ワイン蔵の番人よりお知らせ集
2018年11月15日（木）解禁
ボジョーレー・ヌーヴォー ２０１８
２０１８年１１月１５日〜１１月１８日まで
店頭試飲即売！【ワインの館】にて
今年も個人生産者を中心に質の高いヌーヴォーを選んでいます
Beaujolais Nouveau 2018
（画像はイメージです）
2018年は、春以降素晴らしい天候条件に恵まれ、雨が少なく乾燥が多少の懸念になったものの衛生状態もよく、ここ数年来収穫減の原因となる雹や雷雨も無く収穫の期間中も晴天に恵まれて、非常に健全で糖度も高い素晴らしい葡萄が例年に比べても充分な量収穫出来たとの事。 昨年のヌーヴォーも傑出した品質でしたが、2年続けて素晴らしい収穫となりました。 現地からも順調な収穫や醸造の様子が続々と入って来ていて、大いに期待が持てます。
Ｂｅａｕｊｏｌａｉｓ Ｎｏｕｖｅａｕ
Lou Dumont ・・・・・・・・・￥３,０００
ルー・デュモン ボジョレー・ヌーヴォー 2018
仲田晃司氏が造るヌーヴォー 標高４百ｍの高台の畑で遅い収穫（9月14日） 今年も大部分がミルランダージュ 種まで完熟した糖度の高い葡萄が収穫出来たとの事 樹齢70〜95年の古木で30％を15日間樽熟（新樽20％） 実質ヴィオロジー 無濾過 亜硫酸は瓶詰め時のみ少量
M Lapierre ・・・・・・・・・￥３,２００
M・ラピエール ボジョレー・ヌーヴォー 2018
モルゴンの自然派の大御所マルセルは数年前に他界 長く一緒だった息子マチューの指揮の元より高い評価を得ています 有機栽培 自然酵母で醸造時は亜硫酸無添加 無補糖無補酸 垂直式圧搾機使用 自然派らしいやわらかな風味の優しいヌーヴォーです
La Tallebarde Selene ・・・・・・・・・￥３,０００
ラ・タルバルド ボージョレ・プリムール・セレネ 2018
生産者のシルヴェール・トリシャールは10代の頃から叔父のドメーヌで働き その後数々の生産者で修行2013年 叔父の畑を譲り受け生産開始した新しい生産者ながら パリのワインビストロでも既に大人気との事 自然派のワイン造りを実践 有機栽培で亜硫酸も完全無添加
Leo Selection Paul Andre Brossette・・・・・・￥２,８４０
レオ・セレクション ポール・アンドレ・ブロセット 2018
ボルドーのコート・ド・カスティヨンでクロ・レオを造るオーナー醸造家 篠原麗雄氏が2016年よりプロデュース 標高362〜380m南向き斜面の樹齢50〜80年の古木がメインのアッサンブラージュ ポール・アンドレ・ブロセットは３百年以上の歴史を持つ家族経営のドメーヌ
Ｂｅａｕｊｏｌａｉｓ Ｖｉｌｌａｇｅ Ｎｏｕｖｅａｕ
Domaine Lapalu ・・・・・・・・￥３,５５０
ドメーヌ・ラパリュ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2018
1996年ドメーヌ設立のブルイイの重鎮 無農薬 有機栽培の自然派 過去世界No１ソムリエ オリヴィエ・プシエが最高のヌーヴォーに選出 樹齢60年の古木 自然酵母 百年以上前の垂直式圧搾機使用 亜硫酸完全無添加 理想的な葡萄から狙ったスタイルのワインに仕上がったとの事
Ch de Blaceret Roy Selection de Vieille Vigne 100ans・・・・・￥２,８４０
シャトー・ド・ブラスレ・ロワ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2018
現在のボジョレーの地位を確立した立役者ジェラール・カナールゆかりのヌーヴォー 数年前に他界した翁の甥が
創り出す なんと１００年を越える古木からの収穫
Domaine Des Duc Cuvee Vieille Vigne・・・・・￥３,８２０
ドメーヌ・デ・デュック ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2018
55年以上の古木 サンタムール村で有機栽培 1,800本のみ限定生産 無補糖無補酸 クリュ・ボジョレーの区画ですがヌーヴォーで出す際はヴィラージュ表記になります ヌーヴォーとは思えない余韻の長さに複雑さや繊細さも持っています
＊税抜き価格となっています
＊品切れの際はご容赦下さい
