ブルゴーニュワイン(赤)新入荷リスト | ワイン・シャンパン・洋酒情報 ワイン中田屋
中田屋 オールドヴィンテージワインや世界の銘酒が豊富な1894年創業の酒販店・ワインショップ「ワイン中田屋」は1920年代からほとんどの年代物ワインを在庫している
ワイン専門店です。「生産量が少ないこだわりワイン」や「質の高いワイン」を厳選し丁寧に育てているワイン屋です。シャンパーニュやハードリカーの品揃えも豊富です。

ワイン・シャンパン・洋酒情報 ワイン中田屋

オールドヴィンテージワイン(ワイン古酒)・世界の銘酒が豊富な専門店「ワイン蔵の番人」です。http://winenakadaya.com 0480-52-0222 月曜休 埼玉県久喜市栗橋東 中田屋1894年創業
営業時間: 11:00〜12:30 13:30〜18:00 (水曜日のみ〜16:00) 月曜定休

【ワインの館】大きな木製アーチドア、プロバンスのロゼワイン色の建物です ☆ 宅配での全国発送承ります ☆



中田屋のホームページにご来店有難うございます。中田屋では年代を経たオールド・ヴィンテージや、希少性の高いアイテムなどを数多く扱っている関係上、ホームページもショッピングカートにてワンクリックでお買い物が出来るシステムとはなっておりません。ご興味の有る商品や、お探しのアイテム、年号などがございましたら、お問い合わせフォームから または 電話にてご連絡ください。ワイン蔵の番人よりお返事をさせて頂きます。


ワイン中田屋厳選ワイン ワイン蔵の番人@ワイン中田屋からお知らせ

いつもご愛顧いただきありがとうございます。 最新版 2023.10PDFファイル 【新入荷&入荷予定ワインリスト】 をアップしました。
ワイン中田屋 店内在庫リスト 最新版 【フランスワイン】 【イタリアワイン】 【その他の国のワイン】
【シャンパーニュ】 【ウイスキー】 【ブランデー・マール・グラッパ他】 ご案内は、こちらです。
最新版【入荷予定ワインリスト最新版】 ご予約承ります。不定期ですが、インデント(予約輸入)入荷予定ワインの情報など
メールでご案内しております。ご希望の方は「こちら」からメールアドレス(添付ファイル用)をお知らせください。


シャンパン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン イタリアワイン ドイツワイン スペイン アメリカ オーストラリア ウィスキー他 食品オイル


ホームページ上に記載されていないアイテムも多数ございます。 ワイン専門店「ワイン中田屋」 宅配での「お買い物の流れ」

いつもワイン中田屋をご愛顧いただきありがとうございます。【ワイン中田屋オンラインショップ】を開店しました。 商品も順次増やしていきますが
ご注文の受付も始めました。 こちらのサイトではワインと家庭料理のマリアージュのご案内とそれに併せたケース・セットワインやワインと食を
もっと!ご家庭で楽しむための【自然の恵みタップリの地球食】太陽の日差しをサンサン!浴びた「オリーブオイル・ドライトマトなど食品」を
ケース単位基本に、オンライン販売させていただきます。 今後ともよろしくお付き合いくださいますようお願い申しあげます。

ブルゴーニュ赤ワイン新入荷リスト 2024.2



ブルゴーニュワイン赤

"Bourgogne Rouge"



1955 Clos de Tard Vandermeulen ¥170、000  その歴史は12世紀シトー会修道女が建設した修道院に遡り現在までモノポールであり続ける著名な7.5haのグラン・クリュ1932年より長くモメサンが所有 2017年フランスの富豪フランソワ・ピノーが買収 ベルギーの名門ネゴスの詰めたボトルヴァンダミューレンはベルギー西部港町オステンドで創業 創業者ジュール・ヴァンダミューレンは1865年生れ 1892年イルマ・デ・カニエールと結婚し社名に両家の名を冠する 正確な創業は不明な様ですが1907年8月2日の文書に名前が出ているとの事 この高名な老舗ネゴシアンはロマネ・コンティを含むDRCや オスピス・ド・ボーヌ ボルドーのトップシャトー ペトリュスやシュヴァル・ブラン ラフルール イケムなど数多の伝説的ボトルをリリースしてきました 1955年は良作年で熟した果実が10月初旬に収穫されたとのこと

1959 Mazis Chambertin Marquis De Villeranges ¥69,800 ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアン 歴史的傑出年1959のグラン・クリュ

1967 Clos de Vougeot Charles Noellat ¥169,000 今は亡きヴォーヌ・ロマネの銘ドメーヌ シャルル・ノエラ 今もファンを引き付けて止まない生産者 1988年ドメーヌは売却され畑はルロワなどに渡り現在はネゴシアンの商標としてのみその名が残っています 1967年は遅い霜害や9月の雨などで平凡な作柄との評価

1969 Corton Chateau Corton Grancey Louis Latour ¥47,000 アロース・コルトンの著名メゾン ピノ・ノワールの成熟が完璧な年のみ造られるコルトンのトップキュヴェ 所有するコルトンの畑の中でも樹齢の高い葡萄樹でレ・ブレッサンド レ・ペリエール レ・グレーヴ クロ・デュ・ロワで収穫された上質なもののみ選抜してブレンド 1969年は歴史的傑出年

1971 Aloxe Corton Jeanniard Boudier ¥8,200  ペルナン・ベルジュレスのドメーヌ 1971年は花震いやミルランダージュで収量は半減したものの8月の 雹以外素晴らしい夏だった偉大な年 下記76の2アイテムと共に近々の蔵出しと思われる外観

1976 Aloxe Corton Jeanniard Boudier ¥7,700 ペルナン・ベルジュレスのドメーヌ 1976年は春先から暖かく7〜9月は一滴の雨も降らず乾燥の影響の残った年でタニックなワインが出来た秀逸年

1976 Pernand Vergelesses Jeanniard Boudier ¥7,700 ペルナン・ベルジュレスのドメーヌ

1983 Chambolle Musigny M Barthod Noellat ¥46,000 シャンボール・ニュジニーのドメーヌ 現在のギスレーヌ・バルト 1983年は霜や雹 灰色カビ病などで 収穫量が少なくなった年でタニックなワインができた良作年との評価

1983 Echezeaux Georges Clerget ¥48,500  ヴージョ村のドメーヌ 現在は 代替りしてクリスチャン・クレルジュに 6ha所有 エシェゾーはアン・オルヴォーの1ha強の区画との事

1985 Aloxe Corton Jeanniard Boudier(1500ml) ¥23,900 ペルナン・ベルジュレスのドメーヌ 例外的な年のマグナム

1988 Mazis Chambertin Madelaine Collignon Hospices de Beaune Bouchard Pere & Fils ¥70,500  ブシャールは1731年創業1775年葡萄畑を取得しワイン事業を開始 1995年アンリオが取得 大手ネゴシアンであると共に自社畑130haを所有する大ドメーヌ オスピスのグラン・クリュ 1988年はタニックなワインができた偉大な年

1990 Gevrey Chambertin Maume ¥35,000 ジュヴレ・シャンベルタンの銘ドメーヌ 2012年の買収で2016年ドメーヌ・トーズとなる 1990年は例外的な年 

1990 Vosne Romanee Les Damodes Fougeray De Beauclair ¥26,500  マルサネのドメーヌ 1979年現当主の父ジャン・ルイ・フージュレイが畑を購入&フェルマージュ契約で取得し設立 6haからスタートしフージュレイと名乗る ジャン・ルイの父がクレール・ダユで働いていた事で 懇意にしていたクレール家のベルナール・クレール引退後畑を借り受けドメーヌを拡大しフージュレイ・ド・ボークレールに改称 クレールはクレール家からボーはジャン・ルイの妻から 現在21ha所有 ダモードは 1級マルコンソール隣接の村名格の畑

1993 Nuits Saint Georges Les Haut Poirets Jayer Gilles ¥43.000 オート・コートのマニー・レ・ヴィレール村のドメーヌ 11ha所有 濃くパワフルなブルゴーニュの代表格でした(2000年代後半に芸風を転換) ドメーヌの基礎を築いた先代はアンリ・ジャイエと従兄弟で修行先はDRC 2017年ジェイエ・ジルは病に倒れ(2018年逝去)ドメーヌをスイスの富豪アンドレ・ホフマンに譲り2017年よりホフマン・ジャイエとなっています オー・ポワレは1級ロンシエールの上に位置する南向き 急斜面のジャイエ・ジルが1級の資格有りと言う村名畑 0.25ha所有 新樽100%18ヶ月熟成1993年は 簡単な天候ではなかったものの長命の相がうかがえるワインができた偉大な年 

2015 Fleurie Cuvee Les 10 Coupees Domaine Chignard ¥4,100 1905年設立の家族経営生産者 ジャンシス・ロビンソン ヒュー・ジョンソン ロバート・パーカー(四ツ星)なども紹介するフルーリのトップの一角 1998年4代目現当主セドッリク・シニャール(1975年生れ)が父ミシェルより継承 花崗岩土壌で全てムーラン・ナ・ヴァンに隣接する畑を8ha所有 1ha/10000本の密植平均樹齢60年 リュットレゾネ栽培 除草剤/殺虫剤不使用 有機肥料 1クーペは約0.043haでキュヴェ名は0.43ha程の粘土の比率が非常に高い花崗岩の特別な土壌の小区画から収穫した葡萄に由来 手摘み収穫 畑とセラー計2回選果 自然酵母 全房で房のままタンクで醗酵 樽熟成 無濾過
無清澄 アルコール14.5°果実の凝縮感のある深くリッチなガメイで長い熟成のポテンシャルが感じられます

2018 LDX Rouge Yann Durieux ¥41,000 オー・コート・ド・ニュイのニュイ・サン・ジョルジュとアロース・コルトンの間ヴィレ・ラ・フェイ村を中心にワインを造るメサンジュが本拠の生産者 2010ヴィンテージよりリリース 約3ha所有 ジュアリン・ギュイヨで7年学びプリューレ・ロックで2008年から栽培担当 2010年以降も同所で働き仕事後や休日を使い自らの栽培ワイン造りを行う ヤン・ドリュー曰く「ブルゴーニュには今評価される区画以外にも誰も挑戦していないが素晴らしい可能性を秘めた土地 テロワールがある僕の人生はそういう土地を発掘し素晴らしいワインを生み出すこと」自然なアプローチでの栽培で古き先達の話をよく聞き実際の経験と融合させ独自の栽培哲学を備えその実践の場が自身の畑 選定や収量を徹底的に抑え最高でも25hl/ha以下 収穫時期も見定める等焦点の定まった攻めた造りを実践 マスター・オブ・ワインで自然派ワイン専門家イザベル・レジェロンは「最近ブルゴーニュから出てきた 最もエキサイティングな生産者のひとり」と評価 全体で年産約3〜5千本 LDXは2018がファーストの新しいキュヴェ ボーヌから約6km北ラドワ・セリニー村の近くの畑 長いマセラシオンで作られワインの新鮮さと 活気を維持するためタンクで熟成 2018年のヤン自身の評価は『太陽のヴィンテージ 世界的な猛暑に見舞われた最初のヴィンテージという印象が強い年でワインは非常に豊かで申し分ないクオリティ』とのこと

2019 Vosne Romanee Aux Genaivrieres Jacques Cacheux ¥11,000  ヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ 6.7ha所有 1994年ジャックが引退息子パトリスが現当主2012年パトリスの息子シャルルが参画 パーカーズ・ワインガイド四つ星生産者 リュットレゾネ栽培 無濾過無清澄 オー・ジュネヴリエールは1級クロ・デ・レアに隣接する区画でパトリスの夫人の実家からもたらされ0.16ha所有 小石が多い粘土石灰質土壌 斜度2% 平均樹齢40年 密植度10000本/ha 収量32hl/ha 完全除梗 17ヶ月樽熟(新樽35%) 平均年産750本 村名格の中では成熟が早い畑とのこと

2019 GC Rouge Yann Durieux ¥57,000  メサンジュが本拠の生産者 ジュヴレ・シャンベルタン村の畑でその頭文字がキュヴェ名の由来 平均樹齢50年 粘土石灰質土壌 手摘み収穫 全房醗酵 1年樽で2年樽熟 2019年のヤン自身の評価は『2018同様とても暑かった しかし結果的に魔法が掛かったようなヴィンテージ 成育も十分で畑での作業は簡単 葡萄は完璧に健全で 生産量も多く出来上がったワインの品質も過去最高 ワインのバランスは完璧』とのこと

2019 Tete de Pon Rouge Yann Durieux ¥31,500 オー・コート・ド・ニュイのメサンジュが本拠の生産者 元々は実験的に造られたキュヴェ プルミエ・ポン醸造の際にポテンシャルの高い葡萄をテット・ド・ポンとして醸造 新樽100%で2年樽熟 後セラー内で瓶熟 ※ごく少量の割当てアイテムにつき恐縮ながらご注文の際は他生産者のブルゴーニュ赤を同金額以上お買い上げください

2019 CDN Rouge Yann Durieux ¥18,900  メサンジュが本拠の生産者 1〜3年樽で2年樽熟 キュヴェ名はコート・ド・ニュイの頭文字から

2020 Vosne Romanee Les Chalandins Jacques Cacheux ¥9、990  ヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ シャランダンはクロ・ド・ヴージョ近くエシェゾー下に位置する村名クリマ 4区画0.96ha所有0.96ha 小石が見られる粘土石灰質土壌 斜度2% 平均樹齢40年 密植度1万本/ha 収量32hl/ha 完全除梗 自生酵母15日マセラシオン 17ヶ月樽熟(新樽35%) 平均年産3000本

2022 Bourgogne Rouge Cuvee Y Ludovic Latreyte ¥5,070 シャブリ東トネール村の生産者 リュドヴィク・ラトレイトは両親経営のビストロでのアルバイトが原体験 醸造学校に進み醸造所で修行後樽メーカーを経てクルティエに2013年その時知り合った生産者の引退に伴い 畑を取得しドメーヌ設立 6ha所有 2020よりヴィオロジック栽培2023エコセール認証 リュットレゾネを実践しながら畑の特性やテロワールの理解に努め樹の仕立も試行錯誤 風通しが良く湿気や病害に強く 個々の葉に日当たりよく葡萄完熟のメリットの半面作業の膨大な手間とスペースを余分にとり収量が激減する欠点があるリール方式を採用2019年自社瓶詰開始 放飼いの3匹の豚が畑の雑草を食べ土を掘り返す トネール村のリューディ レ・ヴォー・ド・ローモンヌの斜面上の区画で0.5ha 粘土石灰質土壌 樹齢約40年 手摘み収穫 収量35hl/ha 天然酵母タンクで全房醗酵 228L樽で乳酸醗酵&11ヶ月樽熟 キュヴェ名Yは葡萄樹の仕立ての形を形容 赤のトップキュヴェ 濃い紫系の落ち着いた香り 全房らしい 熟した梗由来と思われる緻密なタンニン 確りした構成の佳酒 現時点では若いニュアンスはありますが将来性を感じます 新しい生産者ながらミシュラン3つ星シュヴァル・ブラン2つ星ポール・ボキューズ ヨアン・コントなど錚々たるレストランが続々オンリストしているとのこと




*税抜き価格となっています
*品切れの際はご容赦下さい
*価格は予告なく変更となる場合があります





参考 :
生産年別ワイン在庫例 ワインリスト集
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※ まれにボトルの形により木箱に入らない商品もございます。




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ワイン中田屋厳選「新入荷ワインリスト」
中田屋厳選「新入荷ワインリスト」




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ワインは3,000アイテム以上 約10,000本
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ブルゴーニュワイン(赤)新入荷リスト | - | - |

