール認証 エソワ村の秀逸区画アヴァロンのシャルドネ100% 粘土石灰質土壌 樹齢約20年 2015年産100% ブルゴーニュ製228Lの樽で醗酵 9ヶ月樽熟 乳酸醗酵あり 手作業でルミュアージュ 2018年11月28日デゴルジュマン
NV La Perle Brut Olivier et Bertrand Bouvret ¥5,580 オーブ県 メレ・シュル・アルス村RM 所有畑3.16haの小規模生産者 1986年現当主兄弟が継承 化学肥料・除草剤・殺虫剤など一切不使用の実質無農薬栽培 樹齢約30年 ピノ・ノワール80%シャルドネ20% 無除梗 乳酸醗酵有り 3〜4年瓶熟 濃縮葡萄果汁使用でドザージュ9g/l 年産2000〜3500本 アシェット誌でク・ド・クール受賞歴あり
NV Special Cuvee Brut Bollinger ¥6,440 アイ村の著名メゾン 1829年
ジャック・ボランジェが創業 多くがグラン・クリュとプルミエ・クリュの160haの自社畑を持ち生産量の70%を
まかなう ピノ・ノワール60%シャルドネ25%ピノ・ムニエ15% グラン・クリュとプルミエ・クリュの葡萄85%以上
使用 樽醗酵 3年以上瓶熟 日本向正規輸入品
NV Cremant en fut Les Granges Paquenesses ¥3,690 ジュラ ACクレマン・ド・ジュラ ジュラの田舎で2010年から生産を始めた女性醸造家ロルリーヌ・ラボルド3.5ha所有 栽培から醸造までほぼ一人で行い自然の中でロッジも経営 樽醗酵熟成（18ヶ月）したシャルドネ100% 瓶内2次醗酵 ほのかに樽香をまとった上品な香り 適度に厚みもありますがやさしくエレガントなボディ ゆたかな泡立ちはふくよかで緻密 とても良く出来たクレマンでシャンパーニュだったら幾らするだろうと考えてしまうクオリティー シャンパンラヴァーにこそ試していただきたい1本です 新作のキュヴェとの事
NV Safir Blanc de Blancs Brut Gitton Pere et Fils ¥2,240 ロワール 1945年サンセール村に南接するメネトレオル・スー・サンセール村でマルセル・ジトンが設立 27ha所有 この地域の高名な生産者で多数のリューディー別のキュヴェとバックヴィンテージを持っています リュットレゾネ栽培 化学肥料・殺虫剤不使用 メソッドシャンプノワ AOCコート・ド・デュラ（自社畑）のセミヨン100% 樹齢約50年 1999年産100% ドザージュ12g/l 緻密な泡でこなれた味わい 蔵出し
1973 Cote Rotie Brune et Blonde E Guigal ¥27,000 ローヌ 1946年創業 現在では北部ローヌ有数の生産者 60haの自社畑を所有 コート・ロティには30ha所有 ２代目マルセルの時代 この年代はあまり出てきません
1976 Hermitage M Chapoutier ¥33,500 ローヌ 1808年タン・エルミタージュで創業の老舗 こちらもローヌの一大勢力 エルミタージュには34ha 所有 1976年は特に北部ローヌの秀逸年 この時代によくある730mlボトルです
1989 Hermitage Monier de la Sizeranne Michel Chapoutier ¥16,000 ローヌ エルミタージュの丘の土壌の異なる3つの畑のブレンド 新樽率40%で樽熟成 1989はローヌのグレートヴィンテージ ロバート・パーカー90P
1993 Chateauneuf du Pape Chateau de Beaucastel Perrin ¥10,500 ローヌ ペラン家所有 現在ジャン・ピエールとフランソワ兄弟が各々営業と醸造を担当 130ha所有内100haが ACシャトーヌフエリアで認定13品種全て栽培 ムールヴェードルやシラー等還元的品種は 木樽醗酵槽でその他酸化的品種は伝統的なコンクリートタンク醗酵 ブレンド後大樽（フードル）で熟成 グルナッシュ30%ムールヴェードル30%シラー10%クノワーズ10%他全13品種 ロバート・パーカー90P