ブルゴーニュ赤ワイン新入荷リスト 2023.10



ブルゴーニュワイン赤

"Bourgogne Rouge"



1962 Chambertin Clos de Beze Drouhin Laroze ¥135,000 ジュヴレ・シャンベルタンが本拠のドメーヌで多数のグラン・クリュを含む11,5haを所有する著名生産者 クロ・ド・ベーズには北寄りの区画を斜面最上部からシャペルに隣接する下部まで続く1.5haを所有 1962年はミルランダージュがみられ健全で完熟した葡萄が遅く収穫された例外的な年

1962 Aloxe Corton Begin Colnet ¥24,000 プレモー・プリセの東20kmほどに 位置するエズバールのネゴシアンのボトル

1963 Echezeaux Alberic Simonin ¥39,500  サヴィニー・レ・ボーヌのネゴシアン 1963年は夏に雨が多く低温だった小さな年で希少になってきています 今年の還暦ワインです

1969 Volnay Henri Boillot ¥31,000  ヴォルネイの生産者1630年から記録に残る同村で最も古い家柄の一つでドメーヌ設立は1885年 現在約15ha所有 1969年はブルゴーニュの傑出年

1978 Corton Chateau Corton Grancey Louis Latour ¥57,000 1731年コート・ド・ボーヌの葡萄畑取得に始まり1768年アロース・コルトン村へ移住フランス革命直後の1797年創業 以来家族経営を続ける最も著名なネゴシアンのひとつで130以上のACをリリース 自社畑も48ha所有 樽は自社生産で輸出も行う Chコルトン・グランセーはピノ・ノワールの成熟が完璧な年のみ生産するフラッグシップ 所有するコルトンの畑の中で平均樹齢40年以上のブレッサンド/ペリエール/グレーヴ/クロ・デュ・ロワから選別してブレンド 1978年はブルゴーニュの歴史的な傑出年

1978 Volnay 1er Cru Les Caillerets Louis Glantenay ¥31,000 ヴォルネイのドメーヌ 17 世紀から続く家族経営の生産者 ネゴスへの販売を続けながら1950年代後半から元詰めを始めたルイ・グラントネイは長くヴォルネイの村長を務め1980年他界息子ベルナールが引き継ぎ2005年その息子の現当主ティエリーが継承し現在にいたる

1985 Bonnes Mares Hudelot Baillet ¥89,500  シャンボール・ミュジニーのドメーヌで1981年創業 8.23ha所有 現当主はフランス空軍のメカニックだった6代目ドミニク・ル・グエン 先代の義父ベルナール・ユドロの時代 日本でも人気の生産者ですが以前は殆どをネゴシアンへ販売し本格的な自社瓶詰め開始は6代目が参画した1998年から リュットレゾネ栽培 元詰めが極少量だった頃の貴重なボトルです ボンヌ・マールは村の中心部よりに0.12ha所有 生産量は現在で2樽約600本 1985年は冬大寒波はあったもののその後天候に恵まれ多くの生産者が最上の1つと評過する偉大な年

1985 Nuits Saint Georges Pruliers S Gesseaume ¥26,800 ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ ラベルの家紋などからもショパン・ジェシオームと思われます プリュリエは集落のすぐ南にある傑出した1級畑で力強く長命なワインだ出来るとの評価

1989 Mazis Chambertin Maume ¥76,000 ジュヴレ・シャンベルタンの今は亡き 銘ドメーヌ 4.47ha所有 最高評価の著名生産者でしたが2012年の買収により2016年ドメーヌ・トーズとなり幻のドメーヌに フラッグシップのマジ・シャンベルタンは往時このAC最高と評されマジ・バに0.67ha所有 石灰粘土質土壌 樹齢60年以上 高い樹齢から低収量・遅摘みを旨とするワイン造りを行う 1989年は早めの収穫だった偉大な年

2015 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers Jean Grivot ¥18,900  グリヴォ家はジュラ出身17 世紀半ばより葡萄を栽培 フランス革命直前ヴォーヌ・ロマネに移住 1900年代初頭ガストン・グリヴォがドメーヌ設立 15ha所有 1959年より自家元詰 現当主エティエンヌは1982年参画 夫人はシモン・ビーズのパトリックの妹マリエル ジャンは父(1955年継承)の名 4〜6日低温マセラシオン 新樽60%ほどで約18ヶ月樽熟 傑出したクリマであることが知られています。村の中央部に位置 石が多い粘土質の土壌粘土が強い土壌 レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス16.5/20 アラン・メドー91〜94P ワイン・アドヴォケート91〜93P 

2017 Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Argillas Chauvenet Chopin ¥8,160 コンブランシアン村(NSG)のドメーヌで1975年設立 1985年ショパン・グロフィエの娘エヴリーヌとの結婚を機に現ドメーヌ名に 14,5ha所有 除草剤不使用 完全除梗 3〜4日低温マセレーション 12〜18ヶ月樽熟 新樽率20〜40% 谷の入り口にある1級畑 粘土がちの土壌

2020 Marsannay Le Chapitre Sylvain Pataille ¥10,800 シュノーヴ村に代々続く葡萄栽培の家に生まれたシルヴァン・パタイユはブルゴーニュで最も注目を集める 新進生産者のひとり 十数件のドメーヌの醸造コンサルタントをしながら1999年1haの畑からスタート ドメーヌ設立は2001年 現在17.48ha所有(多くは賃借)2007年より有機栽培 天然酵母 醗酵温度32℃以下 長い浸漬時間(4〜5週間) 原則全房で除梗は年に応じて 強い圧搾でしっかり抽出 新樽率約1/3で樽熟 亜硫酸は瓶詰時のみ シャピトルがシュノーヴ村のクリマ 1950〜1990年代植樹 標高300m 東向きの緩やかな斜面 泥灰土/石灰岩の小石の土壌 15〜18ヶ月樽熟 今回入荷のシルヴァン・パタイユはごく少量の割当てとなっております 恐縮ながらシルヴァン・パタイユのご注文はロゼも含めましておひとり様いずれか1アイテムでご注文の際は一緒に他生産者のブルゴーニュ赤を同金額以上 お買い上げください

2020 Marsannay Clos du Roy Sylvain Pataille ¥10,800 ディジョンに隣接するシュノーヴ村の畑でマルサネ地区の中で元も北にあるリューディの1つ1956年植樹 標高268m〜311m、東南東向き 泥灰土/コンブランシャン石灰岩の小石の土壌 約18ヶ月樽熟

2020 Marsannay Rouge Sylvain Pataille ¥6,800 1950〜1980年植樹 硬質石灰岩/白いウーライトの土壌 50%若樹を除梗して醗酵 古木は新樽率50%で全房醗酵、

2020 Vosne Romanee 1er Cru Aux Brulees Michei Gros ¥20,500 NSG近郊のショー村で1804年に生まれたアルフォンス・グロが1830年ヴォーヌ・ロマネ村に定住した事に始まる同村の名家の系譜グロ一族 ジャン・グロの長男で正統的後継者ミッシェル・グロ 1995年に他の兄弟達とドメーヌを分割相続 23ha所有 現在息子ピエール・グロが7代目当主として参画 ミシェル氏はほぼ毎年来日しています(大方のグロ一族も) 1級畑オー・ブリュレはAFグロ所有のリシュブール隣接の区画で畑を分つのは幅3m程の道1本 0.63ha所有 樹齢40年 表土が浅く石灰岩の小石を含む水はけの良い土壌 補糖はしない100%除梗 培養酵母 新樽率50〜80%で約18ヶ月樽熟 『2020年は葡萄の成長サイクルが早く強い日差しを受けた年 収穫された少ない重量の葡萄は非常に凝縮しその健全さは疑う余地のないパーフェクトな状態で選別はほとんど必要ありませんでした パーフェクトな健全さ、完遂した成熟度 水不足に起因する果汁の少ない葡萄から偉大な凝縮度を誇るワインが生まれました』

2021 Bourgogne Rouge Sylvain Pataille ¥5,550 1956年植樹 粘土石灰質の土壌 樽(15%新樽)醗酵 古樽で1年樽熟


2020 Marsannay Rose Fleur de Pinot Sylvain Pataille ¥9,100 ピノ・ノワール/ピノ・グリ 1932/1934/1949年植樹 50〜60%を圧搾前24〜48時間マセレーション(他はすぐにプレス) ブルゴーニュ樽とドゥミ・ミュイで20ヶ月樽熟 条件は上記赤に準じます




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ブルゴーニュワイン(赤)新入荷リスト | - | - |

ブルゴーニュ赤ワイン新入荷リスト 2023.6



ブルゴーニュワイン赤

"Bourgogne Rouge"



1957 Chambolle Musigny Caves de la Reine Pedauque ¥32,000 アロース・コルトンのネゴシアン 1957年は春の霜害で収量が減り雨で開花が長引き収穫が10月となった良作年で酸の強いワインができた年との評価

1964 Chambolle Musigny Pierre Andre ¥17,000 シャトー・コルトン・アンドレで有名な アロース・コルトンのネゴシアン 1964年はボディーがありリッチなワインが出来た偉大な年

1973 Beaune 1er Les Greves Marcel Amance ¥16,000
サントネのネゴシアン 1973年は秋に雨が多く豊作で並年との評価

1985 Gevrey Chambertin Combe Aux Moines Philippe Leclerc ¥38,000  ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ その始祖は1924年創業 1974年フィリップが24歳の時4haの畑を分与され設立 現在8ha所有 遅い収穫 高めの醗酵温度 新樽100%での長い樽熟など手の込んだ造りでデビューするやいなや高い評価を獲得 往時濃くパワフルなジュヴレの代表格でした コンブ・オー・モワンヌは村北側丘上部に位置する東向き急斜面 上部は泥灰土下は鉄分の多い赤い土 80年代は希少です 1985年は冬に大寒波はあったもののその後天候に恵まれ多くの生産者が最上年のひとつと評過する偉大な年 ワイン・アドヴォケート95P ワイン・スペクテーター92P ニール・マーティン95P

1987 Auxey Duresses 1er Cru Le Val Domaine Roy ¥6,000  創業1632年のオークセイ・デュレスの大御所で11.5ha所有 レ・ヴァルはこの地を代表する1級畑で ロワは4,9haと最大の所有者 マット・クレイマー セレナ・サトクリフ共にル・ヴァルの畑名入りで紹介する オークセイ・デュレスの銘醸です 1987年は雹や洪水くり返し降った雨など変わりやすい天候で遅い収穫となり収穫量の少なかった良作年 適度な熟成感が味わえます 生産者蔵出し 再入荷

1990 Cote de Nuits Villages Jayer Gilles(1500ml) ¥35,500 オート・コートのマニー・レ・ヴィレール村のドメーヌ 11ha所有 天然酵母 新樽100%で17〜18ヶ月樽熟 濃くパワフルなブルゴーニュの代表格でした(2000年代後半に芸風が変わります) 2017年ジェイエ・ジルは病に倒れ(2018年逝去)ドメーヌをスイスの富豪アンドレ・ホフマンに譲り2017年よりホフマン・ジャイエとなっています 1990年は皮が厚く凝縮感の有る葡萄が充分な量収穫された偉大な年 希少マグナム

2009 Nuits St Georges Les Pruliers Henri Gouges ¥25,500 1919年アンリ・グージュが設立 現在も家族経営 14.5ha所有 15年前より有機栽培 1929年生産者有志と共にブルゴーニュワインの品質を守る組織を結成1930年代ブルゴーニュのAOCの最初の指定の際は村長でINAOの任命メンバーでもあったとき同村の葡萄畑をグラン・クリュにするのに反対したのも有名 この地で最初に元詰開始 かつて賞賛を集めたドメーヌは長い低迷期を経て80年代終りに復活 往時の名声を取り戻しています プリュリエは傑出した1級畑でワインは力強くリッチで長命との評価 南丘の中腹に位置し標高240〜260m グージュは2区画1.8ha所有 2009年は長熟にむく偉大な年 ヴィノス90〜93Pジャスパー・モリス93P ワイン・アドヴォケート93P アラン・メドー91P ジャンシス・ロビンソン17/20

2018 Tete de Ponts Rouge Yann Durieux ¥22,000  オー・コート・ド・ニュイのニュイ・サン・ジョルジュとアロース・コルトンの間のヴィレ・ラ・フェイ村を中心にワインを造るメサンジュが本拠の生産者ヤン・ドリュー 2010ヴィンテージがファーストリリース 約3ha所有 ジュアリン・ギュイヨで7年学びプリューレ・ロックで2008年から栽培担当 2010年以降も同所で働き仕事後や休日を使い自らの栽培&ワイン造りを行う ヤン曰く「ブルゴーニュには今評価される区画以外にも誰も挑戦していないが素晴らしい可能性を秘めた土地テロワールがある僕の人生はそういう土地を発掘し素晴らしいワインを生み出すこと」 自然なアプローチでの栽培で古き先達の話をよく聞き実際の経験と融合させ独自の栽培哲学を備えその実践の場が自身の畑 選定や収量を徹底的に抑え最高でも25hl/ha以下にし収穫時期も見定める等 焦点の定まった攻めた造りを実践 マスター・オブ・ワインで自然派ワインの専門家イザベル・レジェロンは「最近ブルゴーニュから出てきた最もエキサイティングな生産者の ひとり」と評価 オー・コート・ド・ニュイとオー・コート・ド・ボーヌの境目にあるラベイ・ド・ラ・ポンの丘中腹に位置する粘土石灰質土壌の区画 樹齢40〜50年 醸造の際ポテンシャルの高い葡萄をテット・ド・ポンとしてリリース100%新樽で2年樽熟 その後瓶熟 熟成させないと香り味共に本領が出ないとの考えからリリースを極力遅くしているとの事 2018年のヤン自身の評価は「太陽のヴィンテージ 世界的な猛暑に見舞われた最初のヴィンテージという印象が強い年でワインは非常に豊かで申し分ないクオリティ」

2018 BT Yann Durieux ¥19,000  サヴィニー・レ・ボーヌの入り口に位置するオー・ブ-ティエールという非常に深い土壌を持つ区画 石灰岩の混じる粘土質土壌 標高300mの南向き区画 樹齢50年超のピノ・ノワールを手摘み収穫 1か月マセラシオン 1〜3年樽で2年樽熟2021 Morgon Dominique Laurent ¥2,900 元パティシエのドミニク・ローランが1989年設立したネゴシアン フラジェ・エシェゾーとヴージョ両村至近のジリ・レ・シトーが本拠地




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ブルゴーニュワイン(赤)新入荷リスト | - | - |

ブルゴーニュ赤ワイン新入荷リスト 2023.4



ブルゴーニュワイン赤

"Bourgogne Rouge"



1943 Volnay Clerget Buffet ¥28,500  ヴォルネイのネゴシアンのボトル 1943年は10月の収穫で収量が少なかった戦時中では一番の良作年

1952 Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots Nicolas ¥34,000  老舗のワイン商ニコラの詰めたボトル この年代のスショはなかなか出てきません 1952年は9月が涼しく健全で熟した葡萄を遅い収穫 収穫量は少なかったものの長熟向きのしっかりしたワインが出来た秀逸年

1967 Fleurie Alliance Viticole de Bourgogne ¥16,500 ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアンのボトル 1967年は収穫時期に雨がちだった良作年

1971 Moulin a Vent Robert Durand ¥14,000 ロマネッシュ・トランのドメーヌ 1971年は花震いやミルランダージュで収量は半減したものの8月の雹以外素晴らしい夏だった偉大な年

1973 Pommard Louis Max ¥12,700 ボーヌの著名なネゴシアン 1973年は豊作だった並年との評価

1976 Rully Rene Ninot Rigault ¥6,700  リュリーのドメーヌ 起源を1376年までさかのぼれる歴史ある生産者で当時は樽製造業とワイン造りを営む 初代ルイ・リゴーがフィロキセラ禍後に植樹 息子ルネ・ニノが1940年代頃よりドメーヌを発展させる 氏は1952〜1966年リュリーAC組合の組合長を務め1955年そのワインがリュリー初のタストヴァンに選出される 1976年は春先から暖かく7〜9月は一滴の雨も降らず乾燥の影響の残った年でタニックなワインが出来た秀逸年

1979 Clos De La Roche Moillard ¥31,000  ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアン 1848年サンフォリアン・モワイヤールとマーガレット・グリヴォが結婚し1850年ふたりの名前をとり モワイヤール・グリヴォ設立 2008年に大手ネゴシアン ジャン・バティスト・ベジョの傘下 現在も約20haの自社畑を所有 1979年は激しい雷雨や雹にみまわれた所があるものの熟した葡萄が収穫できた良作年

1980 Julienas Creuses Rene Boulay ¥6,500 ボジョレー・ヴィラージュ地域に位置するボージュのネゴシアン 1980年は葡萄の熟度は高くなかったものの年が経ってから評価をあげた良作年

1982 Volnay Clos des Chenes Roger Caillot et Fils ¥21,000  ムルソーのドメーヌ 1997年に代替わりしてミシェル・カイヨになっています 1982年は大豊作で 生産過剰ともいわれ並年よりやや良との評価

1982 Fleurie Fleuriottes Rene Boulay ¥6,500 ボージュのネゴシアン

1984 Morgon Maurice Chenu Domaine de la Crea ¥6,500 ドメーヌ表記もありますがブリニー・レ・ボーヌのネゴシアン 現在はニュイ・サン・ジョルジュが本拠地の様です 1984年は極端な天候で雨が多く収量の少なかった困難な年 酸の強いワインが造られたとの評価

1986 Brouilly Pisse Vieilles Jean Bedin ¥7,500 クリュ・ボジョレーの地域の南ブラスレのネゴシアン 1986年はおおむね好天だったものの9月中旬の雨で良年にとどまり遅く収穫した所ほど良いワインができたとの評価

1988 Nuits Saint Georges Les Saint Georges Georges Chicotot ¥34,000  ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで3.45ha所有 現在グラン・クリュに格上げ準備中の この村最上の1級畑レ・サン・ジョルジュ シコトの区画は1942年植樹との事 1988年はタニックなワインができた偉大な年

1988 Saint Aubin 1er Les Castets Tastevinage Hubert Lamy ¥13,500  サン・トーバンのドメーヌ 1640年同村で葡萄の栽培を始めたという記録が残る歴史ある家系で 1973年にユベール・ラミー設立 現在17ha所有 1995年には息子オリヴィエが継承 昨今引く手あまたの人気生産者となっています タストヴィナージュラベル

1990 Nuits Saint Georges 1er Les Chaignots Chopin Groffier ¥75,000 今は亡きコンブランシアンの銘ドメーヌ 往時7ha所有 ダニエル・グロフィエは娘婿の ドメーヌのショーヴネ・ショパンに1997〜2001年にかけて畑を譲渡 昨今目にすることも少ない希少品です 1990年は歴史的傑出年のひとつ

1993 Gevrey Chambertin 1er Cru Estournelles St Jacques Dominique Laurent ¥42,000  ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアン 元パティシエのドミニク・ローランが1989年設立 新樽200%やその樽の使い方からマジックカスク 魔法の樽といわれ一躍注目の生産者となりました クロ・サン・ジャックの西に隣接するエストゥネール・サン・ジャックはジュヴレで 最もエレガントなワインとなるといわれる1級畑 1993年は簡単な天候ではなかったものの長命の相がうかがえるワインができた偉大な年 

1993 Bonnes Mares Veille Vigne Pierre Naigeon ¥39,500  1890年ジュヴレ・シャンベルタンで創業したドメーヌ 畑の多くを手放した苦しい時代もあり2005年まで ボンヌ・マールとシャルム・シャンベルタン計2haのみ所有 その後畑を広げ現在11.5ha所有 現当主は 1991年継承した5 代目ピエール・ネジョン ベタンヌ&ドゥソーヴやアシェット誌でも高く評価される生産者

1996 Vosne Romanee 1er Ceu Les Reigniots Vieilles Vignes A Pernin Rossin ¥39,500 ヴォーヌ・ロマネが本拠だった今は亡き著名生産者 凝縮感があり香り高いワインを造っていました レイニョはラ・ロマネの上部でプティ・モンの横に位置しいずれにも隣接する1級畑 1996年は質量ともに備えた偉大な年

1996 Corton Hospices de Beaune Cuvee Dr Preste Jean Claude Boisset ¥23,800  ジャン・クロード・ボワセは1961年設立と歴史は新しいながら現在ブルゴーニュで最大のワイングループに成長 ニュイ・サン・ジョルジュが本拠地 

1999 Nuits St Georges 1er Les Vaucrains Jean Chauvenet ¥26,000 ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ 1982年ジャン・ショーヴネが設立 9.5ha所有 リュットレゾネ栽培 ショーヴネのトップキュヴェ ヴォークランは北側にあるシャブフ隣接の0.41haの古木の区画 100%除梗 短時間の低温浸漬 約18ヶ月樽熟 無濾過無清澄 ステファン・タンザー90P

2020 Grnds Echezeaux Gros Frere et Soeur ¥61,000 ヴォーヌ・ロマネの名家の系譜1963年ルイ・グロが子供4人にドメーヌを分割 ギュスタヴとコレットが共同でグロ・フレール・エ・スール設立 2人に後継者がなくコレットの甥でジャン・グロの二男ベルナールが1980年継承 20.21ha所有 2009年ベルナールの息子ヴァンサンが参画し除草剤廃止やトネリエと話し合い樽用木材の材質や製材方法を決めるなど変革を進めるグラン・ゼシェゾーは0.35ha所有 新樽100%で1年樽熟 年産約1500本 少量の割り当て入荷につきご注文の際は他のブルゴーニュ赤も同金額以上お買い上げください

2020 Vosne Romanee 1er Cru Clos des Reas Michei Gros ¥19,000 ヴォーヌ・ロマネの名家の系譜 ジャン・グロの正統的後継者 1860年アルフォンス・グロが購入した看板ともいえるモノポールの1級畑クロ・デ・レアは2.12ha 補糖は一切しない100%除梗 培養酵母 新樽率50〜80%で約18ヶ月樽熟 アルコール14°ミシェル氏はほぼ毎年来日しています(大方のグロ一族もです)

2020 Vosne Romanee Georges Mugneret Gibourg ¥20,000 ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで8,5ha所有(他分益小作有り)現当主は先代ジョルジュ・ミュニュレ氏の娘マリー・クリスティーヌとマリー・アンドレ姉妹 2009年ドメーヌ名統一 近年とみに評価が高く入手難となっています リュットレゾネ栽培 ヴォーヌ・ロマネはシャランダン/ル・プレ・ド・ラ・フォリー/レ・シャン・グルダン/ラ・コロンビエール/レ・クロワ・ブランシュと北から南 計1.35haのアッサンブラージュ 平均樹齢45年 密植度1万本/ha手摘収穫 自生酵母 100%除梗 樽熟15ヶ月(新樽35%)収量28 hl/ha平均年産5500本 少量の割り当て入荷につきご注文の際は他のブルゴーニュ赤も同金額以上お買い上げください(以下NSGも同様です) ジャスパー・モリス90〜92P ティム・アトキン92P

2020 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vigne Rondes Georges Mugneret Gibourg ¥24,000  ヴォーヌ・ロマネ側の石の多い1級畑で 0.2726ha所有 手摘み収穫 自生酵母 100%除梗 樽熟15ヶ月(新樽30%)平均樹齢40年 密植度 1万本/ha 平均年産1500本 ジャスパー・モリス90〜93P

2020 Bourgognes Hautes Cotes de Nuits Au Vallon Michei Gros ¥3,980  1〜3年使用樽で約1年樽熟 アルコール14°良年らしい充実した酒質で村名格レベルと感じさせるクオリティ 今でも楽しめるキャラクターでもあります

2020 St Aubin 1er Les Petingeret Jacques Carillon ¥4,500 ピュリニー・モンラッシェで1520 年より続く生産者で1632年設立 高い名声を築いてきた先代ルイが2009年を最後に引退 息子であるジャックとフランソワ兄弟が分割継承 本家筋といえる長兄ジャックが設立したドメーヌで変わらず高く評価される人気の生産者 5,25ha所有 除草剤不使用のリュットレゾネ栽培 シャサーニュ1級と地続きで同じ区画の0.3haの畑 平均樹齢35年 新樽率15%で1年樽熟



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ブルゴーニュワイン(赤)新入荷リスト | - | - |

ブルゴーニュ赤ワイン新入荷リスト 2022.12



ブルゴーニュワイン赤

"Bourgogne Rouge"



1947 Bonnes Mares Pierre Ponnelle ¥173,000  ボーヌのネゴシアンのボトル 長熟なグラン・クリュ ボンヌ・マール 1947年はリッチなワインが出来た例外的な年

1955 Moulin a Vent Lagrive ¥42,500  生産者の詳細は不明ですがパリの住所が書かれています ムーラン・ナ・ヴァンは華やかに熟成します クリュ・ボジョレーの中でも大地を思わせるモルゴンと対極でフルーティーなベリー系の甘いニュアンスをおびた甘美な液体へと昇華していきます 1955年は良作年で熟した果実が10月初旬に収穫されたとのこと 

1970 Vosne Romanee Maurice Laure ¥25,000 ボーヌのネゴシアン 1970年は豊作だった年で並年との評価

1972 Moulin a Vent Grand Reserve Thorin Chambert ¥19,500 ーラン・ナ・ヴァンのすぐ東ソーヌ・エ・ロワール県ラ・シャペル・ド・ギンシェのネゴシアン 1972年は初夏の悪天候もその後持ちなおし10月中旬の収穫で長熟のための酸が保たれた秀逸年

1973 Clos Vougeot Francois Gerbet ¥12,000  ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ フランソワ・ゲルベが醸造家の娘だった妻スザンヌ・シリュグと共に1947年に設立15haを所有していました 1983年ヴォーヌ・ロマネで初の女性ヴィニュロンとなる娘マリー・アンドレとシャンタル姉妹が継承フランソワの時代ワインはネゴスへの販売が主体で元詰めはごく少量だった希少品 現在は才能豊かな孫娘アメリー・ベルトー率いるベルト-・ゲルべに引き継がれています クロ・ヴージョは974号線に面した区画を0.31ha所有 やや淡いながら綺麗な色調 価格は魅力的です 1973年は豊作だった並年との評価 

1973 Beaune 1er Cru Les Greves Yves Darviot ¥19,000  ボーヌのドメーヌ グレーヴは村のほぼ中心部に位置する1級畑

1974 Chambolle Musigny J Taupenot Merme ¥31,000 モレ・サン・ドニのドメーヌ 18世紀からの葡萄栽培農家サン・ロマンのジャン・トープノとモレ・サン・ドニのドゥニーズ・メルムの
婚姻で1963年設立 13ha所有 1974年は8月末から9月の日照量が少なく収量は平均的だった
ものの葡萄の成熟が充分ではなかった年との評価

1976 Chambolle Musigny Les Charmes G Barthod Noellat ¥29,000 シャンボール・ミュジニーの著名ドメーヌ 1920年マルセル・ノエラが設立 5.86ha所有 1976年は春先から暖かく7〜 9月は一滴の雨も降らず乾燥の影響の残った年でタニックなワインが出来た秀逸年

1977 Beaune Tastevinage Robert Gibourg ¥16,000  モレ・サン・ドニのネゴシアン  1977年は雨が多く気温が低めだった難しい年で酸度の高いワインが出来たとの評価

1978 Gevrey Chambertin Cazetiers Philippe Leclerc ¥95,000 ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ その始祖は1924年創業 1974年フィリップが24歳の時4haの畑を分与されドメーヌ設立 現在8ha所有 遅い収穫 高めの醗酵温度 新樽100%で長い樽熟など手の込んだ造りでデビューするやいなや高い評価を獲得したフィリップ・ルクレールの黎明期の貴重なボトルです ジュヴレ1級の中でもクロ・サン・ジャックに次ぐとされるカズティエ 1978年は20世紀最高の年のひとつといわれるブルゴーニュの歴史的傑出年

1978 Morey Saint Denis Henri Gibourg ¥31,500
モレ・サン・ドニのドメーヌ

1979 Volnay Roger Rossignol ¥16,000  ヴォルネイのドメーヌ 1979年は激しい雷雨や雹に痛めつけられた所はあったものの熟した葡萄が多めに収穫できた良作年

1980 Santenay Cuvee Saint Martin Maurice Chenu ¥8,500 モンタニー・レ・ボーヌのネゴシアン 1980年は葡萄の熟度は高くなかったものの年が経ってから評価をあげた良作年

1982 Chambolle Musigny Bernadette Peirazeau Groffier ¥22,000  モレ・サン・ドニのドメーヌ 1982年は大豊作で生産過剰ともいわれ並年よりやや良との評価

1985 Nuits Saint Georges Murgers Rion Pere et Fils ¥39,900  ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ 1880年ピエール・リオンがヴォーヌ・ロマネ移り住みドメーヌ設立 息子ルイが継承 1952年ルイの2人の息子のうちマルセルはヴォーヌ・ロマネに留まる ベルナールが1973年参画 1981年より妻のアルメルと共にドメーヌを経営 ミュルジュは0.18ha所有 1985年は冬に大寒波はあったもののその後天候に恵まれた偉大な年

1985 Nuits Saint Georges Gerard Julien ¥16,500 コンブランシアンのドメーヌ 19世紀末よりこの地に住む生産者 ドメーヌ元詰めは1947 年より10.5ha所有 現当主は2012 年に継承した5代目エティエンヌ ニュイ・サン・ジョルジュはアペラシオンの南にあるロンジュクール マラディエール フルリエール シャルボニエール計1.30 haと現在は別にリリースしているオー・サン・ジュリアン 0.60haの5つの区画より

1986 Chambolle Musigny Les Charmes Georges Clerget ¥27,500 ヴージョ村のドメーヌ 1986年はおおむね好天だったものの9月中旬の雨で良年にとどまり遅く収穫した所ほど良いワインができたとの評価

1988 Vosne Romanee Aux Reas Francois Gerbet ¥13,000 ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ オー・レアは1級クロ・デ・レアとニュイ・サン・ジョルジュに隣接する村名格の畑  アリッジ約45mm ラベル汚損でラベルからヴィンテージ確認出来ませんが価格は魅力的です 1988年は夏の天候に恵まれ熟してタンニン豊富な葡萄が採れた偉大な年

1990 Gevrey Chambertin 1er Corbeaux Bernard Heresztyn ¥16,500 ポーランドにルーツを持つジュヴレ・シャンベルタンの定評あるドメーヌで1933年設立 11ha所有(2012年に息子が新しいドメーヌを設立) 村の中央近くに位置する1級シャンポネは標高 280mで緩やかな傾斜の畑 1990年は皮が厚く凝縮感の有る葡萄が充分な量収穫された偉大な年

1990 Gevrey Chambertin 1er Goulots R Heresztyn Bailly ¥16,500 ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ グーロはブロション村との境界近い村の北端 標高340〜380mの1級畑で 石灰質と粘土石灰質土壌 