1998 Chateauneuf du Pape Chateau de Beaucastel Perrin ¥15,800 ローヌ 傑出年 ワイン・スペクテーター95P ジャンシス・ロビンソン18/20 ロバート・パーカー93P
2007 Chateauneuf du Pape Cuvee La Cote Ronde Paul Autard ¥7,200 ローヌ 数世代に亘る生産者で1924年現ドメーヌ設立25ha所有うちシャトーヌフは13ha 1989年より良年のみ造るこのトップキュヴェは樹齢約90年の古木の2haの区画より グルナッシュとシラー各50% 完全除梗 新樽で約16ヶ月樽熟 年産約600ケース 2007年は特に南部の傑出年 ロバート・パーカー95P ワイン・スペクテーター95P ベタンヌ&ドゥソ-ヴ18/20
1997 Gewurztraminer Furstentum Grand Cru Vendange Tardive Bott Geyl(500ml) ¥5,400 アルザス 1792年からワイン造りを始め1953年先代が創立 1991年息子ジャン・クリストフ・ボットが継承 13.5ha所有 メイユール・ヴァン・ド・フランス誌3年連続フランスの年間最優秀白ワインTOP30にも選出 30〜35hl/haと低収量 収穫ではアルザスでは ほとんど使われない35〜40kgの小箱使用 SO2添加は醗酵前3g/lのみ 天然酵母 無濾過無清澄 フルシュテンタムは標高350〜400mで真南向き急斜面 灰土 チョーク砂岩の土壌 1997年は非常に熟度が高くなった偉大な年
2011 Vin Jaune L’Etoile Montbourgeau(620ml) ¥8,300 ジュラ 最も小さいサブ・アペラシオンのレトワール（52ha）が本拠の生産者で11ha所有 1920年からワイン造りをする最古の造り手のひとりで現当主ニコル・ドゥリオーはジュラ唯一の女性当主 サヴァニャンは1,5ha栽培 樹齢50〜70年 初代の頃から有機栽培（無認証） ステンレスタンク醗酵 自然酵母 亜硫酸添加は瓶詰時のみ極小量 ウイヤージュなしで7年樽熟 熟成庫は1920年から使う地下セラーで温度が低く 蒸発が少ないそうで酸化が穏やかで繊細なヴァン・ジョーヌになるとの事 ロバート・パーカー97P！
2015 Le Pin du Chateau ¥1,800 ラングドックACコルビエール 37ha所有（敷地は125ha） カリニャン50%グルナッシュ25%シラー20%ムールヴェードル5% カリニャンは無除梗 古木をビオディナミで栽培 果実の凝縮された香り 濃く目の詰まったワイン 再入荷
2016 Fantaisie Le Pin du Chateau ¥1,590 ラングドックIGP ドック グルナッシュ80%シラー20% 一部全房でセメントタンク醗酵 リキュールのように緻密でなめらかな味わい
2017 Pompon Blanc Mas de la Font Ronde ¥1,730 ラングドック ヴァン・ド・フランス ラングドック地方の最東部スヴィニャルグ村 約30haの敷地に葡萄畑は8ha（20haは小麦） ムーラン家は300年以上10世代に渡りこの地域で家畜 麦 野菜 葡萄を栽培してきた農家で ビオという名前やビオディナミ機関のない時代から無農薬栽培を当たり前に農業を営む 絶滅しかけている アラモン始め100年前のラングドックの主力品種を栽培 現当主ヴァンサン・ムーランが2010年ワイン造り開始 草の生い茂る畑で葡萄の枝も自然に伸ばす 馬での耕作 ユニ・ブラン100% 天然酵母 亜硫酸無添加 リーズナブルなヴァン・ナチュールの白ですが生産量は僅少 柑橘系の香りの爽快感のあるワイン
1940 Rivesaltes Domaine Bory ¥11,300 ピレネー 甘口 酒精強化ワイン 生産者の元で樽で貯蔵されていたもので2011年瓶詰 アルコール16°
＊税抜き価格となっています
＊品切れの際はご容赦下さい
＊価格は予告無く変更になる場合があります
参考 ：
生産年別ワイン在庫例 ワインリスト集
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