1991 Gevrey Chambertin Clos St Jacques Michel Esmonin ¥59,500 ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ 貴族出身で15世紀以来ブルゴーニュに住む 現ドメーヌ名はシルヴィ・エスモナン シルヴィの祖父アンリ(1905生れ)が弟と約5haで葡萄栽培を始め設立 7ha所有 特級に比肩する名高い1級クロ・サン・ジャックは1954年に1.6ha取得 それまで主にルロワ等親しいネゴシアンにバルク売りしていたのを全量元詰にする条件で1987年シルヴィが参画 1990年以降除草剤不用の有機的アプローチ シルヴィのパートナーはかのドミニク・ローラン 1991年は雹害もあり生産者の力量が問われた年で成功した造り手は優れたワインを造ったとの評価 レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス16/20

1993 Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Michel Esmonin ¥24,500  ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ 1993年はタンニンの充実した偉大な年との評価

1994 Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux Alain Burguet ¥19,500  村名ジュヴレ・シャンベルタン最高峰の生産者とも評される同村が本拠地のドメーヌ 祖父の代より同村でワイン造りに携わる アラン・ビュルゲは1972年初めて2樽生産 1974年2.1haを借地しドメーヌ設立 その後1991年亡父より1ha相続 他畑を購入し現在7ha所有 当初約半分をネゴシアンへバルク売り 徐々に元詰を増やし1998年より全量元詰 1977年よりリュットレゾネ栽培 レ・シャンポーは村の最北に位置する1級畑で日照が多くラヴォー渓谷からの冷涼な吹きおろしで酸がよくのるとの事 僅か0.18ha所有するビュルゲのトップキュヴェ 1994年は8月までは順調だったものの9月の天候が思わしくなく並年となったとの評価

1995 Echezeaux Gerard Julien ¥42,000  コンブランシアンのドメーヌ エシェゾーはレ・トルー0.25ha所有 平均年産1000 本 1995年はミルランダージュが多く収穫量が減り 9月も曇りがちだったものの7・8月の好天で偉大な年になったとの事

1996 Chambolle Musigny Les Cras Michel and Patrice Rion ¥27,500  ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ アンリ・ジャイエから影響を受けオレゴン等でコンサルタントとして活躍するなどしていたダニエルの長男パトリス・リオンが参画していたたものの兄弟や父親と対立し パトリスは2000年にドメーヌを立ち上げ独立 レ・クラはボンヌ・マール近くの1級畑 1996年は質量ともに 備えた偉大な年

1999 Hautes Cotes de Nuits Jayer Gilles ¥15,800 オート・コートの マニー・レ・ヴィレール村のドメーヌ 11ha所有 このACは1.75ha所有 天然酵母 新樽100%で17〜18ヶ月樽熟 この頃は濃くパワフルなブルゴーニュの代表格 1999年は例外的な年

2007 Chambertin Louis Remy ¥39,000  モレ・サン・ドニのドメーヌ 1821年設立 1982年ルイ・レミーが死去し妻と娘シャンタルがドメーヌ継承 その後親族間で相続問題が起こり4haの所有畑の2/3を手放し2008 年6代目の現当主シャンタル・レミーが相続 1.5ha所有 シャンベルタンは 0.14ha所有 樹齢80年以上 馬での耕作 1940年製木製プレス機使用 祖父の代から使う木製開放槽で醗酵 リュットレゾネ栽培 天然酵母 90%除梗 最高32℃で3週間キュヴェゾン 新樽率1/3で2年樽熟 無濾過無清澄 レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス17.5/20ベタンヌ&ドゥソーヴ18/20

2009 Chambertin Henri Rebourseau ¥58,500  ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ 19世紀ジャン・パブティスト・ルブルソーが樽職人として同村の住民となり1919年息子のアンリ・ルブルソー将軍が畑と邸宅を取得しドメーヌ設立 現在13.8ha所有(内約半分が特級) 1980年5代目 ジャン・ド・シュレルが継承し有機栽培導入 2009年よりヴィオディナミ 2008年ジュヴレ・シャンベルタン村のグラン・クリュ組合長就任 Chモンローズやクロ・ルジャールを所有する実業家ブイグ兄弟が2018年に 株式の51%を取得 運営はかわらずシュレル家が行う シャンベルタンは0.46ha 所有 収量20hl/ha 近接するクロ・ド・ベーズ0.33haとブレンドしていたと思われる最後の年 2009年は葡萄がよく熟し長熟にむくグレートヴィンテージ 

2011 Moulin a Vent Les Michelons Jules Desjourneys ¥14,300 DRCやコシュ・デュリ アルノー・アントなどブルゴーニュのトップ生産者の代理店を25年以上務めた ファビアン・デュプレイが2007年ムーラン・ナ・ヴァンとフルーリーの古木の区画を手に入れドメーヌ設立 ヴィオディナミ ミシュロンは1.9haの区画 南東向き急斜面で砂質花崗岩の土壌 樹齢50〜90年 手摘収穫し選果 収量25.7hl/ha コンクリートタンクで全房醗酵 旧樽で2年樽熟 S02添加は 瓶詰時のみ極僅か 無濾過無清澄 ワイン・アドヴォケート92P ヴィノム17/20

2013 Musigny Monthelie Douhairet Porcheret ¥370,000 300年以上に亘りワインを造るモンテリー・ドゥエレ家が後継ぎ不在でオスピス・ド・ボーヌの醸造長(76〜88 94〜99)ドメーヌ・ルロワの醸造長(88〜93)を歴任したアンリ・ジャイエと並び称される伝説の醸造家アンドレ・ポルシュレを養子に迎え1989年誕生した生産者で6.5ha所有(04年孫娘が継承) このミュジニーは世界一生産量の少ないワインと思われる年産約50本!ポルシュレが参画後0.0156ha取得し1990年葡萄樹を195本植樹 アムルーズとヴージョ村の境界にある猫の額ほどの畑は記載のない地図もあり ポルシュレが事実上引退した2014年畑をマルシャン・ターズに売却 この2013年がファイナルヴィンテージ 真に幻のワインとなりました 2013年は早い収穫で豊作だった秀逸年

2014 Chambolle Musigny 1er Cru Les Gruenchers G Roblot Marchand ¥9,500 シャンボール・ミュジニー村のドメーヌ 同村で1910年から葡萄栽培を営むロブロ家3代 ジェラールとジュヴレ・シャンベルタンの栽培家マルシャン家出身のコレットの婚姻で1978年設立8ha所有 2001年フレデリック・ロブロが継承 実質ヴィオ化学肥料 除草剤 殺虫剤等不使用 グリュアンシエールはボンヌ・マール近くの1級畑 0.37ha 鉄分に富む泥灰土壌 平均樹齢45年 27年のフェルマージュ 契約終了で2019年が最終年 85〜90%除梗 天然酵母 一部木製開放槽使用 新樽30%1〜2回
使用樽70%で14〜16ヶ月樽熟 「僕の4つのプルミエ・クリュの中で最も力強く長期熟成に向きます」

2018 Nuits St Georges Les Quatre Vignes Laurent Pere et Fils ¥7,600  元パティシエで1989年ネゴシアン業をスタートしたドミニク・ローランが4haの畑を取得し息子ジャンとスタートさせたドメーヌ フラジェ・エシェゾー村が本拠地 2006年ファーストヴィンテージ エジュラン・ジャイエの畑を引き継いだ19世紀のピノ・ノワールを接した樹が植えられた畑 ヴォーヌ・ロマネ側の丘にあるアロ サン・ジュリアン チェイオー ヘルブーの4区画から ドメーヌで唯一100%除梗 「このワインは師匠の一人アンリ・ジャイエの教えを守り造ったワイン 彼とは毎朝買いに行くパン屋が一緒で非常に親しくワイン醸造や葡萄畑について色々と教えてもらいました その教えを守って造ったワインなのでラベルにH.Jの2文字を入れています」

2018 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge Cuvee du Menhir Charles Pere et Filles ¥4,120 ボーヌから約8km西ナントーのドメーヌ 1900年設立 現当主パスカルは1988年継承 2015年娘ポリーヌが加わり現ドメーヌ名に 14ha所有 2021年HVE(環境価値重視)認証取得 手摘収穫 選果テーブルで選別  15日タンクで35%全房にて醗酵 パスカルがアンフォラから着想を得て特注で製樽した長い石を縦に立てた先史時代の巨石記念物の名『メンヒル』と名付けた上部が狭い細長い320Lのオーク樽で1年樽熟 年産約5000本 充実感のあるバランスよい上質なオー・コート ジャンシス・ロビンソンが自身のウエブサイトの2019ブルゴーニュの記事のトップにこの生産者の写真を挿入し『この生産者は素晴らしい発見』と評し6銘柄のテースティングコメントを掲載 ベルギーのヴェルデ・ヴァン誌90〜91P 上質なオー・コート

2018 Mercurey 1er Cru Champs Martin Domaine Lefort ¥5,350 コート・シャロネーズ  メルキュレのドメーヌ ダヴィッド・ルフォーは約10年メルキュレの生産者の下で働き 2.08haの畑を購入 2010年ドメーヌ設立 ヴィオディナミ(AB認証)自然酵母 基本的に全房で樽醗酵 亜硫酸はアッサンブラージュ時に希釈してスプレーのように極少量のみ 平均樹齢60年 月の満ち欠けに合わせ樽に移すタイミングを図り新樽率30%程で1年樽熟 樽は自らの森から切り出す木材でメルキュレの樽職人が造ったものを使用 軽い清澄 無濾過 ルフォーのトップキュヴェ 年産1000本前後 赤から紫のベリーやトロピカルフルーツの香りに充実したボディのコート・ド・ニュイに比肩する酒質のピノ・ノワール

2019 Marsannay Longerois Coillot ¥5,200 マルサネのドメーヌ 1955年設立 現当主は息子クリストフ 12ha所有 合計年産約7万本 ロンジュロワは1ha 粘土石灰質砂質土壌 樹齢約50年 平均収量38hl/ha ステンレスタンク醗酵 樽熟14カ月(228L新樽30%) 葡萄を完熟させることを旨とする生産者で一房ごとの成熟を見きわめながら遅い収穫 周囲の生産者より数週間遅いことも珍しくないとか 緻密で凝縮感がありながら早くから楽しめる柔らかさも持ったスタイル

2019 Marsannay L’Ancestrale Sylvain Pataille ¥11,300 シュノーヴ村に代々続く葡萄栽培の家に生まれたシルヴァン・パタイユはブルゴーニュで最も注目を集める 新進生産者のひとり 十数件のドメーヌの醸造コンサルタントをしながら1999年1haの畑からスタート 現在マルサネに15ha所有(多くは賃借) アンセルトラルはクロ・デュ・ロワ/クレモンジョ/レ・ウーズロワ3つのクリマの1930〜1945年植樹の古木から選りすぐった葡萄使用のトップキュヴェ 全房醗酵 新樽100%で2年樽熟 マルサネの概念を覆す偉大なブルゴーニュ 当初昨年の入荷予定でしたがシルヴァン自身が 多忙で出荷業務が大幅に遅れているとアナウンスがあり1年遅れでやっと入荷しました 期待の傑出年2019 アラン・メドー91〜94P デカンター96P ヴィノス91〜93P




*税抜き価格となっています
*品切れの際はご容赦下さい
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ブルゴーニュ赤ワイン新入荷リスト 2022.6



ブルゴーニュワイン赤

"Bourgogne Rouge"



1923 Romanee Conti Domaine de la Romanee Conti J Vandermeulen
¥3,400,000
ブルゴーニュワインひいては世界中のワインの頂点に立つ銘醸ロマネ・コンティ 面積僅か1.805ha ヴァンダミューレンはベルギー西部港町オステンドで創業 創業者ジュール・ヴァンダミューレンは1865年生れで1892年イルマ・デ・カニエールと結婚し社名に両家の名を冠する 正確な創業は不明な
様ですが1907年8月2日の文書に名前が出ているとの事 この高名な老舗ネゴシアンはロマネ・コンティを含むDRCやオスピス・ド・ボーヌボルドーのトップシャトー ペトリュスやシュバル・ブラン ラフルール イケム
など数多の伝説的ボトルをリリースしてきました 生産本数も少なく今や幻といえるプレフィロキセラ時代の
ロマネ・コンティ ミルランダージュが生じ収穫量は20世紀最少レベルと少なかったものの健全な良く熟した
葡萄が収穫され例外的なワインが出来た極上のヴィンテージ1923年 まさにお宝です 

1926 Chambolle Musigny Les Amoureuses Jules De Canniere ¥175,000  ジュール・ヴァンダミューレンの妻方の姓を冠したネゴシアン名のボトル あまり見る事のないアムルーズの古酒 1926年はミルランダージュが生じ潜在アルコール度数が非常に高かった偉大な年

1929 Tache Romanee Chevillot ¥895,000  ボーヌのネゴシアンのボトル 1932年にレ・ゴーディショが加わる以前 1.416haの区画だった時代のラ・ターシュでほとんど目にすることのない稀有なボトルです 当時から非常に高く評価されていた様です 1929年はミルランダージュが多く小さめの果実だったものの豊作で質的にも天候に恵まれ糖度が高く酸も充分で20世紀で屈指とも評価される例外的に傑出したヴィンテージ  

1934 Burgogne Reserve la Chevre Noire C Chartron Fils ¥34,000 ボーヌのネゴシアン 1881年創業との記載 モノポールの表記があります この年代のACブルゴーニュは見たことがありません 1934年は葡萄の生育条件は完璧ともいわれる例外的なヴィンテージ 量的にも豊作で凝縮した葡萄ができる徴候であるミルランダージュが多く生じたとのこと 

1937 Nuits Saint Georges Lupe Cholet ¥68,000 ニュイ・サン・ジョルジュの老舗 ネゴシアン 1903年マヨル・ド・ルぺ伯爵と義弟ショーレ子爵が設立 伝統的な造りで定評ある生産者でしたが現在はビショーの傘下で自社畑28.57ha所有 ある程度時間が経ってからリリースされた 綺麗な外観でワックスキャップ 1937年は9月の雨不足で収穫量が減ったもののタンニンのしっかりした 長熟向きのワインが造られた傑出年

1937 Bourgogne Chantepinot Debaix Freres ¥29,000  シャブリにほど近いヨンヌ県クランジュ・ラ・ヴィヌーズのネゴシアンで1834年創立 上記1934年同様この年代のACブルゴーニュはほとんど見たことがありません

1953 Chambolle Musigny Cuvee Tachot Leon Ansiau ¥31,000
シャンパーニュ地方ランスの北120kmほど ベルギー国境近くの工業都市モブージュンのネゴシアンのボトル 
1808年創業で1987年末廃業した様です 相応の目減りはありますが酒齢70年近いボトルとしては
自然で通常範囲のもので価格はとても魅力的 1953年は前半の天候不順で花震いやミルランダージュ
が生じたものの8月から9月の好天で葡萄がよく熟した秀逸年

1955 Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux Louis Jadot ¥39,000  1794年から著名な畑を所有1859年ルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドが創設 現在約240haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌ兼ネゴシアン 本拠地ボーヌの1級畑クシュロー

1955 Savigny les Beaune Georges Germain ¥25,500
サヴィニー・レ・ボーヌのネゴシアンのボトル

1956 Charmes Chambertin Albert Brenot ¥75,000 サヴィニー・レ・ボーヌの ネゴシアンのボトル 1956年は厳しい冬に雨がちで気温が低かった春 その後もあまり天候に恵まれず 収穫量も少なかった難しい年で希少となっています

1959 Musigny Moillard Grivot ¥210,000  ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアン 
1848年サンフォリアン・モワイヤールとマーガレット・グリヴォが結婚し1850年ふたりの名前をとりモワイヤール・グリヴォ設立 日本では以前モワラールの名前で輸入されていました 2008年より大手ネゴシアン ジャン・バティスト・ベジョの傘下 現在も約20haの自社畑を所有 長期熟成タイプのワインが出来た20世紀
屈指の歴史的傑出年1959年の至高のグラン・クリュ ミュジニー

1960 Beaune Tuvilains Edmond Moquin ¥36,000 ボーヌのドメーヌ 1960年は葡萄の生育サイクルを通じて雨が多く収穫量は多かったものの難しかった年で希少です 後年蔵出しされた外観でヘビーボトルを使用しています

1964 Nuits Saint Georges Laligant Chameroy ¥15,500 1802年創業のボーヌのネゴシアンのボトル 1964年はボディーがありリッチなワインが出来た偉大な年

1966 Moulin a Vent M C Tellenne Duguet ¥14,800 サヴィニー・レ・ボーヌのネゴシアンのボトル ムーラン・ナ・ヴァンは華やかに熟成します クリュ・ボジョレーの中でも大地を思わせるモルゴンと対極で明るいベリー系の甘いニュアンスをおびたフルーティーな液体へと昇華していきます この年代ではめずらしくある程度まとまった数が入荷しました いずれのボトルもキャップシールが付いていません オリジナルのコルクでアリッジ高く素晴らしい色調です 1966年は質量共に 非常に成功したといわれる偉大な年 

1970 Corton Clos du Roi Barton & Guestier ¥9,900  ボルドーの著名な老舗ネゴシアン バルトン・エ・ゲスティエ詰めのリーズナブルなグラン・クリュ クロ・デュ・ロワはコルトンの丘の
東斜面 標高275〜310mの斜面中腹に広がる真東向きで勾配の大きいクリマで総面積8.65ha 1970年は豊作で並年と評価

1970 Moulin a Vent Hospices de Beaujeu ¥13,500 オスピス・ド・ボージュはロマネッシュ・トランにある1240年に設立された歴史ある慈善施療院 14世紀末より葡萄園の寄進を受け現在約80haの畑を所有 造られたワインを運営費にするオークションを1797年3月26日に初めて開催して以来2007年まで続けていました 以降は直接販売2015年よりフランソワ・マルトノが独占契約しています アリッジ高くアルマン・ルソーのシャンベルタンに似たデザインのラベルがクールです

1971 Vosne Romanee Eric Anselme ¥20,600  ボーヌのネゴシアン 1971年は花震いやミルランダージュで収量が例年より半減したものの8月の雹以外は素晴らしい夏だった偉大な年 

1972 Musigny Poulet Pere et Fils ¥69,000  ボーヌのネゴシアン 1747年
設立の老舗で1982年以降ルイ・マックスの傘下に入っています 1972年は初夏の悪天候もその後持ち
なおし10月中旬の収穫で長熟のための酸が保たれた秀逸年 ファンの多いミュジニーとしては穏当な価格

1973 Clos Vougeot Francois Gerbet ¥12,000  ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ フランソワ・ゲルベが醸造家の娘だった妻スザンヌ・シリュグと共に1947年に設立15haを所有していました 1983年ヴォーヌ・ロマネで初の女性ヴィニュロンとなる娘マリー・アンドレとシャンタル姉妹が継承フランソワの時代ワインはネゴスへの販売が主体で元詰めはごく少量だった希少品 現在は才能豊かな孫娘アメリー・ベルトー率いるベルト-・ゲルべに引き継がれています クロ・ヴージョは974号線に面した区画を0.31ha所有 やや淡いながら綺麗な色調 価格は魅力的です1973年は豊作だった並年との評価

1974 La Romanee Chateau de Vosne Romanee Albert Bichot ¥245,000 フランス最小のアペラシオンで僅か0.8452haの特級畑ラ・ロマネ 14世紀から知られ 初ヴィンテージは1827年との事 ロマネ・コンティのすぐ上でリッシュブールとグラン・リュに挟まれる素晴しい 立地の区画 斜度12% 粘土が少なく薄い表土 ブルゴーニュではめずらしく等高線と水平方向に畝を仕立てる シャトー・ド・ヴォーヌ・ロマネの所有者リジェ・ベレール家のモノポール 現当主の祖父の代から不在地主となり1946〜2001年までフォレ家が分益耕作を行った1963〜1975年までアルベール・ビショが貯蔵管理瓶詰め販売を手掛る 50〜62年はルロワ リジェ・ベレール家の女性が嫁いだ事で76〜01年はブシャール・ペールが担当 2002年ルイ・ミシェルが当主となり02〜05年はブシャール・ペール育成とドメーヌ育成の2バージョンがあり2006年以降全てドメーヌ元詰 1974年は3435本生産 作柄は8月末から9月の日照量が少なく収量は平均的だったものの葡萄の成熟が充分ではなかった年との評価 

1978 Charmes Chambertin Armand Rousseau ¥465,000 ジュヴレ・シャンベルタンの銘ドメーヌ 20世紀初めアルマン・ルソーが設立 現在約15ha所有 2016年亡くなった息子シャルルの時代 このACは2/3がマゾワイエール1/3がシャルム計1.37ha所有 現在の平均樹齢は40年 1978年は20世紀最高の年のひとつといわれるブルゴーニュの歴史的傑出年

1990 Gevrey Chambertin 1er Champonnets Stanislas Heresztyn ¥16,000 ポーランドにルーツを持つジュヴレ・シャンベルタンの定評あるドメーヌで1933年設立 11ha所有(2012年に息子が新しいドメーヌを設立) 村の中央近くに位置する1級シャンポネは標高 280mで緩やかな傾斜の畑 1990年は皮が厚く凝縮感の有る葡萄が充分な量収穫された偉大な年

1992 Bonnes Mares Hudelot Baillet ¥37,500  1981年創業のドメーヌで 8.23ha所有 リュットレゾネ栽培 日本でも人気の生産者で以前は殆どをネゴシアンへ販売し本格的な自社瓶詰は1998年からで元詰が極少量だった頃の貴重なボトル トップキュヴェのボンヌ・マールは村の中心部よりに0.12ha所有 生産量は現在でも2樽のみ 1992年は花震いとミルランダージュで収量が減少 7月に雨が多く8月が暑く早い収穫 タンニンとアントシアンのレベルが高く酸が低めだった良作年

2001 Corton Clos des Vergennes Monopole Cachat Ocquidant ¥9,600 ドワ・セリニィ村のドメーヌ コルトンの丘周辺に約13ha所有 元々ネゴシアンに葡萄を販売 1988年元詰開始 病虫害発生時のみ最低限の薬剤を使用するリュットレゾネ栽培 壁に囲まれたクロ・デ・ヴェルジェンヌはモノポールの畑で1.42ha 樹齢約40年 天然酵母 新樽50%で11ヶ月樽熟 収量40hl/ha 年産4500本 以前ワイナート誌の「今どきブルゴーニュ」の特集で紹介された生産者

2015 Mercurey 1er Cru Clos Leveque Domaine Lefort ¥3,900 コート・シャロネーズ  メルキュレのドメーヌ ダヴィッド・ルフォーはパリのソルボンヌ大学で薬学・論理学・哲学などを修める学費の足しにとメルキュレでワイン造りをサポートしたことが彼をワイン造りに傾倒させ醸造学や地質学を学び学位取得 約10年メルキュレの生産者の下で働き2.08haの畑を購入 2010年ドメーヌ設立 ヴィオディナミ(AB認証)自然酵母 基本的に全房で樽醗酵 亜硫酸はアッサンブラージュ時に希釈してスプレーのように極少量使用するのみ 平均樹齢約20年 月の満ち欠けに合わせ樽に移すタイミングを図り新樽率30%程で1年樽熟 樽は自らの森から切り出した木材でメルキュレの樽職人が造ったものを使用 軽い清澄 無濾過 年産約2000本 平均収量30hl/haと低収量 緻密で洗練された酒質の上質なピノ・ノワールで数年経過して落ちつきも出てきています ダヴィッドは使用しなくなった ワインの木樽から芸術的デザインの棚やテーブルなどの家具も造っています 今回メルキュレのドメーヌは新たな驚きでした ややもすると野暮ったいなど地味な印象のワインになりがちなこの地でコート・ドールの秀逸な生産者に比肩する酒質のワインを造り出しています テロワールを超越しているのではないかと思わせる素晴らしいニュージェネレーションです 2015年は気温が高く日照も多かった例外的な年

2016 Mercurey Le Chapitre Lorenzon ¥5,400  メルキュレのドメーヌ 4.5ha所有 樽職人としてキャリアをスタートし新世界を含め各ワイン産地で研鑽をつんだ現当主ブリュノ・ロレンゾンが1997年継承しワインの質が急上昇 タイユヴァン始めパリ3つ星レストランがこぞって買い付けまたたく間に脚光を浴びたライジングスター 30年間除草剤化学肥料不使用 エコセール認証 密植度12000本/ha 葡萄樹の手入れに通常の3倍程の時間をかける 20〜30hlと低収量 過度に熟しすぎない自然な完熟のタイミングを厳密に測り収穫 原則無除梗 補糖補酸なし 樽も自ら造ったものを使用し今やコート・ド・ニュイを代表する著名生産者が樽をオーダーするほどとか シャピトルは1.4ha所有 樽熟13ヶ月(新樽25%)大桶で6ヶ月 均整のとれた端正な酒質は従来のメルキュレと一線を画す上質なコート・ド・ニュイに比肩するワインです 先のルフォーと共にコート・シャロネーズの従来のイメージを覆す素晴らしいニュージェネレーション 2016年は霜や雹の被害で収穫量がとても少なかった年(主にコート・ドール) ティム・アトキン91P レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス14.5/20

2017 Romanee Saint Vivant Domaine de la Romanee Conti ¥545,000 説明の必要のないブルゴーニュを代表する至高のドメーヌ ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ ロマネ・コンティとリッシュブールの東に広がるサン・ヴィヴァンは9.43haのうち5.28ha所有 2017年は20318本生産ワイン・アドヴォケート95P ジャスパー・モリス95〜98P デカンター97P ワイン・スペクテーター96P レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス19.5/20 アントニオ・ガローニ95P  アラン・メドー94P

2017 Grands Echezeaux Domaine de la Romanee Conti ¥550,000 グラン・ゼシェゾーも9.14haの区画のうち最大の3.116ha所有 2017年は15136本生産 ワイン・アドヴォケート94P ジャスパー・モリス95〜97P デカンター96P ワイン・スペクテーター95P ヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス19.0/20アントニオ・ガローニ96P ジャンシス・ロビンソン18.5/20 アラン・メドー94P

2017 Richebourg Gros Freres et Soeur ¥55,000  ヴォーヌ・ロマネの名家の系譜グロ一族 始まりは1830年ニュイ・サン・ジョルジュ近くショー村のアルフォンス・グロのドメーヌ設立 1963年ルイ・グロが子供4人にドメーヌを分割 ギュスタヴとコレットは共同でグロ・フレール・エ・スール設立 2人に後継者がなくコレットの甥でジャン・グロの二男ベルナールが1980年継承 20.21ha所有 2009年ベルナールの息子ヴァンサンが参画し除草剤廃止やトネリエと話し合い樽用木材の材質や製材方法を決めるなど変革を進めヴァンサンが主体となった2016年2017年はこの規模のドメーヌでは異例の亜硫酸完全無添加でワインを造っています リッシュブールは上部の区画レ・ヴァロワーユに0.69ha所有 新樽100%で18ヶ月樽熟 樽のトーストは以前より控えめとの事 年産約3000本 アルコール14°2017年は数年来の低収量から収穫量も戻り 量も充分で質的にも糖度 酸度 タンニンすべてにおいて申し分ない ピノ・ノワールが収穫された例外的なヴィンテージ アラン・メドー92P

2017 Bourgogne Rouge Cuvee MCMXXVI(1926) Laurent Pere & Fils ¥3,250  元パティシエで1989年ネゴシアン業をスタートしたドミニク・ローランが 4haの畑を取得し 息子ジャンとスタートさせたドメーヌ フラジェ・エシェゾー村が本拠地 2006年ファーストヴィンテージ このキュヴェはニュイ・サン・ジョルジュの一級畑レ・サン・ジョルジュに隣接する畑で2007年に3ha取得 平均樹齢50年の区画 最高樹齢は1926年植樹(他1928・1929・1937年植樹など)の高樹齢 この最高齢の1926年がキュヴェ名 有機栽培 低収量 無除梗 昔の修道僧の技法を用いる 醸造時亜硫酸無添加 ACブルゴーニュを越えるスケール感があります

2017 Mercurey 1er Cru Castille Domaine Lefort ¥4,300 メルキュレのドメーヌ 1級カスティーユは平均樹齢45年 自然酵母 約3週間マセラシオン 月の満ち欠けに合わせ樽に移すタイミングを図り新樽率40%程で1年樽熟 樽は自らの森から切り出した木材でメルキュレの樽職人が造ったものを使用 軽い清澄 無濾過 瓶詰め時亜硫酸無添加 平均収量30hl/haと低収量 年産約2000本 果実の凝縮感が有りながらも重くはなくエレガントでバランスのよい佳酒 コート・ド・ニュイの上質なピノ・ノワールに通じる妖艶な香りもまとっています

2017 Mercurey 1er Cru Les Veleys Meix Foulot ¥4,500  メルキュレのドメーヌ  2世紀以上に亘りド・ローネ家所有 1956年先代ポールが現ドメーヌ設立 現当主は1996年アメリカから帰国し継承したアニエス・ドゥヴェ・ド・ローネ女史 20ha所有(内10%シャルドネ) 2008年環境価値重視(HVE)の最も高いレベル3認定 父の代から可能な限り自然農法を用いるリュットレゾネ栽培メルキュレで初めてグリーンハーベスト実施 手摘収穫 手作業で選果 100%除梗 天然酵母3週間の長い醸し 新樽率30%程で1年以上樽熟 ギィ・ド・アシェットなどの専門誌やワイン評論家からも高く評価されこの2017年もワイン・アドヴォケート92Pと高得点 シャンボールを想起させる酒質をもっています メルキュレ祭りの様になってしまいましたがブルゴーニュでもまだまだ新しい発見があります

2017 Bourgogne Rouge Les Graviers Jean Michel Guillon et Fils ¥5,150  ジュヴレ・シャンベルタン村のドメーヌ 1980年に生粋のパリジャンで航空機の整備士だった 当主ジャン・ミッシェル・ギュイヨンが2.3haの畑を借り設立 現在15ha所有 2020年アシェット誌がワインメーカーオブザイヤーに選出 全てのキュヴェを新樽100%で熟成する数少ない生産者 殺虫剤や除草剤など不使用のリュットレゾネ栽培 2015年HVE(高環境価値)レベル3証明 シャンボール・ミュジニー村内の葡萄100% 無除梗 新樽100%で14〜15ヶ月樽熟

2018 La Grande Rue Nicole Lamarche ¥98,000  1797年創業 ドメーヌは樽職人アンリ・テオドール・ラマルシュがシャンボール出身のマリー・グリヴレと結婚して創設 家族経営で11.23ha所有 現当主は2003年参画し2006年よりドメーヌを牽引するアンリの長女ニコルで2018年現ドメーヌ名に変更 販売担当が従姉妹のナタリーと女性2人が切盛りする グラン・リュはアンリ・ラマルシュ2世の婚姻により1933年から所有するモノポールで1992年8月グラン・クリュ昇格(1991ヴィンテージより) ACの制定時に当主アンリが課税などの事由で特級の申請をしなかったとの逸話をもつロマネ・コンティとラ・ターシュに挟まれた東西に伸びる細長い1.65haの区画(幅約30m) 標高250〜290m 粘土石灰質土壌 2010年よりオーガニック栽培 平均樹齢30年 80〜100%除梗 16〜20ヶ月樽熟 (新樽60〜100%) 無濾過無清澄 近年ますます評価が上がっています 2018年は1月と3月の大量の雨で暑く乾燥した夏でも旱魃の問題のなかった質量ともに恵まれたグレートヴィンテージ アラン・メドー95P デカンター95P ジャスパー・モリス94〜98P アントニオ・ガローニ93〜95p ティム・アトキン95P

2018 Vosne Romanee 1er Cru Aux Brulees Domaine d’Eugenie ¥42,500 ヴォーヌ・ロマネの偉大なドメーヌのひとつルネ・アンジェル1981年継承したフィリップが2005年ヴァカンス先タヒチで急逝しドメーヌは売却されサザビーズやグッチのオーナーでChラトゥールも所有するフランスの大富豪フランソワ・ピノーが取得 祖母の名をとりドメーヌ・ドゥジェニーと命名 経営にあたるのはラトゥールと同じフレデリック・アンジェラ 醸造責任者はラドワ出身のミシェル・マラール 6.51ha所有 オー・ブリュレはリシュブールの向かいの単一区画で5haのうち1.4ha所有 粘土と石灰岩が豊富な土壌 60%全房醗酵 7樽仕込んだうち4樽新樽 アラン・メドー90〜92P ジャスパー・モリス93〜96P デカンター95P アントニオ・ガローニ93〜95P ティム・アトキン95P ジャンシス・ロビンソン17/20

2018 Coup de Foudre Fleurie Yann Bertrand ¥4,600  ボジョレー地区南部出身のヤン・ベルトランの祖父が1970年フルーリーに館と葡萄畑を購入 1992年ドメーヌを継承した 父の後を継ぐためヤンはボーヌの醸造学校へ入学 クラスメートがアンリ・フレデリック・ロックの娘クリスタルやマルセル・ラピエールの娘カミーユ他自然派新世代を担うサラブレッド達と共に勉び2012年卒業 現在8ha所有 10年以上前から有機栽培2013年有機認証 前は葡萄の80%をネゴスに売却 今は元詰を増やしている 若手ながら各地の生産者とコネクションを持ちサイズの違うシャルドネやピノ・ノワール シラー カリニャン モンドゥーズ ヴィオニエなどを熟成した樽を譲り受け葡萄の状態やキュヴェに合わせ使い分ける 最近のお気に入りはオーストリアの樽メーカー ストッキンガーで自然派生産者の間で人気が出始めている樽との事 2016年は雹害でほぼ100%が被害ににあい2017年も80%近くが同じく雹害とデビューからの2年は困難だったとの事 平均樹齢50〜70年の古木 収穫した葡萄を房ごとマセラシオンカルボニック約20日コンクリートタンクで醗酵後5ヶ月熟成 その後小樽と中樽で3ヶ月樽熟 瓶詰後10ヶ月間熟成紫から黒色のベリー系の複雑な香り バランス良くじんわりと旨みを感じさせる包容力のある佳酒

2018 Coup de Folie Fleurie Yann Bertrand ¥3,870  ボジョレー地区 ク・ド・フォリーは樹齢35〜50年の3haの畑 葡萄を8〜10度に冷やし全房でマセラシオンカルボニック 14日間コンクリートタンクで醗酵 4年以上使用500Lドゥミ・ミュイ1/3バレル2/3で7〜9ヶ月樽熟 ダシ系の旨みも感じさせる滋味あるガメイに仕上がっています 質量共に恵まれた2018年

2019 Chambolle Musigny 1er Les Cras Hudelot Baillet ¥15,960 シャンボール・ミュジニーのドメーヌ 1998年フランス空軍メカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿として参画してからネゴスへの販売が主だったドメーヌが本格的に自社瓶詰め開始 実質ビオロジーの厳格なリュットレゾネ栽培 化学肥料 除草剤 殺虫剤 防腐剤不使用 100%除梗 天然酵母 レ・クラは中央部に0.37ha所有 平均樹齢約35年 新樽30%1回使用樽70%で16ヶ月熟成 2019年は花震いやミルランダージュなどで収穫量は減ったものの葡萄の熟度 酸共に申し分なかった例外的な年

2019 Chambolle Musigny Lou Dumont ¥10,050 ジュヴレ・シャンベルタンが本拠の
生産者 1995年渡仏した仲田晃司氏が2000年7月7日設立 現在所有畑2.32ha 標高の高い西側のレ・クロとレ・ポルロット東側のレ・シャルダンヌ計3区画より 平均樹齢40年 収穫量45hl/ha 天然酵母 樽醗酵 シャサン社グラン・ファンの新樽50%カヴァン社ジュピーユ森産1〜2回使用樽50%で16ヶ月樽熟 無濾過無清澄 極少量割当品につきご注文の際は他ブルゴーニュ赤もお買い上げ下さい

2019 Richebourg Gros Freres et Soeur ¥64,000  ヴォーヌ・ロマネのドメーヌヴァンサンいわく「早い時期に糖度が上がり完熟度と糖度が記録的な高さ」との事で アルコール14.5°亜硫酸添加は微量 アラン・メドー93P

2019 Vosne Romanee Georges Mugneret Gibourg ¥13,500 ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで8,5ha所有(他分益小作有り)現当主は先代ジョルジュ・ミュニュレ氏の娘マリー・クリスティーヌとマリー・アンドレ姉妹 2009年ドメーヌ名統一 近年とみに評価が高く入手難となっています リュットレゾネ栽培 ヴォーヌ・ロマネはシャランダン/ル・プレ・ド・ラ・フォリー/レ・シャン・グルダン/ラ・コロンビエール/レ・クロワ・ブランシュと北から南 計1.35haのアッサンブラージュ 平均樹齢45年 密植度1万本/ha手摘収穫 自生酵母 100%除梗 樽熟15ヶ月(新樽35%)収量28 hl/ha平均年産5500本 少量の割り当て入荷につきおひとり様1本ご注文の際は他のブルゴーニュ赤も同金額以上 お買い上げください(以下NSGも同様です) ワイン・アドヴォケート90〜92P ジャスパー・モリス90〜92P レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス17/20 アラン・メドー89〜91Pデカンター93P

2019 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vigne Rondes Georges Mugneret Gibourg ¥15,500  ヴォーヌ・ロマネ側の石の多い1級畑で0.2726ha所有 手摘み収穫 自生酵母 100%除梗 樽熟15ヶ月(新樽30%)平均樹齢40年 密植度 1万本/ha 平均年産1500本 ジャスパー・モリス91〜93P ワイン・アドヴォケート91〜93P

2019 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Berthaut Gerbet ¥3,400 18世紀末フィサン村で創業 1974年ヴァンサンとドニ兄弟が相続し発展 2013年ドニとヴォーヌ・ロマネのフランソワ・ジェルベのマリー・アンドレの娘アメリーが南仏や国外で修行後7代目当主に就任 母方から畑を相続し現在13ha所有 15年現ドメーヌ名に統一 ヴィオロジックに基づく栽培 進境著しい生産者として各方面で高評価 2017年彼女の伴侶ニコラ・フォールが栽培長就任 このACは1.6ha所有 浅い表土の石灰岩・泥灰土壌 1970年植樹 NSG近郊の区画 天然酵母、コンクリートタンクで醗酵 日に1〜2回ルモンタージュ 醗酵の最後にピジャージュ 醗酵後浸漬5日1年樽熟 天候に恵まれた年らしくボリュームのある酒質 レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス15.5/20 ジャスパー・モリス86P

2019 Bourgogne Rouge Vieilles Vignes Domaine Lou Dumont¥6,800 仲田晃司氏が2012年7月購入した自社畑より NSG近郊の2区画レ・ザルジリエール(0.24ha1908年植樹)レ・コルニロ(0.24ha平均樹齢約50年)のブレンド 2012年よりヴィオロジック栽培開始 2016年ビュロー・ヴェリタス認証 収穫量30hl/ha 50%除梗 天然酵母 カヴァン社ジュピーユ産新樽50%(醗酵も同樽)同1回使用樽50%で18ヶ月樽熟 無濾過無清澄 2021年4月15日瓶詰 2983本生産 ごく少数入荷につきおひとり様1本ご注文の際は他のブルゴーニュ赤も同金額以上お買い上げ下さい

2019 Corton Lou Dumont ¥15,100  ル・ロニェの区画 平均年齢50年 収量42hl/ha シャサン社製グラン・ファンの新樽50%カヴァン社ジュピーユ産1回使用樽50%で18ヶ月樽熟 無濾過 無清澄 このコルトンは海外で人気の高いキュヴェとの事

2019 Corton Grand Cru Les Grandes Lolieres Henri Magnien ¥18,100  1656年からジュヴレ村の住人だった歴史ある生産者で6ha 所有 2007年参画の息子 シャルルがアルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じ改革を進め大幅に品質向上 実質 ヴィオロジック栽培 化学肥料・除草剤・殺虫剤・防腐剤不使用 コルトンは0.32ha 粘土石灰質土壌 平均樹齢60年 3回選果100%除梗 天然酵母 伝統的な人足による櫂入れ カヴァン社製ジュピーユ コンピエージュ フォンテーヌブロー シャティヨン各森産新樽75%1回使用樽25%で1年樽熟 ジャスパー・モリス90〜92P アラン・メドー91〜93P アントニオ・ガローニ92P+



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ブルゴーニュワイン(赤)新入荷リスト | - | - |

ブルゴーニュ赤ワイン新入荷リスト 2021.4



ブルゴーニュワイン赤

"Bourgogne Rouge"



1948 Pommard 1er Cru Jean Lefort Charles Thomas ¥30,500 モワラール傘下シャルル・トマによるブランドの蔵出し 1948年は困難な年ではないものの 現在ではあまり目にしなくなった年号です

1950 Vin fin de la Cotes de Nuits Antoine Mortier & Fils ¥34,000 ボーヌのネゴシアンのボトル 現在のコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 1950年は収穫量は多かったものの難しかったヴィンテージで現在では希少です

1978 Beaune Leonce Bocquet (A Zadora Marche aux Vins) ¥16,000  レオンス・ボッケはかつてクロ・ヴージョ最大の所有者だったボーヌのネゴシアン ボーヌのドメーヌ Aザドラのワインを詰めたボトル 1978年はブルゴーニュワインの歴史的傑出年

1980 Moulin a Vent Francis Margerand ¥12,800  730ml シェナ村が本拠のドメーヌ 良作年のムーラン・ナ・ヴァン

1987 Auxey Duresses 1er Cru Le Val Rouge Domaine Roy ¥4,950 創業1632年のオークセイ・デュレスの大御所で11.5ha所有 レ・ヴァルはこの地を代表する1級畑でロワは4,9haと最大の所有者 マット・クレイマー セレナ・サトクリフ共にル・ヴァルの畑名入りで紹介する オークセイ・デュレスの銘醸です 生産者蔵出し

1988 Beaune Rouge Lou Dumont LEA Selection ¥4,400  ご存知仲田晃司さんが生産者から瓶買いしてリリースするシリーズ 1988はしっかりした酒質のワインが出来たグレートヴィンテージ このクラスは呑み頃と思われます

1990 Chambolle Musigny Les Amoureuses Amiot Servelle ¥57,500 1920年葡萄栽培を始めたクレマン・タショが始祖 8ha所有 セルヴェル家は代々女系家族で現当主 クリスチャンはピエール・アミオが実家で元測量技師 エリザベス婦人と結婚後ドメーヌに入り1980年から 養父のもとで働き1990年現ドメーヌ名に改称(以前はセルヴェル・タショ) シャンボール・ミュジニー村の 栽培者組合理事長も務め アムルーズにはアペラシオン北部の好立地に約0.45ha所有 約18ヶ月樽熟(新樽50%) 1990年は長期熟成にも向くグレートヴィンテージ

1990 Moulin a Vent Roche Gres Rene Tranchand Domaine de Poncie ¥11,500 フル-リーにあるドメーヌでサン・タムールやプイイ・フュイッセを含め14ha所有

2002 Nuits Saint Georges 1er Cru Vaucrains Bertrand Ambroise ¥14,000 当主ベルトラン・アンブロワーズはリヨン出身 プルモー村議を20年 村長を7年務めた人格者 ボーヌの醸造学校で妻のマルティーヌと知りあい1987年義父の跡を継ぐ形でプルモー・プリセにメゾン設立 17ha所有 ヴィオロジック栽培 2013年エコセール認証 特注した400lの新樽100%で 18ヶ月以上樽熟 無清澄無濾過 レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス17/20 ステファン・タンザー90P

2009 Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Perdrix Les 8 Ouvrees Domaine de Perdrix (6000ml) ¥100,000 ニュイ・サン・ジョルジュ村に位置する生産者 アントナン・ロデの社長だったベルトラン・ドゥヴィラールが1996年にベルナール・ミュニュレから畑を購入し設立 12ha所有 うち半分がプルミエ・クリュやグラン・クリュ リュットレゾネ栽培 醸造家はジャック・プリュールなどを手がけワイン誌レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランスで女性初の最優秀醸造家に輝くなど高く評価されるナディーヌ・ギュブラン(現在ロベール・ヴェルニゾーが醸造担当) 同ドメーヌはオー・ペルドリの畑を 99%所有 その中でも1922年植樹の古樹が植わる8ウーヴレ(約1/3ha)の区画から造る上級キュヴェウーヴレはブルゴーニュで農家が使う面積の単位で1人が1日に耕せる範囲との事 1ウーヴレは約0.04ha 100%除梗 ステンレスタンク野生酵母で醗酵 定期的なピジャージュ アリエとヴォージュ産の新樽100%で 18ヶ月樽熟 年産約3千本 2009年は7樽 6Lまで含め1757本生産 大迫力の6lマチュザレムです
ワイン・エンスージャスト93P ベタンヌ&ドゥソーヴ18/20 レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス14.5/20 

2012 Beaune Clos de la Chaume Gaufriot Antonin Guyon ¥3,900 1960年代に創業 サヴィニー・レ・ボーヌが本拠のアントナン・ギュイオンは48ha所有する大ドメーヌ クロ・ド・ラ・ショーム・ゴーフリオは0.77haでモノポール(単独所有) 土と石灰岩の土壌 年齢約30年 100%除梗 伝統的な木製開放槽で醗酵 新樽率25%で18ヶ月樽熟 しっかり造られたボーヌ・ルージュ アラン・メドー87〜89P ワイン・スペクテーター84P

2015 Bourgogne Numero 1 de Luxe Dominique Laurent ¥2,850 元・パティシエで1989年ネゴシアンとしてワイン界に参入 ドミニク・ローランがワインの出来に十分納得した年のみにスペシャル・キュヴェ ドゥ・リュクス ACマルサネのワインから最もクオリティの高い50樽を選んでベースとしている(80%)との事 無清澄無濾過

2017 Fixin 1er Cru Les Arvelets Berthaut Gerbet ¥7,870 18世紀末フィサン村で創業 1974年ヴァンサンとドニ兄弟が相続し発展 2013年ドニとヴォーヌ・ロマネのフランソワ・ジェルベのマリー・アンドレの娘アメリーが南仏や国外で修行後7代目当主に就任 母方から 畑を相続し現在13ha所有 15年現ドメーヌ名に統一 ヴィオロジックに基づく栽培 進境著しい生産者 として各方面で高評価 2017年彼女の伴侶ニコラ・フォールが栽培長就任 アルヴレは0.96haの畑で バジョシアン階の浅い泥灰土 主に1956〜1976年植樹 平均樹齢40年 収量25hl/ha 天然酵母 コンクリートタンクで醗酵 日に1〜2度ルモンタージュ 醗酵の最後にピジャージュ 醗酵後浸漬7日 新樽率40%で15カ月樽熟 無濾過無清澄 年産3000本ほど レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス16.5/20

2017 Echezeaux Mongeard Mugneret (375ml) ¥9,200 ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ 1620年頃から代々葡萄栽培をしてきた家系で1941年設立 33ha所有 ヴィオロジック栽培 樽はトロンセの隣で当主ヴァンサン自ら森を開拓した区画の樹で18ヶ月自然乾燥後製樽 エシェゾーは 3区画2,6ha所有で最大所有者 日本向けは最も優れたワインを生むとされる13世紀シトー派修道院 が入植した元来のクリマ エシェゾー・デュ・デュスの区画からとの事 樹齢25〜60年 年に応じて除梗 リーズナブルな価格です 60〜80%の新樽率で樽熟 アラン・メドー91〜94P

2017 Vosne Romanee Mongeard Mugneret (375ml) ¥4.100 ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ このACは2.26ha所有 レ・ヴィオレットとレ・ジュネヴリエールの2区画より 平均樹齢45年 新樽率30〜40%で樽熟 リーズナブルな価格です

2017 Chorey les Beaune Rouge Plantes des Plantes Zito ¥6,000 ヴォーヌ・ロマネ東サン・ニコラ・レ・シトー村の生産者 ボーヌ市の栽培醸造学校の教師 ボワセ・グループ の栽培長などを歴任し2008年よりヴィオロジック栽培のコンサルタント リジェ・ベレールやアルヌー・ラショー クロ・ド・タールなど名だたる生産者を指導するベルナール・ジトが2010年設立 関係の深いヴィニュロンからヴィオロジック栽培の葡萄購入自家醸造 天然酵母 平均樹齢90年の古木 収量25ha/ha 60%除梗 ステンレスタンクでアルコール醗酵後40%タンク60%樽で乳酸醗酵&16ヶ月熟成(新樽率15%)無濾過無清澄 ていねいに造られた均整のとれたショレイ

2018 Marsannay L'Ancestrale Sylvain Pataille ¥10,500 シュノーヴ村に代々続く葡萄栽培の家に生まれたシルヴァン・パタイユはブルゴーニュで最も注目を集める 新進生産者のひとり 十数件のドメーヌの醸造コンサルタントをしながら1999年1haの畑からスタート 現在マルサネに15ha所有(多くは賃借) アンセルトラルはクロ・デュ・ロワ/クレモンジョ/レ・ウーズロワ3つのクリマの1930〜1945年植樹の古木から選りすぐった葡萄使用のトップキュヴェ 全房醗酵 新樽100%で2年樽熟 マルサネの概念を覆す偉大なブルゴーニュ アントニオ・ガローニ93P  

2018 Marsannay Clemengeots Sylvain Pataille ¥5,700 1985年植樹 標高282〜315m 南東向き赤粘土土壌 部分的に除梗 タンク醗酵 大樽(新樽率15%)で 乳酸醗酵18ヶ月樽熟 今からでも楽しめる緻密で落ち着いたスタイル アラン・メドー88〜91P

2018 Chambolle Musigny Lou Dumont ¥9,600 ジュヴレ・シャンベルタンが本拠の生産者 1995年渡仏した仲田晃司氏が2000年7月7日設立 現在所有畑2.32ha 標高の高い西側のレ・クロとレ・ポルロット東側のレ・シャルダンヌ計3区画より 平均樹齢40年 収穫量45hl/ha 天然酵母 樽醗酵 シャサン社グラン・ファンの新樽50%カヴァン社ジュピーユ森産1〜2回使用樽50%で16ヶ月樽熟 無濾過無清澄 極少量割当品につきご注文の際は他ブルゴーニュ赤もお買い上げ下さい

2018 Vosne Romanee Georges Mugneret Gibourg ¥11,000 ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで8,5ha所有(他分益小作有り)現当主は先代ジョルジュ・ミュニュレ氏の娘マリー・クリスティーヌとマリー・アンドレ姉妹 2009年よりドメーヌ名統一 リュットレゾネ栽培 ヴォーヌ・ロマネはシャランダン ル・プレ・ド・ラ・フォリー レ・シャン・グルダン ラ・コロンビエール レ・クロワ・ブランシュと村の北から南 計1.35haの区画のアッサンブラージュ平均樹齢45年 密植度1万本/ha手摘み収穫 自生酵母 100%除梗 樽熟15ヶ月(新樽30%) 平均年産5500本 少量の割り当て入荷につき ご注文の際は他のブルゴーニュ赤もお買い上げ下さい(以下NSGも同様です) ティム・アトキン92P

2018 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vigne Rondes Georges Mugneret Gibourg ¥13,500  ヴォーヌ・ロマネ側シェニョの下に位置する 石の多い1級畑で0.2726ha所有 手摘み収穫 自生酵母 100%除梗 樽熟15ヶ月(新樽30%)平均樹齢40年 密植度 1万本/ha 平均年産1500本 アントニオ・ガローニ92P ティム・アトキン94P

2018 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots Georges Mugneret Gibourg ¥15,300  ヴォーヌ・ロマネ側の丘にある 1級畑で1.27ha所有 粘土の少ない褐色の石灰質土壌 小石がごろごろ転がる傾斜の強い畑 手摘み収穫 自生酵母 100%除梗 樽熟15ヶ月(新樽40%) 平均樹齢45年 密植度 1万本/ha 平均年産5700本 アントニオ・ガローニ93P ティム・アトキン94P

2018 Marsannay Rose Fleur de Pinot Sylvain Pataille ¥5,600 マルサネのドメーヌ ピノ・ノワール85%ピノ・グリ15% 1930/1935/1949年植樹の古木 35%をマセラシオン 全量の50〜60%を圧搾前に1〜2日マセレーション 樽醗酵 ロゼでは異例の新樽率60%26〜28ヶ月の長期樽熟 長期熟成を見据えたワイン造りをほどこしたロゼ



*税抜き価格となっています
*品切れの際はご容赦下さい
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ブルゴーニュワイン(赤)新入荷リスト | - | - |

ブルゴーニュ赤ワイン新入荷リスト 2020.12



ブルゴーニュワイン赤

"Bourgogne Rouge"



1966 Richebourg Charles Vienot ¥115,000 ニュイ・サン・ジョルジュが本拠の1735年設立の老舗生産者 ドメーヌもののリッシュブールです1966年は9月の天候がよかった偉大な年

1972 Corton Mallard ¥34,500  ラドワ・セリニ-が本拠のドメーヌ 現在11ha所有 1929年設立 5世代に亘る生産者で1950年頃元詰め開始 特級コルトンはマレショード(0.305ha) レナルド(0.646ha)ロニェ(1.27ha) を所有し現在は個別にリリース 1972は9月の好天で救われた良作年

1973 Nuits Saint Georges Les Chaignots Georges Mugneret (1500ml) ¥87,000  ヴォーヌ・ロマネが本拠の著名ドメーヌで8,5ha所有 眼科医が本業だった熟達のヴィニュロン ジョルジュ・ミュニュレ氏(1988没)健在の時代 ヴォーヌ・ロマネ側の丘にある1級畑で1.27ha所有 僅かに粘土を含む褐色の石灰質土壌 ヴォーヌ・ロマネ側で最も大柄なワインになるとの評価 この年代のジョルジュ・ミュニュレはあまり出てきません さらに希少なマグナムです

1977 Vosne Romanee Malconsorts Cathiard Molinier ¥56,000 ヴォーヌ・ロマネのドメーヌで1930年設立 分益耕作でワインを造り徐々に畑を購入 50年代後半元詰開始 5,5ha所有 ロバート・パーカーは「ワインの質は最高レベル フルボディで風味強烈な感嘆する ワインに比べ知名度の低さはなにゆえか」と評し4つ星評価 世は移りドメーヌはアンドレに 次いでカルト的人気のシルヴァン・カティアールが受け継ぐ ロマネ・コンティとほぼ同じ高さ同じ斜面に位置しラ・ターシュと 隣り合うマルコンソールの中でもラ・ターシュ(ゴーディショの区画)に隣接する最高の区画に0.74ha所有

1977 Volnay Santenots Chouet Clivet Daniel ¥9,900  ムルソーのドメーヌ 1977年は雨が多く難しかった年

1990 Morey Saint Denis Coquard Loison Fleurot ¥21,000  フラジェ・エシェゾー村の5世代続くドメーヌ ジュヴレ・シャンベルタンからヴォーヌ・ロマネにかけて6つもの 特級畑を含む約9ha所有 生産量の約3割はジャドやドミニク・ローラン等のネゴシアンに販売 仏デュセール・ジェルベ誌2015で最高の5♥(Prix d’honneur栄誉賞)受賞

1990 Corton Perrieres Chapuis ¥21,000  アロース・コルトンのドメーヌ 11ha所有 パーカー三ツ星生産者で 赤の特級コルトンの畑をいくつか持っていますがこのペリエールが最上と紹介されています 1,05ha所有 1948年植樹の古木 完全除梗 グレートヴィンテージ1990

1991 Echezeaux Domaine des Perdrix ¥28,500  プレモー村のドメーヌで 12ha所有 ベルナール・ミニュレ家の所有でしたが 1996年アントナン・ロデ社長ベルトラン・ドゥヴィラールが取得 1922年植樹のエシェゾー・デュ・ドゥシュ80% 1945年植樹のカルティエ・ド・ニュイ20%の構成 1991年はミルランダージュが生じた秀逸年

1992 Corton Clos Rognet Meo Camuzet ¥39,500 ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ 15ha所有 栽培農家でコート・ドール県選出議員エティエンヌ・カミュゼが始祖 娘に後継者がなく没後(1959)近親ジャン・メオにドメーヌを託すがド・ゴール政権閣僚の彼は直接手掛けられず畑はメタヤジュに 契約が満了した1985年元詰め開始 当主ジャン・ニコラ・メオは1964年生れ1989年継承 小作人の1人アンリ・ジャイエがサポート ロニェは0.45ha所有 完全除梗 低温醗酵 新樽100%で樽熟 WS91P

1993 Gevrey Chambertin En Pallud Maume ¥16,100 ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ 村名格アン・パリュは0.66haで1級コルボーの下マジ・シャンベルタンのすぐ近くに位置 モームは約半分を所有 泥灰土の強い白っぽい土壌 引き締まったボディのワインを生み出し1級並みの充実感が味わえるとか

1995 Chambolle Musigny La Combe d’Orveaux Jean Grivot ¥20,500 18世紀末までさかのぼれるヴォーヌ・ロマネの老舗ドメーヌで14ha所有 1955年ジャンが継承 1959年から元詰め開始 村名格ル・コンブ・ドルヴォーは0.62ha所有 1995年は偉大なヴィンテージ

1995 Vosne Romanee Beaumonts Jean Grivot ¥25,000 ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ エシェゾーの近くに位置する1級畑ボーモン グリヴォは0.93ha所有

1995 Vosne Romanee Jean Grivot ¥17,200 ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ ヴォーヌ・ロマネの各地に所有する区画をアッサンブラージュ 計2.78ha所有

1996 Gevrey Chambertin 1er Cru Maume ¥20,500 ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ マジ・シャンベルタンの下に位置するシェルボドとペリエール計0.18haのアッサンブラージュ レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス16/20P 1996年は質量ともに例外的だった年で長熟向き



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ブルゴーニュワイン(赤)新入荷リスト | - | - |

ブルゴーニュ赤ワイン新入荷リスト 2020.7



ブルゴーニュワイン赤

"Bourgogne Rouge"



1945 Chambertin Henri de Bahezre ¥116,000 ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアンのボトル 1945年は霜害で収量が非常に少なくなった歴史的傑出年 至高のグラン・クリュ シャンベルタン アリッジ高くしっかりした綺麗な色調 ヘビーボトルに入っています

1949 Chambertin Jules Regnier ¥51,000 ジュレス・レニエはニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアン スイス中央部インターラーケンに有ったステューダー&フィッシャーが扱ったボトル 1949年はミルランダージュが多く生じ収量が少なくなったこちらも歴史的傑出年 アリッジが低めのボトルがあり(約70mm)¥49,000 です 漏れ跡などはなく70年の酒齢では自然な目減りと考えられ色調も綺麗

1959 Chambertin Clos de Beze Mommessin ¥78,000 創業1865年のマコネーの大手ネゴシアンでクロ・ド・タールの所有者としても知られる ブルゴーニュ屈指のグラン・クリュ クロ・ド・ベーズ 1959年は収穫量がとても多かった20世紀ブルゴーニュの歴史的傑出年でワインの王様と称えられたクラシカルなブルゴーニュの指標ともなるヴィンテージ アリッジ高くヘビーボトルに入っています

1961 Savigny Les Beaunes Vergelesses Hospices de Beaune Cuvee Fouquerand Mommessin ¥27,000 マコネーの大手ネゴシアン モメサンの手になるオスピス 1961年はミルランダージュが生じ収穫量が少なかった傑出年

1964 Echezeaux Louis d’Armont ¥34,000  アロース・コルトンのネゴシアン 収穫量が多くリッチなワインが出来た偉大な年のグラン・クリュ

1969 Musigny Moillard ¥87,000  ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアン 長期熟成タイプのワインが出来た歴史的傑出年の至高のグラン・クリュ ミュジニー

1974 Corton Rouge Pierre de Crillon ¥13,000  ボーヌのネゴシアン 1974年は8月末からの天候不順で難しかった年ながらリーズナブルなグラン・クリュ 近年蔵出しの外観

1983 Clos de Vougeot Jean Grivot ¥49,900  80年代のジャン・グリヴォで
よく見るパリのベルフォン通りの記載のある(今はない様です)アンドレ・ポール扱いのラベル 18世紀末まで遡れるヴォーヌ・ロマネの老舗ドメーヌで14ha所有 1955年ドメーヌを継承した現当主エティエンヌの父が
現ドメーヌ名 1959年より自家元詰 現当主がドメーヌに参画した1982年の翌年のワイン クロ・ヴージョ
は7番目に大きな1,87ha所有 区画は斜面下部の国道沿 1983年はタニックなワインが出来た秀逸年

1985 Echezeaux Daniel Bocquenet ¥41,000 ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで4ha所有 エシェゾーには0,5ha ロバート・パーカー氏も「新樽30%樽熟18ヶ月で濾過はしない(生産量が少ないため)僅かな試飲経験しかないが優秀な醸造技術 豊かな深みと個性がうかがえた 詳しく知る価値のある生産者」と3つ星評価 ブルゴーニュの傑出年1985

1987 Auxey Duresses 1er Cru Le Val Rouge Domaine Roy ¥4,950 創業1632年のオークセイ・デュレスの大御所で11.5ha所有 レ・ヴァルはこの地を代表する1級畑でロワは4,9haと最大の所有者 マット・クレイマー セレナ・サトクリフ共にル・ヴァルの畑名入りで紹介するオークセイ・デュレスの銘醸です 生産者蔵出し

1988 Beaune Rouge Lou Dumont LEA Selection ¥4,400 ご存知仲田晃司さんが生産者から瓶買いしてリリースするシリーズ 1988は確りした酒質のワインが出来たグレートヴィンテージ このクラスは呑み頃と思われます

1992 Mazis Chambertin Maume ¥34,000 ジュヴレ・シャンベルタンの今は亡き銘ドメーヌ 4.47ha所有 とても評価の高い著名生産者でしたが2012年買収で2016年ドメーヌ・トーズとなり幻のドメーヌに 往時このAC最高と評されマジ・バに0.67ha所有 石灰粘土質土壌 樹齢60年以上 低収量 遅摘み 1992はミルランダージュで収量が少なくなった高い糖度で酸が低めだった秀逸年

1993 Corton Le Rognet Bertrand Ambroise ¥19,800 1987年 妻マルティーヌ 義父の跡を継ぐ形でプルモー・プリセにメゾン設立 17ha所有 果実の凝縮感のあるパワフルなワインを造っていた時代 ワイン・スペクテーター91P ロバート・パーカー90P

1996 Gevrey Chambertin Lavaux Saint Jacques Maume ¥34,500  ジュヴレのドメーヌ この名高い1級畑には0.29ha所有 マジに続き評価の高かったモームの銘醸 1996は順調な開花で収穫量も多く質量共に例外的だったヴィンテージ レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス16/20

1996 Musigny Monthelie Douhairet Porcheret ¥399,000 モンテリーのドメーヌ 300年以上ワイン造りを行うモンテリー・ドゥエレ家が後継ぎ不在でオスピス・ド・ボーヌの醸造長(76〜88 94〜99)ドメーヌ・ルロワの醸造長(88〜93)を歴任しアンリ・ジャイエと並び称される伝説の醸造家アンドレ・ポルシュレを養子に迎え1989年誕生(2004孫娘が継承) 6ha所有 ミュジニーは世界一生産量の少ないワインと思われる年産約40本! ポルシュレが参画後に取得し葡萄樹を195本植えたアムルーズとヴージョ村の境界に在る猫の額程の畑は記載のない地図も多く ポルシュレが事実上引退した2014年に畑はマルシャン・ターズに売却 真に幻のワインとなっています

1999 Beaune Longbois Rouge Yves Darviot ¥4,200 ボーヌのドメーヌ ワイナリーはボーヌ市庁舎のすぐ近くで8世代に亘る生産者との事 3ha所有(総生産数年約15000本)アシェット誌でも高く評価されていましたが現在は引退している様です ロングボワは1級シャン・ピモンの上部に位置する村名格の畑 主に新樽で樽熟 年産約1200本 偉大な1999年

2017 Marsannay Longerois Coillot ¥5,150 マルサネのドメーヌ 1955年設立 現当主は息子クリストフ 12ha所有 合計年産約7万本 ロンジュロワは1ha 粘土石灰質砂質土壌 樹齢約50年 平均収量38hl/ha ステンレスタンク醗酵 樽熟1年(新樽30%) 葡萄を完熟させることを旨とする生産者で一房ごとの成熟を見きわめながら遅い収穫 周囲の生産者より数週間遅いことも珍しくないとか 緻密で凝縮感がありながら早くから楽しめる柔らかさも持ったスタイル ブルゴーニュの2017年は生産者達も待ちに待った久しぶりの質量共に充分なものとなったヴィンテージ

2017 Musigny Drouhin Laroze ¥61,000 ジュヴレ・シャンベルタンが本拠のドメーヌ
で多数のグラン・クリュを含む11,5ha所有 ミュジニーは1996年0.12ha取得 標高260〜280m 斜度8〜14% リューディー ル・ミュジニーの中央部 斜面最上部から下部まで続く細長い畑でドメーヌ・ルロワの
隣の区画 樹齢50〜60年 25%全房醗酵 アリエと二ヴェルネ産の新樽100%で樽熟 2017は生産数510本の希少品 数多の特級を所有するもミュジニーは別格と評価され ワイナート誌のNo6シャンボール特集の1998年産ミュジニーの比較でルーミエやJFミュニエ ヴォギュエ等を抑えて最高得点を獲得(98P) お宝となる偉大な2017極少量入荷 ご注文の際は他のシャンボール1級か特級を1本以上お買い上げ下さい アントニオ・ガローニ94〜96P アラン・メドー92〜94P デカンター97P ジャスパー・モリス95〜98P

2017 Bonnes Mares Drouhin Laroze ¥19,400 ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ モレ側の区画を含めボンヌ・マールの中央付近に位置する区画を斜面最上部から最下部まで1.5ha所有 25%全房醗酵 アリエと二ヴェルネ産のライト〜ミディアムトーストの樽で樽熟(新樽率80%)アントニオ・ガローニ94〜96P デカンター96P ジャスパー・モリス92〜96P ジャンシス・ロビンソン18/20

2017 Echezeaux Lou Dumont ¥28,800 ジュヴレ・シャンベルタンが本拠の生産者 1995年渡仏した仲田晃司氏が2000年7月7日設立 現在所有畑1.65ha 特級エシェゾーの区画はエシェゾー・デュ・ドシュ 平均年齢35年 収穫量40hl/ha 天然酵母 シャサン社グラン・ファンの新樽で 18ヶ月樽熟 無濾過無清澄 ごく少数入荷につきご注文の際は他のブルゴーニュ赤もお買い上げ下さい

2017 Vosne Romanee Georges Mugneret Gibourg ¥9,900 ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで8,5ha所有(他分益小作有り)現当主は先代ジョルジュ・ミュニュレ氏の娘マリー・クリスティーヌとマリー・アンドレ姉妹 2009年よりドメーヌ名統一 リュットレゾネ栽培 ヴォーヌ・ロマネはシャランダン ル・プレ・ド・ラ・フォリー レ・シャン・グルダン ラ・コロンビエール レ・クロワ・ブランシュと村の北から南 計1.35haの区画のアッサンブラージュ平均樹齢45年 密植度 1万本/ha手摘み収穫 自生酵母 100%除梗 樽熟15ヶ月(新樽30%) 平均年産5500本 少量の割り当て入荷につき ご注文の際は他のブルゴーニュ赤もお買い上げ下さい(以下NSGも同様です) アントニオ・ガローニ89P

2017 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vigne Rondes Georges Mugneret Gibourg ¥12,200  ヴォーヌ・ロマネ側シェニョの下に位置する石の多い1級畑で0.2726ha所有 手摘み収穫 自生酵母 100%除梗 樽熟15ヶ月(新樽30%)平均樹齢40年 密植度 1万本/ha 平均年産1500本 アントニオ・ガローニ91P

2017 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots Georges Mugneret Gibourg ¥13,500  ヴォーヌ・ロマネ側の丘にある1級畑で1.27ha所有 粘土の少ない褐色の石灰質土壌 小石がごろごろ転がる傾斜の強い畑 手摘み収穫 自生酵母 100%除梗 樽熟15ヶ月(新樽40%) 平均樹齢45年 密植度 1万本/ha 平均年産5700本 アントニオ・ガローニ92P

2017 Bourgogne Rouge Vieilles Vignes Domaine Lou Dumont ¥6,000 仲田晃司氏が2012年7月購入した自社畑より ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の2区画レ・ザルジリエール(0.24ha1908年植樹)とレ・コルニロ(0.24ha平均樹齢約50年)のブレンド 2012年よりビオロジック栽培開始2016年ビュロー・ヴェリタス認証取得 収穫量30hl/ha 50%除梗 天然酵母 カヴァン社ジュピーユ産新樽50%同1回使用樽50%で18ヶ月樽熟(新樽は醗酵も同樽内) 無濾過無清澄 2019年3月日瓶詰 2953本生産 ごく少数入荷につきご注文の際は他のブルゴーニュ赤もお買い上げ下さい

2017 Corton Clos des Vergennes Cachat Ocquidant ¥8,580 ラドワ・セリニィ村のドメーヌ コルトンの丘周辺に約13ha所有 もともと大手ネゴシアンに葡萄を販売し1988年より元詰め開始 病虫害発生時のみ最低限の薬剤を使用するリュットレゾネ栽培 1,42haの特級クロ・デ・ヴェルジェンヌは壁に囲まれたモノポールの畑 樹齢約40年 収量40hl/ha 天然酵母 新樽50%(他1年樽)で11ヶ月樽熟 年産4500本 リーズナブルなグラン・クリュ 以前ワイナート誌の「今どきブルゴーニュ」の特集で紹介された生産者でもあります

2017 Chorey Les Beaune Rouge Lou Dumont ¥4,810  村の中心部 ラ・マラデロットの区画 平均樹齢40年 収量50hl/ha 天然酵母 カヴァン社ジュピーユ産新樽30% セガン・モロー社サントル産の1〜2回使用樽70% 18ヶ月樽熟 無濾過無清澄、仲田さんの新作
どこか日本的な繊細さを感じさせる香り高い上質なピノ・ノワール

2018 Ruchottes Chambertin Henri Magnien ¥29,100  1656年からジュヴレ村の住人だった歴史ある生産者で6ha 所有 2007年参画の息子シャルルがアルノー・モルテや ベルトラン・デュガらとの情報交換を通じ改革を進め大幅に品質向上 実質ビオロジック栽培 化学肥料・除草剤・殺虫剤・防腐剤不使用 リュショット・シャンバルタンは0.16ha所有 石灰岩質土壌 平均樹齢40年3回選果 85〜100%除梗 天然酵母 伝統的な人足で櫂入れ カヴァン社ジュピーユ産新樽100%で1年樽熟 アントニオ・ガローニ(ヴィノス)94P 2018年ブルゴーニュは2年続けて質量共に 素晴らしい収穫となりました

2018 Aloxe Corton Nicolas Faure ¥10,800 ニュイ・サン・ジョルジュ西ムイエ村の
ドメーヌ 2011年NSGの畑0.23haをフェルマージュし生産開始 2012年の全生産量が3樽の超ミクロ ドメーヌ ニコラ・フォールはローヌのシャーヴで修行後DRCで約5年栽培を担当 プリューレ・ロックの栽培・醸造を経て 2017年ベルトー・ジェルベの栽培長就任 栽培・醸造にDRCの手法を随所に導入 厳格なリュットレゾネ栽培 アロース・コルトンは2015年より生産 レ・ヴァロジエールとレ・カイエットの2区画 計0.12haを賃借 樹齢約60年 遅摘み 天然酵母 ステンレスタンク醗酵 ベルトー・ジェルベの1〜2回使用樽で1年樽熟 718本生産 ごく少数入荷につき他のブルゴーニュ赤も一緒にお買い上げ下さい



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ブルゴーニュワイン(赤)新入荷リスト | - | - |

ブルゴーニュ赤ワイン新入荷リスト 2020.4



ブルゴーニュワイン赤

"Bourgogne Rouge"



1985 Morey Saint Denis Chanson Pere et Fils ¥10.500 1750年創業の歴史あるボーヌのネゴシアン 自社畑42ha所有 アリッジ63mm程ですが綺麗な色調でキャップシールも回りますし自然な目減りと考えられます 1985年はブルゴーニュの傑出年

2005 Beaune 1er Cru Epenottes Gabriel Billard ¥8,000  ポマールのドメーヌ 1730年からビヤール家が代々受け継ぐ 1989年父からドメーヌを継承したローランス・ジョバールは著名大手メゾン ジョセフ・ドルーアンで2005年まで35年も醸造責任者を務めた著名な女性醸造家で妹ミレイユ・デモネと共同で運営(他従業員1名) ドメーヌの名に値しないと判断したワインは 大手ネゴシアンに売却するとの事 畑はポマールのレ・ゼプノに隣接しクロ・デ・ムーシュのすぐ下に位置する好立地 天然酵母 新樽率25〜33%で樽熟 年産3〜4樽 2005年は傑出年

2009 Charmes Chambertin Rene Bouvier ¥23,500 1910年現当主の 祖父アンリ・ブーヴィエがマルサネ村にドメーヌ設立 17ha所有 1950年にルネが引き継ぎ現在は息子 ベルナール・ブーヴィエが継承 2005年オスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出 エコセール認証 シャルム・シャンベルタンは0.3ha所有 石灰質土壌 平均樹齢60年 平均収量30hl/ha天然酵母 約20日間醗酵 新樽率50%で18ヶ月樽熟 レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス17/20

2015 Morgon Cote du Py Damien Coquelet ¥2,650 今は無きマルセル・ラピエールの弟子にして盟友 モルゴン自然派の重鎮ジョルジュ・デコンブを父に持ちその元で修行して 2007独立の若き生産者 10ha所有(コート・デュ・ピ3,5ha)自然酵母 補糖補酸無し 亜硫酸添加は瓶詰時のみ少量 独立時から熱烈なファンを持つ生産者でモルゴン自然派の新星です

2017 Chambolle Musigny Lou Dumont ¥9,270 ジュヴレ・シャンベルタンが本拠 仲田晃司さんが2000年7月7日設立 現在所有畑は1.65ha シャンボールは標高の高い西側レ・クロ レ・ポルロットと東側レ・シャルダンヌ計3区画 平均樹齢40年 収量45hl/ha天然酵母 シャサン社製 グラン・ファンの新樽50%カヴァン社ジュピーユ産1〜2回使用樽50%で18ヶ月樽熟 無濾過無清澄 ルー・デュモンの赤は何れもごく少数入荷につきご注文の際は他ブルゴーニュ赤も一緒にお買い上げ下さい

2017 Vosne Romanee Lou Dumont ¥9,960  マジエール・バス レ・シャランダンラ・クロワ・ブランシュ3区画からの南北ブレンド 平均樹齢40年 収量45hl/ha 天然酵母 カヴァン社製 ジュピーユ産新樽50%1回使用樽50%で18ヶ月樽熟成(新樽分は一次醗酵も樽内)無濾過無清澄
 
2017 Corton Lou Dumont ¥12,150  ル・ロニェの区画 平均年齢50年 収量42hl/ha シャサン社製グラン・ファンの新樽50%カヴァン社ジュピーユ産1回使用樽50%で18ヶ月樽熟 無濾過 無清澄 このコルトンは海外で人気の高いキュヴェとの事

2017 Bourgogne Les Prielles Berthaut Gerbet ¥2,500  18世紀末 フィサン村で創業 1974年ヴァンサンとドニ兄弟が相続し発展 2013年ドニとVRのフランソワ・ジェルベの マリー・アンドレの娘アメリーが南仏や国外で修行後7代当主に 母方から畑を相続し現在13ha所有 15年現ドメーヌ名に統一 進境著しい生産者として各方面で高評価 17年彼女の伴侶ニコラ・フォールが栽培長就任 フィサン村内の1haの畑 深い石灰岩と泥灰土土壌 1980年植樹 天然酵母 1年樽熟 とても良く出来たACブルゴーニュで村名クラスの酒質とも評価されています アントニオ・ガローニ86P

2018 Nuits Saint Georges Les Herbues Nicolas Faure ¥9,270  ニュイ・サン・ジョルジュの西ムイエ村のドメーヌ 2011年このニュイの0.23haのヴォーヌ・ロマネ隣接の畑を フェルマージュして生産開始 2012の全生産量が3樽の超ミクロドメーヌ ニコラ・フォールはローヌのシャーヴで修行後DRC社員となり約5年栽培を担当 後プリューレ・ロックの栽培・醸造を担当 2017年よりベルトー・ジェルベの栽培長 樹齢50年超 栽培・醸造にDRCの手法を随所に導入 厳格なリュットレゾネ栽培 遅摘み 天然酵母 全房醗酵 DRCの1〜2回使用樽で1年樽熟 1484本生産 ごく少数入荷につきご注文の際は他のブルゴーニュ赤も一緒にお買い上げ下さい


2019 Bourgogne Rose Sakura Domaine Chevrot ¥2,700 シュブロはシェイイ・レ・マランジュ村(ソーヌ・エ・ロワール県)の中心に位置するマランジュのトップ生産者の一人 1798年からワイン造りを始め現在18.3ha所有 2006年より除草剤不使用 2008年ヴィオロジック認証 現在5haは馬による耕作(近々増やす予定) 0,8haの畑 ピノ・ノワール100% 樹齢25年 天然酵母 旧樽で樽熟3ヶ月 度数14° 華やかなベリー系の香り高く綺麗で充実したロゼ なんと梅干しと素晴らしいマリアージュを見せてくれました お試しあれ



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